a) Introdução:

- Para todas as atividades desenvolvidas pelas células do nosso corpo, é necessário o consumo de
substâncias nutritivas (Ex: proteínas, vitaminas, gorduras, açúcares), as quais são obtidas no meio externo
através dos alimentos que fazem parte de nossa dieta diária
- Entretanto, os nutrientes da maneira em que são encontrados nos alimentos, não conseguem
atravessar a parede capilar em direção ao sangue, e assim ser distribuídos para os tecidos
- Ao conjunto de transformações físicas e químicas, responsáveis, por solubilizar os nutrientes, damos o
nome de Digestão. Os órgãos envolvidos na digestão constituem o Sistema Digestório
b) Divisão anatômica:
- Canal alimentar: Tubo apresentando 10 a 12m de comprimento, se estendendo da cabeça à pelve Ao
longo deste tubo os alimentos vão sofrendo transformações visando reduzilos até seu constituintes
elementares. Esse processo é denominado de DIGESTÃO.
- Glândulas anexas: Glândulas que apresentam atividade exócrina associada a alguns segmentos do canal
alimentar, responsáveis por produzir e secretar para estes compartimentos, um fluído contendo
substâncias denominadas ENZIMAS As Enzimas agem sobre os alimentos, produzindo uma DIGESTÃO
QUÍMICA
c) Canal alimentar:
- Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso.
BOCA:
a) Introdução:
- Primeira porção do canal alimentar
- Apresenta um aspecto cubóide, com 06 limites para estudo
- Através da boca os alimentos iniciam seu percurso ao longo do canal alimentar
- Na boca ocorre digestão Física e Química dos alimentos
- A digestão dos alimentos verificada na boca, produz como resultado o BOLO ALIMENTAR
b) Limites:
- Limite anterior ( lábios ).
- Limite posterior ( istmo das fauces ).
- Limite superior ( palato duro ).
- Limite inferior ( assoalho da boca ).
- Limites laterais ( bochechas ).
c) Divisão anatômica:
- vestíbulo, arcos dentais e cavidade da boca.
d) Vestíbulo bucal:
- Espaço limitado, por diante pelos Lábios, lateralmente pelas bochechas, e posteriormente pelos arcos
alveolodentais
- Nas bochechas encontramos 02 estruturas associadas as Gls. Parótidas: Papila parotídea Ducto parotídeo
- Nos Lábios, em nível do plano mediano, encontramos 02 pregas da mucosa: Freio labial superior Freio
labial inferior
e) Cavidade bucal:
- Compartimento situado para trás dos arcos dentais.
- Na cavidade da boca propriamente dita, fazem saliência:.
f) Dentes:
- Órgãos rijos e esbranquiçados, implantados através das Gonfoses Dento-alveolares, na maxila e
mandíbula. São responsáveis pela mastigação dos alimentos.

g) Língua:
- Órgão muscular envolvido na mastigação, fonação, e também com o sentido especial da Gustação.
- Órgão muscular de forma cônica, com a base LÍNGUA voltada para Faringe, e o Ápice, de forma
arredondada, está voltada para o vestíbulo
- Auxilia na condução dos alimentos para os dentes executarem a digestão mecânica, através da
mastigação. Está dividida para estudo anatômico em Corpo ( 1 ) e Raíz ( 2 ).
- A raiz é representada pelo bloco muscular que se situa posteriormente entre a mandíbula e osso
hióide. O corpo é dividido em dorso e ventre, separados entre si pelas margens laterais
- O Dorso da língua é dividido em duas partes através de um sulco em forma da letra “V”, o Sulco
Terminal (1).
- Na parte Oral da Língua encontramos os receptores da gustação, associados as Papilas Linguais

- Em nível do plano mediano da Face Ventral da Língua, identificamos o Frênulo da Língua ( 1 ).

- A cada lado do Frênulo Lingual, identificamos por transparência, as Veias Linguais ( 2 ).
- OBS! As Veias Linguais costumam apresentar-se varicosas em pacientes hipertensos

FARINGE:
- Apenas as Partes Oral e Laríngea da Faringe participam da condução do bolo alimentar.
- A descrição de suas partes já foi realizado junto com o Sistema Respiratório.
- Depois de passar pela parte Laríngea da Faringe, o bolo alimentar é conduzido para o Esôfago.

ESÔFAGO:
- Tubo Fibro-Músculo-Mucoso, estreitado, 25cm, responsável por conduzir o bolo alimentar, da
Faringe para o Estômago.
- Ao cruzar do pescoço ao abdome, sua relação com outros elementos anatômicos, determinam
estreitamentos em seu calibre.
- Divisão anatômica: cervical, torácica, m.diafragma e abdominal.
DIVISÃO TOPOGRÁFICA DO ABDOME:

PERITÔNIO:
- Membrana Serosa contínua, que reveste as paredes e vísceras do abdome
- Peritônio Visceral: folheto do Peritônio responsável por revestir as Vísceras
- Peritônio Parietal: folheto peritonial que reveste as paredes do Abdome
- Cavidade Peritonial: espaço virtual, situado entre os folhetos Visceral e Parietal do Peritônio e preenchido
por Líquido Peritonial

