Analysis based on parameters

 Background of pig sector worldwide

Châu Á đứng đầu vì cáo TQ

VN đứng vị trí thứ 6 trong khoảng t/g 2017 -2019

France chiếm +26,4% (2018-9)

Giảm do số liệu đầu heo ( dịch tả heo châu phi)

Nguyên nhân do căng thẳng thương mại giữa TQ và Mĩ

Vietnam chiếm 1% năm 2016 và chiếm 0% bởi vì ảnh hưởng của dịch tả heo Châu Phi

Dịch tả heo châu phi dẫn đến sự giảm số lượng đầu heo, thịt heo

Biểu đồ nhu cầu sử dụng thịt của các nước Châu Phi:

Poultry : thịt trắng ( thịt gia cầm)

Nhận định về xu hướng sử dụng thịt trên Thế Giới ? ( Câu hỏi ngắn)

Lí do:

1.Thịt cá trắng đc xem là tốt hơn, tích cực hơn

Thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhóm thịt trắng, đối vs thịt trắng có đóng góp nhiều đa axit béo
không no, tăng tỉ lệ teresteron tốt hơn

Tăng tỉ lệ ung thư của thịt đỏ, nên họ ưu tiên sử dụng nhóm thịt trắng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
do lượng… ở đại tràng, tuyến vú ( Tốt cho sức khỏe của con người)

2. Do ảnh hưởng của tôn giáo, đạo hồi giáo coi con heo, gà là thứ dơ bẩn, đạo hindu thì lại tôn thờ thần
“Bò”

* Các quốc gia đại diện Brazil

Người trung chiểm tỉ lệ cao do ngta ăn nhiều trứng

 Background of livestock sector in Vietnam

ĐB sông Hồng chiếm tỉ lệ cao ( 34,8%)

Pig herd giảm -5,5%

Đồng Nai – Bình Phước & Bình Dương

Top 5 tỉnh đứng đầu liên quan tới đầu heo: Đồng Nai, Hà Nội, Bắc Giang, Thanh Hóa & Nghệ An

Meat consumption in 2019

Thịt lợn ( 72,6%), thịt gia cầm (19,1%), Thịt bò ( 6,1%), Thịt trâu & Thịt khác ( ít phổ biến hơn)

Pork price in September 2018

Thịt heo tăng lên 79k VNĐ

Người dân có xu hướng sử dụng thịt đông lạnh dẫn đến giá của thịt heo giảm xuống, thu hẹp quy mô trại

 Some challenges of pig sector in Vietnam

1.Breeding

Grandparent breeding pigs (GP) and Parent breed pigs ( PS)

2.Productivity ( Khả năng sinh sản của con heo)

Growth Performance

3.Feed

Feed Ingredients increase

4. Market

Farmer ( Người sx)

Consumer ( Người tiêu thụ)

Pig traders -> nâng giá thịt heo cao hơn

Private Slaughter lò giết mổ tư nhân hay là tự phát

Tranquillizers

5. Disease

Pigging out

6. International Integration

 Bf

Strategy

Pen design