Professional Documents
Culture Documents
SYARIKAT SAYUR SEGAR SDN BHD
SYARIKAT SAYUR SEGAR SDN BHD
SYARIKAT SAYUR SEGAR SDN BHD
DISEDIAKAN OLEH:
SYARIKAT SAYUR SEGAR Sdn Bhd,
Fakulti Pertanian Lestari 90000, Sandakan, Sabah
Bersyukur kita ke hadrat Illahi kerana dengan izin dan limpah rahmat darinya dapatlah kami
menyiapkan Laporan Kertas Kerja Projek Cadangan bagi pengendalian sayuran Timun, Bayam
merah, Choy sum, dan Daun bawang yang berkeupayaan untuk berkembang maju serta berbaloi
dalam pengusahaannya. Syarikat Sayur Segar Sdn Bhd ini baru sahaja ditubuhkan pada bulan
Oktober 2022. Visi syarikat ini adalah untuk menjadi sebuah syarikat yang menghasilkan sayur-
sayuran yang bermutu tinggi dengan amalan pertanian lestari. Misi syarikat pula lebih
memfokuskan dalam pengeluaran dan pemasaran hasil tanaman yang berkualiti menerusi
penanaman yang mesra alam dengan membangunkan ruangan yang ada di sekitar fakulti.
Objektif syarikat kami adalah untuk mempromosikan sayuran kepada penduduk di kawasan
persekitaran Fakulti Pertanian Lestari, UMS Sandakan, selain menjadi pengeluar sumber makanan
penanaman secara sistem batas. Semua ahli jawatankuasa tertinggi di dalam syarikat ini telah
sebulat suara untuk saling berganding bahu dalam membentuk syarikat ini disamping meningkatkan
keyakinan diri serta merebut peluang dan kemahiran insaniah menerusi penilaian kursus ini.
Dengan berkat penat dan lelah daripada semua yang terlibat, maka terbentuklah Rancangan
perniagaan ini. Sokongan dan khidmat nasihat daripada pihak Peladang adalah sangat penting dan
ini adalah diutarakan bagi membentang Perancangan perniagaan yang mempunyai aspek dari segi
1
2.0 PENGENALAN
2.1 PRODUK
Berikut merupakan produk tanaman yang dipilih oleh syarikat kami. Kami memilih timun,
bayam merah dan sawi bunga sebagai tanaman utama manakala produk sampingan kami
a) TIMUN (CUCUMBER)
‘Cucumber’ atau nama saintifiknya Cucumis sativus merupakan sejenis tumbuhan yang
berasal daripada keluarga Cucurbitacear yang kini sangat popular ditanam di Malaysia. Buah
timun digemari kerana rasanya yang sangat menyegarkan dan boleh dimakan secara
mentah atau dimasak bersama masakan. Selain membiak daripada biji benih, buah timun
adalah merupakan sejenis pokok memanjat dan sesuai untuk ditanam pada pagar. Buah
timun juga merupakan salah satu sayuran yang mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan
tubuh badan.
2
b) BAYAM MERAH (RED AMARANTH)
‘Red amaranth’ atau nama saintifiknya Amaranthus gangeticus merupakan tumbuhan yang
berasal dari keluarga Amaranthacea. Bayam merah merupakan salah satu tanaman bernilai
ekonomis tinggi di Malaysia selepas tanaman sawi. Sayur bayam merupakan sayuran utama
dan digemari oleh semua peringkat umur kerana khasiat, kelazatan, dan harga sayur yang
murah serta tempoh penanaman yang singkat. Meski bayam merah memiliki rasa yang
sama seperti bayam hijau, kandungan zat warnanya menjadikan manfaat bayam merah
Gambar 2.1 (b) Choy Sum/ Sawi Bunga (Brassica rapa Cruciferae)
Brassica rapa Cruciferae atau lebih dikenali sebagai Choy Sum adalah tumbuhan dari
keluarga Brassicaceae. Di atas faktor permintaan pasarannya yang tinggi dan penjagaan
3
penanaman yang mudah menyebabkan Choy Sum digemari oleh petani untuk menjana
pendapatan. Perbezaan Choy Sum dengan sawi yang lain adalah tumbuhan ini akan
menumbuhkan bunga berwarna kuning apabila telah matang. Selain itu, Choy Sum rendah
dengan kalori serta merupakan sumber kepada pelbagai vitamin dan mineral penting yang
lain.
