Professional Documents
Culture Documents
Magazyn Pokladowy NR 20 Marzec 2023 Pojedyncze Strony
Magazyn Pokladowy NR 20 Marzec 2023 Pojedyncze Strony
NIE TYLKO
KOLEJOWY
str. 4-5
SYCÓW. TO TEŻ
DOLNY ŚLĄSK!
– rozmowa z Dariuszem
Maniakiem, burmistrzem
miasta i gminy Syców
str. 8-9
Wywiad
numeru
Tatiana
OKUPNIK
O nowej płycie, sprzecznościach, szczęściu,
str. 14-17
Jeszcze
więcej
stron
powrocie do muzyki i najnowszym singlu „Puzzle”
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 1
| NR 20 | marzec 2023 | E G Z E M P L A R Z B E Z P Ł A T N Y |
2 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// N a d o b r y p o c z ą t e k …
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 3
// A K T U A L N O Ś C I
(K)RAJ
Z żadnego innego województwa w Polsce nie jest tak łatwo
dostać się do Czech jak z Dolnego Śląska. Trafimy tam z trzech
(w okresie wakacyjnym – czterech) kierunków. Piąta opcja to
przyjazd do Czech przez Niemcy, szósta: korzystając z komuni-
KOLEJOWY
rzystać z najprostszych połączeń: do Liberca, stolicy Kraju Libe-
reckiego i około stutysięcznego miasta na południu, dojedzie-
my bezpośrednio ze Szklarskiej Poręby Górnej. Do Pragi, Brna
czy Wiednia z przesiadką w Lichkovie i Ústí nad Orlicí. I do Pragi
z przesiadką w Sędzisławiu i Trutnovie (ale poza wakacjami –
tylko jednym pociągiem na dobę).
Podróżując ostatnimi czasy pociągiem Tak naprawdę przekroczenie granicy czeskiej kolejami otwiera
przed nami ogrom możliwości dotarcia do każdego zakątka
Czeskich drah, trafiliśmy na „magazyn w tym kraju tego samego dnia.
pokładowy” w wydaniu czeskim. A w nim
Z NOCLEGIEM CZY BEZ?
na zdjęcie pociągu… Kolei Dolnośląskich,
I tak jak turystyczna wycieczka do Brna, Pragi czy Pilzna bez
w tekście promującym podróże noclegu mija się z celem, to np. wypad do Liberca może być jed-
do Polski. Nie pozostaje nam nic innego, nodniowy. W dodatku do tego miasta da się dojechać na dwa
jak się zrewanżować i odkryć przed wami sposoby, dzięki czemu krajobraz za oknem nam się nie znudzi.
Do Liberca z Wrocławia Głównego możemy dotrzeć w... 3 go-
możliwości dotarcia do Czech – kraju dziny i 18 minut, ruszając z samego rana o 6.11 z Wrocławia.
magicznego pod wieloma względami. O 9.29 w Libercu na śniadanie możemy już zjeść knedliki. Dla
4 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// A K T U A L N O Ś C I
śpiochów możliwe jest połączenie o 9.37 z Wrocławia Głów- • OFERTA EURO NYSA TICKET
nego, wtedy o 13.55 jesteśmy w Libercu. Oba kursy, w tej naj- to bilet sieciowy uprawniający do jazdy na styku trzech
szybszej formie, prowadzą trasą Zgorzelec – Görlitz – Zittau. państw: Polski, Czech i Niemiec. Korzystając z niego, doje-
Podróżując linią kolejową wzdłuż Nysy Łużyckiej na odcinku dziemy do Liberca od strony Zgorzelca i Görlitz. General-
z Görlitz do Zittau poznamy kawał kolejowej historii. Wyzna- nie spośród wymienionych biletów obejmuje największe
czona przed wojną trasa w obecnym kształcie granic prowa- terytorium, również w komunikacji miejskiej działa na
dzi a to przez Niemcy, a to przez Polskę. Granicę na odcinku styku trzech krajów. Bilet obowiązuje trzy dni; szczegóły
z Wrocławia do Liberca przekroczymy aż (sic!) siedmiokrotnie. na jego temat można znaleźć, skanując kod QR poniżej.
Na stacji Krzewina Zgorzelecka możemy nadal wypatrzeć Cena to 100 zł za jedną osobę, ale za grupę do pięciu osób
relikty czasów NRD, gdy przez kładkę dla pieszych na Nysie już tylko 200 zł.
Łużyckiej po polskiej stronie wysiadali podróżni, by w asyście Andrzej Padniewski
uzbrojonych celników czym prędzej znaleźć się w niemiec-
kim Ostritz. Analogicznie polskie pociągi relacji Bogatynia
(Trzciniec) – Lubań Śląski zatrzymywały się we wsi gminy
Bogatynia, obsługując podróżnych, dla których kładka na za- OFERTA EURO NYSA TICKET
chód była zamknięta. Sprawdź listę tras, na których
obowiązuje ten bilet sieciowy
Liberec to spora jak na Czechy miejscowość z dwoma aquapar-
kami, ciekawym ogrodem zoologicznym i magiczną starówką
obfitującą w modernistyczną architekturę. Wrócić na Dolny
Śląsk możemy tego samego dnia przez... Szklarską Porębę. Co
dwie godziny (w weekendy częściej) ze stacji Liberec nádraží
odjeżdżają pociągi do Polski. Tam czeka nas przesiadka na po-
ciąg do Wrocławia Głównego. Połączenie powrotne o 18.35,
z przesiadką w Szklarskiej, zajmie 4 godziny i 46 minut.
