FAMILK - MILKBAR MỤC TIÊU QUÝ 1 - 2020

Tinh giản - hiệu quả - quyết liệt

STT FAMILK YÊU CẦU DEADLINE NGƯỜI LÀM

tinh giản, rõ ràng, giảm thiểu chông chéo

1 Làm rõ sơ đồ tổ chức FAMILKBAR họp thông báo cả công ty và Thảo
có bản hard copy lên tường Đã có sơ thảo

2 Làm rõ chính sách lương thưởng, Có văn bản rõ ràng, ứng với KPI quan trọng của công ty Đông
đãi ngộ Tăng lương cho công ty
làm rõ với từng cá nhân,
họp thông báo cả công ty vấn đề chung Đã có sơ thảo

Cho những KPI quan trọng của công ty: kỷ luật giờ giấc, không
3 Có quy chế phạt hoàn thành nhiệm vụ, không kiểm tra điện cửa gọn gàng bàn Đông
làm việc khi ra về, sai đồng phục
NHÂN SỰ có văn bản đề xuất rõ ràng
họp tham khảo và thống nhất Đã có sơ thảo
4 Tuyển Dụng Cần thêm 1 bạn nữ hỗ trợ bếp
1 bạn biết photoshop, chuyên phụ trách fanpage Đã có sơ thảo

Vào ngày 1 và 22 hàng tháng

Nhắc nhớ giá trị cốt lõi
Làm rõ tầm nhìn, mục tiêu với cả team
5 Tổ chức họp định kì cả công ty 1 Follow công việc và tình hình chặt chẽ, lắng nghe và giải quyết Thảo
tháng 2 lần
kịp thời vướng mắc
Training
Core team họp mỗi thứ 2 đầu tuần 9h

1 Sản phẩm mới Sữa bắp

Đưa ra các gói sản phẩm theo dịp lễ trong năm Đã có sơ thảo

Chặt chẽ đầu vào và đầu ra sản Kiểm soát sp xuất - nhập - tồn,
2 phẩm Kiểm soát ngày SX Thảo
Nghiêm khắc với chất lượng sản phẩm, ngoại hình sp
3 Danh sách sản phẩm Làm rõ bằng văn bản danh sách sản phẩm, quy định, chính
sách giá
SẢN PHẨM Đưa ra các gói sản phẩm dịch vụ Nghiên cứu đổi mới gói setup, menu
4 catering mới Thuỷ
Triển khai gói tiệc buffet

Bong bóng bay,

Bảng giá sản phẩm dịch vu phụ
5 Backdrop
trợ
1 Làm rõ chân dung KH Familk:
2 Làm rõ chân dung KH Milkbar:
Cổng bong bóng
Batender
Có danh sách và bảng giá đơn vị liên kết cho dịch vụ cộng
thêm
Đối với mỗi KH có sản phẩm tương ứng phù hợp
Nêu rõ cách thức tiếp cận bán hàng
1. KH mua sữa là hộ gia đình
2. KH mua sữa là đại lý
3. KH mua sữa là NVVP
Đã
Đối với mỗi KH có sản phẩm tương ứng phù hợp
Nêu rõ cách thức tiếp cận bán hàng
1. KH DN lớn đặt tiệc nội bộ
2. KH DN đặt tiệc cho KH cuối cùng
3. KH cá nhân tổ chức tiệc khai trương, họp mặt…
Done

KHÁCH HÀNG Có kế hoạch triển khai chi tiết, với thời gian cụ thể
MARKETING Có phân chia must have, nice to have
3 Lập kế hoạch marketing cho Quý Đẩy mạnh sản phẩm:
- teabreak số lượng lớn, combo giá rẻ
- sữa hạt
Chưa
Trước ngày 3 đầu tháng là đã save draft 10 bài x 2 fanpage:
Đẩy mạnh fanpage, website và chủ đề và hình ảnh cho fanpage
4 SEO Chỉnh sửa hoàn chỉnh website familk và milkbar
Tiến hành SEO
Đã

Làm rõ bằng văn bản danh sách sản phẩm, quy định, chính
5 Các kênh bán hàng sách giá
Follow và có báo cáo doanh số tình hình 1 tháng 1 lần
Đưa ra các chương trình để xúc tiến các kênh bán hàng Đã

- sản xuất
1 Quy trình Familk - giao hàng
- bán hàng và xử lý đơn hàng
- lịch giao
- thu mua: danh sách
2 Quy trình Milkbar - trước, trong, sau khi đi tiệc
- check list thu mua, bếp, dụng cụ
QUY TRÌNH HỆ
THỐNG 3 Cơ sở vật chất Bổ sung thêm dụng cụ buffet
CƠ SỞ VẬT CHẤT Bổ sung thêm lò nướng, máy ép, đồ vắt chanh
 QUY TRÌNH HỆ
THỐNG
CƠ SỞ VẬT CHẤT

Tỉ lệ hao hụt
4 Kho bãi dụng cụ Kiểm kê
Phân bổ vị trí kho

5 Tăng năng suất dựa trên cải tiến Mỗi tuần mỗi cá nhân đều đưa ra ý kiến cải tiến
Thực hiện quyết liệt việc cải tiến tốt hơn mỗi ngày

Đề xuất target doanh thu từng

1 Phân bố theo sản phẩm Chưa
tháng

2 Đề xuất dự trù chi phí cho quý Phân bổ các bộ phận Chưa

Điện nước: chuyển điện công ty, lưu ý múi giờ thấp điểm
3 Thực hiện tiết kiệm giảm chi phí giảm chi phí hao hụt
TÀI CHÍNH chi phí thuê ngoài
Thu mua vừa đủ Chưa

