6:30-08:00 Reggeli: 30 g, csak lassú

9:30-11:00 Tízórai: 20 g, elsősorban lassú, lehet benne max 10 g gyors is

12:00-14:00 Ebéd: 50 g, elsősorban lassú, de lehet benne max 20 g gyors is

15:00-17:00 Uzsonna: 20 g, lehet gyors teljes mértékben, de természetesen lassú és vegyes is

18:00-20:00 Vacsora: 40 g, elsősorban lassú, lehet benne max 10 g gyors is (2-es gyógyszeres
cukorbetegségnél jobb kerülni a vacsoránál a gyors szénhidrátot)

21:00-22:00 Utóvacsora: 10 g, csak lassú, de ebben az esetben a vacsora adagja ezzel a 10 grammal
kevesebb kell legyen

A fent leírtakból következik, hogy az étkezések túlnyomórészét lassú felszívódású szénhidrátoknak

kell alkotniuk, illetve az étkezéseinek rendszeressé kell tennünk.

Sportolás után fogyaszthatunk, 10g gyors ch-t, amit nem kell beleszámolni a napi előírt adagba.
(Kezelőorvossal egyeztess, hogy a te sportolási mennyiséged után kell(het)-e a 10g gyors ch!)

LASSÚ felszí vó dá sú ch-tartalmú é lelmiszerek:

Gabonafé lé k, lisztek:

Minden teljes kiő rlé sű (tk) gabona, liszt (pl. tkbú zaliszt, tk tö nkö ly
bú zaliszt, tk rozsliszt, tk durum liszt stb.) é s grí z, illetve ezek té sztá i. A
zabliszt (a nem tk is) A bulgur, kuszkusz, hajdina, kö les, quinoa, lencse,
gersli, zab, zabpehely

Rizsfé lé k:
barnarizs, basmatirizs, vadrizs, vö rö srizs, feketerizs

Zö ldsé gek:

minden zö ldsé g lassú , nyersen é s fő tt formá ban is, kivé ve a krumpli. A
krumpli olajban, vagy zsí rban sü lt vá ltozatban lassú , de í gy sem
szerencsé s heti egy alkalomná l tö bbszö r fogyasztani. Ez vonatkozik az
é desburgonyá ra is. A krumpli vízben főzve gyors ch, pürésítve tiltólistás.
Levesek, fő zelé kek alapbó l lassú ak, ne pürésítsd őket, ne sűrítsd őket
önmagukkal.

Tejtermé kek: cm habtejszí n, mascarpone, sajtok, tejf öl, túró, vaj

Olajos magvak: mind

GYORS felszí vó dá sú ch-tartalmú é lelmiszerek:

Gabonafé lé k, lisztekekből gyors ch-s:

a sima DURUM (dara) liszt kö zepesen gyors felszí v ó dá sú fajtá já ná l fogva,
ezé rt a belőle készült tészta heti 1 alkalommal fogyasztható

Gyü mö lcsö k: mind

Zö ldsé gek: a krumpli fő zve

Kenyé rhelyettesí tő k: puffasztott, extrudá lt termé kek – ezek
tiltólistásak!

Tejtermé kek: tej, joghurt, író, kefir (a kecsketejből készültek is)

Italok: gyü mö lcslevek, zö ldsé glevek, turmixok, sz ámolós gabonatejek

(rizstej, barnarizs-tej, zabtej…)

Bizonyos konyhai mű veletek lassí tani vagy gyorsí tani tudjá k az
é lelmiszerek felszí vó dá sá t.

Gyorsí tó , ezé rt kerü lendő eljá rá sok: minden olyan
konyhatechnika, ami megsé rti a nö vé nyek sejtfalá t, pl.: intenzí v
fő zé s, turmixolá s, pü ré sí té s.

Valamint ilyen a puffasztá s, extrudá lá s -ezek tiltólist ásak! é s az erő s

pirí tá s.

Figyeljü nk arra, hogy egy tk liszttel ké szü lt pé ksü temé ny, ha gyü mö lccsel
van tö ltve, akkor abban már gyors ch is van, í gy reggelire biztosan nem
fogyasztható .

Lassí tani tudod az ételt:

az ételben lévő fehérjével (hús, tejtermék, tojás…)
az ételben lévő rosttal vagy az ételhez pluszban fogyasztott rosttal (pld.
saláta, savanyúság…)
az étel zsírtartalmával

Tanuljunk ch-t számolni.

Hogy számolod ki egy étel ch tartalmát?