Chcesz spędzić w Czechach więcej dni? Najszybciej do popu-
larnych destynacji dostaniesz się z Ústí nad Orlicí. To stacja
położona na głównej trasie kolejowej (nr 010) w Czechach,
prowadzącej z Pragi do Ostravy i Brna. Z Ústí do Pragi złapie-
my pociąg średnio co 30 minut, do Brna co 45-60. Do Ústí do-
jedziemy z Wrocławia pociągiem z przesiadką w Lichkovie –
w około 3 godziny 30 minut. Cała podróż na odcinku Wrocław
– Praga może się zmieścić w czasie niewiele przekraczającym
5 godzin, ale trzeba być czujnym, by nie trafić na połączenie
wymagające dużo większej cierpliwości. Główny dworzec kolejowy w Pradze
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 5
// R E G I O N
Nowe wsparcie Obecny nabór to już trzecia edycja konkursu w tej per-
spektywie finansowej PROW. W ramach 27 projektów
6 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// R E G I O N
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 7
// S A M O R Z Ą D
SYCÓW.
TO TEŻ
DOLNY ŚLĄSK!
8 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// S A M O R Z Ą D
stwowych zarządzanych z Poznania, a w podziale kościoła jest bardzo popularną destynacją w okresie wakacyjnym,
katolickiego na obszary, jesteśmy w diecezji kaliskiej. Ad- a bajeczne Arboretum Leśne im. prof. Stefana Białoboka to
ministracyjnie jednak jesteśmy na Dolnym Śląsku tak, jak to jedna z najciekawszych botanicznie destynacji na Dolnym
zawsze historycznie miało miejsce. Teraz walczymy o to, by Śląsku a nawet w tej części Polski. A to wszystko pośród La-
patrzono na nas jako na gminę leżącą w Aglomeracji Wro- sów Rychtalskich, przyciągających licznie chociażby rowe-
cławskiej. rzystów.
być słyszalni
musi być dostosowana do prędko- skiego Województwa Dolnośląskiego
ści 90-100 km/godz., w optymalnej oraz prezesami Kolei Dolnośląskich
wersji linia powinna być zelektry- walczymy o to, by w „zastępstwie”
fikowana. My osobiście możemy
przejąć i zagospodarować budynki
i widoczni. za pociąg pojawił się autobus Ko-
lei Dolnośląskich. Takie rozwiązanie
Współpraca
dworców w naszej gminie, wiem, że działa fenomenalnie w Lądku-Zdroju
inni samorządowcy również chętnie i Stroniu Śląskim. Chcemy, by i Syców
by w tej formie pomogli. Ale na tym wrócił do kolejowych wyszukiwarek.
inwestycja przystosowania linii do
ruchu pasażerskiego przecież się nie
buduje Czas przejazdu z przesiadką w Ole-
śnicy powinien zająć około 70 minut.
i przynosi efekty
zakończy. Po przywróceniu na linię pociągów
moim zdaniem dojedziemy na Wro-
- Mieszkańcy dolnośląskiego Syco- cław Główny w około 60 minut.
wa, wielkopolskiego Kępna i będą-
cego w województwie łódzkim Wie- Dziękuję za rozmowę.
ruszowa najczęściej, Pana zdaniem,
podróżują do Wrocławia, Poznania
czy Łodzi?
- Do Wrocławia, bezwzględnie. Nie mam takich danych, ale
widzę jak pełne są autobusy w kierunku Wrocławia. To naj-
mocniejszy ośrodek kulturowy i najbliżej położony z trzech
wymienionych stolic województw. Dlatego też linia kolejo-
wa prowadząca od Kępna do Oleśnicy jest tak ważna dla na-
szego regionu, by pociągi „scaliły” nas z Wrocławiem.
- A w drugą stronę? Czy jest szansa, że gmina Syców przy- Zalew Stradomia Wierzchnia
jest bardzo popularną destynacją
ciągnie na weekend turystów z Wrocławia? w okresie wakacyjnym
- Jestem przekonany, że tak. Nad Zalewem Stradomia
Wierzchnia odbywa się Garmin Iron Triathlon, jedna z najpo-
pularniejszych imprez triathlonowych w Polsce. Sam zalew
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 9
// P O D R Ó Ż E
UCIECZKA
10 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// P O D R Ó Ż E
DO AZJI
wym miejscu. Uwolnić głowy nie pozwalał mi wtedy
tykający po cichu termin powrotu do Polski. Czułem,
że w Gruzji jestem tylko na chwilę, że to kolejna zwy-
kła podróż, choć nieco dłuższa niż wszystkie pozosta-
łe. Tym razem chciałem wyjechać bez odliczania i po-
z całym życiem
czucia, że mój dom jest tylko w Polsce.
Padło na południowo-wschodnią Azję, z pierwszym,
miesięcznym, postojem w Bangkoku. Kupiłem bilet
w plecaku
w jedną stronę, bo po raz pierwszy w życiu chciałem
nie mieć do czego odliczać. Kolejne plany miały rodzić
się na bieżąco, więc w Polsce wybrałem tylko miesz-
kanie w Bangkoku i sprawdziłem warunki wizowe dla
Polaków w Tajlandii. Plany na podróż brzmiały mniej
więcej: „zobaczymy”.
