Entrants fredes

Ostres al natural / amb ‘ajo blanco’ / 4,5€ per unitat

Pizzeta artesana de la boscana / 28€
Espardenyes: al natural / 30€
Gamba en tàrtar i gelat de salsa rosa / 30€
Vedella ‘Rubia Gallega’ (curat 3 setmanes) i pa de coca de vidre amb tomàquet / 30€

Entrants calentes
Albergínia: al carbó / 4,5€ per unitat
Lletons de vedella a la robata / 20€
Tagliatella a la carbonara / 25€
El caneló: tradicional, de la mare Roser / 25€
Cranc reial i papada / 28€

Peixos
Llenguado amb ‘beurre blanc’ / 30€
Peixos del dia amb sopa de peix emulsionada amb oli / 35€

Carns
Vaca gallega: al punt (100 g) / 15€
Espatlla de cabrit / 30€
Porcell en dues coccions / 30€
Colomí farcit (per dues persones) / 50€

Postres
Paraguaià / 12€
Tarta de formatge del Montsec / 12€
Fulla de castanyer / 12€
Coca d'anís / 12€

Servei de pa, oli i dolçaines per persona 3,5€

 Entrantes fríos
Ostras al natural / con ajo blanco / 4,5€ por unidad
Pizzeta artesana de la boscana / 28€
‘Espardenyes’: al natural / 30€
Gambas en tàrtar y helado de salsa rosa / 30€
Ternera ‘Rubia gallega’ (curada 3 semanas) y pan de coca con tomate / 30€

Entrantes calientes
Berenjena al carbón / 4€ por unidad
Mollejas de ternera a la robata /
Tagliatella a la carbonara / 25€
El canelón: tradicional, de la madre Roser / 25€
‘King crab’ y papada / 28€

Pescados
Lenguado con ‘beurre blanc’ / 30€
Pescados del día en sopa de pescado emulsionada con aceite / 35€

Carnes
Vaca gallega: al punt (100 g) / 15€
Espalda de cabrito / 30€
Cochinillo en dos cocciones / 30€
Pichón relleno (para 2 personas) / 50€

Postres
Paraguayo / 12€
Tarta de queso del Montsec / 12€
Hoja de castaño / 12€
Coca de anís / 12€

Servicio de pan y aceite 3,5€ por persona

10% IVA incluido