Professional Documents
Culture Documents
Tema 6
Tema 6
– La historiografia el va qualificar com a “relació colonial”: terme anacrònic, però que defineix la
relació de dependència d'una economia menys desenvolupada respecte d'una altra més
desenvolupada
La segona servitud
• Les causes del desenvolupament de la segona
servitud:
• Noblesa que tenia un poder indiscutit en el món rural:
• Densitat de població molt baixa: la comunitat
camperola estava molt poc articulada i no tenia força
per a negociar amb el senyor
• A Europa oriental no va existir un món urbà
desenvolupat que moderara el poder de la noblesa.
• Monarquia dèbils: els senyors consideraven que tenien
un poder semblant al poder monàrquic
Explotació agrícola- ramadera
• La petita explotació camperola
tenia com a objectiu
fonamental proporcionar
aliments que asseguraren la
subsistència de la població
• En conseqüència, el cereal
(blat, ordi, sègol i altres, amb
l'aparició de la dacsa a finals del
s. XVI) va tindre especial
protagonisme
• Este és un cultiu exigent que
desgasta molt la terra i
necessita adob pel que força a
l'explotació camperola a ser
agrícola- ramadera.
Rotació de cultius
• El bon funcionament del sistema
requereix un equilibri de l'agricultura i
la ramaderia: els sistemes de rotació
• Biennal: cultivo/ guaret
• Triennal: cereals d'hivern, cereals
d'estiu, guaret
• A Europa s'han distingit dos grans
zones agrícoles:
• La plana centreeuropea : zona
temperada que es caracteritza per la
rotació triennal
• L'àrea mediterrània: rotació biennal
(pels condicionants climàtics)
• La producció de cereal es completava
amb cultius arboris: vinya i l'olivera
(trilogia mediterrània)
La comunitat camperola
• Equilibri entre agricultura i ramaderia:
regulació del cultiu per part de la comunitat
camperola perquè el ramat poguera pasturar:
– Prohibició dels tancaments per a facilitar
l'entrada d'animals
– Calendari de sembra, cultiu i recol·lecció per a
estipular quan els animals podien entrar
• Junt amb este objectiu bàsic, es pretenia que
els camperols pogueren completar la seua
producció: espigolament i en les terres
comunals
• Sistema de regulació de l'explotació del medi
que estava controlat per l'aldea i que limitava
la llibertat dels llauradors
La comunitat camperola
• Este sistema té els seus
avantatges :
– La solidaritat que existeix en l'aldea
i que atenua les diferències socials:
• Beneficia sobretot als llauradors més
pobres
• Quan sorgeixen grans diferències socials
(a finals de l'Edat Moderna) els
llauradors rics voldran desfer-se d'estes
traves i tancar les seues terres
• I inconvenients:
– Limita la llibertat dels camperols,
dificulta la introducció
d'innovacions i no augmenta la
productivitat
Agricultura: model anglès
• Model de transformacions a llarg
termini: des de finals del s. XIV el camp
anglés s'esta transformant cap a una
agricultura capitalista
• Al llarg de l'Edat Moderna es va produir
la pràctica desaparició dels xicotets
camperols
• L'estructura agracia anglesa va començar
a descansar en la triada:
– Grans propietaris terratinents
– Arrendataris que explotaven les terres
amb mètodes capitalistes
– Jornalers assalariats que procedien del
camperolat empobrit
Agricultura: model anglès
• Esta evolució va ser afavorida per:
• Peculiaritats del senyoriu anglès,
caracteritzat per la major precarietat de la
tinences camperoles:
– el camperol endeutat podia perdre fàcilment la
propietat de les seues terres (concentració de la
terra)
• Les terres comunals van ser privatitzades
(concentració de la propietat)
• Progressiu tancament de les propietats
agràries:
• La revolució de la segona meitat del s. XVII (1640-
1668) va accelerar el procés
• En el s. XVIII el Parlament (dominat pels grans
propietaris) exigeix el tancament de terres: els
