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Bien Manger 2 Corrigé
Bien Manger 2 Corrigé
bonne san
té 2 e
et e
s
4 e anné
2020-01-13
Marie-Josée Bérichon
Case postale 1202
Lévis (Québec) G6V 6R8
ANNÉES Téléphone : 418 833-5607
P 1 2 3 4 5 6 S Télécopieur : 418 833-9723
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Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre
du Canada pour nos activités d’édition.
Basé sur le Guide alimentaire canadien, Bien manger, bonne santé 2 vous
offre de nouvelles activités individuelles et des activités d’équipe pour
favoriser l’acquisition de saines habitudes alimentaires.
Les affiches en couleur de l’Assiette bien manger sont disponibles gratuitement sur
notre site Internet, dans la fiche du produit Bien manger, bonne santé 2, ou via notre
section web : www.envolee.com/web.
5 Quelle fraction de l’assiette doit être occupée par des aliments protéinés ?
Un quart.
6 Nomme quatre aliments qui ne sont pas dans l’Assiette bien manger.
Réponses variables : croustilles, gâteau, chocolat, huiles, vinaigrette, etc.
Des associations
• Associe les aliments suivants à la bonne section de l’Assiette
bien manger.
Yogourt •
Beurre d’arachide •
Pain pita •
• Légumes et fruits
Saumon •
Légumineuses •
Navet •
Fromage •
• Grains entiers
Épinard •
Poire •
Gruau •
Lait •
• Aliments protéinés
Tomate •
Carambole •
Kiwi •
Boisson de soya •
Madame Clémentine
• Souligne dans le texte les noms d’aliments. Utilise la légende
suivante.
Couscous et Aubergine
• Dans le texte suivant, surligne tous les noms d’aliments.
Couscous est un petit garçon plein d’entrain. Il a
les cheveux de la couleur du maïs et les yeux verts
comme le cèleri. Sa cousine Aubergine et lui
collectionnent les champignons, qu’ils trouvent
ensemble dans les bois derrière chez lui.
Pendant que Couscous rêvasse seul sur son perron rouge cerise, Aubergine
arrive à toute vitesse sur sa bicyclette à siège banane. Elle a très hâte de
montrer le ruban doré qu’elle a gagné pour sa deuxième place au tournoi.
Couscous félicite Aubergine pour son ruban doré. Ils partent finalement à la
recherche de nouvelles espèces de champignons.
Réponses variables
Aliments protéinés
Légumes et fruits
Grains entiers
L’épicerie
• Pour chaque paire d’aliments ou de boissons, encercle le
meilleur choix selon les recommandations du Guide alimentaire.
Avocat Beurre
Beigne Banane
Ketchup Tomate
Poisson Charcuterie
Nachos Houmous
Le piquenique
lexandre et Manolo partent en randonnée à vélo. En plus
A
d’apporter de l’eau pour bien s’hydrater, ils décident de transporter
un piquenique dans leur sac à dos. Prépare le piquenique pour eux
en t’assurant de n’avoir que des aliments nutritifs de l’Assiette bien
manger.
L’abécédaire
• Trouve le nom d’un fruit ou d’un légume commençant par
chacune des lettres de l’alphabet suivantes.
exemple
P : pomme
A : ananas, abricot
B : banane, bleuet
C : cèleri, citron
É : échalote, épinard
F : fraise, framboise
H : haricot
K : kiwi
L : laitue, lime
M : mangue, mure
N : navet
O : orange, ognon
P : poire, pêche Réponses variables
R : radis
T : tomate
Un personnage délicieux
• Dessine le personnage selon les directives. Ensuite, colorie
ton personnage et trouve-lui un nom amusant.
• Banane : bananier
• Cerise : cerisier
• Citron : citronnier
• Clémentine : clémentinier
• Mangue : manguier
• Orange : oranger
• Pamplemousse : pamplemoussier
• Papaye : papayer
• Pêche : pêcher
• Poire : poirier
• Pomme : pommier
• Prune : prunier
gâteau, crêpe.
Le fruit mystère
• Biffe les lettres qui reviennent plus d’une fois. Les lettres
restantes vont former le nom d’un agrume.
s m p h c f i s b l m u
b k v f k u t j t h i q
m i x y p x y o z f k y
q c d l v r s c d t l p
k s z c f b q m w a u q
h i h b n l t z z b k h
u w k m w i h j u q w k
y f j l v x w s z d v i
v b y k p g u c q t w b
l t s w x c m z p y j d
j x p j p l z v y q v s
d m e x z f t u w j l x
Les agrumes
• Encercle le sac qui ne contient que des agrumes.
pommes de poires
lait terre fraises
fromage oranges ananas
pain citrons bleuets
œufs poulet
saumon
pêches citrons
laitue
croissants beurre
tomates d’arachide
raisins
pamplemousses mangues
limes pêches
riz
mandarines croissants
tangerines raisins
• Le laitier livre du l a i t .