Házilag készített ételnél, mindig, minden bekerülő számolós

alapanyagot „szárazon”, azaz nyersen mérsz.

Miért nyersen kell mérned?

Mert főzés közben több dolog is történhet vele… vagy vizet vesz fel és
megnő a súlya vagy a főzés/sütés közben vizet veszít, így kisebb lesz a
súlya, de a benne lévő ch nem változik.
Hogy könnyebb legyen a dolgod, annak az edénynek a súlyát is mérd le,
amit használsz. (Érdemes a sokszor használt edényeket lemérni, a súlyukat
felírni egy papírra, amit kiakaszthatsz a hűtőre vagy eltehetsz a fiókba,
vagy csináld a lusta megoldást, egyszerűen írd rá az edény oldalára
alkoholos filccel, hogy mennyi a súlya. Ez mosogatáskor általában lejön, de
idővel fejből fogod tudni a sokszor használt edényeid súlyát.)

Tehát, megvan az ételbe kerülő összes számolandó ch, a súlyuk

szerint kiszorozva.
És megvan az edény súlya.

Amikor az étel elkészült, fogj egy mérleget, tegyél rá egy fa vágódeszkát

vagy bármit, ami hőálló, nullázd le a mérleget és tedd rá az edényt,
amiben az étel van. Mérd le, és vond ki a súlyból az edény súlyát, így
megkapod, hogy az ételnek készen mennyi a súlya.

És akkor számoljunk.
Összeadtad az összes számolós ch-t,
ezt elosztod a kész étel súlyával
és megszorzod 100-al.
Így kapod meg, hogy az adott ételben 100 g-ban (azaz 10 dkg-
ban) mennyi ch van.

Például:
készítesz basmatiból készült rizses húst, amiben az összes belekerült ch
100g, az étel súlya 50 dkg (500g). (Itt ugye kerül bele hús is, ami nem
számolós.)

Összeadtad az összes számolós ch-t: 100

ezt elosztod a kész étel súlyával: 500
és megszorzod 100-al: 20

Így kapod meg, hogy az adott ételben 100 g-ban (azaz 10 dkg-
ban) mennyi ch van, tehát, itt akkor 100g kész ételben 20g ch van.

Ha neked 50g ch-t kell enned, akkor 250g k ész ételt (25 dkg-t) kell ehhez
megenned.
Igen, egy ételen belül lesz hogy egyik szedésnél több nem számolós lesz
benne, mint számolós, ezzel ne foglalkozz, törekedj rá, hogy „vegyesen”
kerüljön a tányérodba minden, 1-2g ch nem gond, csak nagy elt érések ne
legyenek.

 ch számoláshoz fontos tudni, hogy mindent szá razon, nyersen, mé g a

fő zé s elő tt kell lemé rni, ví z né lkü l é s csak azt a ré szé t, ami
felhaszná lá sra kerü l, vagyis há mozva, kimagozva, stb.
Bizonyos dolgokat annak ellené re nem kell beleszá molnunk az é tkezé sek
ch mennyisé gé be, hogy szé nhidrá ttartalommal bí rnak.

Szénhidrátbevitel szempontjából nem szá molandó k:

É desí tő k kö zü l: az eritrit, a stevia, szukralóz é s az 1:4 (n égyszeres
erősségű édesítőszer vagy más néven negyedannyi) nem szá molandó .
(Számolós édesítőszerekből, amelyik édesítőszernek mondjuk 60%-a
hasznosul, azt úgy kell szá molni, hogy a normá l kalkulá ci ó utá n mé g
szorozzuk meg az eredmé nyt 0,6-tal.)
Bolti terméknél, ha több poliol van az összetevők között, és a tápértéknél
külön sorban van megadva a szénhidrátok alatt a „poliol”, azt NEM
vonhatod ki a ch értékből!
(Kivétel: bolti terméknél, ha az összetevők között CSAK eritrit, stevia vagy
szukralóz szerepel, a tápértéktáblázatnál felsorolt értékből a „poliolok”
kivonható a termék ch tartalmából.)

