THE TAIWAN

GIVING DECEMBER 2022

ISSUE NTD$280

PUFF OUT
OF BOX 跳脫框架｜郭雪芙

MAKE A WISH FOR TAIWAN

他們期待改變台灣
CROSSING THE BOUNDARY 跨界人文美跡 | 2022 40UNDER40 GALA DINNER 年度菁英薈 | ASIA ON A PLATE 亞洲焦點餐廳
 REVERSO
TRIBUTE

積家台北101專賣店
台北市信義區市府路45號2樓
REVERSO
TRIBUTE
 CONTENTS / The Giving Issue

14 PAN ASIA
16 EDITOR’S LETTER
34 EDITOR’S CHOICE
160 LAST WORD

BOULEVARD
20 Style Folio
22 Beauty
24 Toys
26 In Person
27 Drinks
30 Hotel
32 Dining
37 Diary
38 VIP

IN FOCUS
52 Cover Story
郭雪芙｜ Puff Out Of Box 跳脫框架
62 Profile
黃秀慧｜ Power Of Woman 時髦女力
64 Profile
李康生、姜寧｜ Deep In The Forrest 險入森林
66 Profile
焦元溥、游弘宇｜ Dialogue On Classical Music 古典對話
120 Special Report
Spread The Love 把愛傳出去

BOUTIQUE
74 Fashion
Go wild! 冬日派對
80 Beauty
Beautiful Skin Starts Here 秋冬頂級護膚
針織衫 From Coach
Mini Classic Bo Bo 18K 白金鑽石耳環、Wulu 18K 白金鑽石戒指、
Petite Wulu 18K 白金鑽石及縞瑪瑙戒指、Petite Wulu 18K 白金
鑽石戒指 All From Qeelin
CONTENTS / The Giving Issue

ATELIER
48 Watches
Elegant Gift 歲末雅逸之選
88 Jewellery
Neatly Arranged In Beauty 排列美學
90 Watches
The Collision Of Tradition
And Modernity 經典再進化
100 Jewellery
Crossing The Boundary
跨界人文美跡
106 Jewellery
Lucky Journey 時尚的奧德賽之旅
110 Jewellery
Taiwan Flavor
專屬於台灣的獨一無二世界美景
116 Watches
Festive Wonders 節慶盛宴

LIFE
28 Drinks
In A Time Pf Celebration 歡聚歲末時刻
134 Dining
Asia On A Plate 亞洲焦點餐廳
144 Drinks
Most Unique Experience 獨樹一格
148 Treavl
Reopening To Create Experiences
再次出發
152 Auto
Green, But Not As We Know It
節能，但不是你我想的那種

外套、襯衫、皮革短裙 All From Coach

Wulu Garden 18K 玫瑰金鑽石及紅寶石項鍊、Wulu Garden 18K 玫瑰金鑽
石及紅寶石耳環、Wulu 18K 鑽石及 HyCeram 葫蘆小八福戒指、Wulu 18K
8 玫瑰金鑽石及紅瑪瑙戒指、Wulu 18K 玫瑰金鑽石戒指 All From Qeelin
 陳勝鴻 Steve Chen
總編輯 EDITOR-IN-CHIEF
steve@esm.tw

吳安哲 Mick Wu 張世文 Gershwin Chang

資深執行主編 採訪主編
SENIOR MANAGING EDITOR FEATURE MANAGING EDITOR

趙蔚愷 Kai Chao 陳韋元 William Chen

數位編輯暨資深視覺設計 資深時尚編輯
DIGITAL EDITOR & SENIOR VISUAL DESIGNER SENIOR FASHION EDITOR

蔡艾玲 Ailing Tsai 鄭芳婷 Katerina Cheng

數位暨時尚編輯 數位編輯
DIGITAL & FASHION EDITOR DIGITAL EDITOR

陳宜雅 Joy Chen 吳怡儒 Ruby Wu

行政企劃 企劃編輯
ADMINISTRATIVE SUPERVISOR PROJECT EDITOR

特約攝影 特約編輯
Wei Yu、Leon Hung、Yoga Ku、FeFe Chang Offy Chang、Ken Huang、Wen
Bo Lin Lo、Yon Nan Liu、Yen Ru Huang、Brain Lin Leo Lu、Jocelyne Liu

CONTRIBUTING EDITORS
Kavita Daswani, Andrew Dembina, Alvin Goh, Ned Goodwin MW, Nick Goodyer, Mark Graham, Divia Harilela, Gary Jones,
Elle Kwan, Gerrie Lim, Melissa Lim, Tasha Ling, Stephen McCarty, Joanne Ooi, Gia Parungao, Mathew Scott, Payal Uttam,
Joe Yogerst

CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS
Dino Busch, Until Chan, Lionel Deluy, Christiaan Hart, Chun Ho, Joe Kwong, Ruby Law, Ricky Lo, Gordon Lund, Marco Ponti,
Mike Ruiz, Laurent Segretier, Samantha Sin, Calvin Sit, Giovanni Squatriti, Olivier Yoan

PRESTIGE ASIA

Jing Zhang Yanni Tan Chris Hanrahan Naseem Randhawa Francois Oosthuizen
EDITOR-IN-CHIEF, EDITOR-IN-CHIEF, EDITOR, INDONESIA EDITOR, MALAYSIA MANAGING EDITOR,
HONG KONG SINGAPORE THAILAND

Address all editorial and business correspondence to : Prestige Taiwan, 6F, No.200, Songjiang Rd., Jhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan.

Prestige Taiwan is Printed by Kolor Color Printingn Co. Ltd. 台灣總經銷：聯合發行（創新書報）股份有限公司 Tel：886 2-29178022
中華郵政台北雜字第 1894 號執照登記為雜誌交寄。

Prestige Taiwan is published monthly. Single copy price is NTD$280.

 陳勝鴻 Steve Chen
發行人
PUBLISHER & MANAGING DIRECTOR

程振祥 Sean Cheng

營運長
CEO

Boris Tsai 林青蓁 Chin Chin Lin 阮于恬 Sharine Juan

公關總監 頂級品味顧問 藝術總監
CHIEF PUBLIC RELATION OFFICER LUXURY LIFE STYLE CONSULTANT ART DIRECTOR

劉鴻珍 Jennifer Liu 王永春 Andy Wang 胡智忠 Chih-chung Hu

時尚資訊顧問 法律顧問 法律顧問
INFORMATION CONSULTANT LEGAL CONSULTANT LEGAL CONSULTANT

唐美娜 Donna Tang

總經理
GENERAL MANAGER OF ADVERTISING DEPARTMENT

黃愷俐 Kelli Huang 黃星倫 Charles Huang 黃嘉蘋 Vita Huang

創意總監 業務總監 整合行銷總監
CREATIVE DIRECTOR BUSINESS DIRECTOR INTEGRATED MARKETING
DIRECTOR

PRESTIGE ASIA

Oceana Ou Ronald Liem Steven Chan Lena Kwek Waraporn Siriboonma

PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER, PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER & MANAGING
DIRECTOR, HONG KONG INDONESIA DIRECTOR, MALAYSIA DIRECTOR, SINGAPORE DIRECTOR, THAILAND

INTERNATIONAL ADVERTISING SALES REPRESENTATIVES

BURDA COMMUNITY NETWORK

Michael Neuwirth Senior Client Service Manager International Media Kseniia Komarova Client Service Manager International
Tel: +49 (89) 9250 3629 Tel: +49 (89) 9250 3035
Email: michael.neuwirth@burda.com Email: kseniia.komarova@burda.com

FRANCE / BENELUX SWITZERLAND UK / IRELAND

Marion Badolle-Feick Head of Sales Region France Regina Essig Senior Client Service Manager Sales Region Jeannine Soeldner Head of Sales Regions
& Benelux Tel: +33 (1) 72 71 25 24 Email: marion. Switzerland Tel: +41 (44) 810 21 46 UK&Ireland Tel: +44 (20) 7607 7979
badolle-feick@burda.com Email: regina.essig@burda.com Email: jeannine.soeldner@burda.com

SWITZERLAND / AUSTRIA ITALY / SCANDINAVIA / SPAIN / NETHERLANDS

Christina Bresler Head of Sales Region Austria & (FASHION) / GREECE / OTHERS
Switzerland Lena Kölle Client Service Manager
Tel: +49 (89) 9250 2232 Tel: +49 (89) 9250 3197
Email: christina.bresler@burda.com Email: lena.koelle@burda.com

BurdaLuxury
Martin Weiss Björn Rettig Simon Clays
EXECUTIVE BOARD MEMBER, CHIEF EXECUTIVE OFFICER, DIRECTOR OF PRINT OPERATIONS &
HUBERT BURDA MEDIA ASIA & INDIA STRATEGY, ASIA

Christoph Pagel Amrita Kriplani Snehal Fernandes

REGIONAL DIRECTOR OF REGIONAL DIRECTOR OF PRODUCT SOCIAL & CREATIVE STRATEGY HEAD, ASIA
DIGITAL OPERATIONS

Netty Venita Prommaporn Dustin Beckwith Augustin Ravignon

REGIONAL COMMUNICATIONS MANAGER, ASIA REGIONAL HR MANAGER REGIONAL HEAD OF FINANCE
PAN ASIA

PRESTIGE LIFE
名望亞洲
THAILAND
泰 國 版 11 月 號 封 面 人 物
是 Sarisara “Noey”
Lewchalermwong， 她 是 GB
Prime Pay 的共同創辦人與執
行長。在本期中我們也訪問
SINGAPORE 了 Obaki 的 創 辦 人 與 執 行 長
Pasit Viwatkurkul。
新 加 坡 版 11 月 號 封 面 人 物 是
Susanna Kang，她是 Prestige
Ball 2022 Tastemaker 獎 項 得
主。 此 外 在 Cruise and Yacht
專 題 中， 我 們 介 紹 了 最 新 遊
艇，未來註定會引領水上生活
MALAYSIA
潮流。
馬來西亞版 11 月號封面人物
是蔡婉瑜，她是馬來西亞吉
隆坡福朋喜來登酒店的領導
者，她與我們聊到如何在競
爭激烈的飯店業中保持優勢。
HONG KONG 此外介紹了吉隆坡潮人聚集
的話題酒吧 XO KL。
香港版 11 月號封面人物是李嘉
欣，她是亞洲知名演員，她與
我們分享了近期生活與全新規
劃的人生目標。香港知名博物
館 M+ 策展人與我們聊到近期
策劃的草間彌生展覽。 INDONESIA
印 尼 版 11 月 號 封 面 人 物 是
Linda Tan，她是印尼知名廚
衛品牌 Sandimas 的領導者，
她與我們分享她豐富的旅遊
經 驗。 此 外 我 們 也 介 紹 了
Fauré Le Page 的創意總監的
藝術觀點。
流星號

CONTRIBUTORS
Jocelyne Liu Offy Chang Ken Huang
曾任職於雜誌珠寶鐘錶總監 沒有多想就一頭栽進文字工 珠寶暨腕錶編輯。正派生活，
八年，爾後陸續擔任各家珠 作至今近 20 載。始終相信文 佛系上班。著迷於鐘錶、珠
寶品牌、台北 101《WORLD 字的力量。不喜歡人多，卻 寶、汽車工藝及流行文化。
MASTERPIECE》 珠 寶 VIP 喜歡好音樂的派對。不斷探 相信編輯工作是從隨處可見
EVENT 客 座 與 教 育 訓 練 講 索生活最舒適的平衡。隨心。 的 地 方（Roadside） 發 掘 新
師。並於各大媒體撰寫珠寶 成熟的孩子。在都市修行。 穎有趣的事物，將日常裡的
議題文章，至今於珠寶領域 不尋常之物帶到人們眼前。
深耕 18 年。

14
P SOCIETY
品・生活圈

世界性聯誼就此開始，我們不只是會員俱樂部，而是一個有影響力的生活交流社群。

PRESTIGE 品雜誌 - 作為有影響力的推動者及創新代言人，擁有最新且全方位的潮流資訊，我們希望透過 P SOCIETY

為 VIP 成員們提供最精緻的品味生活哲學。

2020 年我們正式成立 P SOCIETY 品・生活圈，從台灣出發，連結亞洲各國菁英人士，除了本地高質感活動之外，也籌

劃年度跨國聚會，以增加會員與國際高端人士交流的機會。我們將為 P SOCIETY 會員帶來一系列的專屬會員活動：「主
廚出任務」、 「大師學院」、「奢華現場」、「品味特派員」。

掃描 QR Code 欲了解更多詳細內容， Email: VIP@esm.tw

加入 P SOCIETY Line@ 官方好友 請查看 P SOCIETY 官網 電話：+886 2581-2518

禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 禁 止 飲 酒
EDITOR’S LETTER

感恩的季節
11 月中我們在疫情緩和的情況下，終於舉辦了 2022 年
的《40 Under 40》，揮別了 2021 年不得不停辦的痛苦抉擇，
今年看到好多新朋友和老朋友，開心重聚一堂，每個人都盛
妝赴宴，一切似乎都回到了 2019 年疫情前的情景。除了對
岸還沒開放，過去很多菁英的重心都在兩岸間發展，我們也
期許只有中國大陸能完全開放，這個世界才真的可以說戰勝
瘟疫，進到下一個里程碑。
美國文化從 11 月底感恩節開始，就進入了假日時節，
除了眾人歡騰之外，也是數百年前人們從歐洲進入美洲，面臨困苦寒 COVERSTAR
冬，在當地印地安人協助下存活後的感恩日。雖然這不是全世界都有的 郭雪芙
節日，但這個感謝上天和世間萬物的態度，很值得眾人效法，更適合教
養小朋友，對於日常生活中，似乎來得理所當然的一切事物，都能有著

品雜誌
感恩的心。 THE TAIWAN
GIVING DECEMBER 2022
ISSUE NTD$280

12 月是歡慶的時刻，也是回顧這一年成績單的時候，必須感謝上
天讓我們能順利地走到這一天，我們也特別製作了專題「The Giving
Issue」，訪問幾位好朋友，聽聽看他們如何在人生獨善其身之外，也
把力量貢獻給其他人。我們常說行善不分大小，有心最重要，但我們在
MARTA ORTIZ

郭雪芙

進一步的訪問中，也得到一些殘酷的現實，比如《40 Under 40》入選

者之一的凱銳汽車董事長林傳凱，他也是「傳德慈善基金會」的董事
長，他的分享：台灣年度捐款總規模約 1500 億台幣，其中 63% 都在慈
濟、家扶、世界展望會三大單位，其次創世、伊甸、華山、兒福合佔了
13%，全台灣其餘的 185 家機構要競爭最後的 19% 資源，都是無比辛苦。 PUFF OUT
PRESTIGE 擁有台灣最具消費力的一群讀者，除了善於挑選極致
OF BOX
DECEMBER 2022 NO.120

跳脫框架｜郭雪芙

工藝、非凡美感和收藏價值的夢幻逸品之外，應該也是最有能力在感恩 MAKE A WISH FOR TAIWAN

他們期待改變台灣
CROSSING THE BOUNDARY 跨界人文美跡 | 2022 40UNDER40 GALA DINNER 年度菁英薈 | ASIA ON A PLATE 亞洲焦點餐廳

的季節裡回饋社會的群眾。在這個值得歡慶和充滿笑聲的季節裡，期待 22B14P0344.00A-Prestige_Cover_Master_TW_1202.indd 所有頁面 2022/12/5 下午10:22

SENSATIONAL SUMMER
大家都能伸出溫暖的雙手，撫慰破碎的心和脆弱的角落，就像我兒子每 外套、襯衫、皮革短裙 All From Coach PRESTIGE WOMEN OF POWER 2022 | SOCIETY’S LITTLE BLACK BOOK | LUXURY LAUNCHES FROM AROUND THE WORLD

Wulu Garden 18K 玫瑰金鑽石及紅寶石項鍊、Wulu

次聽到《賣火柴的小女孩》故事都會哭，問我怎麼不帶她到屋子，他願 Garden 18K 玫瑰金鑽石及紅寶石耳環、Wulu 18K 鑽
意分享他的蛋糕和玩具。每個人都有著最直覺的善良和同情心，只是需 石及 HyCeram 葫蘆小八福戒指、Wulu 18K 玫瑰金鑽
石及紅瑪瑙戒指、Wulu 18K 玫瑰金鑽石戒指
要一點勇氣，跟 4 歲的孩子一樣，主動伸出手，說聲：「我可以跟你做 All From Qeelin
朋友嗎？」
Production&Words:Mick Wu
Styling:Ailing Tsai
Styling Assistant:Katerina Cheng
Photography:Wei Yu
Videography:Ailing Tsai、Katerina Cheng
總編輯 EDITOR-IN-CHIEF Make Up: @jadeleemakeup 李凱潔
steve@esm.tw Hair:@10olooff 玖哲

16
BOULEVARD
璀璨派對夜 • 高端品味選物 • 重磅威士忌新登場

18
 TRAVELING IN THE
SEA OF GREEN
悠遊於海
公主遊輪第一艘以液態天然氣 （Liquefied Natural Gas） 為動力源的
豪華遊輪—太陽公主號，總重 175,500 噸，能承載逾 4,000 名賓客航行，
擁有嶄新設計客艙、多層餐飲空間與新創娛樂場所，更承襲了前兩代太
陽公主號的傳統與經典，繼續為賓客帶來令人難忘的海上假期；這艘公
主遊輪最大的遊輪傳承了義大利經典風格，延續公主遊輪一貫優雅的生
活美學，裝載了升級版的中庭廣場 （Piazza），還有以希臘聖托里尼的
露台為靈感發想，而設計出首次以玻璃打造多樓層的玻璃穹頂空中花園
（The Dome），則成為海上最引人注目的特色設施。

DECEMBER 2022 19
BOULEVARD / Style Folio

璀璨派對
BRING ON
THE NIGHT!
歲末就是迎來派對的專屬季節，
音樂、舞台和燈光共組一場歡快
盛會，準備好最亮眼的服飾和配
件，在夜幕降臨時分，閃耀登場。
Words:Ailing Tsai Image: 各品牌

魅惑靈蛇
撩撥心弦的眼神，搭配寶格麗來自伊
甸園的婀娜靈蛇，蔡依林一席低調黑
色小洋裝搭配 Serpenti Forever Spring
Shade 春日浪漫蟒蛇皮肩背包，夢幻
炫彩的色彩在黑紫色的神秘氛圍中散
發光芒，從性感撩人到帥氣時髦，百
變天后蔡依林都能自信駕馭，也令人
不禁沈醉在嫵媚動人的氛圍中。

20
 BURBERRY發佈全新
品牌年度佳節鉅獻形象
視覺「盛宴前夕 – THE
NIGHT BEFORE」，
展現對於慶祝佳節前
夕的興奮和期待。此
次形象視覺由夏奇拉
（SHAKIRA）和伯納
「紫」醉金迷
Valentino 范倫鐵諾全新 The Party 節日系列於歲末閃 男孩（BURNA BOY）
耀登場，高級成衣系列和 Valentino Garavani 配飾傳
遞著歡愉喜悅，此系列同時融入 Valentino Chain 1967
傾情演繹，畫面中清楚
圖案和 V Gold 的閃亮質感，從彩虹色到刺繡水鑽等元 刻畫出他們對盛宴前夕
素都不容錯過。而在「紫」醉金迷的廣告大片中，模
特兒沉浸演繹節日歡慶的激動時刻，狂歡之夜即將開 的蓄勢待發。
啟，一同沉醉於 Valentino 的歲末閃亮派對之中。

目光聚焦
Christian Louboutin 的 Starlight 系列是喜愛浮誇
之人的鍾愛所選，奪目的彩虹色水鑽靈感來自拉
斯維加斯五光十色的夜生活，由鞋匠親手將宛如
霓虹招牌的 CL Logo、星星，及銀河圖案手工嵌
入於麂皮上， 呈現出霓虹燈閃爍璀璨的效果，同
時也體現了 Christian Louboutin 非凡的工藝技術
與創意泉源。

NOVEMBER 2022 21
BOULEVARD / News

閃耀浪漫佳節
GLOW EVERYDAY
美好的歡聚時刻，是匯聚心愛之人的溫暖節慶，而我們都想以最完美的模
樣呈現，一起跟隨 PRESTIGE 從保養到彩妝的美麗秘籍，
迎來最幸福的浪漫佳節。

Words:Ailing Tsai、Katerina Cheng Image: 各品牌

極致駐顏
不斷創新、研發，只為提供更好的成果展現，此次 Sisley 再
次突破自我的最高標準推出全新抗皺活膚御緻駐顏霜，根據現
代女性的生活習慣做出最全面的保養呵護，Sisley 抗皺活膚御
緻駐顏霜除了延續前一代的主要經典抗老成分外，更加入多種
特殊創新的植物活性成份，像是從蘋果籽中萃取的熊果酸與活
化素可延緩老化，猶如肌膚抗老維他命，提供細胞環境所必需
的充足養分，更蘊含了多種維他命、綜合微量元素以及氨基
酸，達到緊緻肌膚。抗老一直是許多人追求的極致保養效果，
Sisley 以最全方位的角度，達到夢想的抗老境界。

22
 嬌蘭推出聖誕限量版「冬晨
之境淡香精精鐫鎏金蜂印
瓶」，此外觀設計以手工鑲
嵌超過150顆水晶的華麗蜜蜂
造型珠寶點綴嬌蘭經典蜂印
瓶。其中瓶內搭載的是嬌蘭
代表性的冬晨之境淡香精，
清新的香氣搭配高貴瓶身，
作為佳節送禮再適合不過。

冬日之花
今年 SUQQU 以冬薔薇為意象，將其冷冽、孤傲之姿深刻展
現，微帶暗調的花瓣色展現低調的美感，眼影中帶藍色珠光的
酒紅色調，匯聚古典與高貴的氣息，而立體眼影也以冬季為
題，將花瓣上水的結晶做出帶有青綠的銀色調，營造雪霜的效
果，在頰彩與唇彩的設計，則是以冬薔薇與玫瑰色調為主軸，
散發冬日頑強的生命力，這次 SUQQU 的 Holiday 彩妝系列，
貫穿冬薔薇的盎然美姿，細膩的色彩為歲末佳節增添美意。

美麗傳說
來自海洋的秘密「奇蹟金萃原液」首度登台，海洋拉娜帶我們一
窺肌膚修護之巔。歷經 12 年、超過 6000 次的實驗，以耗時且細
膩的仿生性發酵技術，將最純淨的深海元素，收斂成海洋拉娜最
珍稀的成分 – Miracle Broth™ 奇蹟活凝金萃，此次也邀請到品牌
前 1% 超級 VIP 體驗最頂級的保養呵護，一同感受獨一無二的奢
寵服務。另外藉由奇蹟活凝金萃的誕生，品牌團隊再經多年潛心
研究，打造出海洋拉娜創世紀原晶系列，經歷高倍濃縮淬鍊而成
的原晶奇蹟活凝金萃 Crystal Miracle Broth™，賦予肌膚 5 倍速新
生能量與深層彈力滋養，能撫平歲月痕跡，再現肌膚健康光彩。

DECEMBER 2022 23
BOULEVARD / Toys

展現品味
THE DETAILS
IN LIFE
生活中的各類小物件，其實就是展現你細節品味的最佳表徵，
PRESTIGE 在此為你推薦近期精彩的「玩物」，加持生活的小小樂趣。

Words:Gershwin Chang Image: 各品牌

rāz multistand
在這個單元中出現這麼「不科技」的品項，好像有點
怪，但其實這也代表自身的個性。如果你對於生活的細
節相當在意，這件「三合一」的生活配件，其實是屬於
「慢生活」中對極致細節的品鑑。rāz 名源自 raise，
以用力抬高、用經驗去提出、用心去豐富、餵養、喚起
對器物的熱情；而 multistand 則直白地表達了它是如
何呈現自己。
rāz multistand 是一件從手沖咖啡出發的器皿。以支撐
濾杯支架為基底，設計師另外衍生發展了方便移動的
「擴香延伸 Diffuser Extension」，以及為空間添盞暖
光的「火油燈延伸 Kerosene Lamp Extension」。這個
設計除了完全滿足各式杯型的咖啡手沖功能、符合使用
的需求外，你也可以透過香味轉換空間的情境，以及利
用搖曳的油燈光影呈現生活的極致品味，生活器物除了
美感之外，應該要賦予更多的可能性。rāz multistand
目前僅集三種功能於一身，但屬於生活的期待，絕對不
只三種，也值得身為使用者的你，持續探索。

24
BANG & OLUFSEN BEOSOUND THEATRE
對於體驗，人們都在追求身歷其境，尤其是聲
音，丹麥經典影音品牌 Bang & Olufsen 顛覆
既有想像，推出一款兼具前瞻科技與匠心工藝
的 Soundbar—Beosound Theatre，展現屬於
生活風格的巧思，與極致精彩的沉浸式體驗。
Beosound Theatre 的推出，打破了人們對於家
庭劇院音響的既有思維。憑藉其強大的音效表
現、最先進的聲學技術與模組式設計，把多個揚
聲器組合所帶來的沉浸式音效，透過 Beosound
Theatre 能夠發揮高品質媒體串流的所有潛力，
並把電影院的魔力帶到家中，創造身歷其境的獨
特觀點。說是進化而智慧的選擇。

Lomography 30 週年
限量版 LC-A 家庭底片相機
底片相機是最有「文青」氣息的生活風格品項，而
Lomography 更是其中佼佼者。1992 年 11 月 1 在維
也納成立的 Lomographic Society International 是一
家致力推廣充滿實驗性和創意底片攝影文化的世界
性群組，透過製作創新的底片、相機、拍立得產品、
鏡頭和攝影配件系列，用以捕捉這個奇妙的世界。過
去的 30 年裡，充滿豐富色彩的飽和度、對比度及暗
角效果的照片已成為標誌，這個 30 週年限量版的機
型擁有快速區域對焦、自動測光、輕巧細小及堅固機
身，以及傳奇鏡頭的 LC-A 家庭相機也成為經典，可
用於各種攝影實驗，是每個底片機愛好者值得擁有的
精彩好物，也是留下生活風格記憶的最佳夥伴。

秀髮是造型中最能夠創造風格，但
也卻是最不容易處理的「身外之
物」，而飛利浦Adele AI智能溫控
輕量護髮吹風機似乎是能處理你
「三千煩惱絲」煩惱的好物。它搭
載的 SenseIQ 技術則可測量秀髮溫
度，避免秀髮過度受熱，紅外線感
應技術能在吹整時保護頭髮，最高
鎖住秀髮 90%的天然水分，是協
助你造型又能保護秀髮的利器。
DECEMBER 2022 25
 BOULEVARD / In Person

重磅登場
DOUBLE
FANTASY
高年份威士忌格蘭冠 21 年與重新命名「鉑仕麥」
的 Bushmills 雙雙在台灣重磅登場。代理商欣利
實業總經理王孝倫與我們分享引進兩款威士忌背
後動人的故事。

Words:Mick Wu Photography:Leon Hung

欣利實業近期在台灣威士忌市場有兩款 說，格蘭冠因為產能有限因此走的是小清
重 磅 之 作：The Glen Grant 格 蘭 冠 21 年 新路線年輕風格。相對於全球性的威士忌
亞 洲 限 定 版， 以 及 重 新 命 名 粉 墨 登 場 的 大品牌，格蘭冠想要給消費者一個不一樣
Bushmills 鉑 仕 麥。 欣 利 實 業 總 經 理 王 孝 的選項。「格蘭冠量少質精，會是威士忌
倫指出，格蘭冠 21 年是釀酒大師 Dennis 愛好者在飲用普飲型威士忌之餘建立自己
Malcolm 在最古老傳統的鋪地式石砌四號 個人品飲風格的威士忌。而且格蘭冠在過
酒窖中，手工嚴選優質的高年份 Oloroso 往是鮮少推出高年份酒款，我們跟格蘭冠
雪莉桶與美國波本桶，小批次進行勾兌， 酒廠爭取許久後，終於有高年份酒款進入
限 量 裝 瓶。 格 蘭 冠 21 年 加 入 高 比 例 的 台灣市場。而且絕對不會是一次性的，未
Oloroso 初次雪莉桶調和，產生濃郁滑順的 來將會持續地引進格蘭冠高年份威士忌。
獨特風味。 目前台灣市場流行的是『過桶』型的威士
而 Bushmills 則 是 1608 年 便 已 創 立 的 愛 忌，格蘭冠在此顯然創造了完全不同的模
爾蘭威士忌酒廠，亦是全世界最早取得釀 式，格蘭冠 21 年完全不是『過桶』，它是 米爾、布什米爾，大多數都是四個音節。
酒執照的威士忌廠。全新中文命名「鉑仕 用存放在波本桶與雪莉桶中各 21 年的威士 我認為以往中譯名稱不管是哪一個都沒有
麥」，以具延展性的白金「鉑」代表酒廠 忌原酒調和而成，所以雪莉桶的風味特別 記憶點，我們接手後想要尋求突破，雖然
的堅韌精神，「仕」代表酒廠職人，「麥」 強烈，絕非只市面上『過桶』至雪莉桶幾 英文原名是四個音節但何必拘泥於此？我
更代表威士忌的重要原料大麥。 個月的威士忌能比。」 們跳脫框架，全新中譯名稱叫『鉑仕麥』，
首先我們很好奇，台灣的威士忌市場既爭 最後我們與王孝倫聊到 Bushmills 的全新中 創造出強而有力朗朗上口有記憶點的中文
激烈，該如何尋求格蘭冠的定位？王孝倫 文名稱，他說：「Bushmills 過往都叫波西 名稱。」

禁 止 酒 駕
26
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
 BOULEVARD / Drinks

醞釀歡慶
義大利葡萄酒多以風格「活潑」著稱，而 MASI 瑪西酒廠
這個來自於義大利東北 Veneto 產區的推出的 Costasera
Amarone 亞瑪諾經典紅酒，便利用了 Amarone 這個風乾
葡萄傳統經典手法釀造屬於義大利風格的個性酒款，這樣
的技法除了風味提昇、柔和丹寧之外，也賦予了相當的陳
年實力。為迎接中國新年到來，MASI 瑪西酒廠推出 MASI
Costasera Amaronea 瑪西亞瑪諾經典風乾葡萄酒兔年限
定禮盒，酒標上融合經典小天使圖騰與傳統剪紙窗花兔子
圖案，展現中國年的喜慶精緻感；品飲時，酒體帶有濃郁
的烘烤水果、香料與咖啡粉香氣，入口風味濃郁、酸甜平
衡，果香濃厚的餘韻，讓葡萄酒的歡慶觀點，完整體現。

獨家體驗
噶瑪蘭可以說是相當具有台灣特色的精彩酒廠，這次跟本家
Kavalan Whisky Bar 釋出獨家選桶的「噶瑪蘭經典獨奏單桶
威士忌原酒 法國葡萄酒桶」，選自法國頂級酒莊的稀有窖藏
葡萄酒橡木桶，得益於加隆河左岸、酒莊所在地溫暖多雨的
氣候賦予酒款渾厚濃郁的口感，層次豐富飽滿的熱帶水果滋
味，野莓及乾果芬香不斷釋放，完美平衡的酒體，伴著一絲
絲單寧，綴以香料輕絲，細膩悠然的口韻，這支由 Kavalan
Whisky Bar 獨家限定販售的酒款，在 Bar 內也可以單杯點用，
相當精彩的獨家體驗，頗有「物以稀為貴」的觀點呈現。

思維連結
透過威士忌創造不一樣的風味連結，可以說是釀酒大師勾兌
工藝的極致展現，這次麥卡倫年度限量系列《The Harmony
Collection》繼系列首款「可可協奏曲」後，今年推出系列第
二款「阿拉比卡之旅」，創造了跟過去威士忌世界很不一樣
的風味觀點。麥卡倫釀酒大師 Steven Bremner 邀請五位世
界知名的咖啡專家，將自身完全沉浸在咖啡藝術領域中，探
索威士忌潛藏的咖啡味型，而後以衣索比亞所種植的阿拉比
卡咖啡豆作為靈感來源，從麥卡倫的傳統歐洲橡木雪莉桶中
尋覓濃郁香氣，再透過美國橡木雪莉桶層疊出些許甜膩柔和
的香草風味，和諧勾兌出帶有香醇而濃郁的義式濃縮咖啡感
的單一麥芽威士忌，有讓人耳目一新的感受 。

禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 DECEMBER 2022 27
BOULEVARD / Drinks

IN A TIME OF 歡聚時刻
CELEBRATION
歲末年終，就是家人與親友團聚的最佳時刻，這不僅給了長年奔波在外的家人一個最充足的回家理由，也讓家族聚會
增添了不少喜慶色彩，心中的喜悅，仍是無法替代的悸動；在此時選擇一支佳釀創造歡聚時刻的精彩體驗，是親友聚
會中獨一無二的體會，而噶瑪蘭「層豐雪莉三桶」可以說是在這個歡聚時刻的優質選擇。

Words:Gershwin Chang Image:KAVALAN

禁
28
止 酒 駕 未 滿
 又到了喝威士忌的季節，參加
各種大大小小的聚會場合，如何選一
瓶適合搭餐品飲、又顯示個人品味的
好酒？的確，這個時節要讓自己來上
一杯的情境不少，總而言之，嘗試
一些不一樣的好酒都是很好的選擇，
透過不同的刺激與感受，不管是自
己獨酌或者與家人分享也都是好事。
這一杯或許也可以給你新的想像與
新的發現，既然一年之計在於春，好
的開始也是成功的一半，想像一下，
說不定這一口佳釀，就讓你新的一年
產生完全不同的想像，而噶瑪蘭「層
豐雪莉三桶」可以說是相當具有代
表性的品項。
憑藉著細膩的釀造工法、極致
的用桶工藝與對品質的堅持，不斷自
我超越，「噶瑪蘭層豐雪莉三桶單
一麥芽威士忌」，將各自全時熟成
於 Oloroso 雪莉桶、Pedro Ximénez
（PX）雪莉桶與 Moscatel 雪莉桶之
單一麥芽威士忌進行完美融合，勾兌
出相當和諧、滑順並具有層次感的純
正雪莉風味新觀點，結合噶瑪蘭酒
廠特有的熱帶水果香氣，口感滑順、
細緻又富層次的風味，適合各種場合
或搭餐品飲，從甜點、黑巧克力或
十 八 歲 禁
堅果的點心小物，到清爽海鮮沙拉、
煙燻肉品或微辣食物等歡聚美食亦
有絕佳風味展現，可以說是歡聚時
刻的優質選項。
噶瑪蘭透過三階段平衡的融合
工藝，將放入經典 Oloroso、甜雪莉
之王 PX 與甜雪莉之后 Moscatel 三
款雪莉橡木桶的威士忌原酒重複堆
砌，透過勾兌使風味達到圓滑柔順
地融合，讓三種純正雪莉桶威士忌
激盪出像重奏樂章的交互融合對話，
創造多達九種層次的雪莉風味；想
像 一 下，Oloroso 雪 莉 桶 威 士 忌 的
成熟果乾香氣，揉合 PX 雪莉桶及
Moscatel 雪莉桶的辛香甘甜，濃郁
的重雪莉風格作為與層豐雪莉三桶
的初見開場白，而後在入口後肉桂、
蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂
圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味
如流暢的佛朗明哥舞般交互堆疊，
細緻的多層次口感，不但平衡易飲，
在品味的同時尋找熟悉的風味連結，
也是與親朋好友的對話談資，創造
親友交流的精彩互動。
除此之外，層豐三桶也跳脫過
往噶瑪蘭威士忌傳統設計風格，將
視覺與酒款的香氣、口感、色澤相
互連結，以白色、金色、紅色顏料
交織的流動畫作，代表著三種雪莉
桶威士忌層次鮮明的風味，也象徵
著蒸餾而出的新酒、威士忌與雪莉
止 飲 NOVEMBER 2022
酒色澤三種色彩的交融，如同經歷
酒液的幻化，透過包裝視覺彷彿就
能嗅聞與品嘗到酒款的完美融合；
外盒設計與瓶口套主色系選用西班
牙熱情奔放的紅色，強調酒款的重
雪莉桶風格，瓶口搭配銀色線條的
雙脈紋飾，刻劃噶瑪蘭威士忌酒廠
緊鄰中央山脈與雪山山脈的獨特地
理位置，展現屬於台灣風格的精緻
樣貌。
源 自 一 座 百 年 酒 廠 的 嚮 往，
夢想打造威士忌的新故鄉，金車噶
瑪蘭誕生於台灣這座美麗之島，於
2005 年建廠，成為台灣第一座自行
磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、
調 配 的 威 士 忌 酒 廠；2008 年 推 出
台灣首瓶自釀威士忌「噶瑪蘭經典
單一麥芽威士忌」，歷經 2016 年
擴廠，年產量躍升至 1,000 萬瓶，
名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之
列；2022 年獲選國際酒業權威雜誌
Drinks International 發 布 之 全 球
年度最受推崇威士忌品牌第 7 名，
持續寫下屬於台灣威士忌的新歷
史。金車噶瑪蘭秉持品質第一的信
念，不斷突破創新，目前已銷往全
球六十多個國家及地區，屢獲各大
專業賽事肯定，累計榮獲超過 700
面國際金牌。未來，金車噶瑪蘭會
繼續向前，持續將台灣的優質威士
忌推向世界。
酒
29
BOULEVARD / Hotel

