Protein Sindirimi

Çocuklarda bulunup erişkinde bulunmayan rennin (kimozin), kazeini kalsiyum bulunan ortamda
parakazeine çevirir, pepsin bu sayede etki eder ve böylece sütün midede sindirimini

Transaminasyon

Bu tepkimeye katalizleyen enzimlere aminotransferazlar (transaminazlar) denir ve koenzim olarak

piridoksal fosfat kullanırlar.

İsonikotinik asit ve hidralazin gibi ilaçlar, piridoksal fosfata bağlı enzimleri, piridoksal molekülünün
aldehit grubu ile etkileşip piridoksal-hidrazonları oluşturarak inhibe edebilir.

Lizin, treonin, prolin ve hidroksiprolin gibi bazı α-amino asitler transaminasyona uğramazlar.

Üre Döngüsü

Karbamoil fosfat sentetaz I enzimi aktivitesi için N- asetilglutamata (kendiside bir amino asittir)
gereksinim var

Üre Döngüsü: Argininosüksinat

Argininosüksinat yapısındaki dört amino grubundan;

TAM

1 karbamoilfosfattan,

2 ornitinden

1 aspartat amino asitinden gelmiştir.

Üre Döngüsü: Ornitin ve Üre

Ornitin ve lizin arjinaz enzimine bağlanmak için arjinin ile yarıştıkları için, enzimin güçlü inhibitörleridir.

65/63

Tek Karbon Transferi

Amino asit yıkımında kullanılan tek karbon transferi için Biotin, Tetrahidrofolat ve S-
adenozilmetiiyonin gibi koenzimler gereklidir.

Glisinin Biyokimyasal Fonksiyonlar

Pürin iskeletinin 4, 5 ve 7 nolu atomları glisinden sağlanır.

0 0
Süksinil-KoA ile birlikte por rinlerin ve hemin başlıca ön maddesidir.

Tirozin

Tirozin pigment hücrelerinin (melanositler) öncülüdür.

o
Bu sentezdeki kusur sonucu albinizm oluşur.
77

Tirozin aynı zamanda dopamin, noradrenalin ve adrenalinin de öncülüdür.