[TÊN TRƯỜNG]

[TÊN KHOA]

…..  …..

LOGO
TRƯỜNG
LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH
Đề tài:
PHÁT TRIỂN NGÀNH THỰC PHẨM
ONLINE

GVHD: SỬ NGỌC HOÀNH

SVTH: [TÊN CÁC THÀNH VIÊN, MSSV CỦA NHÓM]

1
 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN
...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

Giáo viên hướng dẩn (ký và ghi rỏ họ tên)

Sử Ngọc Hoành

2
 LỜI CẢM ƠN

Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đối với sự hỗ trợ của thầy, điều này đã giúp em rất
nhiều để hoàn thành bài tập của mình.
Em cũng cảm ơn gia đình đã tạo điều kiện tốt nhất, được hỗ trợ liên tục trong thời gian
qua. Em cũng biết ơn đồng nghiệp, bạn cùng lớp củng đã rất thông cảm và giúp đỡ để em
có thể tập trung vào nghiên cứu bài tập này
Và đối với tất cả những người đã cho em sự ủng hộ, động lực, cảm hứng và dũng cảm,
em xin chân thành cảm ơn
Trân trọng,

3
 NỘI DUNG
SƠ LƯỢC THỊ TRƯỜNG 5
Tình hình kinh doanh online hiện nay.............................................................................5
Nhu cầu về thực phẩm online.........................................................................................5
MÔ TẢ KINH DOANH 6
Lịch sử hình thành và phát triển......................................................................................6
Liên hệ:........................................................................................................................... 8
Khách hàng.....................................................................................................................9
Phân tích thị trường........................................................................................................9
Sản phẩm.....................................................................................................................9
Giá cả........................................................................................................................10
Phân phối và chuỗi cung ứng.....................................................................................10
Lợi thế cạnh tranh.........................................................................................................10
Môi trường vĩ mô (phân tích PEST)..........................................................................10
Môi trường của doanh nghiệp (phân tích SWOT).....................................................10
Phân tích 5P............................................................................................................... 11
HOẠT ĐỘNG CỦA THIÊN ÂN FOOD 12
Marketing mix (Hỗn hợp tiếp thị).................................................................................12
Tiêu chuẩn phục vụ khách hàng:...................................................................................13
DỰ BÁO TÀI CHÍNH 14
Phần kết luận................................................................................................................16
TÀI LIỆU THAM KHẢO 16

4
SƠ LƯỢC THỊ TRƯỜNG
Tình hình kinh doanh online hiện nay
Theo báo cáo mới nhất về tình hình kinh doanh trực tuyến do Nielsen, công ty nghiên cứu
thông tin và nhận thức người tiêu dùng toàn cầu thực hiện,sự gia tăng của việc sỡ hữu các
thiết bị có kết nối trong khu vực Đông Nam Á đã đặt ra nền tảng cho sự phát triển vượt
bậc của ngành bán lẻ trực tuyến, và số lượng người tiêu dùng sử dụng dịch vụ mua hàng
trực tuyến tăng một cách đáng kể trong vòng 2 năm qua.
Tính đến tháng 1 năm 2017, Việt Nam có 50.05 triệu người dùng Internet chiếm 53% dân
số, tăng 6% so với năm 2016. Số người dùng Internet được xem là ở mức cao trên thế
giới
Các tiện ích dành cho thương mại điện tử đang phát triển như là các ứng dụng và các
công cụ danh sách nhu yếu phẩm cũng như các ứng dụng thông báo về giảm giá đang
ngày càng gây được chú ý trong khu vực, đặc biệt tại Thái Lan và Việt Nam. Hơn phân
nửa người Việt Nam (56%) nói rằng họ sử dụng các ứng dụng tiết kiệm tại các cửa hàng
khi chuẩn bị cho các chuyến mua sắm, và phần còn lại 44% thì quản lý danh mục các nhu
yếu phẩm cần mua bằng các ứng dụng quản lý trên điện thoại hoặc trên mạng
Sự gia tăng trong việc sở hữu các thiết bị có kết nối tại Việt Nam là một trong những lý
do chính hiện nay tác động đến thói quen mua sắm của người tiêu dùng trong khu vực
Nhu cầu về thực phẩm online
Trước tình trạng thực phẩm “bẩn” tràn ngập trên thị trường như hiện nay, nhu cầu về thực
phẩm sạch là một yếu tố được ưu tiên hàng đầu.
Và với nhu cầu mua sắm điện tử đang được người tiêu dùng trẻ đón nhận, đồng thời
người tiêu dùng Việt Nam cũng dần ưa chuộng các hình thức giao dịch qua ứng dụng di
động cũng như sự tiên lợi về thời gian thì người tiêu dùng “hiện đại” sẽ là nơi người tiêu
dùng đặt trọn niềm tin. Mua sắm online sẽ là xu hướng và nó sẽ ăn sâu vào tiềm thức của
người tiêu dùng
Thực phẩm sạch, đáng tin cậy và hơn hết là sự tiện lợi của công cụ mua sắm hiện đại
chắc chắn sẽ mang lại luồng gió mới