NEW 旅宿新想像
EXPERIENCE
OF THINKING
迎著全球大解封，以及人們因疫情急遽地改變消費及旅宿
習慣，然而大多數飯店業者並無隨之調整經營模式，特別
為新世代旅行者的需求打造嶄新的旅宿概念 –EPISODE
Hsinchu 新竹伊普索酒店，升級人們重視的元素、簡化及
去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式，讓旅客得以
體驗最優越的價值（Value）、最高規的服務（Service），
以及最時尚的風格（Style），創造新世代的旅宿新想像。

Words:Gershwin Chang Image:EPISODE Hsinchu

由上到下：樓中樓家庭三床套房；SODE Bar；EPISODE
全面導入智能入住設備；Westwood 用餐空間。

EPISODE Hsinchu 是這間飯店的第三個 的行政酒廊搬到一樓，並賦予新的名稱—

名字，而每一次的變化，也創造了屬於旅 SOCIAL；SOCIAL 是為每個人而存在的
行者的不一樣體驗與想像，「EPISODE 非典型行政酒廊，飯店視來到 EPISODE
做為飯店產業的創新破壞者，新竹將是品 的 每 位 旅 客 都 是 VIP， 在 SOCIAL 享 用
牌的第一步，未來更將進駐台灣各地，並 全天候的免費飲料、小點、快速的網路系
計畫以日本為進軍國際市場的首站，目標 統、充電服務，每日傍晚更有「EPISODE
為打造屬於台灣獨特的飯店品牌，相信將 Wine Hour」 供 應 免 費 紅 白 酒。 除 此 之
帶來革命性及創新的影響力。」EPISODE 外， 相 較 於 一 般 行 政 酒 廊 的 制 式 服 務，
Hsinchu 的業主—子樂投資總裁詹偉立分 SOCIAL 晚 間 不 定 期 舉 辦 單 口 脫 口 秀、
析，作為凱悅尚選酒店（JdV by Hyatt） 電 影 之 夜、DJ 表 演 等 活 動， 既 然 是
品牌在台的第一間飯店，希望透過一系列 「SOCIAL」，就不只是空間，也是屬於
充滿活力的獨立酒店，打造活力四射、輕 EPISODE Hsinchu 的生活概念—SOCIAL
鬆自在、朝氣蓬勃的社區，真實體現所在 沒有標準答案，EPISODE 相信創造共榮，
目的地的城市鄰里風情。品牌名稱 joie de 也會激發無限可能性。
vivre 所傳達的理念，期待鼓勵賓客與當 有別於以往飯店制式的自營餐廳商業模
地居互相交流，活在當下，享受人生的樂 式，EPISODE Hsinchu 以打造一家「真
趣，而這個品牌品牌旗下每一間酒店在精 正的餐廳」為宗旨，攜手旗下品牌多次
神與空間上均以開放包容的態度提供優質 入選米其林以及亞洲 50 大餐廳的餐飲集
的住宿服務，為每一位賓客開啟一段真我 團 MMHG，將餐飲委由 MMHG 集團創辦
之旅，而 EPISODE Hsinchu 期待這樣的 人、台北 MUME 主廚林泉 Richie Lin 打
流星號
願景，可以創造屬於新世代不一樣的精彩 造 全 新 餐 酒 館 —Westwood。Westwood
體驗。 融合美國西岸多元文化，硬體設計靈感來
為了創造自在的氛圍，EPISODE Hsinchu 自 1930’s 的 Art Deco 社交混搭風格，
導入智能入住設備，透過簡單的程序旅客 帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒
即可入住，讓旅客可以主導旅程的步伐， 吧；飯店早餐亦由 Westwood 設計規劃，
將寶貴的時間留給值得品味的細節上； 拋棄一般自助餐模式以套餐形式供餐，並
當 然， 在 導 入 科 技 的 同 時， 飯 店 則 賦 予 以「環遊世界」為概念，提供亞洲、美洲
前 台 人 員 全 新 職 位 Experience Provider 以及歐洲等結 合 異 國、 在 地 的 各 式 風 味
（EP），使服務人員不再與旅客隔著櫃 料理。
台 距 離， 讓 EP 成 為 旅 客 在 飯 店 認 識 的 跳脫傳統思維，EPISODE Hsinchu 透過
第一個朋友，提供更多科技所無法取代 優越的價值、高規的服務與時尚的風格創
的客製化服務，及貼切的飯店及旅程指 造出新世代的旅宿新想像，展現的跨界思
南。除此之外，為了降低飯店空間的距離 維，確實值得體驗，在科技城新竹市，創
感，EPISODE Hsinchu 將 過 去 服 務 貴 賓 造嶄新的精緻體驗。

30
 RADAR

ART FOR LIFE

寓精緻工藝於美感生活
人說「民以食為天」，飲食早已成為人
們生活與情感交流的重要媒介，而精緻
的食器不但是裝盛食物的器皿，融合精
緻工藝藝術的技藝也讓它們成為餐桌上
不可或缺的一片風景，而 1919 年創立於
東京的「大倉陶園」就是此間的佼佼者，
從它們身上，你可以看到屬於生活中的
精緻美學觀點與技藝，而這些經典的細
緻，都讓人愛不釋手。

Words:Gershwin Chang
Image: 旺代企業︱ OKURA 大倉陶園

瓷器的潔白所創
造 的 精 緻 華 美， 可 以
說是屬於這項工藝的
美 學 極 致， 工 藝 家 為
了創造最純正的顏色，
需要在每個環節中細
細 調 教， 才 能 展 現 屬
於器皿的最經典姿態，而 1919 年創立於東京的「大倉
陶園」，就是融合和洋瓷器工藝的最佳典範，而他們所
創造的精彩創作，不但成為包括黛安娜王妃等國際名人
的最愛，也是日本皇室的御用食器，這個頗受不同領域
的名流青睞的品牌，也是世界 10 大餐瓷之一。
大倉陶園於 1919 年由大倉孫兵衛與大倉和親父子
共同創立，從 1925 年開始以獨創的技術限量生產，供
應皇室成員御用品及招待國賓饋贈使用的餐瓷，絕對
有其經典之處。大倉陶園兼容東西瓷器工藝的經典技
藝，創造出全世界最高窯燒溫度 1460°
C，燒製顏色極
白、質地堅硬且觸感柔滑的瓷器，這樣的透白原色獲取
「Okura White 大倉白」美名；除此之外，大倉陶園
堅持高品質製瓷，對於裝飾技術更獨具創新，採用日本
傳統技法，表現瓷器藝術風采，深深體現大倉陶園「好
還要更好」的宗旨，而其所生產的和食器、洋食器、桌
上擺飾品、花瓶皆為限量生產的精緻工藝品，讓人愛不
釋手。
除了經典的大倉白，透過火的藝術創造出鈷藍色
的神秘色彩，表現出柔軟的藤蔓和充滿活力的「大倉藍
玫瑰」，是大倉陶園的代表圖案，這朵無法自然綻放的
藍玫瑰，從 1928 年誕生以來，就廣受人們喜愛，設計
師利用「岡染鈷藍色」獨特技法繪製在白瓷上，令每個
人都驚嘆於輕輕綻放的海軍藍之美，是別人無法模仿也
無從模仿的「全世界獨一無二」的一抹藍色；而同樣為
大倉陶園另一經典「金玫瑰系列」，自 1952 年誕生以來
也成為大倉陶園辨識度最高的系列之一，設計師採用獨
特的「金蝕」技法，在溫潤色白的瓷器上噴砂，讓釉面
產生侵蝕雕刻，再經過多道工序彩燒製作，使金色呈現
無光澤及磨砂效果，表現瓷器少見的技藝運用，也是屬
於大倉陶園的經典藝品。
如今，大倉陶園創造的食器，不但具有經典美感，
更透過不斷創新展現屬於「和風」的精緻觀點，而純手工
打造、限量生產的「頂真」態度，也是創造極致工藝的不
斷堅持，這些精神所創造的作品，讓器皿不但是生活中的
用具，更讓它們展現了獨特的藝術風格，成為生活中不
可或缺的美學體驗，這不但讓人愛不釋手，也創造了讓
人回味無窮的美好體驗。

DECEMBER 2022 31
 BOULEVARD / Dining

用味蕾探尋墨西哥
MAP OF TASTE
融合旅行、美食饗宴與文化的跨界體驗，絕對是最有趣的事情，不過，這樣的體驗
並非是常有的機會，而我們也不是有機會常常能出國體驗不同文化，這種經驗當
然就是可遇而不可求了。不過，雖然自己不一定會有機會周遊列國，但透過名廚
James Sharman 的手來周遊列國，其實或許也是一種不同的滋味，而這一次他在
台灣的「駐點」—The Tavernist 帶領食客走入拉丁美洲，用有個性的墨西哥菜餚
展現異國風情，透過味蕾神遊不一樣的文化觀點。

Words:Gershwin Chang Image:The Tavernist

由左到右：炙燒萊姆石頭湯 Limestone Soup、西班牙油條 Churros Variation、

慢燉手撕牛小排 Rib Eye - Barbacoa。

說 James 是融合旅遊體驗與美食 辛辣食物的喜愛是無庸置疑的，但

饗宴的最佳代表，應該並不為過。 直到我踏上墨西哥的土地，我才親
他曾在 Noma、Tom Aiken and The 身感受到這種熱愛背後的原因 。」
Pawn by Tom Aikens 擔 任 廚 藝 總 這趟旅程，James 以在地視角定義
監，血液中似乎就已帶著壯遊者的 墨西哥料理給予它全新詮釋，以經
宏 觀 性 格， 上 至 喜 馬 拉 雅 山 聖 母 典的墨西哥國民美食—塔可（Taco）
峰、遠到寮國熱帶雨林角落都可以 為串接的節點，展現屬於墨西哥的
他的足跡，說他是「永遠在前往下 在地風情。
一個旅途中尋找料理火花」的有趣 正統墨西哥玉米餅皮（Tortilla）並
人物，應該算是相當合適的觀點； 不是我們習以為常的酥脆口感想
而他這個壯遊者，竟然在台北 The 像，柔軟、韌性佳的餅皮才能更好
Tavernist 定下來，雖然說是出乎意 的包裹住餡料並推進咀嚼的節奏， The Tavernist 「寶藏獵人 探尋失落樂章」；
下圖：James 示範製作玉米餅。
料，但以台灣當地食材為主軸，將 也是墨西哥的日常，於是為了讓這
其料理旅程濃縮、萃取，形塑而成 款 街 巷 小 食 躍 上 The Tavernist 的 流星號
「冒險家」的菜單，卻也有趣。問 餐 桌，James 將 打 磨 成 泥 的 熟 成 品，以及以當地著名特產—玉米咖
起 James 的料理觀點，他告訴我， 玉米，放入他不辭千里從當地搬運 啡為繆思的「比目魚 - 哈拉匹紐辣
餐廳取名為「The Tavernist」就代 回台的墨西哥塔可製餅機（Tortilla 椒 - 玉米咖啡醬」，加上最後以「西
表著「邁向未知」，但同時讓你感 Press），只為精準掌控每片玉米餅 班牙油條」為此篇充滿異域風采的
覺如在家裡般自在，「神遊於味蕾 皮的厚薄軟度；而搭配塔可餅的風 失落樂章劃下休止符的混搭組合，
世界」確實是讓人怡然自得。 味，James 特製「脆皮豬五花 - 豬 讓人意猶未盡。
這一次，James 帶我們走入拉丁美 里肌」、「炭烤明蝦」及「自然牛 從前一次的「孟買」到這一次的「墨
洲，以馬雅古國的所在地—墨西哥 肋眼 - 慢燉手撕牛小排」，以墨西 西哥」，我問 James 的「下一步」
為標的，跟隨他創造味覺的精彩探 哥著名醬汁與醃漬物、辣椒為基底， 呢？他笑了笑，喜歡探尋不同的地
險。為了這一趟食的饗宴，James 將海陸瑰寶盡收「囊」中，創造精 方，認識不同的人，然後用這些體
特地再次前往墨西哥，實地體驗屬 彩的碰撞對話。除此之外，前菜的 驗與經歷來創造自己的料理，對他
於猶加敦半島文化所創造出來的不 「炙燒萊姆石頭湯」展現屬於當地 來說，這就是個很有趣的生活方式：
一樣觀點：「墨西哥人對於香酸及 原住民的智慧以燒熱石頭加熱湯 「這是藝術嗎？或許是吧！」

32

Until 1.7 | Taipei
《闕如無恙 鄺鎮禧個展》
闕如無恙：空缺，語助辭，沒有，疾病。對鄺
鎮禧而言，意義空缺，是沒關係的。這是鄺鎮禧近年
創作思考的表現，其透過改變現成物的使用方式，使
觀者與物件間的主體自明，透過對符號的破壞不斷呈
現其本質樣貌，使事物回歸其自身，以此掌握現象的
思辨。這也告示著，本質並非從個別抽象而來，而是
具體存在。即使經驗秩序如此龐大，即使其規範仍時
時囿限著個體，而看不見的，並不代表不存在。在這
展覽裡，將它空缺著，亦無妨。@ TKG+
Don’t
Miss
12.3—2.26 | Taipei
《狂八〇：跨領域靈光出現的年代》
本展以作品、檔案、音像紀錄與訪談追索「跨
領域」在臺灣八〇年代藝文發展史的脈絡，共分為五
大子題：前衛與實驗、政治與禁忌、翻譯術與混種、
在地，全球化與身份認同、匯流與前進。展覽表現台
灣在 80 年代以來接收各界資訊下匯集的成果，藝術
家們在創作中不斷突破，進而創造出在地化的藝術創
作，並藉由展覽展現其啟蒙成果也同時交由觀者進行
討論與激盪。@ 臺北市立美術館
BOULEVARD / Diary
Don’t
Miss
Until 2.12 | Taipei
《居家娛樂—楊登棋（登曼波）個展》
曾以作品《父親的錄影帶》榮獲 2019 年臺北美術獎首獎的藝術家楊登棋，於台北
市立美術館展出作品，本次展名「居家娛樂─楊登棋（登曼波）個展」，源於藝術家
從父親處所獲得的影像物件上由楊父親筆註記的「居家娛樂」四字，當中藉由解密父
親自拍錄影帶，呈現有關『家』與『性』的對話，進而拆解自身私密與尋求自我認同
的過往。 @ 臺北市立美術館
Until 12.2 | Taipei
《台灣Santa創始特展》
台灣聖誕老公公憑藉著一股想聽孩子們說話的熱情，來到台灣。每年的聖誕節，
開放大小朋友寫信來，並一一回信。本展累積七年的感動來信，一封封都是大朋友、
小朋友，拿起筆寫下的心中秘密，把平常不敢說的、說不出口的，都說給聖誕老公公聽，
一起藉由展覽追尋台灣聖誕老公公的來源，保證讓你真心感動。@ 寶于藝術中心
Until 12.24 | Taipei
《陳建榮個展「方方」》
藝術家陳建榮透過幾何色塊的堆疊及尺規丈量的線條，將生活場景中常見的圖像
符號、設計圖稿解構重組，使圖層、線條等繪畫性元素交織在一起，在創作過程中重
覆對於材料、色感、物件的顛覆，以理性的建築線條和疊加的色彩改寫空間的平面性，
希望柔和日常生活中預料以外的不完美痕跡，構築出屬於藝術家獨有的二維世界。
@ 双方藝廊
DECEMBER 2022 33
BOULEVARD / Editor’s Choice

關於年度選品，我們想說的是……
今年又到了尾聲，今年有沒有什麼商品讓你留下深刻印象？來看看有哪些商品能成為編輯們
心中最佳的年度選品？

執行主編 MICK
誰是跑車界中的霸主可能還很難論定，但誰是休旅車界中的王
者，相信絕對非 Porsche Cayenne 莫屬。Porsche 並非休旅車
首發品牌，也非車界中最昂貴的休旅車款，但 Porsche Cayenne
絕對是讓每一家信跟不信休旅車神話的汽車品牌，都開始對「休
旅車」這個級距嚴正以待。Cayenne 的銷售數量超過 Porsche 自家
跑車，消費者開始將從不加諸於休旅車上的「性能」指標放在休旅車上，
當然更包括把休旅車當房車開的消費族群的誕生。Porsche Cayenne 是上述的
造市者，而今年 Porsche 更推出 Cayenne 特仕白金版，標準配備全面升級，並
加入消光鉑銀車身烤漆，其他如進氣隔柵、尾燈、21 吋 RS Spyder Design 輪
圈都有消光鉑銀色裝飾，絕對讓你成為暗夜中的幻影。

時尚編輯 AILING
香氛與氣味可以使人產生記憶的連
結，而在歲末的佳節氛圍中，與至親、
朋友一同歡聚，這些美好畫面是最希望
能永遠烙印心中的溫暖時刻，這時候點燃
Diptyque 2022 聖誕限量蠟燭，有著冷杉、星光
及白雪三款香氛，其中最喜歡的是冷杉散發出的
木質香調，帶著淡淡微甜的含羞草氣味，可以感
受到濃厚的冬日節日氛圍，所以談及年度選品最
想推薦 Diptyque 的聖誕限量蠟燭，帶著限定的香
氣，幸福度過年末迎新。

34

資深時尚編輯 WILLIAM
邊 境 解 封， 旅 遊 熱 潮 來 襲， 在 年 末 之
際 選 款 好 包， 陪 伴 自 己 之 後 的 旅 程。
路易威登 Aerogram 男士皮件系列，向
現 代 旅 行 藝 術 致 敬， 通 過 流 線 型 建 築
形 狀 流 露 出 雅 致 與 摩 登 的 造 型，
Aerogram 系列重新審視了品牌
代表性的 Messenger 郵差包和
Keepall 包款，以及都會生活必
不可少的包款，從中汲取精髓，
煥發出嶄新的精緻感與優雅，歷
久彌新。
數位編輯 KATERINA
經典丹寧品牌 Diesel 自從新任創意總
監 Glenn Martens 上任後，強烈的視
覺風格與大膽的剪裁使其在時尚圈掀
起 了 一 股 風 潮， 而 Diesel 1DR 手 袋
也正式躍身成為最熱門的包款之一，
Martens 實驗性的創作融合了自身對品牌
的理解，同時仍保有 Diesel 的牛仔精神，就如同這款
1DR Destroyed Denim Shoulder Bag，Martens 將牛仔
布料與棉質做拼接，再以金屬的 Oval D Logo 展現了
千禧年的叛逆與熱力。Diesel 的異材質設計、強烈的
撞色、金屬色的牛仔布料等，不僅顛覆了大眾對於丹
寧單品的既有印象，也創造更多時尚設計概念上的不
同可能，對比今年台灣從年初疫情再次爆發，到現在
12 月的解封，人們在兩極的社會環境下不斷地調適，
但我們卻因此發展出更多以往沒有想到的生活方式，
而這也是我會選擇此款包包做為年度選品的原因。
採訪主編 GERSHWIN
要選年度選品，2022 經歷了這麼多事，要找一件選品
代表確實相當困難。但我覺得，，如果用「進化思維」
與「挑戰想像」原則來看，近期獲金點設計獎「年
度最佳產品設計」的華碩 Zenbook 17 Fold OLED
倒滿符合我的標準。作為全球首款全屏 17.3 吋可摺
疊筆電，它兼具輕薄、質感與效能三大優勢，也將筆
電、桌機、平板、電子閱讀器及延伸螢幕等六種用途融為
一體的設計，相較於過去台灣科技業者追求「效能」的思維，
華碩從使用者的角度出發，更跳脫框架、自我突破，我覺得相
當精彩，而改變筆記型電腦的傳統思維，這項設計作為 2022
的年度選品，應該相當切合實際。
DECEMBER 2022 35
RADAR

Vintage Alhambra 吊墜

GARDEN
OF HAPPINESS
徜徉幸運花園
Van Cleef & Arpels 將幸運草花園搬進了台北
101，漫步在純淨美好的冬日氛圍中，近賞源
於 70 年代精彩的 Heritage 典藏系列珠寶設計，
一同分享乘載幸運超過 50 年 Alhambra 系列
的美好。

Words:Ken Huang
Image:Van Cleef & Arpels

Vintage Alhambra 手鍊，

5 枚四葉幸運草圖騰。

36
 Van Cleef ＆ Aprels 於台北 101 的 Alhambra 冬季花園展覽

枚四葉幸運圖騰，鑲嵌黃 K 金及孔雀石；1976 年
Alhambra 長項鍊，具有 20 枚四葉幸運圖騰，鑲嵌
黃 K 金及珊瑚等典藏項鍊，完美地向台灣藏家展現
最初的標誌性珠寶設計，而此類型長項鍊造型，依
然是現在 Alhambra 系列的標準風格。
當然，Aprels 家族兄弟遍歷亞洲的經驗，有助
於他們將異國風情化為風格珠寶，也以豐沛的靈感
與全新寶石蒐藏，為珠寶作品注入更多的可能性。
比如，深受印度風格影響的兩枚胸針，也是首度來
台亮相，分別是：1973 年的 Trèfle 胸針，黃 K 金材
靈感源於四葉幸運草的 Alhambra 系列一直是 質鑲嵌綠玉髓及鑽石，濃郁的綠玉髓演繹出創作時
Van Cleef & Arpels 梵克雅寶的幸運象徵，將鮮明的 代的獨特風格；1974 年的 Sun Pendant 胸針，黃 K
四葉幸運圖騰，化為小巧俐落的裝飾，並以簡約的輪 金材質鑲嵌瑪瑙及鑽石，出色生動的曲線，優雅別
廓體現了世家雋永的風格。精湛的設計，於 1968 年 緻，相當時髦。
誕生後就成為歷久不衰的經典，目前梵克雅寶仍持續
推出新作豐富此系列，可謂是歷久彌新經典之作。 為冬日添一抹暖陽
近 期，Van Cleef & Arpels 於 台 北 101 購 物 中 多年來 Alhambra 系列，作為「幸運」象徵，
心舉辦專屬展覽，將幸運草花園的迷人景緻給帶到台 持續引領世家創作，珍稀素材因此而耀目迷人。除
灣。展覽空間以四葉幸運草圖騰為核心設計概念，以 了展出典藏作品，Van Cleef & Aprels 梵克雅寶在
多個主題空間重現美好的自然景象，分別是「蝴蝶飛 今年冬季帶來了最有凜冽冬日氛圍的新作。全系列
舞的幸運草花園」、「夜幕低垂時天鵝流連忘返的湖 新作全以白 K 金打造，分別有一串長項鍊、一款手
畔」、「冬日小鳥嬉戲的森林」及「小狐狸追逐的雪 鍊、一枚吊墜、一枚戒指及一對耳環，為了呈現冬
地」，以迷人造景，讓來訪人們徜徉在純淨絕美的冬 日暖陽的風貌，以璣鏤放射刻紋，呈現出太陽光芒，
日浪漫氛圍中。 為純淨的白 K 金材質增添一抹陽光。
早在 1910 年代就開始應用的璣鏤雕花工藝，
經典系列重現幸運草魅力 能在貴金屬上鍍上宛如太陽放射線般的璀璨流光，
承襲 Van Cleef & Aprels 梵克雅寶卓 而 Alhambra 系列新作則是應用了這個工法，宛
越的傳統精神與工藝，Alhambra 系列彙 如和煦暖陽一般映照的光芒烙一下一道淡淡
集了諸多高級珠寶應該有的專業知識，透 的軌跡，更富深度。圓珠勾勒的葉瓣
過珠寶匠、寶石匠、寶石鑲嵌師及拋光師 輪廓，與中央一顆金質飾珠相互輝
等各種專業領域，五十多年來持續打造出 映，是 Alhambra 的原創風格，工
多樣的標誌性創作。簡潔明暸的四葉草造 藝層次豐富，襯托出珠寶的流光溢
型，通過天然材料做多樣的詮釋，體現了 彩，更有著內斂的高雅質感。
設計的流動性與優雅面貌。舉凡白色和灰
色珍珠母貝、縞瑪瑙、紅玉髓、孔
雀 石、 虎 眼 石、 鑽 石， 甚 至 蛇 紋
木（bois d'amourette）都是可能
選項。 Alhambra 長項鍊，1976 年，黃 K 金，鑲嵌
20 枚珊瑚幸運草圖騰墜飾。
今年則是再度回望標誌性的珠
寶作品，於台北 101 的四樓都會廣場的專
屬展覽上，帶來多款首度來台，於 70 年
代 創 作 的 Heritage 典 藏 系 列 珠 寶 作 品：
包 含 1973 年 Alhambra 長 項 鍊， 具 有 20

Sweet Alhambra 腕錶

DECEMBER 2022 37
BOULEVARD / VIP

2022 40 UNDER 40
GALA DINNER
年度菁英薈
睽違兩年，PRESTIGE 年度盛事《40 UNDER 40》在
2022 年末於大直維多麗亞酒店盛大舉辦。本屆 Gala Dinner 晚
宴貴賓、眾星雲集，一同慶祝這值得紀念的時刻，共享全新世
代的獨特浪漫。 今年得獎者包括維多麗亞酒店執行董事呂佳
恬、知名演員暨歌手李玉璽、浩灃國際創辦人張心妍、TIGER
WEDDING 藝術總監 Tiger Lin 和藝術策展人丁春誠等 40 位
傑出優秀人士齊聚一堂，讓整晚鎂光燈閃爍無歇、觥籌交錯。
晚宴由本屆 40 入圍者、人氣古典小提琴家李齊搭配吉他家林
家瑋為開場表演拉開序幕，於頒獎環節更邀請在年輕世代中
極富盛名的歌手畢書盡（Bii）獻唱經典歌曲〈Come Back To
Me〉、〈Love More〉瞬間炒熱現場氣氛，活動尾聲更有華語
樂壇傳奇巨星黃大煒壓軸登場，帶來經典名曲〈你把我灌醉〉、
〈讓每個人都心碎〉，引起全場大合唱的歌聲中為晚宴畫下最
美好的句點。

Photography:Yung Nan Liu、Yoga Ku、Yen Ru Huang、Fefe Chang

蔡燦得、范瑞君

Polo、黃大煒、Boris Tsai( 服裝 All From FENDI、領結 From

丁春誠、成語蕎、蜜多麗、譚以欣、房思瑜、Dina、Andrew Lee Paul Smith)、Vicky

38
畢書盡 李齊 ( 服裝 All From Paul Smith)

李齊、陳艾熙 ( 服裝 All From JENNY CHOU Couture)、

Boris Tsai、陳德烈 ( 服裝 All From BOSS) 黃大煒

DECEMBER 2022 39
BOULEVARD / VIP

Thompson、林可彤

王詩婷

蔡燦得、范瑞君 范成章 洪郁雯

李齊 陳德立 邱昱嘉

40
王怡鈞 黃詩詩

田則安、Gissy

莊富鈞、Ashley Jenny Chou

DECEMBER 2022 41
BOULEVARD / VIP

Phil、Cecily 潘福睿

丁春誠

蔡佳宸、Kevin

Frank、呂佳恬 Shelly Thomas

42
Henry 岡本孝

譚以欣、蜜多麗、Dina

Jeffrey、Ariel 高莉雅、郭柏毅

Kaitlyn Tsai、Andrew Lee Keira、Sharine

DECEMBER 2022 43
BOULEVARD / VIP

李婉瑄 Christy

蜜多麗

胡世恩 何明原

Sonia、Henry Peggy 張心妍 ( 服裝 All From C JEAN)

44
Steve、林可彤

Steve、譚以欣

Steve、Tiger Lin Steve、趙國翔

Steve、林傳凱 Steve、林美伸 Steve、李玉璽

DECEMBER 2022 45
BOULEVARD / VIP

PRESTIGE X MUSICAL THEATRE

TAIWAN HÓLÍWOOD
台灣有個好萊塢
《台灣有個好萊塢》音樂劇是以六〇年代繁花似錦臺語片
盛世為故事背景，講述時代男女的夢想與希望。2019 年正式推
出後，接連於國家戲劇院、臺中國家歌劇院演出，更登上金馬
獎頒獎典禮舞台，佳評如潮獲稱「最時髦的台語音樂劇」。甫
於上月，再次精修文本搭配全新亮眼的演員陣容，將燦爛的流
金歲月搬上臺北表演藝術中心球劇場舞台，正式推出《不同返
享版》，帶來「不同」的火花與精彩，期待大家「返」來共「享」，
首演場次亦與國際中文版 PRESTIGE 合作，共同邀請來戲劇、
音樂、時尚各界人士共襄盛舉。

Photography:Yoga Ku

蔡燦得、范瑞君 Michelle ECHO

Gissy、田則安 潘文菁 簡莉紋

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賴郁庭、李家慶 鄭玉娟、Charlene Pierce、Jeffrey、孫克傑、劉泯廷

陳艾熙 李明川

倪安東、Boris Tsai 廖冠傑 Stan

DECEMBER 2022 47
BOULEVARD / Watches

歲末雅逸之選

ELEGANT
GIFT
充滿愛與歡樂的年底時節，一份驚喜的貼心好禮為整年畫下完美句點。個性
獨具、品味出眾而佳作輩出的卡地亞精選了三個經典系列腕錶，以今年新作
品迎來最動人的年度盛宴，延續好運和高雅態度到更精采的來年。

Words:Offy Chang Image:Cartier

48
 TANK 腕錶系列歷久彌新，
新作帶入創新電化鐫刻設
計，更顯沉穩大器。

時序進入歲末，隨著節慶的氣氛 維持了純黑的低調與極
靠近，自省過去一年的生活與心境， 簡，搭配任何服裝都十分
盤點成長的軌跡，更為迎接新的一年 時髦且得宜。
許下心願。歡樂的節慶月份，不但是
與家人好友相伴的溫馨時刻，更是餽 源於對於飛行的嚮往
贈展現情意的重要時節。卡地亞在歲 與 想 像，Ballon Bleu de
末之際，推薦三個品牌經典系列腕錶， Cartier 藍氣球系列雖然相對
以及三組經典珠寶，適合不同風格與 年輕許多，也以常見的圓形為
需求的品味玩家，打造出雋永獨特的 錶殼，卻能在 2007 年推出之
造型。 後迅速成為熱門的話題系列，
為人津津樂道的 Tank 坦克系列， 受到眾多名人們喜愛追逐，就
是路易 • 卡地亞（Louis Cartier）於 在於腕錶的細節巧思。以人類
1904 年設計的顛覆之作，傳說他在設 史上第一次成功飛行的藍氣球飛
計 Tank 腕錶時，靈感來自從上方俯瞰 行器為靈感，Ballon Bleu de Cartier
坦克車的模樣，垂直錶耳令人聯想到 最引人注目的細節就是圓形錶殼中，3
履帶，錶殼則形似坦克車身而得名。 點鐘位置的內凹設計，讓錶冠得以隱
在圓形錶殼腕錶當道的年代，Tank 的 藏於錶殼之中，並且有了保護的外層
出現大幅背離當時流行的精心圓形風 結構，如此設計也讓錶盤呈現內凹，
格；在誕生超過 100 年後，Tank 腕錶 讓時標與軌道跟著有了弧線，成為辨
仍歷久彌新，在連結不同時代的同時，
突顯了十足的現代生活風格。
Tank 的 經 典 設 計 細 節 包 括 了 羅
馬數字時標、宛如鐵路軌道的軌道式
刻度、珠飾或琢面錶冠鑲嵌凸圓形藍
寶石以及錶款側邊整合錶耳的平行與
垂 直 長 條， 俐 落 的 現 代 感 中 不 失 優
雅，更是不分年紀與性別都合適的經
典設計。延續至 1922 年推出的 Tank
Louis Cartier 腕錶，同樣象徵了最精
髓的 Tank 腕錶精神，嚴謹而經過精密
計算的比例，構成這款純淨、雋永與
不朽之作的卓越風格及特色。
今年新款 Tank 在錶盤上做了更
多突破。帶入電化鐫刻新技術的 Tank
Louis Cartier 擁 有 耀 眼 的 黃 K 金 錶
殼，沉穩大器的酒紅色錶盤經由專門
電化鐫刻技術呈現了如坡度的立體
感，層次分明的視覺效果帶來些許奇
幻的感受。另一款展現了極簡風格的
新作則選擇了黑色真漆為錶盤，渾厚
的黑色真漆帶來靜謐無光的沉穩視
覺，刻意完全減去錶盤上的其他設計，

DECEMBER 2022 49
BOULEVARD / Watches

Ballon Bleu 新作腕錶以 21 顆鑽石鑲嵌與陽光射線紋飾，展現典雅精緻之作。

識度極高的造型。
今年的 Ballon Bleu de Cartier 系
列推出了錶面鑲嵌有 21 顆鑽石的新作
品。這款腕錶是為系列 core 作品中最
繁複的錶盤設計，包括有陽光射線紋飾
的銀色錶盤，原有的軌道式顆度改以貴
金屬點綴，羅馬數字時標也改以貴金屬
呈現，重新詮釋 Ballon Bleu 的招牌元 錶鍊，柔軟靈活的拋光弧形鍊節令人聯
素。同樣以華麗為訴求的 Ballon Bleu 想到美洲豹的矯捷姿態；小巧的正方形
腕錶則是以全新的玫瑰金錶面呈現，貼 錶殼設計搭配靈活的鍊帶設計，展現當
近節慶的亮眼氣氛。陽光射線紋飾的玫 代女性的自信風采，很快擁有了眾多擁
瑰金錶盤細膩而華麗，與銀色羅馬數字 護者，成為卡地亞人氣超高的系列。
時標和諧搭配，其中一款玫瑰金練帶更 今 年 新 推 出 的 Panthere de
顯耀眼，另一款的灰藍色皮革錶帶設計 Cartier 維持了系列原始的經典設計，
則多了幾許典雅氣質。此外還有以沉穩 加入了鑲鑽以及彩色錶盤等變化，為經
低調的灰色為主調的款式，中性色澤日 典美洲豹腕錶帶來更多新鮮氣息，也呼
常配戴質感獨具。 應著年底節慶氣氛的到來，充滿歡樂的
提到卡地亞，怎麼能不想起代表 派對氛圍。以黃金為底以及玫瑰金款都
性 系 列 Panthere de Cartier ？ 早 在 在錶圈做了鑲鑽，為整體貴金屬的材質
1914 年，品牌代表動物美洲豹就已經 更增添華麗點綴，另外兩款則除了錶圈
成為卡地亞腕錶設計的元素，以其為名 的鑲鑽之外，更有了新鮮的色彩；為秋
的 Panthere de Cartier 腕錶則首次推 冬帶來暖意的金褐色與褐色錶盤，擁有
出於 1983 年，名字取自該系列的腕錶 緞面打磨的霧光質感，品味高雅而耐

