cukry (sacharydy)

Cukry to zwiazki organiczne zbudowane z węgla , wodoru i tlenu.

Wzór -Cn(H2O)m.

Rodzaje-

Monosachandry to inaczej cukry proste i mają one najprostszą budowe. Zawierają 2-8 atomów węgla w
cząsteczce. np . Fruktoza lub glukoza .

Cn(H2O)m gdzie n=m

Oligosachandry to cukry złożone z 2-10 monosacharyrów. Głównie u roślin.Np. sacharoza, maltoza lub
laktoza.

Cn(H2O)m. gdzie n>m

Polisachandry to cukry złożone z >10 monosacharydów.Nierozpuszczalne w wodzie. Np. skrobia ,

celuloza,glikogen.

Cn(H2O)m .gdzie n>m

Przykładowe funkcje cukrów

-materiał energetyczny

- składnik budulcowy ścian komórkowych