Zö ldsé gek: olyan zö ldsé gek, melyek 100 grammjá ban kevesebb, mint 5g
ch van, 200g (20 dkg) fogyasztott mennyisé gig nem szá moland ó k. Ez a
200g (20 dkg) önállóan vagy összesen számolandó. Ha enné l tö bbet
eszü nk belő lü k, akkor normá l mó don bele kell szá molni ezeket is a ch-ba.
Ilyen zö ldsé g: paprika, paradicsom, uborka, retek, fejes sal áta,
kelká poszta, fejes ká poszta, savanyú ká poszta, zeller, karfiol, brokkoli,
cukkini, padlizsá n, spá rga, gomba

Olajos magvak: á ltalá ban nem szá molandó k (KIVÉ TEL má k, kesudió ,
gesztenye, fö ldimogyoró ). (Napi egy marékkal ajánlott, mert a
kalóriatartalmuk magas.) Tehát, napi egy marékkal nem számoljuk a török
mogyorót, a mandulát, a diót, a tökmagot, a lenmagot, a szotyit… de csak
étkezésekhez eheted őket.

Tejtermé kek: a tejszí n, 2 evőkanálig a tejfö l, 100 g/adagnál kevesebb

tú ró , a mascarpone, a sajtok, a vaj.

Húsok: a hústermékeket nem számoljuk, ahogy az állati zsiradékot sem.

Gabonatejek, magtejek: NATÚ R kó kusz- é s mandulatej (azaz ne legyen

benne se rizs, se semmilyen más mag, gabona és se cukor, se a cukor
valamilyen álneves elnevezése.)

Nem számolós alapanyagok:

A diétánkban számtalan alapanyag van, aminek a ch tartalmát nem

számoljuk, ez viszont nem azt jelent, hogy b ármikor, bármennyit ehetsz
belőle. Ezeknek az alapanyagoknak bár a ch tartalmát nem számoljuk, de
kalória mindegyikben van, aki fogyni szeretne, erre kiemelten figyeljen.
Nem számoljuk, így bármelyik étkezéshez mehet:
fűszerek (zöld és szárított fűszerek, a fűszerkeverékeknél légy
körültekintő, mert sokban van hozzáadott cukor)
cm kakaópor
vaj
mascarpone
cm tejszín (cm flakonos tejszínhab)
sajtok
tojás
húsok (felvágottaknál figyelj a cukortartalomra, ne legyen benne direktben
hozzáadott cukor, például ne legyen „mézes”), előre panírozott húsoknál a
panír összetételére figyelj!
halak
kókuszliszt
kókuszreszelék
lenmag
szezámmag (a belőle készült tahini)
chiamag (napi összesen maximum 2 dkg!)
sikér
zabkorpa (emészthetetlen rost)
útifűmaghéj (figyelj rá, nagyon nagy a vízfelvétele)

Nem írtuk bele a magokat, mert ott nem igaz a „korl átlanul”, hiszen
naponta max 1 maréknyi mehet.
Nem írtuk a zöldségeket, mert nincs olyan zöldség, amiből korlátlan
mennyiségben ehetsz.
Minden alapanyagnál a saját diétád korlátait vedd figyelembe, ha vissza
kell fogni a fehérjét, akkor természetesen ne egyél több kiló húst, sajtot.
Ugyanez vonatkozik a zsírokra is. MINDIG a saját diétád szerint étkezz,
ahogy azt az orvosoddal/dietetikusoddal r ád hangoltátok

Két étkezés között nem eszünk, nem csipegetünk, nincs csak egy
falat, csak egy kocka.

Két étkezés között CSAK vizet ihatsz.

Azért nem eszünk, nem iszunk a vízen kívül mást, mert mindennek lehet
inzulinválasza, még az édes íznek is. Ezért nem eszel két étkezés között és
nem iszol vízen kívül semmit, hogy a hasnyálmirigyed „pihenni” tudjon.

A két étkezés közötti időszak, az a két étkezés közötti időszak, azaz:

reggeli és tízórai között
tízórai és ebéd között
ebéd és uzsonna között
uzsonna és vacsora között
vacsora és utóvacsora között
utóvacsora és reggeli között

Nullás (zéró) üdítőt sem ihatsz két étkezés között, mert ahogy írtuk, akár
az édes íznek is lehet inzulinválasza.

Nullás (zéró) üdítőt CSAK étkezéshez ihatsz. Olyan cukormentes üdítőt,

aminek bármennyi gyümölcstartalma van (cm fanta, cm teák stb…) csak
olyan étkezéshez ihatsz, amikor gyors ch-t is fogyaszthatsz, mert ha az
adott üdítőben, bármennyi gyümölcstartalom van, az már gyorsnak számít
(gyümölcscukor), így az adott étkezéshez számolnod kell ezt a gyors ch
tartalmat is.

