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Diagnóstico de Processos Produtivos de Uma Estação de Tratamento de Água No Norte Do Espírito Santo
Diagnóstico de Processos Produtivos de Uma Estação de Tratamento de Água No Norte Do Espírito Santo
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Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Compartilha Igual 4.0 Internacional. Brazilian
Journal of Production Engineering, São Mateus, Editora UFES/CEUNES/DETEC. ISSN: 2447-5580
https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i4.37896
1. INTRODUÇÃO
“A qualidade é um processo inesgotável de busca pela excelência” (Dias, 2012). Ao fundar
uma empresa, todas as áreas abrangidas pela sua cadeia produtiva devem ser documentadas e
verificadas. Em resposta a esse conceito, tomou-se como exemplo a empresa norte capixaba,
que oferece serviços de água e esgoto. Com foco no tratamento de água prestado pela
instituição, mapeia-se um objeto para estudo interno utilizando ferramentas de análise de
qualidade, explorando suas dependências para apontar melhorias em sua cadeia produtiva e
atendimento ao cliente.
Buscou-se artigos relacionados ao assunto do artigo em questão e conclui-se que poucos
foram os que falaram sobre o diagnóstico dos processos em uma empresa de tratamento de
água. A pesquisa feita por esse artigo traz o benefício de entender a importância dos processos
em uma empresa e que, com processos bem definidos e ambiente organizado, a organização
terá consequências positivas e terá melhoria contínua.
Sendo a única empresa da cidade que trata a água para uso básico da população, ela é
responsável por fornecer os serviços com a maior qualidade possível. Entretanto, existem
falhas no que diz respeito ao tratamento da água que é efetuada pela empresa capixaba. Como
exemplo, temos o descarte de resíduos da água do rio inadequadamente, trazendo riscos ao
meio ambiente e consequências severas à empresa, forçando assim, a análise dos processos
feitos no tratamento da água para que deixe de prejudicar a população e a própria instituição.
O estudo de Oliveira e Rondon (2016), conclui que “o despejo de efluentes da água de
descarga dos decantadores e de lavagem de filtros, que contém grande quantidade de sólidos e
compostos químicos nos cursos d'água é o maior problema de poluição em uma ETA.”
Com esses erros em questão, o estudo torna-se um método de validação para essas
instituições, pois a falta de pesquisas aprimoradas na área de qualidade no processo de
tratamento de água, torna a análise atual uma importante fonte de informação. Dessa maneira,
torna-se uma referência para quem busca um conhecimento mais profundo do processo de
melhoria da qualidade dos serviços prestados.
Assim sendo, pretendeu-se entender e analisar o processo produtivo da empresa e fazer
recomendações para melhores mudanças. Dessa maneira, os colaboradores da instituição terão
uma recomendação mais precisa que poderá aplicar na organização. Do mesmo modo, o
layout da empresa foi estudado e foram feitas aproximações da empresa com a Norma ISO
9001 e o programa 5s para cumprir o objetivo deste artigo, que é expor os resultados de um
estudo detalhado e sistemático de algumas atividades específicas da empresa, expondo pontos
para melhoria contínua.
2. REFERENCIAL TEÓRICO
Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Compartilha Igual 4.0 Internacional. Brazilian
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Nos dias atuais, a diferenciação de uma empresa é o que a torna única e a destaca em meio a
concorrência. No entanto, isso pode ser alcançado por meio de diversos fatores, como
inovação, excelência em atendimento ao cliente, preocupação com o meio ambiente, entre
outros. Nesse sentido, segundo Pamponet (2009), no atual ambiente de negócios, as
organizações se esforçam para melhorar os processos organizacionais, sua adequação e
funcionalidade para garantir a estabilidade do mercado e desenvolver vantagens competitivas
que as tornem melhores que seus concorrentes. Como já dito no presente artigo, a empresa em
questão presta serviços de tratamento de água no norte do Espírito Santo. Considerando essas
condições, a Revisão da Literatura segue em direção à metodologia para ser efetiva na
identificação de possíveis falhas e melhorias no processo produtivo da empresa. Por isso, é
necessário determinar os meios utilizados para estabelecer o fundamento teórico desta
pesquisa.
