12-5-2021 Print Pagina - Jumbo Supermarkten

Seafood boil cajun-stijl

30
min
684
4 Eenvoudig kcal
Ingrediënten
porties per voor 4 personen
persoon

2 uien
2 tenen knoook
2 el cajunkruiden
Bereidingswijze rode jnproevers
750 g
(aardappelen)
1 Snipper de uien en snijd de knoook jn. 2 kolven suikermaïs
2 Doe 1 L water in een grote braadpan, en voeg de helft 150 g roomboter
van de ui en knoook en 1 el cajunkruiden toe. Breng rauwe reuzegarnalen
300 g
(diepvries)
aan de kook.
3
wokgarnalen
Boen de ongeschilde aardappelen schoon en snijd ze in 300 g
(diepvries)
gelijke stukken van ca. 3 cm. Voeg toe aan de pan als het
coquilles zonder schelp
210 g
water kookt. Kook de aardappelen in 12-15 min. gaar. (diepvries)
4 Snijd intussen de maïskolven in stukken van 3 cm. Voeg 2 citroenen
toe aan de pan als de aardappelen 5-6 min. gekookt takjes platte peterselie
4
(bakje à 15 g)
hebben en kook de maïs mee met het deksel op de pan.
5
1 schuimspaan
Verhit in een steelpan 20 g boter en fruit de rest van de
ui en knoook 5 min. Voeg de rest van de boter en de
Voedingswaarden
cajunkruiden toe en laat op laag vuur smelten.
6 Schep met een schuimspaan de gare aardappelen en per
maïs uit de pan en verdeel ze over een grote platte portie

serveerschaal. Energie (Kcal) 684

7 Doe de 2 soorten garnalen en de coquilles bevroren in Koolhydraten
53
de bouillon en breng weer aan de kook. Kook in 4-5 min. (G)

gaar. Eiwitten (G) 38

8 Halveer de citroenen en pers 1 helft uit boven de cajun- Vet (G) 34
botersaus. Snijd de peterselie grof.
9 Schep de gare garnalen en coquilles uit de bouillon en
verdeel over de schaal met aardappelen en mais. Schep
de botersaus over de seafood boil. Leg er de halve
citroenen tussen, bestrooi met peterselie en serveer.

https://www.jumbo.com/INTERSHOP/web/WFS/Jumbo-Grocery-Site/nl_NL/-/EUR/ViewProduct-Print?SKU=505291&printmode=true 1/2
12-5-2021 Print Pagina - Jumbo Supermarkten

https://www.jumbo.com/INTERSHOP/web/WFS/Jumbo-Grocery-Site/nl_NL/-/EUR/ViewProduct-Print?SKU=505291&printmode=true 2/2