PRAKTIKUM SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN

MATERI I
PENYULUHAN
Fakultas Peternakan Universitas Brawijya
2023
 PENYULUHAN
Penyuluhan merupakan sebuah upaya mendidik beberapa hal kepada
individu maupun kelompok, memberi dan atau menambah pengetahuan,
informasi-
Informasi dan berbagai kemampuan agar dapat membentuk sikap dan perilaku
hidup yang lebih baik.

Penyuluhan peternakan menurut bahasa :

Usaha meningkatkan pengetahuan peternak dalam bidang peternakan
untuk meningkatkan efisiensi usaha ternak.
Gambaran Umum Peternak Sasaran
dan Tahap Penyuluhan
1. Gambaran umum peternak sasaran, dapat dijelaskan minimal dengan
menjawab pertanyaan berikut :
• Usia
• Skala usaha
• Tingkat Pendidikan
• Jenis Kelamin
• Lama beternak
2. Penjelasan mengenai kondisi (sosial dan ekonomi) peternak sasaran yang
akan menerima kegiatan penyuluhan dan diuraikan secara faktual.
• Jenis komoditas ternak
• Sistem pemeliharaan (intensif. Semin intensif, Ekstensif)
• Asal input usaha, distributor, kelompok tani/koperasi yang menaungi,
asal modal
• Metode Pemasaran
3. Jabarkan permasalahan yang dihadapi oleh peternak sasaran terkhususnya yang
membutuhkan bantuan penyelesaian dengan urutan sebagai berikut :
• Observasi dan wawancara (contoh teknik pendekatan dan penggalian informasi:
indepth interview), yang bertujuan mengumpulkan fakta.
• Analisis masalah (issue tree berdasakan fakta yang telah didapatkan)
• Identifikasi dan mengurutkan prioritas permasalahan

4. Uraikan alternatif penyelesaian yang dapat diberikan kepada sasaran peternak

mengarah pada Adopsi Inovasi
• Perumusan alternatif penyelesaian masalah
• Mengkomunikasikan masalah kepada target sasaran dengan maksud mengarah
pada pentingnya Awareness (kesadaran), dan menawarkan alternatif
penyelesaian kepada sasaran (contoh alur penyampaian bisa dengan
teori sandwich approach)
Teknik wawancara peternak
Indepth interview (IDI)

Wawancara Mendalam (In-depth Interview) adalah proses

memperoleh keterangan untuk tujuan peneitian dengan cara
tanya jawab sambil bertatap muka antara pewawancara dengan
responden atau orang yang diwawncarai, dengan atau tanpa
menggunakan pedoman (guide) wawancara yang mana
pewawancara dan inorman terlibat dalam kehidupan sosial yang
relatif lama (Sutopo 2006: 72).
Teknik wawancara peternak
In-depth interview (IDI)
Sebelum Wawancara
• Kumpulkan pertanyaan-pertanyaan yang muncul/membuatmu penasaran
• Cari waktu dan tempat yang tepat (saat subjek sedang luang, bukan waktu sibuk/istirahat, dll)
• Mungkin perlu membuat janji terlebih dahulu
Selama wawancara
• Untuk IDI, wawancara individual lebih ideal (satu subjek dalam
satu waktu)
• Bangun dan pertahankan koneksi (kontak mata,
mendengarkan secara aktif, respon netral/positif)
• Observasi bahasa tubuh subjek
• Mencatat selama wawancara? Bisa saja, tetapi kadang
menginterupsi koneksi interpersonal atau membuat subjek
merasa tidak nyaman (“aduh, saya lagi dinilai nih”). Jika hal itu
terjadi, mungkin sebaiknya mengobrol saja sambil direkam
(minta izin dulu).
Teknik wawancara peternak
Indepth interview (IDI)
Teknik wawancara peternak
Dalam mencapai tujuan penyuluhan yaitu
meningkatkan pengetahuan peternak dan meningkatkan
keuntungan peternak, perlu adanya suatu
pendekatan yang kita upayakan.
Beberapa langkah membangun pendekatan yang baik
kepada peternak :
1. Bersikap dan berpakaian sopan santun (ini akan
memberikan first impression yang baik kepada
peternak)
2. Membangun komunikasi pertama dengan bertanya
kabar dan berkenalan dengan keluarga peternak,
lalu mengobrol dengan topik bahasan terkait soal
kehidupan.
(peternak akan lebih senang dan nyaman)

