0

РОЗДІЛ 1

«ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ
ПРО МІКРООРГАНІЗМИ»

3. ЕКСПРЕС-ВИЗНАЧЕННЯ
НАЛЕЖНОСТІ МІКРОБА ДО
МОРФОЛОГІЧНОЇ ГРУПИ
(культуральні ознаки мікроорганізмів)
 1

Лабораторна робота №2

КУЛЬТУРАЛЬНІ ОЗНАКИ МІКРОБІВ

При перших висівах мікробного матеріалу завданням

дослідника є виділення накопичувальної, а потім – чистої

культури. Робота з накопичувальними культурами дозволяє

визначити перспективні напрямки подальшої роботи.
Найлегше планувати дослідження, працюючи з окремими, чітко
окресленими скупченнями мікробів накопичувальної культури
(ізольовані колонії). Отримати такі колонії можна,
користуючись різними методиками висіву. В залежності від
потреб у кисні мікроорганізми на твердих лабораторних
середовищах виростають у вигляді поверхневих, глибинних

або донних колоній, а на рідких – у вигляді скупчень без

чітких ознак (рис 15).

СКУПЧЕННЯ МІКРОБІВ РІЗНИХ ТИПІВ

Тверде середовище Рідке середовище

Колонії Штрихи

Поверхневі Прямі Плівка

Глибинні Хвилясті Пристінкове кільце
Донні Помутніння
Осад
Рис. 15 Ознаки росту мікробів на середовищах
різної консистенції
 2

ОЗНАКИ МІКРОБНИХ КОЛОНІЙ ТА ШТРИХІВ, ЯКІ

ВИРОСЛИ НА ЖИВИЛЬНИХ СЕРЕДОВИЩАХ, НАЗИВАЮТЬСЯ

КУЛЬТУРАЛЬНИМИ.

Їх вивчення допомагає провести

початкові етапи ідентифікації мікроорганізмів.

Культуральні ознаки колоній (рис.16-18):

• форма: округла, куляста, ризоїдна, складна, ниткоподібна
амебовидна, неправильна тощо;
• розмір: крапкова, маленька, велика. Розміри в мм (бактерії,
актиноміцети), в см (бацили, гриби);
• краї: гладенькі, рівні, хвилясті, зубчасті, ризоїдні тощо;
• колір, відтінок: біла, жовта, флуоресцентна тощо; наявність
або відсутність пігменту в середовищі навкруги колонії;
• поверхня: гладенька, суха; складчаста; бугриста тощо;
• профіль: краплевидний, кратероподібний, бугристий,…;
• структура: однорідна, неоднорідна порошиста, зерниста,
волокниста тощо;
• оптичні властивості: прозора, непрозора, напівпрозора;
• консистенція: крохкувата; слизувата, масляниста, в’язка.
 3

Рис.16 Форми колоній мікроорганізмів

(за класифікацією Шильнікової В. К., 2004): 
а – кругла; б – кругла з фестончатим краєм;
в – кругла з валоподібним підвищенням; г та д – ризоїдні; 
е – кругла з ризоїдним краєм; ж – амебоподібна;
 з – ниткоподібна; и – складчаста; к – неправильна;
л – кругла концентрична; м – складна.

Рис. 17 Структура колоній:

1 – однорідна; 2 – дрібно зерниста;
 4

3 – крупно зерниста; 4 – струйчаста; 5 – волокниста.

1 2 3 4 5
а

1 2 3 4 5 6
б
Рис.18 Вигляд профілю та країв колоній.
Профіль: 1 – плаский; 2 – підвищений;
3 – краплеподібний; 4 – куполоподібний; 5 – краплеподібний з
підвищенням у центрі (можна назвати бугристим).
Край: 1. – рівний; 2 – хвилястий; 3 – лопатевий;
4 – дрібнозубчастий; 5 – волокнистий (ризоїдний);
6 – хвилястий.
 5

Сукупність культуральних ознак дозволяє віднести мікроб до

конкретної морфологічної групи (рис.19, табл.9).

а б в г
Рис.19 Поверхневі колонії:
а – бактерія; б – актиноміцет; в – бацила; г – міцеліальний гриб

Табл.9 Ознаки представників

різних морфологічних груп
№
Група мікробів Типові культуральні ознаки
з/п
Бактерії Діаметр колоній 1-5 мм,
1 блискучі, гладенькі, слизуваті
(прокаріоти)
Бацили Діаметр колоній вимірюється в см,
блискучі або тьм᾽яні, найчастіше
2 (прокаріоти,
складчасті (розгалужені краї,
п/гр. бактерій) сформований центр), слизуваті
Діаметр колоній 1-5 мм,
Актиноміцети
3 сухі, крохкуваті, вростають в агар,
(прокаріоти) поверхня нагадує засохлий коректор,
у старих колоній – концентричний ріст
Діаметр колоній вимірюється в см,
Міцеліальні сухі, крохкуваті, порошисті,
4 гриби краї та периферія різного кольору.
На поверхні зрілих колоній –
(еукаріоти) краплі метаболітів, у старих колоній –
концентричний ріст
 6

У грибів та актиноміцетів важливою ознакою для

відокремлення колоній одного виду від іншого є опис
зворотного боку колоній (реверсуму).
Накопичувальну і чисту культуру можна отримати після
висіву мікробного матеріалу методом штриха. Тоді в чашках
Петрі виростає прямий або хвилястий, суцільний чи
переривчастий штрих (в залежності від кількості мікробів у
зрахках).
Перелік культуральних ознак штрихів дещо менший,
ніж у колоній: колір, характер поверхні, консистенція,
прозорість, інтенсивність росту (незначна, помірна,
інтенсивна), вигляд країв (дифузні, ризоїдні тощо).
 7

ПІДСУМКОВІ ЗАВДАННЯ.

1. Опишіть зворотний бік колонії (реверсум)

2. Порівняйте культуральні ознаки колонії та штриха.

 8

КОНТРОЛЬНА 2. Опис культуральних ознак колоній,

вирощених в чашці Петрі, їх первинна ідентифікація.

Характеристика скупчення мікробів

№
Назва ознаки колонія №1 колонія №2
з/п

1 форма

2 розмір

3 колір, відтінок

4 блиск

5 вигляд країв

6 поверхня

7 структура

оптичні
8
властивості

9 профіль

10 консистенція

ВИСНОВОК. Описані колонії належать представникам одної,

різних морфологічних групи (потрібне підкреслити). Мікроби
колонії №1 належать представникам морфологічної групи
__________________________, а колонії №2 – представникам
групи ______________________________.
 9

Намалюйте колонії та вкажіть їх характерні культуральні

ознаки.

Зображення колонії №1
вигляд зверху профіль

Специфічні культуральні ознаки

Зображення колонії №2
вигляд зверху профіль

Специфічні культуральні ознаки