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3. A Taste for Waste - 정리본
3. A Taste for Waste - 정리본
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세계적인 먹이 공급 사슬에 도전하는 폐기물에 대한 기호, 검은 병정 파리의 만족할 수 없
는 식욕과 영양가 있는 잠재력이 과학자들을 떠들썩하게 하고 있습니다. 여느 슈퍼히어로들
처럼, 흑인 군인 파리는 적절한 복장을 하고 있습니다. 그것은 거의 파괴할 수 없는 외골격,
빛나는 무지개빛 망토를 형성하기 위해 접히는 날개, 전구 같은 눈과 인상적인 더듬이 세트
를 스포츠로 하는 모루 모양의 헬멧을 가지고 있습니다. 하지만 무시무시한 이름과 외모에
도 불구하고, 3/4인치 길이의 이 파리는 온화하고 클라크 켄트풍의 태도를 가지고 있습니
다. 그것은 물지도 않고, 질병 매개체도 아니며, 채소를 먹지도 않습니다. 그리고 뒷마당 바
비큐에 대해 떠들썩하지 않을 것입니다. 왜냐하면 그것은 좋은 비행기도 아니기 때문입니
다. 하지만 헤르메티아 일루첸스는 초능력을 가지고 있습니다. 그것이 잠재적인 행성-구원
자로서 자격을 갖추기에 충분할 정도로 충분히 잘 하고 있는 것은 소화물입니다. 세계 보건
과 식량 안보에 미치는 영향은 매우 큽니다.
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비록 그들이 어린 동안 확실히 탐욕스럽지만, 완전히 성장한 검은 병정 파리들은 그들이 짝
짓기를 하는 데 모든 시간을 보내기 때문에 소화기관 (또는 심지어 입)이 필요하지 않습니
다.
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이 종은 중앙 아메리카와 남아메리카가 원산지이지만, H.illucens는 이제 전 세계의 열대 및
온대 기후에서 발견될 수 있습니다.
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2주 동안 먹이를 주는 동안, 애벌레는 원래 크기의 수백 배로 자라고 단백질과 지방으로 가
득 찬 통통한 벌레 덩어리가 되어 먹는 것 외에는 아무것도 먹지 않는다.
생선과 해산물 소비가 4배로 증가했습니다. 평균적으로, 우리는 오늘날 50년 전보다 두 배
나 많은 해산물을 먹습니다. 그것은 야생 어류 자원에 대한 증가된 압력을 가하는데, 야생
어류는 개체 수를 유지하기에 충분히 빠르게 번식할 수 없습니다.
-> 생선, 해산물 소비의 증가
수요를 충족시키기 위해, 물고기와 다른 해산물을 밀폐된 울타리 안에서 기르는 것을 책임
지는 양식 산업이 빠르게 성장했다. 1990년에 세계의 양식업은 연간 약 1,700만 톤을 생산
했다. 2018년까지 생산량은 연간 1억 1,400만 톤 이상으로 증가했다. 비록 그것이 세계의
수요를 충족시키는 데 도움이 되었지만, 그것은 양식 연어, 새우, 메기를 먹이는 데 필요한
영양소에 관련된 압력을 가한다. 다소 아이러니하게도 양식 사료는 보통 어유와 어분으로
만들어진다. 세계의 야생 어류 개체수가 감소하고 있는 상황에서 물고기와 다른 수생종에게
물고기를 먹이는 것
-> 수요 충족을 위한 양식업의 발달, 양식 사료의 모순
지속 불가능한 미래를 가진 실천을 하다. 그것은 확실히 수수께끼입니다. 증가하는 세계 인
구와 더 적은, 더 비싼 자원에 직면한 식량 공급망입니다. 그러나 현재 진행 중인 대체 자
원의 탐색에서 H. 일루첸스는 훌륭한 문제 해결자로 계속해서 등장하고 있다. 예를 들어,
Journal of Economic Entomology의 한 연구는 BSF 식사로 만든 닭 사료를 전통적인 콩과
어분 사료로 대체하는 것이 농부들에게 25% 더 나은 투자 수익을 가져다주는 결과를 낳았
다고 결론지었다. 파리의 의무적인 수명 주기 덕분에 상업적으로 양식된 H. 일루첸스에게
비용 효율성이 자연스럽게 제공된다. 완전히 무료는 아니지만 저렴한 폐품을 먹는 것은 행
복하고, 많은 식사 공간이 필요하지 않다. 적절한 온도와 습도를 고려할 때, BSF 유충은 입
방피트당 140,000마리 이상의 유충 밀도에서 번성할 수 있다. 실제로 날 수 있는 파리로
변할 준비가 되었을 때, 성숙한 번데기는 기꺼이 동료 애벌레와 먹이 기질로부터 스스로를
분리합니다 - 인간이 만든 메커니즘이나 육체 노동은 필요하지 않습니다. 그들은 멋지고 어
둡고 미리 만들어진 번데기 은신처로 기어들어가 파리로 변하여 짧은 7일간의 생존 기간
동안 순항한다
-> 증가하는 인구와 감소하는 식량 공급망 - 검은 군파리 : 해결방법 + 예시
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2020년, 이노바피드는 당시 세계에서 가장 큰 프랑스 네슬레에 두 번째 흑인 군인 플라이
공장을 공개했다.
