http://www.stonyfield.

com/\

http://www.greek-recipe.com/

http://www.edithskitchen.ro/

Chicken and Artichoke Quesadilla

Ingredients
14 oz artichoke hearts (1 can drained and chopped)

1 clv garlic (finely chopped)

6 burrito size flour tortillas (10-inch)

1/2 c Stonyfield Organic Whole Milk Plain Yogurt

1 c Monterey Jack cheese (grated)

1 c cooked chicken (about 4oz. thinly sliced)

1/2 c shredded mozzarella cheese

Step 1
In medium bowl, combine artichokes, yogurt, monterey jack cheese and garlic.

Step 2
Evenly spread mixture on 3 tortillas and top with chicken, mozzarella cheese and
remaining tortillas.

Step 3
In 12-inch nonstick skillet sprayed with nonstick cooking spray, cook quesadillas over
medium-high heat for about 2-3 minutes until tortilla is golden brown, turning once,
and cook for 1-2 minutes until second side is golden brown and cheese is melted.

Chicken and Broccoli Rice Cups

Ingredients
1 c rice (uncooked)

2 c chicken broth

1 c rotisserie chicken

1 1/2 c broccoli (frozen)

1 shallot (finely chopped)

1 T Stonyfield Organic unsalted butter

1/2 t salt

1 1/4 c shredded cheddar cheese (reserve 1/2 cup for topping)

1/4 c Stonyfield Organic Greek Plain Nonfat Yogurt

2 T Stonyfield 2% Milk

2 eggs (beaten)

Preparation:
Step 1
Preheat oven to 350°. Bring rice and chicken broth to a boil and then turn it down to
simmer for approximately 20 minutes. Meanwhile, cook frozen broccoli until just done.
Step 2
Sauté the shallot in 1 tablespoon of butter.

Step 3
Place shallot, chicken, rice, broccoli, salt, 3/4 cup of cheddar cheese, 1/4 cup of yogurt,
milk, and eggs in a large bowl. Mix well.

Step 4
Butter 12 standard muffin cups. Divide the mixture into all twelve muffin wells. Top with
reserved cheddar cheese.

Step 5
Bake for approximately 25 minutes.

Chiftelute cu somon
5240 afisari | 24 August 2010

Mihaela

Reteta cu peste pentru copii peste 1 an

Ingrediente: 700-800g de somon, 2 cani de lapte, 500g cartofi, 1 ou, 1 legatura de marar, ½ lamaie,
1 lingurita de mustar, pesmet, sare.
Somonul se spala, se curata de piele si se pune la fiert in lapte 10- 15 minute. Dupa ce a fiert se scoate,
se lasa sa se racoreasca putin si se zdrobeste cu furculita.Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete si
se pun si ei la fiert. Se scurg apoi de apa si se zdrobesc bine.

Se adauga peste cartofi mustarul, cateva fire de marar tocate marunt, somonul zdrobit, oul(batut in
prealabil), si sucul stors de la lamaie. Se modeleaza chiftelute cu palmele umede(chiftelutele se pot
modela si sub forma de pestisori pentru a fi mai atractive pentru copii), se dau prin pesmet si se aseaza in
tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt. Se coc la cuptor la foc potrivit. Sunt delicioase pentru masa
de pranz a copilului dar si a parintilor. Se pot servi alaturi de o salata sau alaturi de legume sote.

Rizoto cu branza rasa

3413 afisari | 02 Mai 2011

Mihaela N

Reteta pentru copii cu varsta peste 8 luni 

Ingrediente: 1si ½ ceasca de orez, 4 cesti de supa de carne(sau apa) dar e mult mai gustos cu
supa, 2 linguri de unt, , 2 linguri de branza rasa.

