SEP 2022/NT280 www.prestigeonline.

com
品雜誌 國際中文版

ELEGANT,
STRONG AND
GENTLE
徐若瑄 | 鋼鐵 溫柔

官方Instagram

NO 2022 秋冬時尚專題
RESERVATIONS
曾敬驊・J.Sheon ｜真言不設防
 CONTENTS
14 EDITOR’S LETTER
16 PAN-ASIA
51 DIARY AGENDA
52 EDITOR’S CHOICE 20 JEWELLERY 珍稀珠寶
144 BACKSTORY
62 COVER STAR 24 STYLE 掌握時尚潮流
徐若瑄｜ELEGANT, STRONG AND GENTLE 鋼鐵 溫柔
32 WATCHES 話題鐘錶

40 BEAUTY 讓你充滿光彩的秘密

44 MOVIE 最新話題影視

45 ART 寰宇藝文世界

48 PEOPLE 生活玩家

50 HOTEL 遇見風格旅宿

RSVP
58 PRESTIGE X THE GLENROTHES
與當代藝術對話

60 PRESTIGE’S MOVIE TIME

初戀慢半拍

JEWELLERY
18 COLOR GAME
紛彩歡騰

21 GLITTER WITH FLAVUS

流光溢彩

23 AN EXTENTION OF THE CLASSIC

延續經典

30 THE JOURNEY OF
HORTUS DELICIARUM
逆時光壯遊

34 GARDEN OF DREAM
玫瑰之夢

54 CUSTO UNIQUE LUXURY

頂級獨有 唯有訂製

72 HOT VELVET
嫣艷紅情

110 SUMMER LOVIN’

夏日之愛

FEATURE
36 CHERISH THE HERITAGE
傳承與典藏

HEALTH
42 A UNIQUE AESTHETIC MEDICAL
EXPERIENCE
安珀琢玉 高質感隱密療癒處所
雕琢專屬的肌膚美學

ART
76 BEAUTY TALKS
美力再現

78 THE FANTASTIC THINKING

說故事的歌
PRESTIGE SEP2022
 CONTENTS

FASHION
25 BE FASTER
風馳電掣

27 UNSTOPPABLE TRENDS
銳不可擋

46 FASHION IN TAIPEI
台北好時尚

82 HASHTAGS FOR #FASHION

秋冬時尚關鍵字

SPECIAL REPORT
86 NO RESERVATIONS
真言不設防｜曾敬驊＆J.SHEON

WATCHES
104 GET SUMMER HIGH
燦爛盛夏

PEOPLE
80 THE MEANING OF SINGING
悠遊於音符之間｜楊呈偉

130 FROM TRAVELER TO FAMILY

融匯與轉化

SPIRITS
28 THE ULTIMATE COLLECTION
OF ARTISTS
藝術家的極致收藏｜
吳東龍 X 慕赫30年單一麥芽威士忌

56 EXPLORE THROUGH THE SENSES

感官探索新思路｜與當代藝術的微醺對話

118 TAIWANESE PERSPECTIVES

ON SPIRITS
威士忌的文化觀點

124 SANTE CASK

創新用桶

BEAUTY
108 ONE STEP TO FLAWLESS BEAUTY
夜間寵奢儀式

TRAVEL
126 WITHER WINTER
冬季不寂寥

INDULGENCE
132 FEAST WHO ACROSS CULTURES
跨域饗宴

TOYS
136 CONVERSION THERAPY
純電信仰

PRESTIGE SEP2022
 TAIWAN
陳勝鴻 Steve Chen
總編輯 EDITOR-IN-CHIEF
steve@esm.tw

吳安哲 Mick Wu 張世文 Gershwin Chang

資深執行主編 採訪主編
SENIOR MANAGING EDITOR FEATURE MANAGING EDITOR

趙蔚愷 Kai Chao 陳韋元 William Chen

數位編輯暨資深視覺設計 資深時尚編輯
DIGITAL EDITOR & SENIOR VISUAL DESIGNER SENIOR FASHION EDITOR

蔡艾玲 Ailing Tsai 鄭芳婷 Katerina Cheng

數位暨時尚編輯 數位編輯
DIGITAL & FASHION EDITOR DIGITAL EDITOR

陳宜雅 Joy Chen 吳怡儒 Ruby Wu

行政企劃 企劃編輯
ADMINISTRATIVE SUPERVISOR PROJECT EDITOR

特約攝影 特約編輯
Chen Yung Hua、Yung Nan Liu、 Offy Chang、Wendy Chang、
Leon Hung、Yoga Ku、Yen Ru Huang Effie Yang、Jocelyne Liu

CONTRIBUTING EDITORS
Kavita Daswani, Andrew Dembina, Alvin Goh, Ned Goodwin MW, Nick Goodyer, Mark Graham, Divia Harilela, Gary Jones,
Elle Kwan, Gerrie Lim, Melissa Lim, Tasha Ling, Stephen McCarty, Joanne Ooi, Gia Parungao, Mathew Scott, Payal Uttam,
Joe Yogerst

CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS
Dino Busch, Until Chan, Lionel Deluy, Christiaan Hart, Chun Ho, Joe Kwong, Ruby Law, Ricky Lo, Gordon Lund, Marco Ponti,
Mike Ruiz, Laurent Segretier, Samantha Sin, Calvin Sit, Giovanni Squatriti, Olivier Yoan

PRESTIGE ASIA

Jing Zhang Yanni Tan Chris Hanrahan Naseem Randhawa Francois Oosthuizen
EDITOR-IN-CHIEF, EDITOR-IN-CHIEF, EDITOR, INDONESIA EDITOR, MALAYSIA MANAGING EDITOR,
HONG KONG SINGAPORE THAILAND

Address all editorial and business correspondence to : Prestige Taiwan, 6F, No.200, Songjiang Rd., Jhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan.

Prestige Taiwan is Printed by Kolor Color Printingn Co. Ltd. 台灣總經銷：聯合發行（創新書報）股份有限公司 Tel：886 2-29178022
中華郵政台北雜字第 1894 號執照登記為雜誌交寄。

Prestige Taiwan is published monthly. Single copy price is NTD$280.

 TAIWAN
陳勝鴻 Steve Chen
發行人
PUBLISHER & MANAGING DIRECTOR

程振祥 Sean Cheng

營運長
CEO

Boris Tsai 林青蓁 Chin Chin Lin 阮于恬 Sharine Juan

公關總監 頂級品味顧問 藝術總監
CHIEF PUBLIC RELATION OFFICER LUXURY LIFE STYLE CONSULTANT ART DIRECTOR

劉鴻珍 Jennifer Liu 王永春 Andy Wang 胡智忠 Chih-chung Hu

時尚資訊顧問 法律顧問 法律顧問
INFORMATION CONSULTANT LEGAL CONSULTANT LEGAL CONSULTANT

唐美娜 Donna Tang

總經理
GENERAL MANAGER OF ADVERTISING DEPARTMENT

黃愷俐 Kelli Huang 黃星倫 Charles Huang 黃嘉蘋 Vita Huang

創意總監 業務總監 整合行銷總監
CREATIVE DIRECTOR BUSINESS DIRECTOR INTEGRATED MARKETING
DIRECTOR

紀洛羚 Lolin Chi 柯綺芸 Jasmine Ko

數位行銷總監 顧客關係經理
DIGITAL DIRECTOR CRM MANAGER

PRESTIGE ASIA

Oceana Ou Ronald Liem Steven Chan Lena Kwek Waraporn Siriboonma

PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER, PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER & MANAGING PUBLISHER & MANAGING
DIRECTOR, HONG KONG INDONESIA DIRECTOR, MALAYSIA DIRECTOR, SINGAPORE DIRECTOR, THAILAND

INTERNATIONAL ADVERTISING SALES REPRESENTATIVES

BURDA COMMUNITY NETWORK

Michael Neuwirth Senior Client Service Manager International Media Kseniia Komarova Client Service Manager International
Tel: +49 (89) 9250 3629 Tel: +49 (89) 9250 3035
Email: michael.neuwirth@burda.com Email: kseniia.komarova@burda.com

FRANCE / BENELUX SWITZERLAND UK / IRELAND

Marion Badolle-Feick Head of Sales Region France Regina Essig Senior Client Service Manager Sales Region Jeannine Soeldner Head of Sales Regions
& Benelux Tel: +33 (1) 72 71 25 24 Email: marion. Switzerland Tel: +41 (44) 810 21 46 UK&Ireland Tel: +44 (20) 7607 7979
badolle-feick@burda.com Email: regina.essig@burda.com Email: jeannine.soeldner@burda.com

SWITZERLAND / AUSTRIA ITALY / SCANDINAVIA / SPAIN / NETHERLANDS

Christina Bresler Head of Sales Region Austria & (FASHION) / GREECE / OTHERS
Switzerland Lena Kölle Client Service Manager
Tel: +49 (89) 9250 2232 Tel: +49 (89) 9250 3197
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BurdaLuxury
Martin Weiss Björn Rettig Simon Clays
EXECUTIVE BOARD MEMBER, CHIEF EXECUTIVE OFFICER, DIRECTOR OF PRINT OPERATIONS &
HUBERT BURDA MEDIA ASIA & INDIA STRATEGY, ASIA

Christoph Pagel Amrita Kriplani Snehal Fernandes

REGIONAL DIRECTOR OF REGIONAL DIRECTOR OF PRODUCT SOCIAL & CREATIVE STRATEGY HEAD, ASIA
DIGITAL OPERATIONS

Netty Venita Prommaporn Dustin Beckwith Augustin Ravignon

REGIONAL COMMUNICATIONS MANAGER, ASIA REGIONAL HR MANAGER REGIONAL HEAD OF FINANCE
EDITOR'S LETTER

太極陰陽 世事轉移 徐若瑄

一向很著迷古人的智慧，太極混沌，陰陽分明，

TAIWAN
萬物皆由此而來，轉念一想，現在疫情似乎也可由此 品雜誌 國際中文版
SEP 2022/NT280 www.prestigeonline.com

比擬。確診者愈來愈多，從以前萬中無一，到現在與 ELEGANT,
STRONG AND
GENTLE
友聚會，席間「陽過」者此起彼落，也許過不多久， 徐若瑄 | 鋼鐵 溫柔

曾經確診過的人數會比未感染過的人數更多，屆時到

徐若瑄
底是我們怕病毒，還是病毒怕我們，也猶未可知。
迎向全面開放，回歸正常生活之前，必須要面對
最後一項挑戰，之前常跟家人朋友閒聊一句：「看來全世界都非得不可了，
但你想要什麼時候得？」大家都是笑著搖手，能不得就不得吧！兩年多來的
謹慎小心，避免去任何高風險的地點，躲了這麼久，但是不知來由的，上個 官方Instagram

月我和全家相繼確診了，一歲多的小兒子因為不肯吃藥，高燒不退還緊急住 NO 2022 秋冬時尚專題

SEP 2022 No.117

RESERVATIONS
院，所幸觀察三天後也順利出院解隔離了。 曾敬驊・J.Sheon ｜真言不設防

第一次出現兩條線時，那種內心壓力真是難以形容，經歷半個月的震撼 22805P0211.0A1-0A4-5%-0830-cover.indd 3-4 2022/9/1 ��10:06

期，並不擔心自己，每天都憂慮小兒子和其他家人的狀況，破口由自己而起，

TAIWAN
如果有人因而重症，那真是難以承受。順利解隔後，為了慶祝獲得傳說中的 品雜誌 國際中文版
SEP 2022/NT280 www.prestigeonline.com

「無敵星星」，全家人也立刻遠赴墾丁度假。之前出遊時都是戒慎恐懼，無
ELEGANT,
STRONG AND
時無刻都盯著小朋友的口罩和噴灑酒精消毒，這次明顯家人都放鬆了，漸漸 GENTLE
徐若瑄 | 鋼鐵 溫柔

回想起在疫情前是怎麼跟人相處和出遊度假的感覺。彼時陰，今日陽，宇宙
變化不止，度過這一次，看來正常生活和出國旅遊之日應該不遠了。 徐若瑄

上個月才欣賞完王心凌跟 Tom Cruise 的經典作品，這個月又迎來「小

虎隊」蘇有朋的回憶風暴，Youtube 上推薦的影片都是當時小虎隊萬人空巷
的盛況，談起他們的發源，是在 1988 年綜藝節目《青春大對抗》中，搭配
另一個助理主持團體「小貓隊」而誕生的，赫然發現小貓隊裡的成員之一是 官方Instagram

徐若瑄，剛好就是我們這個月的封面人物。 NO 2022 秋冬時尚專題

SEP 2022 No.117

RESERVATIONS
我們第一次拍攝徐若瑄，她出道極早，演藝作品豐富，是歌手、演員， 曾敬驊・J.Sheon ｜真言不設防

也能作詞、監製電影和電視劇，今年終於首度在小巨蛋舉辦演唱會。相信很 22805P0211.0A1-0A4-5%-0830-cover.indd 1-2 2022/9/1 ��10:06

黑色雙排扣大衣、黑色西裝褲和馬銜鍊高跟皮鞋
多人在腦海裡都有某一個階段的徐若瑄，出道時的甜美「少女隊」、初入電 ALL FROM GUCCI
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 玫瑰金珍珠母貝鑽石項鍊
影界的青春唯美、在日本參加節目《火焰大對抗》的活潑俏皮，後來也出了 BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 珍珠母貝與鑽石耳環
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 鑽石與紅寶石黃金戒指
日文唱片，出演過無數電影和電視劇，也不間斷地出新曲和填詞，生涯極多 ALL FROM BVLGARI

元豐富，我們很好奇：「妳為什麼要這麼拚？」她爽朗簡單的答說：「這樣
PRODUCTION/TEXT
人生才有趣！」在拍攝現場我們也感受到她滿滿的能量，對於每個造型和拍
GERSHWIN CHANG、WILLIAM CHEN
攝角度的完美追求，同時也關心現場工作人員的需求，這是讓我們很開心也 STYLING AILING TSAI
STYLING ASSISTANT KATERINA CHENG
很滿意的一次封面拍攝。 PHOTOGRAPHY CHEN YUNG HUA
VIDEOGRAPHY
AILING TSAI、KATERINA CHENG
總編輯 MAKE UP Shin Tsai @Shin Studio
Steve@esm.tw MAKE UP ASSISTANT Miki Chu @ Shin Studio
HAIR Lounes (flux reel)
 PAN-ASIA

Prestige Life
名望亞洲
INDONESIA
印 尼 版 八 月 號 封 面 人 物 是 Junita
Mogi， 她與 我 們 分 享 了 成 為 母 親 後
的心得感想，很多人常說小孩會學習
父母，但對於 Junita Mogi 來說更多
時 候 父 母 會 因 為 小 孩 兒 改 變， 以 及
SINGAPORE 她 也 分 享 了 他 對 於 時 尚 的 熱 愛。 在
新加坡在八月迎來 57 歲國慶生日。在
新 創 產 業 焦 點 人 物 訪 談 部 分， 我 們
光輝的八月，邀請到社交名媛林慧俐
請 到 Octopus Indonesia 的 創 辦 人
擔任封面人物。陳為廉是新加坡交響
Hamish Daud，以及改變旅遊市場生
樂團首席小提琴家，他同時也是一名
態圈的 Indah Saugi，聊聊他們對於
專業水下攝影師，他與我們聊到演奏
新創圈未來的想法。
經歷以及水下攝影興趣。音樂劇《光
耀 建 國 路 》 演 員 Adrian Pang 與 Kit
THAILAND
Chan 聊到扮演李光耀與妻子柯玉芝的
泰國版八月號封面是室內設計師 Nattha
心得感想。另外也報導了新加坡現下
“Jules” Soontornvinate， 她 的 作 品
最熱門的甜點師、咖啡機新創公司。
有清邁老城區酒店、位於蓋頌購物商
城的 Alanis Clinic 以及 Asira 旗艦店。
Asira 旗艦店獲得 2020 亞洲地產大獎最
HONG KONG 佳零售通路室內設計賞。Nattha 與我們
香港版八月號封面人物是黑羊餐廳 分享她擘劃商業空間的巧思。汽車單元
集 團 創 辦 人 Christopher Mark 與 部分，介紹了全新改款的 Rolls-Royce
Syed Asim Hussain。黑羊餐廳集團 Phantom Series II，以及介紹了當代潮
旗 下 一 共 擁 有 Belon、Carbone、 流藝術家 Benzilla。
La Vache!、Buenos Aires Polo
Club 與口利福等餐廳。Christopher
Mark 與 Syed Asim Hussain 要聊聊
MALAYSIA
這一路以來的餐飲創業之路。鐘錶
馬來西亞版八月號封面是知名創業三
專題部分，鮮豔配色當道，介紹了
兄弟：Kenny Goh、Henry Goh、CS
Hublot、Rolex、Patek Philippe、
Goh，他們三人共同創辦了亞洲知名
Oris 亮色面盤腕錶。
企業解決方案平台 MACROKIOSK。
他們在封面故事中分享了如何保持激
勵，以及對於事業的未來藍圖規劃。
在人物專訪部分，仍舊持續採訪成功
企業人士，特別是科技領域的成功人
士。且持續報導最具奢華品味的時尚
精品，並且搜羅各地老饕級精緻美食
資訊。
16
P SOCIETY
品・生活圈

世界性聯誼就此開始，我們不只是會員俱樂部，而是一個有影響力的生活交流社群。

PRESTIGE 品雜誌 - 作為有影響力的推動者及創新代言人，擁有最新且全方位的潮流資訊，我們希望透過 P SOCIETY

為 VIP 成員們提供最精緻的品味生活哲學。

2020 年我們正式成立 P SOCIETY 品・生活圈，從台灣出發，連結亞洲各國菁英人士，除了本地高質感活動之外，也籌

劃年度跨國聚會，以增加會員與國際高端人士交流的機會。我們將為 P SOCIETY 會員帶來一系列的專屬會員活動：「主
廚出任務」、 「大師學院」、「奢華現場」、「品味特派員」。

掃描 QR Code 欲了解更多詳細內容， Email: VIP@esm.tw

加入 P SOCIETY Line@ 官方好友 請查看 P SOCIETY 官網 電話：+886 2581-2518

禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 禁 止 飲 酒
JEWELLERY

Van Cleef ＆ Arpels

Color Game
Perlée couleurs 吊墜，
黃 K 金及青金石。
紛彩歡騰
Van Cleef & Arpels 梵克雅寶自骨董珠寶汲取靈感而打造的
Perlée 系列推出全新作品。薈萃經典設計、精湛珠寶工藝與珍
貴的各色寶石，為造型帶來更生動多變的繽紛想像。

TEXT OFFY CHANG IMAGE VAN CLEEF & ARPELS

模特兒優雅演繹 Perlée 新品
Van Cleef ＆ Arpels
Perlée diamonds 密
鑲鑽石玫瑰金耳環

Van Cleef ＆ Arpels

Perlée couleurs 手鐲

Van Cleef ＆ Arpels

Perlée couleurs 戒
指，黃 K 金、綠松
石及鑽石。

18
Van Cleef ＆ Arpels
Perlée 腕錶
誕生於 2008 年的 Perlée 系列，從世家的悠久歷史擷取
靈感，自 1920 年代開始的品牌珠寶作品中取材。密集排列
的金質圓珠珠最初是勾勒寶石輪廓的設計元素，之後逐漸成
為別樹一幟的經典圖騰。1948 年起的 Couscous 與後來的
Bagatelle 系列、1954 年面世的 la Boutique 系列到 1960 年
代的 Twist 與 Alhambra 系列，金質圓珠都是為各
式珠寶單品增色的重要設計，更以柔和的金輝成為
世家的幸運符號。而 Perlée 系列承襲此經典圖騰，
透 過 Perlée pearls of gold、Perlée couleurs、
Perlée diamonds、Perlée clovers 和 Perlée
signature 的珠寶及腕錶作品延續其璀璨瑰麗的
風華。
Perlée 系 列 新 作 品 中 最 引 人 注 目 的， 莫 過
於 重 新 演 繹 世 家 1968 年 Philippine 戒 指 的
Perlée couleurs 戒指。整體圓潤的線條搭
配中央的彩色大寶石極為醒目，再以圓
珠珠和鑽石點綴更添雅致氣質。玄黑的
縞瑪瑙、翠綠中透現優雅條紋的孔雀
石、湛藍的青金石、蔚藍的綠松石及橙
紅的珊瑚構成繽紛的調色盤，產量稀少
的彩色寶石與黃 K 金互相輝映，是兼具活
潑氣息與時尚感的大器作品。
另 一 組 couleurs 5 排 圓 珠 戒 指 則 取 材 自
1970 年代末世家推出的 Perlée Caroline 戒指及
手鐲，將經典圓珠的璀璨光華與瑰麗繽紛的紅寶
石、藍寶石和祖母綠並置，激發一段獨有的美學
Van Cleef ＆ Arpels
Perlée 黃 K 金腕錶、璣鏤飾紋縞瑪瑙。
對話。五排金質圓珠隨著手指曲線以
由寬入窄為設計，並在一寬一窄的兩
端鑲嵌斜向的寶石紐帶，形成不對稱
的炫目視覺；這些寶石以拋光金質鑲爪
固定也是 Perlée 系列首次使用的工藝，
才得以完整這組復古又時髦的美作。此外
Van Cleef ＆ Arpels
還有三款相同美學的 Perlée diamonds 戒指， Perlée diamonds 戒
指，5 排白 K 金圓
黃 K 金、 白 K 金和玫瑰金搭配極高品質美鑽，更體現優雅 珠鑲鑽設計。
氣質。三款戒指還可搭配同系列耳環，以手工潤飾拋光的金
珠圍繞 74 顆鋪鑲於圓拱形表面的圓鑽，與戒指設計互相呼
應，展現成套的均衡之美。
另一組成套的吊墜與手鐲同樣加入彩色寶石散發迷人丰
采。固定開口設計的手鐲是向 2017 年面世的款式擷取靈感，
一端是黃 K 金鑲嵌美鑽的拱面設計，另一端是蛋面切割的青
金石，搭配手鐲上密集的圓珠玲瓏動感；吊墜的青金石簡約
圍繞一圈圓珠，和襯手鐲的設計低調不失搶眼度。
發揮同樣設計特色的 Perlée 腕錶，在 23mm 與 30mm
錶盤邊緣圍繞著精美的金質圓珠，鐫刻璣鏤放射飾紋錶盤讓
珍珠母貝、縞瑪瑙或黃 K 金錶盤折射剔透的光芒，啟動調時
裝置的按鈕設於錶底蓋的隱密設計，更令外觀圓潤無瑕。無
論羅緞錶帶、彈性錶帶或珠寶錶帶都與精緻的錶盤設計完美
呼應，更能隨心所欲自行更換錶帶滿足現代人多變造型與心
情的需求。
Perlée 系列新血為 Van Cleef & Arpels 注入嶄新活力，
在經典與創新之間的絕妙平衡更是世家無盡創意的體現，再
續歡欣活潑的意象。
19
What's new in fashion, bling, beauty, food and auctions

