Zacznijmy od tego co to w ogóle chemia .

Sama słowo chemia budzi w ludziach niechęć ponieważ

zazwyczaj kojarzy nam się tylko ze skomplikowanymi wzorami , zawiłymi równaniami reakcji z pozoru
zupełnie niepotrzebnymi definicjami , a jest inaczej. Jak podaje nam encyklopedia „chemia to nauka
przyrodnicza zajmująca się budową , właściwościami substancji , ich jakościowymi i ilościowymi
przemianami , warunki, w których te przemiany zachodzą i efektami energetycznymi oraz
zjawiskami , głownie elektrycznymi , które im towarzyszą.”

Czemu jest tak ważna ? Ponieważ rola chemii w naszym życiu jest nie do przecenienia. Wszystko co
nas otacza jest z czegoś zrobione , a to są właśnie substancje chemiczne. W naszym codziennym życiu
stosowanych jest wiele środków chemicznych, z których trudno byłoby nam zrezygnować. Gotowanie
, fermentacja , produkcja szkła czy metalurgia ( dział nauki i techniki zajmujący się procesami
otrzymywania metali z rud , ich rafinacji) , związki chemiczne czy produkty wytworzone przez
przemysł chemiczny. – to kilka z procesów chemicznych , które nam towarzyszą a czasami niektórzy
nie są tego świadomi.

Oto kilka przykładów!!!

Chemia w przemyśle spożywczym . Produkty chemiczne znalazły szerokie zastosowanie w przemyśle

spożywczym jako środki konserwujące . Przykładowo : ulepszacze żywności nadające kolor , smak ,
aromat i wydłużacie terminu ważności. Dzielimy je głównie na – barwniki .Przykładowo barwników
używamy kiedy chcemy dodać koloru do babeczek czy ciasta.

-konserwanty ( najczęściej tartrazyna). Dodatkowo mamy jeszcze przeciwutleniacze, substancje:

aromatyczne, emulgujące, słodzące, rozpuszczalniki, sole, kwasy, zasady. Zachodzą też różne
reakcje . Kiedy robimy herbatę lub kawę nie tylko występują różne procesy i reakcje ale też wszelakie
substancje . Możemy dodać mleko które zawiera białka i tłuszcze.

Chemia w przemyśle kosmetycznym .Kiedyś używano kosmetyków wyłącznie naturalnych , dzisiaj

substancje chemiczne pomagają nam zwalczać ,, niedoskonałości”. Lista jest bardzo długa .Niemal w
każdym kosmetyku znajdują się składniki chemiczne. Pasta do zębów, np. fluorki , Mydło, np.
stearynian sodu . Węglany i fosforany wchodzą w skład proszków do prania . W tym przemyśle
wykorzystuje się często glicerynę ( jest to popularna nazwa zwyczajowa od glicerolu). Jest to
najprostszy alkohol trójwodorotlenowy. Gliceryna występuje jako dobry rozpuszczalnik tłuszczów,
jest stosowana przy produkcji kremów , pomadek i innych produktów kosmetycznych. Gliceryna
występuje na przykład w oleju kokosowym czy palmowym.

Farmacja. Bardzo często wykorzystujemy chemie w produkcji leków. Lek – jest to pierwiastek,
związek chemiczny czy też mieszanina związków pochodzenia naturalnego lub syntetycznego.
Stosowane są one w leczeniu oraz profilaktyce chorób , a także ludzkiej czy zwierzęcej diagnostyce.
Przykładowo aspiryna. W aspirynie występuje kwas acetylosalicylowy i salicylowy. Pamiętajmy że w
nie odpowiedniej dawce jakikolwiek lek może być trucizna i zagrażać naszemu życiu lub zdrowiu a nie
nam pomoc. Już od starożytności leki produkowano z ziół. Były one szczególnie cenione, stanowiły
surowiec pierwszych leków. Ponieważ natura wyposażyła je w pewne właściwości.

Tworzywa sztuczne. Coraz częściej porcelana, szkło , drewno , metal zastępowane są tworzywami
sztucznymi . Są to związki chemiczne , których głównymi , a czasem jedynymi składnikami są
polimery. Z chemii organicznej wiemy ,że polimery to związki chemiczne, wielocząstkowe , które
składają się z bardzo dużej ilości wielokrotnie powtórzonych jednostek ( które nazywamy je merami).
Korzystamy z nich nie zdając sobie sprawy że są one wytworem działalności człowieka. Często
ubieramy się w nie jemy , pijemy w nich , siedzimy stoimy na nich. Żyjemy w domach i poruszamy się
pojazdami.
A no właśnie kiedy już mówimy o pojazdach , a mówię tutaj o szczególnie autach też stykamy się z
chemią . Benzyna to mieszanina węglowodorów. Szkło w oknach to mieszanina pewnych soli.
Metale, stopy metali , Guma-tworzywa polimerowa

Na chwile wrócę jeszcze do budownictwa .Chemia i oczywiście technologia to są dziedziny które

umożliwiły nowe rozwiązania. Mamy zaprawy wapienne , gips , cement , cegłę czy szkło. Dawniej
budowano domu z gliny , drewna i wypalano cegły . Były to nietrwale materiały , lecz innych nie
było . Można by też teraz powiedzieć że z soli zbudowany jest nasz dom . Sole kwasu krzemowego
zawierają cegły i cement, Węglan wapnia wchodzi w skład tynku, Krzemiany sodowo – wapniowe
zawierają szyby okienne. Sole zawierają również farby do malowania .

Odkrycia w dziedzinie chemii od wieków budziły dużo emocji . Także obecnie w laboratoriach
odkrywa się wiele substancji o praktycznym znaczeniu. Niektóre z nich z pewnością
zrewolucjonizowały świat , więc właśnie dlatego wybrałam ten temat.

koniec