Se spala orezul, se scurge bine de apa si se pune intr-o cratita sa se inabuse cu unt. Se amesteca
continu pana ce orezul incepe sa se ingalbeneasca. Se toarna zeama de carne si se da cratita la cuptor.
Cand zeama a scazut si bobul de orez este fiert se scoate cratita din cuptor si se presara branza de vaci
rasa. Se poate pune branza de vaci rasa si cand zeama nu este scazuta de tot, spre sfarsitul fierberii.

Rizoto se serveste copiilor, cu ficatei sau cu carnita.

Conopida cu ficatei de pui

5814 afisari | 22 Iunie 2010

Mihaela

 
Reteta pentru copii ce au peste 1 an

Ingrediente: 500g de conopida, 2 morcovi, 600 g ficatei de pui, 200g de cascaval, 50ml de ulei de
masline, 2 oua, 1 legatura de patrunjel, sare.

Conopida se spala, se curata si se desface bucatele. Morcovul se curata si se spala. Se pun la fiert intr-o
craticioara, conopida cu morcovul. Se scot apoi pe o farfurie.

Ficateii se spala si se pun pe prosoape absorbante. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se pun
ficateii la rumenit. Se rumenesc bine pe toate partile si se condimenteaza cu sare.

Cascavalul se rade pe razatoarea mare si se amesteca cu ouale batute. 

Intr-o tava mai inalta de cuptor se pune conopida buchetele si printre ele ficateii. Se imprastie in tava si
fasii de morcov fiert. Se toarna deasupra amestecul de cascaval, ou si patrunjel tocat si se da tava la
cuptor 25 de minute la foc potrivit. Preparatul se serveste cald. Este o mancare foarte potrivita pentru
copii dar se poate pregati pentru o cina la intreaga familie.

Sufleu de piept si pulpe de pui

5006 afisari | 28 Ianuarie 2010

Iris

 
Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an   Ingrediente: 2 piepti de pui, 2 pulpe de pui, 100g gris, 3
albusuri, 2 linguri de unt, sare.   Pieptul de pui si pulpele se spala, si se pun la fiert intr-o oala cu apa si
putina sare. Se spumeaza. 

 Se fierb 1 ora, dupa care se scoate carnea de pui si se aseaza pe o farfurie la racit. Carnea se curata de
pielite si se trece prin masina de tocat. 

Grisul se fierbe in 300 ml de zeama in care a fiert carnea. Albusurile se bat bine cu un praf de sare pana
ce devin spuma. Se amesteca grisul cu albusurile batute spuma, carnea tocata si un praf de sare.

Se incalzeste cuptorul. Se unge un vas termorezistent cu 1 lingura de unt, se toarna compozitia si se da la

cuptor la foc potrivit. Se lasa la cuptor cca 25 de minute pana ce sufleul s-a rumenit frumos deasupra. Se
scoate apoi din cuptor si fierbinte se unge cu lingura de unt ramasa. Se serveste cald.

Papanasi cu branza dulce

4588 afisari | 17 Septembrie 2009

Iris

Pentru copii cu varsta peste 9 luni   Ingrediente: 200g branza de vaci, 1 galbenus de ou, 3 linguri rase
de gris, 1 lingura cu varf de zahar brun. 
 
 
Intr-o oala se pune apa la fiert.
Oul se amesteca cu branza, se aduga zaharul si grisul si se freaca bine. Se ia cate o lingurita din
compozitie si se toarna in apa clocotita si se fierb 7-8 minute. Cand papanasii ies la suprafata se scot cu
spumiera pentru supa. Se poate adauga peste papanasi putina dulceata facuta in casa si smantana. Sunt
adorati de copii dar si de adultii din casa.
Sursa foto:
 

Salata de brocolli cu iaurt

2303 afisari | 15 Septembrie 2009

Vanessa

  Reteta pentru copii ce au peste 8 luni   Ingrediente: 10 buchetele de brocolli, 1 pahar cu crema de

iaurt, 1 lingura de marar tocat. 