AGENDA
羅馬熱情氣息
Divas’
Dream 頂級珠寶項鍊靈感來自寶格麗的
創意傳承，將義大利羅馬城市的熱情融合在高
級珠寶中。以活力四射的珍貴寶石和輕快的色
彩組合，在扇形鍊墜上，一顆蛋面切割寶石搭
配多樣彩色寶石襯衫下，更顯熱情不凡。精緻
地切割工藝．搭配多功複雜設計，以及不同組
合的彩色寶石，完美地展現出寶格麗身為彩寶
藝術大師的工藝底蘊。

閃耀自然之美
卡地亞全新頂級珠寶系列 BEAUTÉS DU MONDE，創
作靈感可追溯至卡地亞三兄弟，周遊列國時觀察的自然景
致。靈動是該系列的代名詞，結合卡地亞頂級珠寶工藝，
TEXT WILLIAM CHEN

以藝術的形態和精湛工藝呈現超乎尋常的珠寶珍品。本次
在珠寶展中搶先全球展示 BEAUTÉS DU MONDE 系列
CYMBALE 紅寶石項鍊，以品牌鍾愛的昆蟲為題材，細
膩地轉化蟬的形象，白水晶與擁有精緻切割面的訂製寶石
交相輝映，栩栩如生地展現自然之美。

20
 Glitter
with
Flavus
流光溢彩
最純粹的流光與璀璨黃鑽揭開一場驚世
邂逅，由 FENDI 珠寶藝術總監 Delfina
Delettrez Fendi 親自操刀的高級珠寶作
品於 FENDI 2022 秋冬高訂秀場中正式
亮相，以輕盈的姿態譜寫出珠寶間的浪
漫序曲，隨著光線折射的每個時刻，也
同時訴說著 FENDI 對於品牌歷史的感
悟與細膩情感。

TEXT AILING TSAI IMAGE FENDI

憑藉著簡潔的光線波動揉合白鑽與
黃鑽傳遞的樂觀精神，將 Karl Lagerfeld
於 1965 年所設計的倒置 FF 字母圖案更
顯熠熠生輝，也由此傳遞出對於品牌起
源地羅馬最真摯的情感與敬意。FENDI FENDI Flavus 戒指 工藝圖

Flavus 高級珠寶系列閃爍著長方形切工
FENDI Flavus 戒指
的天然黃鑽以及由白鑽幻化出的傾瀉水流，彷彿瀑布滂沱而下的氣
勢，這種戲劇性的張力，將所有目光匯聚至令人屏氣凝神的壯麗場
景，最終將焦點凝集在 Flavus 項鍊的尖端上，兩條由單顆鑽石組成
長短不一的鑽鍊，劃上最深刻的故事結尾。
在這幅壯麗華美的璀璨之作中，集結了上千顆的純淨白鑽，而
置中鑲嵌的祖母綠切工黃鑽，則以華美、榮耀之姿閃耀鮮豔光芒，
對角處相互映襯著兩個由長方形切工天然黃鑽組成的倒置 FF 字母
圖案，如同細心守護中央絢麗黃鑽的英勇騎士般，賦予 Flavus 項鍊
堅毅、不屈的決心，同時呼應羅馬神話帶給人的輝煌與壯闊。而兩
只外型左右顛倒的 Flavus 耳環，保留了如同項鍊一般流瀉而下的律
動感，舉手投足間展露自信與瀟灑，Flavus 戒指採用相同設計理念，
讓人能全方位無死角的欣賞到黃鑽與白鑽相輔相成的流光溢彩，將
專屬於美的篇章，定格在這個璀璨奪目的瞬間。
FENDI Flavus 耳環

21
 最新話題珠寶
AGENDA
jewellery

詩意的旅行
路易威登 Empreinte 珠寶系列以 2004 年經典設計為底
蘊，今年在珠寶與腕錶藝術總監 Francesca Amfitheatrof
巧手下，推出前所未有的大膽創作，展開經典珠寶新篇
章。旅行精神貫穿本系列珠寶，珠寶的中間矗立由喬治 . 威
登 (Georges Vuitton) 在 1896 年所設計的 LV 字首標誌圖
案 ，以及鏤空的 Monogram 花朵圖案。交織流線的戒指
和手鍊象徵著愛人之間的關係，其代表的相似意義猶如鞏
固品牌傳奇行李箱的皮繫帶。Empreinte 珠寶通過單純的
線條與經典符碼，展現路易威登傳承百年的旅行精神，可
謂充滿詩意。

多變型格魅力
TASAKI 以極具創意性的設計，跳脫以往大眾
對於珍珠的想像，創造出充滿性格又不失韻味
的珠寶作品。品牌經典「TASAKI danger 系
TEXT WILLIAM CHEN

列」珠寶作品正是衝突美學代表之作，將自然
界中處處孕藏危機的誘惑巧妙地融入設計。近
期，更首次迎來珍珠項鍊與長鍊，以精細雕磨
的尖刺裝飾於刻意不固定的珍珠上，賦予項鍊
自身的靈動感，極具創意的設計，也展現跨越
性別的穿戴風貌，不失態度的性格之美。

22
 FENDI First 胸針

延續經典
An extension
of the classic
FENDI First 設計理念大量躍於 Fendi 在 2022 年秋冬女裝大秀
的主題系列之中，從包款、鞋履一路延伸到珠寶作品，可以看
見 FENDI 珠寶藝術總監 Delfina Delettrez 對於延續經典的傳承
理念以及擴大 FENDI 識別影響力的強大野心，一起來看與此次
FENDI 時裝相輔相成的精美之作。

TEXT AILING TSAI IMAGE FENDI

字母 F 的力量
FENDI 品牌當中的 F 字母可謂是在 FENDI 眾多設計資產中最具
代表性的符號之一，尤其在 FENDI First 珠寶系列中，汲取了品牌經
典設計符碼外，同時翻轉再造，將品牌的二元性設計手法以前衛的方
式演繹，賦予字母 F 更生動洗練的造型，並且延續設計，在未來同步
進化。字母 F 有著千姿百態的創作方式，可以倒置、交錯、堆疊等，
將原先俐落簡潔的流線外觀，開啟無限可能，時而精緻典雅時而酷帥
有型，這就是字母 F 的力量。

疊戴時尚
跟隨 FENDI First 珠寶系列中的百變形式，在佩戴上也能根據個
人喜好創建多重組合，有令人想起經典網球珠寶工藝、飾滿水晶的款
式，基本款的素面金屬也是熱門選擇，從項鍊、戒指、手鍊和耳環；
另有 F 形狀的髮夾和超大耳扣，
樣式多元可以同時演繹各樣風格。
而在 FENDI 伸展台中亮相時可見
手套外面戴著手鐲和柔軟的手鍊 FENDI First
水鑽造型項鍊
的混搭戴法，或是將各式 F 字形
的珠寶層疊佩戴，都是在強調此
系列不可勝舉的佩戴方式，濃郁
又精緻的黃金色澤，搭配圓形和
長方形切割水晶，讓這些珠寶作
品流露出一股超凡、別緻的鮮明
態度。

FENDI First
水晶造型項鍊

23
 全面掌握時尚潮流
AGENDA
style

極致廓型
千呼萬喚，Delvaux 正式推出 Lingot
家族的全新成員——Lingot Small 手
袋，其將原本 Lingot 手袋的廓形完美
呈現。Lingot 家族百搭多變的設計靈
感，搭配標誌性雙色“D”形扣飾，
使縮小比例的 Lingot Small 手袋更顯
精緻、玲瓏。此外可拆卸及調節的肩
帶，也使 Lingot Small 手袋有了更豐
富的搭配風格，既可斜挎，亦可肩背，
還可以拆除肩帶作為隨身攜帶的手拿
包。模特兼美國電影《國旗日》的女
主角 Dylan Penn 更獨家演繹此款全
新手袋，展現獨有個性風采。

野性之美
Polo Ralph Lauren 全新推出 Polo ID 系列，外觀與
顏色皆體現簡約雋永與隨性不羈的時尚風格。其靈
感源自於經典馬術工藝與野馬的俊美形象，結合冒
險、樂觀與浪漫的情懷，打造出專屬於 Polo Ralph
Lauren 的經典美學。而充斥著馬術情懷的迷你單肩
TEXT AILING TSAI

包，宛如可頌麵包的造型，散發出既活潑又優雅的
氣息，雙隔間馬鞍輪廓包身上的扣環，還可以靈活
交扣轉變外型，多樣性的揹法，為配戴者打造獨一
無二的時尚之姿。

24
BE FASTER
風馳電掣
一雙百搭時尚的運動鞋，是每一個人在日常穿搭中必不
可少的關鍵單品，舒適性、實穿性到整體的造型設計都
非常講究，FENDI 此次全新推出 Faster 運動鞋款，流
線般的鞋型融合 FENDI 經典 DNA，讓你可以隨時有型
的穿梭於都會之中。
FENDI Faster red
TEXT AILING TSAI IMAGE FENDI

運動鞋早已不再只限於運動時穿著，時下越來越多球鞋時尚，
不管是休閒穿搭、街頭風格或是經典正裝都能與運動鞋碰撞出混搭的美感。此次
FENDI Faster 運動鞋也在其中注入創意巧思，翻轉以往跑鞋的外型，以流線型的廓形結合網眼布料、高科技布料及牛
巴戈皮的拼接縫製，將傳統與現代的美學再造，運動鞋的兩側更是以拉長的橡膠 FF logo 圖案裝飾，呼應了橡膠鞋底
的動態律動感，營造出摩登又復古的氛圍，此款設計不論是文青穿搭或是酷帥風格，皆能精準掌握。
除了整體鞋型的創新設計外，FENDI 在顏色及外觀上也投入了大量心力，打造多種選擇與風格，經典的白色、
米色是基本款的入門首選，其搭配的菸草色及棕色緹花材質 FF logo 圖案，凸顯出 FENDI 獨有的設計密碼，而全黑
與金屬灰色款式，則是採用具光澤感及光滑手感的塗層科技布料，展現未來的前衛風範。全新的 FENDI Faster 運動
鞋不僅外觀時尚，在穿著時更是可以感受到呵護般的柔軟舒適，整體輕盈讓你不感厚重負擔，是同樣喜愛球鞋時尚的
你不可錯過的不敗單品。

25
 全面掌握時尚潮流
AGENDA
style

和諧魅力
Burberry 2022 年秋冬系列形象視覺，以個體迥異又
共融的方式呈現，影像中捕捉了模特兒們既各自獨特
又彼此和諧共處的迷人力量，其中將品牌的雙重符號
設為基礎，女裝系列採用拉高的攝影棚視角，男裝系
列則使用戶外攝影，兩種風格演繹了 Burberry 的經
典與創新，也呼應系列主題：明媚洛杉磯陽光下的歸
屬感，當然，火熱的 Lola 包款也出現在形象視覺中，
同時向該品牌傳承及創始人 Thomas Burberry 致敬。
此次也再度與攝影師兼品牌好友的 Inez 和 Vinoodh
聯手合作，展現了對於 Burberry 的前衛態度與嶄新
見解，為秋冬男女裝帶來了不同以往的視覺震撼。

跨時空對話
DIOR 2022-2023 冬季男裝系列形象照透過 Rafael Pavarotti
的視角建構一個如夢似幻的場景，Dior 男裝創意總監 Kim
Jones 與 Christian Dior 彷彿展開了一場浮想聯翩的對話， 影像重現
這場跨越時空疆界的男裝系列，囊括了所有屬於迪奧先生個 Gucci 最新形象廣告 Exquisite 時裝秀是 Alessandro Michele
TEXT AILING TSAI

人的標誌和品牌符碼其中包含：星星、玫瑰、籐格紋、豹紋、 對電影和對傑出的電影大師 Stanley Kubrick（史丹利·庫柏

鈴蘭和鏈結等元素，將過去與現在緊緊相連，同時在向巴黎
工坊的精湛工藝致敬，此系列實現結合運動裝束、時尚優雅
與實用機能各類風格，完美展現法式風尚的熱切之情。
26
力克）的致敬。透過影像映襯現實世界的眼光，想像自己的
創作如同電影般以影像的方式紀錄當下，同時也與偉大導演
的語言吻合一致。Alessandro 認為衣服是我們塑造自己慾望
和最終感受停留的方式，所以他透過拆解、混合、移植、重
組，將電影誇張重現並以服飾來填補，將其珍貴的靈感與共
鳴呈現於世人眼前。
 UNSTOPPABLE
TRENDS 銳不可擋
小包當道的這波風潮仍然持續蔓延，雖然迷你包款裝不了太多東西，但
卻可以「裝可愛」！ FENDI 當然也跟上了最新流行趨勢，推出 Mini By
The Way 系列將波士頓包如同照到縮小燈般以等比例縮小，創造出小巧
卻不失時髦感的經典包款。

TEXT AILING TSAI IMAGE FENDI FENDI 雪尼爾

掛毯面料 FF
LOGO Mini By
The Way

迷你趣味
迷你小包的時尚熱度簡直
銳不可擋，因為小包不僅可以在
穿搭中創造出畫龍點睛的效果，
更可以顯示出品牌精深的工藝技
術。而 FENDI 也在此次再度推
出了迷你包款 Mini By The Way，此系列保有原本經典的波士頓包
型，並且同時加入了 FENDI 豐富的設計靈感，其有機玻璃手柄以
玳瑁效果呈現復古韻味，在細節中點綴 FF logo 圖案的金屬樣式，
更添高貴、典雅的氣質，最後在包身正面還可見以熱壓或刺繡工藝
製作出同色系的 FENDI Roma logo 圖案，凸顯 FENDI 品牌獨有
的美學精神。Mini By The Way 包款還附有可拆式迷你背帶，不論
是斜背還是手提，都能因應各種場合打造出最時尚的個人風格。

FENDI 皮革 萬種風情
Mini By The Way FENDI Mini By The Way 包款除了擁有各種背法外，全新的
色彩與使用的面料也都大有講究，跟隨 FENDI 2022 秋冬女裝的
主題趨勢，在小牛皮款式中以罌粟紅、薄荷綠和胭脂粉等俏皮的顏
色，打造亮眼的視覺效果，當然也少不了成熟、百搭的黑色以及鴿
子灰色。而在另外一款使用了翻羊毛材質製作的柔軟面料中，則是
以低調的海軍藍、暖棕色和淺灰色等，營造出高質感品味。其中更
使用到了珍貴的 FF 圖案織錦編織布料，天鵝絨般的觸感加上同色
系的質感搭配，更顯 FF logo 圖案的精緻、細膩。擁有萬種風情的
Mini By The Way 包款，不僅可以展現出女性柔美的一面，同時也
以經典廓形與 FENDI 設計密碼體現出自信、摩登的女性意識。
FENDI 羔羊絨
FF LOGO Mini
By The Way

27
SPIRIT

The Ultimate
Collection Of Artists
藝術家的極致收藏｜
吳東龍 X 慕赫 30 年單一麥芽威士忌
藝術創作者對於創作與收藏均有自身的獨特觀點，吳東龍是台灣中生代少數純專注於抽象藝術的創作者，
而他近幾年的《符號系列》創作，也有相當精闢且深入的哲學觀點，讓我們想像一下，這樣的創作者眼
中的極致收藏，會是什麼？而他這麼多年來所精心收藏的台灣抽象藝術作品，又讓他在創作與生活風格
之間，傳達了什麼不同的想像？這一次，PRESTIGE 邀請吳東龍與慕赫對話，從「追求極致珍稀」的角
度出發，跟讀者聊聊他眼中的收藏、創作與生活的極致觀點。
TEXT GERSHWIN CHANG PHOTOGRAPHY YUNG NAN LIU

28 禁 止 酒 駕 未 滿
 踏入位於新店屈尺的吳東龍工作室時，吳東龍的表情顯得自在，
簡約空間中掛著吳東龍的作品跟他的抽象畫收藏，跟吳東龍的作品精
準的色調、質感與符號式的輪廓相映成趣。
吳東龍的藝術創作一直給人「冷靜」的觀感，對他而言，無論
是細膩或是複雜的色調變化，都有著特定的表情與情緒，但創作的精
準與情感的表達，對吳東龍而言，都是創作的重要一部分。或許藝術
家自己也無法解釋創作過程中做出的每個決定，但在吳東龍的眼光
中，精準地做好所有預劃，而後再透過自身的身體記憶，以直覺與既
有經驗做出反應，「從外表看，你會覺得整個過程很嚴謹，但創作者
本身其實維持著輕鬆的狀態，因為只有那樣的心態才能製造變化，展
現藝術的感性面貌。」
理性與感性的交融
吳東龍說，就像釀造威士忌一般，當蒸餾完成的新酒放入橡木
桶進行熟成時，時間的遞移造成橡木桶與酒液間的對話，即便在此之
前酒廠在種種過程中透過精準計算取得最高水準的新酒，桶陳間發生
的化學變化，其實也難以完全掌握，「就像我在創作時一樣，只有在
揭曉的最後一刻，才會知道它的完整面貌，而這時分，可以說是就是
屬於創作者最重要的一刻。」作品是創作者與聆賞者對話的介質，每
一件作品都是創作者透過構圖展現自己的「心思」，這其實是一種循
環，從創作者連結到作品，再從作品連結到聆賞者，讓創作者與聆賞
者產生連結，進而從反饋中建構創作者再創作的動力，「威士忌與藝
術創作，都是如此。」
慕赫創造的對話，也是如此。創立於 1823 年的慕赫，可以說是
威士忌界相當有個性的品牌，作為威士忌首都—達夫鎮中首座擁有合
法執照的酒廠，而慕赫的「精彩」，就是來自於經過 2.81 蒸餾工藝「煉
金術」般的反覆蒸餾，最後再以不為人知的神秘比例調和，造就了有
別於斯貝賽區其他酒廠的獨特風情，對於深度品飲者來說，可以說是
精彩且優雅的獨特佳釀，尤其是高年份的珍稀經典—慕赫 30 年，更
十 八 禁 止
是此中之最。
慕赫 30 年以「慕夜」為名，這支 30 年珍罕原酒源自慕赫 2.81
蒸餾工藝，在繁複的蒸餾過程中「精準」創造酒液的深度；歷經波
爾多紅酒桶、蘋果白蘭地酒桶、瓜地馬拉蘭姆桶等三桶熟成反覆淬
煉，創造醇厚、層次豐富的酒體，圓潤中帶有迷人馥郁的香氣。這
支全球限量 350 瓶、台灣僅獲得 21 瓶的珍稀佳釀，與吳東龍眼中「無
法複製」卻又精準地展現創作者思維的藝術作品，有著異曲同工之
妙。
無法複製的極致收藏
完美的創作無法複製，完美的酒液同樣也是珍稀逸品，身為創
作者的吳東龍也是收藏家，自然懂得創作者與聆賞者之間關係的奧
妙之處。問起對他意義最深刻的收藏品，吳東龍說自己身為抽象藝
術創作者，自己的藏品大多也跟台灣抽象藝術有關的作品，但與記
憶交融的作品，更是他的珍藏。
他的第一件藏品，其實是一件蕭勤的版畫。蕭勤在台灣乃至於
華人抽象藝術界是相當重要的前輩藝術家，也是吳東龍 20 年前在台
南藝術學院唸研究所時的老師之一，他說畢業那年，蕭勤邀請吳東
龍到他位於木柵的工作室聊聊：「到了工作室，老師對我說：『這
邊有幾張版畫，你可以選一張喜歡的帶回去。』」吳東龍當時嚇了
一大跳，老師竟然願意把他的作品跟自己分享，對當時才是學生的
吳東龍來說更是受寵若驚；而蕭勤所分享給吳東龍的作品，更是他
在 1970 年代時相當具有代表性的版畫創作，對吳東龍來說，確是獨
一無二的禮物。
吳東龍說，每件收藏對於他的「收藏者角色」來說都是件禮物，
也是與創作者間共享的故事，但對於他的「創作者角色」而言，這
些收藏的作品更是自身藝術觀點的滋養，連結了豐沛的想像與啟發，
「就像品飲珍稀威士忌一樣，每次啜飲都讓人期待。」吳東龍說，
「獨處」對他來說是沉淨心思的時刻，此時聆賞自身的收藏，或啜
飲心目中最獨特的佳釀，都是美好的體驗；而每次可遇不可求的思
維，都是藝術創作者擷取能量的時刻，他享受其中並期待透過感知，
創造屬於自身心靈的收藏：「這才是藝術創作最精彩的面向。」
飲 酒 29
JEWELLERY

THE JOURNEY
OF HORTUS
白金獅頭耳環，鑲嵌綠柱石、
尖晶石、橄欖石和鑽石。

DELICIARUM
GUCCI 逆時光壯遊
高級珠寶的美，不單單僅局限於外表上
的璀璨，更多是背後所傳遞的故事，如
同 Gucci Hortus Deliciarum 創造了一個
「記憶的記憶」，凝聚了時間與空間，
令人沉醉其中。在全新廣告中，奧斯卡
影后 Jessica Chastain 承襲時間淬煉的旅
程，塑造了一個優雅而奇特的藏家角色，
身上配戴的 Hortus Deliciarum 珠寶代表
了她的角色在人生旅程中積累的紀念品。
電影般的場景，通過空間的轉換，展現
人生閱歷中的不同階段，廣告巧妙平衡
迷幻的優雅與前衛的當代氣息，將過去、
現在與未來並列，帶領我們領略非凡的
Hortus Deliciarum 歡愉花園系列新作背
後的故事。