• La b o u l a n g è r e
fabrique du bon pain chaud.
• Le p o i s s o n n i e r
vend des poissons et des fruits de mer.
•L
e fruitier vend des
f r u i t s .
•L
e m a r a i c h e r cultive et vend des légumes.
•J
e confectionne de bons croissants dorés pour le déjeuner.
Je suis le
p â t i s s i e r .
Les poissons
Réponses variables
3 rouve dans une circulaire d’épicerie des images de fruits de mer et de poissons.
T
Découpe ensuite ces images et colle-les.
L’entrecroisé
• Écris les mots suivants au bon endroit dans la grille.
c
h o m a r d
p é t o n c l e a
r b
h a r e n g s o l e
v a
a i g l e f i n r
t d
t i l a p i a
e n r a i e
g o b e r g e
q
u
i
s a u m o n
4 6 7 8
raie hareng goberge aiglefin
sole homard sardine crevette
requin tilapia pétoncle
5
saumon
crabe
L’eau
• Encercle la bonne réponse.
1 Est-ce que le jus peut remplacer l’eau ?
a) Oui.
b) Non.
Le réfrigérateur
• Écris au bon endroit le nom des aliments que tu retrouves
chez toi dans le congélateur et le réfrigérateur.
jus
poisson
poulet
légumes surgelés
Réponses variables
laitue
yogourt aux fruits
pommes
fromage
raisins
lait
cèleri
brocoli
framboises
Fraises X
Œufs
X
Sucre
X
Oranges X
Pâtes alimentaires X
Thon en conserve X
Laitue
X
Soupe en conserve
X
Tofu X
Poisson
X
Ananas en conserve
X
Pain
X
(suite)
Le restaurant de Leslie et de Jessica
•N
om du restaurant
Réponses variables
• Enseigne
Spécialité : déjeuners
Réponses variables
(suite)
Le restaurant de Leslie et de Jessica
Boissons :
Menu
La phrase secrète
• Utilise la légende suivante pour trouver la phrase secrète.
A : J G : B M : Z S : 0 Y : ç
B : K H : D N : q T : é Z : @
C : R I : M O : t U : m É : A
D : 8 J : E P : u V : è È : =
E : S K : a Q : 6 W : ç
F : N L : S R : s X : 8
__
L __
E ____
D __
É __
J __
E __
U __
N __
E __
R __
E __
S __
T
8
SS AE SmqSs S0é
__
U __
N __ __
R __
E __
P __
A __
S __ __
T __
R __
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S
mq s
s S u J0 é =0
__
I __
M __
P __
O __
R __
T __
A __
N __.
T
M Zu t s éJ q
é
Les condiments
• Souligne les mots qui désignent des condiments dans les
phrases suivantes.
Réponses variables
Un menu végétarien
• Coche les repas végétariens.
X Salade de tofu.
Les herbes
Origan, basilic, ciboulette, persil et thym.
Les noix
Noix de Grenoble, pacanes, amandes et noix de cajou.
Les légumineuses
Lentilles, pois chiches, haricots rouges et fèves de soya.
Sucré, salé
• Certains aliments ne font pas partie de l’Assiette bien manger
du Guide alimentaire. Il faut les consommer en faible quantité et
seulement à l’occasion. Ces aliments n’ont pas une haute valeur
nutritive. Ils contiennent souvent beaucoup de sucre ou de sel.
Bonbons •
Chocolat •
Bretzels •
Beignes •
Tarte •
Nachos •
• Salé
Biscuits •
Gâteau •
Croustilles •
Boisson gazeuse •
Lasagne à la viande :
Fromage mozzarella, sauce à la viande et pâtes à lasagne.
Salade César :
Fromage parmesan, croutons à l’ail et laitue romaine.
Tortillas au tofu :
Tortillas de maïs, tofu ferme, légumes tranchés.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
1 M A N G E R E
2 M G A
3 I
R A I S I N U
4 E O U
5 L É G U M I N E U S E S
6 N E B
7 P O I S S O N F L
8 M N R É
9 A S E L U
O E F
10 ï I
11 S C O N D I M E N T S
Horizontalement
manger est dans le nouveau Guide alimentaire canadien.