Podróż do Bangkoku była moją pierwszą tak daleką
podróżą w życiu. Uciekłem od zimy i spełniłem marze-
nie, które miałem w głowie od dawna. Bez napiętego
planu do zrealizowania i bez dzielenia czasu na dni
w podróży i w domu. Teraz „w domu” miało znaczyć
wszędzie – z majątkiem mieszczącym się w wypcha-
nym po brzegi 70-litrowym plecaku. To, czego nie
wiedziałem, to fakt, że ledwo przecisnę się z nim przez
FOT. BARTEK DZIWAK
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 11
// P O D R Ó Ż E
12 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// P O D R Ó Ż E
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 13
// W Y W I A D M I E S I Ą C A
Tatiana Okupnik
polska piosenkarka,
autorka tekstów, kompozytorka
i prezenterka telewizyjna
LUDZIE
SKŁADAJĄ SIĘ
ZE SPRZECZNOŚCI
Rozumiem.
Dlatego kiedy zorientowałam się, że z naszymi wewnętrznymi układankami różnie bywa, że nie
wszystkie mają – w nawiązaniu do twoich słów – komplet elementów, powstał utwór „Puzzle”.
14 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// W Y W I A D M I E S I Ą C A
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 15
// W Y W I A D M I E S I Ą C A
Co ciekawe, to był też moment w moim życiu, w którym sami wypuścić ją na wolność i pozwolić tej dziewczynie żyć.
myślałam, że puzzle powinno się kończyć, że jest to pro- I jak się okazało, na szczęście, mam taką przestrzeń, całkowi-
ces, który ma początek i koniec, a celem nadrzędnym jest cie prywatną, tylko dla niej. Taki specjalny pokój, do którego
złożenie życia i wypełnienie go wszystkimi elementami. nikt nie wchodzi, a tym pokojem jest właśnie muzyka.
16 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// W Y W I A D M I E S I Ą C A
kilka lat najdzie mnie ochota, żeby coś sobie odświeżyć… to I piach.
nie będą utwory sprzed bycia mamą. Wiem, że cały nowy ma- Tak, piach też.
teriał, to wszystko, nad czym pracuję teraz, nie ma filtra. Wcze-
śniej zawsze się ukrywałam, nikt nie wiedział, o czym śpiewam Kiedy nowa płyta? Na razie mamy single.
i o czym mówię, bo miałam obsesję na punkcie chronienia Podoba mi się ten system wydawniczy. Póki co publikujemy
prywatności i wszystko było enigmatyczne. Pamiętaj też, że po jednym utworze i zobaczymy, co pokaże przyszłość. Płyta
wróciłam do muzyki po siedmiu latach. Tak! Ostatni koncert jest w przygotowaniu. Serdecznie zachęcam wszystkich do
grałam w grudniu 2015 roku. Byłam w ciąży i w zasadzie nikt odsłuchu.
oprócz bliskich i mojej menadżerki nie wiedział, że to moje po-
żegnanie. Oczywiście w domyśle chodziło o przerwę, ale nawet Ostatnie pytanie. Czy podczas swojej kilkuletniej przerwy
w najśmielszych przypuszczeniach nie podejrzewałam, że bę- chociaż przez jedną chwilę pomyślałaś, że już nie wrócisz do
dzie trwała tak długo. Musiałam ułożyć się na nowo. Wiedzia- muzyki? Że to koniec? Szczerze.
łam też, że mój nowy album będzie miał dużo piachu w butach Nigdy. Nawet przez sekundę.
albo w zębach… że będzie prawdziwy i będzie trochę uwierał.
Dziękuję za rozmowę.
Tak się mówi.
Tak, co więcej – jak się urodziły dzieci, mieszkaliśmy m.in. w Ari-
zonie w Stanach. I to miejsce też ma w sobie taką surowość.
Rozbrzmiewa bluesem, rockiem. Bardzo mi się to podoba.
Sprawdź:
FOT. Oskar Szramka
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 17
// D O L N Y Ś L Ą S K
DNI
tak Dolny Śląsk odkrywać będzie
sportowiec Adrian Kostera.
Podpisano list intencyjny
TRIATHLONU dotyczący najdłuższego
wyzwania sportowego
na świecie: 365 dni triathlonu,
a wszystko to w najbardziej
różnorodnym regionie Polski,
czyli na Dolnym Śląsku.
18 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// D O L N Y Ś L Ą S K
FOTografie: umwd
Nieprawdopodobny dystans: 1205 km pływania, 31132 km dnie województwa – dodaje Krzysztof Maj, członek Zarządu
na rowerze i 7833 km biegu – przed nami wyjątkowe wyda- Województwa Dolnośląskiego.
rzenie! Triathlonista Adrian Kostera zamierza pobić rekord Największego sportowego wyzwania w karierze i udziału
świata w kategorii „najdłuższy triathlon” i pokonać dystans w najdłuższym wydarzeniu sportowym na świecie – trwa-
większy od obwodu ziemi wzdłuż równika: 40170 km! To jącym 365 dni triathlonie – podejmie się Adrian Kostera, re-
niesamowite wyzwanie ma promować sport, aktywność kordzista świata na dystansie 5 x ironman (Francja 2022 r.).
i zdrowy styl życia, a także pokazać, że Dolny Śląsk to miejsce Wśród jego sukcesów znajduje się także rekord świata na
idealne dla wielu aktywności. dystansie najdłuższego duathlonu (120 kilometrów biegu,
– Mamy tu doskonałą infrastrukturę sportową, trasy rowero- 1800 kilometrów rowerem szosowym, 422 kilometry bie-
we, biegowe oraz akweny. Chcemy mieszkańcom i turystom, gu), przebiegnięcie 100 maratonów w 100 dni, trzecie miej-
tak amatorom, jak i profesjonalistom, pokazywać potencjał sce na dystansie 10 x ironman podczas mistrzostw świata
naszego regionu i promować to, co dla nas najważniejsze, w szwajcarskim Buchs.
