BPL/BMB/SM-SR/F02/2023

BORANG SENARAI JENAMA BAHAN-BAHAN MAKANAN YANG DIGUNAKAN

(MENU SEKOLAH MENENGAH DAN SEKOLAH RENDAH)

NO. QT (EP) :
NAMA SEKOLAH :
NEGERI :

Arahan: (1) Pembekal WAJIB mengemukakan tiga (3) jenama SAHAJA bagi setiap item.
(2) Kerajaan berhak membuat sebarang perubahan bagi item-item di bawah sekiranya perlu.
(3) Hanya jenama yang disenaraikan sahaja boleh digunakan sepanjang tempoh kontrak berkuat
kuasa. Sebarang permohonan pertukaran jenama adalah tertakluk kepada kelulusan
daripada Pengarah Institusi Pendidikan/Pentadbir Sekolah.
(4) Bahan-bahan makanan mestilah mempunyai Logo Halal JAKIM atau logo HALAL yang diiktiraf
oleh JAKIM. Makanan hendaklah disediakan dengan menggunakan bahan-bahan bermutu
dan mendapat persijilan HALAL serta tertakluk kepada AKTA MAKANAN 1983 dan
peraturan-peraturan yang sedang berkuat kuasa.
(5) Pembekal mestilah menyenaraikan penggunaan jenama yang berlainan bagi setiap satu
bahan-bahan makanan. Walau bagaimanapun, jenama yang sama bagi bahan-bahan
makanan yang berlainan adalah dibenarkan.

Contoh:

BAHAN-BAHAN JENAMA YANG

BIL.
MAKANAN DIGUNAKAN

1. Life
1. Sos Cili 2. Maggie
3. Kimball BETUL ( √ )
1. Life
2. Sos Tomato 2. Maggie
3. Kimball

BAHAN-BAHAN JENAMA YANG

BIL.
MAKANAN DIGUNAKAN
1. Life
1. Sos Cili 2. Life
SALAH ( × )
3. Kimball
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

BIL. BAHAN-BAHAN SPESIFIKASI JENAMA YANG

MAKANAN DIGUNAKAN

1. 1 BERAS • Tidak lembap atau basah.

. • Tidak reput dan berkulat (berkulapuk).
• Tidak mengandungi serangga atau 1.
bahan asing.
• Pembungkus beras masih dalam
keadaan sempurna, tidak bocor.
• Beras yang dipilih hendaklah daripada 2.
kategori beras premium, iaitu
minimum 5% hancur serta bermutu
baik tanpa antah, kulit, ulat dan
kotoran. 3.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.
2. 2 KOPI • Tidak lembap, tidak terdedah dengan
. udara dan tidak berketul.
• Pastikan tin kopi TIDAK: 1.
o Kemek.
o Bocor.
o Berkarat.
o Menggelembung. 2.
• Kopi tidak tamat tarikh luput.
• Pembungkus kopi masih dalam
keadaan sempurna, tidak bocor.
• Serbuk kopi bermutu baik, tanpa 3.
campuran lain yang palsu dan
dibekalkan dalam botol, tin atau paket
bermateri.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

3. 3 TEH • Tidak lembap, tidak terdedah dengan

. udara dan tidak berketul.
• Pastikan tin teh TIDAK: 1.
o Kemek.
o Bocor.
o Berkarat.
• Teh tidak tamat tarikh luput. 2.
• Kotak pembungkus teh masih dalam
keadaan sempurna, tidak bocor dan
tidak basah.
• Bukan teh tiruan. 3.
• Serbuk teh bermutu baik dan
dibekalkan dalam kotak, tin atau paket
bermateri.
• Mempunyai Logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

2
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

BIL. BAHAN-BAHAN SPESIFIKASI JENAMA YANG

MAKANAN DIGUNAKAN

4. 4 MINUMAN • Tidak lembap, tidak terdedah dengan

. BERCOKLAT udara dan tidak berketul.
• Pastikan tin minuman bercoklat 1.
TIDAK:
o Kemek.
o Bocor.
o Berkarat. 2.
• Minuman bercoklat tidak tamat tarikh
luput.
• Pembungkus minuman bercoklat
masih dalam keadaan sempurna, 3.
tidak bocor.
• Serbuk minuman bercoklat bermutu
baik dan dibekalkan dalam tin atau
paket bermateri.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.
5. 5 MINUMAN • Tidak lembap, tidak terdedah dengan
. BERMALTA udara dan tidak berketul.
• Pastikan tin minuman bermalta 1.
TIDAK:
o Kemek/ berkarat
o Bocor.
• Minuman bermalta tidak tamat tarikh 2.
luput.
• Pembungkus minuman bermalta
masih dalam keadaan sempurna,
tidak bocor. 3.
• Serbuk minuman bermalta bermutu
baik dan dibekalkan dalam tin atau
paket bermateri.
• Mempunyai Logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

6. 7 SUSU PENUH KRIM • Pastikan kotak susu TIDAK:

. ULTRA HIGH o Kemek. 1.
TEMPERATURE o Bocor.
(UHT) o Menggelembung.
o Tamat tarikh luput. 2.
• Susu UHT bermutu baik dan
dibekalkan dalam kotak bermateri.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau 3.
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