TEXT WILLIAM CHEN IMAGE GUCCI

30
 黃金項鍊，鑲嵌微
型馬賽克、坦桑石
和鑽石。
融 匯 一 直 是 Gucci 一
直以來所傳遞的精神，不同文
化、藝術與時間交錯融合，展現了
一種道德和美學價值，並重現了稀世
珍寶並存的輝煌。Alessandro Michele
抓住了人們對古代輝煌的好奇和渴望，
從旅行中擷取零感，訴說著歷史感悟，並通
過「珠寶紀念品」的物化闡述橫跨時間軸、地
域性的傳奇神話，共同頌揚壯遊之美。
壯遊序章
義大利作為 18 世紀貴族旅行的起點或終點，乘
載著輝煌「壯遊」歲月，成為 Hortus Deliciarum 第
三篇章的序曲。一組在 1850 年至 1870 年間製作的
獨特微型馬賽克作品彰顯了羅馬地標的歷史性，並嵌
入到珠寶首飾中，閃亮的橄欖石、黃色綠柱石、紅色
和粉色的尖晶石等等，五顏六色的珍貴寶石，就像是
在傳達奇蹟般的美好景致。
續寫璀璨
遊記第二章，採用了「萬花筒」式的美麗概念，
不同於羅馬的古典，該章節引領我們遠赴印度皇家
宮殿，在紅色的光之石，如：紅榴石、帝王黃玉、
黃綠柱石、碧璽和石榴石閃爍下，閃著昏黃燈光，
Alessandro Michele 正用美麗珠寶撰寫令人回味的
故事，定格這抽象奇幻的時刻。
融匯之美
一 路 由 西 向 東 前 行， 目 光 鎖 定 在 歐 亞 大 陸 交
界，而珍珠正是引導旅行者來到東西方交界的媒介，
也成為第三章節的核心。珍珠是神秘的自然象徵，
Alessandro Michele 透過珍珠作品闡述希臘神話，
珍珠誕生於大海的泡沫，並在阿芙羅狄蒂的皮膚上凝
固的美好畫面。該章節作品呈
現一種寧靜之美，白色、奶油色和
黑色的珍珠與帝王黃玉融匯在一起，
創造出與耳環和胸針搭配的項鍊，同時
帝王黃玉的可拆卸墜飾，或與多色碧璽
和 鑽 石 交 替 使 用， 展 現 高 級 珠 寶 無 限 可
能。
破壞，再造
跨 越 了 地 域 性，Alessandro Michele 持 續 反 轉 時
間 軸， 從 古 典 主 義 轉 向 了 現 代 美 學， 時 間 來 到 1930
年 代 和 1940 年 代， 正 是 現 代 主 義 美 學 盛 行 之 際。
Alessandro Michele 創造帶有幾何形狀的項鍊和手鏈，
以可調整不對稱設計和精緻的結構細節呈現時間變化，
並衝突地選用宏偉的寶石打破這些細節，像是在可調整
的鏈子上裝飾著紫水晶、海藍寶石和枕形切割的藍灰色
綠柱石，在耳環或中央墜飾上的長方形切割鑽石環繞中
顯出不凡光芒，新穎的創作呈現全新感官體驗。
終點起點
最後的旅行章節來到 1970 年代，可以不受拘束的
自我表達，展現渴望發現外國世界、對遙遠神秘世界的
崇拜。仔細觀察該章節作品，由白金項鍊、黃金底座、
綠寶石以及綠色琺瑯構築出神秘的異域氛圍，以縮小的
方式帶領我們回到一切開始的時間和地點：一個你可以
永遠留在身邊的奇妙魔幻世界。帶有黃金底座的墜飾讓
人想起大草原上的某個場景，而該綴飾的靈感正是來
自 Vittorio Accornero De Testa 於 1969 年 為
Gucci 設計的「草原」圍巾，在 1981 年，
這個設計被轉移到墜飾上，在此也結束
了 Gucci 高 級 珠 寶 的 第 三 個 系 列 —
Hortus Deliciarum 歡愉花園漫長旅
程的最後一章。
白金單顆寶石戒指，
鑲嵌祖母綠和鑽石。
31
 最新話題鐘錶
AGENDA
watches

初秋裡的熱情光彩
Hublot 推出四種融合時節特調而成的獨家色彩 Big Bang
Integrated 彩色陶瓷鍊帶計時碼錶，搭載自製 Unico 飛返計時機
芯，具備雙重離合計時機制，以及四項專利創新技術，包括振盪
秒針離合機制、可調校的滾珠軸承計時碼錶磨擦系統、單向齒輪
的棘輪固定系統以及指標裝置微調系統。錶鍊由 22 個特殊切角
的零件串聯，可在任何角度下反射陶瓷的飽滿色澤，佩戴服貼舒
適，展現宇舶高階陶瓷與鍊帶的卓越製錶工藝。

續寫海軍精神
沛納海全新 Luminor BiTempo 腕錶續寫義大利海軍 DNA，以及
其為海軍潛水員製作儀器的豐富經驗。全新腕錶採用兩種不同色
調，錶盤上鐫刻的義大利文突顯出腕錶的亮點——BiTempo 代表
GMT 功能，而「ore」則代表動力儲存中剩餘的小時數，這些設
計都延續了品牌精神。搭配 P.9012 機芯、磨砂精鋼錶扣，防水可
達約 300 米；其中一款以藍色太陽放射紋錶盤為中心，搭配相同
色系鱷魚皮錶帶；另一款則以啞光黑色錶盤搭配鱷魚皮錶帶。兩
款不同色調的 Luminor BiTempo 腕錶同樣以藍色指針標示第二
時區時間，以方便讀時。

跨領域極致藝術
Roger Dubuis 羅杰杜彼重塑品牌藝術之作「Excalibur Monobalancier
王者系列單擺輪腕錶」，攜手日本藝術家 Hajime Sorayama 空山基，推
出第三款「城市藝術族群」時計。空山基打破品牌既有的設計規則，有
別於品牌慣用的鮮明切線和對比強烈的飾面，以自己標誌性的立體雕塑
創作元素為靈感，透過拋光鈦金屬重現其柔和的曲線和光瓦亮的表面修
飾，錶殼和機芯上簡潔俐落的線條營造出強烈的深度感，而標誌性星形
元素則自由懸浮於發條盒上方。集功能與非凡表現力於一身，新款腕錶
再度進化至全新標準，成為 Sorayama 空山基發揮創作精神的畫布。

32
 永續環保時計
Gucci 重新詮釋 GUCCI DIVE 系列，推出採用生物基材質與再生鋼
打造的三款全新腕錶。新款腕錶使用來自可再生能源的植物性塑
膠，秉持著永續環保精神。運動感十足的全新時計採用 40 毫米錶
殼及錶帶，並以含生物基成分的創新類橡膠材質打造，三款新作
分別為霧白、碧藍及天然苔綠色可供選擇，防水性能可達 200 米，
錶面時標飾以獨特 Gucci 元素，透過透明錶面及後底蓋可欣賞瑞士
製造的自動機芯。

經典再進化
沙夫豪森 IWC 萬國錶推出全新 IWC 葡萄牙系列自
動腕錶和 IWC 葡萄牙系列計時腕錶，承襲對比鮮明
的錶盤及小錶盤設計，兩款腕錶均採用精鋼錶殼和
對比鮮明的白色及藍色錶盤，並具有獨特的軌道式
刻度圈、藍色阿拉伯數字和藍鋼葉形指針。IWC 葡
萄牙系列自動腕錶搭載 IWC 萬國錶自製的 52010 型
機芯動力儲備長達 7 小時，搭配藍色鱷魚皮錶帶。
IWC 葡萄牙系列計時腕錶則配備 IWC 萬國錶自製
69355 型計時機芯和藍色橡膠錶帶。

精準智慧生活
萬寶龍持續發展智能腕錶製錶技術，推出第三代
Summit 系列智能腕錶，全新 Summit 3 是為專為
奢華商務生活風格人士所設計，配備手工製作的輕
量鈦金屬錶殼，彰顯高級奢華品味。Summit 3 智能
TEXT WILLIAM CHEN

腕錶，搭載最新版本的 Wear OS by GoogleTM 和

多種應用程式，可滿足佩戴者對不同功能的需求，
並提升生活體驗，讓使用者充分善用每一天。更可
以在腕錶上的 Google Maps 程式利用精準導航來環
遊世界，或以 Google Pay 快速方便地在商店付款，
隨時隨地獲取豐富內容。
33
JEWELLERY

GARDEN
OF DREAM
玫瑰之夢
迪奧先生鍾愛的玫瑰花圖騰，在高級珠寶創意總監
Victoire de Castellane 精心設計下，孕育出令人驚
嘆的迪奧珠寶花園 La Rose Dior，輕巧細緻點綴日
常裝扮。今年全新作品 Rose Dior Couture 再以新
面貌示人，為花園帶來鮮活生命力。

TEXT OFFY CHANG IMAGE DIOR

34
 Dior 與玫瑰的深厚淵源起於創始人迪奧先生童
年時期的記憶，從服裝、珠寶的設計以至於店面的裝
潢擺設，鍾愛玫瑰的迪奧先生將這個浪漫元素融入成
為品牌的 DNA，並用無盡的創意持續推展出令人驚喜
的作品。
在珠寶總監 Victoire de Castellane 的奇思妙想
之下，以玫瑰為主題的 La Rose Dior 系列以適合日常
搭配的輕珠寶為精神，將玫瑰的不同細節重新詮釋，
從莖柄到繁茂的花瓣都成為珠寶的設計圖騰，各自綻
放專屬自己的美麗，這些風格各異的珠寶系列，也正
如現代女性多元的性格與樣貌，隨著身分和場合變換
不同面向的魅力特質。今年的 La Rose Dior 系列下除
了 原 有 Bois de Rose、Rose Dior Bagatelle 與 Rose
Dior Pré Catelan 系列之外，也推出全新系列 Rose
Dior Couture，為迪奧花園帶來全新氣象。
「 一 只 蜿 蜒 於 指 尖 上 的 長 莖， 如 詩 意 的 寶
石、 浪 漫 的 宣 言 或 永 恆 之 愛 的 象 徵。」Victoire de
Castellane 如此形容 Bois de Rose。不同於一般以花
朵為形體的設計，Bois de Rose 將玫瑰帶刺的花莖打
造成珠寶，將系列最具識別性的精純描繪手法延伸至
手鐲。以白金、玫瑰金或黃金為底，自然蜿蜒的花莖
環繞於手腕，展現隨興時髦的氣質；無論是純貴金屬
抑或鑲嵌了鑽石的款式，都可以單獨佩戴或是與其他
單品混搭出更多變化。
Rose Dior Bagatel 則將玫瑰造型做了寫實的描 作迎來了珠寶佩戴的全新形式，單邊耳環以耳釘的方式
繪，以白金為底搭配鑽石，將玫瑰從莖葉到花的整體 出演，或拓展為自耳垂延伸至耳廓的造型；借鑑自 Bois
造型延伸成一件件珠寶單品。系列中的 11 件嶄新創 de Rose 系列的飾帶，戒指玩興十足地縱情於混搭遊戲。
此外還有雙指戒、開口式手鐲以及配有飾扣的精緻項鍊，
都為裝扮帶來更多變換的可能。而賦予更多色彩可能的
Rose Dior Pré Catelan 則將貴金屬和彩色寶石混搭，無
論是玫瑰石英、紫水晶或縞瑪瑙都優雅呈現了花朵繽紛
的色澤，平添視覺趣味，更能為每日裝扮點綴更多色彩，
展現活潑豐富的造型。
全新系列 Rose Dior Couture，則展現了與其他幾
個系列截然不同的風情。相對於寫實描繪的輪廓線條，
Rose Dior Couture 集結了花蕾對初綻的應許與織物花朵
的絲滑，用圓潤帶有童稚氣息的曲線訴說著玫瑰綻放的
活力。純淨的白金與柔美的玫瑰金為甜美造型增色，簡
約的圓弧玫瑰帶有些許幾何感，更易於搭配各式造型；
無論是單純金屬或是鑲嵌鑽石的設計都各具風格，是小
巧實用又具 Dior 精神的日常珠寶。

35
FEATURE

CHERISH
THE HERITAGE
傳承與典藏
PRESTIGE 在高登鐘錶慶祝成立 50 週年以及與百達翡
麗合作 50 週年之際，訪問了幾位高登鐘錶的百達翡麗藏
家，邀請他們分享幾個收藏百達翡麗腕錶最動人的故事。
百達翡麗三問腕錶藏家卓太太告訴我們，她認為機械錶是
有生命的，特別是百達翡麗三問腕錶清脆悅耳的報時聲
響，會讓她聯想到中國古典詩詞裡所描繪的意境。另一位
藏家王先生分享說道，機械錶不僅有計時功能，更多的
是見證生命當下最美好的時刻，如同他手上佩戴的 5270P
萬年曆計時碼錶，正是記錄小女兒誕生的重要紀念日。
TEXT WILLIAM CHEN、MICK WU PHOTOGRAPHY YUNG NAN LIU

高登鐘錶今年喜迎成立 50 週年紀念，以及為了慶祝與
瑞士頂級鐘錶品牌百達翡麗合作長達 50 年的情誼，高登鐘
錶與百達翡麗特別在今年 8 月，於高登鐘錶台北 101 百達
翡麗專賣店舉辦 50 週年紀念收藏展。PRESTIGE 藉這次
特別的機會，訪問到了百達翡麗藏家以及高登鐘錶忠實顧客
卓先生與卓太太。
卓先生喜歡騎馬與打高爾夫球並且熱愛跑車，信手拈
來就是跑車經，對於眾家頂級跑車評比頗有洞見。卓太太
喜歡爬山，夫妻倆常一起挑戰爬百岳，近期則攀登了奇萊
山與玉山。卓先生以他爬百岳的經驗分享了他的觀點：「不
要看太遠，要專注把眼前每一步走好。」卓太太則說：「三千
公尺以上的風景是與平地完全不一樣的。」
從卓先生與卓太太喜好挑戰巔峰極限的嗜好來看，會
成為百達翡麗的藏家一點也不為過。我們問卓先生與卓太
太，他們的第一只百達翡麗是在什麼時候購買，以及為何會
持續與高登鐘錶購買百達翡麗腕錶？卓太太說她喜歡精品，
並且擁有各家精品品牌機械錶，「在十年前我經過高登鐘
錶台北 101 百達翡麗專賣店外在櫥窗前駐足時，銷售人員
Henry 就出來接待我了。我想擁有人生第一只萬年曆腕錶，
於是就這樣開啟了與百達翡麗的第一次接觸機緣。我的第
一只百達翡麗是 5159J 萬年曆腕錶，雖是男錶，但錶徑為
38mm 大小適中，男女皆可佩戴。這只 5159J 萬年曆腕錶

36
特別之處是錶背設計成有如懷錶一般，有一個可以打
開的錶蓋，相當復古有風味，打開錶背蓋可以欣賞精
美複雜的機芯。」
「我有各家精品機械腕錶購買經驗，擁有了百達
翡麗腕錶感受到其極致精細的品質後，更加讓我確認
以後就只專心收藏百達翡麗腕錶。」然後說到高登鐘
錶台北 101 百達翡麗專賣店的服務，「與銷售人員認
識已經十年了，很像朋友或是家人的感覺。」
卓先生在採訪當天佩戴 5711/1A，他形容「5711
經典耐看輕薄，正是賈伯斯形容的『把簡單的事做好
就是不簡單』。」卓先生跟我們表示，佩戴百達翡麗
5711 很容易跟生意上有往來的客戶開啟話題，甚至是
開拓交友圈，「百達翡麗除了彰顯個人獨特風格外，
也很容易在社交圈跟同好開啟話題，同樣佩戴百達翡
麗表示雙方具有某些相同的價值理念。」
卓太太在言談間一直難掩對所收藏的百達翡麗三
問腕錶 5531R 的熱愛。百達翡麗三問腕錶 5531R 相
當擄獲卓太太的芳心，「你們一定要聽聽看 5531R 清
脆悅耳的三問報時聲音。」服務人員啟動 5531R 三問
報時機制，話說著說著，5531R 機芯的清脆音簧聲響
便在高登鐘錶台北 101 百達翡麗專賣店的貴賓室裡迴
盪不已。
卓太太頓時也回想起她購買的第一只百達翡麗三
問腕錶，「我的第一支百達翡麗三問腕錶是 5078R，
沒有其他功能，音質與音律是最純粹的。再加上材質
是玫瑰金，因此三問報時的聲音更為優美。我認為機
械錶是有生命的，心情不好時把玩百達翡麗機械錶很
有療癒效果。特別是聆聽百達翡麗三問腕錶的報時鐘
聲，都會讓我聯想到中國古典詩詞裡所描繪的意境。」
對於未來會到怎樣的收藏規模，
卓太太說只要是特殊與稀有的款式都
會想收藏，但也明確表示這一切都得
看緣份。卓先生則補充：「我一直都
很相信太太的眼光，太太收藏的精品
包包在現在市面上也都一包難求。」
卓太太再以她收藏的百達翡麗新廠啟
用 紀 念 錶 Calatrava 6007A 舉 例，
「一開始看 Calatrava 6007A 的照片
時感覺還好，但是看到實錶時就很心
動便收藏了。所以問我會到怎樣的收
藏規模，我會覺得真的看緣份。而我
都把我的百達翡麗腕錶當做藝術品般
收藏，其中的珍稀與手工藝價值無可
取代。」

37
FEATURE

接下來，PRESTIGE 也特別邀請到百達翡麗藏家以及
高登鐘錶忠實顧客王先生，與我們分享與高登鐘錶及百達翡
麗相識多年的情誼，共同慶祝這值得紀念的時刻。
隨著時間的推移，每個藏家的夢想可能因為智慧與生
活歷練的增長有所改變。對王先生來說亦然，從年輕時便
對收藏腕錶感到興趣，也很早就認識到百達翡麗腕錶，但
他卻選擇到了一定年紀後才開始入手第一只腕錶，因為有
了一定的歲月歷練，讓他更能體會百達翡麗腕錶所傳遞的
品牌精神以及工藝故事，加上近年小錶徑腕錶的風潮，讓
他在收藏後期專注投入百達翡麗機械錶領域，迄今已收藏
十多只百達翡麗腕錶。
時間一直是王先生最重視的一件事，他也渴望能透過
腕錶記錄下重要時刻。王先生表示，他所收藏的每只腕錶
之於他而言都有一個獨特的存在價值，陪伴著他記錄著生
命中不同的重要時刻，如：結婚紀念日、生日。王先生也
向我們分享在採訪當天手中所佩戴的腕錶 5270P 萬年曆計
時碼錶，正是他最新入手的腕錶。不只是最新款式，這只
腕錶更是具有非凡意義，記錄他女兒出生的時刻，王先生
表示這是最有紀念價值的一只腕錶，也完美應證了百達翡
麗傳家的理念。
能在特殊的日子中收藏到這款腕錶，王先生特別感謝
高登鐘錶夥伴們的努力協助，讓他能在女兒出生之時收藏
到這只腕錶。對他來說，高登鐘錶就好像家人一樣，從買
第一只百達翡麗腕錶開始，就感受到一種如同家人般的溫
暖，不僅空間舒適，與銷售員溝通中，也可以學習到關於
腕錶工藝的細節，這次在如此特別重要的紀念日為他留下
這只錶，這讓他特別感動。
談及到第一只收藏的百達翡麗腕錶，王先生從錶盒內
拿出 5172G 計時碼錶，這款腕錶之所以會吸引著他不單單 王先生看著手中的腕錶表示，複雜功能腕錶的工藝歷久彌
是其外觀，內在的工藝精神也是他特別關注的地方。他指出 新，是品牌展現製錶工藝技術極重要的一環，他相信未來
這款腕錶特別之處在於其手上鍊機芯，與傳統自動上鍊機芯 腕錶的工藝精神更會一直永久維持下去。而腕錶每項複雜
腕錶不同，「這款腕錶沒有自動盤去影響我們欣賞內在機械 工藝的背後都是為了呈現其功能之美，如世界時區製錶工
運行結構，是一種由內到外的美。」王先生如此說道。 藝的誕生就是因應旅行需求而生，這便是機械腕錶令人感
除了計時碼錶，王先生也收藏了多款 Nautilus 以及高 到共鳴之處，這也是他在佩戴機械腕錶所會產生的獨有情
複雜系列腕錶。他表示收藏百達翡麗有趣的地方，在於接 感連結。因此，他也希望未來當孩子們在佩戴同樣款式腕
觸到不只有像 Nautilus 這類型的運動錶，同時也可以認識 錶時，也能真切地感受到與爸爸相同的共鳴。
到高複雜計時腕錶，有機會去觀察不同款式腕錶機芯的技 訪 問 最 後， 我 們 問 了 王 先 生 未 來 是 否 有 渴 望 達 到
術變化。在腕錶佩戴上，王先生也與我們分享自己並沒有 的收藏規模以及下一只心中的夢想清單？他笑說，如果
一定的佩戴邏輯，每款腕錶各有特色，主要還是根據當天 真的要選一款，百達翡麗繪有亞洲地圖的世界時區腕錶
的情境選擇。對他來說，腕錶不是用來炫耀的，而是用來 是他心中目前的願望錶款。至於未來想要達到什麼樣的
記錄當下最真摯的情感與生活，這也是他一直以來秉持的 收藏規模，他坦承自己並沒有多想，對他來說收藏腕錶
價值觀。 最 重 要 的 就 是 讓 自 己 開 心， 記 錄 生 命 中 的 重 要 時 刻 就
腕錶不僅是一種計時工具，更是象徵傳承的意義。 足矣。

38
39
 讓你充滿光彩的秘密
AGENDA
beauty
精準對抗
在耀眼燦爛的銀紫色包裝下，三支
真空管內蘊藏著蘭蔻三大複合活性
成分，這是蘭蔻最新推出的「超緊
顏抗痕亮采三效精華」。蘊含最高
純度的阿魏酸，完美提高肌膚屏障
能力與緊顏表現，以及從天然發酵
物中萃取的新一代玻尿酸、亞麻水
解萃取，能帶給肌膚持久保濕力、
防禦力與撫平抗痕，最後運用維他
命 C 與菸鹼醯胺，讓肌膚更加透
亮。一瓶就能精準對抗不同面向需
求的精華，是不是該入手呢！

緊緻光澤肌
致力於魚子養顏技術的 LA PRAIRIE
萊珀妮全新推出魚子美顏緊緻塑顏精
萃，全新添加魚子緊韌活萃，並搭配微
流體技術讓高活性微珠細緻的融入凝膠
中，使質地輕盈潤澤，輕抹就能重塑輪
廓線條與淡化皺紋，為肌膚保養全面提
升到新層次。

淨白透亮
瑞士頂級保養品牌 La Colline 攜手
蘇黎世大學醫學博士研究團隊與瑞
士再生醫學中心，共同開發出全新
臻白顏植美學，更在今夏推出「極 亮白抗老
萃臻白光燦護理」，規劃出獨特的 資生堂激抗痕亮采緊緻系列，主打宛如
使用程序，搭配密集的護理，幫助 5G 般快速有效的保養效果，今年再推出
肌膚均勻膚色，更從肌底打造出 全新升級的激抗痕亮采緊緻露、激抗痕亮
零死角的透亮肌膚。 采緊緻乳，不僅蘊含 VP8 亮白抗老配方，
再添加白金水精華與純淨蜂王漿精萃，讓
肌膚更加緊緻透亮。除了日常使用之外，
當肌膚出現乾澀狀況時，也能拿來濕敷急
救幫助肌膚即時補水。

40
 精靈光采
Tom Ford 以私人調香系列－白麝香為靈感，以高訂
精神打造限量版眼頰盤，當中包含暖棕色調的高級訂
製四格眼盤，還附有夏日粉嫩頰彩與細緻打亮，高顯
色的綿滑質地，與膨脹收斂色的完美搭配，即便是彩
妝新手也能輕鬆駕馭，一盤即可搞定全臉妝容，營造
如夏雪精靈般的溫柔透光妝效！

逆齡秘訣
對抗鬆弛下垂的肌膚是令人最為困擾的
保養議題，Valmont 隆重推出丰彈塑妍 V
精粹，能有效提供抗老逆齡解決方案，針
對鬆垮的肌膚和透過重新雕塑肌膚結構來
幫助改善膚況 ，恢復肌膚緊緻度，一抹
上臉，彷彿彈力護套一般完整包覆失去彈 極致霧唇
性的肌膚，其中配方中的抗皺複合胜肽、 Dior 推出全新的《迪奧超完美持久唇膏》系列，完美呈現高級絲
緻密膠原丰彈複合物和三離子複合 DNA/ 絨霧面妝效，一整天都能維持飽和色彩！其中蘊涵的花植純淨配
微脂囊 RNA 二重奏，結合乳清的強大激 方，在上妝同時即完成保濕滋養，讓雙唇感受不同於一般霧面唇膏
活力，可以快速減緩老化跡象。想要重 的輕盈質地。此次除了《迪奧超完美持久唇膏》推出了 18 款高級
回澎潤飽滿的雙頰和緊緻輪廓的下顎線 訂製色選，《迪奧超完美持久唇露》也同步推出 5 款全新色調，滿
條，不再只是天方夜譚，一定要靠櫃試試 足不同風格與百變的個人魅力。
Valmont 丰彈塑妍 V 精粹！