czyli zdrowie – mówi Cezary Przybylski, marszałek woje- – Chcę inspirować wszystkich do aktywności sportowej. Tak
wództwa dolnośląskiego. też będzie podczas wyzwania #365triathlon, które dzięki
To wyjątkowe wyzwanie będzie się opierało na trzech fila- otwartości Marszałka Województwa Dolnośląskiego zreali-
rach: 3 proc. z 40170 km ma stanowić pływanie w dolnoślą- zuję w tym pięknym regionie. Wszystkie wielkie wydarzenia,
skich wodach, 77,5 proc. – jazda na rowerze po najpiękniej- w jakich biorę udział, relacjonujemy live, by każdy mógł na
szych trasach regionu, a 19,5 proc. – bieganie. żywo poczuć emocje i ramię w ramię ze mną stoczyć poje-
– To pierwsze tak niesamowite sportowe wyzwanie na świe- dynek z ograniczeniami ludzkiego ciała i umysłu, przeciwko
cie. Lubię takich pasjonatów jak Adrian, którzy odważnie wielotysięcznym dystansom, bólom i zmęczeniu – mówi
wyznaczają sobie cele, dlatego będę mu mocno kibicować. sportowiec Adrian Kostera.
Wybór Dolnego Śląska do realizacji tego marzenia dowodzi, Do Adriana już od czerwca będzie można dołączać i wraz z nim
że w naszym regionie każdy, w myśl naszego hasła promo- przemierzać dowolną liczbę kilometrów. Na Dolnym Śląsku
cyjnego, „znajdzie swoją trasę” oraz wspaniałe krajobrazy do każdy znajdzie swoją trasę! Do zobaczenia!
uprawiania różnorodnych sportów: od północy aż po połu- Justyna Butryn
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 19
// P O D R Ó Ż U J Z K D
Zamej Chojnik
20 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// P O D R Ó Ż U J Z K D
1 OD CZEGO ZACZĄĆ
Szykując się do turystycznego wyjazdu, zacznij stan-
dardowo, czyli od wyznaczenia celu podróży. Nie-
zależnie, czy lubisz spontaniczne wypady, czy też planujesz
Zamek Czocha
2
turystyczne poszczególnych gmin i powiatów.
NA MIEJSCU
Wizytę w nowym miejscu najlepiej rozpocząć od
lokalnej informacji turystycznej. Obecnie na
Dolnym Śląsku działa ponad 80 takich punk-
tów, które odnaleźć można na obszarach
3 WIELKI PIKNIK
NA OTWARCIE SEZONU
Wydarzeniem, które wyjątkowo
rekomendujemy wszystkim miłośnikom krajoznaw-
szczycących się walorami historyczny- stwa, a tym bardziej niezdecydowanym nowicjuszom,
mi bądź przyrodniczymi. Te przytulne jest otwarcie sezonu turystycznego na Dolnym Śląsku,
małe placówki pomagają odnaleźć się które odbędzie się w dniach 22-23 kwietnia 2023 r. tuż
w gąszczu globalnych wiadomości. przy Hali Stulecia we Wrocławiu. Jest to piknik plene-
Doświadczeni informa- rowy, na który zapraszamy wszystkich, którzy szukają
torzy podpowiedzą, inspiracji na zwiedzanie regionu. Podmioty turystyczne
zaprezentują swoje oferty, towarzyszyć temu będzie
sceniczna oprawa oraz wystąpienia ludzi branży. Wielu
wystawców zorganizuje warsztaty oraz minikonkursy. Na
to wyjątkowe wydarzenie możecie oczywiście dotrzeć
pociągami KD, które przygotowały specjalną promocję.
Każdy, kto przyjedzie do Wrocławia, pojawi się pod Halą
Stulecia, znajdzie namiot KD i podbije bilet, zyska darmo-
wy powrót do stacji startowej.
Sprawdź:
FOT. FREEPIK.COM
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 21
// M Ó W I S I Ę
MAJÓWKA
Piotr Kruk
poliglota, autor książek,
DOBRZE ZAPLANOWANA
praktyk międzynarodowego
biznesu, piotrkruk.pl
ANALIZA TEMATÓW
Small talk potrzebny jest nawet kilka razy w ciągu dnia. Chodzi o po-
witania i wszelkie zwroty grzecznościowe, takie jak thank you very
much / grazie mille / muchas gracias. Do tego dochodzą podstawy,
jak np. pytanie: How are you? / Come stai? / Como estas? – czyli jak
się masz? To klasyka gatunku. A ponieważ o komunikację tu chodzi,
wypadałoby umieć na to elegancko odpowiedzieć i o to samo zapy-
tać drugą osobę. To, co jest tu niezwykle istotne, to automatyzacja.
Czyli bycie gotowym na to, by móc w każdym momencie właściwie
zareagować i odezwać się w określony wcześniej przez was sposób.