50
看，搭配正式晚宴服裝別具韻味。 Cipullo 1971 年完成的另一款經典
卡地亞的經典珠寶系列向來是許 之作。精準造型源自於對外形與美
多人夢寐以求的入門款珠寶，優雅簡約 學的探索深究，手環的兩個拱形圓
的設計不但辨識度高，更是百看不膩的 管是利用隱藏式鎖扣開合，將釘頭
雋永配件。例如與佳節相呼應的 LOVE 對準重新設計的鑽石形尖端，即可
系列，最早推出的 Love 手環為 1969 年 扣上；絕妙設計所得出的適切大小
品牌設計師 Aldo Cipullo 的作品，兩個 與和諧組合，從手環的佩戴方式以及
堅固拱形以螺絲鎖緊才成橢圓手環，完 完美環繞手腕的效果，即可看出恰到好
美彰顯純粹線條與精算比例，必須以專 處的比例配置。後來品牌還運用相同的
用螺絲刀拴緊的金色手環，同時象徵了 設計概念，創作出一系列墜飾耳環與胸
將兩人緊緊相繫的深厚愛意，向眾人宣 針，讓 Juste un Clou 系列更臻完整，
示對彼此的愛。大膽選用螺絲為設計圖 也為喜愛不同類型珠寶單品的品味玩家
騰，讓這款作品彰顯直接俐落的設計風 帶來更多變化的可能性，作為禮物餽
格，更是不分性別都合適的經典作品。 贈充滿驚喜。
Juste un Clou, Trinity 與 LOVE 經典
同樣善用日常工具為設計靈感， 喜好極簡設計的時髦人士，則推薦 珠寶系列，完美體現卡地亞的設計理
Juste un Clou 手環的外型直接將一根 經典中的經典 Trinity 系列。一個簡單 念。疊戴更顯個人風格。

釘子彎曲纏繞手腕而成，是設計師 Aldo 的戒指，卻擁有令人玩味的造型之美，

Trinity 戒指也是卡地亞設計理念的最佳
體現。路易·卡地亞（Louis Cartier）於
1924 年發揮創意巧思的創作，Trinity 戒
指以玫瑰金、黃 K 金和白 K 金三環交織
而成，三個自由轉動的環圈，激盪出簡約
俐落的線條與恰到好處的比例，絕對簡
單卻動人的外型可以是感情的紀念、友
情的象徵抑或示愛的媒介。環環相扣的，
是人生每一個重要且珍貴的回憶，讓戒
指與佩戴者之間自然而然產生緊密連結。
問世近百年，Trinity 戒指依舊是傳遞真摯
情感的首選。
歲末為自己或摯愛獻上優雅雋永的卡
地亞腕錶與珠寶，不但是慰勞辛勞的貼心
上選之禮，更是豐厚情意與品味象徵。

DECEMBER 2022 51
IN FOCUS / Cover Story

外套、針織衫、皮革裙、黑色短靴 All From Coach

Mini Classic Bo Bo 18K 白金鑽石耳環、Je t'aime Bo Bo 18K 白金鑽石、黑鑽石及紅寶石吊墜、18K 白金
項鍊、Petite Wulu 18K 白金鑽石及縞瑪瑙戒指、Petite Wulu 18K 白金鑽石戒指 All From Qeelin
 PUFF OUT
OF BOX
跳脫框架
郭雪芙與我們聊到跳脫偶像框架，身為演員挑戰演出極限的心路歷程。好比近期頗受
好評的是在《華燈初上》中飾演在日式酒店上班的女大生愛子，以及你可能很難想像
郭雪芙甚至會為戲剃短髮，只為演出戲中一名女扮男裝角色。她更坦白告訴我們，
未來想多演出更具現實感、少點偶像夢幻甜美光環的角色。

Production&Words:Mick Wu
Styling:Ailing Tsai Styling Assistant:Katerina Cheng
Photography:Wei Yu Videography:Ailing Tsai、Katerina Cheng
Make Up:@jadeleemakeup 李凱潔 Hair:@10olooff 玖哲

更多的影音內容
IN FOCUS / Cover Story

外界很容易只以「偶像」的角度來思
考我，但我有更多的表演慾望是超出
「偶像」這兩個字所含括的。

說 起 郭 雪 芙， 相 信 所 有 特別是接到飾演日式酒店小姐 我告訴我自己我很想要演，我
人的第一個印象絕對會是宅男 這樣的角色，當下第一個想法 周圍的朋友也都鼓勵我一定要
女神與青春偶像，但近期郭雪 是？以及為了這樣的角色做了 去演。」
芙積極投入演出，在擔任演員 哪些的準備呢？首先，郭雪芙 相信現在所有的人都知道
這部份上有許多傑出的專業表 告訴我們拿到劇本的當下第一 郭雪芙所飾演的愛子是一個有
現。好比在話題與熱度爆棚的 刻便感到相當有趣，「那是一 難度且有挑戰性的角色：一位
《華燈初上》中飾演在日式酒 個以『光』酒店為舞台背景， 在日式酒店裡上班的甜美大學
店上班的女大學生愛子，精采 又是處於我剛出生的年代。而 生，而在劇情中後段開始亦在
的表現可說是讓觀眾驚嘆連 且每位酒店小姐的背景與故事 性格上發生重大丕變。以戲迷
連。當然更不用說在《揭大歡 都 很 鮮 明， 我 就 覺 得『 哇， 的角度來說，這是一個有大反
喜》中為了扮演女扮男裝的反 這真是一種很真實生活的狀 差、會「黑化」的角色。郭雪
串角色，郭雪芙為戲剪短頭髮 態。』」 芙也為飾演「愛子」而付出許
剃成男生頭，完全褪去偶像包 郭 雪 芙 告 訴 我 們， 她 過 多。「我與導演聊天，跟導演
袱成為一名敬業的演員。 往的演出多以偶像劇為主，因 談我對愛子的想法。愛子雖然
不管如何，郭雪芙近期最 此在初次看到《華燈初上》劇 甜美，但她卻認為這個世界上
火熱的演出當然還是《華燈初 本時被便其中的寫實感深深吸 的大人都很醜陋。我自己也覺
上》的愛子，我們首先問她最 引，「我的感受是這是很真實 得我小時候也曾經有過這樣的
早是怎麼有機會接到演出《華 的生活，只是發生在過去而已。 感受，討厭大人的表裡不一。
燈初上》愛子這個角色的呢？ 感覺很新鮮，我很想要嘗試， 我告訴導演，我是這樣去認同

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針織衫 From Coach
Mini Classic Bo Bo 18K 白金鑽石耳環、Wulu 18K 白金鑽石戒指、Petite Wulu 18K 白金鑽石及
縞瑪瑙戒指、Petite Wulu 18K 白金鑽石戒指 All From Qeelin

DECEMBER 2022 55
 IN FOCUS / Cover Story

針織衫、夾克、牛仔褲 All From Coach

Mini Classic Bo Bo 18K 白金鑽石耳環、 Petite Wulu 18K 白金鑽石戒指 All From Qeelin
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愛子雖然甜美，但她認為這個世界上
的大人都很醜陋。我自己小時候也曾
經討厭過大人的表裡不一。

愛子這個角色。」 起去上課，甚至是去日式酒店 生 以 及 王 子 邱 勝 翊， 皆 有 眾
郭雪芙便成功得到演出 做 田 野 調 查， 與 真 實 的 媽 媽 多生動活潑且精采的對手戲，
《 華 燈 初 上 》 的 機 會。 郭 雪 桑 與 小 姐 聊 天。 我 很 佩 服 日 我們想請問她是怎麼詮釋角
芙也說愛子讓她挑戰與體驗 式 酒 店 的 小 姐 與 媽 媽 桑， 她 色 的 呢？ 在 拍 攝 期 間 與 李 康
到和以往相比不曾有過的演 們很多都擁有日文檢定資格， 生與邱勝翊有哪些令妳印象
出，「 首 先 是 當 酒 店 小 姐 是 會 去 讀 日 文 報 紙， 談 吐 更 是 深刻的互動呢？
什 麼 樣 子？ 一 位 大 學 生 為 了 很 有 深 度。 我 覺 得 很 榮 幸 很 「在片中有好幾場跟王
賺錢因而脫離學校甚至是與 開心能演出這個愛子角色。」 子 起 衝 突 的 戲。 我 在 戲 中 的
母親疏遠，這又是什麼樣子？ 接下來我們與郭雪芙聊 設定是即便是生氣也得表現
以及只為金錢利益在心理層 到在明年一月即將上映的電 出溫柔的狀態，就算生氣也得
面 黑 化 產 生 劇 變， 那 又 會 是 影《山中森林》，在片中郭雪 以婉轉的表現方式壓抑怒火，
什麼樣子呢？」 芙 飾 演 黑 幫 份 子（ 王 子 邱 勝 這 對 我 本 人 來 說， 這 是 一 件
說到為了演出愛子做了 翊 飾 ） 的 女 友 愛 麗 絲， 而 這 相 當 難 的 事。 生 氣 不 就 是 直
哪 些 準 備？ 郭 雪 芙 告 訴 我 們 個角色並未涉足跡黑社會也 接 發 火 嗎？ 但 對 愛 麗 絲 這 個
最基本的就是要懂得酒店小 沒 有 在 林 森 北 路 討 生 活， 而 角 色 而 言， 生 氣 是 內 化 在 心
姐的待客禮儀，「當然不用像 是一名擁有正常工作只是男 中 是 放 在 心 裡 的， 因 此 對 我
蘇媽媽或蘿絲媽媽那樣擁有 友 是 黑 道 的 女 性。《 山 中 森 來說是有困難度的。」
深厚手腕，畢竟我飾演的是青 林》亦有金馬影帝李康生演 當話題逐漸聚焦在演員
澀大學生。劇組演員們都有一 出， 在 片 中 與 金 馬 影 帝 李 康 工 作 時， 我 們 便 問 她 近 期 還

DECEMBER 2022 57
IN FOCUS / Cover Story

既非傻白甜也不是永遠善良，存在
著算計與一絲絲壞的成份，我很喜
歡這樣的人設，這樣非典型的角色
刻劃。

有哪些印象深刻的演出？她告 像劇般的夢幻甜美光環，多些 場嚇人的經歷。

訴我們是《正義的算法》裡頭 貼近現實感，甚至是非典型的 我們問在演藝生涯上曾
的林小顏，「林小顏很外放， 角色，「像《雖然是精神病但 經遇到最大的困難與挑戰是什
而且飾演林小顏時不論是講話 沒關係》當中女主角那樣有反 麼？而又是怎麼去面對與克服
方式或做任何事時我都是處在 社會人格、以自我為中心的角 的 呢？ 她 坦 言 自 己 的 工 作 性
很放鬆很自在的狀態。印象很 色，很不像偶像劇的女主角， 質是要在舞台上面對人群的，
深刻的是在宣傳時我感受到假 既非傻白甜也不是永遠善良， 但她其實是一個很容易緊張的
若是以『郭雪芙』的身分出現 存在著算計與一絲絲壞的成 人，但沒辦法只能直球對決勇
的話我會有拘謹的感覺，但在 份， 但 同 時 又 有 很 可 愛 的 一 敢面對。「我很喜歡我當演員
我是以林小顏的髮型與裝扮出 面。我很喜歡這樣的人設，這 與表演者的工作，但我又害怕
現，包括講話方式甚至是坐姿 樣非典型的角色刻劃。」 面對人群，這部份的感受是很
都如劇中描繪的演員，我在當 接著郭雪芙又說她很想 矛 盾 的。」 我 們 問 那 怎 麼 克
下整個人就是感覺很輕鬆自 嘗試演出像《淒厲人妻》那樣 服？郭雪芙的答案很簡單，她
在。」 的恐怖喜劇片。恐怖片是用來 說：「硬著頭皮上」。
接著我們問未來有沒有 嚇 觀 眾， 那 我 們 就 問 郭 雪 芙 我 們 直 接 問 會 擔 心「 偶
想要嘗試以及想要挑戰的角色 自己會害怕恐怖片的拍攝現場 像」會成為妳的包袱與標籤
類型呢？以及期待能從中碰撞 嗎？她回憶起在陝西拍驚悚片 嗎？「我本來從來沒想過這部
出 怎 樣 的 表 演 火 花？ 郭 雪 芙 的經歷，凌晨時間拍攝，又處 份， 但 外 界 很 容 易 只 以『 偶
很坦白地表示她想演出少點偶 在類似天葬的環境，著實是一 像』的角度來思考我，但我有

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 馬海毛幾何色塊毛衣、皮革膝上裙 All From Bottega Veneta
Yu Yi 18K 玫瑰金鑽石耳環、Yu Yi 18K 玫瑰金鑽石吊墜、Wulu 18K 玫瑰金鑽石戒指、Wulu 18K 鑽石
及 HyCeram 葫蘆小八福戒指、Wulu 18K 玫瑰金鑽石及紅瑪瑙戒指 All From Qeelin

DECEMBER 2022 59
 IN FOCUS / Cover Story

深藍色羊毛雙排扣風衣 From Gucci

Wulu Lace 18K 白金鑽石耳環、18K 白金鑲鑽項鍊、Wulu 18K 白金鑽石戒指、
Petite 60
Wulu 18K 白金鑽石及縞瑪瑙戒指 All From Qeelin
 我很喜歡當演員與表演者的工作，
但我又害怕面對人群，這部份的感
受是很矛盾的。

更 多 的 表 演 慾 望 是 超 出『 偶 有 看 什 麼 書 呢？ 她 私 底 下 的 奧術》等動漫作品對郭雪芙來
像 』 這 兩 個 字 所 含 括 的。」 興 趣 是 什 麼？ 我 們 曾 在 她 說都是如數家珍，而且她特別
郭雪芙也告訴我們她自己的 個 人 Youtube 頻 道 看 到 她 告訴我們近期特別推薦《關於
突 破， 就 在 2021 年 的 電 影 分 享 釣 蝦、 學 習 手 拉 胚、 煎 我轉生變成史萊姆這檔事》。
《 揭 大 歡 喜 》 中， 她 為 了 扮 玉 子 燒 與 做 金 工 等 內 容， 我 最後我們與郭雪芙聊到近
演戲中女扮男裝的反串角色， 們很好奇這些有成為喜愛的 期有沒有什麼深刻的旅遊體驗
她 為 戲 剃 了 男 生 般 的 短 髮， 興 趣 嗎？ 或 許 郭 雪 芙 的 答 案 呢？在旅程中有沒有發現什麼
甚至是下面還要塞襪子充當 會 令 你 大 吃 一 驚。「 近 期 有 新奇與驚奇的事？她說是一次
男生上陣演出。《揭大歡喜》 追 阿 達 一 族 外 傳《 星 期 三 》 在越南的海邊度假酒店所感受
的導演直言找不到有女演員 （Wednesday）。 我 私 底 下 的體驗，「月亮好近又好圓，
願 意 為 戲 剃 掉 頭 髮， 郭 雪 芙 的 興 趣 其 實 是 玩 電 玩， 看 漫 第一次看到月亮這麼近的在我
卻 擺 脫 偶 像 包 袱， 完 美 呈 現 畫與動畫。」 眼前。月亮倒影同時映在海面
演 員 為 戲 付 出 的 本 色， 認 真 郭 雪 芙 直 言， 她 愛 動 漫 上，非常漂亮，沒有任何光害，
面對演員該面對的挑戰。「我 更 勝 於 追 劇。「 動 漫 有 些 很 金色的月光就是眼下所見所有
覺得我剃男生頭也蠻好看的 超 現 實 會 讓 你 有 很 多 想 像， 的光線，這是我第一次見到如
啊， 人 生 也 沒 有 幾 次 機 會 能 我 特 別 喜 歡 有 穿 越、 轉 生 劇 此漂亮的月亮，已經到達永生
剪男生頭。」 情的動漫。」《暗殺教室》、 難忘程度。我喜歡觀賞美景更
我們很好奇郭雪芙最 《 刀 劍 神 域 》、《GATE 奇 勝於購物行程，特別是海邊，
近有沒有在追什麼劇或有沒 幻 自 衛 隊 》、《 英 雄 聯 盟： 感受大自然帶來驚奇。」

DECEMBER 2022 61
IN FOCUS / Profiles

POWER
OF WOMAN
時髦女力｜黃秀慧
初見黃秀慧（Claudia），她以親切的笑容暖心的問候揭開了當
天的採訪序幕，同時帶了一眾其珍藏的高級珠寶、腕錶及華服，
並與我們侃侃而談其多年的投資及收藏心法，與我們分享屬於她
自身獨有的時髦女力。

Production & Words:William Chen

Styling:Ailing Tsai
Photography:Bo-Lin Lo
Make Up & Hair:Penny Chen

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黑色單袖葉形釘珠長禮服 From Jasmine Galleria
寶藍平口抓褶長禮服 From Jasmine Galleria
為了這次拍攝，黃秀慧特別帶來了
珍藏的珠寶及腕錶，當她從包包中拿出
時，瞬間引發眾人驚呼，不僅有 Chanel
經典山茶花鑽石項鍊，更有伯爵經典鑽
錶。此外，藏品中最令我感到驚訝的是
黃秀慧也有收藏極具份量感的積家複雜
腕錶，對此，她笑說：「我特別欣賞高
複雜腕錶的機芯，可以通過腕錶看到機
芯的運作是特別療癒的一件事。」談及
收藏，黃秀慧也大方與我們分享她的收
藏哲學，「我特別喜歡經典款設計，因
此在藏品挑選上我會特別關注在經典單
品，不僅歷久彌新，同時也兼具一定的
增值空間。」黃秀慧如此說道。
了解，才是投資準則
在投資領域上，黃秀慧表示，她從
未給自己設限，「我做事情從來不給自
己局限一個框框，經常保持新知識的渴
望，讓我在這個網路資訊發達的時代裡，
剛好保持了像海綿在吸水一樣，總是有
源源不絕的新想法產生。」因此，多年
下來，對於投資早有一套心得，要投
資在自己熟悉且擅長的領域，並一定要
親自下去學習，在理解箇中知識後，再
進場投資。在前些年，她就為了珠寶投
資，親自去研讀相關課程，並考取了美
國 GIA 的雙證書，她笑說：當時在實驗
室裡面看超過了上萬顆的石頭，更加訓
練我的手感與眼光。」黃秀慧以身作則，
讓我深刻地理解到，投資絕非紙上談兵，
而是要腳踏實地去學習並理解，努力與
毅力並行方能收穫亮眼成績。
探索新創新藍海
最近因為疫情，黃秀慧長時間待在
台灣，促使她開始觀察台灣創業市場，
進而投入新創產業。近期她更開始協助
Deep01 愛因斯坦人工智慧有限公司進
行國際拓展，該公司以提供 AI 醫療軟
體產品聞名，其所研發的腦出血分析產
品 DeepCT，更獲批為台灣首個 TFDA
認證的深度學習產品，更同時拿到台灣、
日 本、 泰 國、 歐 盟、 香 港、 美 國 等 地
FDA 認證，（通過 FDA 認證的食品、
藥品、化妝品和醫療器具對人體是確保
安全而有效的。在美國等近百個國家，
只有通過了 FDA 認可的材料、器械和
技術才能進行商業化臨床應用 。）可謂
現今市場非常具有潛力新創智能醫療軟
體公司。
在新創投資上，黃秀慧表示，所
有公司的商業模式到底有沒有潛力，業
績一定是最重要的指標，她也指出，台
灣已經超過 20 多家醫院都有正式使用
Deep01 相關 AI 醫療軟體，香港也有兩
家醫院購買，包含指標性的 伊莉莎白醫
院，更與華碩和醫揚等上市公司交叉合
作一起打開歐美的市場，以業績證明她
的投資眼光是非常精準的。未來黃秀慧
也持續推廣已有歐盟、日本、美國 FDA
等國際認證的 Deep CT 醫療軟體精準報
告，並應用在 Animage 獸醫的領域，快
速協助獸醫師們，把握寵物黃金救治時
間。此外，黃秀慧也將持續與 Deep01
拓展到東南亞市場，透過多方整合，發
展新創產業更廣的資源開發。
溫柔的力量
黃秀慧不僅具有精準的投資實力，
也在慈善領域上有深度的投入，不僅熱
心參參與慈善機構，如：兒童慈善基金
會、賽珍珠基金會幫助弱勢家庭。她也
希望在未來能藉由 Deep01 推出的醫療
軟體，幫助偏鄉的診所和家庭，解決醫
療設備不足問題，通過 AI 醫療精準對
抗急症，也減緩弱勢家庭漫長的復健治。
聽完黃秀慧的分享，也讓我們看到在她
亮麗的外表下，柔軟且具有內涵的那一
面，展現當代時髦女性不同凡響的美麗
力量。
DECEMBER 2022 63
 IN FOCUS / Profiles

險入森林
DEEP IN
THE FORREST
明年一月即將上映金馬影帝李康生最新演出電影《山中森林》，電影涉及黑
幫題材，更是李康生首部黑幫題材電影。導演姜寧表示《山中森林》沒有一
般常見的黑幫火拼題材，更多的是涉及如森林般深不見底的人際衝突與恩怨。

Production & Words:Mick Wu Styling:William Chen

Photography:Leon Hung Make Up & Hair:Penny Chen

64
weezer 棉質襯衫、丹寧長褲 Both from Peter Wu
 明年一月即將上映的《山中森林》
是一部非典型的黑幫電影，集結眾家
知名演員，有金馬影帝李康生、郭雪
芙、李千娜、謝承均、邱勝翊，甚至
還包括瓊瑤劇女神陳德容參與演出。
在卡司方面可謂一時之選，導演姜寧
告訴我們，《山中森林》可以說是兄
弟版的《華燈初上》，描寫在台北中
山區經營酒店的黑幫故事以及背後的
恩怨糾葛。
姜寧導演說：「有人的地方就有
是非，有人的地方就有江湖，《山中
森林》雖是黑幫電影，但也沒有意圖
要描寫典型黑幫電影大場面火拼場景。
黑幫電影不是人生的縮影，其實就是
人生的放大，放大的是如同我們一般
人在職場所面對到的現實。李康生飾
演的黑道大哥阿生，是一名為朋友入
獄並關了 13 年後離開監獄的假釋犯。 康生還是鼓勵我拍電影。」 與蔡明亮以外的導演合作的經驗，但
阿生出獄後仍舊涉足江湖參與黑幫事 李康生說看見姜寧導演的熱情， 我合作的一定是有理想性、把拍電影
務，但時空背景與以往已經不同，而 「於是我鼓勵他寫劇本然後陪他找演 列為人生第一目標的導演。」
過往恩怨卻又因為他的出獄再啟。」 員。然後我也沒演過黑社會電影，所 姜寧導演自己也坦承，要懂李
首先我們好奇的是，李康生為何 以也想嘗試看看。」但只要是李康生 康生才有辦法拍攝李康生，當然因此
想要演出與監製《山中森林》呢？與 的影迷一定會知道，李康生絕大多數 也看了不少蔡明亮導演的電影。「除
姜寧導演最一開始的合作契機是？姜 演出的電影都是由蔡明亮導演執導， 了看遍了李康生演出的各部電影之
寧導演說：「是因為認識李康生的關 那李康生會習慣與蔡明亮以外的導演 外，我還跟李康生深度訪談，我發覺
係。我因為拍了《N 世代》這部劇而 合作嗎？以及與新世代演員演出對手 李康生擁有一股類似於北野武的氣質
認識了李康生。我跟他說我想要當電 戲時又是有何感觸？李康生說：「與 ─很冷冽但又有自己獨特的幽默感。
影導演。我雖然有拍攝音樂錄影帶的 新世代跟蔡明亮以外的演員與導演合作 以及最重要的，我讓李康生當整部電
經驗，但電影的長度往往就是兩個小 沒有問題。我會與演員們一起讀稿，對 影的主幹，並且在劇情走法上讓他與
時，我不清楚我能否當導演，不過李 劇本與和演員合作上都很順利。我也有 每個演員都存在關連性。」
當然我們也很好奇，姜寧導演
為何會想拍攝黑社會題材的《山中森
林》呢？「因為個人經歷的關係。我
早年因為開設夜店自然會結識兄弟。
然後電影是第八藝術，而我個人認為
夜店是第九藝術，夜店結合聲光、美
術與環境佈置，因此我的電影也吸取
了一定的夜店美學。」
最後我們問了姜寧導演拍攝《山
中森林》最困難的地方是？「我以往
是拍攝音樂錄影帶與戲劇，沒有跟電
影劇組相處過，在拍攝電影上的專業
術語稍嫌不足，與電影劇組的溝通在
一開始稍嫌不順，拍攝時正值疫情，
也拜疫情讓拍攝停擺之故能有機會
讓我靜下一段時間理清我自己的
思路。」

李康生：皮革拼接 david lynch 襯衫、丹寧長褲 Both from Peter Wu；導演姜寧

DECEMBER 2022 65
IN FOCUS / Profiles

DIALOGUE ON
CLASSICAL MUSIC
古典 對話｜焦元溥、游弘宇
對很多人來說，古典音樂其實是品味的象徵，但這個建構古典歐洲文明的重要基石其實在我們
生活各個面向中確確實實地影響了我們的觀點，而這些屬於古典音樂的知識也與我們的生命進
行著反覆不斷的對話，如何有系統地傳遞知識、創造價值，知識衛星執行長游弘宇與古典音樂
評論者焦元溥整合了深入淺出的古典音樂系統觀點，透過故事、聆賞結合生活意象，展現屬於
古典音樂所創造的細緻感受力。

Words:Gershwin Chang Photography:Leon Hung

66
 「音樂其實是個很有趣的介面， 以會更想深入瞭解屬於古典音樂的一 他說，我們所認識的知名音樂家其實
它可以表達創作者與演奏者的思想、 切，也希望這些觀點可以帶給聆賞者 都是那個時代的「大天才人物」，既
思考，甚至可以透過它去講述一個很 更多不一樣、有系統的想像。」笑說 然會變成天才，就是他的思維與那個
複雜的故事。」焦元溥開宗明義， 這樣的古典音樂線上課程，其實是某 時代有些不同，這樣的「不一般」的
就聊起了他眼中古典音樂的「神秘 種層面的「科普習作」，焦元溥與游 作品才會成為那個時代出類拔萃的存
性」：「因為用抽象的聲音去讓其他 弘宇就這樣一拍即合，笑稱就這樣 在，也是這樣的革命性，才會讓音樂
聆賞者瞭解你的想像，這其實是非常 「把頭洗下去」了，「既然要做，我 的深度累積從而帶動更多的進步，
的神秘的本能。」就像舒伯特寫了一 們就希望把它做到最好，總不能十年 「所以如果你把這些觀點『壓平』
段旋律，在加上和聲之後，全世界聽 後回頭看，我們還在汲汲營營地重複 了，反而會創造雙重性的錯誤認知，
到它的人都會感受到舒伯特想要表達 做同樣的事情，人要往前走，不然就 因此如何把時代的觀點與創作者的革
什麼：「是快樂、悲傷，還是介於快 沒有意思了。」游弘宇分析，市場上 命性交叉對話，創造清晰動態平衡，
樂悲傷間的那個巧妙的模糊。」對焦 可以找到的古典音樂課程其實不少， 難度不低。」他跟游弘宇團隊花了不
元溥來說，很多時候，用語言很難形 但如果要做到一般人都可以瞭解的程 少的心思，創造一個可以研究創作者
容的狀態，其實在音樂表現中卻很容 度，其實是不容易的，「所以從課綱 的「好的視角」，讓聆賞者可以做更
易讓人感受到，這是很有趣的觀點， 開始，我們就大幅度地調整了好幾 細緻的探索，呈現更清晰的古典音樂
也是他深深浸淫其中的重要原因。的 次。」因為古典音樂是一個龐大的資 地圖。
確，為什麼會有這樣的人可以透過音 料庫，必須更細緻地調適內容，除了 游弘宇也認為，如何讓聆賞者
樂，把自身的觀點與意念加諸其中， 深入淺出地提供知識外，也需要調整 可以更容易親近這些知識，他們透過
這應該可以說是宇宙中最難解的題目 聆賞者的進入門檻，讓他們從自身會 地圖式的觀點創造了與古典音樂對話
了，而且它的意念不但可以讓同時代 有興趣、不那麼「硬」的內容放在開 的不同視角，透過不同維度去瞭解宏
的人深刻感受，甚至還可以跨越時 場，在他們建立信心後再加入一些 觀與微觀的思維，讓聆賞者產生更高
空：「你會發現，在現在的台北跟 「如果你瞭解了這一個部分，會對你 的興趣：「像是透過村上春樹小說的
200 年前的維也納，雖然時空完全不 對古典音樂的系統認知更有幫助」的 不同媒介，讓你知道雖然你可能在一
同，但相同的音樂在不同的時空當中 內容，焦元溥笑說，這是他在此之前 開始並不常直接接觸到古典音樂，很
還是可以傳達意念，仍然可以感動到 完全沒有想過的事情，也讓他自己上 多層面上，古典音樂其實都會影響到
我們，這對我來說這種『無中生有』 一課。 你的生活。」所以，當你用這些不同
是非常神奇的。」焦元溥說，這也是 設計課程，焦元溥說或許因為 的方式去瞭解的同時，進入古典音樂
古典音樂讓他深深著迷的原因，而這 過去台灣人所受的教育，會期待每 世界的門檻，其實就更為容易了。
也是他與游弘宇願意投入時間與精 一個議題都會「應該要有」一個標準 連結這樣的計畫觀點，確實是
力，透過「知識衛星」平台設計古典 答案，但在古典音樂的世界中所有的 相當大的工程，但焦元溥與游弘宇都
音樂線上課程，想要把他們所在意的 解答其實只是一種歸納，很多的狀態 覺得跳脫傳統思維展現知識媒介間的
音樂觀點與大眾分享的初衷。 必須細緻地說明：「你不可能說蕭邦 互補，其實是有趣的挑戰，「我們就
說自己是音樂圈的「外圍者」， 只有一個風格，所以我期待給予的觀 是喜歡古典音樂，所以也期待用更不
游弘宇笑說雖然自己也會玩樂器，但 點是屬於時代與創作者所創造音樂的 一樣的觀點來論述這個世界。」話還
古典音樂卻是他調適情緒與尋找靈感 豐富性，你可以看到的不只是大致的 沒說完，兩人相視大笑，悠遊於古典
的媒介，「因為我們都喜歡音樂，所 印象，必須思維『更多的思維」。」 音樂的世界，其實是相當有趣的。

DECEMBER 2022 67
BOUTIQUE
路易威登 2023 早春女裝 • 狂野冬日派對 • It's All Baguette

68
EXPLORING DIFFERENT CULTURES
想像力與反思交織而成的旅程
DIOR 2023 早春度假系列是一段由啟示、想像力與反思交織而成的旅程，旨在探索
未知而迷人的異國之地，通過服裝探索文化，展開設計新篇章。
「La Capitana」為本季核心精神，亦為西班牙著名佛朗明哥舞者 Carmen Amaya
的稱號，她是首位著男性舞衣登上舞台的佛朗明哥女舞者，透過舞蹈藝術體現跳脫
框架與體制的自由精神，彰顯西班牙女性剛柔並濟的靈魂。

DECEMBER 2022
© Laura 69
Sciacovelli
RADAR

BASK 沐浴陽光
IN THE SUN
路易威登 2023 早春女裝大秀於加州聖地牙哥索爾克生物研究所盛大展開，
透過建築巧妙的構造，讓陽光灑落於最新的時尚設計，展現氣勢輝煌的同
時也體現出路易威登無際的創意靈感。

Words:Ailing Tsai Image:Louis Vuitton

70
 透 過 建 築 美 學 呼 應 服 裝 設 計 靈 感， 一
直 以 來 都 是 路 易 威 登 女 裝 藝 術 總 監 Nicolas
Ghesquière 策劃一場場大秀時的用心與細膩
之處，此次 2023 早春女裝大秀選擇於加州聖
地牙哥索爾克生物研究所盛大展演，來自 1965
年粗獷主義的建築，融合了大膽的線條與俐落
的廓形，兩側對稱的鏡像配置使用混凝土材質
的建築，彷彿擁抱著中央舞台廣場，最令人感
到驚喜的地方是建築師 Louis Kahn 將萬物
的創造者太陽，放置於索爾克研究所的
中央舞台，只要在特定的時刻，夕陽便
會渲染著周遭氛圍並且照耀在中央水
道精準軸線。這樣的壯麗場景也感染
著路易威登女裝系列藝術總監 Nicolas
Ghesquière，她表示：「長時間待在加
州，讓我興起了以此地為舞台的念頭。
多年來，索爾克研究所始終讓我驚歎流
連，壯闊太平洋和加州日落襯托著路易
斯 康（Louis Kahn）令人迷醉的粗獷
主義結構，是我源源不絕的靈感泉源，

亦是對於智慧、知識以及對科學力量信仰的禮
讚。」
結合絕美場景，此次路易威登 2023 早春
女裝伴隨著輝煌驕陽，營造出科幻片般史詩級
的精彩大秀。金屬感、鱗片效果與放大的廓形
凸顯肩線設計，彷彿披上了戰神般的鎧甲，再
揉合亞麻、緹花、絲綢、皮革、粗花呢等材質，
行走間，跟著日光的轉變，彰顯氣勢的同時也
交織出多變的稜鏡效果。不僅金屬元素大量躍
升於此次秀場，披掛、不對稱、纏繞的設計，
也讓整體造型流露出遊牧女子的獨立與堅毅，
科幻前衛與遊牧美學兩大概念完美的交融與碰
撞，服裝自然的擺動與陽光折射的效果，為這
場暮色對話增添女性力量與動人光采。

DECEMBER 2022 71
RADAR

FALL 墜入愛河
IN LOVE
音樂與時尚激盪出的熱烈火花是美國知名 DJ 大衛 曼庫索 （David
Mancuso）與路易威登男裝藝術總監 Virgil Abloh，共同演繹的全
新風格，透過 1970 年代 Mancuso 在紐約所舉辦的傳奇 Loft 派對作
為設計靈感，將以愛為名的音樂借鏡於此次設計之中，運用作品發
聲，傳達出 Virgil 推廣反偏見及平等主義的思想。

Words:Ailing Tsai Image:Louis Vuitton

72
 音樂可以匯聚人心，將擁有相同信仰的人
凝聚在一起，而時尚設計也是，透過造型剪裁
等靈感，創造出能產生共鳴的深刻感受。此次
路易威登 2023 早春男裝「Fall in love 墜入愛
河」限定系列，以歷史上第一位 DJ 大衛・曼庫
索 （David Mancuso）對音樂的熱情和傳奇性，
與路易威登男裝藝術總監 Virgil Abloh 不斷探
索流行定義、顛覆傳統的無限創意，激發出全
新火花，他們同時無聲的宣傳著性別平等與反
種族主義，透過愛，渲染這個時代的文化氛圍。
此系列在 Virgil Abloh 離世前便已構思完成，
之後交由他在路易威登持續合作的創意團隊及
其他人士攜手完成。Virgil Abloh 留下豐富且珍
貴的資產，仍然不斷經由服裝的演變，傳達出
承襲傳統又同時突破框架的品牌精神。
「Fall in Love 墜入愛河」系列就像 1970
年代的衣櫃，與 Mancuso 的整套錄音作品相
呼應。從宛如登台表演服的紅色麂皮夾克和高
領衫到緊身夾克搭配寬大的喇叭褲，流露出歡
快的派對氛圍。其中也加入了許多融合時尚與

聲音的元素，像是有著 Monogram 圖案的明縫

線防水夾克，其磨損仿舊的花卉圖案就像聲波
的波紋，宣傳著路易威登想像中的單曲《Love
Potion》。還有飾滿音符圖樣的襯衫與長褲，
都是向音樂產業的致敬之處。最後擁有油彩潑
墨效果的工裝服和運用鳥類印花圖案的設計
靈 感， 則 是 象 徵 自 由 以 及 藝 術 的 展 現， 也 是
David Mancuso 與 Virgil Abloh 兩人身上共同
的普世價值核心。「Fall in Love 墜入愛河」系
列反映出了 1970 年代的感性與瘋狂，將時尚、
音樂緊密連結，創造出打動新生代受眾的理念
與作品。