TEXT AILING TSAI 、KAI CHAO、KATERINA CHENG

獨一無二
來自巴黎的頂級香氛 EX NIHILO 來
台灣開設全亞洲首間旗艦店，更為台
灣獻上特條香氛作品「迷走緋花淡香
精台北限定版」，細膩魅惑的果香花
香調，讓人如夢似幻。另外台北、巴
黎、倫敦、杜拜四家旗艦店內都會展
示販售 3 款淡香精大師之作系列，一
旦有顧客選購其中一款，此香氣全球
旗艦店都會同步下架，保證購買者是
此香唯一的擁有者，絕對是最奢華的
香氛購物體驗。

41
HEALTH

A UNIQUE AESTHETIC
MEDICAL EXPERIENCE
安珀琢玉 高質感隱密療癒處所
雕琢專屬的肌膚美學
安珀琢玉醫美診所座落於信義區黃金地帶，鬧中取靜，彷若都會裡的世外桃源，沈穩靜
謐。不僅提供高品質的醫學美容服務，以人為本的美學理念，給予貴賓自然且獨特的平
衡美學。在與柯威志醫師的對談下，更能充分感受到他對於美學的一套堅持，非公式化
的診療，打造身心靈由內到外更好的自然樣貌。

TEXT WILLIAM CHEN IMAGE 安珀琢玉醫美診所

42
 走進安珀琢玉醫美診所，映入眼簾的留白裝潢，搭配粉色牆面
點綴，可說是充滿詩意，優雅靜謐的氛圍如同畫廊一般美好；同時
豪宅式的管理搭配獨立診間都給予顧客充分的隱私感以及舒適的診
療感受。
隱私與溫暖並存的美學空間
作為醫師，長時間與診所相處，我們也不免好奇安珀琢玉診所
醫療技術長柯威志醫師對於整體設計是否有特別想與我們分享的空
間？「診所的每個角落都充滿巧思，但最有溫度的就是我的診間，
這裡有我與客人最多回憶的地方。」安珀琢玉最重視的就是以人為
本的醫療理念，對柯醫師來說，帶給客人真切溫暖的服務，呈現平
衡、舒適的美學狀態是他們最重視的一環。因此在診間內與客人的
互動、聆聽的過程，正是最有共鳴的一部分。
以人為本美學理念，打造獨一無二的自然美學
以人為本的美學理念是要能因人而異，柯威志醫師表示：「每
個人先天的條件都不一樣，想達到的狀態也都不一樣，作為醫師最
重要的就是通過溝通與貴賓達成『平衡美學』的共識，讓每一位貴
賓都能散發出專屬於自己的獨特魅力。
現在的醫美風氣，追求的不再是大動干戈地改變外貌，變成所
謂的「網紅複製臉」，更多的是美也必須保有最自然的樣貌，通過
非侵入式的醫美方式，讓精神狀態以及體態變得更好。柯醫師分析
說道，現在最火紅的「鳳凰電波」，正是當今講求自然的美學狀態
下，最熱門的項目。在鳳凰電波這項技術中，其優勢就是非侵入式
診療，療程結束後並不會有什麼傷口，只會有輕微的水腫。「鳳凰
電波這項技術已經有十年以上的技術演進，經典的技術不斷地再進
步，在長期追蹤下，療效也比過去好很多，自然就成為現在的醫美
首選。」
傾聽，提供最恰如其分的醫美療程
但醫美也不是現在普遍流行什麼，就趕熱度去做這個項目，柯
醫師認為醫美最重要的第一步就是充分理解自己的缺乏與渴望，在
與醫師溝通後，找尋最合適的療程，而這也是安珀琢玉診所最重視
的部分。
舉例來說，柯醫師會特別在診療中會去評估客人的需求，提供
最合適的建議，像是產後媽媽，面對肚皮鬆弛相關問題，他就會推
薦「魔方 67」這項醫美療程。這項技術是更為精準的侵入性療程，
通過探頭深入肌膚加熱以刺激膠原蛋白以及彈力蛋白的生成。但柯
醫師也特別指出這項技術會有術後瘀青及腫脹感，因此在療程上，
需先預留恢復時間。像是在夏天有想展示身材的需求，就需要提前
做，「有點超前部署的概念，在施作兩三個月後狀態會是最好。」
柯醫師如此說道。
美是整體平衡狀態的表現，是由內到外散發出來的，這也是安
珀琢玉一直所提倡的精神。診所的醫療團隊都是皮膚專科醫師，同
時也都是各大原廠講師級的醫師，在醫學美容界擁有深厚的經歷。
不僅能夠在診療上提供一對一的諮詢，不做公式化的診斷，給予貴
賓量身打造、最適合的改善方案。除了透過醫美療程提升精神、年
輕感以及膚質，柯醫師也會提供貴賓內在調理建議，通過運動、飲
食來改善狀態，打造貴賓由內到外獨一無二的自然狀態，呈現最美
的自己。
43
 最新話題影視
AGENDA
movie

The Greatest Beer Run Ever

在前線乾杯
如果你是越戰片迷，然後又是《幸福綠皮書》導演 想要幫朋友卻又不之從何開始。於是就想到一個大膽的
與 Zac Efron 的 粉 絲 的 話， 你 一 定 要 收 看 Apple TV+ 上 點子，從美國帶啤酒到越南前線，跟好友好好一起喝一
現正熱映的電影《在前線乾杯》（The Greatest Beer Run 杯啤酒。一杯啤酒與來自家鄉的好友，能讓在越南前線
Ever）。《在前線乾杯》由 Peter Farrelly 執導，《歌舞青 作戰的友人一解思鄉之愁。」
春》、《大娛樂家》的 Zac Efron 擔任男主角，電影背景 接著我們問導演 Peter Farrelly，描繪越戰的電影相
設在越戰時期，講述一名叫「弱雞」（Chickie）的男子有 當多，為何現在還想要拍關於越戰的電影？「這個電影
個瘋狂想法，他想把啤酒送上前線跟在越南打仗的好友喝 的核心還是關於友誼，而且是從一個平民的角度來看這
一杯。 場戰爭。更重要的是關於越戰的電影雖然很多，但這個
PRESTIGE 很榮幸有機會訪問到導演 Peter Farrelly 故事卻是第一次拍攝成電影。《在前線乾杯》試映時，
與男主角 Zac Efron。首先，我們想問 Zac Efron 這部電影 很多參與試映的觀眾都說從沒看過這樣的越戰電影。」
的核心故事是？「友誼與兄弟之情的重要性。『弱雞』的 我們問讀到劇本時當下有什麼感想以及有為演出做
朋友在越南前線征戰，而自己則處在家鄉一點都幫不上忙， 什麼特別的準備？「我很難相信這是個真實的故事。讀著
劇本時我的心情也像搭雲霄飛車般上
下來回起伏。有些部分也會讓我聯想
到導演 Peter 的名作《幸福綠皮書》，
Peter 有他獨有的幽默感以及說動人
故事的能力。所有人都跟『弱雞』說
送啤酒到戰爭前線的想法太瘋狂了，
但他仍舊完成任務，替他戰場上的朋
友送上一份來自家鄉的溫情。看完劇
本的當下，我就決定要演出這部電
影了。
準備角色的部分，拍攝團隊很專
業，有專業的軍事顧問可以諮詢。
『弱
雞』這個角色是沒有帶任何準備就一
腳踏進這個戰爭世界，因此就要詮釋
好男主角對一切感到未知，一切隨機
應變的特質。《在前線乾杯》有好的
導演、好的故事而且是根據真實事件
改編的故事、全新的觀點視角、充滿

IMAGE APPLE TV+

刺激的場景，各項元素皆具備，我期
盼演出這類型的電影已久。」
TEXT MICK WU

44
 寰宇藝文世界
AGENDA
art
林舜龍 富里捕夢設計圖

Travel With Art

藝 旅行
說起藝術，對一般人來說或許都感覺有些不可親的距離，
但事實上，藝術沒有既定框架，更可以毫無保留地融入進每個
人的生活之中。台灣各地一年四季都有不同的藝術大小事在發
生，如果不要那麼嚴肅的面對藝術，不妨走出博物館和展覽
廳，跟著這些城市、老街、鄉村和海邊的藝術作品去旅行，其
實也是蠻有意思的一件事。
你可以從台灣東部出發，到花蓮南部的稻米之鄉—富里
體驗一場與「香氣」作為靈感繆思的藝術饗宴。首屆《富里
有人藝術季》由剛獲得國際香水大賽「A+OA（The Art and
Olfaction Awards）」獨立設計大獎得主潘雨晴策展，邀請 20
多位國內外藝術家合作，透過她記憶中故鄉富里的氣味創造的 嘉義市北香湖公園的「光織影舞」

「富里稻香」進行創作，將藝術作為橋樑、農田作為舞台，希
望透過藝術的力量、當地人民的智慧以及地域的資源，共同展
現當地農村的藝術風貌；藝術家選擇富里代表性場域進行創
作，包括廢棄國小轉化的羅山露營區、1962 年開始營業的瑞
舞丹戲院，以及過去林務局空置場地重新整理的「馥茶堂」與
近年因金針花季而眾所週知的六十石山，都成為藝術家的「畫
布」展現其創意與藝術觀點的精彩想像。潘雨晴期待這樣的藝
術季可以成為富里的常態，透過五感融合體驗讓人們感受屬於
藝術的美好。
如果你愛光影的對話，在嘉義市北香湖公園的「光織影
舞」也是不錯的選擇。這個號稱是全台最大的「視界空間」（平
地以上以下差距五公尺之內）光影藝術展，從可以讓觀者進入
低於平地兩公尺的湖中，以貼近水面的獨特視角近距離賞月，
體驗「湖中撈月」的浪漫與夢幻，或者是登上離地三公尺高台 不同視角、維度，體驗屬於光影的美好；另外，結合 3D 全息投
的「宇宙之巔」，以高空視角群覽整個展區，這個 30 公尺長、 影技術的「元宇宙旅遊故事」主題展，讓你在虛實交錯的場域經
10 公尺寬、6 公尺高，設置 300 個 LED 柱列，共計三萬六千 歷一場有趣的科幻冒險，讓藝展創造了更有趣的互動性，展現了
顆燈的裝置藝術，以「全台最大 LED 立體矩陣及迴路」透過 屬於藝術的光影維度，在黑夜中創造了不一樣的觀展體驗。
另外，在南來北往的高鐵站，也有五光十色的光影裝置藝
《森態光景》
術連結台灣的自然生態觀點。延續「與藝術 不期而遇」的核心
概念，台灣高鐵邀請擅長影像與音樂製作的藝術家陳怡潔與柯智
豪擔任主創組成跨域的創作團隊與跨界夥伴，共同打造出貫穿全
線的年度藝術計畫—「寶島隨身聽」，藝術團隊將歷時兩年透過
GERSHWIN CHANG

古道生態踏查計畫所醞釀出的影像作品《森態光景》，在車站
大廳中央， 300x200x100 公分細緻無縫的五面體 LED CUBE 裝
置，展示著藝術家以微觀視角巨大化其所採集到的昆蟲影像，透
過當代影像科技在昆蟲身上華麗的紋理之間，窺探其如何與大自
然相應而生的形貌；藝術家不只將山間的美麗光景轉化到巨型光
體裝置上，更將不同昆蟲身上美麗且炫目的圖騰轉化成影像，帶
TEXT

給觀眾視覺上的震撼饗宴，相當精彩。
45
FASHION

黃珊珊副市長、貴賓、評審、設計師、學生合影

FASHION
IN TAIPEI 台北好時尚
時裝設計議題一直是台北市高度重視的文化發展之一，而臺北市推動的台北好時尚至今也已經邁
入第 10 年，今年「2022 台北好時尚」TOP 時裝設計大賞，以「時光旅行」為競賽主題，帶領大
家一同進入時空穿梭氛圍感，跟著 PRESTIGE 一起看台灣新銳設計師們的精彩之作吧！

TEXT AILING TSAI IMAGE 臺北市商業處

46
 設計師組金獎賴名浩服裝作品
今年「2022 台北好時尚」TOP 時裝設計大賞邁入第十年，利
用「時」與「十」同音設計，將競賽主題訂為「時光旅行」，但此
次除了如以往選出 10 位優秀設計師進入決賽外，為了將更多資源
傳遞給新一輩設計師，開發其無限潛能，今年，新增選出學生組設
計師 10 位，讓優秀學生設計師也能參與競賽與產業串聯，學生組
共招募北中南共 4 間大專院校學生參與競賽，使新興學子透過競賽
的方式了解臺灣服裝市場，期望設計師能夠透過服裝設計的表現，
讓更多人看見台灣時尚設計軟實力。時尚 CEO 溫筱鴻表示「今年
特別加上學生組的競賽，這就是一種向下扎根的概念，這對台北好
時尚而言就是一種生生不息的感覺。」此次競賽同時也邀請 10 位
設計師與台灣設計師品牌克萊亞合作，各製作 1 套主題服裝並頒發
2 名特別獎。「台灣的年輕人其實創意無限，但要把服裝落實到更
評審團隊合影 左起 陳俊良、黃偉豪、劉震紳、時尚 CEO 溫筱鴻、廖秀哖、周裕穎
銀獎得主學生林恩如作品走秀照
多人喜歡、穿著，讓它變成一個經濟產值，這才是我們需要的。」
更期望透過結合產業上中下游，讓具潛能的設計師們有表演的舞台
展現實力，並不斷累積能量持續進步。
「2022 台北好時尚」決賽於南港瓶蓋工廠盛大展開，設計師
組及學生組將會在當天分別選出金獎、銀獎得主，臺北市副市長黃
珊珊更穿上連獲 2 年金獎設計師周裕穎打造的潮流服裝現身頒獎，
黃珊珊表示「至今共發掘出 124 位時裝界明日之星，設計師作品不
僅已於國內金馬、金鐘、金曲 3 大金獎紅毯上嶄露風采，合作案例
也橫跨國際知名服飾廠牌，更輔導超過 10 位設計師跨足國際舞台，
皆陸續在國際綻放光芒，如周裕穎、吳日云、汪俐伶、謝宇農、李
維錚、王子欣等設計師等已登上紐約、巴黎、倫敦、上海等國際時
裝週。」由此可見，「台北好時尚」透過異業結盟共同推動時尚產
業，也希望將更多有潛力的設計師推向國際舞台。
經過精采絕倫的設計師作品動態秀，由評審團選出今年的得
獎者，此次評審團也邀請到時尚界的大人物們陳俊良、黃偉豪、劉
震紳、廖秀哖、周裕穎等五位共同評分，最終設計師組由湯俊翔以
作品「CAGING SKIES」獲得佳作，林倫霆以作品「那時候」獲
得銀獎，眾所矚目的金獎－則由賴名浩以作品「沈默賽恩斯」脫穎
而出；而學生組林恩如以作品「靈魂趴踢」獲得銀獎，金獎－則由
劉育嘉以作品「時空流浪者」獲獎，後續更透過媒合會讓新銳設計
師帶著優秀作品多方跨界合作，行銷推廣設計師知名度，展現臺灣
設計時尚新潮流！
47
 生活玩家
AGENDA
people

Concatenation Of Inspiration
如是 我聞
我從來沒想過，這一則訪問會變成相當哲學性的對話。
這一次，是為了李霽與誠品行旅每年的藝術家跨界合作—【食
光選集｜植月計畫】而來的，但這個其實在一年前就已經差不多
底定的案子，卻「仍」是因為 Covid-19 作祟而整整延宕了一年，
「不過，這可能是一種機緣巧合，成就到現在這樣的狀態。」李
霽看著我，仍然是帶有閒適的態度，似乎這個作品在冥冥之中就
應該在這個時刻、這個狀態下展現出來。
每年誠品行旅都會邀請一位藝術家，針對他們所關心的議題
或想像，創造一件具有觀點的「作品」，以「書盒」的觀點賦予
中秋禮盒與眾不同的藝術巧思，今年跟李霽的合創，其實是第五
個書盒了。這個被雙方稱為【食光選集｜植月計畫】的書盒，以
象徵宇宙星辰的綻藍色為整體視覺，透過月球的陰晴圓缺，探究
宇宙運行的神秘脈動，整體的思維其實似乎也與李霽近期關注的
焦點—靈氣與生命之間的脈動，有著異曲同工之妙。
問他為什麼會涉獵如此多元且複雜的面向（「就現在流行
的話術來說，就是斜槓。」李霽直接把我們的對話重新做了「定
義」），李霽邊說邊笑：「就是愛玩。」把「愛玩」定義成人性
的他，其實把生命中的種種經歷與面對的抉擇，看待成為揉合生
命、創造價值的過程，「這其實與我最早的專業—建築很像。」
因為建築討論的課題，有更多的部分是把不同的專業整合在一起，
透過完成一件事來創造我們對於未來生活的想像，「對我來說，
這樣揉合的關係，好像也是我現在正在做的事，只是透過不同領
域的專業把它創造出來。」對李霽來說，所有生命中所面對的事
件，其實透過建築思維的理解，都是屬於不同形式、樣態的呈現，
「大家好像看我在很多領域中走跳，有點不務正業，但其實我覺
得我在做任何事的時候，其實還是會回到那個建構、築造的過程，
那其實我最直接的原始面目。」
之所以說這件作品在現階段呈現才是「最好的時刻」，李霽
談的是思維與觀點的連結：「很多時候對我自己來說，這些並不
是照自己原來想要的方向發展的過程，或許不會盡如人意，但這
些曲折其實可能更多的是一個『提示』，或許冥冥之中有些力量
在告訴我，我們所追求與期待的事物，事實上很可能不是真的我
們所需要的，當過多的『想要』卡住自己本身的『需要』，反而
會讓自己在人生的道路中『事倍功半』。」李霽說，這是在自身
對靈性的學習中相當重要的感觸， 這也是自己跟誠品行旅的合作
中，所學習到最重要的課題之一，「那個在發生時，你才知道『原
來是這樣的呀！』的感觸，其實是相當深刻的。」

48
 李霽說自己在學習的過程中，總覺得「我」是上天的
「管道」，當「我」把自己的事情很完滿地做完、做好的那
一刻，上天就會在那個「最好的狀態」下讓事情發生，「所
以我們要讓自己更『通透』，讓事情『進來』，讓改變『發
生』這樣。」話說得很有「禪機」，但在每一個專案上水到
渠成的那一刻，李霽覺得這是一種踏實感：「我總覺得每個
人的人生其實都有一串條碼，這個條碼其實是與生俱來的，
這是我們靈魂中，本來就已經設定好的。」在李霽的眼光中，
這個條碼終會讓你知道，每一生命階段中會讓你體驗到什麼
樣的情境（「你需要準備好，在那個對的時刻做出決策，就
好像打 RPG 遊戲一樣，那個選擇都會帶你前往你人生的下
一步。」），「所以，我在面對每一件工作的時候，好像一
直以來最主要觀點就是『這個事情到底值不值得去做？』、
『做出來的成果對不對得起自己？』，每一次創作的過程，
我總覺得它會幫我去找那個人生中『更適合』的位置，或者
說讓自己找到下一階段可以努力的方向。」
李霽笑說，過去自己認定中秋節其實「沒有太大的意
義」，甚至對他來說節日只是一個「很吵」的日子，就是一
堆屬於消費的「商業行為」，可是「節日」到底看待的觀
點是什麼？這些節日為什麼會因為一些我們傳統所流傳的
故事而產生情緒，「這些故事被創造的意義，又是什麼？
而它本身希望讓人們意會到的價值，又是什麼？對我來說，
這才是這個節日最值得被探討的。」想像一下，我們看著天
上的滿月，當視野中就是屬於明月與星空的遼闊感，對李霽
來說，那個時刻其實是在提醒自身，那個屬於天體的運行還
是持續發生的，「想像一下，我們的祖先、那些原住民航海
者，可以不用依靠定位的器材就可以找到自己回家的路，其
實我覺得人類的本能應該在這樣的情境中慢慢地被喚醒與找
回來。」
而書籍代表的是記錄、記憶與學問，這些都是與天地連
誠品行旅
結的過程中，所感所想而發生的紀錄，當它被書寫下來的時
候，創造的是什麼樣的知識被紀錄、被流傳，其實也是很有
趣的過程，【食光選集｜植月計畫】創造的也是屬於這樣的 IMAGE
體驗，「打開一本書，其實你並不會預期你會吸收到什麼樣
的知識，因為閱讀並不存在一種對知識急迫性、焦慮性的渴
GERSHWIN CHANG
求，而是一種對於知識開展的過程，有一點梳理你的所見所
聞的過程，這也是我眼中，屬於節日的意義。」連結兩者，
李霽認為「閱讀」所創造的想像，其實也與節日背後的故事
帶出的有趣的轉化與回應有著一體兩面的面貌，「這是一種
循環，將這樣的觀點放在我們生活之中，創造出一種不同於
以往的回應，其實就是一件事，有一種『原來如此』的想像，
TEXT
似乎是滿有趣的。」
49
 遇見風格旅宿
AGENDA
hotel

Reawakening Motivation For Life

煥活身心
生活在現代都市的我們幾乎時刻都被各種壓力包圍，不
管是工作、金錢或人際、家庭關係，各種壓力如影隨形，不
論是你睡著還是醒著是坐著還是躺著，壓力都一直圍繞在你
的身邊，我們的身心充滿了焦慮與疲憊，煩惱似乎也跟著隨
之而來，加上已橫亙近三年的 Covid-19 疫情紛擾，對我們的
生活與工作更是添加了許多複雜的變數，趁著夏日來一場調
適身心的療癒之旅，在這段紛擾時刻放慢腳步，創造積極正
面的變化，加強身心的力量，以充沛力量展開新一年，似乎
也是不錯的選擇。
而台北文華東方酒店近期推出「煥活身心之旅」專案，
入住仿若置身歐洲的優雅靜謐氛圍的空間，以及品味米其林
一星「雅閣中餐廳」為重視健康與養身的現代人特別設計的
蔬食養生套餐，再加上體驗頗負盛名的文華東方芳療中心專
為都市人放鬆身心的「智能運動按摩」，透過芳療師進行全
身深層按摩來舒緩緊繃的肌肉與緩解身體不適，結合健身教
練的指導改善體態與運動姿勢，讓你能在忙碌生活中調適身
心，在一場屬於身心解放的旅程中，喚起身體的能量，從而

重新出發，迎向持續快速的社會脈動與極速生活。
煥活身心，從「內外調適」開始。台北文華東方酒店推
出的「煥活身心之旅」邀請旅人入住寬敞舒適的豪華客房，
享用連年連莊的米其林一星「雅閣中餐廳」主廚精心調製的
七道式蔬食雙人套餐，以食補與養身觀點特選時令蔬果入
菜，從「菌香素東坡」、「黃耳竹笙燉菜膽」、「芹香素金盞」