Thực hiện tốt phân tích tài chính

4 Bảng phân tích tài chính hoàn thành trước ngày 5 hàng tháng
hàng tháng
Follow với bên Thuế để tối ưu chi phí Chưa

5 Hoá đơn VAT Huy động công ty lưu ý lấy hoá đơn VAT hoặc hoá đơn trực
tiếp khi mua hàng
Chưa
 FAMILKBAR - SƠ ĐỒ TỔ CHỨC

Finance HR-admin
Báo cáo thu chi Hỗ trợ vận hành
Phân tích tài chính Chấm công tính lương
Thuế, cơ quan nhà nước Hoạt động công đoàn
Admin Quản lý rủi ro chi phí Giám sát nội quy
Milkgirl CS Thu mua NVL Thực thi Milkcom Hành chính nhân sự
Nhận và xử lý đơn hàng Nhận và xử lý đơn hàng Chuẩn bị dụng cụ setup Thực thi sự kiện Marketing PR nội/ngoại bộ
Quản lý data KH Quản lý data KH Quản lý kho dụng cụ Sắp xếp vận chuyển Quản lý các kênh truyền thông
Bán hàng và CSKH Bán hàng và CSKH Đặt hàng DVụ thuê ngoài Sắp xếp nhân sự tiệc Quản lý kho hình ảnh nội dung
Quản lý công nợ Quản lý công nợ Setup bàn tiệc Thiết kế nhận diện
Quản lý kho bộ phận Milkchef Quản lý kho bộ phận Dọn dẹp sau tiệc R&D xu hướng thị trường sp mới
Quản lý kênh bán hàng Chuẩn bị chai dụng cụ SX
SX sữa và SP từ sữa Kitchen
Bảo quản thiết bị SX Đặt hàng nguyên liệu SX
Quản lý kho bộ phận Milkman Đặt hàng SP outsource
Nghiên cứu SP mới Sắp xếp lịch trình SX đồ ăn, bánh, trái cây, nước
Giao hàng, thu tiền & chai Kiểm tra sửa chữa thiết bị SX
Bảo quản thiết bị giao hàng Quản lý kho NVL
Quản lý kho bộ phận Nghiên cứu SP mới
 Familk 0905 66 93 66
www.familk.vn | info@familk.vn
22/9 Mai Văn Ngọc P10 Phú Nhuận HCM

TP HCM, ngày 02 tháng 02 năm 2020

FAMILK - CHẾ TÀI PHẠT SAI KỈ LUẬT

STT Nội dung Mức phạt

1 Không tuân thủ đúng đồng phục tác phong 10k/lần (vi phạm quá 3 lần trong 1 tuần sẽ phải dọn vệ sinh WC)

2 Để xe không đúng chỗ, không gọn gàng 10k/lần (vi phạm quá 3 lần trong 1 tuần sẽ phải dọn vệ sinh WC)

3 Bừa bãi đồ dùng cá nhân: túi, giày, áo khoác… 10k/lần (vi phạm quá 3 lần trong 1 tuần sẽ phải dọn vệ sinh WC)

4 Bàn làm việc, dụng cụ làm việc bừa bãi khi ra về 20k/lần (vi phạm quá 3 lần trong 1 tuần sẽ phải dọn vệ sinh WC)

5 Không tắt đèn điện quạt máy móc…. khi ra về 30k/lần (vi phạm quá 3 lần trong 1 tuần sẽ phải dọn vệ sinh WC)

6 Quên chấm công - Quên chấm vào/ra: 20k/lần

- Quên chấm cả vào, ra: không tính lương ngày hôm đó

7 Đi trễ tính theo thời gian chấm công - Dưới 10p: 10k
- Trên 10p: mỗi phút trễ 2k/phút

8 Đi trễ hẹn với KH sự kiện, tính thời điểm tới nơi, - Dưới 10p: 10k
liên hệ/ gặp mặt KH - Trên 10p: mỗi phút trễ 5k/phút

Nghỉ làm không xin phép hoặc báo dưới 24 tiếng

9 trước giờ làm 200k/lần. Vi phạm quá 2 lần trong 1 tháng sẽ bị đuổi việc.

10 Nghỉ việc đột xuất, không thông báo trước 30 ngày không tính lương
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CÔNG VIỆC - KPI
Họ tên: Bộ phận:
Ngày đánh giá: Người đánh giá:

Mục tiêu tháng:..../2020:

Tần suất Chỉ số đo lường

STT Nội dung (ngày/tuần/ KPI
tháng…) Thước đo
Chỉ tiêu

CÔNG VIỆC THƯỜNG NGÀY

Bao gồm các công việc PHẢI LÀM mỗi ngày

CÔNG VIỆC THEO MỤC TIÊU

Những công việc PHÁT SINH theo dự án, event,...

Tổng kết Vượt chỉ tiêu

Đạt
Không đạt
 NOTE:

ố đo lường
KPI % hoàn thành Kết quả Ghi chú
Hiện tại
= (hiện tại / chỉ tiêu) *100
- Các công việc, chỉ tiêu phải ĐO LƯỜNG ĐƯỢC
- Càng chi tiết các nội dung thì càng dễ đo lường
- Nên có:
+ Nhật ký công việc: ghi chú lại những công việc PHẢI LÀM và ĐÃ LÀM trong ngày (tương tự weekly report)
+ Tự đánh giá KPI của bản thân để so sánh và phản hồi (nếu có)
ơng tự weekly report)