DECEMBER 2022 73
BOUTIQUE / Fashion

冬日派對
GO WILD!
歲末年終加上冬日的佳節氛圍，派對、聚會等邀約絡繹不絕，但要如
何成為各大場合的潮流指標亦或是派對主角呢？抓住冬季的尾巴，
PRESTIGE 整理出三大全新的流行元素，讓你重新認識最新的時尚寵
兒，更輕鬆讓你成為眾所矚目的亮眼焦點。

Words:Ailing Tsai Image: 各品牌

74
 Louis Vuitton

金色炫風
金色元素的服飾與配件絕對
是今年聖誕節各大品牌首推單品
的必備元素，金色可以是搶眼、
浮誇或是充滿歡愉與溫馨，主要
著重在金色的點綴之處，小地方
加入金色，展現細緻奢華、大範
圍的金屬光澤則可以凸顯氣勢、
奪人眼球，今年就用閃亮的金屬
光澤點亮冬日氛圍吧！

Bottaga Veneta

Balmain

Prada

Longchamp

Valentino

Tory Burch

DECEMBER 2022 75
 BOUTIQUE / Fashion Gucci

Dolce & Gabbana

潮流新寵 Max Mara

近 年 來 有 一 項 單 品 逐 漸 侵 入 時 尚 圈， 在
各 大 時 尚 場 合 都 可 以 看 到 它 的 身 影， 那 就 是
「Balaclava 頭套」，帶有種神秘、未知與反叛的
意味，這個源起自戰爭時期為了自我保護及防寒
的單品，現已成為許多街頭、前衛的各大設計師
喜愛搭配整體造型的配飾。Balaclava 頭套也有
分為多種材質，更有許多在原本版型下的創新發
想，究竟這陣頭套巨浪還能掀起多大的熱潮呢？
讓我們拭目以待。

Kenzo

Ralph Lauren

76 Simone Rocha
Tom Ford

Versace

Givenchy
Dolce & Gabbana

飄逸浮誇
特殊毛與亮片都是透過不同材質
的妝點，使整題造型提升至大膽並且富
有舞台效果的視覺展現，隨風飄逸的動
Gucci
物毛或特殊毛單一點綴，可以流露出
復古韻味，而大面積覆蓋則是擁有截
然不同的浮誇氣場；而亮片的元素
也漸漸被日常所接受，從連身洋裝、
外套到包款與鞋子都可以看見細緻
的亮片飾於布料或皮質之上，抓緊
這兩大元素，可以為整題造型增
添亮眼效果。
Fendi

Valentino

DECEMBER 2022 77
RADAR

FENDI x PORTER
聯名尼龍 Baguette 芥末綠色

IT’S ALL
BAGUETTE!
華麗展演
FENDI 為歡慶 Baguette 包款推出 25 週年，與日本箱包品牌
PORTER 以及美國女星 Sarah Jessica Parker 分別推出兩款
別出心裁的合作系列包款，從兩大品牌 DNA 相融的簡約款
式，到充滿個人魅力的華麗 Capsule 限定系列，皆精彩刻畫
了 FENDI 精湛的工藝技術與創新精神。 俐落百搭
機能與時尚兼具的嶄新合作再度開啟 FENDI 與日本專門製作
Words:Ailing Tsai Image:Fendi
箱包品牌 PORTER 的創意源泉，此次合作將 FENDI Baguette 包
款的面料採用 PORTER 的原創黏合尼龍布料打造，輕盈耐用的材
質搭配簡約俐落的廓形，加上創新結構與品牌經典碰撞，賦予了常
規款和迷你款的 Baguette 包多樣化的面貌。更可以因應多種配帶
方式達到百變穿搭的目的，最基本的肩背或斜背，營造出率性風
範，還可以作為手拿包或是繫於腰間為整體造型畫龍點睛，不論是
休閒、運動或是正式裝扮都可以輕鬆駕馭。而此次除了尋常易搭配
的黑色和土灰色外，迷你款的選擇上增加了繽紛色系，像是藍莓
藍、淡粉色、芥末綠和紅色等色彩，活潑歡愉的氛圍與 FENDI 金
屬 FF 包釦相映成趣，其中專屬的 PORTER 特別聯品標籤也成了
此次合作別具意義的象徵。FENDI Baguette 包款擁有了煥然一新
的功能性，此次合作不僅將兩大品牌追求極致實用與華美設計等面
向一一展露，也奠定了 FENDI 與 PORTER 間深厚的情誼。
FENDI x PORTER 聯名尼龍 Baguette 土灰色

78
 Sarah Jessica Parker
X FENDI Baguette Capsule
限定系列

FENDI 與 Sarah Jessica Parker 聯名 Baguette 紫色

歷久彌新
s not a bag, it’
「It’ s a Baguette」這句經典
台詞即使不是生於《慾望城市》爆紅的年代，你
也一定聽過，因為此次 FENDI 為慶祝 Baguette
包款推出 25 週年，與 Sarah Jessica Parker 推出
獨家 Capsule 限定系列，再度開啟 Baguette 話
題熱潮。此次合作展露出 Silvia Venturini Fendi
與 Sarah Jessica Parker 兩人之間的悠久情誼以
及這款 IT Bag 歷久彌新的迷人魅力。這個限量
版系列是採用手工紮染特殊的亮片刺繡技術，在
特定部位染上相異色彩，共有紫色、芥末綠色、
嫩粉色與柔和的綠松石藍色，每款包款皆有獨一
無二的漸層圖案，而在包扣上也運用了創意巧
思，四款可以互換的 FF 包釦，分別於內外緣的
FF 字樣上運用了球面雕刻、鋯石鑲嵌以及石膏
製作等多種風格呈現，活潑又大膽的創意不僅呼
應包身顏色，同時也營造出專屬於 Sarah Jessica
Parker 的 個 人 風 格。 每 款 FENDI Baguette
Capsule 限定系列還擁有一個特殊收納盒，不只
在盒身內加上了經典台詞，更賦予了 Baguette
獨一無二的限定意義。

美國女星 Sarah Jessica Parker

DECEMBER 2022 79
 BOUTIQUE / Beauty

秋冬頂級護膚

BEAUTIFUL SKIN
STARTS HERE
在秋冬季節交替的時節，環境中的濕度下降，就會有令許多人避之唯恐不及的細紋問題，所以要做到保濕以及深度滋潤，
甚至搭配按摩等保養方式達到進步修護，也就是今年秋冬重要的關鍵任務，此次 PRESTIGE 整理出本季最頂級的護膚
產品，讓你找到恢復肌膚澎潤、亮澤的秘訣。

Words:Ailing Tsai Image: 各品牌

80
Sisley 奇蹟夜間極致修護按摩儀式
 左圖：雅詩蘭黛的
年輕肌密無敵霜；
下圖：迪奧精萃再
台灣天氣的陰晴不定，時而濕 而談及到肌膚的澎潤效果不可 生玫瑰賦活乳霜。

熱時而乾燥的環境，此時最需要穩定 不提及迪奧精萃再生玫瑰賦活乳霜，
膚況並且做好保濕及潤澤，而其中最 迪奧精萃再生玫瑰系列早已是養膚達
令人在意的細紋問題，也常常因為乾 人口碑級的系列產品，此次推出的乳
燥的天氣一一浮現。因為換季時，空 霜同樣以岡維拉玫瑰的強大賦活能量
氣中的水分減少，缺水的表皮肌膚使 注入其中，從絲滑、潤澤的質地到高
得外層的皮脂膜無法工作，肌膚便會 雅的玫瑰香氣，加上這瓶乳霜奢華、
開始產生凹陷，也就是細紋的產生， 精緻的包裝視覺，就彷彿「肌膚的
這時候可以使用 LA PRAIRIE 萊珀 高級訂製服」般，呵護肌膚的同時
妮全新推出的魚子美顏緊緻塑顏精 享受貴婦等級的體驗。想要達到最有
萃，此次 LA PRAIRIE 專注於肌膚 效的吸收，做好保養前的基底護膚最
三維垂直立體護膚，在其中添加獨家 為重要，不僅可以增加保養品的吸收
魚子緊韌活萃，結合微流體技術，使 速度外，還可以讓養分滲透到肌膚深
高效活性微珠細緻巧妙地融入周圍凝 處。Sisley 也為了這些困擾打造了全
膠之中，一抹推開的同時，轉化為輕 新 Supremÿa 極致夜間奇蹟修護前導
盈潤澤質地，為肌膚傾注立即有感的 水精華，首創「夜間緩釋三重賦活
緊緻彈性。而雅詩蘭黛的年輕肌密無 因子」，其中蘊含「長效緩釋豐潤
敵霜，也是本季全新產品，針對因膠 複合物 、瞬效植物活水晶露、維生
原蛋白流失所產生的細紋皺紋、毛孔 素 B5」並運用 Sisley 研發「超效前
粗大、鬆弛、乾燥缺水等肌膚問題精 導賦活科技」，幫助肌膚啟動吸收關
準修護，其運用科技萃取技術添加 鍵，喚醒夜間修護能量並啟動皮膚的
「白芙蓉花八大精萃」及「極效仙人 新生機制，達到後續保養效率提升的
掌精萃」，可以平滑細紋並且同時恢 關鍵步驟。最後在細紋最容易產生的
復肌膚彈力，是針對逐漸乾燥的天氣 眼周及唇周，特別適合使用 Suqqu
狀況，非常有感的修護產品。 絕緻晶艷潤采精華霜，其中添加有效

成分「菸鹼醯胺 （nicotinamide）」
可以深入肌膚，調理表皮及真皮，
淡 化 皺 紋 並 且 改 善 暗 沈， 再 加
上 Suqqu 自行研發的保濕成分
「VIALUME 複 合 配 方 」， 為
皮膚深層補水再鎖水，還可配合
Suqqu 的 陶 瓷 睛 摩 棒 加 強 拉 提，
促 進 血 液 循 環， 可 達 事 半 功 倍 的
效 果。 在 肌 膚 最 容 易 流 失 水 分 的
季節，跟著以上 PRESTIGE 精選
的多款頂級保養
品， 讓 你 在 秋
冬 交 替 時 節，
仍保有肌膚的
膨潤與亮澤。

LA PRAIRIE 萊珀妮 Sisley Supremÿa Suqqu 絕緻晶艷潤采精華霜

魚子美顏緊緻塑顏精萃 極致夜間奇蹟修護前導水精華

DECEMBER 2022 81
RADAR

奇幻佳節

MAGICAL
JOURNEY
佳節帶來的喜悅與美好總是無法言喻，此次 Gucci 假日禮讚系列形象
廣告透過魔幻的火車之旅，引領觀眾踏上一趟超越想像的歡愉旅程，
跟著 PRESTIGE 一起感受 Gucci 帶給我們的冬日節慶氛圍。

Words:Ailing Tsai Image:Gucci

82
 冬日星空下，一場奇幻的火車之旅即將啟程，各個
同行的旅人皆迎來意想不到的假期驚喜。此次 Gucci 假
日禮讚系列形象廣告從旅行世界中汲取靈感，連結品牌
的雋永歷史與傳統，將世上的美好匯聚一堂，透過創意
總監 Alessandro Michele 發想，再加上 Carlijn Jacobs
捕捉的畫面和由 Jordan Hemingway 拍攝的影片，完美
呈現出佳節的歡快、雀躍與節慶當下獨有的溫馨氛圍。
一幕幕豐富精彩的場景，可以看見奔跑趕著上火
車的乘客們，手上提著 Gucci 行李箱、旅行袋和不同形
狀及大小的箱子，裡頭承載的不外乎日常用品還有滿溢
的興奮之情，同時也描述了品牌對旅行源源不絕的想像
力。鏡頭轉向火車內部的熱鬧景象，服裝上古典的蕾絲
和飄逸的荷葉邊，凸顯出浪漫典雅，而色彩濃烈的天鵝
絨和亮片則是為節日增添了夢幻魔力與舞台效果。在用
餐時的畫面，絕對無法忽視品牌標誌性的包款，彷彿為
場景量身打造一般，同色系的 Gucci Horsebit 1955、微
型比例的 Gucci GG Matelassé 系列迷你手提包，還有
以珍貴皮革與幾何圖案的經典包款都能於形象廣告中發
現。其中整個火車包廂內也充斥著 Gucci 家居系列，展
示精心挑選的高級珠寶和手錶，在梳妝台上陳列著典雅
且獨具意義的 Gucci 美妝設計，另外還包括家居服和休
閒服在內的日常生活用品系列，最後你會發現有幾隻俏
皮吸睛的小模特兒，演繹了 Gucci 寵物系列產品，牠們
在旅途中也擔任了乘客們的趣味玩伴。窗外白雪紛飛，
眾人一同下車狂歡，空氣中瀰漫了節慶的歡愉與激昂，
Gucci 假日禮讚系列形象廣告也在這個特別時刻伴隨著
彼此的喜悅完美落幕。
DECEMBER 2022 83
RADAR

千禧世代復古浪潮

BACK TO
THE MILLENNIUM
提到近期最能代表法式穿搭精神的品牌，「Isabel Marant」絕對
榜上有名。2023 春夏，承襲一貫率性俐落剪裁、注重身形輪廓及
鮮豔色彩風格呈現近年大火的 Y2K 風格，展現時裝多元魅力。

Words:William Chen Image:Isabel Marant

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Isabel Marant 23 春夏秀場經典波希米亞風格洋裝 低腰裙褲裝搭配短版背心，呈現千禧世代中性美學 經典花卉圖案上衣呈現 Isabel Marant 經典浪漫視野

Isabel Marant 的衣服有種獨特的魔力，注重身 中性色彩

形輪廓總能凸顯穿搭者身材魅力；鮮豔色彩以及繁 低腰褲裝以及寬鬆的工裝褲引領風騷，同時合
複印花設計，打造十足法式慵懶風情。如此浪漫且 身的喇叭牛仔褲穿插其中，搭配精緻柔美色彩的荷
愜意的設計，融合當代時裝以及波希米亞風格的服 葉邊以及連身裙，展現千禧世代中性美學。
飾，在近期也成為潮流 ICON 必備服飾單品。
在 2023 春夏，Isabel Marant 重新推出了 1990
浪漫精神
年代的造型，再現了品牌創立之初的精神。這些服 浪漫是 Isabel Marant 的標誌性風格，本季以白
裝展現了品牌歷久不衰的魅力及其不斷重塑自我的 色、淡紫色、淡黃色和淡粉紅色為主軸，各式幾何、
能力，更融合近期大火的 Y2K 風格，迷你裙裝、亮 線條排列組合的襯衫搭配多色斜紋軟呢，展現浪漫
片背心以及充滿色彩的各式低腰褲裝及裙裝，形塑 女人味。招牌波希米亞風格也沒缺席，民族刺繡、
出屬於 Isabel Marant 獨有的浪漫 Y2K 風格。 花卉圖案及人造毛皮製單品，為設計帶來更自在的
浪漫視野。

男裝浪潮襲來
在 2023 春 夏， 台 灣 男 士 也 終 於 能 實 際 體 驗
Isabel Marant 獨有的浪漫哲學，以悠閒、漫不經心
的態度書寫輕鬆寫意的夏日時裝風格。漂白刷色丹
寧布、淡紫色漸變色彩以及紮染面料、條紋和圖案
印花的層次感，是男裝系列視覺重點，搭配在直筒
剪裁讓工作服以及寬鬆 logo 的連帽上衣上，帶領我
們重溫 90 年代。

Isabel Marant 23 春夏男裝呈現輕鬆寫意風格

DECEMBER 2022 85
ATELIER
疊戴之美 • FRED 眾星演繹 • 節慶盛宴

86
THE GARDEN OF WONDERS
華麗之姿
前所未見的大膽色彩組合，是彩寶藝術大師寶格麗的精深工藝之作，
如同大自然在經過漫長冬眠後悠然甦醒一般，Sapphire Fantasy 頂級
彩寶與鑽石項鍊綻放成一朵美麗又歡樂的花朵，完美體現了本系列的
豐富性。這款出色的作品以一顆 29.14 克拉的枕形切割斯里蘭卡藍寶
石做為主石，注入百變多元的活力，藉由其蜿蜒線條與華麗色調的驚
豔組合散發出女性的優雅之美。

NOVEMBER 2022 87
 ATELIER / News

排列美學
NEATLY
ARRANGED
IN BEAUTY
珠寶與珠寶間並行、疊戴，以多元組合的排列方式打造豐富層次
與視覺震撼，跟隨整齊的並列或串連，將以幾何的形式無限放大
每款珍稀珠寶的獨到迷人之處。

Words:Ailing Tsai Image: 各品牌

浪漫軌跡
Van Cleef & Arpels 梵克雅寶多年來的 Alhambra 系
列皆乘載無數創新意念，一串長項鍊體現了寶石匠、
珠寶匠、寶石鑲嵌師和拋光師的各種精湛工藝技
術，將世家標誌性的 20 枚四葉幸運圖騰整齊串連，
一致性的美好，猶如和煦的暖陽烙下一道道淡淡的
軌跡，映照流光溢彩。世家也運用多種寶石打造而
成，同時讓許多珍稀素材綻放耀目炫彩，進一步展
現 Alhambra 系列的獨創風格。

88
 Tiffany & Co.推出最新珠寶
Tiffany Edge系列，透過簡
約、俐落的設計，打造出深
富當代氣息的鑽石風采，此
次女星賈靜雯佩戴Tiffany
Edge鑲鑽耳環搭配華服參加
第59屆金馬獎頒獎典禮，舉
手投足間綻放極致光芒，盡
顯女神魅力。

歡愉彩寶
Dior Rose des Vents 系列運用世界各地的
璀璨彩寶，打造一場奇幻的奧德賽之旅，
其採用迪奧先生喜愛的顏色點綴兩面皆有
夢幻黑珍珠
圖案的圓章，圓章中央的八芒星襯托鑲嵌
MIKIMOTO 致力探索珍珠的多面性，全新的頂級
致中的鑽石，閃爍動人，羅盤下則以白色
珠寶系列以巴洛克黑珍珠作為主角，採集自黑蝶
珍珠母貝、粉色蛋白石、綠松石、青金石
貝，在色調上則有許多層次展現，從銀色、灰色、
或黑瑪瑙等彩寶裝飾，也營造出如同 Dior
藍色、棕紅色至黑色之間，隨著多角度的轉換，
珠寶創意總監 Victoire de Castellane 所描
散發千變萬化的迷幻風采，此款巴洛克黑珍珠帶
述的「羅盤玫瑰讓人直覺聯想到航行，對
釦造型項鍊以層疊的黑珍珠搭配扣環的設計，剛
我來說，珠寶或藝術創作就是一趟旅程，
柔並濟，再加上鑲嵌三顆藍寶石達到畫龍點睛的
在過程中引領創作者走向彼岸」。
視覺效果。

NOVEMBER 2022 89
ATELIER / News

THE COLLISION OF
TRADITION AND
MODERNITY
經典再進化
近年來，許多錶廠都重新賦予
經典錶款設計全新的靈魂，無
論是迎合年輕藏家市場亦或是
掀起社群討論度，都不難看
到當代鐘錶品牌求新求變
的創意精神，延續工藝底
蘊，在傳統與潮流間碰
裝出全新火花。

Words:William Chen
Image: 各品牌

續寫賽道精神
TAG Heuer 泰格豪雅推出全新黑金計時腕錶，承襲
1963 年誕生的雋永設計，錶面清晰易讀、外型流線俐
落，也為傳奇賽車錶陣容再添強悍生力軍。史無前例
推出黑色錶面結合金色計時盤的設計，黑金雙色搭配
也讓藏家憶起 70、80 年代在賽道獨領風騷的「John
Player Special」傳奇賽車。

90
 Hublot宇舶錶推出全新方
形Square Bang Unico系列
腕錶持續引領流行，鏤空
面盤多層次錶殼以及專利
單鍵快拆錶帶裝置呈現俐
落工藝風範。本次推出皇
金、鈦金屬、黑陶瓷圈搭
配皇金或鈦金屬以及限量
All Black 黑陶瓷圈共五種
材質錶款，盡顯運動潮錶
時髦形象。

優雅新作
積家推出全新 Reverso Tribute Duoface
Calendar 翻轉系列雙時區日曆腕錶重新演繹三
重日曆顯示和 Duoface 雙時區功能，為積家這
兩項經典複雜功能增添精緻的現代優雅氣息。
Duoface 雙時區可於 Reverso 翻轉系列腕錶的
正、反兩面分別顯示兩個時區的時間。為該款腕
錶提供動力的為 853 型手動上鏈機械機芯，由
積家自主設計、製作和組裝，是現有造型機芯中
難得一見的精品，其機械結構專為配合非圓形腕
錶的輪廓而設計，因此尤為獨特出眾。

閃耀經典工藝
RICHARD MILLE 星座增添 4 顆新星：M 07-01
INTERGALACTIC 星系腕錶。四款全新 Carbon TPT®
碳纖維材質腕錶都鑲嵌著鑽石和紅金鑲爪，使品牌經
典的 RM 07-01 女士腕錶系列更加豐富。在 Carbon
TPT® 碳纖維材質襯托下，鑽石光彩奪目，為這一全
新系列賦予獨特魅力，將美學、舒適與技術細節完美
地融合在一起。

DECEMBER 2022 91
RADAR

全球品牌代言人海莉鮑德溫（Hailey Bieber）演出 Tiffany & Co. 聖誕佳節形象，也佩戴 Tiffany Lock 系列新作。

NO RULES
ALL WELCOME
打破常規
在聖誕佳節時刻，Tiffany & Co. 回望和普普藝術大師安迪沃荷合作的經典時刻，邀請
全球品牌代言人海莉鮑德溫形象廣告，更佩戴璀璨珠寶與象徵打破規則、再創風格的
Tiffany Lock 系列新作，為來年留下最好的期盼與祝福。

Words:Ken Huang Image:Tiffany & Co

92

Tiffany Lock
18K 金手鐲
從 1950 年 代 開 始，「 鎖 」 就 是 Tiffany &
Co. 最具代表性的設計元素之一，當時推出的功
能性掛鎖給人留下深刻印象，以此為靈感，自此
蔓生出包含鑰匙圈、鈔票夾、胸針及項鍊等經典
設計作品。然而鎖本身也有「連結」的意涵在，
能串起人和人，人和空間之間相互關係，如今
Tiffany & Co. 再度推出全新的珠寶系列 Tiffany
Lock，以獨特的鎖型，重新定義人和人之間的緊
密關係。
大膽的視覺形象，顛覆過往的既定思維，過
去往往都以鑰匙及鎖頭作為一組搭配，如今重新
塑造，以前衛的旋轉機制作為「開鎖」的方式，
象徵著打破性別隔閡，男女皆可配戴的中性珠
寶。如今率先推出四款全新手鐲，包含 18K 黃金、
玫瑰金與無鑲鑽或鋪鑲鑽石等款式，選擇多樣。
打破規則才是新時尚
「Tiffany Lock 優 雅 地 詮 釋 出 功 能 性 設
計，並以現代化、簡潔線條和突破性鎖扣機制
為 特 色。」Tiffany & Co. 品 牌 行 銷 暨 執 行 副 總
裁 Alexandre Arnault 如此表示，也期許 Tiffany
Lock 能更豐富珠寶系列，並成為新一代的經典。
過 往，Tiffany Lock 系 列 總 是 鑰 匙 和 鎖 頭
一組，或是以鮮明的「鎖」的意向做設計，如今
專門研發的旋轉開鎖方式，打破了既定印象，亦
代表著風格本就能流轉，並沒有制式型態，透過
新作想傳達「團結和包容」（Togeherness and
Inclusivity）的概念，是工匠的巧思，亦是風格
進化的開端。
「No Rules. All Welcom.」是全新的宣示，
Tiffany 吊墜，1994 年作品。
Tiffany Lock 系列以旋轉機制重塑了「開鎖」的意象。
Tiffany Lock
18K 白金與黃金鑲鑽手鐲
在全球限定專賣店獨家販售的新作，點亮了來年
的燈火，為新的可能獻上最美好的祝福，更是種
對未來的期許，恰好，即將到來的聖誕佳節非常
適合這種新概念。
藝術家的夢幻聖誕派對
Tiffany & Co. 釋出了由全球品牌代言人海
莉鮑德溫（Hailey Bieber）演出的聖誕節佳節形
象片，片中致敬了普普藝術大師安迪沃荷（Andy
Warhol）的傳奇工作室 The Factory 及歡慶佳節
的熱情，優雅時尚的風格人士們以璀璨珠寶點綴
穿著，最吸睛的自然是由代表幸運的 Tiffany 經
典藍盒堆疊而成的聖誕樹。
為了回顧歲末年終的時刻，以及紀念雙方合
作的情誼，也同步推出了 Tiffany & Co. x Andy
Warhol 限量系列，內含餐具、裝飾品、賀卡與
撲克牌等，天馬行空的想像，充滿歡慶佳節氣氛
的圖樣，都被融入系列新作中。
漫步在華美耀眼的熱鬧派對裡，迷人的女主
人海莉鮑德溫，佩戴的珠寶中自然也包括了嶄新
的 Tiffany Lock 系列，象徵著融合與多元，最前
衛的未來風格。賓客們陸續抵達，並獻上經典藍
盒作為禮物，而傳奇設計師 Jean Schlumberger
創作的 Bird on a Rock 石上鳥胸針等美鑽，在派
對眾人的胸前閃耀，夢幻而耀眼，是最愉悅迷人
的聖誕派對。
DECEMBER 2022 93
RADAR

演繹愛的千種姿態

BORN
TO LOVE
人生因「愛」而美好，無論是
友情、親情抑或是愛情，不分
性別、種族與年紀，愛，是如
此美妙，也令人著迷，正如同
CHAUMET Liens 系列珠寶，
因愛而生，將其寓含的情感具
象成一件件珠寶，歷久彌新。

Words:William Chen
Image:CHAUMET

林柏宏

94
 Jeux de Liens
18K 玫瑰金吊墜
對於愛的詮釋有很多種，表達愛意的方式也
有很多，是熱情如火的亦或許是理性冷靜的，但也
正因為如此「愛」這件事才叫人如此著迷。如果讓 Jeux de Liens Harmony
你試著表達愛，你會選擇什麼樣的方式呢？不妨參 18K 玫瑰金大型吊墜

考看看 CHAUMET Jeux de Liens 系列，以不同彩

色寶石，闡述不同關於愛的形象，例如代表如火愛
意的紅玉髓、帶來幸福能量的孔雀石，以及猶如清
澈蒼穹的綠松石，不同顏色的寶石不僅構築出多變
的個人魅力，也完美演繹關於愛那複雜卻又美好的
形象。

羈絆的美好
當你第一眼欣賞 Jeux de Liens 系列時，便會
理解到為什麼這是款關於愛的珠寶。極具辨識度
的交叉連結設計，似乎也隱喻著相見的美好，彼 Jeux de Liens
此相互牽引也伴隨著浪漫想像，而 Jeux de Liens 18K 玫瑰金耳環

Harmony 系列通過經典的交叉連結設計，將兩個不
對稱的半圓圖形結合在一起更加深了「羈絆」的美
好印象。兩個半圓形，就像是彼此擁有不同性格魅 王淨
力的人，但卻因為愛這件事產生交集，相識、相知
因而相戀，把愛構成一個圓，更可在吊墜背面皆可
鐫刻名字、日期或是一段愛語，紀念專屬自己愛的
故事。

演員多變魅力
演員，不畏懼框架，敢於築夢踏實，通過不同
角色，闡述對於愛的形象，傳遞無限希望與勇氣，
與 Liens 系列歌頌愛、希望及勇氣的意念完美契合。
王凈與林柏宏，兩位近期台灣影壇最具代表性
的演員，出演過無數膾炙人口的角色，他們不被框
架、總是盡全力，用心演繹角色對愛的想像，無論
是愛情、親情抑或是友情，總能完美演繹愛的千種
姿態。兩位演員，面對表演工作得自我要求，不斷
精進自己並突破表演藩籬，因為執著而散發出最耀
眼的光芒，更讓我們感受到勇氣和毅力，給予我們
前行的力量。
王凈與林柏宏次各自以白色、黑色兩套服裝搭
配 Chaumet Liens 系列作品，個別展現清新輕盈以
及俐落摩登兩種不同的氛圍，感性與理性的碰撞，
也展現 Chaumet Liens 系列作品多變魅力，正如同
愛這件事，總是那樣的獨特且美好，每段愛情
都值得我們細細品味。

Liens Évidence Jeux de Liens

18K 白金戒指 18K 玫瑰金手環

DECEMBER 2022 95
RADAR

孫芸芸演繹 FRED 高級珠寶別樣魅力

A WEARABLE
FASHION
新時代珠寶穿搭哲學
時序來到冬季，多層次深色及暖色系穿搭成為主流。此時，更可以通過珠寶搭
配創造穿搭亮點。近期，一眾男神與女神包括頑童 MJ116、炎亞綸以及楊謹華
都配戴上 FRED 經典珠寶，展現新世代時髦穿搭好品味。

Words:William Chen Image:FRED

96
 FRED Force 10 系列黃 K 金鑽石項鍊

Chance Infinie Cascade

高級珠寶系列垂墜鑽石耳掛

法國高級珠寶品牌 FRED 於 1936 年創立以來，通

過一件件熱情饒富新意的珠寶設計，成功地在高級珠寶領
域佔有一席之地。其經典珠寶系列包括 Pretty Woman、
Force 10 更成為近期時尚 Icon 穿搭必備單品。
無論是日常配戴的 Fine Jewelry 亦或是展現品牌超
過一甲子的珠寶精湛工藝，FRED 珠寶設計可謂是歷久彌
新，通過一件件珠寶，串連當代與過去的設計精髓，不受
限制的技術與創意，以天馬行空的自由手法詮釋品牌經典
底蘊，每一款珠寶可說是熠熠生輝，也讓我們深刻地感受
到 FRED 在珠寶工藝上的無限精彩。

經典永不過時
FRED 備受矚目的高級珠寶作品將包含 Cascade、
Chance Infinie Crazy 8、Celebration 與 Pretty Women
系列。Cascade 高級珠寶系列以精湛工藝將鑽石以流線型
的方式鑲嵌，呈現宛如流星瀑布；Celebration 和 Crazy 8
系列由品牌經典的 Force 10 和 Chance Infinie 設計所延
伸，將品牌標誌性的帆船鍊扣和象徵無限可能的幸運符號，
與 品 牌 Live The Joy 的 精 神 融 入 高 級 珠 寶 之 中；Pretty
Women 高級珠寶系列，則以巧的心型紅碧璽鑲嵌 VVS 等
級鑽石做設計，多變的佩戴方式，也完美地呈現品牌創辦
人 Fred Samuel 大膽創新、不受拘束的創作精神。
女星楊謹華以及台灣第一名媛孫芸芸也都選擇配戴
FRED 高級珠寶，將珠寶融入在日常穿搭中，賦予高級珠
寶別樣韻味。楊謹華選穿一襲質感裸粉色系飄逸長禮服，
搭配 Cascade 高級珠寶，其優雅美麗的身影，完美地演
繹 FRED 品牌獨有的女性力量。孫芸芸以休閒裝扮搭配
FRED Force 10 高級珠寶系列，中性俐落穿搭完美地帶出
FRED 堅毅又不失優雅的品牌精神。熱愛戶外運動的孫芸
芸可說是最能代表 Force 10 系列的 ICON，Force 10 系列
經典帆船鏈扣設計搭配 18K 金三環線條及精巧切割鑽石，
呈現出法式慵懶浪漫魅力。雙金影后謝盈萱也於台北電影
獎搭配法國珠寶 FRED Force 10 高級珠寶系列，簡潔的
18K 金三環線條及精巧切割鑽石，展現影后型格的風範。

楊謹華配戴 Cascade 高級珠寶，

完美地演繹 FRED 品牌獨有的女性力量。

DECEMBER 2022 97
RADAR

王陽明 蔡詩芸

情侶放閃必備珠寶信物
以愛為本，刻劃初心是 FRED 的創立根本，品牌序
幕源自于創辦人 Fred Samuel 一段動人的愛情。時至今
日，FRED 珠寶也成為象徵愛情的表徵，通過一件件珠
寶述說著令人感動的愛情故事。
娛樂圈模範夫妻檔王陽明以及蔡詩芸，總是不吝嗇
在社群放閃，近期他們便選戴 FRED Force 10 系列珠寶，
Force 10 18K 白金藍寶石帆船鏈扣手鍊
互訴愛意。
Force 10 系 列 靈 感 來 自 品 牌 創 辦 人 之 子 Henry
Samuel 對愛妻的心，此系列以海浪十級的強度命名，簡
潔俐落的線條搭配帆船繩纜纏繞設計手鍊和帆船鏈扣，
象徵無懼風浪和對彼此堅毅的心。近期更首度推出 Force
10 XL 系列手鍊用品牌經典詮釋自由、勇氣和擁抱無限
可能的自己。此外，該系列可隨心互換的獨特設計，可
以組裝成對鍊、亦或選擇具有象徵性的顏色做專屬搭配，
闡述最深刻的情意。因此，FRED Force 10 系列珠寶也
成為當代情侶最能表達心意的一件珠寶，更是社群放閃
炫耀的必備單品，也難怪身為時尚 ICON 王陽明以及蔡
Force 10 經典帆船鏈扣粉紅藍寶石手鍊
詩芸會選配該款珠寶作為愛情信物。

珠寶不再只是女生的專利
近年來，隨著中性風當道，時裝打破性別藩籬，珠
寶不再是女生的專利，男生也可以通過珠寶展現穿搭好
品味。FRED 不受拘束、致力於打破傳統框架的品牌精

98
炎亞綸於北流演唱會中配戴 FRED 高級珠寶增加穿搭亮點 林俊傑

Chance Infinie
Capsule
高級珠寶系列
18K 黃金頸圈

神，也恰巧呼應時下潮流。男星炎亞綸、林俊傑以及時
下最火紅的饒舌天團「頑童 MJ116」都向我們完美地展
現何謂珠寶穿搭好品味。
品牌標誌性的 Force 10 系列可說是最適合男性配
戴的珠寶，以帆船纜繩和扣環為設計靈感，將各種截然
不同的材質互相搭配，編織鏈繩及貴金屬鏈扣打造出極
具代表性的手鏈設計。小春 Kenzy、大淵 MUTA、瘦子
E.SO 皆 選 配 品 牌 Force 10、Force 10 Winch、Force
10 XL 系列手鏈，於金曲紅毯上展現自我獨特的風格：
另一位國際級歌手林俊傑也不約而同選擇 Force 10 系
列珠寶作為穿搭亮點，盡顯率性迷人的魅力。
炎亞綸在演唱會上更大膽配戴 FRED 高級珠寶系
列，包括閃耀著巨星般光芒的 Force 10 Multibuckle 高
級珠寶系列，以及極具份量感的 FRED Chance Infinie
Capsule 高級珠寶系列的頸圈和戒指，開啟無限可能的
序幕，也讓我們看見炎亞綸的高衣 Q 搭配哲學。
饒舌天團頑童 MJ116 配戴 FRED 高級珠寶出席金曲獎頒獎典禮

DECEMBER 2022 99
ATELIER / Jewellery

跨界人文美跡
CROSSING
THE BOUNDARY
隨時間的腳步，我們得以一窺歷史軌跡的美景。引領靈感的
是暗藏於豐富文化下的內涵，灌溉以獨樹一格的美感為養
份，孕育出一件件豐厚深度的珠寶美作，品嘗無價的人文美
跡。許多珠寶品牌都有具異國情調設計的款式，當然更不乏
受知名美學運動風格影響。這邊就來欣賞受到以上兩種人文
軌跡影響的珠寶設計。
Words:Offy Chang Image: 各品牌