5
MÔ TẢ KINH DOANH
Lịch sử hình thành và phát triển

2013: Chị Nga bán thử 1 số món hàng kẹo, mức từ quê nhà bến tre gửi
lên TP HCM để kiếm thêm thu nhập chi tiêu

2014: Buôn bán thuận lợi, chị lập ra một cửa hàng cùng một số người
bạn khác mở rộng kinh doanh

2015: Tiếp tục đầu tư mạnh về an toàn thực phẩm và chất lượng cao, cửa
hàng tiếp tục phát triển ngày càng lớn với nhiều đơn hàng khắp mọi nơi.

2016: Doanh thu tăng lên 10 tỉ đồng, và có hơn 17 chi nhánh giao hàng ở
5 tỉnh: TP HCM, Đồng Nai, Bình Dương, Cần Thơ và Vũng Tàu

2017: Là trang bán hàng thực phẩm online uy tín và là sự lựa chọn đầu
tiên của khách hàng.

Các sản phẩm chính

- Thực phẩm hữu cơ (Organic): Thực
phẩm hữu cơ (Organic food) là nông
sản được nuôi trồng và sản xuất sử
dụng phương thức canh tác hữu cơ
không sử dụng phân bón hóa học, chất
bảo vệ thực vật độc hại, chất kích thích
tăng trưởng.

6
 Hình 1: Trồng rau sạch bằng phương pháp thủy canh

- Trái cây, các loại hạt nhập khẩu: Toàn bộ sản phẩm của công ty đều được
nhập khẩu 100% từ chính quê hương đặc sản nổi tiếng của các nước trên toàn
thế giới, với nguyên liệu thuần thiên nhiên không chứa chất hóa học, chất bảo
quản, đảm bảo chất lượng và sức khỏe người tiêu dùng. Thông qua các khâu
chọn lọc kĩ càng và kiểm tra chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế

7
 - Nhận đặt hàng các loại thực phẩm, bánh kẹo,.v.v… đặc sản từ các vùng miền.

Liên hệ:

Tên công ty: CÔNG TY CP DV THỰC PHẨM ONLINE THIÊN ÂN

Trụ sở chính: Số 79, Đường Trần Đình Xu, P. Cầu Kho, Quận 1, Tp.HCM,
Việt Nam
Tel: 028.6666.2222/0969.666.999
Fax: 0286.6666.2233
Website : www.thienanfood.com

8
Khách hàng
Ngày nay với nhịp sống hiện đại, việc chu toàn bữa ăn cho gia đình đảm bảo vi lượng
dinh dưỡng, hợp vệ sinh luôn là trọng trách khó khăn kèm theo sự vất vả cho các bà Mẹ
Nội trợ, nhất là các Mẹ làm công sở và văn phòng.
Với mong muốn giúp các Bà Nội trợ vừa tiết kiệm được thời gian đi chợ, lựa chọn thực
phẩm tươi ngon chất lượng hơn vừa đảm bảo bữa ăn ngon và đủ chất dinh dưỡng. Thien
An food ra đời mang đến giải pháp đi chợ hoàn toàn mới và hiện đại: 
Là một nước đang phát triển, thu nhập của người dân Việt Nam nhắm đến hai phân khúc
khá rõ ràng:
 KH mua thực phẩm hàng ngày như gia súc, gia cầm, hải sản tươi sống cho đến
mắm muối tiêu đường gia vị, rau xanh củ quả
 KH mua thực phẩm là các hạt, trái cây có nguồn gốc nước ngoài như hạt óc chó,
hạt mac ca,
Do hội nhập kinh tế thế giới, nhu cầu và thói quen tiêu dùng của người Việt Nam đã thay
đổi, họ muốn được hưởng những dịch vụ tốt hơn để chăm sóc sức khỏe của họ và nó đòi
hỏi nhiều yêu cầu hơn và có tính chọn lọc rất cao.
Phân tích thị trường
Thị trường TP HCM nói riêng và của cả nước nói chung, Hiên nay xuất hiện nhiều hơn
dịch vụ bán hàng thực phẩm online như Đi chợ Nhanh, Thực phẩm nhanh, Ngọc Hường,
OneFarm,... các dịch vụ do người Việt Nam thành lập. Điều này rất đáng khích lệ đối với
ngành dịch vụ ở Việt Nam.
Đối với bán thực phẩm online chúng tôi đã nghiên cứu và phân tích thị trường của chúng
tôi trong ba điểm cơ bản sau đây:
Sản phẩm
Bán thực phẩm online là dịch vụ tiện lợi cho người tiêu dung hiện nay. Và với nhu cầu
mua sắm điện tử đang được người tiêu dùng trẻ đón nhận, đồng thời người tiêu dùng Việt
Nam cũng dần ưa chuộng các hình thức giao dịch qua ứng dụng di động cũng như sự tiên
lợi về thời gian thì người tiêu dùng “hiện đại” sẽ là nơi người tiêu dùng đặt trọn niềm tin.
Mua sắm online sẽ là xu hướng và nó sẽ ăn sâu vào tiềm thức của người tiêu dùng