 
 
 
Brocolli se pune intr-o oala cu apa clocotita si se fierbe la foc mediu pana este fiert. Apoi se soate intr-o
sita, se scurge bine de apa si se mixeaza (pentru copii mai mari se taie bucatele). La copiii care au mai
mult de 1 an se aduga un praf de sare. Se aduga crema de iaurt si mararul tocat si se amesteca bine.
Salata de brocolli cu iaurt se serveste rece.

Paste penne cu spanac si sos alb

5535 afisari | 14 Septembrie 2009

Mihaela

 
  Reteta pentru copii ce au peste 8 luni Ingrediente: 2 pumni de paste, spanac inghetat la punga(5
mingiute), 1 lingurita de unt, 50g smantana, 2 linguri de cascaval ras, 150g de lapte. 

 
 
 
 
 
Pastele se fierb 20 de minute in apa cu un praf de sare si o lingurita de ulei. Spanacul se pune intr-o
craticioara cu ½ ceasca de apa. Se fierbe 5 minute. Dupa ce a fiert se scoate si se toaca. Intr-o tigaie se
topeste 1 lingurita de unt, se adauga spanacul si se amesteca usor. Se toarna apoi laptele, smantana si
se amesteca bine. Cand s-a omogenizat bine, se ia de pe foc. Paste scurse bine se toarna peste sosul cu
spanac. Se amesteca. Pastele cu spanac se servesc cu cascaval ras deasupra. Pastele cu spanac plac
chiar si copiilor mofturosi.

Perisoare de pui la cuptor

3214 afisari | 07 Aprilie 2009

Ruxandra

 
 Reteta pentru copii ce au peste 1 an. Ingrediente: 250 g de piept de pui, 1 ou, 1 ceapa, 2 linguri de
cascaval ras, 1 lingura de patrunjel tocat, 50g de unt, pesmet. 

 
 
 
 
Pieptul de pui se spala si se da prin masina de tocat. Se amesteca apoi cu oul, ceapa data pe razatoare
si verdeata tocata. Cu o mana umezita se formeaza perisoare, se dau prin pesmet si se pun intr-un vas
termorezistent uns cu unt. Deasupra se pune casacvalul ras. Se dau la cuptor 30 de minute. Se pot servi
cu piure de cartofi sau cu paste.
 

Lentils with orzo

Posted on April 6, 2014 in Pasta, Veg. & Pulses

Directions
1. Bring the lentils to the boil and waste their water. Rinse them.

2. Bring them to boil again and add olive oil, tomato juice and slices, bay leaf, salt and pepper.

3. Boil them in the pressure cooker for 4 minutes.

4. Remove from the saucepan and put them in a baking pan together with their juice. Mix them with the
orzo. Throw away the bay leaf.

5. Bake for 40 minutes in preheated oven (180 C) until juice is absorbed. If necessary add more water.
Taste and fix with salt and pepper, if necessary.

6. Remove from the oven, let the mixture cool a bit and then serve.
 Ingred
Ingredients

 200 grams lentils

 250 grams orzo
 1 mashed tomato
 1 tomato, thinly cut
 1 bay leaf
 1/2 cup of olive oil
 Salt
 Pepper

Baked chick peas with eggplants

Posted on November 20, 2013 in Veg. & Pulses

Directions
1. Soak the chick peas overnight in a bowl of water. This way they will boil easier. Rinse them the next
day.

2. Cut the eggplants in cubes and bake them in 180 C for a few minutes.

3. Place the chick peas on a heat proof pot. Dice the onion and mix it with the chick peas.

4. Cut the tomatoes in half-round slices and pour them into the pot.

5. Then add the eggplants.

6. Finally pour plenty of olive oil, salt, pepper, sugar, half glass of water and mix well.

7. Bake in 180 C until chick peas are soft. Add more water if all is evaporated.
Ingredients

 500 grams chick peas

 2 round large eggplants
 1 large onion
 3-4 fresh tomatoes
 Olive oil
 1 tspn of sugar
 Salt
 Pepper