‘Spring onion’ adalah sejenis sayuran dari kelompok bawang yang memiliki nama latin Allium
fistulosum. ‘Spring onion’ ataupun daun bawang merupakan tunas hijau yang tumbuh
sebelum umbi bawang mulai terbentuk dimana pada dasarnya adalah bawang yang masih
hijau. Daun bawang sangat digemari dan digunakan secara meluas dalam masakan kerana
memiliki aroma dan rasa yang sangat unik, meski tidak sekuat aroma dan rasa bawang
4
2.2 Logo Syarikat
Tanaman yang diusahakan diletakkan dalam logo syarikat kami iaitu timun, sawi bunga,
bayam merah dan daun bawang. Kami memilih logo yang ringkas agar senang dingati oleh
pelanggan.
Sabah.
Email Sayusegar@gmail.com
bawang
5
2.4 VISI, MISI DAN OBJEKTIF SYARIKAT
2.4.1 VISI
Visi syarikat ini adalah untuk menjadi sebuah syarikat yang menghasilkan sayur-sayuran yang
2.4.2 MISI
Mengeluar dan memasaran hasil tanaman yang berkualiti menerusi penanaman yang mesra alam
2.4.3 OBJEKTIF
1. Untuk menimba ilmu dan pengetahuan dalam menguruskan sesuatu perniagaan dengan
2. Membekalkan sayuran segar dan anak pokok kepada warga Fakulti Pertanian Lestari dan
Kawasan penanaman untuk Syarikat Sayur Segar Sdn Bhd adalah di plot ladang bersebelahan
dengan Kolej Kediaman Lestari, Kampus Sandakan, Universiti Malaysia Sabah. Kami juga
menggunakan rumah lindungan hujan autopot untuk penanaman anak pokok dan tanaman bagi
kursus olerikultur.
6
3.0 PERINCIAN ORGANISASI
masuk kewangan.
sedia ada
2
4.0 RANCANGAN PENGURUSAN LADANG
Berikut merupakan rajah carta alir rancangan pengeluaran dan operasi Syarikat Sayur Segar.
Rajah 4.1 Carta alir rancangan pengeluaran dan operasi Syarikat Sayur Segar Sdn
Bhd
● Penyediaan tapak batas bagi tanaman sawi bunga, bayam merah dan timun.
● Batas dibina untuk melindungi tanaman daripada tenggelam akibat air hujan dan juga
3
● Bahan input disediakan oleh pelajar seperti biji benih, tapak semaian biji benih dan
● Separuh daripada peralatan yang digunakan adalah daripada pijaman pihak peladang
UMS.
● Benih disemai ke dalam tapak semaian biji benih sebelum dipindahkan ke tapak projek.
● Pemindahan anak pokok akan dilaksanakan apabila pokok berada dalam keadaan
matang.
berperingkat.
GAMBAR
4
KELUARGA Amaranthaceae
SUHU 23-35 C
GAMBAR
KELUARGA Amaranthaceae
5
JARAK PENANAMAN 10 cm antara pokok
SUHU 23-35 C
GAMBAR
KELUARGA Cucurbitaceae
6
pH TANAH 4.5-6.5
SUHU 18-35 C
GAMBAR
KELUARGA Amaryllidaceae
7
pH TANAH 6-7
SUHU 23-35 C
8
5.0 PELAN PENGELUARAN DAN OPERASI
Sebagai proses permulaan, kawasan yang dikenalpasti sebagai tapak projek digembur dengan
menggunakan traktor. Pelajar kemudian menyediakan batas untuk tanaman yang akan
diusahakan. Sebanyak enam batas telah disediakan, dua batas dilakukan secara menegak
manakala empat lagi batas dilakukan secara melintang. Tanah kemudiannya digembur dengan
menggunakan cangkul untuk mendapat keadaan tanah yang sesuai untuk tanaman. Selepas itu,
tanah tersebut kemudiannya dinaikkan untuk menjadi bentuk batas. Anggaran panjang untuk
batas tanaman timun adalah seluas 19 kaki dengan lebar seluas 3 kaki. Manakala panjang bagi
batas untuk tanaman sayur bayam merah dan sawi bunga ialah seluas 9 kaki dengan lebar
seluas 3 kaki. Aktiviti pembersihan rumpai dilaksanakan untuk mengelak daripada berlakunya
9
Berikut merupakan pelan batas plot tanaman syarikat kami.
Empat batas secara menegak adalah untuk menanam tanaman bayam merah dan sawi bunga.