9
Giá cả
Chính sách giá của Thực phẩm online Thiên Ân phải được người tiêu dùng chấp nhận,
nhưng phải cạnh tranh với giá của các nhà sản xuất khác đang hoạt động trên TP HCM
như Thực phẩm nhanh,OneFarm,CSFood…
Phân phối và chuỗi cung ứng
Các sản phẩm được cung cấp bởi Thực phẩm online Thiên Ân là phân phối có lựa chọn,
và phân phối chuyên sâu để kết nối hiệu quả với người tiêu dùng. Kết hợp với các ứng
dụng thương mại điện tử tiên tiến nhất. Các điểm cho chuỗi cung ứng sản phẩm tại các
quận trung tâm của các tỉnh thành mà Thiên Ân Food có mặt.
Nhập khẩu 100% từ chính quê hương đặc sản nổi tiếng của các nước trên toàn thế giới,
với nguyên liệu thuần thiên nhiên
Lợi thế cạnh tranh
Môi trường vĩ mô (phân tích PEST)
Chính trị: Việt Nam gia nhập WTO và Luật Doanh nghiệp, Luật Đầu tư cũng được sửa
đổi để thu hút đầu tư nước ngoài, tạo điều kiện cho việc xuất nhập khẩu dễ dàng và tiện
lợi.
Kinh tế: Tăng trưởng GDP của Việt Nam được các chuyên gia nước ngoài đánh giá cao.
Với chính sách kiềm chế lạm phát, ổn định giá dầu và nới lỏng tín dụng từ các ngân hàng
đã giúp người dân gần hơn với thương mại điện tử.
Xã hội: xã hội phát triển, thu nhập bình quân tăng, có độ tuổi dân số trẻ, tuổi lao động
theo thói quen của người tiêu dùng là tiếp cận với sản phẩm, công nghệ tiên tiến trong
những năm gần đây Việt Nam đã thay đổi rõ rệt
Công nghệ: Sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ và Internet đã làm cho cuộc
sống của người dân tốt hơn. Con người ngày càng có nhựng kỹ năng internet tốt để tiếp
cận sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp trên thế giới, xu hướng công nghệ hóa càng cao
Môi trường của doanh nghiệp (phân tích SWOT)
Điểm mạnh (Strengths) Chị Nga có một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, yêu nghề.
Giám đốc kỹ thuật là một chuyên viên IT về CNTT giúp công ty có những
đột phá về thương mại điện tử, an toàn thông tin. Ngoài ra chị còn có mối

