Čigota

JELOVNIK ZA 7 DANA
Energetska vrednost = 1000 Kcal
PONEDELJAK
Doručak: mlad, posni sir 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
Užina: jabuka 200 g
Ručak: posna neslana supa od povrća 200 ml, pastrmka na žaru 200 g,
             Salata: krastavac i paradajz sa lukom-ukupno 250 g
Užina: pomorandža 200 g
Večera: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
              Salata: kupus rendan sa šargarepom-ukupno 150 g
UTORAK
Doručak: kornifleks 30 g, jogurt 200 ml
Užina: kruška 150 g
Ručak: posna neslana supa sa šampinjonima 200 ml, komad posnog pilećeg
            belog mesa 180 g,
            Salata: zelena i rotkvice-ukupno 250 g
Užina: mandarine 200 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
              Salata: paradajz sa crnim lukom i peršunom 150 g
SREDA
Doručak: kačamak 50 g, sir mlad postan 50 g, mleko 200 ml
Užina: šljive 150 g
Ručak: posna neslana supa od spanaća začinjena umućenim belancetom i jogurtom 200
ml, komad kuvanog posnog junećeg mesa 100 g,
            Salata: rendan kupus sa krastavcima 250 g
Užina: kivi 170 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
              Salata: koktel od rendanog povrća (celer, šargarepa, jabuka)-ukupno 150 g
ČETVRTAK
Doručak: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
Užina: breskva 200 g
Ručak: posna neslana supa od raznog povrća 200 ml, oslić na žaru (ili druga posna morska
riba) 250 g,
            Salata: kupus rendan i paradajz - ukupno 250 g
Užina: grožđe 150 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
             Salata: kuvana cvekla sa limunovim sokom od peršuna 150 g
PETAK
Doručak: sir postan mlad 50 g, kukuruzni hleb (proja) 50 g, jogurt 200 ml
Užina: kajsije 200 g
Ručak: posna neslana supa sa tikvicama 200 ml, teleća šnicla na žaru 130 g
            Salata: paradajz, paprika, crni luk 250 g
Užina: jabuka 200 g

1
Večera: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
             Salata: tarator salata (krastavac u kiselom mleku sa peršunom) 150 g
SUBOTA
Doručak: kuvana pšenica 30 g, mleko 200 ml
Užina: voćna salata (razno voće) 200 g
Ručak: paradajz čorba (pasiran paradajz bez soli, ulja-200 ml), kuvana junetina 100 g sa
barenim karfiolom i šargarepom 200 g
Užina: trešnje 150 g
Večara: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
             Salata: kupus rendani, rotkvice 150 g
NEDELJA
Doručak: zobene pahuljice 30 g, mleko 200 ml
Užina: mandarine 200 g
Ručak: posna neslana supa od karfiola začinjena umućenim belacetom i jogurtom 200 ml,
komad posnog ćurećeg mesa (obavezno bez
            kožice - 180 g), bareni spanać sa belim lukom 200 g i paradajz 50 g
Užina: jagode 150 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
             Salata: pečena paprika sa sirćetom i belim lukom 150 g

JELOVNIK ZA 7 DANA
Energetska vrednost = 1000 Kcal
PONEDELJAK
Doručak: mlad, posni sir 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
Užina: jabuka 200 g
Ručak: posna neslana supa od povrća 200 ml, pastrmka na žaru 200 g,
             Salata: krastavac i paradajz sa lukom-ukupno 250 g
Užina: pomorandža 200 g
Večera: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
              Salata: kupus rendan sa šargarepom-ukupno 150 g
UTORAK
Doručak: kornifleks 30 g, jogurt 200 ml
Užina: kruška 150 g
Ručak: posna neslana supa sa šampinjonima 200 ml, komad posnog pilećeg
            belog mesa 180 g,
            Salata: zelena i rotkvice-ukupno 250 g
Užina: mandarine 200 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
              Salata: paradajz sa crnim lukom i peršunom 150 g
SREDA
Doručak: kačamak 50 g, sir mlad postan 50 g, mleko 200 ml
Užina: šljive 150 g
Ručak: posna neslana supa od spanaća začinjena umućenim belancetom i jogurtom 200