1. L’Assiette bien ____________
raisin
3. Le ____________ est le fruit de la vigne.
légumineuses
5. Les pois chiches sont des _____________________.
poisson
7. Le saumon est une espèce de _______________.
9. Le poivre est toujours avec moi. Je suis très célèbre à Pâques.
11. Le ketchup et la moutarde sont des ________________.
condiments
Verticalement
1. Produit sucré de l’abeille. Autre mot pour dire blé d’Inde.
3. Je suis un légume qui fait parfois pleurer.
agrumes
5. La lime, l’orange et le citron sont des _______________.
fruit
11. La pomme est un ______________.
12. L’_________
eau est essentielle pour bien s’hydrater.
13. Le pain brun est fait de grains de _________
blé entier.
Bien manger
• En équipe de deux, trouvez les réponses aux questions
suivantes. Utilisez des ressources pour vous aider :
encyclopédies, livres, Internet, etc.
riables
Réponses va
Quelles sont les conséquences d’une mauvaise alimentation ?
- Fatigue
- Maux de tête
- Problèmes de concentration
- Surpoids
- Maladies cardiovasculaires
- Cancer
- Obésité
La restauration rapide
• Réponds aux questions suivantes.
4 Nomme des plats que l’on trouve dans un établissement de restauration rapide.
Réponses variables : poutine, pogo, hotdog, rondelles d’ognon, boissons
gazeuses, frites.
5 Manger de la nourriture de restauration rapide sur une base régulière revient à avoir
une
mauvaise alimentation. Vrai ou faux ?
Vrai.
Explique ta réponse :
En général, cette nourriture est riche en gras, en sucre et en sel. Il y a
des produits chimiques ajoutés et il ne faut pas oublier la faible teneur
en fibres et en vitamines.
Un nouveau plat
• Te rappelles-tu avoir gouté un aliment pour la première fois ?
Raconte un souvenir d’un repas où tu as mangé un nouvel
aliment.
Réponses variables.
Le mot caché
• Trouve les mots ci-dessous dans la grille suivante. Les lettres
restantes vont former le nom d’un fruit exotique.
g c l a t o f u e a u f
r v e v l p a i n l a r
u e g o e s o y a i r a
a g u i g a m a s m s i
u e m n u d f r p e e s
p t i e m e r a a n i e
o a n p e j u c g t g f
u r e o s e i h h a l l
l i u i n u t i e t e e
e s s r o n s d t i r t
t m e e i e b e t o i a
o e s l x r e s i n z n
Houmous
Faim ou satiété
• Sais-tu reconnaitre les signes de la faim ? Lis les énoncés
suivants et coche ceux qui décrivent une situation où il est bel
et bien le temps de manger.
Un repas traditionnel
• Décris comment se déroule le repas de Noël avec ta famille
ainsi que tous les bons plats dont tu peux te régaler.
riables
Réponses va
riables
Réponses va
Un animal coloré
• Crée un animal avec les fruits et les légumes de ton choix, par
exemple une tête de perroquet avec un ananas, un corps de
poisson avec une mangue, etc.
1 D
resse la liste des fruits et des légumes dont tu vas avoir
besoin.
Réponses variables.
2 D
essine ce que tu penses créer.
riables
Réponses va
3 P
rocure-toi les fruits et les légumes que tu as choisis.
Crée ensuite ton animal et présente-le à la classe.
La soupe
• Dresse une liste des soupes, des crèmes et des potages que
le cuisinier ou la cuisinière pourrait préparer pour la cafétéria
de l’école.
Crème de légumes
_____________________________________
Crème de champignon
_____________________________________
Crème de cèleri
_____________________________________
Crème de brocoli
_____________________________________
Crème de carotte
_____________________________________
Crème de chou-fleur
_____________________________________
Soupe poulet et nouilles
_____________________________________
Soupe aux légumes
_____________________________________
Soupe aux pois
_____________________________________ riables
Réponses va
Soupe poulet et riz
_____________________________________
Soupe minestrone
_____________________________________
Soupe bœuf et nouilles
_____________________________________
Soupe aux tomates
_____________________________________
Soupe au chou
_____________________________________
Potage aux légumes
_____________________________________
Potage aux poivrons
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
Dimanche
Déjeuner Diner Souper
Lundi
Déjeuner Diner Souper
(suite)
As-tu bien mangé aujourd’hui ?
Mardi
Déjeuner Diner Souper
Mercredi
Déjeuner Diner Souper
(suite)
As-tu bien mangé aujourd’hui ?
Jeudi
Déjeuner Diner Souper
Vendredi
Déjeuner Diner Souper
(suite)
As-tu bien mangé aujourd’hui ?
Samedi
Déjeuner Diner Souper
riables
Réponses va
4 ue pourrais-tu changer pour que tes repas suivent davantage les recommandations
Q
du Guide alimentaire canadien ?