INGAT: hindari adanya konflik dalam percakapan! dan

gunakan bahasa yang mudah dipahami oleh
peternak!
Teknik Pemecahan masalah
Sebelum mengkomunikasikan SOLUSI kepada peternak, kita wajib mencari sebanyak-
banyaknya FAKTA (masalah).
Fakta (masalah) dapat kita kumpulkan melalui observasi lapang (kondisi lingkungan, sosial dan
kandang) dan wawancara.
1. Mendefinisikan masalah
2. Mengidentifikasi masalah
3. Memprioritaskan solusi
4. Mengkomunikasikan solusi dengan rasa empati tanpa menggurui dan mengeksekusi

*jikalau mendapat penolakan dari peternak, kita jangan menunjukkan sikap marah, namun
terima dengan lapang dada karena peternak merupakan pemain utama dalam pengambilan
keputusan.
Issue Tree
Mengidentifikasi masalah
Pedagogy-Andragogy

Komunikasi satu arah Komunikasi dua arah

 Unsur Komunikasi

Unsur komunikasi dikenal formula 5 W + 1 H, yaitu:

1. Komunikator = who (communicator, source, sender)
2. Pesan = says what (message)
3. Media = in which channel (channel, media)
4. Komunikan = to whom (communicant, communicatee, reciever, recipient)
5. Efek (effect, impact, influence)
Adopsi Inovasi
Adopsi merupakan adanya perubahan perilaku yang lebih baik pada target penyuluhan
karena adanya transfer infomasi pengetahuan dari penyuluh kepada target

Adopsi Inovasi penting untuk masyarakat khususnya

pada peternak, dibuktikan dengan adanya perubahan
yang lebih maju, baik dari segi ketrampilan, sikap atapun
teknologi terbarukan yang disampaikan oleh penyuluh.

Sebelum melakukan penerapan Adopsi Inovasi kepada

Peternak sasaran, Inovasi atau pengetahuan yang akan
disebarluaskan harus sudah dipahami mekanisme dan
dampaknya ketika diterapkan, didasarkan oleh aspek
sosial, ekonomi, ataupun efisensi yang di dapat jika terjadi
penerapan.
Teknik penyampaian Adopsi Inovasi

Bawa komunikasi masuk kedalam pembahasan permasalahan yang dihadapi peternak,

dan coba giring komunikasi pada SOLUSI yang kita tawarkan sebagai fasilitator.
Study Case
Didin adalah mahasiswa Fakultas Peternakan, lalu dia ditugaskan bersama timnya
berjumlah 5 orang lainya, untuk melakukan wawancara ke Peternakan yang ada di
Kabupaten Malang, yakni milik Pak Agus, pada tim tersebut didin menjadi penanggung
jawab atau koordinator dari tim tersebut. Pak Agus sendiri berusia 65 tahun dan memiliki
kadang close house broiler dengan kapasitas 30.000 ekor, serta berpengalaman beternak
selama 20 tahun. Pak Agus sendiri cenderung memiliki sifat yang agak pemarah dan
sering mendominasi lawan bicaranya, namun Pak Agus tidak segan memberikan
ilmu beternaknya ke orang lain. Diketahui pengelolaan kotoran ayam milik Pak Agus
kurang terurus, dan Pak Agus sendiri membutuhkan informasi lebih bagaimana cara
pengelolaan limbah kotoran tersebut.

Tugas :
1. Diskusikan Bersama kelompokmu, apa yang harus dilakukan Didin dan timnya untuk menyukseskan
wawancara dan penyuluhan tersebut, mulai dari awal hingga akhir.