2
ml, komad kuvanog posnog junećeg mesa 100 g,
            Salata: rendan kupus sa krastavcima 250 g
Užina: kivi 170 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
              Salata: koktel od rendanog povrća (celer, šargarepa, jabuka)-ukupno 150 g
ČETVRTAK
Doručak: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
Užina: breskva 200 g
Ručak: posna neslana supa od raznog povrća 200 ml, oslić na žaru (ili druga posna morska
riba) 250 g,
            Salata: kupus rendan i paradajz - ukupno 250 g
Užina: grožđe 150 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
             Salata: kuvana cvekla sa limunovim sokom od peršuna 150 g
PETAK
Doručak: sir postan mlad 50 g, kukuruzni hleb (proja) 50 g, jogurt 200 ml
Užina: kajsije 200 g
Ručak: posna neslana supa sa tikvicama 200 ml, teleća šnicla na žaru 130 g
            Salata: paradajz, paprika, crni luk 250 g
Užina: jabuka 200 g
Večera: belanac jajeta, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
             Salata: tarator salata (krastavac u kiselom mleku sa peršunom) 150 g
SUBOTA
Doručak: kuvana pšenica 30 g, mleko 200 ml
Užina: voćna salata (razno voće) 200 g
Ručak: paradajz čorba (pasiran paradajz bez soli, ulja-200 ml), kuvana junetina 100 g sa
barenim karfiolom i šargarepom 200 g
Užina: trešnje 150 g
Večara: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml,
             Salata: kupus rendani, rotkvice 150 g
NEDELJA
Doručak: zobene pahuljice 30 g, mleko 200 ml
Užina: mandarine 200 g
Ručak: posna neslana supa od karfiola začinjena umućenim belacetom i jogurtom 200 ml,
komad posnog ćurećeg mesa (obavezno bez
            kožice - 180 g), bareni spanać sa belim lukom 200 g i paradajz 50 g
Užina: jagode 150 g
Večera: sir mlad postan 50 g, crni hleb 50 g, jogurt 200 ml
             Salata: pečena paprika sa sirćetom i belim lukom 150 g

2. Konzumirati hranu u što prirodnijem obliku, bez previše aditiva I

konzervanasa, domaću hranu, obroke koje ćete sami pripremiti kod kuće, na
zdrave načine ( bez prženja i pohovanja, bez zaprške). Namirnice možete
kuvati na pari, u vodi, dinstati, peći u rerni.

3
3. Za ubrzanje metabolizma preporučuje se uzimanje što više tečnosti tokom
dana, posebno obične vode i to najmanje 6 do 8 časa čiste vode, a kasnije
povećati i na 12 casa. Ovakvi pacijenti unose jako malo tečnosti pa im u
početku savetujemo da povećaju bar na 6 čaša vode, dok se malo ne
naviknu, a kasnije povećavamo na 8, pa 12.
Koje namirnice izbegavati kod hipotireoze?
4. Izbegavati kafu, alkohol, energetska pića, gazirane sokove,crni čaj i
cigarete.

5. Konzumirati namirnice koje podstiču rad štitne žlezde, a izbegavati

namirnice koje ometaju resorpciju joda. Namirnice koje treba da
preovladavaju u ishrani hipotireoze bi trebalo da budu bezglutenske
žitarice (pirinač, kukuruz, heljda, spelta, kinoa…),u praksi se pokazalo
da bezglutenska ishrana izuzetno prija štitnoj žlezdi i da samo nekoliko meseci
nakon primene dolazi do znacajnog pada antitela u krvi. Gluten je protein iz
pšenice (zapravo pšenica ga najviše sadrži, a u manjoj meri ga imaju raž i
ječam) koji je nerastvorljiv u želucu (tj.u kiseloj sredini), već se rastvara u
crevima. Gluten slabi zidove tankog creva delujući na crevne resice koje su
najbitnije za usvajanje hranljivih sastojaka i na taj način ometa apsorpciju
mnogih hranljivih sastojaka. Kada su crevne resice oštećene onda organizam
stvara zaštitni sloj sluzi koji jos vise ometa prolaz hranljivih materija i tako
zapravo gluten dovodi do upalnih procesa creva i raznih poremećaja.
Izbacivanjem glutena na neko vreme mozete očistiti creva i uspostaviti njihov
normalan rad, što je jako bitno za rešavanje svih pratećih tegoba kod ove
bolesti.