Mandarin Oriental, Taipei

到「燕窩杏仁茶」等滋補佳餚，融合時令思維與豐富滋味，
傳遞健康、養身與美味思維。
除了「健康食補」，台北文華東方酒店對於旅人的體態
與健康也一併照顧。旅人可在甫獲「富比士旅遊指南評鑑大
獎」的芳療中心，體驗 60 分鐘「智能運動按摩」身體按摩
療程，你可以任選一款文華東方「特調五行精油」進行按摩，
由芳療師進行肌肉推拿，針對長時間在辦公桌前工作導致姿
IMAGE

勢不良，包括常見頭部前傾、肩膀內旋，以及因久坐導致的
臀部緊繃和下背部疼痛等身體不適狀況，透過深層按摩與獨
GERSHWIN CHANG

家手法全面紓緩緊繃肌肉，讓身體全面放鬆；此外，你也可
以透過健身教練指導，協助自身改善體態及運動姿勢，讓賓
客學習更有效健身方式、避免運動傷害，以維持永續健康生
活。
的確，在城市綠洲享受愜意假期，得以讓身心靈由內而
外煥然一新，確實是精彩的養生饗宴，這不但可以洗滌內在，
TEXT

更可以讓自己的外在更容光煥發，煥然一新。
50
 慢下腳步
DIARY

Now—10.22 | Taipei
《亂中有序：陳張莉個展》
作品源於陳張莉對紐約的貼身觀察：混亂中
卻恰如其分的充滿邏輯和秩序。對應到陳張莉的繪
畫，這些在畫布上看似無章的形與色，無形中也在
藝術家收放之間體現自成一格的規則。佈局中時而
飛快明確，時而蜿蜒曲折；結構上時而緊湊，時而
舒容；顏料上原色的使用而不調色的作法，更加強
了視覺上的純粹和力道；而經由拼貼色塊形成的肌
理和厚度，也讓作品跳脫單純的二維組合與變化。
@ 耿畫廊
Now—11.6 | Taipei
《旅途：新進典藏作品展》
館方以 2015 至 2022 年新進典藏作品為主要範疇，選件展出 38 位不同世代藝術
家不同形式的作品，並以「旅途」為題，帶領觀者隨著藝術家的目光切換視角，
感受其所見之景；藉由與作品對話的過程，觸發人們敏銳的感知並重新審視與覺
察的旅行經驗，以及美術館與典藏作品在縝密規劃與未知機緣之間邂逅的歷程。
@ 臺北市立美術館

Now—10.22 | Taipei
《它物紀：吳其育個展》
本次展覽匯集了吳其育近年來的創作，當中著重於創作概念的闡述，並聚焦於
其創作的方法論上，進而思辨由書寫所構成的「錄像文章」。吳其育認為，當
下世界的描繪操之在敘事與書寫形式裡，人類於其中扮演著詮釋者的角色，世
界的樣貌也蘊藏著更多待解的訊號。藝術家透過不同的隱喻來暗示著觀者──
人類擁有更大的尺度進而理解、推敲他們所處的世界──物與物之間的連接與
交換亦不曾停止。@TKG+

Now—9.29 | Taipei
《小美力－游孟書個展》
以 2015 年創作的《美力拜拜》系列作品為敘事
主軸，藝術家將各種代表美國文化的卡通人物或商品
符號，以樹脂翻模成如蠟燭熔化後的模樣，並一一放
在台灣傳統神龕之上，以極具儀式感的狀態，帶出切
身的文化議題，而本次展覽還囊括了藝術家轉變創作
脈絡後所完成之作，延續喜歡的融化崩解意象，也延
續玩具概念，卻回歸自身，同時將陶瓷技術與藝術相
互應用，達到嶄新的突破。@ 寶于藝術中心
Now—9.29 | Taipei
TEXT KATERINA CHENG

《生生－堉泉個展》
《周易》被譽為中國文化自然與生命之學的經典，以「生生」二字建構一種理論
基礎，揭示生命本質的生成是一種不存在「主宰者」介入，循著自然規律運行不
息的動態平衡系統。藝術家以畫筆與顏料在畫布上開天闢地形成一個宇宙，更有
別於以往，將全部的精力從追逐表象轉向對內在精神的洞察，調和出「動極者鎮
之以靜，陰亢者勝之以陽」看似無序卻有序，因此生生不息的畫面。@ 穎川畫
廊 In River Gallery

51
關於設計師，我們想說的是……
設計師總是擁有創意的腦袋與細膩的巧手，讓物品點石成金，你有喜歡的
設計師嗎？來看看編輯們心目中最想推薦的設計師是？

執行主編 MICK
如 果 說 21 世 紀 有 哪 一 位
時裝設計師真正改變了
時 裝 界 的 風 貌， 那 個 人
就 會 是 Virgil Abloh。 他
創辦了街頭時尚品牌 Off-White，以及曾
擔 任 Louis Vuitton 男 裝 創 意 總 監。 他 擁
抱街頭時尚與流行消費品牌，並援以杜象
達達主義藝術概念，重新設計了 Nike 球
鞋與 IKEA 的藍色購物袋，讓兩項流行物
件著實有了藝術收藏地位。他也讓 Louis
Vuitton 注入更多街頭元素並且與潮牌跨
界聯名，讓 Louis Vuitton 找到 Y2K 世代
新的消費族群。Virgil Abloh 讓時尚大眾
化，讓更多街頭、普羅消費者認識以及開
始接觸時尚精品，同時也讓時尚精品親民
易懂。街頭、普羅大眾與高端時尚並非天
平的兩端，至少在 Virgil Abloh 的創意頭
腦與設計巧手之下絕對不是。

時尚編輯 AILING
談及內心最心屬的設計師非
Daniel Roseberry 莫 屬， 一 位
讓 Schiaparelli 重建曙光的設計
師，現也任職為品牌設計總監。
很 多 人 說 Roseberry 是 真 正 懂
得創辦人 Elsa Schiaparelli 的設計美學，他延
續了品牌創意核心，將超現實主義推向一個全
新境界。Roseberry 每一次的設計都為時尚界
投下了全新震撼彈，浮誇廓形的高級訂製服到
肌肉鎧甲裝、聖母哺乳裝等等，尤其是風格強
烈的人體珠寶，都是專屬於 Daniel Roseberry
的符碼識別。在這個動盪的時期，期待 Daniel
Roseberry 繼續秉持其戲劇性的設計，用屬於
他的言語寫下傳奇故事。

52
 編輯精選
EDITOR‘S
choice
採訪主編 GERSHWIN
你一定聽過菲利普 • 史塔克。在 30 多年的設計生
涯裡，這個設計鬼才，橫越了所有與我們生活相關
的設計領域，從建築、室內設計、家具、3C、廚
房與衛浴設備、時裝、食品、交通工具乃至於平面
設計，都有他的影子存在，對設計人來說，稱史塔
克為「大師」，當然不為過，對我來說，他也是我
眼中的設計鬼才。八零年代起，包括「史塔克牙刷」、「Juicy Salif 外
星人榨汁機」、「Louis Ghost 路易鬼塑膠椅」等經典作品陸續誕生，
驚豔四座，當時，史塔克作品可以用「標新立異」來形容，不管是奇
幻華麗的造型、性感的線條與怪誕美感（雖然他自己不認為他的作品
是「華麗」的），在近年他的設計風格轉趨簡約（當然他也不承認他
的設計有什麼「固定風格」）的思維中，他自己認為設計是「拒絕規
則與典範」的，也是自身自由意志的體現，幽默的背後，設計的社會
觀點昭然若現，說他是經典，也無不可。

數位編輯 KATERINA
想跟讀者們推薦的設計師
是 Balenciaga 的創意總監
Demna Gvasalia，Demna
最讓人熟知的就是他重新
定義了高端時尚的範疇，
從他的設計裡可以看到他
融入了自身對社會的種種
批判，以及不分階級與膚
資深時尚編輯 WILLIAM 色的強烈意識，而我特別
日本傳奇時裝設計師三宅一生（Issey Miyake），於今年 8 月 喜歡他的原因除了他對時
因病逝世，消息一出震撼整個時裝界，其所設計的傳奇布料 尚的獨特見解外，在他呈現
「一生之褶」也將成為永恆經典。三宅一生成功地將東方製 的秀場上也總能看到新的嘗
衣理念融合於服裝設計中，從 70 年代開始的「一塊布」理念 試，他不僅透過設計單品傳達
便是其設計精髓，藉由一塊布展現穿衣者與服裝之間的關係。 理念，而是將包裝的一切事物都
三宅一生曾在受訪時說到「衣服就像是一種世界共同的語言， 建構在他的奇想中，讓人不禁期
我需要的只是一塊布。設計從複雜轉向隨意， 待下一季度 Demna 又將會用什
那與時髦無關，我追求的是服裝本身。」爾 麼觀點闡述他的叛逆美學。
後，一生之褶（Pleats Please）更是奠定了
其大師的位置，成為三宅一生品牌經典時尚
標記。他的設計給予了世人一種全新的穿衣
體驗，通過布料與人體的關係，由身體去演

53
繹衣服的形狀，呈現獨有的穿衣體驗。
TALK

CARTIER CARTIER

CUSTO
UNIQUE LUXURY
頂級獨有 唯有訂製
過往各大頂級珠寶品牌在每年兩度高級珠寶系列，多以單一主題為發表，但約莫近三年
之間，除了主題系列發表外，高達八成會出現「裸石」系列，提供客人客製化服務，且
佔比年年逐漸增加，此現象在珠寶領域與全球經濟結構方面，似乎預告了某種現象……

TEXT JOCELYNE LIU IMAGE 各品牌

54
Van Cleef & Arpels Van Cleef & Arpels

自中古歐洲時期，珠寶向來只屬於皇室貴族「特權」，
即使在當時也並無所謂的「珠寶品牌」，而是「珠寶商」，這
些珠寶商因為能夠取得珍稀寶石，再加上擁有精湛的工藝技
術，因而能針對皇室貴族的需求或喜好，特別訂製珠寶首飾，
就好比國王與皇后登基時的受封冠冕，或是貴族大婚時的成套
嫁娶首飾。直到長期深受皇室青睞特命為御用珠寶商，體制
才因而壯大成為如今的「頂級珠寶品牌」，但所有作品，幾乎
仍為獨一無二的訂製創作，並未有「系列化」發表，是直至
1932 年，香奈兒女士被倫敦鑽石集團委任為珠寶設計師之後，
香奈兒女士開創了完全以她個人意識訂定主題，發表「1932
頂級珠寶系列」之後，各品牌才於三零年代開始，出現「系列
化作品」發表，而此一現象一直維持至今，也正是我們每年所
能欣賞到的各品牌至少兩度高級珠寶發表。
不過，直至約莫前 3-5 年開始，所有一級品牌在高級珠
寶發表之際，漸漸出現一小區塊只展示「裸石」，完全未經過
任何設計、鑲嵌工藝、配石，所佔比例更明顯逐年增加，所代
表現象當然就現實層面而言，絕對與「市場需求性」有著密切
關係，在奢侈品市場裡，「有需求」於是「供應」，這是千古
不變的黃金法則！在金字塔最頂層的客戶層群，他們要的已經
不再是價格高昂的設計成品，而是「獨一無二」的專屬尊榮，
這才是無可被取代的「最高價值」，而在搜羅珍稀裸石能力方
面，同時也是品牌向世人宣告，自己有多強大、充滿力道的一
種宣示！
而在裸石客製化方面，各品牌機制各有不同。比如卡地
亞，有一組稱之為「La Commande」的極致訂製系統，不過
這可是必須消費紀錄超過一百萬歐元的頂級顧客，才能使用自
身所有的寶石，進而由卡地亞進行客製化服務，也可選擇品牌
既有設計作品，讓顧客依照自己喜好更換寶石種類，所有訂製
過程顧客皆可與品牌同時進行討論，至少需要 18 個月時間才
得以完成。
而 Van Cleef & Arpels 的 裸 石 訂 製 則 名 為「Special
Order」，專為 VIP 服務，由客人提出克拉數、淨度、裸石
DE BEERS
CHAUMET
種類 .... 等等需求，「Special Order」專屬部門便會開始依
照客人需求開始尋找，尋獲寶石同時報價之後， Van Cleef &
Arpels 設計團隊便會為 VIP 完成心中夢想樣式作品。至於專
攻鑽石的 De Beers，其訂製機制系統則以鑽石挑選為起點，
針對頂級客戶所有 4C 要求等級負責協助尋找，繼而依照客人
指定首飾類別由品牌專家團隊設計珠寶鑲嵌樣式，直至完全
100% 達到客人期望。CHAUMET 的訂製服務則僅限於該年度
VIP 名單，此名單成員也會從登錄日期起，每年根據消費紀錄
來做調整，而即使是這樣的尊榮訂製作品可是有分等級，VIP
可就 Josephine、Torsade 既有作品指定個人偏好寶石種類，
由 CHAUMET 專業團隊製作成個人特別款式。而年度消費超
過千萬級別的頂級 VIP 成員，CHAUMET 總部設計師將會從
品牌的經典元素當中，為客人設計個制化獨一無二的 Unique
Piece 作品。
仔細算算遊走在珠寶領域將近二十年之久，所見全球僅
只一件頂級珠寶作品絕對不下上百件之多，但這樣的獨一無
二，嚴格而論還是由品牌所主導，無論是主題安排、線條設計、
抑或寶石種類挑選 ....，但這與「訂製珠寶」在情感面的「價值」
層面，仍略稍嫌不足，因為所謂的訂製作品，當中所有元素，
都與客人的個人的人生軌跡有著緊密的記憶連結，那是專屬於
自己的故事，也是無可取代、深具意義的一篇華麗扉頁。
劉宇晴 Jocelyne Liu
曾 任 職 於 雜 誌 珠 寶 鐘 錶 總 監 八 年， 爾 後 陸
續 擔 任 各 家 珠 寶 品 牌、 台 北 101《WORLD
MASTERPIECE》珠寶 VIP EVENT 客座與教育
訓練講師。並於各大媒體撰寫珠寶議題文章，至
今於珠寶領域深耕 18 年。
55
SPIRITS

Explore Through The Senses

感官探索新思路｜與當代藝術的微醺對話
藝術與佳釀你可以說是兩個不同觀點的同一件事，它們都有來自於時間累積所創造出的文化底蘊，也有屬於
創作者的技藝所融會而出的豐厚內涵，兩者互為表裡，透過跨越時空與地域的對話，相互成就屬於文化的靈
感泉源與鮮活風格。這一次，PRESTIGE 與格蘭路思將兩者融合為一，透過與當代藝術家唐寅九與策展人張
禮豪對話，在《花園，與世界和解》個展中探索屬於藝術的感官體驗，展現屬於藝術與生活的新思路想像。

TEXT GERSHWIN CHANG PHOTOGRAPHY YEN RU HUANG

禁
56 止 酒 駕 未 滿
 週三下午，有一種小週末的氛圍，在此情境中探索藝術
思維，其實是件有趣的事。這一次，PRESTIGE 與格蘭路思
邀請藝術愛好者進入宛儒畫廊，透過對於當代藝術的想像與思
維，體驗屬於生活的風格與樂趣。
體驗的主題，從當代藝術家唐寅九的《花園，與世界和
解》的個展出發。此次個展，既是唐寅九在台灣的第一次個展，
也是接下來即將巡迴北京等地展覽的首站，而「花園」的想像，
其實除了是我們記憶中花團錦簇的意象之外，在一定程度上亦
可視為人們所稱的「家」的概念的延伸；的確，無論是西方大
多居所經常得見所被人們悉心照料而井然有序的庭院，或者中
國文人傳統裡以自然山水景物為樣本模擬而成的園林，都像是
人們總是期待一個能夠作為承載生命，一個能夠暫時卸下受外
在環境影響、暫離塵囂與瑣事的地方，人們確實會期待在這樣
的空間，讓渙散的精神得到慰藉，而對於藝術家來說，其實也
是一個轉化思維、沈浸身心的所處之地。
對唐寅九而言，如是的情感投射與他從中國移居到香港，
復又於大疫之前入籍台灣這不斷移居的生命經驗息息相關，而
展中主要的「某城記憶」與「我的花園」兩個系列創作，既
有強烈衝突的抽象表現，偶爾也可見到隱約可辨的具象符號來
點題。策展人張禮豪認為，透過隨機自由的筆觸和時而沉穩厚
重、時而繽紛多彩的色塊交錯、重組，甚至斷裂的過程中，他
不役於物亦不著於相地在畫面中逐步建構出詩意的空間與生命
的韌性，或許亦可視為其長期以來對家屋的期待或想像。這其
實與格蘭路思對於極致佳釀的創造過程，在意在傳統觀點中展
現創新思維，更期待在經典中找到鮮活觀點共鳴的競彩想像，
有著極為相似的精緻特點，因此 PRESTIGE 特別融合兩者，
透過唐寅九色彩繽紛的抽象意境，展現屬於格蘭路思帶有有層
次的花香、複雜細緻的風韻，以及對於與生活風格連結的執
著。
對當代藝術創作者來說，生活中的種種意象都是創作的
來源，在活動現場的對談中，藝術家、策展人與格蘭路思品牌
大使黃偉綸也針對生活風格中擷取靈感的經驗做出分享，其中
最有讓人感興趣的對話，是曾是調酒師的品牌大使曾經利用過
自己熟悉的台灣小吃—牛肉湯的意象設計調酒的故事，讓唐寅
九、張禮豪及到場貴賓忍不住頻頻探詢那個屬於台灣風味的記
憶。的確，對於品酩與藝術創作，兩者皆是從生活中的記憶來
擷取屬於自身的想像，從色彩、構圖到風味記憶，每一段記憶
都是屬於自身的藝術風格，而這樣的連結，也讓生活中多了更
多令人心曠神怡的深度互動，也創造了屬於自身的文化感應。
而後進入的品酩橋段，則由品牌大使帶領來賓體驗屬於格
蘭路思的經典風格，從 12 年、25 年到 Whisky Maker’
s Cut，
展現了從「單純」出發的格蘭路思「不做簡單的事，只堅持做
十 八 歲 禁
對的事」的品牌傳統。的確，蘇格蘭單一麥芽威士忌的元素並
不複雜，就是水、大麥，以及用於陳年的橡木桶，而位於斯貝
河畔創立於 1879 年的格蘭路思酒廠，如今仍使用與 1879 年建
廠時同款設計的蒸餾器，透過比業界常規時間更漫長的篩選過
程，並為了確保確保水源純淨，格蘭路思擁有 5 道私有飲水，
且為了保育水源地更購入了周邊土地以確保水質潔淨無虞，萃
取至為純淨優雅且充滿果香的酒液，更透過其他集團無法企及
的珍貴橡木桶資源，讓堅持非過桶、桶桶雪莉原釀的信念得以
貫徹，最後以天然琥珀酒色將富含獨特風味與韻致的威士忌裝
瓶，完美展現格蘭路思追尋的純粹，創造輕盈細緻、圓潤醇郁
口感，這與唐寅九藉由藝術分靈，讓內在的其他自我顯現於不
同媒介上，透過自我不斷抗爭的過程展現「暫時和解」的某種
狀態，讓藝術永遠存在變動的可能性，透過時間不斷的累積來
展現屬於永恆不變、永遠不會完成的藝術觀點，有著異曲同工
之妙。
藝術觀點，也延伸到了格蘭路思的限定版創作。格蘭路
思攜手 POPUPASIA 2022 亞洲手創展合作，由共同策展人
Filip Pagowski 以展會主題「I’m 我是故我在」視覺，展現
創作者在面對不確定的環境，持續堅持創作的初心與對於生活
的熱情，向內探索真實自我，展現發自內心的優雅，做喜歡的
事情、過有意義生活的風格展現；格蘭路思也打造了三款台灣
限定格蘭路思《感官探索夜光限定版》，更以「感官探索夜光
快閃店」思維創造五感體驗，邀請創作歌手 YELLOW 黃宣代
言，匯聚各領域新銳，一同帶領大家探索格蘭路思威士忌的感
官新思路。
的確，藝術創作與釀造威士忌，其實對於想像力的堆疊
與傳統知識的累積，有著「表裡相依」的共通性，透過藝術家分
享藝術旅程的不斷累積，與極致威士忌佳釀所創造的意象融合所
創造的精彩體驗，其實也是相當有藝術風格的有趣想像，這樣的
週間下午或許有些「偷閒」，卻在跳脫俗世繁雜與進入藝術思維
中，帶出了一點屬於生活風格的優雅觀點，相當有趣。
止 飲 酒57
RSVP
ERIC LEE、賴克皇、周潔吾、張益嘉、HULK HUANG

PRESTIGE
X
THE GLENROTHES

Gallery and Whisky

與當代藝術對話

PRESTIGE 於宛儒畫廊舉辦之藝展
進行合作，結合格蘭路思經典系列與藝術
家作品來一場舌尖上的感官體驗，將其中
韻味留於最美好的印象之中。活動現場透
過藝術創作者的觀點與經歷，與格蘭路思
奢華系列威士忌做出跨界連結，其中也隆
重邀請到藝術家唐寅九與現場貴賓來場
陳艾熙
深度對話，並且大方暢談自己對於格蘭路
思佳釀的極致追求，一同與 PRESTIGE
親臨感受奢華品酩饗宴。

PHOTOGRAPHY YEN RU HUANG

張禮豪 黃偉綸

58禁 止
米其林三星甜點主廚 MAKITO HIRATSUKA 平塚牧人
補人名 酒
DAPHNE LEE
駕 補人名
游凱翔
未 滿
周潔吾、張益嘉、賴克皇、ERIC LEE、張禮豪

唐寅九、張禮豪

馮大年、熊鵬翥、唐寅九 ERIC LEE

補人名 十 八 歲
補人名 禁 止
補人名 飲 酒59
RSVP

祖雄

RIHANNA（IMAGE FROM BVLGARI）

徐若瑄、柯震東、黑嘉嘉

PRESTIGE’
S MOVIE TIME

Mama Boy
初戀慢半拍 成語蕎、楊晨熙

甫 上 映 的 浪 漫 喜 感 電 影《 初 戀 慢
半拍》，探討愛情故事裡添加成長、親
子關係等素材，獲選為今年台北電影節
開幕片。時隔 2 年再度登上大螢幕領銜
主演的徐若瑄於片中以性感熟女形象出
現，不僅與飾演媽寶男孩的柯震東有段
清新姐弟戀，甚至還有個 20 多歲的兒
子范少勳，皆為全片亮點。日前電影公
司攜手 PRESTIGE 於美麗華大直影城
舉行時尚特映會，祖雄、王宇婕、黑嘉
嘉等眾演員連袂出席支持讓現場星光熠
熠。男女主角柯震東、徐若瑄及導演陳
駿霖於映前的驚喜現身更讓賓客驚呼連
連，場面熱鬧非凡。