2.1 SIPOC
SIPOC é uma sigla para "Suppliers, Inputs, Process, Outputs, Customers”. É uma ferramenta
de gestão de processos que fornece uma visão geral de uma atividade ou processo específico,
desde a fonte dos insumos (fornecedores) até a entrega do resultado final aos clientes
(clientes), passando pelos processos internos (processos) e os resultados intermediários
(saídas). O objetivo é ajudar a identificar pontos críticos e oportunidades de melhoria.
Segundo Yamanaka (2013), o SIPOC tem a vantagem de não apenas identificar as pessoas
responsáveis por cada etapa do processo, mas também seus clientes, melhorando assim a
definição de indicadores de qualidade. Além disso, a SIPOC determina as responsabilidades
de cada subprocesso, as conexões entre eles, as necessidades de cada um e seus indicadores
importantes.
2.2 Fluxograma de processos
De acordo com Oliveira (2013), um fluxograma é uma representação visual que apresenta a
sequência de um processo usando formas geométricas. Ele identifica as operações,
responsáveis e unidades organizacionais envolvidas e mostra as diferentes etapas de um
processo, ajudando a compreender e identificar pontos de melhoria e possíveis gargalos.
Desse modo, o objetivo do fluxograma foi de fornecer uma representação clara e concisa dos
processos adotados na empresa, e entender cada etapa da metodologia aderida pela
organização.
2.3 Construção e análise do Layout
A análise do layout da empresa teve grande importância para entender a disposição física das
áreas e equipamentos. Através do estudo dessa ferramenta é possível maximizar a eficiência,
produtividade e a segurança. Sendo passível de mudanças à medida que a empresa cresce ou
quando suas necessidades ocorrem. Segundo Cury (2006), a disposição dos diversos postos de
trabalho nas áreas à disposição da organização inclui a adaptação das pessoas ao ambiente de
trabalho de acordo com as tarefas a serem executadas, bem como a disposição de móveis,
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significa que a compreensão dos fatores que afetam a organização depende da avaliação dos
seus objetivos futuros e potenciais para atingir essa excelência.
3. METODOLOGIA
A metodologia científica é um conjunto de procedimentos sistemáticos e rigorosos utilizados
para conduzir pesquisas e experimentos com o objetivo de obter conhecimento e compreender
fenômenos naturais e sociais. Desse modo a abordagem adotada neste projeto foi de natureza
descritiva e exploratória. Segundo (BARROS & LEHDELD, 1990), a pesquisa descritiva teve
como objetivo conhecer e interpretar a realidade sem interferir para modificá-la.
A razão para escolher essa metodologia vem do fato que, conforme Gil (2002), pesquisas
exploratórias têm como finalidade aumentar o conhecimento sobre o assunto, tornando-o mais
claro ou desenvolvendo hipóteses, e incluem revisão de literatura e realização de entrevistas.
A pesquisa exploratória, como o nome indica, busca explorar um problema ou uma situação
para prover critérios e compreensão (BARROS & LEHFELD, 1990).
Em síntese, a pesquisa foi realizada por meio de observações, registros, questionários e
fotografias dos processos produtivos da empresa, todos realizados em visitas técnicas. Através
dessas informações, foi possível ter uma visão dos processos da empresa no tratamento de
água. Assim, era viável construir o fluxograma desde as entradas, processamentos e saídas
dos procedimentos da organização.
Analogamente, a observação do espaço físico da empresa foi imprescindível para a criação do
layout. Através dele foi possível, por meio de estudos e análises das necessidades do local,
indicar possíveis melhorias no arranjo dos espaços utilizados. De acordo com Araújo (2010),
o layout representa o equilíbrio entre máquinas, equipamentos, ferramentas, pessoas e
materiais em uma organização, estabelecido por processos para assegurar o êxito da produção.