Manakala dua batas secara melintang adalah untuk menanam tanaman timun. Pelan asal
adalah pada bahagian sebelah kiri manakala pelan kanan diubahsuai setelah mendapati batas
timun yang terlalu panjang boleh menjadi penyebab kepada berlakunya kerosakan pada
tanaman timun.
Kami menyemai biji benih bayam merah dan sawi bunga di dalam bekas semaian anak benih
sebelum di pindahkan ke tapak projek. Kami menggunakan jenis bekas semaian yang
mempunyai 72 lubang dengan penjang 53cm dan lebar 27cm. Dua bekas semaian diperlukan
untuk biji benih jenis sawi bunga manakala dua bekas juga digunakan untuk biji benih jenis
10
bayam merah. Anak pokok hendaklah berada dalam keadaan yang matang dan sesuai untuk
ditanam ke tapak projek. Media semaian yang digunakan adalah tanah hitam. Bagi penanaman
Pelajar akan sentiasa memantau dan membuat penyelenggaran pada tapak projek seperti
dilaksanakan mengikut jadual bertugas yang telah ditetapkan. Proses ini dilaksanakan bagi
memastikan tumbesaran anak pokok berada dalam keadaan baik dan sihat. Aktivit penyiraman
5.4 Penuaian
Proses penuaian akan dilaksanakan apabila anak pokok sudah berada dalam keadaan matang.
Tempoh menuai bagi hasil sawi bunga dan bayam merah adalah pada 28-30 hari. Pokok bayam
merah dan sawi bunga dituai secara terus. Proses tuaian haruslah dilaksanakan secara berhati-
hati agar tidak mencederakan tanaman tersebut. Manakala timun pula, tempoh menuai yang
diperlukan adalah pada 7-8 minggu. Bagi daun bawang, tempoh yang diambil untuk dituai
11
5.5 Pemasaran
Berikut merupakan cadangan poster yang bakal disiarkan kepada umum apabila tanaman siap
mencapai permintaan sasaran pengguna dengan harapan untuk menukar kumpulan ini
menjadi bakal pelanggan bagi produk dan perkhidmatan yang ditawarkan. Matlamat
utama strategi pemasaran adalah untuk mencapai dan menyampaikan secara umum
12
akan kelebihan yang ada pada perusahaan tersebut berbanding dengan syarikat saingan
yang lain. Bagi mencapai matlamat tersebut, syarikat kami perlu memahami kehendak
dan keperluan pengguna dan menyediakan pelan pemasaran yang dapat memenuhi
kriteria tersebut.
memastikan kejayaan sesuatu perusahaan perniagaan. Oleh hal yang demikian, Syarikat
Sayur Segar Sdn Bhd memberi tumpuan secukupnya dalam merangka strategi
pemasaran yang sesuai dengan perniagaan syarikat kami. Langkah pertama untuk
menentukan strategi pemasaran ialah mengenal pasti corak pemasaran yang sesuai bagi
memasarkan produk. Oleh itu, kami melakukan kajian pasaran (Market survey) untuk
mengenal pasti kesesuaian jenis strategi pemasaran dengan keadaan pasaran di lokasi
perusahaan yang dipilih agar dapat membantu menjayakan matlamat akhir syarikat
kami. Setelah berbincang dengan ahli kumpulan yang lain melalui sesi sumbang saran
(brainstroming) dan daripada dapatan hasil kajian pasaran tersebut, syarikat kami
berdasarkan 5 elemen utama yang dikenali sebagi 5Ps iaitu Product (Produk), Price
(Harga), Promotion (Promosi), Place (Tempat) dan People (Sasaran Pelanggan). Kami
memilih campuran pemasaran kerana kaedah ini boleh dianggap sebagai menyeluruh
khususnya dalam merangka bentuk pemasaran bagi memastikan produk yang ingin
dipasarkan dapat diterima dengan baik oleh sasaran pelanggan. Setiap 5 elemen utama
13
Selain itu, analisis SWOT (Analysis SWOT) juga dilakukan untuk mengenal pasti
(Threats) yang bakal dihadapi oleh syarikat kami. Analisis SWOT penting untuk
syarikat serta merancang kaedah alternatif bagi menangani kelemahan dan ancaman
yang wujud disamping mengambil peluang yang ada untuk memasarkan produk.
6.2.1 Produk
Produk utama untuk syarikat kami ialah sayuran segar iaitu timun, bayam merah, dan
sawi bunga. Selain itu, kami bukan sahaja menjual sayuran segar malah kami
merancang untuk mengusahakan tanaman anak pokok daun bawang kerana mendapat
permintaan yang tinggi terutama sekali dalam kalangan staff Fakulti Pertanian Lestari.
