Cimet rolice

Sastojci
Punjenje
Tijesto 200g smeđeg šećera
kvasac 3 velike žlice cimeta
75g otopljenog maslaca
250ml toplog mlijeka
100g šećera
75g otopljenog maslaca Preljev
1 mala žličica soli 110g otopljenog maslaca
2 jaja 150g šećera u prahu
500g pšeničnog 60g ABC sira
glatkog brašna 3ml ekstrakta vanilije
prstohvat soli

Upute
1. Za tijesto pomiješati kvasac i mlijeko te ostaviti sa strane na desetak
minuta.
2. U posebnoj posudi izraditi jaja, zatim dodati otopljeni maslac, sol, šečer
i brašno.
3. Nakon što se izradi brašno ostavlja se u posudi prekriveno krpom na 2
sata.
4. Za punjenje treba pomiješati smeđi šečer i cimet, zatim tijesto
razvaljati u obliku pravokutnika i namazati otopljenim maslacem, a
punjenje podjednako rasporediti. Tijesto svaljati u oblik štruce i
izrezati na malo deblje krugove.
5. Upaliti pečnicu na 180C, namazati posudu maslacem i peči rolice na
dvadesetak minuta ili dok ne dobiju smeđe-zlatnu boju.
6. Za prljeve pomiješati otopljeni maslac, šećer u prahu, ABC sir, sol i
ekstrakt vanilije i zatim time preliti rolice dok su tople.