PHOTOGRAPHY YOGA KU
60
王宇婕、BORIS TSAI HIROSHI、WENWEN、ANDREW
KENNY、FANNY ANN、PATRICK

ASHLEY、JOHN

田則安
紀詠心、陳邦瑜

VINCY、CELVIA WENDY、李維 羅承軒、J LEE 61

COVER STORY

白色襯衫 FROM GUCCI

BVLGARI 頂級珠寶系列 Divas’ Dream 紅寶石鑽石白金項鍊
BVLGARI 頂級珠寶系列鑽石與藍寶石鉑金戒指
BVLGARI 頂級珠寶系列 5.48 克拉祖母綠切割鑽石與紅寶石鉑金戒指
BVLGARI 頂級珠寶系列紅寶石、藍寶與鑽石耳環
ALL FROM BVLGARI
 Elegant, Strong
and Gentle
鋼鐵 溫柔
吳爾芙在《自己的房間》演講集中說：「我們要是面對事實，因為事實如此，沒有別人的臂膀可以讓
我們依靠，我們必須孤身前行，我們的關係是在我們和現實世界的關係，而不僅是我們和男男女女的
世界的關係。」西蒙波娃也在其女性主義經典作品《第二性》中陳述，女人和男人肯定存在天性的差
別，但女性和男性則是社會文化建構出來的產物。
對我們來說，女性有其「既定印象」，但這樣的印象卻不應該是理所當然，而我們看到的徐若瑄，也
是如此。我們認識的徐若瑄，在媒體版面的總是光鮮亮麗、舉止優雅，但私底下卻是有屬於自身的堅
毅個性，而且，更瞭解「自由」的獨立女性，該創造出的「模樣」。這次，PRESTIGE以「與自我
對話」的想像出發，進入屬於徐若瑄「自己」人生的獨特樣貌，跳脫過去人們賦予人們對女性的「既
定面貌」，創造屬於自身的強悍與溫柔。

PRODUCTION GERSHWIN CHANG、WILLIAM CHEN

TEXT GERSHWIN CHANG
STYLING AILING TSAI STYLING ASSISTANT KATERINA CHENG
PHOTOGRAPHY CHEN YUNG HUA VIDEOGRAPHY AILING TSAI 、KATERINA CHENG
MAKE UP Shin Tsai @Shin Studio MAKE UP ASSISTANT Miki Chu @ Shin Studio
HAIR Lounes (flux reel)

更多的影音內容
COVER STORY

我是想到十年後我老了，或許不再年輕漂
亮，但是我可能吉他已經很棒了，可以自
彈自唱，我的音樂創作可以表現得更完
整，那也是另外一種的成就。

拍攝的這一天，天氣依然燠熱，但在觀景窗中的徐 師手上超過 1,000cc 容量的大水壺，一邊笑說「它好大

若瑄，不但氣勢爆棚、眼神帶有堅定的意志力，態度中 一瓶」卻又好奇「妳一天真的就帶著這麼多水出門？」，
帶有些率性的「凝視感」，更創造了相當獨特的氛圍， 或是看著那件連我們服裝編輯也搞不懂怎麼「穿」的禮
這是一種與室外酷熱天氣截然不同的冷靜，有一種「洞 服，想要用超越極限的姿勢試圖穿上，這時她的眼神中
悉世事」的注視在她的眼中綻放，你不禁會懷疑，她， 帶有探索未知的期待，那是一種似乎有一種想要知道這
是否是早已對你的意圖瞭然於胸，用上帝的視角看待你 個世界「為什麼會是這樣子」的期待，兩種情境的徐若
接下來的一舉一動，而且，很堅定地展現屬於自身的面 瑄，好像也帶有一些屬於自己人格的衝突感，透過理性
貌，創造屬於自身個性的強烈畫面。 與感性的碰撞，創造屬於自己的人生觀點。
這樣的帶有飽和色彩的視角，讓人感覺有點像史 「徐若瑄是個會設定目標，然後讓自己忙得要死，
丹利・庫柏力克的電影，在情緒與潛意識中綻放自身風 希望可以努力去完成她的人生清單的人。」問起徐若瑄
格的強烈畫面，而這種依靠畫面多於對白，似乎不用具 對自己的觀察，她給了我一連串的大白話來形容自己：
體的情節就可以訴說故事的風格脈絡，在徐若瑄的詮釋 「簡單來說，就是衝得很快、想得很多，但是想要做到
中，慨然展現，而這些思維也在畫面的流轉中，創造了 最好的一個人。」問她為什麼這麼「拚」？徐若瑄帶著
屬於徐若瑄相當立體的形貌。 笑意地大大嘆了一口氣，「因為我想要活得很精彩呀！」
「立體」這個詞彙，用在平面媒體上肯定相當突 這句似乎帶有一點理所當然意味的回應，的確充滿著徐
兀，但這是從徐若瑄在畫面中一舉一動所創造出來的 若瑄的個人風格，「我的確是個不想要讓自己活得太閒
「對話」，而這似乎也詮釋了她看待這個世界的視角。 的一個人。」
很多人覺得女性相對而言比較感性，比較會以自己情緒 她形容自己一路就是「靠自己」拚出來的人生，希
的觀點來面對世事，但徐若瑄似乎不受這樣的限制，在 望可以讓自己過更多元、更精彩的生活，「有的時候你
我來看，理性與感性並非光譜的兩個極端，而她充分展 的體力或許跟不上你的計畫或者意志力，很多時候也會
現了理性與感性的結合與碰撞（好的，又用了兩個相互 有很多的現實因素造成不是自己那麼期待的結果，但只
矛盾的詞彙，但理性與感性在徐若瑄身上，的確存在著 要盡力做好自己要做的事，其實就夠了。」徐若瑄說，
這種既交融又衝突的觀點），這，的確與我們認知中的 當自己盡力完成一件「我」想做的事，只要知道自己沒
性別世界有些扞格，但跳脫性別以獨立的人格觀察，徐 有偷懶，就可以問心無愧了，「我也不是超人，我也不
若瑄的確是個矛盾而交融的綜合體。 是 100 分，我知道我不會因為我設定了目標，就一定可
以把所有事情完美的完成，這或許是我沒有天份、有些
屬於自己的理性與感性 是沒有機緣，所以如果沒有，就算啦！」再一次地強調
與徐若瑄對話，你會充分地發現，她的思維是相當 「就算了，真的」，徐若瑄似乎也在透過自己的話語，
自由而不受拘束的，可是每句話其實帶有著深思熟慮的 肯定自己的思維：「因為很多事情我的起步比別人晚。」
字斟句酌；但跳脫那個「工作」的情境，她卻又像是好 特別是在音樂這一塊，徐若瑄說自己是誤打誤撞
奇的小女孩，到處摳摳摸摸，用自己的五感，探索這個 地進入音樂的世界的（「雖然知道自己愛音樂，但從小
對她來說相當複雜卻又多元有趣的世界。她會看著化妝 家裡沒有環境，既然沒有那樣的家境可以讓你學鋼琴、

64
 黑色網狀上衣、格紋半身裙
BOTH FROM GUCCI
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 祖母綠玫瑰金鑽石手環
BVLGARI 頂級珠寶系列紅寶石、藍寶與鑽石耳環
ALL FROM BVLGARI
COVER STORY

藍色上衣、藍色短裙 BOTH FROM SELF-PORTRAIT

BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 祖母綠白金鑽石項鍊
BVLGARI 頂級珠寶系列綠碧璽與鑽石耳環
BVLGARI 頂級珠寶系列 2.5 克拉明亮型切割鑽石白金戒指

66 BVLGARI 頂級珠寶系列 5.48 克拉祖母綠切割鑽石與紅寶石鉑金戒指

ALL FROM BVLGARI
 在工作上，我希望可以做一個讓人家
時時都有期待感的藝人，因為如果大
家對你都不再期待了，我覺得自己就
可以下課了。

學吉他，你就只好後天靠自己學」），雖然相較於其他 這個說法的，「我是獨立自主的女性，是堅持自己要讓
早就進入音樂世界的人而言，自己的啟蒙就是「很晚很 自己經濟獨立，一個人都可以好好過生活的狀態。」笑
晚」，徐若瑄對此帶著坦然，「所以你看我常常在社群 稱自己是絕對的「女權主義」—在人生的哪個階段，都
網站貼我彈得很爛的吉他，因為我總覺得坦白地面對自 堅持要有工作、堅持自己的生活要有成就感，然後經濟
己、面對大家，有時候你分享自己努力的過程，其實也 獨立（「這很重要，自己賺錢才能決定自己的錢要怎麼
是很好的事情。」笑說「應該沒有歌手像我一樣彈得那 花！」），因為不想要「拿人手短」（「誰要看人家臉
麼爛還敢 po 出來吧！」的她，其實在分享自身學習的 色？我才不要！」），所以徐若瑄從 14 歲出道開始，
過程中，也創造了自己的成就感：「你最後能彈到多完 就一直在如此「緊繃」的狀態下生活著，尤其是工作上
美其實並不是重點，但是這個努力的過程是非常享受 的態度。最近她才迎接了自己的第一場正式演唱會—
的。」 VIVILAND，這場因為 Covid-19 疫情延期的大秀，徐
若瑄對此的形容詞是「皮繃得很緊」，在每一個環節上
不是傲慢 也沒有偏見 都戰戰兢兢的她，希望創造最完美的成績，但延期之前
細數自己「從零開始」的成長，一點一點慢慢會開 也就是這樣的求好心切，壓力甚大。
始按黃金四和絃、慢慢去挑戰封閉和絃（「封閉和絃按 作為 VIVILAND 的「主人」不只是要把歌唱好、
不好還常常放屁！」徐若瑄的小女孩靈魂時不時地會像 把舞跳好，對徐若瑄來說演唱會中所有的環節都要充分
這樣跳出來放肆一下），徐若瑄說自己其實還蠻喜歡像 掌握，當太多的議題一下子湧到身上、所有的環節都必
這樣的方式，來分享一些生活點滴：「我不會覺得因為 須完整瞭解的那個狀態，讓她覺得好累好累、有點負荷
我彈很爛就很丟臉，就是覺得說人生就是這個過程，每 不了，甚至連醫生都評估她的壓力指數過高，早已超過
個人都會經歷那個從不會到會的歷程，分享這些，其實 身體可以負荷的程度，「所以你說演唱會延期這件事，
有時也是想要鼓勵一些人：『姊姊彈得那麼爛都敢 po 對我來說一方面是覺得有些失落，感覺從緊繃的備戰中
出來，你們還怕什麼，做就對了！』。」用「真的，做 一下突然放掉，那種落空的感覺很不好受，但是只能放
就對了」再次肯定自己的話語，徐若瑄似乎在此也在尋 下，強迫自己放下。」這次延期後的重新回歸，徐若瑄
找屬於自己的鼓勵與肯定：「我是想到十年後我老了， 說自己慢慢已經把備戰的狀態找回來了，雖然還是繃得
或許不再年輕漂亮，但是我可能吉他已經很棒了，可以 很緊，但裡面卻有一絲游刃有餘的放鬆，對她而言，或
自彈自唱，我的音樂創作可以表現得更完整，那也是另 許是前一次的緊繃讓自己的生命力更強韌，而當心態穩
外一項成就。」笑稱這樣的成就感「最快樂的還是自己」 定，前一次所有的環節早已「預習」過的狀態，也讓她
的她，喜歡學習、喜歡有新鮮感的工作，徐若瑄說只有 對於接下來面對的更多不一樣的挑戰，產生助力。
讓自己持續感受新鮮感，身邊的人們才會對妳持續產生 不過，雖然笑說自己「獨立」，但徐若瑄說自己卻
期待，「在工作上，我希望可以做個讓人家時時都有期 很少自己「一個人」：「我從小就是很依賴家人的人。」
待感的藝人，因為如果大家對你都不再期待了，我覺得 徐若瑄說自己在事業上希望可以獨當一面，但她也喜歡
自己就可以下課了。」 在生活上與重要的人分享自身的喜怒哀樂：「我害怕寂
形容徐若瑄是個「獨立女性」，她是充分地認同 寞，所以我不會讓自己一個人寂寞，而跟家人、朋友的

67
COVER STORY

黑色雙排扣大衣、黑色西裝褲 BOTH FROM GUCCI

BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 玫瑰金珍珠母貝鑽石項鍊
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 珍珠母貝與鑽石耳環
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 鑽石與紅寶石黃金戒指
68 ALL FROM BVLGARI
 白色襯衫 FROM GUCCI
BVLGARI 頂級珠寶系列 Divas’Dream 紅寶石鑽石白金項鍊
BVLGARI 頂級珠寶系列鑽石與藍寶石鉑金戒指
BVLGARI 頂級珠寶系列 5.48 克拉祖母綠切割鑽石與紅寶石鉑金戒指
BVLGARI 頂級珠寶系列紅寶石、藍寶與鑽石耳環
ALL FROM BVLGARI

69
COVER STORY
我害怕寂寞，所以我不會讓自己一個人寂
寞，而跟家人、朋友的心靈交流，會讓我
覺得我的生命還有人在一起，支撐著我可
以一同前進。
心靈交流，會讓我覺得我的生命還有人在一起，支撐
著我可以一同前進。」但這樣的徐若瑄，卻很享受「孤
獨」：「『寂寞』跟『孤獨』有時候有些不一樣，我
不會讓自己寂寞，我也不喜歡寂寞的感覺，但是我會
讓自己孤獨，因為我總覺得孤獨會給自己力量。」
娉婷而獨立
孤獨是一種力量，是一種態度，會讓你願意思考、
願意澄淨，從而累積屬於「我」自己的觀點與想像：「比
如說，我寫歌的時候是沒有人可以打擾我的，我家人
如果知道我在寫歌，是連吃飯都不太敢叫我，我媽會
很輕聲細語地問我：『要吃點東西嗎？』因為她很怕
打斷我的思緒，這是屬於我自己的沈浸時刻。」她說
自己人生最孤獨的時刻，就是那段懷孕臥床的時間，
「那五個月的時間中即便有人陪在我身邊，我還是會
覺得是自己一個人在打仗，因為那個小生命在肚子裡，
自己的身體也在面臨生命危機，你要怎麼去戰勝它？」
一個躺在床上完全無助的人，的確只能去重新思考自己
的人生，現在走來，徐若瑄還能笑笑的談論這段過程，
但心裡總是會掉幾滴眼淚，會覺得「老天怎麼總是給
我這麼多的考驗？」面對這些，徐若瑄說自己似乎只
能接受、面對、處理問題，「但你很清楚你是孤獨的，
因為這是沒有人可以幫你的，而且即便有心幫你，能夠
幫助的也只有枝微末節；但面對這樣的孤獨，我也做
了很多的事情呀！」的確，因為自身之前的累積，才
是幫助她走過這個只有自立自強才能克服的孤獨時刻。
這段話會讓我想到吳爾芙的《自己的房間》，這
個身在 1920 年代的女性作家就指出，在父權統治之下，
男性通過想像女性不如自己從而獲得優越感，並以這
種優越感作為權利的主要來源之一，「女性應該爭取
獨立的地位與經濟力量，只有這樣才能擺脫來自家庭
與社會的專制與要求，真正客觀而獨立自由地思考，
70
不懷膽怯和憤怒，獲得想寫甚麼就寫甚麼的自由。」
吳爾芙的行文中稱「五百英鎊的年薪象徵沉思的力量，
門上的鎖意味著獨立思考的能力」，徐若瑄似乎就是
身體力行這樣的實踐：「不需要著急。不需要光芒四射。
不需要做任何人，只要做自己。」她，也應該找到了
屬於自己的房間。
笑問「在『自己的房間』裡的徐若瑄」是個什麼
樣子的人，徐若瑄哈哈大笑：「私底下的我，懶、宅、
不修邊幅、健忘、迷糊。」用一堆形容詞形容自己的
徐若瑄，說私底下的自己是會把那個家用電話的室內
機當成手機放在包包裡帶出門的人，也是會在回家時，
把家裡的鑰匙忘記在門口的人，用「遊魂」形容自己的
私底下狀態，她說這樣的狀態常常是你花了太多的心
力在工作上，一放鬆的時候就完全空掉了，「不過對
我來說這是好事，因為這是我的腦袋在休息（『這也
是我需要被照顧的原因，我休息的時候需要人照顧我，
不然我會出事。（大笑）』）」笑說自己很多次在事後
都會覺得「怎麼這麼瞎的事情我會做得出來？」的她，
突然有一點小孩子的靈魂上身：「有一次我拿那個維
他命的口含錠當成發泡錠放到杯子裡，然後看它一直
不發泡我還跟我姐告狀：『姐，怎麼會有這種瑕疵品？』
然後我姐就拿著那個盒子，一臉不屑地看著我：『你
把盒子看清楚好不好！』」連說帶比，這時的徐若瑄
帶著傻勁，很像那個我們最初認識的、那個 14 歲的小
女孩。
說自己比較像男生的她，的確這樣的好強是從小
而來，徐若瑄說這是自己賦予給自己的「責任感」：「雖
然沒有人叫我這樣做，但我覺得我真的運氣可能比較
好，讓我可以有能力照顧家裡，這是老天給我的運氣與
能力，我很感謝這樣的磨練。」笑說自己很會照顧別
人，但卻不會照顧自己的獨立女性徐若瑄，在這一刻，
其實有些可愛……
 黑色雙排扣大衣、黑色西裝褲和馬銜鍊高跟皮鞋
ALL FROM GUCCI
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 玫瑰金珍珠母貝鑽石項鍊
BVLGARI 頂級珠寶系列 Serpenti 珍珠母貝與鑽石耳環
ALL FROM BVLGARI

71
JEWELLERY

Van Cleef & Arpels

VOLUTES MYSTÉRIEUSES
可轉換式項鍊及耳環連可拆式垂飾。

嫣艷紅情
HOT VELVET
當秋老虎還咧嘴秀著火熱的尖牙，酷暑尾聲已經聽見專屬秋季的音韻。炙熱的情意
從未受氣候左右而絲毫降低，正如火紅的寶石，持續閃耀攝人光彩堅定不移。

TEXT OFFY CHANG IMAGE 各品牌

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 Chopard Precious Lace 系列手鐲

代表著熱情、積極與行動力，紅色在西方文化中同時被
賦予了愛與危險等不同面向的意涵，在亞洲文化中則象徵了幸
運、繁盛與快樂，更是節慶時必備的歡慶色彩。在寶石的世界
中，紅色寶石擁有極高的搶眼度，而且具有震攝人心的視覺效
果，因此成為許多王公貴族冠冕、權杖、徽章與珠寶珍品愛用
的寶石，藉以彰顯地位、權力與威信。

寶石之王 紅寶石
最為人熟知而珍貴的紅色寶石當屬「紅寶石」，其英文
名稱「Ruby」是從拉丁文「Ruber」演變而來，原本即為「紅
色」之意；色澤濃豔的紅寶石有「寶石之王」的美稱，不但常
用於展現權貴地位的珠寶，更時常與深刻的愛情產生連結，被
選為訂製贈與愛人的寶石。如此耀眼的紅寶石理所當然成為
珠寶品牌們高級珠寶系列的常客，散發尊貴動人的光彩。
Van Cleef & Arpels 全 新 Legend of diamonds 高
級珠寶系列從一顆重達 910 克拉、世界第五大優質原
石的故事開始展開，經過精密計算切割與設計而成就
的 25 件絕美隱密式鑲嵌作品中，當然少不了令人驚豔
的紅寶石美作。例如線條柔美、以蝴蝶結為造型的 Couture
Mystérieuse 戒指，採用了 Traditional Mystery Set 傳統隱密
Cartier
式鑲嵌技術，讓紅寶石緊密平滑排列呈現緞帶絲滑的視覺效 全新 Beautés du Monde
果，同時更突顯 18 克拉橢圓形鑽石的光芒。靈感源自 1950 頂級珠寶系列

年代流行的薄紗織物。
Van Cleef & Arpels
Lacis Mystérieux 手鐲則以傳統隱密式鑲嵌的紅寶石搭 Couture Mystérieuse 戒指
配粉紅色藍寶石綢帶，圍襯出中央上三顆分別重約 3.88、1.17
及 1.19 克拉的鑽石，漸層色彩搭配玫瑰金更顯女性特質。
融 會 自 然 萬 物 與 文 化 底 蘊 的 Cartier 全 新 Beautés du
Monde 頂級珠寶中，以對比色製造出搶眼視覺效果的 Rituel
項鍊也為紅寶石作了截然不同的詮釋。利用對稱平行的設計，
藍綠色凸圓形切割玉髓排列出柔和的線條，包圍中央以三角形
與橢圓形切割紅寶石相間的幾何趣味，顯得層次豐富；輕點其
中的黑色縞瑪瑙更畫龍點睛為整條項鍊帶勾勒出俐落的輪廓，
是絕對吸引目光的大器作品。
Chaumet 以拿破崙愛妻約瑟芬皇后為名的 Joséphine 系
列，用皇后最鍾愛的梨形切割為標誌，盡現皇室尊貴優雅的氣
韻。Joséphine Aigrette Impériale 系列的梨形切割紅寶石為作
Chaumet
品點出視覺的焦點，主石四周排列圍繞以同樣梨形造型鑽石， Joséphine Aigrette
Impériale 18K 白
宛如盛開的花朵嬌豔迷人；冠冕與吊墜耳環的組合相互呼應，
金耳環
溫婉而高貴。
即便是日常珠寶，加入紅寶石為素材也能瞬間提升搶
眼 度 與 尊 貴 氣 質， 讓 小 巧 的 配 件 成 為 視 覺 焦 點。Chopard
Precious Lace 系列玩轉高級訂製服的細節於珠寶，為了重現
精緻手工蕾絲的效果，在寶石排列上特別設計出空隙，以鏤空
效果展現蕾絲輕透的質感；梨形切割紅寶石圍繞著圓形紅寶石
Chaumet Joséphine Aigrette
呈現放射狀的花瓣，再以玫瑰金搭配鑽石勾勒出輪廓，典雅造 Impériale 鉑金和 18K 白金冠冕
型易於搭配又十分搶眼。

73
JEWELLERY Bvlgari Bvlgari Eden The Garden
of Wonders 系列 Spinel Embrace
頂級尖晶石與鑽石項鍊

百變女王 尖晶石
紅色尖晶石長久以來被誤認為紅寶石，
其實除了硬度較紅寶石低、晶體通透度較紅
寶石高之外，其實原始尖晶石為無色，因為
含有不同微量元素才會產生顏色，所以尖晶
石擁有如彩虹般的各種不同色彩，而非只有
紅色一種。尖晶石英文名為「Spinel」，源
自拉丁文「Spina」尖刺之意，即為此晶體
的原始外觀；因為以往常被誤認為紅寶石，
也成為裝飾皇室物件的常見寶石之一。不過
現在尖晶石早已脫離紅寶石的稱謂，成為諸
多珠寶品牌愛用的寶石素材，散發獨有魅
力。
在 Bvlgari 的全新頂級珠寶系列寶格麗
伊甸奇蹟花園 Bulgari Eden The Garden of
Wonders 中，就有一款以粉紅色尖晶石為
主石的焦點項鍊。Spinel Embrace 頂級尖
晶石與鑽石項鍊以品牌經典的 Serpenti 靈
蛇為設計，重達 25.7 克拉的梨形切割塔吉
克粉紅尖晶石化身為靈蛇守護的蛇卵，被玫
瑰金與鑽石組合而成的靈動蛇身圍繞，宛如
新生命誕生的希望散發著不可忽視的耀眼光
芒。同系列下還有一款主石為 7.85 克拉尖
晶石的戒指，點綴於蛇頭展現霸氣之姿。
Cartier Beautés du Monde 系列中，一
款以紫色尖晶石為主石的 Amodea 戒指，
則是靈感來自於遠古生物的奇想之作。粉紫 Bvlgari Bvlgari Eden The
色澤的尖晶石被鑽石螺旋圍繞，一圈圈立體 Garden of Wonders 系列
Spinel Embrace 頂級尖晶石與
圓弧向外發散，尾端再銜接以梨形切割紅寶 鑽石戒指
石，不對稱設計宛如天然花瓣，呈現大自然
狂野不羈的生命力。