Teából ízesítetlen, azaz natúr teát bármelyik étkezéshez ihatsz,

édesítheted édesítőszerrel, reggel ne idd citrommal (gyümölcs).
Gyümölcsteát, ha abban valóban gyümölcstartalom van, nem aroma, csak
ahhoz az étkezéshez ihatsz, amelyik étkezésnél gyors ch-t is fogyaszthatsz,
számolva a benne lévő gyors ch-val. Olyan gyümölcsteát, amiben csak
aroma van, tehát nem tartalmaz semmilyen százalékban sem eredeti
gyümölcsöt, bármelyik étkezéshez ihatsz, de csak étkezéshez.

Kávét magában (cm, rizsmentes mandula- vagy kókusztejjel,  csillagtejjel,

cm tejszínnel, cm tejszínhabbal) bármelyik étkezéshez ihatsz. A 2 in 1 vagy
a 3 in 1 kávék összetételét ellenőrizni kell, mert esélyesen cukrosak vagy
tejporosak, így a diétánkba nem illeszthetők be.

Cm szörpöt, ha az valódi gyümölcsből van, csak ahhoz az étkezéshez

ihatsz, amelyik étkezésnél gyors ch-t is fogyaszthatsz, számolva a benne
lévő gyors ch-val.

Cm szörpöt, ha az aromából készül és nullás (zéró), bármelyik étkezéshez

ihatsz.

Tehát, két étkezés között nem kávézunk, nem üdítőzünk, nem teázunk,
nem szörpözünk. Csak vizet iszunk.

Nem számolós zöldségek – olyan zöldségek, melyek 100 grammjában (10

dkg-ban) 5 g vagy ennél kevesebb szénhidrát van, 200g (20 dkg)
fogyasztott mennyiségig nem számolandók.

Ha ennél többet eszünk belőlük, akkor normál módon bele kell számolni
ezeket is a ch-ba. Mindig úgy számolod, hogy ha az adott ételben, amit
eszel, ezekből a zöldségekből ÖSSZESEN több mint 20 dkg van, akkor az
összesnek kiszámolod a ch tartalmát és ezzel számolsz. Ha kevesebb mint
20 dkg van belőlük a tányéron (bármilyen elosztásban), akkor nem
számolod a ch tartalmukat. (Egyiknek sem.) A mell ékelt fotón találod a
„nem számolós zöldségeket”. (A számok az adott zöldség ch tartalmát
mutatják/10 dkg.)

Retek (fekete) 1 Nem számoljuk

Brokkoli 2 Nem számoljuk

Cikória 2 Nem számoljuk

Fejessaláta 2 Nem számoljuk

Kínai kel 2 Nem számoljuk

Paraj 2 Nem számoljuk

Retek (piros) 2 Nem számoljuk

Sóska 2 Nem számoljuk

Spárga 2 Nem számoljuk

Uborka 2 Nem számoljuk

Mangold 3 Nem számoljuk

Rebarbara 3 Nem számoljuk

Zöldpaprika 3 Nem számoljuk

Karfiol 4 Nem számoljuk

Kelkáposzta 4 Nem számoljuk

Paradicsom 4 Nem számoljuk

Cukkini 5 Nem számoljuk

Padlizsán 5 Nem számoljuk

Zeller 5 Nem számoljuk

és felsorolom a számolós zöldségeket is:

Bimbós kel 6

Cékla 6

Káposzta (fejes, vörös) 6

Patisszon 6 Petrezselyemgyökér 6

Póréhagyma 6

Tök 6

Karalábé 7

Zöldbab 7

Sárgarépa 8

Vöröshagyma 8

Articsóka 10

Petrezselyemzöld 10
Zöldborsó 14

Sütőtök 16

Torma 16

Burgonya 20

Kukorica (főzni való) 24

Fokhagyma 26

Lencse 53

Sárgaborsó 53

Szárazbab 54

Arra figyelj, hogy ha az ételben akár egy számolós zöldség is van, akkor
onnantól minden zöldséget számolnod kell, még a nem számolósakat is.