W hotelu z kolei będziemy chcieli się zameldować oraz dowiedzieć,
co, gdzie i jak. Przedstawmy się, powiedzmy, kim jesteśmy i co
mamy zarezerwowane. Recepcjonista zapewne poprosi o paszport
22 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// M Ó W I S I Ę
– bądźmy gotowi na tego typu sytuację. Pory śniadań i ich blemów. Również na majówce. Bądźmy zatem gotowi, by
miejsce, podstawowe informacje, co i gdzie się znajduje – zadzwonić do recepcji i poprosić o lekarza, a także powie-
o to wszystko powinniśmy umieć zapytać, ale również rozu- dzieć z grubsza, co komu dolega. Jeśli sprawa nie jest aż
mieć przekazywane nam informacje. tak poważna, warto również umieć pytać o aptekę, a w niej
Restauracja i bar to przede wszystkim umiejętność zamawia- o maść, krem na oparzenia lub coś na zbicie gorączki. Cho-
nia i płacenia. Nie jesteście w stanie na szybko opanować ciaż podstawy.
większości nazw dań, ale podstawy takie jak typy dań z ryb, I na deser jeden z najważniejszych tematów – komunikacja.
wieprzowiny, wołowiny, wegetariańskie, sałatki i napoje – już Wszystkie zwroty typu: Przepraszam, ale nie rozumiem / Nie
tak! No i płatności: prośba o rachunek oraz umiejętność po- mówię po angielsku / Mówię tylko trochę / Czy może pani
wiedzenia, jak płacimy – kartą czy gotówką, o tym chyba nie powtórzyć? / Chciałabym zapytać, o której...? / Czy mogę...
muszę wspominać. To oczywista oczywistość. / Dziękuję za pomoc – to wyrażenia, które mogą uratować
Nasz pobyt na miejscu wiąże się z informacjami wewnątrz wam skórę lub sprawią, że będziecie czuć się po prostu swo-
oraz wokół hotelu – zajęcia dla dzieci, wypożyczenie sprzętu, bodniej i bezpieczniej.
animacje oraz spotkanie z rezydentem. Fajnie byłoby umieć
umówić się na wymarzony masaż, a także zamienić kilka słów 3,2,1... AKCJA!
z barmanem w barze przy plaży. To bardzo ograniczona licz- Tym samym ośmiotygodniowy plan mamy gotowy. Skorzy-
ba sytuacji i tematów. Jestem pewny, że doskonale wiecie, stajcie dodatkowo ze strony ReversoContext lub aplikacji
jak one wyglądają, o co wy możecie kogoś pytać lub o co ktoś o tej samej nazwie i przygotujcie w każdym tygodniu po
może zapytać was. kilka zwrotów z każdego z wymienionych wyżej tematów.
Niewielu jedzie na wakacje po to, by jedynie leżeć nad ho- Nie zapomnijcie o pytaniach, które być może będziecie
telowym basenem. Wyjście na bazar czy do centrum miasta chcieli zadać, a także o odpowiedziach na nie. Niech to bę-
to elementy majówkowego pobytu za granicą i potrzeba dzie konkretna komunikacja. I najważniejsze: No stress baby!
poruszania się. Miejcie w głowie pytania typu: Excuse me, Cieszcie się każdym thank you, każdym Soy de Polonia oraz
where is...? / Scusi, dove si trova...? / Disculpe, donde esta...? zrozumianym przez was pytaniem zadanym przez kelnera.
– pytając o lokalizację konkretnych miejsc, których poszu- Bo o satysfakcję tu chodzi, a nie o to, czy potraficie opisać
kujecie. A wraz z nimi kierunki: w prawo, w lewo, za rogiem, w języku obcym konstrukcję statku kosmicznego. W końcu
za 100 metrów... jesteście na majówce. Powinniście mieć z tego fun, a samo
Właściwie nie pamiętam wyjazdów za granicę, podczas mówienie w języku obcym potraktować jak wyzwanie i za-
których nie poznałbym kogoś nowego. Często ludzie sami bawę. Tego wam życzę!
zagadują: Skąd jesteś? / Where are you from? / Woher kommst Piotr Kruk
du? / Di dovesei? / De dondeeres? Wypadałoby mieć gotową
odpowiedź! Ale uwaga, nie wystarczy zwy-
kłe I'm from Poland. Z racji wielko-
ści naszego kraju, a czasem
i jego znajomości, ludzie
często dopytują, gdzie
dokładnie mieszkamy.
I właśnie na to, trzeba
być gotowym.
Przykry temat, ale
live is brutal i czasem
dostarcza nam pro-
FOT. freepik.com
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 23
// S M A K I D O L N E G O Ś L Ą S K A
3
audycji „Jaja w kuchni”
Nie „rzucim” kotletów! Sezonowanie na sucho
Każdy pomysł tego typu płynący z Brukseli jest najlepsze z wielu
jest wodą na młyn populistów i interneto- powodów
TYLKO ROBALE!
COŚ NA ZĄB?
wych trolli. Wolę mięso od owadów. Serio. Sezonować można wołowinę, wieprzowinę,
Polska wołowina jest doskonała. Tylko że ryby, ptactwo. Wszystko. Trzeba to jednak
promowanie mięsa jako jakościowej alter- robić z głową i z odpowiednimi narzędziami.
natywy dla kulinarnych „wymysłów zgni- Co ciekawe, sezonowanie mięsa udaje się
łego zachodu” trzeba robić jak wszystko - przy jego odpowiednim pH, ergo smutna
z głową. Na szczęście macie mnie! krowa żyjąca w kiepskich warunkach i zabi-
ta przez sadystę nada się jedynie do chees-
1
burgera w sieciówce albo kebaba w osiedlo-
Polędwica jest nudna wym sklepie. Restauracje często postarzają
Najczęściej zamawiana dla szpa- mięso na sali. Możecie obejrzeć piękne an-
nu i wrzucana do karty przez le- trykoty spokojnie czekające na Wasze zęby
niwych szefów kuchni, którzy zamawiają w lodówkach przypominających te na wino.
towar od jednego, wielkiego dostawcy Wiele lat temu w Bochni byłem świadkiem
i nie przykładają wagi do jakości produktu. takiego sezonowania z wielką bryłą lokal-
Jeśli chcesz się cieszyć jakością, smakiem nej soli. Im mniej wody w mięsie tym więcej
i na prawdę dać w kość eurokratom wci- umami. Oczywiście sezonowanie na mokro
skającym ci świerszcza na talerz, zamów również ma sens, głównie w ostatniej fazie
antrykot z kością. przechowywania mięsa, ale umówmy się.