10
 quan hệ tốt với nhiều tầng lớp trong lĩnh vực thực phẩm nên chị luôn tìm
được nguồn hàng chất lượng và giá cả hợp lý
Điểm yếu (Weaknesses): về nhân viên giao hàng chưa được chuyên môn hóa cao, Nhân
viên bán hàng chưa thực sự hiểu về sản phẩm cần được đào tạo.Ở một số
khu vực chưa có chi nhánh phải gửi hàng qua công ty vận chuyển trung
gian
Cơ hội (Opportunities): thị trường thực phẩm sạch là 1 lĩnh vực đang rất được người
tiêu dung quan tâm, việc bán hàng trực tuyến giúp cho khách hàng tiết kiệm
chi phí và cả thời gian. Với các nền kinh tế mới nổi như Tp HCM, Cần
Thơ, Vĩnh Long,… và các chính sách đầu tư năng động tìm cách tiếp cận
công nghệ mới, dịch vụ hiện đại sẽ là xu hướng tất yếu.
Thách thức (Threats): Các nhà phân phối hàng hóa mở rộng thị trường tại TpHCM và
các tỉnh khu vực khiến cho cạnh tranh ngày càng gay gắt về công nghệ và
giá cả. Sự phát triển nhanh chóng của ngành kinh doanh online, làm cho
kiến thức và kỹ năng về công nghệ cũng được cập nhật thường xuyên, do
đó, Dịch vụ Chăm sóc khách hàng được nâng cao để đối phó với áp lực
khi thị trường thay đổi mạnh mẽ.
Phân tích 5P
Product (sản phẩm): dịch vụ mua hàng trực tuyến giúp người tiêu dung tiết kiệm thời
gia, chi phí và có sự lựa chọn cao về chủng loại sản phẩm. nhân viên văn
phòng và nhưng nguời có thời gian làm việc liên tục có thể dể dàng tiếp
cận.
Price (chính sách về giá): chính sách giá cả thay đổi tùy thuộc vào mùa và từng loại sản
phẩm, cũng như khuyến khích người tiêu dùng trung thành, nhưng phải dựa
vào sự an toàn cơ bản về chất lượng, thích hợp nhất để người tiêu dùng
chấp nhận được.
Place (địa điểm): tập trung và vùng thị trường lớn có tiềm năng đang bùng nổ về lĩnh
vực thực phẩm sạch như Tp HCM, Tp Cần Thơ, Vũng Tàu, Bình Dương và
Vĩnh Long. Những nơi có mức sống cao nền kinh tế năng động.

11
Promotion (tiếp xúc bán hàng, khuyến mãi): sẽ có những chương trình dành riêng cho
khách hàng thân thiết, chiết khấu cho những đơn hàng có giá trị lớn. Ngoài
ra nhưng chuẩn bị tung ra sản phẩm mới cũng là dịp để khuyến khích người
tiêu dung biết đến loại sản phẩm mà cty sắp bán.
Person (đối tượng): là những nhân viên văn phòng, những người ít có thời gian ra ngoài
mua sắm.
HOẠT ĐỘNG CỦA THIÊN ÂN FOOD
- Sẽ là nơi mua hàng uy tín, chất lượng, sự lựa chọn đầu tiên của người tiêu
dung.
- Với mức giá hợp lý kèm dịch vụ tốt đi kèm phù hợp với mọi đối tượng. Cạnh
tranh lành mạnh với những đối thủ trong ngành
- Mở rộng thị trường, đầu tư về dịch vụ vận chuyển để đảm bảo cung cấp hàng
hóa nhanh nhất, tốt nhất
Định vị sản phẩm (STP)

Logo với vẻ trẻ trung, năng động, mang đến cho khách hàng sự phục vụ tốt nhất, nhanh
nhất và an toàn nhất.
Thông điệp: “Chạm tay là mua hàng sành điệu” là điểm đến mua sắm quen thuộc.
Marketing mix (Hỗn hợp tiếp thị)
Sản phẩm:
- Thực phẩm tươi sống
- Thực phẩm khô
- Sản phẩm hữu cơ
- Bánh kẹo- quà quê

12
 - Các loại hạt có nguồn gốc Mỹ la tinh
Dịch vụ đi kèm
- Sách hướng dẫn nấu ăn
- Tư vấn dinh dưỡng
Chăm sóc
- Dịch vụ đổi trả nếu hàng không giống cam kết
- Đặt hàng những mặt hàng không có trong danh mục sản phẩm
Cảnh báo của Thiên Ân Food: cam kết không sử dụng bất kỳ hàng giả mạo hay sản phẩm
kém chất lượng.
Nhưng sản phẩm kém chất lượng hoặc nguồn gốc không rõ rang thường được bán tràn
lan với giá rẻ hơn và mẫu mã bắt mắt nhưng nó sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe nếu chúng ta
sử dụng chúng thường xuyên.
Tiêu chuẩn phục vụ khách hàng:
Kỹ năng lắng nghe: ghệ thuật lắng nghe và đặt câu hỏi. Bạn thử đứng ở lập trường của
khách hàng, lắng nghe một cách thận trọng. Mỗi người đều có lập trường và quan điểm
về giá trị của riêng mình, do vậy, bạn nên thử đứng ở lập trường của khách hàng, thận
trọng lắng nghe từng câu nói của họ,
T. kỹ năng giao tiếp: khách hàng có thể liên lạc thường xuyên với chúng tôi qua bưu
điện, điện thoại, fax và e-mail. Thiên ân food cam kết phản hồi sớm nhất và cập nhật tình
hình sớm nhất trong quá trình xử lý vấn đề
Bảo mật thông tin: Tất cả các thông tin thu thập được hoặc tổ chức liên quan đến các vấn
đề cá nhân hoặc kinh doanh của khách hàng sẽ bảo mật tuyệt đối,. Không có thông tin
nào sẽ được tiết lộ cho các thành viên, các tổ chức đối tác hoặc bất kỳ bên thứ ba nào
khác theo một định dạng cho phép nhận dạng trừ khi có sự đồng ý của nhà cung cấp hoặc
theo yêu cầu của luật pháp.