Van Cleef & Arpels Roaring Twenties 可轉換式長項鍊及 Chrysler 耳環

100
 Bvlgari Eden The Garden of Wonders 系列
Emerald Glory 頂級祖母綠與鑽石項鍊

Harry Winston 頂級珠寶系列 Fancy Combo 祖母綠

寶石、彩色寶石及鑽石項鍊

創作展現的不僅僅是五感體驗之美， 以當作冠冕佩戴。
更多時候是社會環境中潮流與歷史文化的 De Beers 2022 年度全新高級珠寶系
脈動，訴說著人文變遷的故事。從藝術家 列 The Alchemist of Light 集結七個精彩的
的作品中，細思時代當下的風土民情，窺 子系列，其中的 Ascending Shadows 套組
探創作者與環境互動的符號，讓身為觀賞 以倫敦舊龐德街（Old Bond Street）的全
者的你我得以在不同時空品味各種創作者 新品牌旗艦店內旋轉樓梯為繆思，將貴金
對社會的體悟和對話，都是值得感恩與細 屬與鑽石搭配上視覺效果迥異的鈦金屬與
細鑑賞的珍寶。 鋁金屬，呈現階梯面與光影之間互動之餘，
更體現裝飾藝術的美學。層層相疊的線條

裝飾藝術 代表著樓梯，陽極氧化鈦金屬、彩色塗層
起 於 法 國 的 裝 飾 藝 術（Art Deco） 鋁合金和鑽石搭配出個性十足的層次，令
一 詞， 名 稱 來 自 於 1925 年 巴 黎 國 際 藝 人引象深刻。
術 裝 飾 與 現 代 工 業 展（The Exposition Harry Winston 的頂級珠寶新作中，
Internationale des Arts Decoratifs 一款 Fancy Combo 項鍊以鑽石和鉑金為
et Industriels Modernes） 的「Art 底，鍊墜中央一顆 5.55 克拉的祖母型切工
Decoratifs」。在工業時代崛起的年代，集 祖母綠寶石是為焦點，搭配方形、三角形、
結了古埃及與馬雅文化折線與閃電形等符 水滴形切割彩色寶石和鑽石，圍繞著長方
號圖騰、具有非洲色彩的野獸派風格，再 形切割鑽石頸鍊，打造出精準的規則感與
加入新藝術的曲線以及東方元素，綜合出 裝飾藝術風格氣息，鮮豔色彩組合更為裝
堆疊幾何的多層次視覺，營造出既規律又 扮增添亮眼視覺。
繁複的華麗感。裝飾藝術風格影響了各種
De Beers The Alchemist of
創作形式，也是當代藝術重要里程碑，層 Light 高級珠寶系列 Ascending
Shadows 吊墜耳環
疊幾何更有著古今交錯、剛柔並濟的衝突
感，也為珠寶創作帶來新鮮視覺。
Bvlgari 今年的頂級珠寶暨腕錶系列
寶格麗伊甸奇蹟花園（Bulgari Eden The
Garden of Wonders） 共 有 超 過 140 件 作
品，其中的重點作品 Emerald Glory 頂級
鑽石與祖母綠項鍊，就以重複堆疊的造型
展現裝飾藝術風采。總重約 42.02 克拉的
梨形花式階梯形切割哥倫比亞祖母綠為焦
點，鑽石鑲嵌的馬眼形設計層層拼接成立
體項鍊，營造出極為華麗的頸鍊造型，呈
現出精緻蕾絲的輕柔觸感；這款可轉換式
珠寶耗費超過 3000 小時的手工工時，還可

De Beers The Alchemist of Light 高級珠寶系列

Ascending Shadows 粉紅色雞尾酒戒指與小型耳環 DECEMBER 2022 101
ATELIER / Jewellery

Dior Galons Dior Zigzag 藍寶石鑽石耳環；

Dior Galons Dior Zigzag 藍寶石鑽石項鍊。

CHANEL Soleil
19 Aout 項鍊；
CHANEL Soleil
Talismanr 戒指。

Dior 在品牌珠寶創意總監 Victoire 多種珠寶技術，才得以完成此耀眼璀璨

de Castellane 的 巧 思 下 打 造 全 新 的 的美作。另一組 Chrysler 耳環以紐約著
Galons Dior 高級珠寶系列，從以往珠 名摩天大樓「克萊斯勒大廈」（Chrysler
寶系列中的精緻裝飾汲取靈感，將每個 Building）為名，重複堆疊的幾何與線
系列深具代表性的詮釋手法與高級訂製 條令人聯想起建築外觀，更添大器風
服精神幻化為嶄新的 81 件原創作品， 采。
將奢華金屬與寶石化身為輕盈的織物， CHANEL 向 品 牌 1932 年 創 作
更見精湛工藝。藉由不對稱與重複排列 的 全 球 首 個 頂 級 珠 寶 系 列 Bijoux de
的圖案，呈現織物重複的圖騰，幾何圖 Diamants 致敬，今年推出了全新頂級
樣與線條彼此接續旋轉、扭曲、打結和 珠寶系列 1932，將原始系列的元素重 Van Cleef ＆ Arpels
Arpels Chrysler 耳環；
交織，正如裁縫師直接切入布料，解構 新演繹，包括天文意象圖騰與時裝細 Van Cleef ＆ Arpels
先前珠寶系列中的珠寶編織物並重新組 節，為經典再添高峰。將太陽幻化為珠 Floraison de diamants 手環。

合，成為一件件圍繞身體的動人珠寶。 寶作品的 Soleil 系列，18K 白金、黃金

Van Cleef & Arpels 今年全新頂級 搭配鑽石和黃鑽，展現光芒四射的太陽
珠寶系列 Legend of diamonds 在第二 圖騰。中央的爪鑲主石彷若太陽本
章白鑽變奏曲中，也呈現了裝飾藝術美 體，向外放射的線條正如明亮炙熱
學的作品。例如一款取材自品牌於 1920 的光線，層層交織出太陽溫暖的
年 代 設 計 的 Floraison de diamants 束 氛圍，也令人聯想裝飾藝術之
帶手鍊，遵循了當時抽象與幾何藝術的 美。以可轉換式珠寶為設計的
概念，由鋪鑲鑽石的白 K 金緞帶編織 Soleil 19 Août 項鍊的太陽圖騰
而成；緞帶並列平行或微微重疊，為作 不但能與項鍊搭配使用，還能單
品營造出鮮明的壓紋效果，運用了雪花 獨成為胸針或戒指，更豐富了作
式、軌鑲、爪鏤、花彩鑲嵌及完封鑲等 品可能性。

102
 Boucheron Histoire de Style, New Maharajahs 系列 New Maharani 項鍊

異域文化
異文化總能為五感與思維帶來前所未
見的刺激，當這些豐沛的能量成為創作的
靈感來源，更能為作品灌注豐厚的內涵與
深度，也往往能成為人們津津樂道的美談。
Cartier 今年全新頂級珠寶系列 Beautés Du
Monde 將世界各地文化中的神話與傳奇生
物等帶入珠寶設計，透過品牌獨有的風格
詮釋出多件驚喜的美作；像是以白金和鑽
石打造的 Parjanya 項鍊，就是以古印度文
明中的雨神為名，一圈圈弧形圍繞著橢圓
形切割鑽石連續排列，自頸部向下垂墜成

Van Cleef ＆ Arpels

Perles d´été 系列
Brume de turquoise 項鍊
Cartier 及可拆式吊墜
Parjanya 項鍊

為 Y 字形，宛若一道璀璨迷人的瀑
布，又似傾瀉而下的珍貴雨滴，最後
集結成下方 16.32 克拉的 D IF 級橢圓形
鑽石，為鑽石帶來全新詮釋。
同樣與印度息息相關的 Boucheron
Histoire de Style 高 級 珠 寶 系 列， 今 年
以 New Maharajahs 系列展開全新篇章。
以印度文化中尊貴的蓮花為圖騰，New
Maharani 項鍊以服貼頸部的線條為構思，
4.08 克拉枕型切割鑽石坐落於視覺中心閃
耀亮眼，鑽石打造的璀璨蓮花圍繞頸部整
圈，精心設計的留白如同鑽石蕾絲般成為 感，詮釋出地中海閒逸浪漫的旖旎風光。
第二層肌膚，展現不可思議的飄逸與輕盈 成色優美，表面光滑的綠松石演繹出雞尾
感，更能轉換成耳環與不同款式項鍊，更 酒珠寶鮮明大膽的精髓，一款 Brume de
多變化。 turquoise 項鍊及可拆式吊墜，用上了金
Van Cleef & Arpels 今 年 推 出 的 質圓珠圍繞的綠松石排列成顯眼的頸鍊，
Perles d’
été 高級珠寶系列用綠松石和黃 K 黃金打造的鍊墜加入了放射狀設計，正如
金打造主要色調，並從 1960 至 1970 年代 地中海和煦燦爛的陽光，映照著靜謐的
盛行的造型和色調以及雞尾酒珠寶汲取靈 大海。

DECEMBER 2022 103

RADAR

ETERNAL
BLESSING
邂逅浪漫之境
珍珠，象徵著圓潤和美滿，在聖誕佳節將近，
TASAKI Holiday 系列珍珠珠寶，以嶄新設計
語彙，記錄璀璨時光，共同分享美好寓意。

Words:William Chen Image:TASAKI

TASAKI Holiday Collection chants

鑽石珍珠櫻花金項鍊
TASAKI Holiday Collection chants
鑽石珍珠櫻花金耳環

104
 TASAKI Holiday Collection kugel
鑽石珍珠黃 K 金耳環

頂級珍珠品牌 TASAKI 以優雅、純潔無瑕的珍 珍珠幻化為一顆顆小巧秀氣

珠設計名聞遐邇，自品牌創立以來持續致力於美麗 的果實，搭配璀璨光芒的鑽石
且珍貴的珍珠創作，嚴選頂級阿古屋珍珠打造多款靈 綠葉與枝條，更首次推出櫻花金串鍊
動珠寶，其散發出的溫潤光澤，是如此的暖心且迷人， 款式，如此童趣且不失優雅的設計，
自然也成為佳節禮物首選，為所愛之人獻上最真摯 展 現 TASAKI 在 珠 寶 工 藝 上 的 無 限
祝福。 創意。
葉子的靈動，花朵的浪漫，構築獨特的佳

栩栩如生的珠寶魅力 節景緻。TASAKI chants 系列正是綻放於冬日

在 TASAKI 的珍珠世界中，每一款珠寶都是具 的璀璨之花，閃耀剔透光澤的珍珠被擁有輕盈圓潤
有生命力。此次 TASAKI Holiday 系列新品更是讓 外型的花瓣所包圍，點綴一旁的鑽石如同晨曦的露
我們深刻地感受精湛工藝，通過兩個經典自然系列— 珠，仿若早晨花園裡的美好景緻，栩栩如生地呈現
kugel 系列和 chants 系列珠寶栩栩如生地展現以自 在眼前，一切都是如此的脫俗且優雅。
然景致為創作靈感的珠寶設計。
紀念佳節時光
浪漫之情 無論是 kugel 系列抑或是 chants 系列，都是以
誠如前面所述，TASAKI Holiday 系列新品以 輕盈小巧的設計擄獲眾人目光，但看似簡約俐落的
自然景致為靈感，在 kugel 系列中正是以蘋果與果 外觀下，更是蘊含不平凡的珍珠工藝。在日常穿搭
葉的造型為靈感謬思，同時更深刻地傳遞「You are 中選擇配戴，不僅可以增添亮點，更能展現內斂的
the apple of my eye」的告白宣言，傳遞幸福之 好品味。佳節將近時刻，選擇一款珍珠珠寶，紀念
意。仔細觀察該系列新作，將會驚喜地發現 這溫暖璀璨的日子，共享浪漫氛圍。

TASAKI Holiday Collection kugel 鑽石

珍珠櫻花金戒指

TASAKI kugel 系列珠寶

DECEMBER 2022 105

ATELIER / Jewellery

超模 Cara Delevingne 詮釋全新

Rose des Vents 珠寶系列

106
Rose des Vents 黃 K 金彩
寶鑽石垂墜式耳環

Rose des Vents

黃 K 金彩寶鑽石
雙圈耳環

時尚的奧德賽之旅

LUCKY
JOURNEY
Rose des Vents 作為輕珠寶配飾的代表，汲取迪奧先生的童年記憶，像是場時尚的奧德賽之旅那般，融合了現
代時尚元素，以獨特的設計，展現女性的各式魅力。時而優雅簡約，時而活潑靈動，各自都能詮釋出迷人風采。
Dior 珠寶作品，恰到好處，畫龍點睛的點綴整體造型，能讓佩戴者自然散發獨特迷人的魅力。

Words:Ken Huang Image:Dior

「我喜歡偶然的事物所帶來 與悠游海洋之中的自由與暢快。 的自然是由十六個羅盤玫瑰

的美好。」迪奧先生曾如此說道， 就 像 超 模 卡 拉 迪 樂 芬 妮（Cara 作為墜飾的多層次項鍊。就
這也不難從他所設計的珠寶作品 Delevingne）為此系列詮釋的新 像航海時代人們搜集珍奇寶
中發現端倪，那些美好的童年記 形象，如同風格的冒險家一般， 石一般，在奇幻之海中乘風
憶總成為靈感，他總在尋找夜裡 徜徉在時尚的大海中，以搞怪， 破浪，海風輕拂，羅盤底下
的星星，還有徜徉大海時，指引 帶點潮感，卻又不失優雅魅力， 則是特意搜集來的白色珍珠
座標的玫瑰。比如，那標誌性的 展現女性的多變樣貌。 母貝、粉色蛋白石、綠松石、
羅盤玫瑰，以及代表品牌的幸運 青金石或黑瑪瑙等彩寶，在
象徵，一枚星星。那在法國諾曼 指引風格的羅盤玫瑰 同一條鏈墜中，自然而然呈
第 Granville 一座名為「Rhumbs」 「羅盤玫瑰讓人直覺聯想到 現的繽紛多彩，帶有異國情
的面海別墅度過的童年，影響了 航行，對我來說，珠寶或藝術創 調，更是美好的風格設計。
他後來諸多設計。該宅邸的名稱 作， 就 是 一 趟 旅
為一海洋術語，象徵著三十二點 程。」Dior 珠 寶
羅盤玫瑰所標示的四分之一風向， 創意總監 Victoire
而他熱衷的占卜也成為未來的靈 de Castellane 如
感，一切的一切，都形塑著他的 此說道。就像專屬
想像空間。 佩戴者的幸運星
向迪奧先生的幸運星致敬， 那 般，Rose des
並從這些美好元素中汲取靈感， Vents 的圓形墜飾
Dior 珠 寶 創 意 總 監 Victoire de 珠寶，是由指引方
Castellane 自 2015 年以來持續創 向，羅盤上的八芒
造 Rose des Vents 珠寶系列的多 星圖章為設計靈
元宇宙。如同奇幻的奧德賽之旅， 感，八芒星襯托鑲
任憑想像乘風破浪而行，系列運 嵌其中的鑽石，而
用了來自四面八方的彩寶，以及 星芒底下，則以各
讓人聯想到來自航海繩索的金屬 式彩色寶石做搭
穀粒質感，每個小巧的裝飾，都 配。
有八芒星襯托，讓人聯想到航行 最具代表性

Rose des Vents 的圓形墜飾珠寶在手鍊、項鍊上玩轉出多樣魅力。

DECEMBER 2022 107

ATELIER / Jewellery

Rose des Vents Rose Céleste

黃 K 金長項鍊（太陽）

Rose des Vents 黃 K 金鑽石珍珠母

貝圓章手鍊

Rose des Vents Rose

Céleste 黃 K 金彩寶
微笑太陽與沈睡月亮 鑽石雙圈耳環
大自然向來是迪奧先生所鍾
愛 的 設 計 靈 感 來 源， 與 滿 天 星 辰
相對的日與夜就是最好的元素。比
如，伴隨著水手出航，照耀大海的
微笑太陽，而引領他們穿越夢境國 潑璀璨，同樣是有金質穀粒
度的是沈睡月亮，就同時是珠寶可 紋鑲嵌，使得孔雀石、青金石，以
愛的樣貌之一。作為系列中最具童 及具異國情調的綠松石交織出動人
趣的設計，Rose Céleste 在直徑僅 舞步，在細節處亦有粉色蛋白石、
25mm 的圓章吊墜上，放上了和星 橙 色 紅 玉 隨、 黑 色 稿 瑪 瑙 與 金 棕
辰呼應的日月，簡單的長項鍊，簡 色虎眼石等多彩寶石相互點綴呼 的玫瑰、蜜蜂與鈴蘭花，時常是設
約百搭，更充滿話題。而同樣的圖 應。 配 戴 在 耳 際、 腕 間， 自 然 不 計中常見的元素。相傳，他甚至會
案，亦以不成對的雙圈耳環呈現， 搶 戲 的 搭 配， 就 像 是 彩 色 的 星 點 在時裝秀發表當天，像是幸運符一
象徵日與夜交錯之際，風格依然百 般，帶點迷幻，亦有著可愛的時尚 般，將鈴蘭花縫入禮服裙擺。與這
變自如。 魅力。 樣的故事呼應，象徵幸運的項鍊、
手鍊作品，則是以珍珠母貝打造，
繽紛的奇幻之旅 鈴蘭花與蜜蜂的故事 帶點搞怪又逗趣的設計，將蜜蜂、
垂墜式的耳環、多層次的手鍊 日與夜與星塵，還有大海上冒 鈴蘭花、玫瑰、雙心及骷髏作為吊
搭配，則充分發揮羅盤玫瑰小巧， 險的元素或許構築出迪奧先生的童 飾點綴，呈現多樣風格。其他，象
卻極具可塑性的造型。和多層次項 年回憶，然而高雅如他，亦對花園 徵生生不息的蜜蜂，以及幸運的鈴
鍊相同的設計元素，色彩斑斕，活 中的一草一木深感興趣。他所鍾愛 蘭花，亦有小巧的單耳環選項，細
膩玲瓏，精準且優雅。

108
鈴蘭花、玫瑰及蜜蜂都是迪奧先生鍾愛
的設計元素。

DECEMBER 2022 109

ATELIER / Jewellery

由馬賽克藝術家 Mathilde Jonquière 所打造的珠寶壁畫

專屬於台灣的獨一無二世界美景
TAIWAN FLAVOR
當百年頂級珠寶品牌，專為台灣特有文化量身訂製了獨有空間，精品店便已不再是
品牌銷售據點，而是一處能讓身為台灣人的我們，心生共鳴的文化養藝廊空間。

Words:Jocelyne Liu Image: 各品牌

英國牆飾品牌 De Gournay 手工繪製的美洲豹壁紙

110
 Van Cleef & Arpels 梵克雅寶微風信義旗艦店「Tea Salon」

台北知名地標
與品牌經典元素
卡地亞早已經是台北 101 最具指標
性，且佔地最大的精品珠寶品牌，今年
九月重新開幕的全球旗艦店從原先的一
到三樓，移至三到五樓並特別挑高設計，
佔地足足高達近 280 坪，一共 8 個 VIP
室且各有主題。打從四樓都會廣場外牆
那取意於「竹林」的蜿蜒線條，便可見
卡地亞是多偏寵台灣啊！在尚未踏入店
內僅只是從公共空間仰望，整幅依台灣
文化所訂製美景，已入眼簾。
而近幾年來，在看盡了清一色依照 尤其藍色部分與藍寶石的相似度幾乎高達 正如旗艦店開幕當天，品牌特別請
總部統一規劃的珠寶品牌空間後，身為 100％。此幅珠寶壁畫裡的台北 101 建築體與 來了「三徑就荒」茶館－簡瑋婷茶藝老
第三方傳媒身份，從店面設計能清晰理 美洲豹，在壁畫最頂端豔陽四射的金黃色太 師，帶著我們一起品嚐「東方美人」。
解品牌核心概念，對我而言當然也是一 陽照射下，同時結合了台灣知名地標與品牌 自己向來不喝水、討厭喝酒、但每天一
種成功，但嚴格說來，這次卡地亞台北 經典元素，著實令我讚嘆不已！而旁側角隅 定得喝上杯茶。雖稱不上懂茶道，但一
101 全球旗艦店 3 樓迎賓室，從地板高聳 的另一間 VIP 室內所掛畫作，則是台灣版畫 直以來總嫌東方美人不夠苦，從未能讓
至天頂那一幅由馬賽克藝術家 Mathilde 藝術工作者 - 沐冉 Muran 所創作，長達 3-5 我嘗到「回甘」餘韻因此不愛，但聽了
Jonquière 所打造的珠寶壁畫，卻帶給我 個月依序繪製草圖、雕刻、染油墨、反覆壓 簡老師講解「東方美人」收成難處，倒
內心前所未有的感動！壁畫左側正是台 印、陰乾，完全無法重新再製作，為獨一無 是對此茶種有了小小敬意。此茶種屬「野
灣最知名地標台北 101 建築體，四周環 二的「絕版版畫」限量之作。此外，四樓整 放茶」，不施肥、不吃除草劑、甚至不
繞著四湖水綠般的茶園梯田以及綠鬱山 片粉彩色融合著金色的優雅空間裡，牆面上 能以人工拔草，夠不得採用機器修剪茶
林，而茶園也同樣是台灣文化特色，右 高掛著由英國奢華室內牆飾品牌 De Gournay 樹。這樣的管理方式為得是堅守所有植
側則是卡地亞創作歷史軌跡中最重要主 為此空間手繪而成的台灣梅花鹿與美洲豹兩 物應該「共生」，倘若雜草搶了養分，
角—美洲豹，豹身上的大小不一的亮片 幅畫作，讓人一入其內便宛若走進一座僅限 茶樹根就得憑著一己之力讓根紮得更深，
馬賽克，完全是有色寶石的轉譯詮釋， 於台灣專屬的奢華動物園。 以便能吸收到更豐富的礦物質養分。而
東方美人成功長成茶芽後若要發出特別

法式美學邂逅東方芳華 的「蜂蜜香」，則必須由一種「小綠葉
一直以來對於中式傢俱、書法、茶具、 蟬」吸食之後再仰賴「著蝝」程度，最
山水畫、松柏盆栽、詩詞……等中華文化的 後才能長成上乘之作。而這種獨有的「蜂
喜歡程度，完全不亞於歐洲藝術甚有過之， 蜜香」正是因為「小綠葉蟬」叮咬才成
因 而 Van Cleef & Arpels 微 風 信 義 店 旗 艦 所以絕不能噴灑農藥，否則這些小蟬全
中，首印眼簾以台灣茶道文化為主題的「Tea 都會死翹翹。而茶湯因為明澈如琥珀，
Salon」空間中，滿牆的陶製茶具、小巧中 因此西方給了它一個東方美人（Oriental
式植栽，以及明椅等各式擺設，即使讓我待 Beauty）形容。聽這老師溫柔又專業的
上整天也不捨離去。Van Cleef & Arpels 出 講解，即使所喝不是酒，光品茶，也是
身法國卻特別為了台灣打造這獨一無二的獨 醉了。
有空間，因為多了這一份與中華文化上的情
感連結，感動更深，也頗感自豪。整間旗艦 劉宇晴 Jocelyne Liu
店透過花草圖騰來串連整體空間，為得是呼 曾任職於雜誌珠寶鐘錶總監
八年，爾後陸續擔任各家珠
應世家所最珍視的大自然元素，內斂謐黑與
寶品牌、台北 101《WORLD
暖霧金鮮明的對比雙色背景，則是讓「Tea MASTERPIECE》 珠 寶 VIP
EVENT 客 座 與 教 育 訓 練 講
Salon」在古樸氛圍中更添一股奢華。不過最
師。並於各大媒體撰寫珠寶
讓我感到品牌用心之處，則是「Tea Salon」 議題文章，至今於珠寶領域
深耕 18 年。
會不定期舉辦茶道活動，讓客人徹底感受何
謂「法式美學邂逅東方芳華」！

Van Cleef & Arpels 梵克雅寶微風信義旗艦店法國

藝術家 Atelier Higué 為「Tea Salon」以金箔創作
的藝術作品。
DECEMBER 2022 111
 RADAR

ART OF
CRAFTSMANSHIP
匠心製造
1931 年的裝飾主義，對於字體藝術家 Alex Trochut 及 Reverso 翻轉系列腕錶
來說都非常重要，一者以二維造型詮釋三維的空間感，另一邊則是以精湛的機
械工藝，展現出宛如微縮建築一般的樣貌。如今，製錶師與藝術家相互聯手，
跨領域創作出絕美的新作品。

Words:Ken Huang Image:Jaeger-LeCoultre

112
字體藝術家 Alex Trochut 與積家展開「Made of Makers」計畫合作。
 以二維造型呈現三維空間感是 1931 字母的特色。

製錶與藝術領域對話，向來最能展現人類在美與
工藝上的追求。Jaeger-LeCoultre 積家作為頂級製錶
品牌，透過「匠心製造」（Made of Makers）計畫，
結合製錶師、設計師和手工藝大師，持續拓展與文化
及創意人士的合作。大工坊透過機械工藝的精準與美
學，展開與藝術家精彩作品的對話，並呈現精彩的全
新樣貌。
著名字體藝術家 Alex Trochut 曾是西班牙字體排
印師、插畫家兼藝術家，其揉合流行文化、街頭文化、
時裝與音樂，從中汲取靈感，讓語言跳脫出詮釋意義
的範疇，反歸於符號本身，發揮出身為視覺媒介的潛
力。這次 Alex 與積家錶展開的對話，正是以其饒富實
驗性的藝術字體，化為腕錶的精彩裝飾。其實 Alex
製作字體的概念，和腕錶工藝大師製作機芯及腕錶內
在的機械裝置配置有著異曲同工之妙，兼具功能性與
裝飾性，彷彿運行不息的內在器械，雙方似乎相互輝
映著。

1931 字母與裝飾藝術
雖然 Alex Trochut 於巴賽隆納出身，近十年定居 出全新的現代字母風格——1931 字母，為大工坊製作
紐約，2007 年成為獨立設計師後，與滾石樂隊、歌手 的腕錶在視覺上，更增添鮮明的視覺識別。
Katy Perry 的合作使他聲名大噪，後來更於 2011 年推 事 實 上， 這 次 雙 方 合 作， 鐫 刻 有 1931 字 母 的
出《More Is More》一書，表達他以視覺傳達作為研 Reverso 翻轉系列腕錶，更可回溯自同樣的源頭。曾
究課題，所使用的方法及其影響。他深諳文字身為符 於 1920 至 1930 年代的「裝飾藝術」，是風靡全球的
號的魅力，挖掘出更深層的含義，大膽的為積家創作 當代風格，同為堅持卓越的現代精神，在當時力求進
步，積極樂觀，熱愛科學技術，迸發出驚人的創造力，
無論是 Alex Trochut 還是積家，都以這個時代的裝飾
藝術為靈感，各自以字母、腕錶，展現其追求進步可 Reverso 翻轉系列可個
能的前瞻價值觀。 人化訂製 1931 字母 by
Jaeger-LeCoultre。

以二維造型表達三維空間
1931 字母的特色皆如雕塑般層次
分明，視覺具有深邃感，兼具活力與
動感，極具表現力，如此俐落而現代
的手法，讓復古的裝飾藝術，有了二
維造型，又能呈現三維物件的特性，
恰好與腕錶內在那三維空間的立體機
芯結構相呼應。
「設計時我有結合裝飾藝術
與積家製錶工藝的想法。這些字體
令人聯想起某種機械裝置，整個裝置
由協同運行的各個模組零件組成。」
Alex Trochut 的眼光與想像力飛躍，
看出彼此看似不同領域，卻有的共通
特質，他又說：「我希望這些字體帶
來實體有形的感覺，展現其兼具功能性與
裝飾性的精妙元素，猶如一個運
行不息的機器。」 最後，他

字體藝術家 Alex Trochut 為積家 Reverso 翻轉系列創作出「1931 字母。

DECEMBER 2022 113

RADAR

積家 853 型手動上鏈機械機芯呈現以太陽時為基礎的時間資訊。

Reverso Tribute Small Seconds 翻轉系

列小秒針腕錶綠色款
by Jaeger-LeCoultre。

Reverso Tribute Duoface Calendar 翻轉

系列雙時區日曆腕錶，太陽時顯示
by Jaeger-LeCoultre。

以字體編排做出了立體的三維視覺感受。
在藝術家眼中尖端的工藝作品所追求的核心
精神是相通的，Alex Trochut 認為，同樣追求卓
越技藝的觀點並無二致，「我認為字體排印與製
錶均是以手工技藝與技術工藝為核心。」他進一
步指出：「字體是感性與理性抉擇的結合，以強
大的內在邏輯將所有抉擇糅合成為字母或字體的
造型，就如拼圖一樣。對我來說，製錶工藝的精
密複雜程度更勝一籌，但兩者均體現了對微小細
節的專注。」

環繞汝山谷的綠意入題
目 前，1931 字 母 將 被 積 家 大 工 坊 應 用 於
Reverso 翻轉系列腕錶中，作為個人化訂製的一
環，錶主可於腕錶底蓋增添別具一格的鐫刻，舉
凡縮寫或饒富意義的文字，而此系列字母，積家
也預告將於之後多個不同項目出現。
然而提到 1931 年面世的 Reverso 翻轉腕錶，
歷時近百年，確實展現超凡的吸引力。最初為馬
球運動而設計，卻因為獨特的翻轉結構，原型黑

114
色錶盤的基礎之上，以洗鍊的外型，還有簡約的
設計，成為風格鮮明人士的腕上首選。歷時多年
演進，多彩面盤是一大特色，舉凡巧克力棕色、
紅色，酒紅色還是藍色，多色漆面錶盤自成一
格，成為風格時尚史的一抹風景。
而 2021 年呼應 Reverso 翻轉系列腕錶的色
彩搭配潛力、再度以熱門的綠色，推出「Reverso
Tribute Small Seconds 翻轉系列小秒針腕錶綠
色款。」作為近年的熱門綠面款式，以太陽紋放
射狀飾紋漆面盤，深邃的綠，彷彿汝山谷中環繞
積家總部鬱鬱蔥蔥的松樹林，和與之相襯的皮革
錶帶，以多元色彩再度回歸錶壇。

複雜功能再顯魅力
作 為 積 家 最 具 代 表 性 的 系 列，1931 年 問
世迄今，Reverso 翻轉系列除了外觀色調上的
推 陳 出 新， 在 高 度 機 械 性 能 的 追 求 上 始 終 不
懈。 比 如， 全 新 的「Reverso Tribute Duoface
Calendar 翻轉系列雙時區日曆腕錶」，則是在
上圖：Reverso Tribute Duoface
Calendar 翻轉系列雙時區日曆腕錶，
月相顯示 by Jaeger-LeCoultre；
右圖：Reverso Tribute Duoface
Calendar 翻轉系列雙時區日曆腕錶，
玫瑰金款 by Jaeger-LeCoultre。

優雅樣貌中，持續發展精彩的複雜功能，兼具
「三重日曆顯示」、「Duoface 雙時區」功能，
各自有迷人之處。
首 先，Duoface 雙 時 區 功 能， 可 於
Reverso 翻轉系列腕錶的正、反面分別顯示兩
個時區時間，而由同一枚於 1994 年推出的矩
形機芯鎖驅動。雖然是大複雜腕錶機械工藝，
呈現出的資訊卻是非常精準且俐落，此為上乘
機芯工藝的明證，包含正面錶盤以星期、日期
和月份顯示等太陽時為基礎的時間資訊，還有
背面以 6 時位置的晝夜顯示呈現的樣貌，時間
領域的兩大元素匯聚於同一款錶上，非常精緻
細膩。
無論是 Reverso 翻轉系列的哪一款腕錶，
均以太陽紋、太妃針及不變的旋轉結構奠定基
礎樣貌，歷久不衰的經典，於 1931 年面世以
來就默默地在錶壇佔有一席之地，如今與 1931
字母的相互詮釋，像是回望一個時代經典那樣
迷人，令人神往。

DECEMBER 2022 115

ATELIER / Watches

節慶盛宴
FESTIVE WONDERS
年底冬季是充滿許多歡慶的日子。好比說到耶誕節，無不令人聯想起芭蕾舞劇《胡桃
鉗》，而你是否知到哪一款珠寶腕錶更是以芭蕾舞女伶為靈感而聞名？好比彩寶運用與
鑽石鑲嵌工藝，眾家頂級腕錶品牌所呈現的珠寶腕錶，哪怕是適合晚宴，其實更多是適
合在充滿節慶氣息時刻佩戴，這邊就來看 PRESTIGE 的介紹。

Words:Mick Wu Image: 各品牌

Bvlgari Divas' Dream 系列

孔雀石與粉紅璽珠寶腕錶

116
 右圖：Coussin de Cartier 腕錶，錶殼、
錶盤及錶扣鑲嵌 1011 顆圓形明亮式切割
鑽石。；下圖：Coussin de Cartier 腕錶，
錶殼、錶盤及錶扣鑲嵌 85 顆圓形明亮式
切割鑽石、21 顆祖母綠、536 顆藍寶石、
276 顆沙弗萊石和 18 顆藍色碧璽。

繽紛時光
說到要與耶誕與跨年節慶氣息應景， 及彩色錶帶完美呼應，展現 Bvlgari 對於
配戴 Bvlgari 色彩繽紛的珠寶腕錶還是最 色彩運用的完美掌握。
適合不過了。Bvlgari 有彩寶藝術大師之 然後說到 Divas' Dream 系列腕錶，
稱，特別是 Allegra 系列腕錶，更充滿著 更是融匯 Bvlgari 的精巧工藝：在靈動的
明亮彩寶交織奔放韻律。Allegra 系列腕 扇形花瓣細膩烘托之下，彩色寶石更顯璀
錶體現「享受生活」（joie de vivre）的 璨華美。本系列最大特色為鑲嵌了寶石與
義式哲學，穿戴珠寶也正該是隨心所欲、 鑽石的「扇形」元素，搭配明亮的圓形切
無拘無束。不同切割、大小與鑲嵌的彩寶 割寶石，形成吸睛焦點。形似銀杏葉的扇
錯落有致：粉紅和黃色剛玉、粉紅碧璽、 形結構演繹優雅和諧之美。Bvlgari 採用
黃水晶、橄欖石和玫瑰石榴石顆顆澄澈飽 了堅硬的不透明寶石，特殊切割的精巧的
滿，各呈蛋面、橢圓形、心形或祖母綠切 葉片，與寶石錶盤和輕巧靈動的顫動鑲嵌
割，意外地和諧相稱。 結構和諧交融，搖曳生姿的輪廓展現優雅
戴上後在腕間恣意閃耀，捕捉生命 的最高境界。
裡無數的歡快時光，讓佩戴者重拾自在的 在寶石組合上，蘊藏深邃紋理的碧
生活步調。圓滑的蛋面切割寶石折射溫潤 綠孔雀石搭配活力洋溢的粉紅碧璽；粉嫩
優雅的光芒，為腕錶增添醉人魅力。總重 的蛋白石則與豔陽般的黃水晶構成明顯對
逾 9 克拉珍貴寶石交錯環繞著珍珠母貝錶 比。八片銀杏葉組成的花環襯托中央閃爍
盤，姿態輕盈婆娑，與鑽石時標和鑲鑽錶 珠光的珍珠母貝錶盤與鑲鑽錶圈。錶帶配
圈巧妙輝映。Allegra 腕錶跳脫單一切割、 色呼應主要寶石的色澤，或綠或粉，展現
寶石種類與色彩的制式思維，讓彩寶產生 明媚氣質。
獨特韻律，並同時與玫瑰金或黃 K 金錶殼

為晚宴增艷
年底更是出席眾多節慶晚宴的時
刻，Cartier 的 Coussin de Cartier 腕 錶
專為夜間的驚艷亮相而打造。Coussin de
Cartier 腕錶錶盤環繞方形渦紋鑲嵌鑽石，
形似枕墊的錶殼造型是設計關鍵，尺寸
各異的鑽石突顯動感，而俐落矚目的
K 金邊角則彰顯優雅韻味。如此視
覺 美 感 乃 基 於 Cartier 的 精 湛 工
藝。品牌工作坊開創三角形鑲嵌
工藝，無需借助傳統珠粒，即
可將鑽石直接鑲嵌於錶殼中。
金屬材質隱而不見，鑽石之美
得以展現，更顯璀璨奪目。
Coussin de Cartier 腕錶還
推 出 兩 款 限 量 錶 款， 是 Cartier
腕錶工作坊和創新研發實驗室的結
晶。此創意部門設計出觸感柔軟靈活
的錶殼，整體均鋪鑲鑽石或祖母綠、碧
璽、沙弗萊石及藍寶石等彩色寶石。柔軟
的腕錶由 K 金鍊節組成，彼此環環相扣，
織就一片格網，Cartier 在其內置入創新
元件，令錶殼可變形並重新收緊與恢復
原狀。