2
Jeśli mamy bronić doskonałego smaku,
Mięso musi być tłuste idziemy tylko w najlepsze kąski!
4
Będę to powtarzał zawsze: tłuszcz
= smak. Jeśli istnieje możliwość Stopień wysmażenia
wybrania kawałka mięsa przed usmaże- Jeśli nadal nad stekiem medium
niem, zawsze wybieraj tłuste kąski. „To bia- rare odczuwasz mdłości (jedno-
łe” to nie są ścięgna. To złoto tej ziemi. cześnie jedząc tatara bez problemu), wy-
bierz tłuste mięso. Przesmażanie go nie
wyrządzi mu krzywdy. Jeśli jednak lubisz
wysmażanie na wiór. Polecam pierś z kur-
czaka albo… świerszcze.
5 Dobry TIP
na wybieranie
restauracji
Jeśli podają jedzenie na łupku, nie warto
tam w ogóle wchodzić. A na koniec przy-
pomnienie: Przeczytajcie etykietę jogurtu
truskawkowego i sprawdźcie, czy nie był
barwiony na czerwono koszenilą. Tak, to
larwy mszyc. Smacznego!
Marcin Kuc
24 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// F E L I E T O N
MARLENA KOVAŘÍK
dziennikarka, autorka
książek, czechofilka
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 25
// Z D O L N Y Ś L Ą S K
Jarosław Jaśnikowski
– polski artysta malarz,
urodzony w 1976 roku w Legnicy.
Na obrazach tworzy historię
„światów alternatywnych” –
fantastycznej rzeczywistości,
w której działają inne prawa
fizyki. Snuje opowieść o świecie
rozbitym na miliony dryfujących
w przestrzeni wysp, w którym sens
życia ludzi wyznacza potrzeba
podróżowania. Artysta tworzy
olbrzymie surrealistyczne machiny,
które swą monumentalnością
rzucają wyzwanie temu światu,
a jednocześnie są wyrazem pychy ich
konstruktorów.
ZACHWYCIŁEM SIĘ
O czym śni surrealista?
Moim zdaniem o tym samym, o czym śni normalny człowiek.
KSIĄŻKAMI
Raczej nie różnimy się tutaj pod żadnym względem od innych
ludzi, chociaż być może koniec końców w różny sposób czer-
piemy z tych snów.
JULIUSZA
A czy twoje sny były dla ciebie czasami bezpośrednią inspi-
racją do malowania?
Rzadko. Sny są zbyt ulotne, niematerialne. Ja potrzebuję cze-
VERNE’A
goś zdecydowanego, opieram się na świadomej wyobraźni.
Choć byłoby kłamstwem, gdybym powiedział, że sny kilka razy
mi czegoś nie podpowiedziały.
26 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// Z D O L N Y Ś L Ą S K
Ale jednak…
Tak, raz udało mi się zdobyć bardzo fajną nagrodę – Grand Prix
na Festiwalu Sztuki Safadore we Francji. To jeden z najwięk-
szych festiwali na świecie skupiający się na realizmie magicz-
nym i nieprawdopodobne wyróżnienie, które otworzyło mi
mnóstwo drzwi i dało nowe możliwości. Zdecydowanie jest to
nagroda, do której chętnie się przyznaję i jestem z niej bardzo
dumny.
Dziękuję za rozmowę.
KIEDY CHOROBĄ
JEST BÓL
Rozmowa ze specjalistą anestezjologii i intensywnej
HONORATA RAJCA
dziennikarka, wikipedystka, terapii Dariuszem Pinkiewiczem z poradni leczenia
redaktorka książek bólu NZOZ Medyk w Świdnicy
Dariusz Pinkiewicz,
specjalista anestezjologii
i intensywnej terapii, zajmuje
się terapią bólu, członek
międzynarodowych i polskich
Towarzystw Badania Bólu,
uczestnik światowych
konferencji naukowych.
Wymyśliła go ewolucja, by alarmować, że coś zagraża na- Skoro badania nie wykazują choroby, dlaczego boli?
szemu zdrowiu czy życiu. Ale ból niekiedy zamiast ostrzegać, Ból nie jest wymyślony przez pacjenta. Jest nieprzyjemnym
staje chorobą samą w sobie, która prowadzi do zaburzeń fi- czuciowym i/lub emocjonalnym doświadczeniem jego wła-
zjologicznych, psychologicznych i społecznych. W którym snym, które otoczenie pozna po jego zachowaniu i słowach.
momencie powinniśmy zgłosić się do poradni? Na ból przeżywany fizycznie, w ciele, nakłada się sytuacja ro-
- Trzeba wyróżnić dwa rodzaje bólu: ostry i przewlekły. Ostry, dzinna, życiowa. Te nasze myśli i emocje nakładają się na nasz
rozwinięty w procesie ewolucji, ostrzega, że z organizmem ból. Jeśli mam krótko określić, czego wyrazem jest ból przewle-
dzieje się coś złego i trzeba szukać przyczyny. Jest objawem kły, powiem, że to odzwierciedlenie stresu życiowego.
choroby lub wynika z mechanicznego urazu, np. złamania. Taki
ból leczą chirurdzy, ortopedzi, często operacyjnie. Natomiast To wciąż niepopularne myślenie.