xicotets camperols no tenen capacitat per a fer-ho i
venen les seues terres (concentració de la
propietat)
Agricultura: model anglès
• Apressats per la pressió d'uns
propietaris que administraven amb
major eficàcia les seues hisendes,
els grans arrendataris van introduir
nous mètodes de cultiu
• La rotació de cultius:
• Cereals panificables, sobretot blat
• Tubercles (naps)
• Ordi (aliment per al ramat i per a les
persones)
• Plantes farratgeres (trèvol o alfals)
• Cereals (esta segon collita és més
productiva)
Agricultura: model anglès
• Conclusió:
– En el s. XVIII el xicotet
camperolat ha desaparegut
– L'estructura social:
• Grans propietaris
• Els arrendataris
• Massa de jornalers
– El pas del feudalisme al
capitalisme es dóna al llarg
de 500 anys: transformació
lenta
– Enfront de la revolució
ràpida que caracteritza a
França
Agricultura: evolució
• En el s. XVI es va produir un increment
de la producció agrària a Europa:
– Increment de la demanda interna d'una
població creixent
– Demanda externa d'Amèrica
• Increment dels preus agrícoles:
Revolución dels preus
• L'increment de la producció es va
realitzar per mitjà de l'extensió de l'àrea
cultivada
– Colonització de camps abandonats en
l'Edat Mitjana
• No va haver-hi avanços tècnic i millores
organitzatives que augmentaren la
productivitat (excepció d'Holanda i
Anglaterra)
Agricultura: evolució
• A l'expansió del s. XVI va succeir per tota Europa
(excepte Holanda i Anglaterra) la crisi del s.
XVII:
– Descens de la producció:
• Descens generalitzat de les temperatures (Petita Edat de Gel)
• Descens dels rendiments de la terres: llei de rendiments
decreixents
– Descens de la població
– Abandó de terres
• El s. XVIII va suposar una nova etapa d'expansió
– Augment de la població
– Creixement agrícola: augments de la producció i de la
productivitat:
• Extensió de les terres cultivades
• Noves tècniques agrícoles (selecció llavors, millora adobs, etc.)
en tota Europa, encara que especialment a Anglaterra
Indústria s. XVI
• Característiques de la indústria en el s. XVI:
– La producció manufacturera es trobava en la
ciutat (divisió de funcions camp- ciutat)
– La unitat de producció i comercialització
fonamental era el xicotet taller artesanal:
• Mestre (propietari)
• Oficials (assalariats)
• Aprenents (salari molt reduït)
– Les característiques del taller artesanal són les
següents:
• Caràcter rudimentari de l'utillatge i baixa inversió
requerida (el teler era molt assequible)
• Escassetat de divisió del treball: fragmentació d'oficis
• Objectius de producció molt limitats a causa del
caràcter precapitalista de la mentalitat imperant
(treballar per a cobrir necessitats bàsiques)
Indústria s. XVI
• Els artesans estaven organitzats en gremis,
associacions obligatòries des del s. XV les
característiques dels quals són:
– Caràcter monopolístic (derivat de
l'obligatorietat)
– La reglamentació: regulaven minuciosament
l'activitat productiva a través d'ordenances:
• Mantindre la qualitat de la producció i el prestigi del
gremi
• Mantindre l'homogeneïtat social interna
– El caràcter privilegiat (privilegis de monopoli,
fiscals, per a abastir-se de matèries primeres,
de la capacitat de control -inspecciones- )
– La jerarquització tant interna com externa
• Jerarquització externa: gremis i col·legis/ gremis majors
i gremis menors
Indústria s. XVI
• Jerarquització interna:
– Aprenent:
• La principal força laboral
• L'aprenentatge es desenvolupava durant l'adolescència (3 i 6
anys) : diversos mestres
• Contracte d'aprenentatge:
– El mestre havia d'allotjar-lo, alimentar-lo, vestir-lo i ensenyar-li (a
vegades alguna recompensa econòmica)
– L'aprenent havia de treballar per al mestre (pare, mestre, patró)
– Oficial:
• Mà d'obra assalariada del taller