Bvlgari Allegra 系列黃色剛玉珠寶腕錶

DECEMBER 2022 117

 ATELIER / Watches

Piaget Extraordinary Lights 系列頂級祖母綠鑽石腕錶

芭蕾女伶 Lights」頂級珠寶展暨腕錶展，以三個關
說到最著名的耶誕節芭蕾舞劇，相信 於光的主題來呈現 Piaget 頂級珠寶之美。
所有人心中第一個浮現的絕對是柴可夫斯 特別是「奇幻光影」（Magical Lights）
基的《胡桃鉗》。而 Van Cleef & Arpels 與「慶典之光」（Festive Lights）這兩個
更有一系列腕錶是以芭蕾舞女伶為創作靈 主題系列珠寶與珠寶腕錶特別適合為節慶
感，今年更以兩枚典雅與時尚兼備的佳作 的氣息增色。
演繹舞蹈藝術，分別由白 K 金及玫瑰金 在「 慶 典 之 光 」（Festive Lights）
鑄 造：Lady Arpels Ballerine Enchantée 主題中的 Piaget Extraordinary Lights 系
腕錶與 Lady Arpels Ballerine Enchantée 列紅寶石頂級珠寶腕錶，以鮮豔的紅色烘
Rose Gold 腕錶。 托燈下之人的熱情。秉持伯爵寶石學家對
在兩枚新作中，芭蕾舞伶的身軀以 於完美寶石的不懈精神，9 顆來自莫三比
精金雕琢出玲瓏曲線，頭飾、臉龐、胸口 克、總重 7.12 克拉的梨形切割紅寶石化
和腰肢則以鑽石勾勒。她優雅地抬手，恍 身夜空中最動人的念想，多種不同切割方
如輕拂身披的舞裙。裙上的輕紗透薄如蟬 式美鑽相互鋪排成就優雅的弧形，絕屬世
翼，光線在掩映間若隱若現。舞伶的裙襬 家融合製錶工藝與珠寶美學設計的雋永
猶如燦爛盛開的花冠，分別鑲嵌內填琺 之作。
瑯、藍寶石和鑽石，或彩繪玻璃琺瑯。裙 而在「奇幻光影」（Magical Lights）
襬外另有兩幅彩繪玻璃琺瑯輕紗，如羽翼 系列中的頂級祖母綠鑽石腕錶，將 104 顆
般上下扇動，以顯示時分。這幕動人的情 梯形切割祖母綠，透過 Piaget 工匠的巧手
景以璣鏤放射刻紋細加烘托，增強動感。 鋪排出三種不同色調的綠色，渾然一體打
紫色或粉紅色透光琺瑯層層遞進，為構圖 造不斷變幻的極光，與之相映的長方形切
增添光采和層次。 割和明亮式切割美鑽，彷彿對生命此起彼
落的詠嘆。兩款 Piaget 頂級珠寶腕錶，讓
慶典之光 你在靜夜中感受魔幻光影，譜寫一場流光
Piaget 在今年舉行的「Extraordinary 溢彩的珠寶盛宴。

118 由右至左： Van Cleef & Arpels Lady Arpels Ballerine Enchantée 腕錶； Van Cleef & Arpels Lady Arpels Ballerine Enchantée Rose Gold 腕錶。
 RADAR

進化中的飛行錶工藝
THE EVOLUTION
OF BELL & ROSS
Bell & Ross 在今年推出全新 BR-X5 系列腕錶，承襲 BR05
及 BR03 經典設計，並突破技術和美學限制，以嶄新飛行錶
的精湛工藝揭開 Bell & Ross 製錶歷史新一章。

Words:William Chen Image:Bell & Ross

BR-X5 CARBON ORANGE

BR-X5 ICE BLUE

Bell & Ross 全新 BR-X5 系列腕錶最大的突破在於

機芯革新，配備 Kenissi 為品牌研發的自製機芯，擁有 70
小時動力儲存，振頻每小時 28,800 次，動力輸出穩定，
變量慣性擺輪更提升走時精確度， 擁有 COSC 精密時計
認證，並裝配快速日曆調校系統，輕鬆設定日期不會影響
走時操作。因此在錶盤上顯示的功能也與過往 BR 05 也有
所不同，例如大孔徑日期窗口設在 3 點鐘方向，而圓形動
力儲存指示器則設在 9 點鐘位置，通過機芯演進，賦予了 BR-X5 CARBON ORANGE 在原有外觀美學下，加
BR-X5 賦予了全新的面貌和視覺識別。 入高科技機精密材質， 品牌技術及製作總監 Jean-Paul 也
此次新款 BR-X5 系列提供三種顏色、兩種不銹鋼版 分享說道：「中間的類鑽碳塗層鈦金屬殼藏著機芯，與錶
本和第三種碳纖維版本，並搭搭配透明背蓋，可一覽新機 冠護肩一體切割而成，前後有兩塊碳纖維板。」這設計由
芯之美。 五個部份組成，可以將具有支撐或保護功能的組件分開。
BR-X5 BLACK STEEL 不鏽鋼版本延續了品牌一貫 此外，通過黑色碳纖維的雲石紋理及橘色元素點綴，呈現
的建築感美學，並使用黑色、白色和略帶紅色系的色彩搭 獨有觸感，展現出其強大、前衛和運動的外觀。如此超前
配，41 毫米錶徑與三明治式錶殼結構，恰到好處彎角琢 的精湛工藝，將腕錶昇華成藝術品，也正式宣告 Bell &
面比例，呈現簡潔流線美感及硬朗工業風， Ross 製錶工藝又邁向了超前的一大步。

DECEMBER 2022 119

IN FOCUS
温昇豪 • 林傳凱 • 林仙兒 • 戈家黎

MAKE A WISH FOR TAIWAN

他們期待改變台灣
每個人心中都會有一個小小夢想，而在不斷地努力中，人們也會朝向夢想緩緩邁進，
而這一次 PRESTIGE 邀請與大家對話的好朋友，是在不同領域不斷努力，期待改
變現、創造更美好台灣的人物；現在，我們要帶你們進入他們的世界，看看他們想
像中的美好願景，以及他們在實現夢想的過程中，如何突破艱難、持續前進，展現
更不一樣的精彩思維與溫馨故事。

Words:Gershwin Chang、Mick Wu Photography:Leon Hung

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NOVEMBER 2022 121
IN FOCUS / Special Report

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 把愛傳出去
SPREAD
THE LOVE
螢光幕前，公眾人物透過自身的專業，創造了不可取代的影響力，而温昇豪以自身的影響力加
諸於台社會中需要被優先關心的人事物，期待更多的陽光能夠照射到這些需要被關注的議題
上，對他來說，「把愛傳遞出去」就是創造這樣美好循環的極致力量。

Words:Gershwin Chang Photography:Leon Hung

「我的個性其實是靜不下來的， 以照到社會看不見的地方，「這是公 會經濟現況必須面對人口販賣的恐懼，

總會覺得自己可以再多做一些什麼， 眾人物的特長，拿來關注社會議題， 這些狀況讓她們無法好好的就學與生
可以創造更不一樣的想像。」問起温 當然理所當然。」 活，這些免於恐懼的基本權利，在她
昇豪參與公益代言的初衷，他笑了。 温 昇 豪 說， 自 己 關 注 的 議 題 與 們眼中卻是一種奢求，對我來說這是
算了一下，這幾年累積下來的公益代 團體範圍很廣，只要跟「生老病死」 很大的震撼。」他說，我們期待讓他
言超過十個，每一個議題温昇豪都如 有關的，他都會很在意，「生老病死 們的權利可以更被重視，從人權到受
數家珍，他說出門前才收到愛盲基金 是人的必經過程，每一個議題自己都 教權讓他們可以真正的免於匱乏，但
會的信函，温昇豪總會想像，如果自 可能在過去或未來遭遇到，現在關心 在跟她們對話的過程中就可以發現，
己多做一點，這個社會會有什麼樣不 這些議題，其實是很實在的應然。」 這些天真無邪的女孩所希望獲得的權
一樣的改變，「期待改變社會的意圖， 他覺得公眾人物畢竟活在鎂光燈下， 利，可能對我們來說是理所當然，但
其實多少是有，但能夠做到多深的程 受到的關注確實比較多，有的時候會 對她們來說卻比登天還難，「過程當
度，說真的我也不知道，但我總覺得， 不自覺地認為這些「被關注」是自己 中，讓我感覺到世界其實很大，有很
只要在這個崗位上多做一點，社會就 理所當然的，「當你看到這些弱勢者 多在我眼中理所當然的權利，卻是其
會多一些改變。」温昇豪說自己最早 的時候，與其說是你幫助他，不如說 他人無法想像的事情，這也讓我想到，
的志願，就是希望可以擔任政治線記 是他在幫助我，這是一種心理上的救 所有的改革、權利都是自己要去爭取
者、參與公共事務，「現在進入演藝 贖。」因為當你看到社會上還有這樣 的，我覺得這是需要被努力、被推動
圈，做一個藝人好像是從事娛樂業， 的情況發生時，你自己所遇到的挫折， 的。」的確，台灣在兩性平權，甚至
感覺大家關注都是你的花邊八卦。」 其實就沒有什麼好不滿的了：「你汲 是同性婚姻都走在相當前端，温昇豪
他說自己其實並不是那麼喜歡討論那 汲營營地爭奪那些不必要的資源，又 覺得我們是該有「世界公民」的責任，
些花邊新聞，但既然有了公眾人物的 是幹什麼？那些負面情緒，當你遇到 協助這些還停留在比較傳統束縛下的
身份，何不在工作之餘利用這樣的影 更需要關注的人事物的時候，你就放 人們，走出自己的路，「這是我最大
響力？ 下來了。」他說自己參與公益代言， 的收穫。」
做公益代言，對温昇豪來說或許 其實目的並沒有想像說自己可以「幫 他說自己看了那麼多，被觸動到
是一種社會責任，他覺得既然有這樣 助」什麼人：「我自己不太喜歡用幫 的最直接觀點，就是「自己應該要惜
的影響力，如果透過自己讓人們更願 助這個詞，因為我知道我能幫助的並 福」，「你得到的權利，都是前人篳
意去關注這些狀況，就會是正面的改 不多。」他覺得面對這些議題的朋友 路藍縷一點一滴努力而來，你所獲得
變，「我其實覺得，接收太多社會上 們跟自己的關係是平等的，而並非「給 的權利絕對不是天上掉下來的餡餅，
目前太過浮濫的資訊會讓人很浮躁， 予」與「接受」的關係，「人是生而 這樣的果實對現在的自己，應該是更
而且更會讓一些真正需要被關注的對 平等的，當他們可以受到更多關注的 努力的保護與滋養才是。」温昇豪說
象與事件被這些亂七八糟的訊息給稀 時候，才有機會產生結構性的質變， 自己現在關注的其實雖然有些理想性，
釋掉，而淹沒在喧囂裡面，如果公眾 這才是比較有建設性的想像。」 但社會關懷仍是重要的觀點，「如果
人物可以出面幫自己關心的議題高聲 他說最近與世界展望會合作，才 只是少數人決定大家的生活，這其實
疾呼，就可以讓這些需要被關注的事 透過視訊與馬利共和國跟尼泊爾的失 是不公平的。」身為一個有理想性的
件提高能見度。」温昇豪說，自己的 學學童（大多數是女孩）進行連線對 公眾人物，温昇豪的腳步確實堅定，
能力有限，其實說要改變一個現象何 話，這一次的對話讓温昇豪感觸良多， 「既然前人篳路藍縷而啟迪了這個社
其困難，但他既然有鎂光燈關注的優 「你知道這些女孩會因為傳統禮俗的 會的前進，跟著前人的腳步亦步亦趨，
勢，就把它轉化一下，讓這些光線可 關係必須行『割禮』，或者是因為社 也是理所當然。」

DECEMBER 2022 123

IN FOCUS / Special Report

傳愛享愛
GIVE AND
SHARE
凱銳光電與凱銳汽車董事長林傳凱與我們分享，他號召北高 Volvo 車主一同募集民生物資，
並帶領車隊親自載送並捐贈至台中偏鄉小學。此外，林傳凱也告訴我們家族另有成立傳德慈善
基金會，旨在為急需急難救助者提供最即時的愛。

Words:Mick Wu Photography:Leon Hung

凱銳光電與凱銳汽車董事長林 醫療的病患，傳德基金會提供醫療補 的公益善行。慈善基金會成立以來一

傳凱，與我們聊到企業在慈善公益領 助，希望能在人們貧病交錯倍感無助 路跌跌撞撞，有一股想要做好事的熱
域方面的耕耘。其實就在近期，代理 的時刻，一同協力伸出援手。」 忱，但在真實成立慈善基金會後才知
Volvo 的凱銳汽車便發起了「愛傳偏 此外，林傳凱也告訴我們為何 道一切是那麼的不容易。
鄉小學 Rock Your Love 物資捐贈活 會成立傳德慈善基金會的原因。「我 善款又大多集中在少數知名慈
動」，林傳凱帶領凱銳集團旗下員工 的小弟是罕見疾病小胖威利症患者， 善機構，小型的慈善團體相對來說會
以及號召 Volvo 北高車主，為偏鄉小 因此我從小就知道社會上有很多罕 比較辛苦，想幫助社會有時又會力不
學與社區清寒家庭共同募集生活物 見疾病患者。我母親初期也在小胖威 從心。未來會希望能多宣傳傳德慈善
資，並且開著車將募集到的物資運送 利病友關懷協會幫忙許多。在替小胖 慈善基金會，讓更多人理解與認同我
至台中和平區的德芙蘭小學以及台 威利病友關懷協會幫忙時也認識到 們的理念。但從另一方面來看，規模
中霧峰區萬豐小學。募集到物資多為 更多社會上需要幫忙與協助的案例， 小可能又是我們的優勢，我們有更好
民生用品，包括禦寒衣物、保暖冬被 因此便成立傳德慈善基金會以希望 的彈性與更快的速度來幫助任何一個
與孩童學習用品。同時林傳凱還與孩 能夠幫助更多的人。我們家希望小弟 需要受幫助的個案。以及我們也把
童們打籃球和棒球，讓公益之行更感 也有發揮的舞台，所以小弟也以志工 傳德慈善基金會的公益想法告訴了
溫馨。 身分親身投入慈善公益活動，親自把 Volvo 國外原廠，他們也熱烈響應舉
林傳凱同時也與我們聊到家中 善款送到需要幫助的家庭裡。」 行義賣活動，並把善款捐贈給傳德慈
另有成立一個慈善基金會：傳德慈善 林傳凱也與我們聊到在台灣經 善基金會。」
基金會。他與我們分享，傳德慈善 營慈善基金會的阻力與助力。「傳德 最後林傳凱也說，慈善公益領
基金會的主要目的是照顧獨居老人， 慈善基金會目前成立一年多仍欠缺 域往往是企業經營者在事業上與年紀
協助傷殘支付醫藥費用等臨時急難 知名度，因此目前善款多由董事會支 上更為成熟時才會開始接觸，但對他
救助，「針對遭逢天災、意外事件、 出，希望能有多一點的知名度，讓 個人來說因為家庭成員的關係而提早
家庭變故、罹患重大疾病或無力支付 社會大眾一起響應傳德慈善基金會 接觸慈善公益領域也是提早學習。

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DECEMBER 2022 125
IN FOCUS / Special Report

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 公益之獅
A CHARITABLE
MIND
新竹街口攻城獅球員教司馬庫斯偏鄉學童打籃球與學童互動，以及邀請癌末病友到球場看球等
故事，會是職業運動進行慈善公益的好案例。PRESTIGE 來到新竹與攻城獅球團副領隊林仙
兒聊了他們的公益慈善案例。

Words:Mick Wu Photography:Leon Hung

攻城獅球星賽前特別至大獅席向抗癌鬥士獅紫軍彭大哥致意

新竹街口攻城獅球團副領隊林仙
兒告訴我們，攻城獅球團在 2020 年時，
帶領球星高國豪與田浩一同造訪有「上
帝的部落」之的司馬庫斯，並代表球
團捐贈籃球給予新光國小司馬庫斯實
驗分班，透過實際的物資捐贈關懷偏
鄉孩童，讓孩童也能享受在籃球場上
揮灑汗水的樂趣。林仙兒說：「我們
也讓高國豪與田浩特別教導孩童籃球
基本動作訓練，除了教導正確籃球知
識外也把握時間與原住民孩童同樂，
希望能幫助新竹偏鄉籃球運動發展。」
隔年 2021 年，攻城獅球團持續前
進司馬庫斯偏鄉，但這次球團則是把
球衣公益競標所得 15 萬元義賣所得，
迷，球員會知道自己是小朋友的榜樣， 最後一個夢想是到攻城獅主場看球，
捐贈給新光國小司馬庫斯實驗分班添
球員在練球與在場上打球也會更賣 我們就主動邀請彭大哥到球場看球。
購教學設備，此外球星高國豪、郭少
力。」 高國豪進球後，也會伸伸手向場邊看
傑、田浩與林冠綸總教練更擔任一日
其實就在近期，攻城獅球團進行 球的彭大哥致意。你可以很明顯看出
體育老師，陪同司馬庫斯孩童快樂打
了另一項很有意義的公益活動。攻城 彭大哥臉上綻放出高興的神情。高國
籃球。
獅球團前陣子收到北榮新竹分院安寧 豪在賽後更是直接將實戰球衣致贈給
林仙兒告訴我們，球員參與公益
團隊的一封信，得知身為忠實攻城獅 彭大哥。我們邀請彭大哥到現場看球
活動，像是到偏鄉教小朋友打球這件
球迷的彭大哥抗癌六年，儘管已是癌 這件事，間接也振奮到球員的士氣。」
事本身很有意義外，還可以提振球員
症末期，但還是非常想到場「圓夢」 林仙兒也說，田浩在那場賽後也
士氣。「讓球員真正接觸到自己的球
力挺攻城獅。在雙方團隊的安排下， 直言彭大哥到場力挺真的帶給全隊滿
球星高國豪、宋宇軒、李家瑞甚至到 滿感動與正能量，很希望能為他以及
彭大哥家中探視，並親自邀約全家來 為所有獅紫軍贏下這場比賽。「球團
看攻城獅主場開幕戰，賽前更讓彭大 一直深耕在地，任何能回饋在地的事，
哥的兒子擔任開球嘉賓。 攻城獅球團一定都會盡可能達成。運
「我們都認得彭大哥，彭大哥以 動員能發揮的公益力量很大，因此未
前一家四口都會全部穿攻城獅的球衣 來會持續讓球員與偏鄉小朋友互動，
到現場看球。彭大哥抗癌六年了，他 以及關注癌症病友等公益領域。」

小獅弟高國豪、田浩攜手造訪司馬庫斯部落
化身一日教練傳授籃球基本功。 DECEMBER 2022 127
IN FOCUS / Special Report

陪你在一起
FOREVER,
TOGETHER
人們對於毛小孩都有特殊的依戀，不管你有沒有養過他們，而牠們也視自己的「家人」為唯一，
諾亞方舟動物同樂協會理事長戈家黎也視此為她人生重要目標，為老、病、殘毛小孩盡一份心
力，希望每一個人都能與自己心愛的毛小孩一起觀看這個世界，直到最後。

Words:Gershwin Chang Photography:Leon Hung

走進諾亞方舟動物同樂會位於撫 行，這些毛小孩通常在認養市場會被 SPCA 與諾亞方舟，在各自領域內用

遠街住宅區的辦公室，第一個見到的 首先淘汰，甚至會第一線被排上安樂 這筆專款，讓毛小孩們順利度過這個
是八歲的長毛吉娃娃「粉圓」，奮力 死，家黎覺得她可以為這些「競爭力 寒冬。這場晚宴由她與 IMPROMPTU
地裝出兇狠的模樣，彷彿是告訴來訪 不足」的毛小孩多做一些事，於是毛 by Paul Lee 的 主 廚 Paul Lee 共 同 發
者「這裡歸我管，你不可以欺負我的 小孩們的「諾亞方舟動物同樂會」因 起，所有的主廚皆完全無酬聯手公益
家人」，看著牠的小小身軀卻發出宏 而成立。 參與，以 Fine dining 的模式設計了 3
亮的聲音，你似乎感受到諾亞方舟動 的確，資源有限的現況下，中途 canapés 和「4 + 1」道餐點，這個超級
物同樂會裡面的毛小孩們的一種「毅 或專注於毛小孩的非營利機構多以幼 夢幻華麗的餐飲界組合，從傳遞在地
力」，告訴你：我還是很努力。 犬貓為送養主力，一般民間單位與擁 飲食文化到協助弱勢團體，令人眼睛
「動物本身其實是很療癒的，會 有政府資源的收容所並沒有太多資源 一亮。說起這些平常各據一方的主廚
讓人很開心、很愉快。」戈家黎抱起 可以照顧老毛小孩，老、病、殘毛小 們竟然可以為了一件事聚在一起「分
粉圓，另一隻十歲、全盲的迷你貴賓 孩的認養真的並非是容易的事，即便 工合作」，戈家黎話語中還帶著感動，
「琪琪」在我腳邊聞著、蹭著，似乎 現在以領養代替購買的觀念早已普及， 她認為就是在這樣的「共好」觀點下，
頗為開心。認識戈家黎的人都知道， 但一般人仍然偏好認養幼犬貓或是健 才能創造這個應該是絕無僅有的「多
她的另一個身份其實是精品公關公司 康的毛小孩；她坦言一開始身邊親友 手聯彈」饗宴，而戈家黎自己也響應
老闆，平常是光鮮亮麗地周遊於名仕 對她的決定相當擔心，但她仍然樂觀 這樣的共好，讓諾亞方舟與 TSPCA
名媛間，但她卻有如此不同的另一面， 以對，「大家之所以卻步，是因為不 一起來共享這份屬於大家的愛心，這
或許讓人始料未及，但這，才是真實 瞭解，但這並沒有想像中那麼難。」 對早已過於本位主義的非營利團體而
的她，而且對她熟悉的人，都知道她 照顧高齡毛小孩，其實只要透過適當 言，也是不一樣的想像。
的這一面。笑說自己還是「心態年輕」 的教育就可以上手，一點都沒有想像 問起戈家黎對於未來的想像，她
的憤青，戈家黎的第一份工作在兒福 中的困難，而協會不但會教導認養人 的思維也是從共好的觀點出發。協會
聯盟，但直到現在還是對社會議題有 相關的知識，後續有任何問題他們也 成立八年以來，對於高齡毛小孩的照
諸多關心，「我覺得這樣很好，對人 會提供必要的協助，讓認養人無後顧 顧、收養等機制，諾亞方舟其實已經
世間永遠不會妥協。」自己已經做了 之憂，戈家黎也發現這些年來似乎人 從經驗中建構了一套系統，在已經趨
十多年的中途愛媽，戈家黎說自己之 們的認知也跟著改變了，對動物的思 於成熟的系統之下，戈家黎期待的是
所以不願意妥協，是因為覺得自己「不 維從「同情」轉為「同理」，逐漸認 更有系統的「練兵」以及更建設性的認
會喜歡妥協的自己」。傳統上我們說 同毛小孩是「家人」，「這是一種進 養與照護法制化，「既然這樣的系統可
的「中途」，可以說是街頭動保的第 步。」她覺得這樣的「共好」其實相 行，我們就應該更有建設性地讓這樣的
一線，但做中途十多年下來，戈家黎 當美好，「這也是我覺得人生中很重 機制穩健存在，動物保護不能再只是仰
發現雖然社會上有愛心的中途很多， 要的正能量。」 賴人類的愛心，要有更建設性的制度來
但由於老、病、殘毛小孩的送養難度 笑說自己早已「身心俱疲」的戈 創造永續性的體制。」心態仍是憤青的
較高，所以即便再有愛心，但因為中 家黎，其實最近才為這些毛小孩搞出 她並不介意「技術移轉」，但創造可
途大多數是志工，所有費用多是自費 一件大事—她邀請了十四位料理界名 長可久的照護機制，仍是戈家黎在茲
掏腰包處理，難以送養的毛小孩對此 廚與名店，一起用「星級蔬食料理」的 念茲的重中之重，「人會老、會走，
只能望之卻步；由於這些老、病、殘 美食影響力，共同建立一個對流浪動 但愛心仍然會在。」在她懷裡的粉圓
有時是被寵物繁殖場淘汰，有時是流 物更友善的社會環境，所有的收益都 似乎有一種安心感，這其實也是戈家
浪時出意外，更有的是原來就身體不 捐贈給台灣防止虐待動物協會 Taiwan 黎眼中最美好的想像。

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DECEMBER 2022 129
RADAR

聲之嚮往

REDEFINE
SOUND
對於體驗，人們都在追求身歷其境，尤其是聲音，丹麥經典影音品牌 Bang &
Olufsen 顛覆既有想像，推出一款兼具前瞻科技與匠心工藝的 Soundbar—
Beosound Theatre，展現屬於生活風格的巧思，與極致精彩的沉浸式體驗。

Words:Gershwin Chang Image:Bang & Olufsen

130
 聲音，是影響體驗的最直接的觀點，如何創造真實、
有臨場感且讓人震撼的精湛音場，可以說是每個專精於聲
學的影音品牌在茲念茲的重點。Beosound Theatre 在設計
上，打破了人們對於家庭劇院音響的既有思維並透過強大
的音效表現、先進的聲學技術與模組式設計，把多個揚聲
器組合所帶來的沉浸式音效融合到一個能夠與任何電視螢
幕無縫連接的 soundbar 之中，你可以說，透過 Beosound
Theatre，我們能夠發揮高品質媒體串流的所有潛力，並把
電影院的魔力帶到家中，這個集多種家庭影院功能於一身、
具備強大音效功能的裝置，致力成為具有顛覆性意義的沉浸
式 Soundbar，也創造了不同於以往的精彩想像。
為 了 營 造 震 撼 人 心 的 沉 浸 式 影 院 體 驗，Beosound
Theatre 內建了 12 個揚聲驅動單體，包括兩個 6.5 吋長衝
程低音單體及 800W 功率的擴大機，可提供高達 112dB 的
聲壓級別，這樣的單體佈局創造了更佳的聲音分布，也讓空
間中所有聆賞者都能同時享受到極致的音效體驗；除此之
外，Beosound Theatre 的 3D 聲音定向功能也優化了話音
的水準，營造出完美的「影院級聆聽體驗」；另外，配備
Bang & Olufsen 旗艦級落地式揚聲器 Beolab 90 的聲場束
寬和聲場定向控制技術上，Beosound Theatre 也將上下方
和兩側揚聲器組合，創造全新的 3D 聲音定向效果，如此在
所有的揚聲驅動單體在一起運作時，不僅可以傳送出 Bang
& Olufsen 的經典音質，更可控制聲波的寬度和方向以突顯
空間感，從而提供彷如置身現場的逼真音效，創造極度身歷
其境的沉浸式效果。
在設計上，Bang & Olufsen 可以說是最具實用性與美
感的經典品牌之一，而 Beosound Theatre 的模組式設計更
堪稱經典。模組式設計讓 Beosound Theatre 可以持續更新
細部零件，使用者也可以把 soundbar 裝置輕鬆地轉變為壁
掛式或落地式揚聲器，不但可與各類電視完美搭配，不佔
用額外空間外，更能融入不同的室內設計風格；使用者也
可以更換隨電視尺寸的升級而替換 soundbar 的外殼，延長
Beosound Theatre 的產品使用壽命，創造既富耐久性、實
用性的聲學裝置，更是展現家庭生活風格的俐落視角。 要的共振，Beosound Theatre 還可以根據揚聲器不同的擺
Beosound Theatre 以帆船為靈感，採用龍骨式設計， 放位置調整輸出，當揚聲器隨意擺放、靠牆擺放或在角落
讓位於鋁質音箱之上的電視宛如一件懸浮在空中的流線型 擺放時主動進行聲音補償，或是在整體空間中進行聲音補
雕塑藝術品。這種具有藝術美感的「錯覺」，由位於丹麥 償，使用者無需再遷就揚聲器的標準擺放位置而須改變空間
Struer 對鋁材工藝造詣極深的 Bang & Olufsen Factory 5 的設計，就可以創造出最佳的聲音輸出效果；在軟體上，
所打造，而實心橡木面罩則由丹麥的一家家族式工廠所生 Beosound Theatre 也配備了專有的「Mozart」軟體平台，
產，與 Bang & Olufsen 的 Beolab 系列揚聲器可完美搭配， 透過此平台，所有的裝置均可與從 1986 年推出至今的大多
採用卡扣而非膠劑進行固定，可以將面罩輕鬆拆卸或更換， 數產品無縫連接，作為新舊世代產品的「串接橋樑」，與時
另一種柔和的設計風格則是織料面罩，你可以針對空間的觀 俱進地引入新的功能和連接性，讓來自於是過去、現在和未
點進行選擇，讓 Beosound Theatre 輕鬆融入於不同的室內 來的家庭音響系統緊密串接，搭建一個跨時代的家庭音響系
設計觀點之中，成為空間中的一抹頗具風格的優雅風景。 統，展現屬於精緻聲學工藝與生活風格的完美串連。
在技術上，Beosound Theatre 配備了 Bang & Olufsen 同時集合技術、設計感、功能性，以及顧慮聲音表現
全 新 的 空 間 感 知 設 置 技 術 —Roomsense，Beosound 與未來擴充性，Beosound Theatre 展現了技術價值與生活
Theatre 與 Bang & Olufsen 應 用 程 式 將 會 測 量 聆 聽 者 與 風格的精彩串接，這也是 Bang & Olufsen 持續追求的精緻
soundbar 的實際距離調整音效輸出；同時為了避免不必 體驗觀點，創造最有巧思的沉浸式精彩體驗。

DECEMBER 2022 131

RADAR

INTERIOR
DESIGN
IS WHERE
THE
HEART IS
回歸以人為本的室內設計思維
梵舍設計制研所
空間，看似抽象的概念，卻總能在室內設計師的巧手下，
幻化為獨一無二的樣貌，也許是繽紛的、也有可能是冷
醫療機構設計案例實拍
淡的，但無論哪一種風格都是設計師與業主間經由溝通
後所呈現出最合宜的空間狀態。

Words:William Chen Image: 梵舍設計制研所

對於梵舍設計制研所你也許不太熟悉，但在兩岸市場
上有許多指標型商業住宅空間都是出自該室內設計公司之
手，包括艾萊依集團、璞園建築、長虹建設以及愛麗生醫
療集團旗下診所。團隊由國內外學經歷豐富之室內設計專
業人員組成，為多向度思考及專案整合之團隊。年輕充滿
創意思維是該團隊的最佳寫照，在室內設計的專業領域裡，
他們勇於嘗試，對梵舍設計制研所來說，舉凡在空間中能
餐酒館空間設計規劃 夠透過室內設計元素去實現的，他們都敢於挑戰，無論是
商業空間抑或是樣品屋設計，總能通過不同設計理念，玩
味生活的想像，讓空間綻放出不同光彩，衍生出更多的可
能性。

溝通是創作前提
但在玩的前提下，溝通是最重要的一步，誠如前面所
述，梵舍設計總能「因案而異」調配出最合宜的設計。在
專案開始前，梵舍設計會與業主溝通該空間渴望呈現的樣
貌，仔細傾聽該空間的機能與功用，最後團隊會依照多年
設計專業並提供進度表、圖像、溝通以及說明等等方式，
讓業者能實際掌握與了解設計師的考量是什麼，並給予業
主最合宜的建議，在期待與預算中取得雙方都滿意的平衡點。

132
 寵物醫院空間設計規劃

專業的介入檢討，與建築師及經營團隊針對使用面、機能
回歸現實面的設計思維
然而，多數時候，在設計上總會遇到理想與現實的 面、造型面、法規面、公共安全面以及品牌經營面進行多

差距，對此，梵舍設計團隊表示，還是要回歸現實面， 面向討論，思考的維度及面向更為複雜。此外，從空間風

而前面所述的溝通就很重要，「室內設計的發想可以是 格定位也都打破以往長照空間的氛圍，營造出年輕且簡潔

天馬行空，但同時也需要在一定的法規與結構層面去實 的空間，因此也加深了案件的困難度。

現，並兼顧預算的掌控。」此外，大家常說「細節取勝」， 但在費時一年後的努力，梵舍設計成功地打造出與

梵舍設計也總會注意到外界較少關注到的細節，諸如法 眾不同的長照中心，有別於以往的長照機構，整體更為明

規、結構、動線、配置、材料以及用色。對梵舍設計來說， 亮且饒富創意，就像一座充滿現代設計語彙的咖啡廳，令

「為誰做設計？」與「為什麼做這設計？」是他們一直 人眼睛一亮。在長照空間中我們可以驚喜地發現，每一處

努力的方向，雙方站在彼此出發點考量，一般都能取得 的設計都是充滿功能性，例如具有黃昏症候群的長輩們在

良好的結果。正是這樣充滿細心與專業的態度，正是梵 傍晚或夜晚來臨前，會出現意識混亂行為、躁動、沮喪、

舍設計制研所能在短期內贏得眾多好口碑的關鍵所在。 暴躁，因此他們特別在長照機構中配置一間安靜室能讓長
輩緩和情緒，明亮的採光搭配燈光設計，讓長輩得到充沛

恰到好處的內裝規劃 的照料，這些都是梵舍設計進入設計階段針對業主所做好
一間好的設計公司除了在空間上總能給予充分的設 的準備，對團隊來說「其實每個受委託的案件都是新的學
計美學，同時在軟裝的部分也能恰到好處提供最合適的 習，學習更多如何從『使用者』出發去用設計幫助生活更
建議。對於軟裝的搭配，梵舍設計也有一套專屬設計邏 便利。」梵舍設計成功地讓我們知道，空間可以不再只是
輯：「首先還是要回歸到使用者的個性、經歷、喜好與 空有設計，而是可以充滿溫度，以人為本，設計出令人動
生活習慣，此外，風格上就要延續各風格代表性的物件， 容的空間美學。
例如侘寂（Wabi-sabi）風格的裝潢就要選擇較為質樸的
裝飾物件，從木紋元素、陶瓷類等。我們也會結合業者
的個人收藏來與物件做搭配。」總體來說，內裝美學其
實相對直觀，風格也可以隨著每一年的流行不斷被打破
與挑戰，很多風格搭配的疆界也一直在模糊化，因此如
何玩得精彩有創意也是最能體現設計公司的創意與能力
之處。
在去年，梵舍設計受業者委託打造綜合式長照機
構，是該公司今年推出最大型的案子，橫跨衛生局、工
務局、環保局、消防局與公共安全審查，費時多年，終
於在今年完工，而這也成為梵舍設計最具指標性的案子。

以人為本，回歸設計初衷
該設計案最特別之處在於，整體案件規劃上需要各
住宅空間設計規劃

DECEMBER 2022 133

 LIFE / Dining

ASIA
ON A PLATE
亞洲焦點餐廳
我們深入亞洲各國，探索台北、曼谷、新加坡、香港和吉
隆坡最當紅的餐飲趨勢以及最具話題的餐廳，準備跟著
PRESTIGE 胃口大開吧。