Cartier Beautés
du Monde 系列
Amodea 戒指

74
 CHANEL
Blushing Sillage 項鍊

Piaget Extraordinary Lights 系列

艷彩黃鑽頂級珠寶項鍊

Piaget 以自然光影為發想的 Extraordinary

Light 系列，藉由不同色彩寶石打造大自然神奇的
光彩；一件具有可轉換式設計的彩色寶石頂級珠寶項
鍊，以尖晶石為主石吊墜搭配另一黃鑽主石，在單件作
品中呈現自白天到夜晚的奇幻情境。襯托主石的三條細
鍊由眾多圓形切割寶石組合而成，五種項鍊配戴方式搭
配手拆卸的手鍊設計，更添作品非凡的珠寶工藝。
挑戰珠寶創意極限的 CHANEL N°5 系列用珠寶詮
釋經典同名香水，其中 Blushing Sillage 以香水瓶爆裂
後香氣瀰漫為概念，用紅寶石、紅色和粉紅色尖晶石、
錳鋁石榴石及黃色藍寶石等不同顏色寶石鋪鑲呈現類
日落的漸變色調，呼應 N°5 香水金色色調。以尖晶石
為主石的系列珠寶以放射狀設計讓寶石達到最佳折射效
果，絕對耀眼而引人注目。
為夏日提點出鮮豔多彩的活力，Harry Winston 全
新 Winston Candy 系列自 1950 至 60 年代期間的珍
藏設計汲取靈感，將雞尾酒戒指設計融入大膽
多彩的寶石組合，注入時髦的當代美學。 Piaget
Extraordinary Lights 系列
一只桃紅色尖晶石與鑽石戒指以一顆 7.02 艷彩黃鑽頂級珠寶耳環
克拉的枕型切工桃紅色尖晶石為主石，
綴以水滴型切工的沙弗萊石、帕拉伊巴碧璽
和鑽石與圓形明亮式切工的紫色剛玉和鑽石環繞交
錯，襯托著主石的自然光芒，宛如盛開的花朵一般璀璨
閃耀，是令人目眩的焦點美作。

Harry Winston Winston Candy

系列桃紅色尖晶石戒指

75
ART

76
 BEAUTY TALKS
美力再現
擁有多國的藝術創作經驗，游孟書與我們分享她在異鄉面對的文化衝擊，以及回台後尋找的那股自身力量。
她與我們訴說與藝術相遇的過程，以及自他者回歸自我的階段與轉變，並分享了幾個令人期待的新計畫！
TEXT CATHY WANG
以《小美力》正在寶于藝術中心舉辦個展的藝術家游孟
書，與我們相約在藝廊暢談這次的個展經驗與創作歷程，搭
配她的獨道觀點，她說明：「《小美力》展覽是由 2015 年
創作的〈美力拜拜〉系列作品為敘事主軸，搭配同時期創作
發展過程中，延伸出不同系列的小尺寸作品，是一種具工作
室創作性質、所謂的 Practice 作品。」
談及 2015 年誕生的〈美力拜拜〉，我們需要回到 2002
年游孟書甫自台北教育大學美勞教育系畢業，隻身前往美國
密西根攻讀藝術碩士的時間點，當時正逢美國 911 隔年，全
球反戰、文化霸權等聲浪四起，直接衝擊了當時身在美國的
游孟書，「我開始去思考資本主義、美國化這件事情，如何
以全球化的方式，把價值觀透過商品、經濟、媒體等，輸出
到世界各個角落。」因此在 2005 年創作了具有諷刺意味的〈可
樂殖民 Coca-colonization〉，以專精的陶瓷為基底，打造了
上百件陶瓷版的可口可樂瓶身，並繪以青花圖騰，精緻的樣
貌諷刺地突顯了工業化大量製造下、隨處可得的便宜可樂。
碩士畢業後，游孟書繼續至澳洲雪梨攻讀博士學位，
2007 年創作了同樣具有反諷意味的〈NIKE Shoes〉，將昂
貴的名牌球鞋重新塑模為一雙雙水泥鞋，像大量廢棄物般堆
疊在角落一隅，有別於精雅的陶瓷可樂瓶，這次將資本主義
下的消費產品化為水泥怪物，同樣深深呈現了反諷的意味。
不過水泥鞋的出現，卻帶給游孟書一個意想不到的靈感，「我
把水泥鞋帶回工作室，卻發現它正在逐漸崩解，這其實是一
個實驗上的操作失敗，但我看到的當下反而覺得這太酷了，
或許它可以成為某種東西。」
《小美力－游孟書個展》
策展人｜阮于恬
展期｜ 2022 年 07 月 29 日－ 09 月 29 日
地點｜寶于藝術中心（台北市大同區南京西路 254 號）
PHOTOGRAPHY YUNG NAN LIU
於是崩解、崩塌，這個概念激發游孟書的靈感，在看到
水泥鞋的崩解後，她發現：「崩解這件事是不可逆的，藝術
家的權力也不是在改變這個世界，而是可以利用崩解這個狀
態去破壞它，我們不可能去改變這世界相信什麼，但我可以
透過崩解的意象，把我的想法翻轉或轉化，去鬆動原先這個
世界相信的東西。」游孟書 2008 年開始以蠟燭製作各種代
表美國文化的卡通人物，像商品般將它陳列在展場中，一半
是完好的蠟燭，另一半則是燒過、已成崩解狀態的蠟燭：白
雪公主、小熊維尼、超人等造型蠟燭便靜靜的以各異的姿態
端放在展場陳列架上，詭異有趣的氛圍瀰漫著，在這時期便
能很明確地看到〈美力拜拜〉系列的前身。
2014 年游孟書回台，延續對文化霸權的思考，她創作
了〈美力拜拜〉的系列作品，同取雙關－「美力」有美麗以
及美國力量的意思，「拜拜」則有再見以及台灣傳統宗教儀
式拜拜之意，游孟書將各種代表美國文化的卡通人物或商品
符號，以樹脂翻模成如蠟燭熔化後的模樣，並一一放在台灣
傳統神龕之上，以極具儀式感的狀態，帶出切身的文化議題。
同時期，游孟書亦有感於結束多年異國經驗，回台後自
「他者」回歸「自身」的狀態，如此角色的轉換使她進入了
一個探索期，當初被不同文化強烈衝擊著的感受、自己在他
國身為第三者的狀態，在回台後皆產生了轉變，於是她也開
始發展出不同的脈絡系列，延續喜歡的融化崩解意象，延續
玩具概念，但已不再如此強調文化性，而是回歸自身，她接
續以樂高、樹脂為媒材，創作了〈BORING〉、〈LIE〉、〈玩
具車〉、〈卑滅說〉、〈Face the Wall〉等作品，也是這次
在《小美力》個展可以看到的。
游孟書在很小的時候即面臨過生死議題，因此藝術對她
來說是一種生命的價值，「如果不是這樣，我可能不會走上藝
術」，與藝術相遇，也堅持走在藝術之途，未來游孟書在作品
的尺幅上將有更大的嘗試，在陶瓷的技術與藝術應用上也將有
嶄新突破，甚至還有紙上作品的計畫，令人十分期待。
77
ART

The Fantastic Thinking

說故事的歌
期待一齣音樂劇創造一個屬於音樂劇的不一樣想像，這是「華文音樂劇」試圖透過《夢幻愛程 The
Fantasticks》這齣金氏世界紀錄最長壽的音樂劇想要為台灣觀眾展現的獨特觀點，它會在台灣形成什麼樣的
有趣波瀾，以及這一齣具實驗觀點的外百老匯音樂劇將與台灣創造什麼不一樣的連結，PRESITGE 邀請《夢
幻愛程 The Fantasticks》的兩位出品人郭柏毅與葉書豪，聊聊對這齣精彩音樂劇的期待，以及在他們眼中，
音樂與生活之間的連結與奇思妙想。
TEXT GERSHWIN CHANG PHOTOGRAPHY LEON HUNG

78
 「其實，我們都是說故事的人。」開宗明義，葉書豪與
郭柏毅給自己的身份下了一個有趣的定義，兩人看著對方，
相視而笑。《夢幻愛程 The Fantasticks》應該可以說是台灣
第一齣以產業思維製作的音樂劇，這齣風靡世界、金氏世界
最長壽的音樂劇，在台灣其實創造了相當有趣的想像—這齣
外百老匯（Off-Broadway）經典愛情音樂劇，以浪漫有趣的
愛情寓言故事為核心，故事主軸圍繞在兩個年輕男女之間，
藉由友好的兩位爸爸想讓孩子們「在一起」的有趣觀點，結
合了屬於愛情、浪漫、幽默劇情元素創造的視角，創造了精
彩而有趣的觀點，而超近距離的演出型態，也讓觀眾彷彿置
身戲中，劇情轉折與情緒傳遞更為深刻。
外百老匯音樂劇以表演風格自由、題材及表演類型多元
而令人著迷，《夢幻愛程 The Fantasticks》憑藉著簡潔又具
內涵風格創造精彩的演出佳績，光在紐約外百老匯演出超過
兩萬場次，更近乎囊括包括美國戲劇界最高榮譽「東尼獎」
等多項戲劇獎項，更在歐美及日本、韓國等地多次巡迴，華
文音樂劇這次將這部作品帶進台灣，並邀請國際級藝術家楊
呈偉參與演出，可以說是試圖在台灣的音樂劇市場中掀起波
瀾的精彩之作。聊起這一齣音樂劇，郭柏毅可以說是如數家
珍、津津樂道，這一次在台灣引進這一齣經典音樂劇，在他
眼中的期待，是希望喚起台灣觀眾對於表演藝術的熱愛，
「我們希望社會大眾不要把音樂劇看作很有距離感的藝術作
品，讓觀看音樂劇變成一件愉快的事。」《夢幻愛程 The
Fantasticks》希望能營造出一般社會大眾走入音樂劇世界的
誘因與場域，所以他們在松山菸廠創造了一個與觀眾可以親
密互動的「小酒館」場景，兩個月的演出時間，讓音樂劇與
生活緊密連結的情境，真真實實地走入大眾的想像。
「我是學音樂出身的，所以推薦對於這樣的表演藝術給
大眾知道，從而讓大家愛上音樂劇，這好像是我的使命。」
郭柏毅笑說，台灣的表演藝術長期以來缺乏商業市場觀點的
製作，因此缺乏一個對藝術創作者與從業人員友善的產業環
境這是理所當然，對產業環境的塑造與精彩作品的製作其實
可以說是一個必要的循環，在建構產業環境的價值中，最優
先的仍是建立願意持續進場習慣的觀眾群，「你可以說有好
作品才有觀眾，有觀眾才可以帶動表演藝術的環境建立，但
這樣的環境建立後，才能刺激好作品的不斷誕生，這其實是
一個雞生蛋、蛋生雞的循環。」但台灣長期以來以「非營利
觀點」的思維在看待表演藝術團體與環境，缺乏創造及讓產
業穩定成長的資源與支援，大多數的團體在比上不足、比
下有餘的環境中自立求生，要期待創作者創造精彩的作品從
而連結產業的穩定發展並不容易，而華文音樂劇是試圖透過
《夢幻愛程 The Fantasticks》這樣的經典作品，創造社會大
眾對於音樂劇「並不是拒人於千里之外」的想像，從而建構
穩健的觀者與表演者的正向循環環境，你可以說他們野心不
小，但其實在此時《夢幻愛程 The Fantasticks》已經走出了
開創而穩健的步伐。
對葉書豪來說，《夢幻愛程 The Fantasticks》代表的
是另一層面的觀點，「身為投資者的角色，目前台灣可以說
並沒有像《夢幻愛程 The Fantasticks》這樣規格、卡司製作
的音樂劇作品，對我們來說，以純粹投資的觀點來看，這絕
對是值得參與的投資，我很慶幸在這個時間點上進入這個領
域，就台灣來看，接下來的可能性可以說是無限寬廣。」葉
書豪說，在創投的觀點上，其實是否願意投資一個專案的核
心，是在於支持這個專案的人與團隊，他在《夢幻愛程 The
Fantasticks》中看到了華文音樂劇整個團隊對專案的專業與
細膩度拿捏，這是對於產業（與專案）發展的長期可能性上
帶有正面意義的事，透過《夢幻愛程 The Fantasticks》與華
文音樂劇團隊建立長期合作關係，對他來說可以說是一項開
始，「我們的切入點其實很漂亮，所耗費的成本相對而言其
實是划得來的。」
除此之外，葉書豪說自己還是有「類藝術家」的私心，
「我自己本身也是一個創作者，音樂可以說是彌補我目前無
法進行其他創作的坑洞，有機會去刺激我的藝術頭腦創造一
個另一層面的可能性，音樂劇其實是很棒的一個切入點。」
於是，郭柏毅與葉書豪從不同端點出發，走向屬於音樂劇
的產業核心，兩人一拍即合：「我們都在《夢幻愛程 The
Fantasticks》上看到了一個屬於自己的夢，雖然可能關注的
並非『長遠願景』而是『當下』，但從對方的願景中，我們
的確看到了這樣對未來的想像其實有相當高的可能性，其實
是很精彩的。」葉書豪笑說自己是一天一天看計劃的人，但
可以看到三十年後的自己仍在這一條線上繼續前進，其實讓
人很充滿期待；而郭柏毅也同意，藝術與商業其實並非光譜
的極端，音樂與生活的連結其實是生命中非常重要的調劑，
但要創造精彩的故事，也必須在創作的商業思維中，找到屬
於藝術的道路，「只有創造雅俗共賞的作品，才有機會讓整
個表演藝術環境持續正向發展。」對他們來說，雖然站在不
同觀點出發，但兩人對於寓藝術於生活的思維，其實還是一
致的，「對我們來說，音樂劇就是說故事的歌，需要依靠許
多說故事的人才能創造出最棒的體驗，走出的這第一步可以
創造的想像，讓我們都很期待。」
79
PEOPLE

THE MEANING
OF SINGING 悠遊音符間
在音樂劇的世界中，楊呈偉一直是非常獨特的存在，身為華人卻在音樂劇的殿堂—百老匯
闖出自己的一片天；20 歲就加入百老匯音樂劇「西貢小姐」演出展露頭角，也因為創立「第
二代劇團」，致力致力推動亞裔表演者的發展，創造出屬於他極為獨特的存在，也獲獎無
數。這一次它特別回台參與《夢幻愛程 The Fantasticks》在台演出，希望透過相當具有
代表性的外百老匯作品，帶給喜歡他的觀眾完全不一樣的想像，這次，除了這齣音樂劇，
我們也跟楊呈偉聊聊，屬於他心目中的音樂狂想曲……
TEXT GERSHWIN CHANG PHOTOGRAPHY LEON HUNG

80
 才 剛 結 束 入 境 隔 離， 楊 呈 偉 就 加 入《 夢 幻 愛 程 The
Fantasticks》劇組，準備演出這一齣他眼中相當具有代表性
的音樂劇。趁著中場休息，特別利用零碎時間跟他聊聊，想
要在他回歸舞台的這一刻，談談他眼中對於音樂劇的想像。
楊呈偉穿得輕鬆，訪問前特別跟我聲明他沒辦法看中文：「但
我的國語跟台語還算流利，我們閒聊一下應該可以！」所以，
這一場訪問就在國、台、英語三聲道夾雜中，相當有趣地
展開。
對楊呈偉來說，《夢幻愛程 The Fantasticks》其實對
他是相當有意義的劇目：「大概 1992 時，我有參與這一齣
戲的演出，演出裡面兒子 Max 的角色。」楊呈偉說自己一直
以來很喜歡這一齣戲，因為這是一齣從音樂、旋律都很「漂
亮」的作品，「它可以在紐約演出很長一段時間，我覺得這
一齣戲可以一直吸引觀眾的原因，是因為故事是每一個人都
可以接受，也都很喜歡的故事。」他說，在《夢幻愛程 The
Fantasticks》裡可以看得到很「甜」的故事，也可以讓觀眾
瞭解身處的世界並沒有這麼簡單，這是他一直很喜歡這齣作
品的原因之一，「我其實已經有一段時間沒有在舞台上了，
在隔離的時間重新翻看了一下劇本，就這樣的瀏覽中，整個
故事就已經讓我相當感動，尤其是〈Try To Remember〉這
個曲子，它讓我想到年輕的時候那個『甜蜜時刻』。」
楊呈偉說自己的第一場表演是在高中，在此之前都坐在
舞台下拉小提琴的他，總是會想像站在舞台上是什麼樣的感
覺，「我第一次登上舞台就是男主角，而且整個故事是有好
多個女孩子在舞台上跟我『假裝談戀愛』，我就覺得：Oh
my god ！演戲真的可以體驗很不同的人生！」他說自己感
受到與台下的互動，那種很興奮的感覺讓他一直留在舞台上
的原因；對楊呈偉來說，參演音樂劇其實跟其他的藝術表演
類型有很大的不同（「因為你在生活中不會動不動就唱歌！」
話還沒說完，他就哈哈大笑），他說一個百老匯導演曾經跟
告訴他，歌唱是一種更容易表達情感的方式：「所以如果沒
辦法把話說得很清楚，那就用唱的吧！」笑聲中，楊呈偉說
音樂劇對他而言是一個脫離現實的情境，是個讓自己相當放
鬆的想望與期待，「那是一種很棒的感覺。」楊呈偉說自己
很喜歡在啟幕前的舞台，當燈光還沒亮、布幕還沒升起前，
你可以感受到台下觀眾屏息以待的期待感，「那是一種很有
希望的感覺，是一種讓演員深深感受到表演魅力的活力感。」
台灣的音樂劇其實還在發展中，楊呈偉說自己回台參演
《夢幻愛程 The Fantasticks》其中有一個很重要的目的，就
是希望透過自己的「專長」來協助台灣建構更完善的音樂劇
表演環境，「我覺得台灣很棒的地方，是因為在表演藝術產
業大家都願意相互合作，一同把餅做大，等到產業成熟，才
有相互競爭的空間。」天外飛來一筆「看啥人卡厲害」的台
灣話，楊呈偉哈哈大笑，「不過，我看到這次製作團隊非常
細心的準備，都是為了觀眾，這讓人很感動。」
楊呈偉的外婆是一位相當著名的聲樂家，也是台中一
個著名合唱團的指揮，他說外婆就是自己在音樂歌唱的啟蒙
老師，而他這麼多年在美國發展，其實對於自己的台灣人身
份仍是相當在意，「我有台灣人的古意精神！」在美國，他
總覺得東方人在美國的表演藝術行業中，其實仍有那麼一些
不平等，「他們並不瞭解我們的人生與文化，在音樂劇中東
方人的角色總是配角甚至是反派，這讓我很在意。」於是，
楊呈偉與一群大學朋友以華人觀點創作音樂劇，最具代表
性的，就是他的首作《鋪軌》與改編自李安的經典國片《喜
宴》，「其實我自己除了音樂家的身份外，我覺得自己還有
一個倡議者的角色。」這或許是來自於他哥大國關的學歷有
關，但楊呈偉覺得身為「人」就應該對於世界的平等盡一份
力量，而這也是他與《喜宴》產生關係的原因：「有一次，
一個朋友叫我看看《喜宴》，他覺得是很適合做成音樂劇的
故事。」《喜宴》這個故事讓楊呈偉有所觸動，有衝突、有
互動，也有滿滿的關懷，「這個故事在講文化的衝突，人們
想要表現屬於自己的觀點與喜怒哀樂，我覺得每個人都有屬
於自身心裡的衝突，以及面對社會既定的印象你會想要去突
破跟對話的想像，這個故事其實就在告訴自己要勇敢，我覺
得這也是讓美國社會重新認識東方與華人社會文化的很好媒
介。」的確，歐美人士在這齣音樂劇中重新認識華人，認識
東方人的面孔與東方人的歌唱，對楊呈偉來說，這是非常有
意義的作品。
他眼中的音樂劇，音樂與故事必須要「一同前進」，這
其實不是一件容易的事，楊呈偉也在製作《喜宴》的學習過
程中收穫良多，「每一首歌都要講一個故事，這是一種音樂
劇的『動態性』；跟流行歌很不一樣，因為流行歌大多不太
講故事，就是呈現一種心情，但音樂劇完全不一樣，講故事
很重要。」楊呈偉說自己是喜歡故事的人，演出一齣戲就是
體驗一個故事、體驗他人的人生，「可以體驗完全不同的人
生，確實很過癮。」笑說自己如果當初沒有進入音樂劇的世
界，很可能現在就是一個法律從業人員（「因為我太太跟我
媽都說我很愛吵架。」話還沒說完，楊呈偉就笑得很開懷），
但對他來說，音樂就是滋潤人生的重要媒介，對楊呈偉的人
生而言，才是重中之重的事，「真的，我喜歡音樂，超∼∼∼
喜歡的！」
81
FASHION

HASHTAGS FOR
#FASHION
秋冬時尚關鍵字 Valentino

隨著九月的到來，也宣告秋冬流行的展開。今年最火熱的關鍵字莫過
於 Y2K，帶領一眾時尚迷重溫千禧世代流行浪潮。當然不止 Y2K 的
盛行，高飽和色彩，如粉色、紅色系亮眼單品成為今年流行趨勢，一
改秋冬沈悶氣息。而無性別穿搭與運動風潮也持續引領秋冬時尚。掌
握秋冬時尚關鍵字，立刻跟上時尚最前線。
TEXT WILLIAM CHEN IMAGE 各品牌

色彩當道
今年秋冬各大品牌相繼推出充滿
高飽和度粉色以及紅色系服裝單品，一
改秋冬沈悶氣息。不讓 Bottega Veneta
帶起的「BV 綠」專美於前，承襲單一
強烈色彩作為品牌識別印象，今年秋冬
Valentino 創意總監 Pierpaolo Piccioli
與 Pantone Color Institute 合作推出的
2022 秋冬系列 PP Collection 帶起了一
股粉色浪潮，引領一眾女星 Zendaya、
Anne Hathaway 以及王心凌都選穿該系
列服飾。
Longchamp

Gucci

中性風潮持續
打破性別藩籬似乎成為近年時裝設
計的共識。今年秋冬許多女裝便融入男
裝中的設計元素，如寬肩、大廓形融入
到西裝外套中，呈現瀟灑率性感；而在
男裝中，設計款式也呈現多樣化，將女
性元素，如：皮草、蕾絲、刺繡印花以
及緊身針織單品融合在服裝之中，男生
不再僅局限於褲裝，Louis Vuitton 秋冬
男裝更是別開生面以棒球外套搭配白色
紗裙呈現中性之美。