Zatim obavezno uvrstiti maslinovo ulje, extra devičansko i sa njim začinjavati

salate i gotova jela, ne kuvati ga.
Od jezgrastog voća unositi brazilski orah, 1 dnevno. On je odličan izvor selena,
zatim unositi i bademe, indijski orah, pa običan orah.
Fizička aktivnost je obavezna, pa makar bila i šetnja, 3 puta nedeljno.
Od namirnica izbegavati kelj, kupus, brokoli, karfiol, prokelj, kikiriki, soju, lan,
proso… ovo su takozvane strumogene namirnice, koje ometaju iskorišćavanje
joda i ometaju štitnu žlezdu da stvori hormone, pa ih treba svesti na minimum.
Mogu se kombinovati do 2 puta nedeljno, ali ne u istom danu. Bitno je kuvati
ove namirnice kako bi se te tkz. giotrogene supstance smanjile, jer se one
razgrađuju dejstvom toplote. Što se tiče zimnice, kiselog kupusa ili karfiola to
se moze jesti umereno, npr.1 do 2 puta nedeljno, jer su te namirnice odlicni
probiotici, a i bogati su vitaminom C.

4
Kod hiportireoze je potrebno konzumirati što više svežeg povrća poput
paradajza, krastavaca, paprika, tikvica, šargarepe. Što se tiče voća posebnu
prednost dati bananama, avokadu, kajsijama.
Ribu, naročito morsku, uvrstiti u jelovnik najmanje 2-3 puta nedeljno. Poželjni
su i suplementi poput ribljeg ulja, jer su odličan izvor Omega 3 masnih kiselina
koje imaju protiv upalno dejstvo, kao I vitamin D, ukoliko postoji njegov
nedostatak , a to se moze utvrditi preko analize krvi. Iskustva pokazuju da je
vitamin D vrlo često u deficitu kod hipotireoze.

Jelovnik kod hipotireoze

 

1. dan
Doručak – integralni pirinač sa bademovim mlekom, mlevenim bademima i
cimetom

Ručak – čorba, grilovano povrće (tikvica, patlidžan, paprika) sa piletinom,

salata – paradajz

Večera – pečurke punjene spanaćem, salata – krastavac

2. dan
Doručak – heljda kaša ( sirovo zrno skuvati i pomesati sa ostalim sastojcima)
sa mladim sirom, susamovim puterom

Ručak – čorba, kinoa sa povrćem i ćuretinom (ćuretina, tikvice, luk,

šargarepa)

Večera – salata (paradajz, krastavac, paprika, mladi sir, 1 kuvano jaje, kašika
susama)

3. dan
Doručak – palenta  sa semenkama suncokreta i  kiselo mleko

Ručak – čorba, tikvice i piletina u paradajz sosu, salata od šargarepe

Večera – salata od kelerabe, celera i šargarepe, grilovano belo meso

 
5
 4. dan
Doručak – heljdin hleb, namaz od piletine, sveža šargarepa, 1 jogurt

Ručak – oslić ili skuša, kinoa sa blitvom, salata – cvekla

Večera – salata (1 šolja kukuruza šećerca, paradajz, masline, susam ,

suncokret)

5. dan
Doručak – heljdin hleb, namaz od avokada i mladog sira, jogurt

Ručak -čorba, musaka od patlidžana , prosa i junetine, salata – cvekla

Večera – pljeskavice od tune, salata od sargarepe i praziluka

6. dan
Doručak – proja sa tikvicama, porcija salate, 1 kiselo mleko

Ručak – čorba, grilovane pečurke, tikvice, šargarepa i salata paradajz

Večera -omlet  od jaja, praziluka i paprike, čeri paradajz i matovilac sa

susamom

7. dan
Doručak – integralni pirinač, cimet, 2 brazilska oraha, 1 supena kašika
suncokreta

Ručak – čorba, oslić, spanać sa kiselim mlekom, salata od pečenih paprika

Večera – pileća džigerica u paradajz sosu, salata od cvekle

Užina 1 – voćni jogurt ili voćna salata

Užina 2 – sveže voće (jabuka, kruška, višnje, jagode, trešnje, dinja, lubenica,
breskve, kajsije,banana) i malo jezgrastog voća
 

6
 Ovo je samo jedan  primer jelovnika,  preporuka je da se ishrana svakom
individualno prilagodjava , jer je to kompleksno stanje, koje zahteva
individualan pristup, jer ishrana zavisi i od pratećih zdravstvenih problema
i prilagodjava se i terapiji i suplementaciji koju je prepisao endokrinolog.