ból przewlekły nie jest powiązany z chorobą. Możemy o nim I lekarze, i pacjenci mają zazwyczaj koncepcję, by wiązać
mówić, gdy pacjent odczuwa dolegliwości dłużej niż trzy mie- ból z uszkodzeniem ciała i działać tradycyjnie, jak przy bólu
siące, choć tkanki się wygoiły, leczenie jest zakończone, bada- ostrym. Takie biomedyczne spojrzenie każe diagnozować,
nia nie wykazują choroby. To sugeruje, że rozwija się choroba szukać problemu w ciele i sprowadza się zwykle do badań ob-
bólowa i trzeba szukać specjalistycznej pomocy. Decyzję po- razowych, które do diagnostyki bólu przewlekłego mało wno-
winna przyspieszyć nieskuteczność dotychczasowego lecze- szą. Dlatego często leczenie nie jest właściwe. Niestety biome-
nia, trudności w rozpoznaiu i szybko rosnąca potrzeba przyj- dyczna koncepcja dominuje, choć w nauce od dekad mówi się
mowania środków przeciwbólowych. o biopsychospołecznym modelu bólu. W tym kontekście ból
28 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// Z D R O W I E
FOT. freepik.com.pl
w psychiczną izolację. skuteczniej leczyć chorobę bólową.
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 29
// H I S T O R I A
KOLEJOWE
DZIEJE BROCHOWA
MAREK ŻAK
historyk regionalista,
pracownik Muzeum
Miedzi w Legnicy Historia kolejnictwa na tym osiedlu sięga XIX w., gdy w 1842 r. urucho-
miony został pierwszy odcinek Kolei Górnośląskiej (niem. Oberschlesi-
scheEisenbahn), łączący Wrocław z Oławą, który przebiegał właśnie przez
Brochów. Wszystko zmieniło się jednak w 1896 r., kiedy otworzono tu
największą w tej części Europy stację rozrządową – służyła głównie do
Nie ma we Wrocławiu wywozu węgla, który trafiał do Wrocławia z Górnego Śląska. W tym sa-
mym roku powstała też stacja oraz dworzec kolejowy.
drugiego miejsca, które Tej wielkości węzeł potrzebował odpowiedniej liczby pracowników, a ci
tak mocno kojarzyłoby oraz ich bliscy musieli przecież gdzieś mieszkać. Dlatego w ciągu kil-
kunastu następnych lat (do mniej więcej 1913 r.) przy ul. Chińskiej i ul.
się z koleją i przede Birmańskiej powstało osiedle kolejowe. Następne mieszkania dla nich
wszystkim z kolejarzami, wybudowano później także przy ul. Leonarda da Vinci. Jednocześnie
jak znajdujący się w cieniu kursujących regularnie pociągów następował rozwój całej oko-
licy – w okresie międzywojennym uruchomiono tu m.in. teatr ludowy,
w południowo-wschodniej kino, halę sportową czy basen. W 1939 r. Brochów otrzymał zaś prawa
części miasta Brochów. miejskie. Niedługo potem, bo w czasie II wojny światowej funkcjonował
w nim fabryczny obóz pracy przymusowej, gdzie przywożono m.in. Po-
laków do robót na kolei. Zaraz po zakończeniu wojny niemiecki Brockau
30 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// H I S T O R I A
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 31
// K U L T U R A
Wernisaż wystawy
pokonkursowej
XV Międzynarodowego
Konkursu Graficznego
im. Józefa Gielniaka
17 marca 2023 r., godz. 16
Muzeum Karkonoskie
ul. Jana Matejki 28, Jelenia Góra
32 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// K U L T U R A
Koncert
„Malarz dźwięków
Ryszard Strauss”
24 marca 2023 r., godz. 19
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 33
// s p o r t
UWAGA,TALENT!
Dobiega końca lekkoatletyczny sezon
w hali. Jego ozdobą były występy Jakuba
Szarapo z klubu MKS MOS Wrocław
podczas mistrzostw Polski w kategorii
do 18 lat. Podopieczny trenera Jacka
Skrzypińskiego pobił rekord kraju w biegu
na 300 metrów, a jego wynik 34.07 jest
najlepszym osiągniętym w tej kategorii
wiekowej w tym roku na świecie.
To jednak nie jedyne sukcesy niespełna 17-letniego Szarapo. widziałem w nim ogromną chęć do treningu i poprawiania
W minionym sezonie letnim w wieku zaledwie 16 lat został swoich rezultatów. To zawodnik, który analizuje, co robi. Po
mistrzem Polski w biegu na 400 metrów. A podczas rywa- każdym treningu pyta, jak było, co zrobił dobrze, co ma po-
lizacji o czempionat naszego kraju dwukrotnie pobił swój prawić. Talent to jedno, ale podejście do tego, co się robi, jest
rekord życiowy. W finale pokonał starszych i dużo bardziej ogromnie ważne – przyznaje Jacek Skrzypiński. – Mówi się,
utytułowanych kolegów. Dzięki świetnym wynikom otrzymał że na początku sportowej kariery za sukcesami stoi przede
powołanie do kadry Polski na Festiwalu Młodzieży, który roz- wszystkim talent, a praca jest na drugim miejscu. Z biegiem
grywany był w Bańskiej Bystrzycy. Podczas zawodów w Sło- czasu te proporcje bardzo się zmieniają. Mam szczęście, że
wacji wraz z kolegami zdobył złoty medal w sztafecie 4x400 trafiłem na osobę pracowitą, a jednocześnie obdarzoną wiel-
metrów. W bieżącym sezonie halowym nie miał sobie rów- kim talentem. Zdaję sobie jednak sprawę, że Jakub to jednak
nych, a osiągnięty przez niego wynik imponuje. Tym bardziej bardzo młody organizm i ostrożnie dobieramy obciążenia
że jeszcze trzy lata temu wcale nie myślał o lekkiej atletyce treningowe, żeby jego kariera trwała jak najdłużej – wyjaśnia
i zdecydowanie bardziej wolał koszykówkę. Skrzypiński..