A legfontosabb alapanyagok:
Édesítőszerekből pár példa:
– eritrit
– 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer (több féle van, mielőtt nagyobb
adagot vennél, a legkisebb kiszerelést vedd meg, próbáld ki, ha
megszereted, utána ráérsz nagyobb csomagolásban is megvenni)
– stevia
– nyírfacukor/xilit – vigyázz velük, sokan érzékenyek rájuk és ezek
számolós édesítőszerek!
– maltit – vigyázz vele, sokan érzékenyek rá és ez számolós édesítőszer!
Lisztek:
– Teljes kiőrlésű liszt, ami lehet: teljes kiőrlésű búzaliszt, teljes kiőrlésű
tönkölybúza liszt, teljes kiőrlésű rozsliszt, Graham-liszt, zabliszt,
zabpehelyliszt
– GM lassú szénhidrátú liszt: barnarizs-liszt

Első körben ne vegyél magliszteket, azt majd ráérsz akkor, ha ezekkel

megbarátkoztál…
– legyen otthon sima fehér liszt is, mert a házilag sütött pékáruknál
használhatsz 30%-ig fehér lisztet
Tészták:
– teljes kiőrlésű durum
– teljes kiőrlésű tészta
Rizs: Csak a barna vagy a basmati rizst vedd meg!
Köretek:
– bulgur
– köles
– lencse
– gersli
– lesz még bőven köretként használható termék, első körben elég lesz
ennyi…
Ami még legyen otthon:
– zabkorpa – nem számolós alapanyag
– zabpehely
Mindig legyen otthon:
tojás
felvágott
sajt
vaj
tejföl
túró
cukormentes tejszín
savanyúságként ehető cm uborka
darált mandula
sárgarépa
zöldborsó (mirelit)
cukormentes csokoládé
Ha gluténérzékeny vagy, részesítsd előnyben azokat a gm liszteket, amik
lassú szénhidrátú lisztekből állnak (például Szafi egyes lisztjei).

Tej
Újra és újra előjövő kérdés a tej.
Ihatunk tejet?
Mikor ihatunk tejet?
Miért nem ihatunk bármikor tejet?
Mi a gond a tejjel?

A tej, azaz az állati eredetű tej MINDIG gyors ch.

Azért gyors ch, mert a benne lévő természetes tejcukor bár meglepő, de
nagyon kis alattomosan úgy dobhatja meg a cukrunkat, hogy azt nem is
gondolnánk.

De ha a tej gyors ch, a cm tejszín miért nem az? Nagyon egyszerű. A

tejben legjobb esetben (a bolti verziókban) maximum 3,8% zs írtartalom
van, a cm tejszínben ezzel szemben 30% a zsírtartalom. A 3,8-as
zsírtartalom nem tudja úgy „belassítani” azt a fránya természetes
tejcukrot, hogy az ne dobálja a cukrot, ellenben a 30%-os zsírtartalommal,
ami a tejszínben van… ott a tejcukor labdába sem rúghat, a 30% zsír úgy
nyomja el, hogy nem is számolunk a benne lévő tejcukorral. Ez a
különbség a tej és a tejszín között.

Ugyanez vonatkozik a joghurtra és a kefirre, ellenben a tejföllel. A joghurt

és a kefir zsírszegény, míg a tejföl nem az… Minden állati eredetű
tejtermékeben van természetes tejcukor, de a „sovány” tejtermékekben
nincs elegendő zsír, ami ezt a tejcukrot „hatástalanítaná”…
Ezért kerüljük a tejet. Ezért nem teszünk a reggeli kávéba, ezért nem
iszunk este, lefekvés előtt. Aki nagyon nem bírja tej nélkül, az a reggeli
kávéba használjon vizezett cm tejszínt, vagy cukor- és rizsmentes
mandula- vagy kókusztejet vagy csillagtejet.

Amennyire lehet, kerüljétek a tejet… feleslegesen dolgoztatja a

szervezetet, pedig pont az a cél, hogy kíméljük a hasnyálmirigyünket a
túlzott és felesleges „munkától”.

Lassú szénhidrátú „tej” – „csillagtej”

Hozzávalók
1 dl 30%-os, cukormentes állati eredetű habtejszín
1 l víz

A vizet felforraljuk, összekeverjük a tejszínnel. Csírátlanított üvegbe

töltjük, és ugyanúgy használjuk, ahogy a tejet szoktuk. Hűtőben 3-5 napig
áll el.

Tipp: ezzel a hígítási aránnyal 2,7%-os tejnek megfelelő textúrájú

folyadékot kapunk, aminek a szénhidrátdiétában számolandó
szénhidrátmennyisége nincs.