Outrossim, como proposto por Nunes et al. (2012), o design da empresa deve estar alinhado à
sua estratégia, pois existem disposições físicas que são projetadas para melhorar a
flexibilidade, outras permitem a personalização de produtos e outras ainda visam melhorar a
eficiência da empresa, otimizando os fluxos de recursos durante o processo produtivo.
Para conduzir esta pesquisa, foi necessária a criação de questionários para obtenção dos dados
de interesse da investigação. Durante as visitas foram aplicados dois questionários, um para
avaliar a aplicabilidade da ISO 9001 e outro para analisar o modelo 5S dentro da organização,
assim, possibilitando dados relevantes para análise. De acordo com Gil (1999), questionário
pode ser descrito como uma técnica de pesquisa que consiste em apresentar, por escrito, uma
quantidade variável de perguntas a pessoas, com o intuito de obter informações sobre
opiniões, crenças, sentimentos, interesses, expectativas e experiências.
Por último, é fundamental destacar que a revisão de fontes na literatura é essencial para o
desenvolvimento deste artigo. O processo se deu através de pesquisas em sites e artigos
reconhecidos, além do material disponibilizado pelo professor Dr. Thiago Padovani Xavier. A
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revisão cuidadosa dessas fontes permitiu aos autores consolidar seus conhecimentos e
fornecer uma análise abrangente e atualizada do assunto abordado.
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
4.1 Descrição dos Processos Produtivos
Segundo Cronapp (2019), o gerenciamento de processos consegue avaliar a efetividade das
rotinas do seu negócio. Desse modo, os gestores podem visualizar melhor os pontos de
melhoria e as vulnerabilidades. Na prática, o mapeamento dessas tarefas organiza todas as
ações-chave para o bom funcionamento da empresa. Nesse ponto, será debatido e exposto
como esses processos são aplicados pela auditoria na organização em questão.
O processo produtivo do tratamento da água se inicia com a captação da água bruta vinda do
rio e é introduzida na estação de tratamento através de bombas. Em seu estado natural, a água
dos rios contém sujeira e resíduos microbianos, portanto, as pessoas não podem consumi-la
em sua forma bruta antes do processamento, devido ao risco de contaminação por várias
doenças. O próximo passo é a medição de turbidez e pH da água, sendo de extrema
importância para que sejam feitas as correções precisas.
Após isso, a água passa por uma “Calha Parshall", onde é medida a vazão da água. Passando
dessa calha, é adicionado polímeros solúveis em água de alto peso molecular, que servem
para que sejam separados os resíduos da água em flocos. Com isso, as partículas aglomeradas
e as impurezas agora são maiores e mais pesadas e se depositam no fundo do tanque para
serem removidas na próxima etapa.
No tanque de decantação, os flocos de impurezas que foram formados na etapa anterior,
afundam e se separam do restante do líquido. No fundo, formam o lodo, que é removido e
descartado indevidamente de volta aos rios. A água, agora livre de partículas sólidas, pode
seguir para a próxima etapa de processamento. A água agora tem que passar por filtros A
empresa utiliza dois tipos de filtros: o filtro Russo e o filtro comum, o filtro comum é feito de
areia grossa, areia fina, cascalho, brita e veios de carvão. Além de remover completamente
outros resíduos menores, esses materiais têm o potencial de reter flocos que ainda não
assentaram. Já o filtro Russo, a entrada de água ocorre na parte inferior do filtro, próximo aos
pedregulhos, em fluxo ascendente, enquanto que a água filtrada é coletada na canaleta
superior. O filtro russo não é utilizado nas duas partes da estação de tratamento pois consome
muita água na parte da limpeza dos filtros.
Por fim, na última e principal etapa, corrige-se o pH da água e depois adiciona-se cloro ou
para a eliminação dos microrganismos. Para terminar, aplica-se flúor, elemento importante na
prevenção de cáries na população. Após o processo de tratamento da água, ela é armazenada
em um reservatório e começa a ser distribuída aos moradores. Observe a seguir o SIPOC e o
fluxograma de processos produtivos da estação de tratamento de água (figura 1 e 2):
Figura 1. SIPOC
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diversas. Já que a empresa retorna os resíduos de volta ao rio, o que prejudica severamente o
meio ambiente e essa mesma água será utilizada novamente pela estação.
