私のふるさと

これはジャカルタです。私のふるさと。ジャカルタはインドネシアの巨大な首都で、ジャワ島北西
の海岸に位置しています。ジャワ、マレー、中国、アラブ、インド、ヨーロッパなどの諸文化が歴史
的に融合し、その影響は建築、言語、料理にも表れています。
ジャカルタはすごい賑やかの町です。暑い天気と多くの建物がジャカルタをインドネシアで最も
暑い都市にしています。でも、多く構想ビルが立ち並び、近代的な感じの町です。
ジャカルタでは交通渋滞が頻繁に発生します。ジャカルタの人々は公共交通機関を使うよりも
車を好むからです。2020 年のジャカルタの自動車台数は 20,221,821 台に達した。だから、ジャ
カルタの交通渋滞はふつです。
ジャカルタからの特別な食べ物、それはガドガドがです。ガドガドは温野菜にブンブー・ガドガド
と呼ばれる甘辛いピーナッツ・ソースをかけたインドネシア料理である。インドネシアではホテル
のレストランから屋台まで色々な所で食べることができる。Gado-gado には「寄せ集め、ごちゃ混
ぜ」と言った意味がある。使用する材料はさやいんげんまたはジュウロクササゲ、ほうれん草、
キャベツ、ブロッコリー、トマト、ニンジン、ジャガイモ、もやし、厚揚げ、ゆで卵などがよく使われる。
具を茹でて適当な大きさに切り、ブンブ・ガドガドをかけて、エシャロットの一種をフレーク状に揚
げたバワン・ゴレン（bawang goreng）と揚げたエビせんべいのクルプッを散らす。ブンブー・ガド
ガドは揚げたピーナッツ、パームシュガー、唐辛子、ライムの汁、トラシ、タマリンドの汁、すりおろ
したニンニク、ケチャップマニスなどを混ぜ合わせて作る。
これは、モナスです。モナス/MONAS は、インドネシアの首都ジャカルタの中央ジャカルタ地区
にある公園「Merdeka 広場（独立広場）」の中心にそびえ立つ国家独立記念塔の名称である。
この建物の形はたいまつのようなものです。高さ約 140 メートル。その炎の形は高さ 14 メートル、
直径 6 メートルで、重さ 14 トンの金でできています。中にはジャカルタ歴史博物館があります。
ジャカルタに行くときはモナスに来てください。
以上