ESTÔMAGO:
a) Introdução:
- É uma dilatação do Canal Alimentar, onde os alimentos permanecem, até que sejam convertidos em
Quimo, através da ação do suco gástrico, e dos movimentos de mistura proporcionados por sua
musculatura.
- Comprimento = 25 cm Largura = 25 cm
- Capacidade de Armazenamento: 1,5 a 2 litros
- Localização: Está situado na parte superior do Abdome, abaixo do fígado, por cima do Colo Transverso
do Intestino Grosso. Ocupa o HIPOCÔNDRIO ESQUERDO e parte da Região EPIGÁSTRICA.

b) Paredes:

c) Divisão anatômica:

d) Configuração interna:
- Corpo ( O corpo é a porção central do estômago e corresponde à maior parte do órgão. ) e Parte
pilórica ( também conhecida como antro, é a porção terminal do estômago e caracteriza-se por ser
ligeiramente estreitada antes da entrada do duodeno. ).
 e) Gastroplastia:
- É um procedimento de redução de estômago levemente invasivo, em que um tubo flexível
(endoscópio) é introduzido pela boca do paciente que estará sob anestesia geral. Com ampla visão do
estômago, o médico faz suturas, deixando-o com a forma tubular e menor.
INTESTINO DELGADO:
a) Introdução:
- Longo tubo, conseguinte ao estômago, sendo continuado pelo Intestino Grosso
- Participa do processo final de digestão dos nutrientes presentes no quimo
- Corresponde ao segmento do Canal Alimentar onde ocorre a Absorção dos Nutrientes para o Sangue
- Comprimento = Variável / 6 a 8 metros
b) Divisão:
- Duodeno
• Primeira porção do ID, inicia após o Óstio Pilórico, e termina em nível da flexura Duodenojejunal
• Fixo – Retroperitonial
- Jejuno-Íleo
• 2a porção do ID, inicia em nível da flexura Duodenojejunal, e termina o Óstio Ileocecal
• Móvel
c) Duodeno:
- O duodeno faz parte do sistema digestório. É a primeira porção do intestino delgado e também a parte
mais curta desse órgão.

- A Ampola do Duodeno, situada na região Epigástrica, é uma região suscetível ao aparecimento de

Úlceras, em razão de ser o primeiro segmento do órgão a entrar em contato com o quimo.
- Em razão da suscetibilidade da Ampola, e de sua situação, pacientes com dor na Região do Epigástrio
devem ser investigados em relação a presença de Úlcera Duodenal.
d) Porção descendente:
- Corresponde a parte mais importante do Duodeno, pois em sua Face Póstero-Medial encontramos os
orifícios de desembocadura para as secreções do Fígado e do Pâncreas.
- Papila maior e menor do duodeno.
e) Jejunoíleo:
- Corresponde a 2a Porção do I.D.
- Está envolvido diretamente com a Absorção dos Nutrientes para o Sangue, em razão de sua mucosa
apresentar projeções cônicas denominadas VILOSIDADES INTESTINAIS.
- Se estende até o Óstio Íleo-Cecal
- Comprimento = em média 06 metros
- Sua localização associada ao comprimento longo, e sua grande mobilidade, faz com que as alças do
Jejuno-Íleo possam sofrer alterações, como invaginações de uma alça na outra; torções; e herniações.
- Hérnia: ocorre quando uma alça intestinal ou parte do omento maior, sofre uma protrusão através de
um ponto frágil da parede anterior do Abdome, podendo ser inguinal ou Umbilicais .
INTESTINOGROSSO:
- Corresponde ao último segmento do canal alimentar. Começa no óstio ILEOCECAL e termina no ÂNUS.
No IG é confeccionado o bolo fecal. Nenhuma substância nutritiva é absorvida em nível do IG, apenas
Água e Eletrólitos.
- Comprimento = 1,5 metro
a) Divisões:
( Ceco, Cólon ascendente, Cólon transverso, Cólon descendente, Cólon sigmóide e Reto ).

b) Ceco:
- A primeira porção do IG, apresenta forma de fundo de saco. Ocupa a Região Inguinal Direita
- Óstio íliocecal: Orifício de desembocadura do Jejuno/Íleo, localizado na parede medial do Ceco. Neste
orifício encontramos a VALVA ÍLEOCECAL, responsável por evitar o refluxo do conteúdo do Ceco
para o íleo
- Apêndice vermiforme: Fino e curto segmento tubular, que representa uma expansão do Ceco,
localizada em sua parede ínfero-medial. Apresenta Natureza Linfóide. APENDICITE: corresponde a
inflamação no apêndice vermiforme. O paciente refere, normalmente, dor na Região Inguinal Direita.
c) Canal anal:
- Segmento final do CANAL ALIMENTAR, apesar do curto trajeto que apresenta, 3cm, algumas
formações associadas a este segmento são de relevada importância funcional. O CANAL ANAL abre-se
para o meio externo através do ÂNUS.
- Colunas Anais (3): pregas longitudinais e paralelas identificadas na mucosa anal. Entre as colunas
encontramos depressões, os SEIOS ANAIS.
- Na base das COLUNAS ANAIS, em nível da camada Submucosa, identificamos o PLEXO VENOSO
RETAL. A dilatação do plexo origina as HEMORRÓIDAS.