Words: Bruce Scott、Crystal Lee、Gershwin Chang、

Naseem Randhawa、Stephanie Ip
Translation: Wendy Chang Image: 各品牌

順時針方向：Estro 的墨汁小麵糰；Cultivate 主廚 Leonard

134
Cheung；Andō 的山菜牛肉；Clarence 的油封鴨肉棒。
香港 原本經典的法國菜餚，經由亞洲 巧手，轉化通用的語言—將國際的視
在香港美食體驗中，說故事的概念 烹飪技巧（包含爐端燒、清蒸、帶骨煮 野帶入義式料理。
已成為不可或缺的一部分，這座城市中 肉）的轉化，變得更進化與現代。其中 Merone 向我們解釋：
「身為主廚，
許多厲害的主廚，會善用關鍵食材來講 一道 Yakifrenchy 串燒的靈感，就來自 料理讓我覺得最吸引人的地方在於，
述他們想說的故事，帶領饕客們進行深 於主廚和他的妻子對日本爐端燒的熱 你可以從傳統料理中找到靈感，在汲
度又個人化的美食探索之旅，也因此受 愛，但取材十分法國風：從油封夏隆 取的同時也要注意擷取到精華，但又
到饕客們的歡迎。 鴨、田雞腿，到油封馬鈴薯和白火腿。 不致於落入太過簡單的窘境。」在提
美食愛好者現在不是花大錢吃大 Elzer 向我們表示：「對於身為主 取、濃縮和淡化的過程中，Merone 將
餐，而是擲千金買體驗，無論是精緻或 廚的我來說，可以跳脫框架思考，展現 那不勒斯的精髓體現在看似簡單，但
是 其 他 形 式 的 餐 飲。 沒 有 什 麼 經 驗 比 自我創意，可說是全新的體驗。」同時 味道極其複雜的菜餚中，這種手法令
單純享用完餐點，還可以多認識主廚本 他也提及了恩師、已故的名主廚侯布 人印象極為深刻。
人，甚至是交個朋友，還要來的特別跟 雄，是啟發了他翻轉法式料理的關鍵人 有一道菜完美地呈現主廚的技巧
值得。如今的主廚更像是故事敘述者， 物。「早在 2003 年，侯布雄就曾在法 與創作過程，同時也是向靈感來源地
用食材帶大家走過料理旅程，而不是用 式料理餐廳裡，放置日本的鐵板燒台、 致敬—Merone 最喜歡的薩利納島。日
文字。 壽司吧台，並提供一小部分的西班牙小 本魷魚經過精心處理，然後塞入優質
事 實 上，Cultivate 這 間 餐 廳 的 概 菜。」這點給予了 Elzer 靈感：「我思 混合魚子醬，再配上自製的杏仁奶、
念來自於主廚 Leonard Cheung 個人的 考，既然老師可以用這個方式說他的人 辣椒和鯷魚露。主廚說：「這道菜有
廚房，本來只是因為疫情關在家裡，跟 生故事，那為什麼我不把我的故事放進 五種不同的料理方式，但成品都是半
幾個愛吃的朋友開晚餐私廚派對，他沒 Clarence 的菜餚裡面？這也是為什麼 球形的魷魚，漂浮在杏仁醬的醬汁海
想到會有那麼多人會希望他把精緻餐飲 這間餐廳對我來說如此貼近自己。」 上。」
料理也帶到其他人家中，到了 2021 年 3 還有一間也是個人敘事感很強的 最後一間是惠靈頓街上的
月，他已經有能力在伊利近街開一家餐 餐 廳 是 Estro， 是 主 廚 Antimo Maria Andō， 主 廚 Agustin Balbi 將 該 餐 廳
廳，就是 Cultivate。 Merone 在香港的處女作，提供結合南 描述自己成為主廚的過程體現，結合
主廚表示：「我們餐廳沒有明確的 義風格與主廚個人經驗的料理。Estro 了各種料理的味道，不管是伴隨他成
主題或風格，Cultivate 是一個概念，就 在義大利文中的意思是「啟發」，既是 長的，還是他離鄉背井在亞洲學會的。
像我個人的料理旅程一樣，它不連貫、 Merone 對他的家鄉那不勒斯的致敬， 雖然他出生於阿根廷，但是在日本學
不協調，也不可預測。」他邀請客人帶 也是他對該地人事物的記憶頌歌。每道 習精進廚藝，因此 Andō 這個名字本
著開放的心態來用餐，但肯定會有驚喜 菜都訴說著一個故事，不管是食材、地 身就有雙重含義：在西班牙語中，它
等著他們，因為主廚和團隊善於用不起 區、或是一個歷史事件，但透過主廚的 指的是行動本身，而在日語中，則是
眼的食材打造高端的餐飲體驗。以 In- 暗指一種舒適感。而當你踏入這家米
N-Out 啟發的韃靼牛肉為例，主廚受到 其林一星餐廳時，它就已經準備好提
年輕時享用的加洲漢堡啟發，用來自加 供完全獨特的體驗，融合了主廚的原
州 Brawley 一家家族牧場的 Bradt 菲力， 鄉經驗，還有他對日式與法式廚藝技
搭配在 Dr Pepper 可樂和甘草汁煮過的 巧與原料的掌握。
洋蔥。如此的原因是主廚遙想以前漢堡 Andō 最著名的就是無菜單料理，
總是搭配 Dr Pepper 漂浮可樂一起吃的 你不會看到食材的標示，亦不會看到
記憶。 烹飪手法，無菜單的作法恰呼應了主
另一間餐廳 Clarence 則有所不同， 廚本人特質與他的料理經驗。捨棄菜
它是主廚 Olivier Elzer 在香港的第三間 單，Andō 反而請了當地藝術家為餐廳
餐廳，也是他有史以來最冒險的店。新 繪製了一套卡片，去訴說主廚與每道
店座落在砵典乍街，結合他在亞洲 13 菜餚相遇的故事。
年 的 經 驗， 以 及 法 式 料 理 的 傳 統 與 靈 Balbi 說：「我認為客人來用餐的
魂，整間餐廳被劃分為幾區，日本壽司 行為，其實是他們跟廚師之間的信任
吧為靈感的 Raw & Wine Bar，提供生 關係，就像你去朋友家，不會介意菜
海鮮與紅酒的獨特搭配料理，還有一間 單上有什麼，你信任他就會放心地專
像洞穴的 Sommelier Room，提供私密 注享受，沉浸於一段美好時光，這正
的紅酒套酒品嚐體驗。 是我們想要創造的東西。」
Clarence 主廚 Olivier Elzer

Huracán STO: 不是一般的 Lamborghini DECEMBER 2022 135

LIFE / Dining
曼谷
曼谷是一個美食狂熱者的城市，早
已不是什麼秘密，這就是為什麼它的精
緻料理場景既充滿活力又有多樣性。隨
著當地美食餐廳愈來愈多，一股新的餐
飲趨勢正在成形。
講故事
說到主廚透過料理講故事，沒有人
比 Pichava "Pam" Utharntharm 主廚在
自家餐廳 Potong 講的故事更有個人色
彩。首先，餐廳所在的建築本身是個五
層樓高的中葡店鋪，她的祖先就是在此
處建立中藥藥材帝國，店鋪經過精心修
復之後仍保有唐人街的風格，它既是間
有多個房間的博物館，也是現代的精緻
料理餐廳。再來是主廚 Utharntharm 的
晚餐套餐，裡面包含了 20 道菜，是融合
中泰美食的獨特組合，且用更高層次、
前衛以及意想不到的方式，給予饕客驚
喜（且現在還 100% 使用當地食材），
甚至連餐廳樓上的雞尾酒吧 Opium，因
為地點曾經是合法吸食鴉片的場館，而
以此命名。綜合以上所述，我們不難理
解為什麼 Potong 可以名列《康泰納仕
旅遊者》雜誌的 2022 最佳新餐廳之一。
另一間也有主廚個人故事的餐廳，
是 出 自 主 廚 Deepanker "DK" Khosla
的城市農場餐廳 Haoma，他表示：「我
們使用有永續性的當地農產品來料理新
印度菜，都是自己種植的蔬菜和藥草，
甚至還在旁邊養魚，讓整個流程都不會
產生廢棄物。」主廚努力實踐他對食物
永續性的堅持，讓 Haoma 成為夢想成
真之地，不過雖然食材是種在泰國的土
壤，菜餚本身卻充分彰顯了 Khosla 的
印度背景。目前他的菜單「傳承│根源
│文化」包含了 10 道菜，每一道都用
創新的手法製成，且料理之前都會有豐
富的介紹，闡述了印度菜的烹飪起源和
主廚自己的童年回憶。
第三間餐廳是 Aksorn，該餐廳主
廚 David Thompson 結 合 兩 個 相 互 交
錯的故事：首先他探索了蒐集來的中世
紀泰國食譜書（約於 1940 至 1970 年出
版），當中的食譜通常由有名的廚師撰
136
寫，但以匿名形式出版。那是一個泰國 Tassanakajohn，餐廳位於傳統店鋪
正從古老暹羅崛起的時代，這些食譜反 樓上，經過精緻地翻修，恰落在曼
映了相對當時更現代的東西合璧：西方 谷古廟臥佛寺周遭，也讓這家餐廳
加上亞洲其他地方的影響。此外，這家 在亞洲最佳 30 家餐廳上名列第十。
米其林一星的五層樓餐廳主題，也反映 曼谷可愛而混亂的唐人街是另
著她所在的建築：中央百貨的起家厝， 一個備受餐廳老闆青睞的地方，前
中央百貨由此建立了現在的百貨帝國， 面提到的 Potong 就是最近在此處開
當第一家店在 1950 年開業時，它也是 始營業。然而，就在 Potong 的轉角
曼谷大都會區最受歡迎的書店。 處，你還會發現另一間 E-ga—店名
意為「烏鴉」，店內的裝潢有些許
永續發展 古怪卻又帶著高貴和時尚的氣息，
雖然前面提到 Haoma 將混合在地 饕客可以在此享受老式的泰國佳餚。
食材的美味料理發揮到了極致，但它當 當然還有位於唐人街外圍地帶的小
然不是唯一一家盡可能使用當地食材、 酒 館 Contento Caffé e Cucina， 剛
實現永續發展的餐廳。在石龍軍路上 開業一週年，是 Rong Samran 內最
最近新開的 Small Dinner Club，主廚 受歡迎的三個社交場所之一，Rong
Sareer Roianametin 端 出 了 包 含 多 道 Samran 的命名指的是一區多樓層的
菜的試吃菜單，不僅透過傳統的食譜探 集合式商業大樓，最近才由來泰國創
索泰國菜，同時還有意想不到的風味組 意大師 Ou Baholyodhin 整新翻修。
合，而且在用餐完畢之前，你都不會知
道食材組成。他的解構式菜餚不僅採用 衛星餐廳
了熟悉的泰國食材（且 100% 來自當地： 在過去的幾年裡，許多知名主
香蕉、米、大蝦、木瓜、椰子、魷魚）， 廚都在曼谷開設了以他們名字命名
還用了較為少見的食物，如醃製的食用 的餐廳，充分顯示了在曼谷插旗幾
雞蛋花和 Mun-prao，它是一種來自猜 乎有著與在紐約、倫敦或巴黎開店
也蓬省產的馬鈴薯。 一樣的重要地位。最新加入的餐廳
還有在暹羅 @ 暹羅設計飯店 之一是 Villa Frantzén，由瑞典超級
25 樓 的 精 緻 料 理 餐 廳 Taan， 主 廚 明星廚師 Björn Frantzén 打造，他
Monthep "Thep" Kamolsilp 原本的菜 曾在斯德哥爾摩的 Frantzén 和新加
單列出了每種主要食材從產地到餐桌 坡的 Zén 工作（這兩家餐廳都擁有
的公里數，但新的試吃菜單已經沒有這 米 其 林 三 星 ）。 同 時，2021 年 12
類資訊，不過依然是 100% 使用在地農 月， 曼 谷 文 華 東 方 酒 店 著 名 的 Le
產品，就連冰淇淋的乳化劑都使用當地 Normandie 餐 廳 被 重 新 命 名 為 Le
糯米製成。米其林一星的 Canvas 也是 Normandie by Alain Roux， 表 示
如此，主廚 Riev Sanders 目前的套餐， Alain Roux 大廚將英國的米其林三
22 道菜都以當地的海鮮、羊肉、鴿子， 星餐廳 Waterside Inn 的料理體驗，
甚至泰國和牛為主要食材，他驕傲地指 帶到曼谷來。
出：「我們有道菜叫 Bounty，每天都 稍微老一點的是曼谷嘉佩樂
會根據季節變化，從 50 多種蔬菜挑出 酒 店 的 高 級 餐 廳 Côte by Mauro
適合的做成料理。」 Colagreco，以及河畔購物中心暹羅
天 地 IconSiam 內 的 Blue by Alain
空間改造 Ducasse。這兩家餐廳目前是米其林
當餐廳老闆選擇在曼谷的老城區 一星，且都被證明是其常駐廚師展
開業時，立即就為餐廳注入了特色與不 現才華的完美舞台，目前前者的主
同的氛圍。2020 年中開張的 Nusara 就 廚是 Davide Garavaglia，而後者是
是個完美的例子，主廚是 Thitid "Ton' Wilfrid Hocquet。
以此圖順時針：餐廳 Blue by Alain Ducasse 的佳餚；
主廚 Sareen Rojanametin；餐廳 Côte by Mauro
Colagreco；餐廳 Nusara；主廚 Deepanker “DK”
Khosla；餐廳 Potong。

DECEMBER 2022 137

LIFE / Dining
主廚文明輝（James Won）在餐廳 SHIN'LABO 帶給饕客的美食之旅
吉隆坡
受周邊文化的影響，馬來西亞料理
具有豐富的多樣性和風味，使得該國各
文化的人民得以有味覺上的饗宴。隨著
首都吉隆坡新餐廳的開業，可看見幾個
重要趨勢似乎正引領餐飲業發展。
永續發展
年 輕 而 富 有 冒 險 精 神 的 Mui Kai
Quan 是熱門新餐廳 Shhhbuuuleee 的
掌舵人，位於隱密屋頂的餐廳，前身是
間電影院，現在則供應前衛且具台灣、
韓國和日本風格等亞洲料理。主廚致力
於發展永續飲食，他用過去不起眼的食
材，打造出非凡的餐飲體驗，試圖改變
人們的印象，使用在過往料理中那些不
會使用的部位，特別是他將整隻動物都
「物盡其用」，減少浪費同時又創造高
檔的餐飲體驗。
其中一個例子便是煙燻牛舌，以竹
串串起牛舌，並搭配豆薯、蝦醬和花生
醬。經過精心剝皮的牛肉入口即化，而
上面大量的堅果醬更能帶出其風味。主
廚善用婆羅洲被遺忘的美食物產。以醉
禁
138
止 酒
Shhhbuuuleee 主廚 Mui Kai Quan
鳥蛤來說，鳥蛤便是來自於馬來西亞最
東的沙巴仙本那，他一心一意地支持在
地產業發展，也讓他可以把最新鮮的食
材從產地直送餐桌。
同樣地，由主廚 Raymond Tham
開的 Beta KL 也不斷改變我們對食物
的看法，他全力支持在地農業，以呈現
馬來西亞獨有的豐富食物風味。大部分
的在地饕客都體驗過他的「馬來西亞
之旅」菜單，每道菜都由來自馬來西
亞不同州的食材組成，像是檳城的橄
欖果，或是柔佛的地瓜。繼 Beta KI 和
Skillet@163. 之後，Tham 最近的第三
家餐廳是烤肉店 Burnt & Co，一樣延
續他對永續發展的里念，明火廚房利用
Josper 和巴斯克風格的旋轉烤肉架，
用於生火的材料則是責任採購而來的
紅樹林木材和木炭。
而 我 們 第 三 間 餐 廳 是 Eat and
Cook， 別 看 主 廚 Lee Zhe Xi 和 Soh
Yong Zhi 只 有 25 歲， 該 餐 廳 的 快 速
崛 起 令 人 驚 嘆， 更 拿 下 2022 年「 美
國 運 通 最 值 得 關 注 獎 」（American
Express One To Watch Award）， 名
駕 未 滿
 Shhhbuuuleee 的醉雞

列「亞洲 50 最佳餐廳」51-100 名之 講故事

一。兩位主廚的成功，部分歸功於 Eat and Cook 如磁鐵般不斷吸
他們致力於直接從當地農民和漁民 引饕客回訪，並為餐廳贏得了應有
採購農漁貨，並尋找優質食材，他 的地位，也讓人看到了兩位主廚的
們的菜單以最好的季節性魚類和來 料理天賦，他們的試吃菜單包含 17
自東馬來西亞的扇貝和螃蟹為基礎， 道菜，靠著馬來西亞腔調口音、風
不斷迭代進化，並精心規劃以減少 味、記憶和獨特的烹飪風格來突出
浪費。 在地文化。

Beta KL 的蜂窩餅

這些食材原料和故事，使他們能夠每
三到四個月就推出新菜單，每個新菜單都
如同一個新章節，介紹著馬來西亞某個特
定地區的美食，或他們童年的記憶。
講 到 童 年 回 憶，Beta KL 的 主 廚
SHIN'LABO 餐廳內部
Tham 也強調料理的故事性，才能夠引發
論。他在靠近首都的鄉下長大，並試圖重
現他童年時經歷的味道。從原料到菜單上
的描述，他的菜餚能帶你在馬來半島上來
一趟公路旅行。
接下來要介紹的餐廳 SHIN’
LABO，
則是在主廚 Hames Won 的巧手下，將無
菜單料理體驗提升到了另個層次，該餐廳
融合了日式和法式料理，並使用馬來西亞
本土的食材。起源於大阪的「割烹」是日
式料理的一種風格，強調客人跟師傅之間
的親密關係，在客人面前準備菜餚，感官
體驗也得以提升，而 SHIN’LABO 的割
烹體驗旨在創造同樣的親密關係，讓饕客
可以探索食物的季節性，也感受到食材的
品質。

十 八 歲 禁 止 飲
DECEMBER 2022
酒
139
LIFE / Dining
新加坡
新加坡這個繁忙的城市，該地的
餐飲也不斷變化，幾個趨勢正悄然成
形：廚師成了作者，韓式料理有了更
現代、更藝術的樣貌，而梅茲卡爾酒
(Mezcal) 開始有了一席之地。
作者料理
由西班牙主廚 Ferran Adrià 在十
多年前開始的一場料理運動，正如其名
稱所示，作者的料理是透過食物講故
事，廚師們有絕對的自由來創造味道、
顏色、質感和香氣，既不受流派、文化
也不受地理位置的限制。換句話說，任
何東西都可以成為主宰。
雖 然 之 前 就 有 Restaurant André
（現已停業）先採用了「作者料理」，
不過直到 2018 年底，位於 DUO Tower
的餐廳 Preludio 才將「作者料理」一
詞 帶 入 當 地 的 料 理 詞 典，Preludio 可
以說是主廚 Fernando Arévalo 的美食
自傳，他出生於哥倫比亞、有義大利背
景，曾在紐約、香港工作，現在落腳新
140
周到，葡萄酒的來源眾多，有來自布夏
酒莊等著名品牌的，也有產自烏拉圭和
中國較少人知道的地區，還有一系列美
味的特調來搭餐。
梅茲卡爾酒（Mezcal）
美洲最古老的酒現在是當下最
流行的飲料，並非虛言，我們也不是
唯 一 這 麼 說 的 人。 美 國《The Wine
Advocate》 雜 誌 跨 出 葡 萄 酒 領 域，
在今年 7 月釋出了一份關於梅茲卡爾
（Mezcal） 酒 的 特 別 報 告， 表 示 這 種
以龍舌蘭製成的烈酒正在崛起。執行長
Nicolas Achard 補充：「梅茲卡爾酒和
龍舌蘭酒是過去幾年中成長最快的烈酒
之一。而這份特別報告也體現了我們會
為消費者提供即時的專家意見，幫助他
們掌握全球的酒類趨勢。」
多產的酒線記者 Emma Janzen 則
撰寫了一本《梅斯卡爾酒評比》的指
Born 的鴿肉料理與玉米 南，首期重點介紹了 20 個不同的品牌，
包括通過有機認證、適合初學者品嚐
的 Montelobos ，還有據說味道非常有
加坡。餐廳料理就像一本小說，首次亮
相就以「書籍章節」代替菜單，首篇主 Born 主廚陳茳誔（Zor Tan）
題是「單色」，主廚和團隊用沒有顏色
的盤子，帶客人探索了黑白的基本概
念；一年後推出的下一章，則以時間為
主題，代表探索跟各種可能性；今年 2
月的第三章、也是最後一章的《兩條
路》，探討了雙重性、選擇和蝴蝶效應。
雖然 Preludio 現在已經不再採用章節
概念，但作者料理仍是它的代表，在精
緻的午餐跟晚餐中都能體驗到。
而最近以作者料理而聞名的是名
廚江振誠的弟子陳茳誔（Zor Tan），
他的新餐廳 Born 剛開業三個月，菜單
向「生生不息（Circle of life）」的哲
學致敬，也反映了他從孩童到成為一名
廚師、父親的生命歷程。菜單中有結合
雞肝、初榨油和蘑菇的菜，是為了紀念
他的恩師江振誠；另一道用大白菜和煙
燻鰻魚製成的魚鰾湯，則是他太太生完
第一個小孩的月子餐；還有一個用阿拉
斯加帝王蟹做成的湯圓，靈感來自陳茳
誔在馬來西亞的家族聚餐。飲品也同樣
 Nae:um 的鮑魚料理 (photo: John Heng)
Preludio 主廚 Fernando Arévalo ANJU 的幾道料理：石鍋飯、韓式排骨與泡菜
深 度 的 Grulani Tobalá。 若 你 想 要
探究梅茲卡爾酒的迷人世界，還有
一個選擇是墨西哥在地的批發商 La
Mexicana，在它的墨西哥酒中，來自
瓦哈卡州的 Elemental 值得一試，主
要是香料味，後味略帶苦澀和甜味。
如果你熱衷於甜味的梅茲卡
爾 酒， 可 以 考 慮 Del Maguey 的
Crema de Mezcal。 它 注 入 了 大 量
的 天 然 龍 舌 蘭 糖 漿， 有 一 種 煙 燻
maguey（一種龍舌蘭植物）的味道，
再帶點香草、梨、杏仁、蘋果、咖啡、
菠蘿的氣味，尾韻是甜甜的煙燻橙
子味。
肉、米飯和白泡菜組成的韓式燒肉。
過去幾年更多的現代韓國餐廳加入
了這個行列，主廚韓錫鉉（Louis Han）
的餐廳 Nae:um 主打首爾風格料理，但
又綜合他在西方、黎巴嫩和阿布達比的
工作經驗來詮釋，我們見到的成品就是
不定期菜單，體現了首爾既進步又樸實
的雙重性。想一想韓式蕎麥麵配泡菜和
縞 ；韓式烤七星斑佐油菜花和韭菜；以
及菜單 Episode 3 的米年糕佐扇貝和豆
腐。
而另一家餐廳 ANJU 的重點則是韓
國的酒精飲料，擺脫了無所不在的燒酒，
這家熱鬧的酒吧餐廳提供一系列獨特的
飲品，包含了韓國清酒（一種米酒）、
馬 格 利 酒（ 濃 厚、 未 經 提 煉 的 穀 物 基
酒）、水果酒和來自該國的手工啤酒。
它的菜單不僅是當作下酒點心，更是為
現代韓式料理 了搭配酒類飲品，主廚 Marco Kim 是精
曾幾何時，在新加坡的韓式料 通韓式料理的大師，端出的則是優雅十
理僅限於烤肉、家常菜（部隊鍋、 足的現代感佳餚，比如令人上癮的黑豆
煎 餅、 辣 炒 年 糕 ） 跟 炸 雞。 但 在 馬斯卡彭起司搭配酸麵包餅乾，以及清
2016 年，Meta 帶著現代韓式料理概 爽的沙拉，用冰鎮的蘿蔔水泡菜上放爽
念來到新加坡，拓展了我們對韓式 口的雞胸肉、白菜梨和小黃瓜製成，還
料理的想像。這家米其林一星餐廳 有冷鮑魚烤海苔義大利麵、香味濃郁的
展現了廚師金善玉（Sun Kim）的 嫩牛小排，以及新口味的石鍋飯，有大
韓國背景、旅行和烹飪經驗，韓式 塊的紅鯛魚和蘿蔔。
食材跟料理技巧，經過西方元素跟 甜點也是由甜點師傅 Doreen Ting
日式手法轉化，昇華到了另一個層 精心製作，店內必吃的花菜是用西瓜冰
次。菜單上有韓國鮑魚粥配百合花 沙、包裹在厚厚的蘋果泡沫中的柚子果
和皮蛋，龍蝦海鮮湯加入了朝鮮薊 凍、西瓜汁、薄荷油、蜂蜜脆片和新鮮
和野生大蒜，以及用 A4 鹿兒島牛 水果組成。
DECEMBER 2022 141
LIFE / Dining

法式酥皮肉派

台灣
走到台灣，屬於台灣的多元融合，
其實也是一件有趣的觀點。雖然不像香
港或新加坡的極度國際化，但融合東方
的中華、日本料理以及近期因新住民融
入帶來的東南亞料理，西方的歐式、美
式料理，乃至於台灣在地的原住民風格
料理，都影響了台灣料理並融合形塑了
專屬於台灣的獨特風格，尤其是都會區
的餐食，更是多元文化融合的經典之
作。
像是生活風格品牌寶元紀在南
京 松 江 商 圈 成 立 的 全 新 品 牌 —《le
beaujour》芃卓，以「美麗的一天」為
基礎概念，空間概念聯手紐約空間設計
師 Lillian Wu 打造簡約優雅的「私人
宅邸」氛圍，並精心挑選當代藝術家
作品妝點空間，餐食部分則邀請亞洲
最佳女主廚陳嵐舒擔任餐廳廚藝顧問，
以輕鬆寫意卻又不失儀式感的當代法
式料理，從早餐開始供應，打造全新
餐 飲 概 念「All day fine dining」， 更
透過寶元紀的經典藏茶穿針引線，展現
茶與法餐的全新激盪，創造細緻優雅的
寶元紀近期一直試圖透過不同的 與氛圍保留了優雅風格同時簡化線條，
新餐飲體驗。
場域、平台、方式讓更多人接觸茶文 攻堅色調以大塊中性的灰、銀、白色調
化，以時尚與藝術的觀點與人們進行溝 鋪排，典雅而舒適，而以「茶」為核心
北海道干貝魚子醬
通，創辦人蔡其建在寶成集團退休後， 的空間中，在一、二樓均設有茶席，讓
以其投注數十年心力嚴選收藏的普洱、 陳年好茶可以透過不同的樣貌，提升用
烏龍、鐵觀音、岩茶等陳年好茶為核心 餐體驗的豐富觀點；在空間的細節上，
媒介，以講究的細節、嚴格的品質，積 《le beaujour》 則 以 Lisa Stimpson 以
極卻節制地打造不同類型的場域，這些 源 自 於 18 世 紀 法 國、 以 貴 金 屬、 漆 等
反映在空間設計與藝術選品上的空間與 融合蝕刻技術的古老玻璃裝飾工藝裝飾
生活氛圍，雖然以「茶」為核心，卻不 空間，而位於樓梯迴廊整面的樹葉裝置
限於茶本身，從山林、雲霧、枝葉，與 藝術牆面，則是邀請加拿大裝置藝術家
自然有關的一切都可成為藝術創作文 Deborah Moss 純 以 手 工 繪 製、 以 陶 瓷
本，以生活點滴融文化觀點，從「茶」 燒製而成，大面積的葉面陶瓷拼貼，整
出發，但不僅止於茶地展現相融於台灣 片牆宛如夕陽下隨風翻飛而起的秋天落
的美感與蘊涵。 葉，而天花板上大量手工、貼上銀杏造
《le beaujour》 的 空 間 設 計 以 現 型銀箔的壁紙浮雕，都是工藝師手工完
代法國為核心設計概念，從燈光、造型 成的作品，創造了相當精緻的有趣觀點。

142

而 餐 食 部 分 則 以 以 French Fine
Dining 為基礎，但卻是「All Day Fine
Dining」全新服務型態，菜色重現經
典卻又不傳統，且更趨近於當代的用餐
型態和風格，且為了融合東方茶文化
的精緻觀點，透過台灣的食材重新演
繹，加以各種技法與醬汁，呈現出新舊
交疊的魅力，「但我們想要塑造的是
悠閒、自在的去感受生活精緻的 Fine
Dining，是非常當代的概念。」陳嵐舒
與寶元紀總經理蔡明倫都同意，所謂的
「Fine」，不只是來自於環境與食物的
奢華 Luxury 觀點，當代的詮釋更傾向
於「料理的本質」—所有的香草、食材
可能都是剛採收、早上才到貨，高湯是
剛熬好的風味立體飽滿，他們甚至縮短
廚房與餐桌的距離，只為讓賓客感受最
新鮮的香氣與滋味，這其實與品茶的觀
點有異曲同工之妙；而寶元紀的藏茶，
則從一進門迎賓時喚醒客人的味蕾進而
提振身心出發，用餐時也會化身為餐點
的最佳輔助，透過不同的「表情」勾劃
出不同的風味曲線，為餐點畫龍點睛；
讓藏茶的韻味自然而然的發生，豐富
用餐的五感體驗，「這才是現代 Fine
Dining 所追尋的一個目標。」
置身於自然的家
離開都會區，進入遠離喧囂的國
境之南，精緻飲食又展現了不一樣的風
貌。創造獨特氛圍的精彩觀點之處，
是 在 屏 東 霧 台 鄉 好 茶 村 的 AKAME。
AKAME 自創立六年來，吸引了無數饕
客不遠千里慕名前往，獲選為亞洲 50
最佳餐廳「亞洲之萃」，成為代表亞洲
地區獨有飲食文化的四間台灣優秀餐廳
相思木煙燻雞腿排
AKAME 彭天恩主廚
之一，主廚 Alex Pong 更被譽為最會用
料理為部落發聲的主廚，AKAME 也成
為南台灣最難預定的「深山創意料理餐
廳」。
的 確，AKAME 愈 來 愈 難 訂 了。
「卡」在屏東霧台鄉的部落、僅有 28
個位置的一間小餐廳，變成人們趨之若
鶩、甚至你要在前一個月的最後一天晚
上 11 點「搶訂」的秒殺美味，的確有
他其來有自的精彩態度。黑色鐵件搭配
大塊木頭與裸露的鎢絲燈泡，粗獷的工
業風格揭示了屬於 AKAME 充滿野性
的「原生」血統，而這間以魯凱族語
「烤肉」之意為名的餐廳，它的料理並
不侷限於魯凱族的文化或滋味，從來自
於屏東山與海的食材，到台東阿美族的
野菜，甚至是來自於南投山區部落的香
料，「族群」這件事已經不是 AKAME
最在意的事情了：「AKAME 的料理不
屬於哪一族，我們想呈現的是台灣森林
的滋味！」AKAME 的主理人 Alex 在
柴火燻香中，笑說自己的創作沒有「派
別」，只有屬於台灣的真正滋味。
這 是 Alex 的 執 著。2008 年 莫 拉
克風災後，屏東霧台、高雄那瑪夏都是
屬於這場風災的重災區，其中部分部落
因為地質狀況無法負荷，被遷移到附近
地區，由政府或民間團體所搭建的永久
屋成為這些失去部落的原住民們的棲身
之所。而現在，從 AKAME 門口進入
就映入眼簾的石窯，這是 Alex 的父親
親手手工打造而成，對 Alex 來說，是
AKAME 最重要的「資產」，這或許就
是屬於「人」的傳承，從遠古時代至今，
原住民敬天、惜時，與自然共生、共存、
共榮的精神，在霧台這個本來是臨時卻
變成永久的家，透過 AKAME 創作精
神，永續傳承地相當精彩。
DECEMBER 2022 143
LIFE / Drinks

MOST 獨樹一格

UNIQUE
EXPERIENCE
烈酒的世界在逐步改變中。各種不同文化、風格的烈酒異軍突起，烈酒的世界益發多姿
多彩，滋味也跟著百花齊放，台灣在烈酒風潮再起的情況下，可說是滋味紛呈，而不同
類型的獨特品項也讓品飲者眼睛為之一亮，威士忌的世界在現今的台灣，也愈顯繽紛。

Words:Gershwin Chang Image: 各品牌

禁
144
止 酒 駕 未 滿
 拜蘇格蘭威士忌的「強力放送」所
致，台灣一直是烈酒集團兵家必爭的彈
丸之地，除了蘇格蘭大廠力爭龍頭寶座
之外，近年也有諸多小品牌仍然在市場
成長動能衰退之時逆勢崛起，同時也不
乏新興品牌。不論內需、外銷的潛力都
不容小覷。
目前台灣的烈酒市場發展，呈現了
幾個有趣的趨勢。
受到 Covid-19 疫情衝擊，台灣市
場這幾年的威士忌進口量，呈現了雲霄
飛車般的態勢，在 2019 年創下新高後，
在 2020 年受到疫情衝擊大幅縮水，而
2021 年 5 月起雖因疫情升高導致即飲
通路被迫停業了將近兩個月，但是在非
即飲消費增多之下，全年進口量反而回 2022，有幾個趨勢可以關注，首先 作品）有一定程度的認識，高於一般受
升，根據 IWSR 在 2022 發表的台灣市 是台灣威士忌市場在近幾年雲霄飛車的 訪者（34％），45％的威士忌飲用者聲
場年度報告顯示，2021 年台灣的威士忌 態勢之下，大品牌也面臨銷量被零星品 稱自我生活態度喜歡追求與眾不同，尤
進口量不僅沒有受到疫情影響而衰退， 牌蠶食的現象，雖然 2022 單一麥芽威 其是較年輕的飲用族群更為明顯—25 至
而且還有 5.7% 的小幅成長，雖然目前 士忌蘇格登、格蘭利威、百富仍佔市場 35 歲的威士忌飲用者當中，60％表示生
市場胃納量看似暫時趨近飽和，但是預 前三名，但整體蘇格蘭威士忌的進口量 活態度在於追求自己與眾不同，遠高於
估未來五年的整體市場發展仍將持續樂 增長速度略微放緩，美國威士忌去年衰 一般受訪者（37％）。這些趨勢代表烈
觀，來自各國的威士忌進口量也將持續 退 12.5%，在所有進口威士忌來源國中 酒品牌必須主動出擊，找出自己的「個
小幅成長。 呈現最大的負成長，但其實進口量仍比 性」，建立個性化的品牌形象來建構自
2016 年的數量還高，預估未來仍會回歸 己的忠實粉絲，也就是說，過去是消費
既有的成長趨勢；至於愛爾蘭威士忌雖 者找品牌，現在完全反其道而行，是品
然市占率不高，不過進口量年增率高達 牌必須找出自己個性，甚至透過跨界行
41.3%，在所有進口國中成長幅度最大， 銷來建構形象，吸引品飲者「關愛眼神」
預估未來的進口數量和能見度都會有所 的有趣現象。
進步。日本威士忌隨著主要酒商與多家
新興酒廠穩定投入市場，預期未來中高 人定勝天
價品項仍是市場追逐的焦點， 在這樣的態勢之下，品牌的「個性
這樣的態勢，讓品飲者客群的喜好 化」讓它們得以另闢蹊徑，走出一條不
逐漸「分眾」，而且在品飲需求上，品 一樣的觀點樣態。當然他們的思維可能
飲者更愛「有個性」的產品，尤其是「少 不太一樣，但卻可以從中理出一條有趣
量批次」、「非主流工藝技術」的個性 的觀點，而最直接的面向，就是再強化
化概念最受這些品飲者青睞。由於在資 「人」的形象。威士忌品牌透過將其首
訊取得日趨便利下，諸多產業都遭遇客 席釀酒師推上第一線，讓這些酒廠中技
群破碎化，消費者有更多的機會接觸更 藝精湛的經典人物展示他們精準而更有
多非主流的小品牌，小品牌有更多機會 品味的眼光，所以推出以首席釀酒師的
取得市占率。而這些喜歡「個性化飲酒 「精選」或「調和」，可以說是另一種
體驗」的品飲者中，也逐漸與「文青」、 觀點的精彩做法。
「品味者」及「生活風格」掛勾：根據 說到首席調酒師，大概大家第一
2021 年尼爾森媒體暨生活型態大調查報 個想到的，就是百富的大衛史都華。17
告顯示，41％的威士忌飲用者表示自己 歲進入百富工作，到現在超過 60 年的
對於非主流的文藝活動（音樂、電影、 服務經歷，可以說是威士忌產業中資歷