https://szepsegtar.blogspot.com

Étrend alapjai
GYORS FELSZÍVÓDÁSÚ SZÉNHIDRÁTOK
- minden gyümölcs nekünk gyors ch-ként számolandó, függetlenül a GI indexétől és minden
termék ami gyümölcsből készül (lekvár, befőtt, gyümölcslé)
- nem zsíros tejtermékek (tej, joghurt, kefír)
- sima lisztek (búzaliszt, rétesliszt, rozsliszt, fehér tönkölyliszt) – ezek sütés esetén max 30%
erejéig állagjavításra használhatóak)
- pürésített zöldségek (zöldségpürék így önállóan nem fogyaszthatóak főétkezésre)
- puffasztott gabonák, extrudált termékek
KERÜLENDŐ TERMÉKEK:
- cukor, és minden ami a cukorhoz hasonló hatással bír (lásd kép)
- fehér rizs, jázmin rizs, sushi rizs, rizottó rizs (ezek gyors felszívódásúak)
- fehér lisztes és / vagy cukros pékáru (gyorsak)
- szőlő, és dietetikussal egyeztetve kérdéses a banán és a görögdinnye
- aszalt gyümölcsök koncentráltan tartalmazzák a cukrot (10 deka nyers gyümölcs nem egyenlő
10 deka aszalvánnyal),
NEMSZÁMOLÓS ÉLELMISZEREK
- minden zöldség, melynek ch tartalma 10 dekában kevesebb mint 5 gr, az 20 dekáig nem
számolós. Ha többet eszel mint 20 deka akkor az egész számolós
- túró nem számolós 10 dekáig, afölött az egész
- tejföl nem számolós 2 evőkanálig
- tejszín
- zabkorpa nem számolós 2 evőkanálig
- dió, mandula 1 marék nem számolós, de a kalóriájával kalkulálj mert rendkívül olajosak
- sütéshez használt búzasikér nem számolós
- cukormentes mandulatej és cukormentes kókusztej
- sajtok, olajak, vajak, húsok, halak,
LASSÚ FELSZÍVÓDÁSÚ SZÉNHIDRÁTOK
- teljes kiőrlésű (tk) gabonából készült pékáruk, termékek,
- graham lisztből készül pékáruk, termékek,
- zabpehelyből, zabkorpából, zabpehelylisztből készült termékek
- köretek tekintetében a barna rizs, basmati rizs, bulgur, köles, hajdina
- tészták tekintetében durum tészta, teljes kiőrlésű durum tészta, teljes kiőrlésű búzalisztből
készült tészta, kuszkusz, durumdara, teljes kiőrlésű tönkölydara, teljes kiőrlésű búzadara
- minden zöldség nyersen , sütve, főzve
- zsíros tejtermékek (túró, tejföl stb)
- olajos magvak (kesudió, dió, mogyoró, mandula, mák, gesztenye, földimogyoró)
- cukormentes (cm), teljes kiőrlésű kekszek (detki cukorstop, korpovit, gullon kekszek)
legyalulok édeskápit, abba teszek ubit, retket, sárgarépát, meg ami éppen szezonális, minden
aprítva gyalulva kis só és édesítőszer. Ez megy bele szendvicsbe, tojáshoz, perkelthez mindenhez
is és önmagában is.

 Reggel nem eszem retket, a régi szólás miatt (reggel méreg, délben étek, este gyógyszer {az epe
aktiválása}

- Télen nagy lyukún reszelt fekete retek, répa kombó.

- Savanyú káposzta. Ha rákeresel a fermentálós nagy csoportra, ott megtudhatod, hogy
eszméletlen sokféle zöldet el lehet rakni fermentálva (akár karalábé levelek, egy csomó gyom is),
és hónapok múlva is finom, akár ropogós (pl. a koviubi télire).
- Tortillába összevagdosni bármilyen zöldséget esetleg valami húst sajtot, és jöhetnek az
ízfokozók, pl. parmezán csíkok, és vagy sült bacon, és vagy márványsajt, vagy nagyszerű
szószok.
- Egy szuper salátadresszing, nekem rukkolához ízlik a legjobban, de jégsalátára is nagyon finom:
olívaolaj, pici só, reszelt fokhagyma, citromlé.
- Zöldséges fritatták, gombás tojás, cukkinis tojás, vagy lecsó, vagy paprika karikában, vagy
avokádóban sült tükörtojás.
- Tonhal saláta: tonhal konzerv lecsöpögtetve (én a naturt szoktam venni), összekeverni kis
olívaolajjal, citrommal, majonézzel, tejföllel, és sok-sok aprított jégsalátával. Tk. kenyérre,
zsemlébe is kiváló.
- Avokádókrém, padlizsánkrém. Nem turmixolva, hanem villával törten.
- Szúrkálj fel fogpiszkálóra mini mozzarellát, olívabogyót, koktél parit, kicsit locsold meg
olívaolajjal, mellé tk keksz vagy tk kenyérféle.