UTJECAJ RAZLIČITIH

TEKUĆINA NA RAST GRAHA

Maria Antonia Budrovčan,1.c V. gimnazija 2018/2019

UVOD
Sjemenka je dio biljke koji služi za razmnožavanje biljke generativnim putem i njeno daljnje
rasprostiranje. Na prvi pogled izgleda neživo, ali u povoljnim uvjetima iz njih naraste nova biljka.
Sposobnosti sjemena da klije ovisi o više faktora – povoljna temperatura, dovoljno vlage i zrak.
Osim toga sjemenka mora biti zdrava, zrela i ne smije biti stara. Prije no što proklija, sjeme
nabubri, a za to mu je potrebna određena količina vlage.

Brzina klijanja ovisi o propusnosti sjemena ili ovojne ljuske ploda, o temperaturi i kemijskom
sastavu sjemenke. Različite vrste sjemena za bubrenje trebaju različite količine vlage. Ako im
nedostaje određene količine vlage, vode ili ako nije određena temperatura, bubrenje je nepotpuno
i sjeme ne niče.
 slika 0.1.

Voda je kao i svakom drugom živom biću neophodna za život. Kod biljaka aktivira enzime, pomaže
u pretvorbi škroba u glukozi, omogućuje fotosintezu i transport mineralnih tvari iz tla prema
korijenu. Ja sam napravila istraživanje o utjecaju različitih tekućina na rast graha te mogu li
zamijeniti vodu.

CILJ: Tijekom 10 dana sam zalijevala tri različite vrste graha kavom, vinom, vodom, čajem ili
otopinom vode i šećera te sam proučavala rast i njihov utjecaj na sjemenke.

HIPOTEZA: Moja pretpostavka je da će sve tri vrste graha zalijevane vodom i otopinom vode i
šećera izrasti. Za grah zalijevan kavom, čajem i vinom smatram da ima premale količine vode i
previše dodanih svojstava kao na primjer kava ili čaj.
MATERIJALI I METODE
Materijali koje sam koristila za ovaj pokus su:

 crveni, bijeli i šareni grah

 plastične čaše (u koje sam sadila grah)
 zemlja
 razne tekućine.

TIJEK RADA:
1. pripremila sam tri vrste graha slika 1. (bijeli, šareni i crveni) te od svake vrste po 5 sjemenki

slika 1.

2. ostavila sam ga preko noći u vodi kako bi nabubrio slika 2.

slika 2.
3. ¾ plastične čaše sam napunila zemljom te sam u sredinu stavila grah slika 3. i slika 4.

slika 3.

slika 4.

4. smjestila sam sve na mjesto na kojemu mi se činilo da ima najbolju količinu svjetlosti i gdje
temperature neće biti ekstremne već pogodne za rast

5. slijedećih 12 dana sam svaki zalijevala određenom tekućinom na slijedeći način prikazan u
tablici 1.

voda voda sobne temperature

voda sa šećerom u 200mL kipuće vode sam otopila oko 10g šećera te sam zalijevala
kada se otopina potpuno ohladila i dostigla sobnu temperaturu
čaj u kipuću vodu sam stavila čaj i čekala da se ohladi
kava pripremila sam kavu i čekala da se ohladi
vino vino sobne temperature
tablica 1.

*grah sam zalijevala svaka dva dana ili po potrebi, svaki sa 100mL određene tekućine
TIJEK RASTA I RAZVOJA
U tablici 2. je prikazan tijek rasta tijekom 10 dana

1. dan nema promjena

2. dan nema promjena
3. dan kod šarenog graha zalijevanog vinom se, na temelju mog istraživanja i
uspoređivanja, pojavila vinska mušica slika 5.
4. dan nema promjena
5. dan na površinu izbijaju bijeli grah slika 6. i crveni grah slika 7. , oboje zalijevani vodom
6. dan kod šarenog i bijelog graha zalijevanim vinom se pojavljuje plijesan slika 8. i 9.
7. dan plijesan kod šarenog i bijelog graha zalijevana vinom nastavlja s rastom slika 10 i
slika 11. , bijeli i crveni grah nastavljaju s rastom slika 12. i slika 13.
8. dan nema promjena
9. dan pojavljuje se plijesan na površini šarenog graha zalijevanim čajem slika 14. , na
površinu izbija bijeli grah zalijevan otopinom vode i šećera slika 15.
10. dan nema promjena
tablica 2.

slika 5. slika 6.

slika 7.
 slika 8. slika 9.

slika 10. slika 11.

slika 12. slika 13.

 slika 14. slika 15.

REZULTATI
U tablici 3. su prikazane vrste graha i supstanca kojom sam ih zalijevala. Sa “✓“ je označen grah
koji je proklijao, sa “X“ onaj koji nije, a sa “P“ sam označila gdje je narasla plijesan

BIJELI GRAH ŠARENI GRAH CRVENI GRAH

VODA ✓ X ✓
VODA S
✓ X X
ŠEĆEROM
ČAJ X P X

KAVA X X X

VINO P P X
tablica 3.

Slijedeće slike prikazuju deseti, ujedno i posljednji dan proučavanja. Slika 16. prikazuje bijeli grah
zalijevan vodom, slika 17. prikazuje bijeli grah zalijevan otopinom vode i šećera, a slika 18.
prikazuje crveni grah zalijevan vodom.
slika 16. slika 17.

slika 18.
RASPRAVA
Dobiveni rezultati su približni mojoj hipotezi. Očekivala sam da će sve tri vrste zalijevane vodom
proklijati, međutim jedna od njih nije. To je mogla biti moja pogreška u radu ili sjemenka nije bila
zdrava odnosno zrela. Također nisam očekivala da će se pojaviti plijesan, no uzrok toga je
vjerojatno pogodna temperatura i vlažnost. Ako usporedim sorte graha, po izgledu su vrlo različite.
Neočekivano se pojavila plijesan samo kod bijelog i šarenog graha. Bijeli i crveni grah zalijevani
vodom te bijeli grah zalijevan otopinom vode i šećera su proklijali. Grah zalijevan kavom, čajem i
vinom, prema mojoj pretpostavki, nije izrastao.
Kada bih ovo istraživanje ponovila posadila bih, umjesto tri različite vrste graha, jednu vrstu kako
bih mogla bolje usporediti rezultate. Zbog ove situacije sada ne mogu biti sigurna u neke rezultate,
no različitost rezultata može biti i zato što sam u početku prečesto i u većim količinama zalijevala
grah ili sjemenka nije bila zdrava i zrela.

ZAKLJUČAK
 grah ima vrlo malu vjerojatnost da proklija ako je zalijevan nečim drugim osim vode
 grah zalijevan čajem, vinom i kavom nije proklijao zbog prevelike koncentriranosti kave ili
čaja u tekućini – u manjim količinama bi rezultati bili uspješniji
 plijesan se najvjerojatnije pojavila zbog temperature, vlage i vina

LITERATURA
E.Džafić, Da li se po građi razlikuju sjemenka jednosupnica i sjemenka dvosupnica, slide share,
2014.g. , https://www.slideshare.net/EmaDafi/da-li-se-po-grai-razlikuju-sjemenka-jednosupnica-i-
sjemenka-dvosupnica
D. Matjašić, Uvjeti klijanja sjemena, medimurje.hr, 2014.g. ,
https://medjimurje.hr/aktualno/kolumne/uvjeti-klijanja-sjemena-12911/
Slika 0.1.
alfaportal.hr/phocadownload/osnovna_skola/5_razred/priroda/galerija_slika/Biljka
%20cvjetnjaca/Sjemenka-klijanje/slides/Klijanje%20graha.html