4.3 Identificação, compreensão e resolução de não conformidades
De acordo com Sartori (2021), apontar uma não conformidade deve ser um ato construtivo e
não repreensivo. Mais do que corrigir um problema pontualmente, é preciso identificar
detalhadamente, analisar a causa raiz, fazer um plano de ação e avaliar sua eficácia. Afinal, é
este tipo de prática que garantirá que a não conformidade não ocorra novamente.
4.3.1 Possível melhoramento do layout
Como dito na análise do layout, foi proposto pelos alunos um melhoramento no espaço da
estação de tratamento. Segue a figura abaixo do novo layout proposto.
Figura 4. Novo layout
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jogados no rio, irresponsavelmente. Mas foi dada a ideia da criação desse novo reservatório
para guardar os resíduos e posteriormente serem usados para outras coisas como: fazer
cimento, tijolo, cerâmicas e outros materiais, ou então ter disposição em rede de esgoto.
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A empresa mostrou dar importância total aos processos, com foco em eficiência e eficácia e
trazendo ótimos resultados para a organização.
• Geração de valor:
O alcance de resultados econômicos, sociais e ambientais, bem como de resultados dos
processos, são um dos focos da empresa, não sendo o único e principal. Mas que os
potencializam, em níveis de excelência e que atendam às necessidades e expectativas das
partes interessadas.
5. CONCLUSÃO
A análise de processos empresariais é fundamental para o sucesso e crescimento da empresa,
pois permite identificar oportunidades de melhoria e otimização das atividades. É uma etapa
importante para garantir a eficiência, eficácia e efetividade dos processos, aumentando a
satisfação dos clientes e a competitividade da organização. No entanto, foi apresentado os
resultados das investigações formais realizadas na empresa utilizando ferramentas como
SIPOC, fluxograma de processos, análise do layout, Norma ISO 9001 e lista de verificação 5S
como guias para uma avaliação dos métodos, permitindo identificar pontos de melhoria,
corrigir desvios e aprimorar as operações de forma constante.
Após a avaliação dos dados coletados, ficou evidente que a empresa não tem como prioridade
atender aos requisitos da ISO 9001 ou do 5S. Em vez disso, o foco principal da empresa neste
momento é aprimorar seus processos operacionais básicos. Embora algumas práticas da
empresa correspondam aos requisitos destes sistemas de gestão, elas são meramente uma
consequência de sua rotina diária e não há intenção de obter qualquer certificação em curto ou
médio prazo. Sendo assim, o compromisso da empresa é com o aperfeiçoamento constante, e
não com a obtenção de certificações específicas.
A partir da observação do layout, foi identificada uma oportunidade de melhoria. A
implantação de dois reservatórios, um para armazenar a água para permanecer um maior
tempo em contato com cloro e flúor, e outro para acondicionar os resíduos gerados na estação
de tratamento, torna-se necessária considerando a responsabilidade da empresa em preservar o
meio ambiente, garantindo a devolução adequada dos rejeitos ao rio. Fator que foi crucial para
não atender um dos oito fundamentos do MEG, o de desenvolvimento sustentável.
Em geral, a empresa apresenta notável potencial para expansão, graças à dedicação e
competência dos seus colaboradores e da sua gerência, determinados a oferecer um
atendimento às necessidades dos seus clientes. Nesse sentido, para garantir a padronização de
seus processos produtivos, é recomendável que a empresa implemente uma série de
programas de gestão da qualidade, que assegurem a conformidade em todas as etapas da
produção. Dessa forma, a organização poderá ampliar a sua eficiência e efetividade,
contribuindo para o seu crescimento sustentável.
6. REFERÊNCIAS
Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Compartilha Igual 4.0 Internacional. Brazilian
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Yule Queiroz de Oliveira, I., & Costa Rondon, O. (2016). Diagnóstico da gestão de lodo de
estação de tratamento de água em Mato Grosso do Sul. Interações (Campo Grande).
Disponível em https://doi.org/10.20435/1984-042x-2016-v.17-n.4(11)
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