3
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

BIL. BAHAN-BAHAN SPESIFIKASI JENAMA YANG

MAKANAN DIGUNAKAN

7. 8 SUSU TEPUNG • Tidak lembap, tidak terdedah dengan

PENUH KRIM udara dan tidak berketul.
• Pastikan tin Susu Tepung TIDAK: 1.
o Kemek.
o Bocor.
o Berkarat.
• Susu Tepung tidak tamat tarikh luput. 2.
• Pembungkus Susu Tepung masih
dalam keadaan sempurna, tidak
bocor.
• Serbuk Susu Tepung bermutu baik 3.
dan dibekalkan dalam tin atau paket
bermateri.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

8. 9 JEM/KAYA • Pek tin jem/kaya TIDAK:

. o Kemek. 1.
o Bocor.
o Berkarat.
o Menggelembung.
• Jem/kaya tidak tamat tarikh luput. 2.
• Botol jem/tin kaya dimateri dengan
sempurna.
• Tiada kehadiran serangga.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau 3.
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

9. 1 BISKUT • Belum tamat tarikh luput.

0 • Tidak berubah warna, berkulat. 1.
. • Pembungkusan masih sempurna.
• Biskut bermutu baik dan dibekalkan
dalam paket atau tin bermateri dan 2.
tidak hancur.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM. 3.

10. 1 BIJIRIN • Belum tamat tarikh luput

1 • Tidak berubah warna, berkulat. 1.
. • Pembungkusan masih sempurna
• Bijiran bermutu baik dan dibekalkan
dalam paket atau tin bermateri dan 2.
tidak hancur.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM. 3.

4
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

BIL. BAHAN-BAHAN SPESIFIKASI JENAMA YANG

MAKANAN DIGUNAKAN

11. 1 MINYAK MASAK • Tin/Botol minyak masak bermateri

2 sempurna, tidak bocor. 1.
. • Warna minyak masak jernih.
• Minyak kelapa sawit, minyak kelapa,
minyak kacang
• Minyak masak yang digunakan untuk 2.
menggoreng tidak boleh digunakan
melebihi dua kali
• Dilarang menggunakan minyak masak
kitar semula yang dikomersilkan. 3.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

12. 1 SARDIN • Pastikan tin sardin TIDAK:

3 o Kemek
. o Bocor 1.
o Berkarat
o Menggelembung
o Tamat tarikh luput 2.
• Pilih sardin yang dapat diterima dari
segi rupa dan fizikalnya seperti bebas
daripada kulat, tidak berbau busuk
3.
dan tidak bertukar warna.
• Sardin bermutu baik dan dibekalkan
dalam tin bermateri.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

13. 1 AIS KRIM • Penutup ais krim (cup) tidak terdedah

4 dan cup ais krim tidak bertindan 1.
. sehingga menyentuh ais krim lain.
• Tiada kehadiran serangga atau bahan
asing.
• Ais krim hendaklah dikekalkan pada 2.
suhu di bawah -180C dan bungkusan
berada di dalam keadaan yang baik
dan sempurna.
• Tidak tamat tarikh luput. 3.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.

5
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

BIL. BAHAN-BAHAN SPESIFIKASI JENAMA YANG

MAKANAN DIGUNAKAN

14. 1 KICAP • Bermutu tinggi, tidak berkulat, tidak

5 rosak, tidak bertukar rasa dan bau. 1.
. • Tidak tamat tarikh luput.
• Tiada kehadiran serangga atau
bahan asing. 2.
• Pembungkusan masih sempurna,
label makanan tidak basah dan
tercemar. 3.
• Simpan makanan yang telah
digunakan (kicap, sos cili, sos tomato)
15. 1 SOS CILI ke dalam peti sejuk dingin.
6 • Mempunyai logo Halal JAKIM atau 1.
. logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM.
2.

3.

16. 1 SOS TOMATO

7 1.
.

2.

3.

17. 1 SOS TIRAM

8 1.
.

2.

3.

18. 1 SUSU KACANG • Pastikan kotak susu TIDAK:

9 SOYA KOTAK o Kemek. 1.
. o Bocor.
o Menggelembung.
2.
o Tamat tarikh luput.
• Mempunyai logo Halal JAKIM atau
logo HALAL yang diiktiraf oleh JAKIM. 3.

6
 BPL/BMB/SM-SR/F02/2023
NO. QT (EP) :

PERAKUAN PEMBEKAL

Saya yang menurunkan tandatangan di bawah ini BERSETUJU sekiranya tawaran tender saya diterima,
saya akan mematuhi Senarai Jenama Bahan-Bahan Yang Digunakan di atas sepanjang tempoh kontrak
berkuat kuasa.

........................................................ Alamat Perniagaan/Syarikat:

(Tandatangan)
Nama :
Jawatan :
No. Kad Pengenalan : No. Pendaftaran MOF : 357-
Cap Perniagaan/Syarikat: No. Telefon Terkini :
Emel Syarikat :
Tarikh :