13
Xử lý khiếu nại, phản hồi: nhanh chóng hiệu quả trên tiêu chí sự hài lòng của khách hàng
là sự thành công của chúng tôi.

DỰ BÁO TÀI CHÍNH

Thông số/ đơn
No  Mục tiêu Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
vị

1. Doanh thu 10,000,000,000 12,000,000,000 14,000,000,000

60%* doanh
2 Giá vốn hàng bán 6,000,000,000 3,170,400,000 3,450,000,000
thu
35%* doanh
Nguyên vật liệu 3,500,000,000 1,850,150,000 2,010,250,000
thu
sàn xuất lao động 15%* doanh
1,500,000,000 790,350,000 860,250,000
trực tiếp thu
Chi phí sản xuất 10%* doanh
1,000,000,000 520,900,000 570,500,000
chung thu

Lợi nhuận gộp

3 4,000,000,000 2,110,600,000 2,300,000,000
trên doanh thu

4 Chi phí bán hàng 17,500,000,000 1,587,000,000 1,720,500,000

Chi phí quảng cáo 10%* doanh
10,000,000,000 520,900,000 570,500,000
tiếp thị thu
Chi hoa hồng hoa
hồng (40% doanh
số bán hàng, 60% 6,000,000,000 310,740,000 340,500,000
doanh nghiệp tự 15%*(40%*of
tiêu dùng) sales)
14
 Chi phí thuê mặt
bằng (của phòng
3%* doanh thu 300,000,000 150,870,000 170,250,000
trưng bày bán sản
phẩm)
Lương + trợ cấp
làm thư ký tiền 6%*sales 600,000,000 260,450,000 280,750,000
lương
Chi phí nhân viên
bán hàng đồng 3%* doanh thu 300,000,000 150,870,000 170,250,000
phục
Chi phí điện, nước,
2%* doanh thu 200,000,000 100,580,000 110,500,000
văn phòng phẩm
Các chi phí khác 1%* doanh thu 100,000,000 5,290,000 5,750,000

Chi phí hành

5 700,000,000 480,139,000 520,325,000
chính
Lương + Phụ cấp
lương của cán bộ 4%* doanh thu 400,000,000 21,1600,000 230,000,000
văn phòng
Chi phí nhân viên
văn phòng thống 3%* doanh thu 300,000,000 150,870,000 170,250,000
nhất
Chi phí điện, nước,
2%* doanh thu 200,000,000 100,580,000 110,500,000
văn phòng phẩm
Các chi phí khác 1%* doanh thu 100,000,000 52,900,000 57,500,000

Lợi nhuận thuần

6 6,000,000,000 4,761,000,000 5,175,000,000
từ các hoạt động
Chi phí thuế thu
rate of 25% /
7 nhập Doanh 1,500,000,000 1,190,250,000 1,293,750,000
year
nghiệp hiện tại
Lợi nhuận sau
8 4,500,000,000 3,570,750,000 3,881,250,000
thuế thu nhập

Tỷ suất lợi nhuận /

9
Doanh thu 0.68% 0.68% 0.68%

Tốc độ tăng
10
trưởng lợi nhuận 5% 15% 25%

15
Phần kết luận
Thị trường bán hàng online đang phát triển mạnh mẽ, để nâng cao chất lượng cuộc sống,
cần thúc đẩy dịch vụ phát triển hơn nữa. Dịch vụ bán hàng phải xây dựng các tiêu chuẩn
đảm bảo chất lượng đạo đức ngày càng đồng nhất và đáp ứng được những yêu cầu khắt
khe của khách hàng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PGS. TS Trương Đình Chiến (2011), Quản trị Marketing, Đại học Kinh tế Quốc Dân
PGS. TS Lê Thế Giới, TS Nguyễn Xuân Lãn (2011), Quản trị Marketing - Định hướng
giá trị, NXB Tri Thức
https://www.gso.gov.vn/

16