十 八 歲 禁 止 飲 NOVEMBER 2022
酒
145
LIFE / Drinks

最深的首席調酒師，百富拿他當重點「人 蘭威士忌產業的傳奇人物致敬的「百富 60 師觀點，大摩也是其中佼佼者之一。近幾年

形立牌（大誤）」似乎也實至名歸，像是 年首席調酒師六十周年典藏版」，都是以 在威士忌業界，大摩應該算是「不斷進化」
2016 年至 2020 年百富挑選出最具代表性 「人」的觀點致敬屬於蘇格蘭威士忌文化 的其中標的之一，首席調酒師理察・派特森
的 25 桶優質原酒，打造的「百富首席調酒 的記憶。 不但有「神之鼻」的稱號，而他在用桶、過
師典藏系列」，透過調酒師的觀點闡述大 而延伸出來的作品，包括近幾年推出 桶與調和的技藝，總讓我們覺得他總是在
衛史都華超越半世紀的威士忌生涯，蘊藏 的「故事」系列更延續人物的觀點，討論 向威士忌的極限挑戰，這一次，大摩與 V &
著百富給他的重要致謝，或是向這位蘇格 酒廠中另外幾位重要的人士—製桶匠、酒 A 博物館的合創，可以說是經典再進化的展
廠經理、翻麥師與糖化師，從橡木桶、燃 現；這一個跨界對話，由理查爺爺與日本經
料（泥煤）到原料（深烘培大麥）所創造 典建築師隈研吾一同展開，他們 Oloroso 雪
的不同思維，推出了包括 12 年糖心橡木單 莉桶 、Apostoles 雪莉桶、年份波特桶、美
一麥芽威士忌、14 年泥煤週單一麥芽威士 國白橡木桶、蘇格蘭橡木桶（Tay Oak）與
忌與 26 年深烘焙單一麥芽威士忌三支不同 日本水楢桶進行對話，利用日本傳統工藝
於我們熟悉百富風格的有趣作品，雖然最 「金繼」製作的「金繼橡木桶」創造了「大
近推出的「石楠蜜香 19 年」、「傾城玫瑰 摩築光大師系列 No.1 珍稀 48 年單一麥芽威
21 年」、「百富馴犬密令 42 年」到近期的 士忌」，創造了相當有趣的文化觀點碰撞，
「濱海尋秘 27 年」轉而與百富本身的歷史 雖然這支酒全世界只有三瓶，但融合的藝
對話，但這個百富持續在未來五年、十年 術、文化與傳統觀點的進化，其實無價，而
推展的重點系列，無論是酒款本身的實驗 且在跨界創作上，也是相當經典的案例。
性質與重要職人，抑或是背後傳唱的故事
與歷史價值，這都是透過參與釀造威士忌 品牌個性與實驗精神
的人事物，透過人文觀點來幫威士忌說故 從這個觀點延伸出來，另一個有趣的
事，這樣的呈現，也相當精彩。 面向則是「品牌選桶」。它詮釋的是屬於
另外一個相當知名的威士忌首席調酒 品牌集團與品牌首席調酒師的觀點，而每

禁
146
止 酒 駕 未 滿
年選出的年度限量選桶，一方面可以說
是集團的「火力展現」，也是屬於品牌
高度連結死忠品飲者的經典選項。像是
自 2001 年 起 每 年 帝 亞 吉 歐 由 首 席 調 酒
師從集團酒廠當中，挑選出最具有品牌
特色及最高品質的酒廠，以限量的方式
推 出 的「Special Releases 年 度 限 量 臻
選 系 列 」， 今 年 它 們 也 延 續 2021 年 無
盡傳說的神祕主題和酒廠特色包裝設
計， 由 首 席 調 酒 師 Craig Wilson 與 知
名 藝 術 家 Ken Taylor 聯 手 打 造 的 全 新
篇 章「Special Releases 2022 年 度 限 量
臻選系列 無盡傳說 2」，精選八支酒款
囊 括 Talisker、The Singleton Of Glen
Ord、Mortlach、Lagavulin、Oban、
Cardhu、Clynelish，以及首次收藏於年 只有少少的五套，從 2017 的「精釀啤
度限量甄選系列的 Cameronbridge，並 酒 IPA 風味桶」、「20 大師選」，到
且再次與 Ken Taylor 合作，運用藝術創 其後的「冰風暴 Winter Storm」、「甘
作賦予酒款全新的奇幻故事，融合具神 蔗烈火 Fire & Cane」到今年的「伊甸
秘色彩的野生動物，引領威士忌迷一同 蘋果」，都可以說是在蘇格蘭威士忌
探索傳奇酒廠的珍稀風味地圖，打造前 調性中創造不一樣想像的精彩作品。
所未有的視覺及味覺的極致饗宴，可以 另 一 個 經 典 的 實 驗 品 牌， 則 是
說是相當有個性的經典品項。 長於討論所謂風土的艾雷島酒廠—
既然談到酒廠個性，跳出「人」的 布 萊 迪， 而 它 最 具 實 驗 風 格 的 品 牌
變數，強調「實驗性」的品牌，也頗受台 Octomore 絕對是一個特立獨行的經
灣品飲者的青睞。的確，單一麥芽威士忌 典系列，這支酒來自於布萊迪酒廠深
在世界威士忌行業中確實可以說是「挑戰 夜裡的「假設」—如果我們推翻傳統
者」，因為相較於調和式威士忌的品牌觀 威士忌的釀造法則？如果我們釀造出
點的「標準化」，單一麥芽威士忌的觀點 世界上最重泥煤的威士忌？如果蒸餾
其實可以說是「持續地創新」，這可以從 後的酒液陳年的時間僅止有傳統習慣 雷島上的大麥蒸餾」的「Ｘ .3」、「陳
單一麥芽威士忌的濫觴— Glenfiddich 格 一半的時間，然後直接裝瓶？如果更 放於 Virgin Oak 處女桶」的「Ｘ .4」與
蘭菲迪的品牌觀點中就可以看得出來，尤 專注於威士忌品質，而不是產量？當 「熟陳雙倍時間」的「10 年」，都是屬
其是 2016 年開始推出「實驗室系列」展 這些事情都發生的時候，會創造出什 於 Octomore 從「疑問」中展現的個性，
現的開創者思維，創造了屬於單一麥芽威 麼 樣 的 ㄧ 款 威 士 忌？ 於 是， 自 2008 這是定期都會推出的系列選項，也是每
士忌的獨特想像；六年後，「實驗室系列」 年 推 出 Octomore 1.1 開 始， 到 今 年 年都值得期待的有趣品項。
迎來了它的第五個版本，這個可以屬於威 Octomore 13 系列的亮相，都以獨特 的確，這些「哏」或許只是行銷手
士忌的「偏執狂」觀點，相較於格蘭傑的 個性、複雜豐富的感官體驗驚豔每一 段，但這不但可以創造品牌價值與議題
「科學家」的實驗思維，格蘭菲迪的「實 位威士忌愛好者。它的「數字標籤」 能見度，甚至退萬步言當你品酩佳釀時，
驗」其實比較像是「探險」，它所期待的 的 確 也 是 一 個 經 典 系 統， 從「 使 用 有些好故事與意象可以跟你杯中物連結，
是一個「超越現況」的嘗試，而這樣的 100% 蘇格蘭本島麥芽蒸餾，全程陳 作為配酒的「小點心」，其實真的蠻有
好奇心也讓格蘭菲迪展現了不一樣野心。 放在『美國白橡木波本桶』中熟陳 5 意思的，這也是威士忌世界的共同觀點，
格蘭菲迪在實驗室系列中，其實做了超過 年」的「Ｘ .1」、「陳放於歐洲橡木 每個人都可以找到自己喜歡的佳釀品項，
200 多個案子，目前確認可以「出現」的， 桶 」 的「 Ｘ .2」， 到「100% 來 自 艾 豐儉由人，不是嗎？

十 八 歲 禁 止 飲NOVEMBER 2022
酒
147
 LIFE / Travel

再次出發

REOPENING TO
CREATE
EXPERIENCES
跟前兩年的態勢相比，在 2022 年末，我們似乎可以預期那個與過去相近的「世界村」
概念，很快就會到來；但即便是「相近」，我們卻可以確信未來的世界跟過去已經
是完全不一樣了。這樣的差異或許對我們來說有些陌生，但探索未知與創造體驗，
仍然是值得我們不斷地探索與前進，所以這一次 PRESTIGE 帶大家重新出發，透
過不同的體驗與視角，重新瞭解與探索我們所處的世界。

Words:Gershwin Chang Image: 各品牌

148

時值 2022 年末，我們在茲念茲的 本與西洋文明創造碰撞觀點的長崎。長
「飛出台灣」似乎已露出曙光。從年初 崎的歷史可以往前追溯至安土桃山時
開始，因各國政府不願再保持封閉，或 代對長崎港的開拓，在江戶時代的鎖國
者有感於過度封閉對跨國貿易及經濟過 時期，更是日本唯一的國際貿易港口，
度限制，也開始逐步開放國境，而這樣 與荷蘭、中國都有密切的交流，因此長
的開放不僅使部分以觀光業為主要收入 崎受到西方影響較深，擁有許多歐洲風
來源的國家有機會再度復甦，也能讓許 格的建築，加上市區多坡道，使得長崎
多分隔兩地的人們有機會得以團聚，而 的都市景觀和大多數日本其他都市頗
台灣也在逐步解封之下，不但得以迎來 為不同；尤其它與西方交流的歷史源
觀光客到訪，而國人也可以更輕鬆地出 流，使得早期有許多傳教士隨著商船來
境，前往自己期待到訪的夢想之境。 到長崎，造成現在長崎成為日本基督徒
如果以現階段的樣態持續發展，我 人口比例最高的日本都市，天主教會在
們其實可以預見，逐步開放國境是勢所 長崎亦單獨設有總教區。也因為與中國
必然，未來不管是國人或國際旅客交流 的貿易往來，從江戶時期就有許多中國
的機會一定持續增加，雖然籠罩於全球 人居住於此，長崎新地中華街是日本三
的 Covid-19 陰影仍然存在，但更多的 大唐人街之一，你可以在這裡體驗文化
交流與跨境深度體驗的機會肯定是持續 碰撞的「和華蘭」元素，連結日本、中
地增加，而這也是始於 2022 起的新發 國與荷蘭的文化觀點交融，讓長崎成為
展趨勢，當然，現階段的跨境恐怕與過 一個獨特的城市，擁有不一樣的文化觀
去已有所不同，但重新得以探索過去未 點與視角。
知 的 世 界，其實也是相當令人期待的 走入山區，星野集團溫泉旅館品
想像。 牌「界」第二十二間設施「界 雲仙」
於 2022 年 11 月 25 日於長崎縣雲仙溫
跨文化風情 泉開幕，也是星野集團「界」品牌在九
這次，PRESTIGE 推薦的第一站， 州地區的第五間設施。界 雲仙坐落於
可以說是台灣人在茲念茲的日本。很多 以「雲仙地獄」為特色之溫泉勝地，館
人喜歡日本，除了好逛、好買之外，最 內設計更展現了由日本、中國、荷蘭元
有趣的體驗則是與台灣文化有幾分連結 素交織而成的長崎文化，飯店概念設定
的日本生活風格，這一次探訪的則是日 為「充滿地獄能量的異國風情旅館」，
Huracán STO: 不是一般的 Lamborghini
界 雲仙
希望旅客在住宿期間內能置身於華麗且
充滿異國風情的空間中，親身感受從
「地獄」散發出的大地能量。
長崎縣雲仙溫泉位於溫泉勝地「雲
仙天草國立公園」內，以火山活動活躍
的雲仙地獄為特徵。雲仙地獄為噴氣孔
區，各處皆有包含水蒸氣在內的火山氣
體噴出，形成白色的煙霧，且四周充滿
了硫磺香氣。煙霧繚繞的光景如同地獄
一般，故名「雲仙地獄」。雲仙溫泉鄉
可分為古湯、新湯、小地獄三區，古湯
與新湯之間就是雲仙地獄。由於水蒸氣
與岩漿不斷地從縫隙中冒出，以地獄由
來或傳說而的雲仙地獄，裡面還有御絲
地獄、大叫喚地獄等約 30 處景觀，傳
來陣陣刺激的硫磺味，其間設有步道，
約 30 分鐘的路程可親身體驗一趟地獄
巡禮，遊客也能夠體驗利用地獄蒸氣
蒸煮的溫泉蛋，彷彿進入另一個神秘
世界。
界 雲 仙 設 有 51 間 客 房， 房 內 的
隔板及立燈皆融入了長崎文化的「和華
蘭」元素，客房燈具的創作靈感源自彩
繪玻璃，一種從荷蘭傳入日本的玻璃工
藝，並使用日本文化中的和紙來展現鮮
明的紅、藍色調。客房設計巧思讓旅客
得以享受充滿異國風情的住宿體驗；其
中 16 間客房為「和華蘭之間」，空間
有一半以上為露天浴池空間，可讓旅客
DECEMBER 2022 149
LIFE / Travel
ÀNI Thailand

享受以泡湯為主的住宿體驗，因此特意
將此命名為「附客房的露天浴池」，界
雲仙將房內客廳移除，並在露天浴池與
臥房交界處設置「浴後休憩區」，讓旅
客可交互享受入浴與歇息的樂趣，在開
闊的露天浴池，欣賞來自眼前「地獄」
的氤氳水氣，並在泡湯後於「浴後休憩
區」放鬆身心，眺望外面的美麗風景，
可以說是相當不一樣的體驗。
大浴場的室內設計，則採用從荷蘭
傳入日本的玻璃工藝「彩繪玻璃」，在
清晨陽光照射時，可以看到五顏六色的
鮮豔光彩映照於水面及整座室內浴場中；
室內浴場設有兩座浴池，一座是直接引
進源泉的「熱湯」，另一座則是可讓放
鬆身心的「溫湯」，旅客可在帶有獨特
硫磺味的水氣環繞之下，享受異國情調
的泡湯體驗，也是很有趣的日式思維；
這裡的特色飲食，也是展現當地飲食文 的調味料「柚餅子」，為高湯增添不同 ÀNI Thailand
化的會席料理，於可保有隱私感的半包 風味，最後將島原地區的特產烏龍麵加入
廂式餐廳享用，開胃菜將和華蘭文化「卓 鍋中收尾，一滴不剩地品嚐飛魚高湯的美
袱料理」中不可或缺的豬肉角煮（日式 味，可以說是融合東西的精彩示範。
燉豬肉）調理為法式熟肉醬，並置於湯
煎餅上享用，而後的主菜為飛魚高湯涮 迎接新出發
涮鍋，飛魚是長崎縣人們熟悉的食材， 如果覺得冬日太「冷」，想要遠離
飛魚高湯帶有雅緻的鮮味，旅客可將牛 塵囂的同時也找個好地方避寒，泰國則是
肉及豬肉置於其中涮煮，並與高湯一同 一個不錯的地方，尤其是周邊的小島，像
享用，還可在用餐中途加入以香橙（日 是距離普吉島快艇 40 分鐘的閣遙島（Koh
文稱「柚子」）香氣及砂糖甜味為特徵 Yao Noi），這個被稱為「小長島」的地
方，就是讓你得以遠離塵囂的美好之境。
島上有眾多的娛樂項目，從獨木舟、風帆
衝浪、滑水、潛水、山地越野到攀岩等戶
外活動，不一而足。島上的經典私人度假
村 ÀNI Thailand，可以說是避寒與享受
熱帶海洋風情的最佳選擇，它佔地半公頃
的鬱蔥花園，就是一家專為單組賓客設計
的全包式私人度假村。ÀNI 一詞源自斯
瓦希里語的「Andjani」，意思是「踏上
旅途」，代表為學生提供的教學計畫，以 客每一個願望，從特製的餐飲、文化演
及賓客前往度假村的旅途和與親友歡聚的 出和水療護理，到童樂活動和本地觀光
珍貴時光，這些都是生命之旅中最寶貴的 導覽，每一個細節都量身訂製，以確保
東西。 為賓客提供超乎預期的特別體驗。
這個度假村擁有迷人的海濱景觀， 而 在 即 將 來 零 的 跨 年 節 慶，ÀNI
分佈在兩座海洋別墅、兩座家庭別墅，每 Thailand 也規劃了經典節慶體驗。包括
座均有兩間客房和四間泳池套房，並可直 平安夜特色晚餐、合唱團和火焰舞表演，
接通往沙灘，俯瞰碧綠的海水和攀牙灣 以及聖誕老人到訪活動，聖誕節當天，
（Phany Nga Bay）的石灰岩島；在這裡， 樂隊更會在賓客享用美味的聖誕早午餐
ÀNI 擁有超過 20 人的專業團隊來滿足賓 期間演奏小夜曲；新年慶典期間，賓客
界 雲仙

150
公主遊輪 太陽公主號
將被邀請到長尾船上體驗新年前夕日落
雞尾酒之旅，享用花冠新年夜晚宴及歌
舞表演，並在私人煙花匯演下盡情享用
香檳，倒數 2023 的來臨，賓客可享用新
年早午餐和沙丘日落雞尾酒，並以特別
的僧侶祝福儀式開展難忘的新年。
悠遊於綠色海洋
如 果 不 想 要 如 此 麻 煩， 你 也 可 以
透過郵輪的「全包式旅程」創造不一樣
的體驗。疫情前，臺灣曾為第二大亞洲
遊輪市場，每年約有 600 多艘次國際遊
輪 到 港， 創 造 106 萬 人 次 的 旅 客 量，
對於國際郵輪品牌來說，也是重點市場
之一，但現況上，目前如果想要到體驗
這樣的悠遊之旅，恐怕也只能到國外才
行。不過，這樣的體驗也在逐步進化中，
很多更新更具特色的體驗與設施，也在
不斷轉化中展現特別的魅力。像是公主
遊輪第一艘以液態天然氣 （Liquefied
Natural Gas） 為動力源的豪華遊輪—太
陽公主號，這是公主遊輪歷史上建造最
大的遊輪，總重 175,500 噸，能承載逾
4,000 名賓客航行，擁有嶄新設計客艙、
多層餐飲空間與新創娛樂場所，更承襲
了前兩代太陽公主號的傳統與經典，繼
續為賓客帶來令人難忘的海上假期。
這艘公主最大的遊輪傳承義大利
經典，延續公主一貫優雅的生活美學，
裝載了升級版的中庭廣場 （Piazza），
還有以希臘聖托里尼的露台為靈感發
想，而設計出首次以玻璃打造多樓層的
玻 璃 穹 頂 空 中 花 園（The Dome）， 將
成 為 海 上 最 引 人 注 目 的 特 色 設 施。 太
陽 公 主 號 同 樣 搭 配 獨 家「 勛 章 假 期 」
（MedallionClass） 遊 輪 體 驗， 讓 賓 客
輕鬆規劃船上活動，從隨心點餐到各式
無接觸體驗，提供海上最卓越的個人化
服務。
高 21 層 的 太 陽 公 主 號 共 有 2,157
間 客 艙， 包 括 50 間 套 房 艙 和 100 間 連
通房，擁有更多的戶外陽台空間，陽台
客艙均備有室內沙發。公主遊輪首次在
太陽公主號推出全新級別客艙 -「精選
系 列 （Signature Collection） 」 套 房
艙，除了擁有套房專屬禮遇，還可獨享
精選餐廳 （Signature Restaurant）、
精 選 酒 廊 （Signature Lounge） 和
附聖殿成人休憩區的精選太陽甲板
（Signature Sun Deck）。 另 外， 公
主遊輪所有的 Club Class 高級迷你套
房艙將更改名為「私藏系列 （Reserve
Collection） 」 迷 你 套 房 艙， 可 享 用
「私藏系列餐廳 （Reserve Collection
Restaurant）」； 其 中 以 度 假 風 格 打
造的「小屋迷你套房艙（Cabana Mini
Suite）」，擁有陽台與寬敞的戶外小
屋專屬空間。
公主遊輪也宣布太陽公主號將於
2024 年展開春夏的地中海首航，秋季
則將從佛羅里達州的埃弗格雷斯港出
發，前往東西加勒比海，展現不一樣的
生活面貌與獨特體驗。
DECEMBER 2022 151
LIFE / Auto

GREEN,
BUT NOT AS
WE KNOW IT
節能，但不是你我想的那種
Lamborghini 歷久彌新的超跑 Huracán 賽道版 STO，勘稱是最卓越、狂野、奢華，
且後無來者的最新車型。

Words:Jon Wall Translation:Leo Lu

152
 現今，每當提及超跑的產品週期時，
四年已是很久了。以 Ferrari 來說，任何
一款車型生產週期鮮少超過 48 個月；而
以 McLaren 來說，週期又更短。然而，
在 Lamborghini，這個在世界上數一數二
快、響亮且狂野的汽車供應商內部，有些
事情則是以一種奇妙地從容態度在進行。
「入門級」超跑 V10 Gallardo 的生
產期，第一輛於 2003 年在聖阿加塔 - 博
洛涅塞的工廠步下生產線，直到近 2013
年末才停產；而於 2011 年 2 月首次亮相
週期更長的 Aventador 則是近期才劃下句
點，而這輛獨特的 V12 頂級超跑基本上就
像是裝了輪子的太空船，以現今的眼光去
審視依然如當年大眾第一次見到它那樣出
眾。至於 Gallardo 的後繼車款，Huracán
於 2014 年春季亮相，至今已橫行超過八
年（不若傳言中），該車款不僅越改越強
大，甚至比以往還更令人著迷。
自 Huracán 首次著陸亞洲地區，我
便已開過至少六種車型，對我而言已經是
一種試車的紀錄成就。顯而易見地，前兩
次我所寫的關於兩輛「入門級」Lambo
超跑，如果這樣的形容可以套用在高門檻
入手價的話，我用了比較悲觀的語氣，就
好像 Huracán 的即將消逝彷彿代表著一
個時代的結束。然而，最新的版本，肯定
是我開過所有車中最出眾的，帶著遺憾和
悲觀的語氣肯定不適合。因為我相信它絕
對不會是最後一個版本，即便它是好了，
它也會以最瘋狂的樣自轟轟烈烈地畫下句
點。
你只需要看著這輛第十二版本道路
用的 Huracán STO 便可知道這是一輛不
尋 常 的 Lamborghini， 宛 如 野 獸 般 的 存
在。霓虹綠（正式名稱為檸檬綠）的車身
塗裝搭配著螢光色的橘色妝點，停在經銷
商外安靜的街道上，看起來極度違和，且
不僅有這樣的示意展現其獨特之處，STO

Huracán STO: 不是一般的 Lamborghini DECEMBER 2022 153

LIFE / Auto

Lamborghini
驚人且反應迅
速的V10引擎
躋身有史以來
最偉大的汽車
引擎之列。

後面看，就是 Lamborghini 的道路用賽車

所 代 表 的 並 不 是「bloody hell」
或其他激進的義大利感嘆詞，而是
Super Trofeo Omologato。 從 這 三
個字母便可推斷出這輛 Huracán 是
由專為 Lamborghini 打造系列賽車
以及參加國際耐力賽事打造更激進
GT3 賽車的 Squadra Corse 團隊所
開發，簡言之，他就是一輛道路合
法的賽車。
與 其 真 正 的 賽 車 一 樣，
Lamborghini 屏 除 了 Audi 的 四 輪
驅動系統，轉而採用更純粹、更輕
便 的 後 驅 設 定， 同 時 大 量 使 用 碳
纖 維（ 包 括 大 部 分 車 身 ） 意 味 著
這是你可以買得到的最輕且最快
STO 後方引擎蓋。 Huracán，全車淨重略低於 1,340 公
座艙幾乎拆至裸空。 斤。此外，如同賽車一樣，擋風玻
璃前的那車廂蓋與前方保險桿接合，
並且可以一片式向前方翻開；同時
為了可以撇見那驚豔的後置 V10 引
擎，必須兩個人將上方所設計帶有
通風鈑件、進氣口、賽車樣式的鯊
魚鰭和一片巨大手動調整尾翼的引
擎蓋卸下。無須多言，我們肯定不
會這麼做。
撇 除 修 改 後 的 車 身，
Lamborghini 宣稱多處的空力套件
修 改 使 其 可 在 280km/h 時 較 前 一
型 Huracán Performante 多 出 50%
的 下 壓 力，STO 可 說 是 新 舊 技 術
的結合。未採用渦輪增壓或任何形

154
式 的 混 合 動 力，5.2 生 的 引 擎 炸 出 預測。另外，還有碳纖維陶瓷煞車， 自副駕駛座無可避面的怨言，你可
高達 630 匹的馬力，這樣的數字或 無論你多用力或是多頻繁地踩煞車 能會獨自一人駕駛。然而，在那些
許在十年前是相當驚人的，但對比 踏板，它都能一次又一次地將車輛 特別的情況下，你會很慶幸地發現
現 今 的 Ferrari 和 McLaren 是 低 了 精準煞停。 你正在開著一輛十足十滿意且金錢
些，甚至一些超級房車都可比擬。 那 具 驚 人 的 V10 當 然 是 這 車 可以買到的最佳車輛。那麼其他時
儘管如此，那絲毫不成問題，因為 的重點，在發動後，美妙且意外地 候呢？好吧，當您乘坐在由司機駕
Lamborghini 的 V10 引擎堪稱是最 低調，如果你只是慢慢地行駛著， 駛的 Tesla 後座被載往辦公室時，您
偉大的引擎之一，有著極其優異的 但當它開始努力運作時，聲浪會如 會為如此為地球盡一份力而感到滿
反 應（ 轉 速 輕 鬆 上 至 8,500 轉 ）， 管 弦 樂 般 的 不 斷 加 強， 它 必 須 如 足。不同概念的節能減碳吧，可以
且歸功於斯洛維尼亞的排氣系統專 此，因為不若渦輪增壓，它必須將 這麼說。
家 Akrapovi ， 現 在 有 著 更 猶 如 交 轉速堆置紅線區域才能榨出最大的
響 樂 般 的 聲 浪， 因 此 即 便 STO 相 扭 力（565Nm 在 6,500 轉 ） 和 動 FERRARI 296 GTB
較 Ferrari F8 的 3.9 升 V8 渦 輪 增 力 (631bhp 在咆哮的 8,000 轉時 )。
壓 引 擎 少 了 約 80 匹 馬 力，STO 從 在那樣的聲浪中，當然只會讓你想 引擎
5.2升 V10
靜 止 到 100 km/h 的 加 速 衝 刺 僅 比 億的更多，特別是當你將旋鈕轉至
變速箱
Ferrari 慢了十分之一秒。 Trofeo，在升檔和降檔時，炙熱排 七速雙離合器
底盤的升級包含強化防傾桿和 氣管中未分解的碳氫化合物會爆炸，
最大動力
修改過的可調式 MagneRide 阻尼， 並發出一連串的啪嗒聲、爆裂聲。 631bhp @ 8,000rpm

以及固定齒比的前輪轉向和後輪轉 而雖然它並有像安裝增壓器的對手
最大扭力
向系統，使其擁有更加靈活的反應 們那般快速，但加速至 200km/h 僅 565Nm @ 6,500rpm

表現。方向盤旋鈕提供三種新的駕 需 9 秒以任何標準來看依然是相當 極速
駛模式：初始設定日常代步 STO； 快速，當然上看 312km/h 的極速亦 312km/h

完整賽道模式 Trofeo；以及雨天模 然。 加速
0-100km/h 3秒內
式 Pioggia。 你會明白這不是一輛適合日常
為符合賽車的設定，內裝拆至 代步的車。如此驚豔，且即便你有 空重
1,339kg
最基本，僅留下門板上的碳纖維、 足夠的財富在自家車庫中停下一輛
裸露地底版、僅能前後調整的包覆 Huracán STO，你大概也只會一個 價格
TWD 1,990萬起
式賽車椅以及包覆在儀表台和方向 禮拜開一次，而且若你無法接受來
盤上的麂皮，甚至為了減輕重量換
車頭鈑件採一體式設計，就像純正的賽車
上更薄的玻璃。座椅、中控台和門
把採用鮮橘色，為這昏暗的內裝帶
來一抹色彩。
老實說，一般道路並不是可以
測試出 Huracán STO 內藏功力和極
限的理想環境，有太多其他用路人
和限制，而且沒幾條高速公路能和
賽道那樣順暢。即便有了可調式阻
尼，底盤表現仍然絲毫不妥協，而
你也會擔心胎壁超薄的 Bridgestone
Potenza 會不會因為每次經過崎嶇路
面就破掉（別煩惱，他們不會）。
而轉向則是相當精準，非常直觀、
準確且有明顯回饋，另外有了後輪
轉向的輔助，整輛車變得更為靈活。
輪胎扎實地緊抓柏油路面，而對於
後驅車來說，這輛車在你無論遇到
什麼樣的路況下，操控性都非常可

DECEMBER 2022 155


Dior
Dior 呈獻如夢似幻的耶誕裝飾，璀璨點亮台北
101 購物中心的佳節氛圍。至 12 月 30 止，矗
立於城市地標台北 101 這座名為「無限之夢」
（Rêve d’Infini）的瑰麗藝術裝置，出自羅馬藝
術家 PietroRuffo 之手，也轉呈 2023 年早春度
假系列時裝裏，雀躍於三緯空間中勾勒夢想，
以高達 6.5 公尺光彩燦爛的羅盤玫瑰，點綴大量
花卉、奇幻絢麗的耶誕裝置如魔法頌歌般，燃
點深邃夜幕如魔法般的光亮。
瑞士格勞賓登州
位於格勞賓登州倫策海德的同名飯店，提供
多樣房型、一年四季開放，是旅人們全天戶
外 活 動 之 後 的 完 美 休 憩 地。 飯 店 的 Spa 養
生 中 心 除 了 一 般 按 摩 或 美 容 護 理， 多 種 桑
拿 浴 是 推 薦 重 點！ 包 括 歐 洲 人 熟 知 高 溫 濕
度低的芬蘭桑拿，還有相對溫和的有機桑拿
（sanarium），結束蒸汽浴、神清氣爽後，
再到飯店 Heid-Stubli 餐廳以在地居民都推薦
的本地特色料理，補充能量、滿足味蕾。
INFORMATION
Tiffany & Co. Tom Ford
Tiffany & Co. 在 年 末 璀 璨 時 刻 推 出 最 新 珠 寶 TOM FORD 頂級奢華高訂香氛「銀霧禮盒」
Tiffany Edge 系列，承襲品牌經典珠寶工藝， 透過香調勾勒出專屬兩人之間親密的回憶，完
打造深富當代氣息的鑽石風采。運用 18K 金突 整一整年的璀璨，並獻上年度最性感的香調祝
顯多排圓形明亮式鑽石的設計焦點，細節處處 福！以 TOM FORD 私人調香系列寄語佳節祝
展現 Tiffany 奢華精緻、具功能性且獨樹一幟的 福，開啟的瞬間隨即能被極致尊寵的優雅品味
品牌美學。Tiffany Edge 系列作品線條簡潔俐 包圍，五感沉浸在年度最有情調的滿馨祝福中。
落，綻放美鑽的極致光芒，可以在穿搭中凝聚 彷彿交織全年璀璨綺麗時刻般的燦銀外觀，加
點睛巧思，亦可疊戴搭配營造生活時髦感，彰 以義大利高訂級別的精品細膩質感，「銀霧禮
顯不一樣的自我風格。 盒」必然是歲末最想擁有的禮物。
Vacheron Constantin BREITLING
江詩丹頓為鐘錶收藏家及高級製錶愛好者特別 瑞士腕錶先驅品牌 BREITLING 百年靈全台第一
呈獻 Métiers d’Art 藝術大師系列 The Legend 間專賣店，於 7 月中旬在台北 101 購物中心開
of the Chinese Zodiac 中國十二生肖傳奇系列 始試營運，經過將近 3 個月悉心的運作與微調，
中的最新傑作—兔年腕錶。兔，在中國傳統文 11 月 10 日隆重舉辦正式開幕記者會，並邀請
化中是溫雅、善良、寬厚的象徵，「虎越雄關 台灣人氣男星楊祐寧盛裝出席擔任剪綵嘉賓，
逐影去，兔瑞春境曉光新」，值此農曆春節將 百年靈亞洲總裁 Alvin Soon 及台港澳品牌總監
近之際江詩丹頓推出兩款新作限量發行各 9 枚， Queenie Chan 亦共同來台參加開幕活動，為歡
展現出 2460 G4 機芯的卓越性能和品牌藝術工 慶開幕更推出首賣腕錶，堪稱台灣錶壇下半年
藝的無盡風采。 度最大盛事之一。
 INFORMATION

Audemars Piguet BMW CORUM

愛彼經典 Royal Oak 皇家橡樹系列 50 週年再創
高峰，展現不斷突破、創新的品牌理念。迎接
聖誕佳節來臨，鑑賞會以熱鬧溫馨的氛圍裝飾
體現家族精神，現場特別邀請品牌好友胡宇威，
與愛錶人士一睹 Royal Oak 皇家橡樹系列 41 毫
米電光藍色陶瓷萬年曆腕錶的絕妙風采。愛彼
專業製錶師也現身現場，為大家深度解析錶款
特色，讓腕錶愛好者一探愛彼製錶的超群工藝，
同時感受到節慶歡樂的團聚氣氛。
靈活的操控性、時尚都會的率性姿態，都是
BMW 1 系列天生的迷人特色，更成為豪華小
型掀背房車級距的首選。全新 1 系列 Edition
ColorVision， 外 觀 上 的 18 吋 M Y 幅 式 553M
型 ColorVision 專屬輪圈，散發出極具視覺張力
的獨特風格，並配備最為熱血跑格的 M Sport
套件，而 120i Edition ColorVision 更額外搭配
了黑色高光澤外觀套件以及 M 煞車套件，氣勢
十足。
作為 CORUM 崑崙錶經典 Bubble
泡泡系列再度挑戰創意，以老虎為主題，巧妙結
合夜光塗料的特性，推出全新
Bubble 47 泡泡系列 47mm 自動腕錶 -- 暗夜猛虎。
泡泡系列，以圓球為概念設計，10mm 的圓頂型
藍寶石水晶錶鏡，強烈的形象凸顯系列存在感。
崑崙錶也賦予該錶「前衛創新，大膽突破」的性
格，打破傳統高級製錶的慣例，如同「泡泡」透
過反射光線映出彩虹影像，包藏許多夢幻。

Panasonic CHARLES ＆ KEITH 台灣第一名店

Panasonic 用心服務台灣一甲子，不僅深受在地
消費者喜愛，更連續 24 年榮獲信譽品牌最高榮
譽肯定，再度蟬聯台灣消費者最信賴家電品牌！
為了答謝廣大消費者的支持，Panasonic 現正推
出「感恩有禮賞」活動，自 2022 年 10 月 1 日
至 2023 年 2 月 25 日止，買指定家電就送 10 大
好禮，再加碼多樣好康，更特別的是今年還設
計一款 60 週年限定感恩禮「紀念對杯」，邀您
一同歡慶榮耀，滿載好禮而歸！
時尚品牌 CHARLES ＆ KEITH 在 2022 年冬季 日本「宮崎犬」以台灣為首站，與久違的台灣
邀請曾之喬擔任台灣品牌大使。曾之喬以一身 民眾相會，並特別致贈史上首次四次獲得日本
浪漫自然的白色洋裝搭配 Ally 抓皺軟質包，加 第一的「宮崎牛」，此次參訪台灣特別規畫整
上拼接厚底襪靴，完美詮釋以大自然為豐沛元 合線上線下的大型推廣活動，來一系列的好康
素為整體視覺帶來浪漫寫意的氛圍。在形象照 互動和好禮相贈，至明年 1 月 30 日舉辦，邀
中，曾之喬沉浸在蓊鬱樹林中以自然詩意的感 請喜歡跳舞和宮崎犬的民眾們，拍下影片上傳
覺呈現精選包款，佼哥笑說曾之喬一直都很有 至宮崎犬跳舞活動網頁，就有機會獲得宮崎縣
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強烈的設計靈感，秉持品牌特徵與高超工藝，於 FENDI Casa 品牌推出首個家飾品與生活風格配件系列。
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