오직 짝짓기만을 추구하는, 스크린이 있는 인클로저에 대해. 암컷은 최대 500개의 알을 낳
으며, 이 알을 목적으로 설계된 구멍이 뚫린 용기에 담는다. 상업적 운영에서, 파리의 발달,
짝짓기 방, 알의 저장고는 하나가 다른 하나로 이어지는 콤팩트하게 결합될 수 있다. 1에이
커의 BSF 시설은 2,500에이커의 소 농장이나 100에이커의 콩과 같은 양의 단백질과 지방
을 생산할 수 있어 생산된 단백질 1파운드당 물 요구량, 생산 비용 및 탄소 발자국을 크게
줄일 수 있다. 그것은 우리의 영웅적인 구조를 뒷받침하는 좋은 데이터이지만, 세계를 구하
는 것만큼 야심찬 목표는 상당한 용량과 수익성 없이는 시작할 수 없습니다. 바로 그 점이
H. 일루첸스가 정말 눈에 띄는 점입니다.
-> 상업적 운영을 통해 많은 양의 단백질과 지방 생산 / 수익성, 용량 필요
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프랑스의 InnovaFeed 시설에서 두 명의 운영자가 검은 병정파리 유충을 성장 배지에서 제
거합니다.
하덴은 "우리는 지역사회 규모에 맞는 시설을 지을 수 있다"며 "우리의 곤충통 디자인은 신
더 블록 구조를 사용하기 때문에 비교적 쉽다"고 말했다. 지역사회 쓰레기 재활용 시설을
갖추면 지역사회의 쓰레기 수거 비용을 절약할 수 있고, 쓰레기를 줄일 수 있으며, 그곳에
서 만들어진 비료와 곤충 단백질은 지역사회에서 이용할 수 있다."
-> 곤충통 디자인의 장점 / 지역사회 쓰레기 재활용 시설의 이용
2050년까지 아프리카의 인구가 두 배로 증가할 것으로 예상되는 상황에서 식량 공급망과
비용 효율적인 폐기물 관리를 늘리는 것이 가장 중요한 관심사이다. 유엔 식량농업기구는
2020년에 거의 8억 명의 사람들이 기아에 직면했다고 추정한다. 2050년까지 30% 증가할
것으로 예상되는 세계 인구에게 그 영향은 끔찍하다. 따라서 전 세계적으로 식량 수요가 증
가하면 인도양에 흩어져 있는 필수 자원에 심각한 부담을 줄 것이라는 다가오는 현실도 있
습니다.
-> 식량 공급망, 폐기물 관리 증가 – 목표 / 식량 수요 증가에 따른 현실
15에이커의 퇴비 시설과 11,000 평방 피트의 수수한 곤충 사육 시설입니다. 그 안에서, 3
천만 마리의 BSF 유충들이 매일 10톤의 호텔, 시장, 식당 쓰레기를 씹으며 나아간다. 절정
에 달한 바이오부우 흑병파리 양식장은 단백질이 풍부한 어육사료 보충제를 하루 최대 2톤,
유기농 퇴비 5톤까지 생산하고 있다. Biobuu Limited의 설립자 Kigen Compton은 회사 비
디오에서 "이 지역에서 생산되는 많은 폐기물은 매립지로 갑니다,"라고 말합니다. "따라서
냄새, 폐수 등으로 실제 환경을 오염시킬 뿐만 아니라 온실 가스의 원인이 되고 있습니다.
