Neki fini recepti

(sa stranice dr Riĉarda Šulca)

### SNIKERS NAMAZ
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
-200 do 250g kikirikija (peĉenog neslanog)
-150 do 200ml sojinog mleka ili vode
-5 do 6 sveţih urmi
-1 do 2 kašiĉice kakaa ili jedna kašika rogaĉa
-1 do 2 kašiĉice ekstrakta od vanile
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender i blendovati 1 do 2 minuta.
Predlog:
Ovaj namaz je najbolje koristiti uz domaći integralni hleb ili neko voće.
### DOMAĆA NUTELA
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
150 - 200g peĉenog lešnika
4,5 urmi ili med
1,5 do 2 kašiĉice kakaa
voda po potrebi ili neko biljno mleko
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender i blendovati do ţeljene gustine uz povremeno dodavanje vode ili nekog
biljnog mleka po ţelji.
### JAFA TORTA
Sirova, zdrava, ukusna Jafa torta.
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
KORA
- pola šolje badema
- pola šolje lešnika
- jedna šolja kokosovog brašna
- 20 komada urmi
- 3 supene kašike meda
Priprema: Bademe i lešnike promešati u multipraktiku dok se ne dobije brašno, potom dodati
kokosovo brašno i promešati. Na kraju dodati urme i med i promešati sve zajedno dok se ne dobije
lepljiva smesa koju treba prebaciti i raširiti u modli ili nekoj drugoj odgovarajućoj posudi.
FIL OD POMORANDŢE
- jedna šolja indijskih oraha (prethodno potopljenih u vodi jedan sat)
- pola šolje kakao maslaca (prethodno otopljenog)
- pola šolje soka od pomorandţe
- kora od pola organske pomorandţe
- 4 supene kašike meda
Priprema: Sve sastojke promešati u blender dok se ne dobije kremasta smesa koju treba preliti
preko kore. Potom sve zajedno staviti u zamrzivaĉ 20 minuta ili više dok se smesa ne stegne.
FIL OD "ĈOKOLADE"
- jedna šolja indijskih oraha (prethodno potopljenih u vodi jedan sat)
- 1/4 šolje limunovog soka
- 1/3 šolje meda
- 1/3 šolje kokosovog ulja (prethodno otopljenog)
- jedan štapić vanile
- 3 supene kašike organskog kakaoa
Priprema: Sve sastojke promešati u blenderu dok se ne dobije kremasta smesa koju treba preliti
preko fila od pomorandţe. Dobijenu tortu staviti u zamrzivaĉ 20 minuta.
### PIRE OD LEBLEBIJA I MASLINA
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
-200 do 250g kuvane leblebije
-6, 7 maslina
-1 kašiĉica kurkume
-1 kašiĉica peršuna
-2 kašike maslinovog ulja
-so
-voda
Priprema:
Leblebiju kuvati od 15 do 20 minuta. Nakon toga sve sastojke staviti u blender (osim vode) i miksati
uz povremeno dodavanje vode, dok ne dobijete ţeljenu smesu.
Predlog:
Ovaj pire moţete konzumirati uz integralni hleb i neku salatu. Ako volite ljuto, u pire dodajte i ljutu
alevu papriku.
### LJUTI NAMAZ OD ORAHA
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
-100g domaćih oraha
-1 paradajz
-1 ljuta paprika
-So
-Voda (u zavisnosti koju gustinu ţelite)
Priprema:
Orahe isprati u tri vode i potopiti 8 sati u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i izblendovati
oko 2 min.
Predlog:
Ovaj namaz moţete koristiti uz integralni hleb i salatu.
### NAMAZ OD GRAŠKA
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
-2 šolje graška
-2 kašike tahini namaza
-1/2 kašiĉice miroĊije
-1 ĉena belog luka
-2 kašike maslinovog ulja
- pola limuna
Priprema:
U blender ubaciti sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, tahini namaza, miroĊiju, sok od pola limuna i
posoliti, zatim sve to izmiksati. Grašak kuvati oko 15 do 20 minuta. Nakon što je skuvan staviti ga u
blender sa malo vode u kojoj se kuvao i miksati ga oko 1 minut sa ostalim sastojcima.
### PUDING OD PIRINĈA
– 100 g integralnog pirinĉa
– 2 banane
– 5 urmi
– 5 supenih kašika agave sirupa
– 1 štapić vanile
Priprema:
Integralni pirinaĉ isprati u tri vode i potopiti u vodu oko 16
sati. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati dok
smesa ne postane kremasta. Nakon toga sipati u posude po
ţelji iostaviti u friţider preko noći. Ukrasiti sa bananom i urmama. Servirati uz voće po ţelji.
### SALATA OD GRAŠKA
Za ovu neobiĉnu, slano-slatkasto-ljutkastu salatu potrebno je:
1 šolja sveţih listova nane,
2 suve urme bez koštice,
1/2 ljute papriĉice,
2 kašiĉice soka od limuna + narendana kora od 1 limuna,
1 i 1/2 šolja mladog graška,
1 manja glavica zelene salate, iseckana,
1/2 šolje peĉenih semenki bundeve, so
Priprema:
Pripremite preliv – u blenderu pomešajte nanu, urme, ljute papriĉice, sok i koru od limuna. Dodajte
1-2 kašike vode ako je preliv suviše gust. Dodajte so i biber po potrebi. Pomešajte mlad grašak,
zelenu salatu i semenke, dodajte preliv i prstohvat ili dva soli ako je potrebno, promešajte i posluţite.