Professional Documents
Culture Documents
Báo cáo thực hành Vi sinh tuần 7
Báo cáo thực hành Vi sinh tuần 7
- Từ phương trình lên men rượu ta có mrượu = 4,14 (g) độ rượu là: 8,15 (%)
- Kết thúc quá trình lên men rượu, trong bình có mùi giấm trong quá trình lên
men có thể bình không kín, dẫn đến quá trình lên men giấm.
Dung dịch phản ứng có màu xanh lam vì có sự xuất hiện của C2H5OH.
1.4
1.2
1
OD ở 620nm
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 24 48 72 96 120 144
Thời gian (giờ)