Professional Documents
Culture Documents
Untitled
Untitled
Биуретова реакция: с алкален разтов на белтък с медни йони дава начало на виолетово
оцветяване
нинхидринова реакция – за доказване на алфа ак и белтъци, получава се синьо оцветяване
Ксантопротеинова – с азотна кн-на дават жълто оцветяване. С амоняк оранжево. Участват само ак
които имат ароматни ядра – триптофан, фенилаланин
КАТЕХОЛАМИНИ