14
6.2.2 Harga
Penentuan harga bagi setiap tanaman yang diusahakan oleh syarikat kami dilakukan
dengan membandingkan harga pasaran bagi setiap tanaman serta mengambil kira
6.2.3 Promosi
Platform utama untuk mempromosikan produk syarikat kami adalah melalui media sosial
seperti aplikasi Whatsapp, Facebook dan Instagram live. Hal ini kerana, aktiviti promosi
dapat dilakukan secara meluas bukan sahaja kepada warga Fakulti Pertanian Lestari
(FPL) tetapi juga penduduk di sekitar daerah Sandakan. Walau bagaimanapun, kami
memilih kaedah penjualan secara langsung (kaedah jualan langsung) kerana pelanggan
lebih berminat untuk melihat produk secara nyata berbanding menerusi alam maya.
Selain itu, kami juga akan memanfaatkan tamu yang dianjurkan oleh pihak universiti
15
6.2.4 Tempat
Kami menetapkan tempat untuk memasarkan produk sayuran segar dan anak pokok di
sekitar Fakulti Pertanian Lestari (FPL) termasuklah Kolej Kediaman Lestari serta kawasan
perumahan staff dan pensyarah FPL. Kami juga memilih kawasan sekitar Sandakan yang
terdekat untuk memasarkan produk yang diusahakan. Bagi pelanggan yang berada di
FPL, kami akan menghantar produk secara terus dengan bayaran cas. Bagi pelanggan
luar pula, kami memberi pilihan sama ada perkhidmatan secara self-pick up di pintu
Sasaran pelanggan syarikat kami ialah semua warga Fakulti Pertanian Lestari (FPL)
termasuklah pensyarah, pelajar, staff, pihak kafeteria dan penduduk di sekitar daerah
Sandakan.
16
lestari yang lebih baik berbanding ● Kerosakan beberapa fasiliti di
Pembudayaan Keusahawanan
semasa di Tahun 2.
terhadap sayuran segar dan anak ● Kualiti tanah yang kurang baik dari
17
7.0 PELAN PENGURUSAN KEWANGAN
PENGHASILAN TUNAI
b. Pengeluaran
Timun 15 Kg/bulan
c. Jualan
18
RM150.00 RM150.00
HASIL TUNAI
a. Kos input
b. Kos operasi
19
x5 orang = orang =
orang = RM50.00 RM50.00
RM50.00
c. Kos Pemasaran
RM16.00
Label = RM4.00
KELUAR
/ = RM800 - RM220
KEHILANGAN) = RM580.00 (3
bulan)
Untung dalam
20
masa 3 bulan =
RM580/5 orang =
seorang RM116
seorang
Secara kesimpulannya, SYARIKAT SAYUR SEGAR Sdn Bhd memilih untuk mengusahakan
timun,bayam merah dan sawi bunga yang akan digunakan untuk mendapatkan hasil daripada
tanaman tersebut dalam subjek AKT ini. Kami menggunakan kaedah operasi penanaman
seperti di ladang dan juga menggunakan polybag supaya senang untuk menyemai biji benih.
Sepanjang menguruskan syarikat, secara tidak langsung kami dapat merancang dan
meningkatkan kemahiran pertanian dan pengeluaran produk dengan lebih baik. Syarikat Sayur
Segar telah berjaya mengusahakan tanaman seperti sawi merah,timun dan sawi bunga dengan
jayanya tanpa sebarang gangguan perosak yang menyerang tanaman tersebut. Sepanjang
menguruskan syarikat, kami dapat mempelajari dengan lebih teliti ilmu penanaman yang
berkesan dan seterusnya mengaplikasikan ilmu tersebut menggunakan sistem yang baru. Akhir
sekali, kami bersyukur atas hasil pulangan yang memberangsangkan yang mana telah
mencapai matlamat syarikat kami sekaligus segala kerjasama dan bimbingan daripada yang
lebih berpengalaman ini mampu mencapai matlamat seperti yang dirancang dan mendapat
21
LAMPIRAN
Berikut merupakan lampiran berkaitan dengan aktiviti syarikat kami setakat hari ini (pada tarikh
22
RESIT PEMBELIAN BENIH DAN PERALATAN LAIN
23
AKTIVITI MEMBERSIHKAN AUTOPOT UNTUK PENANAMAN ANAK POKOK DAUN
24
25