– Zdawałem sobie jednak sprawę, że nie dysponuję warunka- Aleksandra Szumska
mi do koszykówki. Tam trzeba mieć dwa metry wzrostu, a nie
da się ukryć, że ja ich nie mam – mówi Jakub Szarapo.
Z lekką atletyką miał tyle wspólnego, że startował w zawo-
dach międzyszkolnych.
– Zauważyła mnie moja nauczycielka wychowania fizyczne-
go – pani Estera Gierczyk, która wysyłała mnie na zawody
Lekkoatletyka dla każdego. Tam udawało mi się zdobywać
kolejne miejsca na podium, medale. To spowodowało, że co-
raz bardziej zacząłem patrzyć w stronę królowej sportu jako
dyscypliny numer 1 – opowiada Jakub.
Fot. Archiwum Polskiego Związku Lekkiej Atletyki
34 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23
// S P O R T
MISTRZYNI
SPOD ORLICY
XVI Zimowy Olimpijski Festiwal
Młodzieży Europy EYOF Friuli Venezia
Giulia 2023 był rekordowy
pod względem medali zdobytych
przez naszą reprezentację.
Łącznie biało-czerwoni na podium
stawali 14 razy.
Aż cztery medale, w tym jedyny złoty dla Polski, otrzymała Obecnie sport dla młodej zawodniczki z UKS Orlicy jest nie-
łyżwiarka Hanna Mazur z klubu UKS Orlica Duszniki-Zdrój. malże numerem jeden.
Zawodniczka na najwyższym stopniu podium stanęła w short – Właściwie na treningi poświęcam większość wolnego czasu,
tracku w rywalizacji na dystansie 1500 m. W walce o złoty krą- poza sportem lubię jeszcze grać dla relaksu na komputerze.
żek pokonała klubową koleżankę Kornelię Woźniak. Srebrne Jeśli chodzi o szkołę, mam to szczęście i przywilej, że mieści się
krążki wywalczyła na 1000 m oraz w sztafecie mieszanej. Do w tzw. chmurze. Co to oznacza? Że uczę się zdalnie. Oczywi-
kolekcji dorzuciła brąz na 500 m. ście to wymaga ode mnie samodyscypliny, ale jest idealnym
Wyniki osiągnięte przez zawodniczki z dusznickiego klubu są rozwiązaniem. Sama decyduję, kiedy zaliczam daną partię
fantastyczne, ale nie stanowią zaskoczenia, jeśli spojrzy się na materiału, kiedy kończę rok szkolny. Bardzo się staram, bo ta-
ich wcześniejsze osiągnięcia. kie rozwiązanie ułatwia mi życie i pozwala zaoszczędzić mnó-
– Łyżwiarstwo szybkie, short track to dyscypliny bardzo mie- stwo czasu, co przy tylu treningach i wyjazdach na zawody
rzalne. Widzieliśmy po osiąganych czasach, że powinno być jest nieocenione – tłumaczy Hania.
dobrze, jednak muszę przyznać, że nie spodziewałam się tak UKS Orlica Duszniki-Zdrój, w którym trenują Hania i jej kole-
dużego worka medali – mówi Agnieszka Ziemczonek, trener- żanka Kornelia, to klub z ponad 20-letnią tradycją, w którym
ka i mama Hanny Mazur. szkolą się zawodnicy i zawodniczki nie tylko z Dusznik, ale tak-
Short track to nie jedyna dyscypliną, którą uprawia Hania. że z okolicznych miejscowości, a nawet Czech.
Rozpoczęła od jazdy szybkiej na rolkach, później był short Aleksandra Szumska
track i jest jeszcze łyżwiarstwo szybkie.
– Tak to wygląda w klubie, że stawiamy na ogólny rozwój
dzieci i młodzieży, dopiero później decydujemy się na specja-
lizację i wybór dyscypliny, która najbardziej im odpowiada –
mówi Agnieszka Ziemczonek.
– W tym roku na imprezie docelowej startowałam w short trac-
ku, więc najwięcej trenowałam akurat tę dyscyplinę i udało
mi się w niej odnieść sukcesy. Mimo to nie mogę i nie umiem
jeszcze jednoznacznie powiedzieć, co najbardziej lubię. Mogę
za to stwierdzić, że wolę długie dystanse od sprintów – przy-
znaje Hania. – Nie pamiętam, jak to się stało, że zaczęłam
uprawiać sport, towarzyszy mi od urodzenia, bo moi rodzice
byli sportowcami, a mama teraz jest trenerką. Jako ciekawost-
kę powiem, że kiedy miałam zaledwie kilka miesięcy, rodzice
założyli mi rolki na nogi i za ręce z mamą chodziłam na tych
rolkach. Nikt mnie jednak do niczego nie zmuszał. Owszem
rodzice pokazali mi sportową drogę, ale szybko zrozumiałam, Hanna Mazur (pierwsza od prawej) podczas
że to jest to i że chcę tą drogą iść – opowiada Hania. EYOF we Włoszech zdobyła cztery medale
MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23 35
36 MAGAZYN POKŁADOWY M A R Z E C 2 0 23