• El període d'oficialitat no estava regulat per les ordenances
• Per a accedir al grau de mestre havien de fer un examen (obra
mestra)
– Inicialment, selecció de caràcter tècnic
– Va acabar per ser una selecció de tipus social i econòmic
– Mestre:
• Rang superior de l'ofici: caps de taller
• Habilitava la persona a muntar un taller i a disposar d'un taulell
• Van acabar controlant la corporació gremial
Indústria s. XVI
• Inicialment cada categoria es contempla com
provisional, al llarg de l'Edat Moderna açò
canvia
• Els mestres -que controlaven els gremis- van
tractar de restringir l'accés a la mestria per a
perpetuar les seues famílies en l'ofici:
– Exàmens
– Dispensar als fills de mestre de passar per l'escala
d'aprenent i oficial
– L'establiment d'unes taxes per drets d'examen distintes
• Les conseqüències:
– Les categories professionals de caràcter temporal
passen a ser permanents (els oficials es converteixen
en assalariats per a tota la vida)
– Diferències dins del taller entre capital i treball:
relacions de producció capitalistes
Indústria s. XVI
• Un procés semblant es va experimentar externament:
– A pesar de la reglamentació gremial, se va anar marcant la
diferència entre mestres rics i pobres
– L'accés a mercats llunyans juga un paper fonamental
– A açò es va sumar la necessitat de coordinació del procés
productiu a causa de l'especialització de gremis
– Apareix dins del món artesanal la figura de l'artesà enriquit
(controla els artesans dels gremis vinculats al seu)
– Una cosa semblant va ocórrer amb els comerciants: treball
a domicili
Indústria s. XVII
• A partir del s. XVII (sobretot a Anglaterra
y Holanda) :
– Es desenvolupa en l'àmbit rural la
indústria a domicili:
• Els comerciants proporcionaven als
treballadors les matèries primeres necessàries
per a elaborar el producte
• Els productors son els camperols que
compaginen les labors agrícoles amb les
industrials
• Una vegada elaborat el producte (de menor
qualitat i preu que el produït a la ciutat), els
comerciants s'encarregaven de la seua
comercialització
Indústria s. XVII
• Per què s'implanta el sistema
en este moment?
– La crisi de la societat rural:
• La caiguda dels preus agraris va
alliberar recursos que la població va
poder destinar a l'adquisició de
manufactures: increment de la
demanda sobre articles de menor
qualitat i preu
• Polarització social: ampli sector de
camperolat empobrit que
necessitava obtindre recursos
complementaris per a subsistir
Indústria s. XVII
• Per què s'implanta el sistema?
– Per evitar la reglamentació
gremial:
• La protecció dispensada pels gremis va
accentuar l'increment del valor real dels
salaris dels artesans
• Enfront d'això, va aparèixer en el món
rural una abundant mà d'obra disposada
a treballar a canvi d'una remuneració
inferior a la què s'abonava en la ciutat:
– La seua dispersió i desorganització els
col·locava a mercè dels empresaris
– El salari tenia el caràcter d'un mer ingrés
complementari dels recursos obtinguts en la
xicoteta explotació agrícola familiar
(L'empresari només assumia una part dels
costos de reproducció de la mà d'obra, la resta
requeia en el sector agrícola)
Indústria s. XVII
• Per què s'implanta el
sistema?
– Per evitar la reglamentació
gremial:
• La reglamentació gremial
també preservava la qualitat
de la producció i dificultava
l'elaboració d'articles d'inferior
qualitat i preu (els que gaudien
d'una demanda en expansió)
Indústria s. XVII
• Conseqüències del desenvolupament de la
protoindústria:
– A l'abaratir costos i estendre l'oferta productiva, va afavorir
l'acumulació de capital
– L'extensió en el món rural va implicar l'aparició d'una mà
d'obra no qualificada i la difusió de les relacions de
mercat
– Va accentuar la separació entre capital i treball