애벌레를 도입함으로써, 우리는 그 문제를 해결합니다. 따라서 환경 악화에 기여할 제품 대
신, 우리는 실제로 가치 있는 제품을 만들고 있습니다." 바이오부의 상업 이사인 매튜 하덴
은 탄자니아에 있는 바이오부의 BSF 시설이 케냐 몸바사에서 새로 구입한 2에이커의 소포
에 복제될 예정이라고 말했다. 앞으로 몇 년 안에 이 지역 전역에 5개의 시설을 더 지을 계
획인 이 회사는 탄자니아 전역에 지역 주민들이 자신의 쓰레기를 이용해 곤충 단백질을 만
들 수 있도록 지역사회 곤충통도 개발했다. 기후 변화에 부정적인 기여를 하면서 토지와 물
과 같은. 흑병파리가 폐기물을 소비하고, 먹을 수 있는 바이오매스를 생산하며, 유용한 부산
물을 제공한다는 사실은 개발도상국의 인프라를 위한 이상적인 구성요소가 된다. 외딴 마을
이 있는 소규모 국가들의 경우 지속 가능한 식량 순환의 가능성에 초점이 맞춰집니다: 공동
체 수거함에 쌓인 유기성 쓰레기는 양식 파리 유충에게 먹이를 준다. 구더기는 일반적으로
쓰레기 매립지에 버려지는 물질을 의무적으로 소화하여 쥐와 다른 질병 매개체를 유인하는
폐기물을 줄인다. 일부 유충은 수확되어 현지에서 양식된 물고기와 가금류를 먹이는 데 사
용되며, 다른 유충은 새로운 유충을 번식시키기 위해 보관된다. 프라스는 가축과 인간 모두
에게 먹이를 주는 작물을 위한 비료로 사용된다. 고리를 닫기 위해, 남은 농산물, 농작물 폐
기물, 버려진 동물 제품들은 더 많은 파리 유충들을 먹이기 위해 반환된다. 마탄 셸로미는
흑병파리가 증가하는 인구, 제한된 자원, 외진 곳으로 특징지어지는 팔라우, 통가, 피지를
포함한 20개의 해양 국가들로 구성된 컨소시엄과 같은 소규모 경제에 엄청난 잠재력을 가
지고 있다고 믿는다."곤충 농장을 설립하는 것은 저렴하며, 일리노이 주 디케이터에서 (2)
혁신적으로 유지되는 흑병파리는 곧 매년 비료를 위한 프라스 40만 톤뿐만 아니라 곤충 기
름과 단백질 수만 톤을 제공할 것이다.
-> 흑병파리 양식장의 생산물 – 어육사료 보충제, 유기농 퇴비 / 회사 바이오부의 유충 도
입을 통한 문제 해결 & 관련 제품 개발 – 지역 사회 곤충통 등 / 흑병파리는 개발도상국의
인프라를 위한 구성요소 / 지속 가능한 식량 순환의 가능성 존재 / 흑병파리의 잠재력
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1에이커의 BSF 시설은 2,500에이커의 소 농장이나 100에이커의 콩과 같은 양의 단백질과
지방을 생산할 수 있어 물 요구량, 생산 비용 및 탄소 발자국을 크게 줄일 수 있다.
현장 관리자 자케리아 조셉이 탄자니아 다르에스살람에 있는 바이오부의 흑인 군인 파리 시
설에서 음식물 쓰레기를 체로 거르고 있습니다.
앵커 -> 주제 설명
기자1 -> 일반인들의 파리에 대한 인식 - 자료 소개
앵커 -> 현재 대두되고 있는 환경 문제
기자2 -> 질문 ) 파리가 환경 문제의 해결방법이 될 수 있는지?
곤충 전문가 -> 파리의 특징, 장점
앵커 -> 파리 유충 공장 존재
기자2 -> 질문 ) 공장 운행 방법? 목표? 계획?
공장 근무자 -> 설명
앵커 -> 관심가져주세요