KHRINGO (Baghrir)

20 minuts

INGREDIENTS:

3 gots de sèmola fina

3 cullerades de farina
10g llevat de pa
1 cullera petita de sal
1 cullera petita de sucre
15 g de llevat per pastissos
4 gots d’aigua tíbia

PROCEDIMENT:
1- POSEM TOTS ELS INGREDIENTS EN BOL,
EXEPTE EL LLEVAT PER PASTISSOS, I ELS
BAREJEM AMB UNA CULLERA.
2- QUAN TOT ESTIGUI BÉ BARREJAT HO
PASEM A LA BATEDORA DE VAS PER UNS 10
MINUTS.
3- PASAT EL TEMPS AFEGUIM EL LLEVAR PER
PASTISSOS I CONTINUEM DONANT-LI
VOLTES.
4- UNS MINUTS MÉS I JA TENIM LA MASA
FETA. ARA TOCA POSAR-HO AL FOC. I PER
FER-HO UTILITZEM UNA PAELLA PETITA
CALENTA. POSEM AL MITG DE LA PAELLA
UNA CULLERADA DE MASSA.
5- AMB EL FOC ALT ESPEREM A QUE LA
MASA ESTIGUI TOTA FORADADA I JA LA
PODEM TREURE-LA DEL FOC, POSANT-LA EN
UN PLAT.
6- ARA TOCA POSAR-LI EL FARIT QUE
VULGUIS I BON APPETIT !