82
Louis Vuitton
 Diesel Miu Miu

Y2K 強勢回歸
今年秋冬 Y2K 絕對是社群討論
度最高的關鍵字。Y2K 指的是千禧
年前後的流行文化，象徵著那個年
代對未來科技的嚮往與試探。因此，
復古未來感成為 Y2K 風潮的一大特
點，鮮豔的色彩、反光面料、PVC
材質、金屬感搭配在短版上衣、針
織服裝以及迷你裙上，彰顯強烈的
自我性格，引領迷幻的視覺狂潮。

Alexander McQueen

時髦皮革穿搭
承襲前面所述的中性風格，
今 年 秋 冬「 機 車 風 格 」 同 樣 盛
行，帶有酷勁的機車夾克以俐落
的收腰剪裁抑或是寬鬆廓形呈
現，並搭配皮褲以及在今年秋冬
同樣流行的小腿肚的皮革機車
靴，便可展現十足酷勁。

Prada

透視性感力量
一 改 過 往 厚 重 的 面 料， 在 多
家秀場上可見蕾絲、刺繡搭配緊身
胸衣、背心塑造女性獨有的魅惑形
象。像在 Prada 秋冬秀場上，以透
視的薄紗裙點綴華麗刺繡元素再搭
配緊身背心，將女士經典的鉛筆裙
洋裝破壞、重組，強調反差，打破
了對於服飾原有的既定印象。此外，
Fendi 秋冬時裝也推出一系列以雪
紡荷葉邊點綴的洋裝、襯衫，盡顯
Ralph Lauren Pink Pony 計畫
83
女性溫柔的力量。 Fendi Prada
FASHION Dior

Dior

未來科技感
隨著元宇宙的興起，時裝品牌結合
當代科技發展跨領域美學似乎早已見怪
不怪。而在今年秋冬，未來科技感同樣
強烈，金屬元素、不規則剪裁以及當代
永續環境都成為當季時裝靈感。Dior 更
是攜手 D-Air 實驗室合作，運用高科技
灰色網眼材質重新詮釋原版經典單品，
將新科技融入服裝設計，演化成嶄新的
溝通語彙。

Berluti

運動狂熱
球鞋風潮早已持續有一段時日，但在今年秋冬 Gucci 與運
動品牌 Adidas 聯名合作，可以說是將運動時尚推向最高境界。
Gucci 創意總監 Alessandro Michele 不僅打破了性別的藩籬，
更巧妙地將運動風格融合在西服、禮服中，潮流與經典拿捏的恰
到好處。此外，在今年秋冬秀場上，聯名球鞋的風潮也持續發酵
中，在 MM6 秀上也可看見與 Salomon 的聯名鞋款，COMME
des GARÇONS HOMME PLUS 持續與 Nike 經典鞋款連乘展演
跨界魅力。經典老牌也同樣玩轉球鞋熱潮，Berluti 推出全新鞋款
Playoff，致敬品牌歷史上推出的第一款運動鞋 Playtime。以經典
皮鞋工藝為底蘊，通過兩款不同
的 Patina 染色處理手法，呈現五 Gucci
種不同演繹，詮釋出與眾不同的
運動設計風格。

84
 Bottega Veneta

厚底浪潮
厚底鞋的回歸，其實也算是 Y2K 浪
潮裡的一環，在千禧世代流行必備元素
中，厚底鞋正是必備穿搭元素，而這股
風潮也逐步影響到秋冬鞋款流行，在秀
場上厚底鞋可以說是最吸睛的單品。從
Versace、Valentino、Bottega Veneta 到
小眾設計師品牌 Del Care 都可以看見厚
底鞋那浮誇絢爛的身影，搭配俏麗的迷
你裙、丹寧褲十足的千禧辣妹風範。

Versace

Hermès Louis Vuitton

解構經典
觀 察 今 年 最 新 包 款， 有 趣 的 是
許多品牌經典包款都以全新的樣貌現
身。Hermès 經 典 包 款「Kelly」 在 今
年推出全新設計「Kelly II Sellier en
désordre 肩背包」，重新對經典凱莉
包進行解構重組，雙面不規則設計，
賦予全新風貌。LV 經典硬箱包，也巧
妙地從長方形變成梯形，加上提把呈
現更俏麗的復古樣貌。
CHANEL

Bottega Veneta

大包回歸
從春夏秀場開展的大包風潮，今年
Salvatore Ferragamo
秋冬持續發酵。Gucci 經典 Diana 包款
以超大包身亮相；Salvatore Ferragamo
則推出 Ferragamo XL Studio 包款，
大容量設計搭配俐落方正外型，盡顯俐
落本色，無分性別男女皆可上身搭配。
Bottega Veneta 有款包特別有趣，揉合
品牌高品質皮革工藝超大枕頭包吸睛無
數，除了素面皮革設計，也推出經典編
織設計，可隨意拎著的柔軟包身，搭配
誇張尺寸設計，碰撞出包款新火花。
85
SPECIAL REPORT

NO RESERVATIONS
曾敬驊 J.Sheon｜真言不設防
如果你是影視愛好者，相信你絕對認識演出多部電影票房
破億的影壇耀眼新星曾敬驊。節奏藍調與饒舌樂是當今流
行樂壇最竄紅的樂種，年輕新世代歌迷無不趨之若鶩，節
奏藍調創作歌手J.Sheon則用創意之聲征服了樂壇讓歌迷
耳妊娠。曾敬驊與J.Sheon，他們都掌握了新世代潮流的
成功密碼，PRESTIGE對於他們的星路以及心路歷程甚感
興趣，而他們也對我們傾瀉心底的話，真言不設防。
 CREATIVE DIRECTION WILLIAM CHEN
TEXT AILING TSAI、MICK WU
STYLING AILING TSAI
STYLING ASSISTANT KATERINA CHENG
PHOTOGRAPHY CHEN YUNG HUA
VIDEOGRAPHY KATERINA CHENG

曾敬驊：
MAKE UP JimyWu (Backstage)
HAIR @driven.by @isiahzin

J.Sheon：
MAKE UP 陳眉儒 ChloeC
MAKE UP ASSISTANT 鄭李挪亞 Noya Lee
HAIR BeN Kuong(UNDER hair)
SPECIAL THANKS TO 台北圓山大飯店

曾敬驊：上衣 FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

J.Sheon：上衣 FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

更多的影音內容
SPECIAL REPORT

襯衫 、西裝外套
BOTH FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE
褲子 FROM 132 5. ISSEY MIYAKE
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 外套、褲子和鞋子
ALL FROM LOUIS VUITTON
SPECIAL REPORT
IN
FOCUS
曾敬驊
戴著漁夫帽，曾敬驊一身輕裝出現在圓山大飯店，
當我下樓接待他們時，真的感覺是一團即將入住的旅
客，一如往常的招牌笑容，這樣的親切大男孩，其實已
在 4 年的演藝生涯中，不知不覺有了更深層的蛻變和成
長。
「我是真的碰到了幸運，但在幸運之後，必須面臨
更多挑戰。」這是近期一直忙於拍戲的曾敬驊和我們說
的，他認為雖然處於新創時代的我們，擁有了更多資源，
因為往往會在摸索的過程中面臨到更多的問題。「在了
解自己想要什麼的歷程中，其實並不輕鬆，有些時候甚
至比拍戲拍到累時還煩人。」這是無法避免的一個自我
認同的過程，只是往往這些「未知」，會讓你更加心煩
意亂、無所適從。也會在需要定義自己的時刻，感到徬
徨無助。或許這是一條人生的必經之路，而曾敬驊也正
在這個路途中努力前行。
在談及至今的演員之路，有沒有曾經後悔過？「我
覺得一直到現在，都沒有討厭過演戲，從沒有排斥過這
件事情。從我踏進劇組的那刻，每一次都用盡全力，所
以有很多時候我都覺得我真的已經沒力了，因為每一刻
都在思考，都是在消化，想說有沒有什麼更好的東西可
以表現，就是這個循環，然後開始不斷運轉。」這個答
案也許沒有正面回覆到問題本身，但卻從曾敬驊的言談
表情中，看見了一雙流露出渴望的雙眼和一顆對演戲充
滿熱忱的心，我想這就是他最真實的回答。
其實在整段訪談中，聊得更多的是曾敬驊的心靈
90
世界，在一個所有人都認為他是幸運的、純真的、開朗
的大男孩，在笑容的背後，會不會並不如表面上展現的
這麼容易和輕鬆？即使是這樣略微深入、直達內心的話
題，曾敬驊依舊時而傻笑、時而專注地和我們分享此時
此刻完整的自己。「我其實覺得自己蠻不完美的，有很
多缺陷，包括個性、包括脾氣、包括很多東西，這些不
好的模樣出現的時候，你要怎麼找到一些方法去解決。」
面對自己的缺陷，漸漸發現積極的想要迅速改變，其實
是最慢的方式，甚至很有可能永遠改變不了，那不如學
著擁抱它。「我希望自己能夠消化這些東西，至少做到
大家看不出來，或是可以切換得很快，但對我來說就比
較難一點，所以我現在慢慢接受說『不能改變』這件事
情。」聽到這裡，第一時間脫口而出的是「你給自己的
壓力太大了吧！」，但仔細琢磨這些字句之後，會發現
這其實是曾敬驊對自己負責任的方式，不論是生活還是
工作，他都是認真對待、真誠付出，希望展現自己最好
的一面。
每個演員對於得獎這件事，總是存在著一定的得失
心，當然曾敬驊也不例外，只是他更在意的是表演本身
是否能夠感動自己、感動觀眾，這才是演戲真正的初心。
「我不知道什麼樣的表演是好的，我只知道說這個畫面
我是有感覺的，或是這個鏡頭我是有感受到，哪怕是一
個很小的動作，這些很細微的東西，都會讓我相信這件
事情是存在的，我就會覺得這個表演有說服到我。」在
拍攝 A-Lin《摯友》 這部 MV 時也是，「我與國禎導演
襯衫 FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

91
褲子 FROM 132 5. ISSEY MIYAKE
SPECIAL REPORT

襯衫 FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

褲子 FROM 132 5. ISSEY MIYAKE

92
 不管生活再怎麼糟糕，碰到的事情
再怎麼不愉快，背後其實還有很多
人在支持你，即使是看似遙不可及
沒有辦法跟你面對面溝通的人，他
也用他的力量、用他的作品在支持
著那些喜歡他的人。－曾敬驊

反覆討論過，發現或許我們可以從我剛開始演戲的初衷
中去找尋一些當時的情感」，就像 A-Lin 想回饋給粉絲
的能量，曾敬驊也透過表演告訴觀眾自己現在的狀態，
也希望能使同樣在壓力中的每個人得到釋放，曾敬驊對
於作品以及粉絲的重視是溢於言表的。在 MV 的劇情中，
曾敬驊別著自己的名牌，他感覺不是在扮演任何人，而
正是他自己，所以在最後的那場哭戲中，「我們是一直
開著攝影機，沒有停過，直到我與國禎導演想要的畫面
出現。」曾敬驊笑著和我們分享那是近期最真實的自己，
而國禎導演卻看到哭了。「這個畫面記錄了不只是這時
期的我，也是這陣子我最想帶給我的觀眾朋友以及粉絲
和 A-Lin 的感謝。」
最近長時間待在劇組的曾敬驊，也有許多人生感
悟，像是近期影響他最多的一句話「總會輸的，人生不
可能沒有輸過，就是要學會投降」。你會很懷疑，到底
誰在跟曾敬驊比輸贏，其實就是自己本身，因為他坦言
「我是那種，有摔斷骨頭過我才知道痛的，就是我一定
要自己踩到地雷一次，別人怎麼說我都不相信。」所以
很多事情都是建立在曾敬驊給自己的高標準，尤其是演
戲時，他會在找不到狀態時失落低潮，一直鑽牛角尖的
想找到答案，直到現在漸漸發現，「有些事情就是沒有
辦法解決，那你不如就放棄，不用這麼執著，甚至有時
候你投降之後，那個答案就會跑出來，這個道理目前是
通用在我的人生。」但其實我們都知道，要承認自己做
不到，接受自己的不足，是需要更大的勇氣。而在這些
堅持的背後，一直支持他的家人們，可以說是促使曾敬
驊向前的動力源泉「我爸媽常說『大家都在努力啦！』
這句話我就會知道，我們好像有一個共同的目標，跟他們
是在一起前進的，這就足夠了。」雖然曾敬驊的母親也會
時常笑稱「不然就回來賣早餐，三餐都可以兼顧啦！」
跟曾敬驊聊天的過程中，你會覺得好像永遠無法
猜透這個人，總是會時不時的迸出意料之外的言論，雖
然難以捉模，卻會發現你也漸漸享受在這些出其不意之
中。像是我們聊到感情的話題時，我單刀直入的問「另
一半做出什麼事情你會覺得心動？」頓時空氣安靜了幾
分鐘，曾敬驊吞吐的回答「我自己是有一點怪 ...... 是蠻
奇怪的，就是另外一半對我生氣的時候，因為那樣會有
在意我的感覺，生氣的時候，我會明顯感覺到對方重視
這件事情。」雖然這個想法還是被現場的大家無情嘲笑，
但卻看出了在感情世界中的曾敬驊仍然有一套自己的模
式以及專屬的感性，著實可愛。
拍攝當天聊到圓山大飯店的窗外都降下了藏青色的
帷幕，也好似把曾敬驊近期的人生面向都一一窺探，這
場與曾敬驊揭開內心世界的對話，一張張撕下社會為他
貼上的標籤紙，我感覺他不再是大家口中一舉成名的小
明星或是爆紅的新生代演員，而是坐在身邊，分享生活
和我們簡單談心的朋友一般，真摯的言語，沒有框架也
沒有距離，只有最原本的曾敬驊。

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SPECIAL REPORT

高領毛衣、開襟衫、長褲
ALL FROM HERMÈS
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曾敬驊：襯衫、西裝外套、長褲 ALL FROM DIOR
J.Sheon：襯衫、針織衫、西裝外套、長褲 ALL FROM DIOR

95
SPECIAL REPORT

96
曾敬驊：上衣、褲子 BOTH FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE
J.Sheon：上衣 FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE
褲子 FROM 132 5. ISSEY MIYAKE

97
SPECIAL REPORT

IN
FOCUS
J.SHEON

說 到 J.Sheon， 相 信 所 有 人 的 第 一 印 象 是 他 是 一 名 外 型 酷 帥、 才
華洋溢、聲線動人的 R&B 與饒舌歌手，但如果你仔細聆聽他的歌詞，
他的詞其實相當非典型，充滿叛逆又帶有幽默感；他能演唱〈See You
Again〉、〈想你的夜〉這樣十足動人的抒情曲，亦能演唱〈別問很可怕〉、
〈不管他嗑了什麼都給我來一點〉這種有時下網路用語感的歌曲，更別說
他翻唱的卡通洗腦神曲〈妖怪手錶〉將之演繹到另一個創意新境界。
或許 J.Sheon 正如他自己的膾炙人口的浪漫抒情曲〈輸情歌〉歌詞
中所形容的，J.Sheon 是一位「R&B 配上綜藝跌倒的抒情哥」。
我們問 J.Sheon，花最久時間與最少時間創作的歌曲分別是哪幾首？
最快創作完成的，正好就是〈輸情歌〉，「〈輸情歌〉只花了兩、三個小
時就創作完成。花最多時間打磨的是〈慢走不送〉，與艾怡良、Morrison
馬仕釗一起合作，為了要設計三個人共同對話感以及音韻流暢度，前前後
後花了許多時間。」
接著我們與 J.Sheon 聊到他的音樂涵養如何養成？也就是他聽哪些
歌長大的？「國中時聽 R&B、Hip-Hop，高中時聽藍調搖滾、八〇年代
搖滾、南方與鄉村搖滾。七〇年代放克樂、咆勃與硬咆勃爵士也是我會涉
獵的範圍。」以及更特別的 J.Sheon 表示電影配樂影響他也至深。「我很
喜歡看電影，也特別喜歡蒐集電影配樂。Danny Elfman（《蝙蝠俠》、
《剪刀手愛德華》電影配樂家）、John Williams（《超人》、《星際大戰》
電影配樂家）、James Newton Howard 與 Hans Zimmer（兩人為《黑暗
騎士》的電影配樂家）我都很喜歡。」
J.Sheon 對於音樂涉獵頗廣，但我們想知道他為何會選擇 R&B 與嘻
哈作為創作主軸？
他告訴我們這是他最熟悉、最直覺、最能感到駕馭的音樂類型。「當
然我也喜歡其他的音樂類型，因此我會在 R&B 與嘻哈的主要創作類型中
嘗試融合不同的樂種，創造更多嶄新的風味。」
我們另一個好奇的是，他的歌曲到底是如何從他腦子中蹦出來的？
寫歌的靈感？以及到底是先有詞還是先有曲還是先有畫面？「我會先有文
字，但我不會稱這個是歌詞，這代表的是我想講想描述的事，以文字描繪

98
 背心、褲子
BOTH FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

我從19、20歲時才真
正開始認真檢視自己的
聲音……那段期間有想
要掌握某些技巧，但
我掌握不到，就會感
到挫折想要放棄歌唱。
－J.Sheon

99
 SPECIAL REPORT

背心、褲子 BOTH FROM HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

鞋子 FROM DIOR

100
 高領毛衣、開襟衫、長褲、靴子
出我的想法，然後我再用這個描繪想法的文字產生旋律。另 ALL FROM HERMÈS

一個方式是，在沒有任何文字概念前就先想出了旋律，再來
配合這個旋律或曲產生想要表達的文字，最後再重新填詞。」
J.Sheon 說歌曲創作的模樣─旋律線條與文字方向─越來
越明確時，腦中就會開始浮現出想像畫面，「這個畫面有時會
是想要拍的音樂錄影帶影像，有時會伴隨著寫歌詞時而來。」
然而身為藝人與創作者，我們想知道他有沒有在音樂演
唱與創作之路上遇過撞牆期？會挫折到一度懷疑自己，會讓
自己想放棄當歌手的那種。J.Sheon 毫不保留地第一時間回
答是歌唱。
J.Sheon 說歌唱是有很多種深刻的表達技巧的，聲音是
需要經過鍛鍊，才能讓聲音演繹各種情緒。「我從 19、20 歲
時才真正開始認真檢視自己的聲音，包括特色與瑕疵。這段
期間花了很多年時間做修正，甚至每半年就做一次修正，讓
自己慢慢地進步。那段期間有想要掌握某些技巧，但我掌握
不到，就會感到挫折想要放棄歌唱。但那時我還不是專業音
樂人，音樂只是興趣，我那時還有其他事情可做，因此那陣
子大約有一年時間完全沒有碰音樂。過了一年回過頭來再碰
音樂，反倒覺得好像有些事情領悟到了，掌握到了以前想要
掌握的技巧。」J.Sheon 的意思是把唱歌當興趣與擔任專業
歌手是有差異的，當開始認真對待唱歌這回事時，才發現其
中的博大精深。
音樂的話題聊完後，我們想問問關於紐約對他的影響？
畢竟 J.Sheon 在那居住與生活長達八年時間。我們問假如你
要帶你的朋友去紐約玩，會導覽哪些地方，有哪些私房景點
你會想分享？
J.Sheon 說絕大多數都是吃的，安排兩天在蘇活區逛完
街，接下來的行程全是吃的。我們問會帶朋友去品嚐紐約哪
些料理，J.Sheon 說各式料理都會有，中東菜、義大利菜、
中菜或熱炒都是他的口袋名單。我們在紐約有熱炒店這個話
題上駐足了一下，「我前一陣子真的看到有人在紐約開熱炒
店。我以前住在紐約時是完全沒有熱炒店的。我帶朋友去紐 用脫水的全脂馬札瑞拉起司，所以看起來比較油亮，吃
約玩，我都會帶他們去吃 Halal Food 中東飯盒，在曼哈頓、 起來也相對 Juicy。我講到這邊都覺得我變成了美食部落
皇后區與布魯克林的街上都可以看到賣中東飯盒的餐車。薑 客了。」
黃長米搭配上碳烤羊肉、雞肉，再淋上白醬或紅醬也就是他 最後我們感到另一件好奇的事是，J.Sheon 為何會
們的辣醬。」 執起導演筒替別的歌手拍音樂錄影帶，而且主題是嚇人
我們問為何對紐約的推薦都是舌尖上的旅行？「我很愛 的恐怖片。J.Sheon 說因為踏入音樂產業而有機會接觸
吃，而且紐約的中式料理其實超級好吃，我有一陣子就特別 到影像創作領域，而且還花了很多時間研究電影與影像
喜愛在紐約賣的三寶飯，隨便找一間廣式燒臘店進去都超級 製作。此外只要是認識 J.Sheon 的人都知道他熱愛恐怖
厲害，比台北賣的還好吃。」J.Sheon 接著更是跟我們指名 片，而且對恐怖片各種次類型都瞭若指掌，「恐怖片的
必定要去紐約品嚐在曼哈頓爆紅，專門賣西安菜的連鎖中菜 打燈很美，恐怖片 Low-key 燈光美學是很有層次感。」
館「西安名吃」。「真的是爆紅的排隊名店，而且不是只有 他甚至是能說出許多打燈的專業技巧詞彙。順著熱愛恐
亞洲人在排隊。然後我推薦到紐約一定要吃披薩，任何一間 怖片的話題，我們問有推薦欣賞什麼不錯的恐怖片嗎？
都好吃。紐約的披薩都是義大利風格，由義大利裔美國人開 「《惡靈瑪麗安》真是極度恐怖，導演很有創意，運用
的，當然跟義大利的拿坡里風格披薩又不太一樣，最大的差 相對少見的恐怖元素去嚇人，因為其實這種片，就是在
異是馬札瑞拉起司，義大利用的馬札瑞拉起司，好比用在瑪 比你還能怎樣出其不意的嚇到觀眾，關於這點我只能說，
格麗特披薩上的，是沒有脫水的水牛馬札瑞拉起司，紐約是 他的氣氛營造到令人喘不過氣來。」

101
 WATCHES

GET SUMMER HIGH

燦爛盛夏
夏季即將尾聲，你有什麼值得分享的戶外運動經驗？現在天氣逐漸涼爽，是再次從事潛水、登山、駕駛
遊艇與從事帆船運動等戶外運動的好時機。上述的休閒運動適合佩戴怎樣的腕錶，又或者佩戴哪些腕錶
更能為日常生活注入冒險色彩？就讓 PRESTIGE 來為你介紹。

TEXT MICK WU IMAGE 各品牌

Ballon Blanc de Cartier

Cartier 夏日邂逅
夏天就是要來一趟海邊浪漫度假的季節。來到了蔚
藍海岸度假勝地，哪一款對錶最適合情侶前往度假呢？
答案會是 Cartier 的 Ballon Bleu 與 Ballon Blanc，兩
款男女系列腕錶在陽光飾紋錶盤的照耀下，灑落出蔚
藍色調的暖暖陽光。Ballon Bleu 藍面精鋼腕錶，40
毫米，1847 MC 型自動上鍊機械機芯，精鋼，錶冠
鑲嵌凸圓形合成尖晶石，可更換式精鋼錶鍊。Ballon
Blanc 精鋼鑲鑽腕錶，30 毫米，石英機芯，精鋼，鑽石，
深藍色磨砂小牛皮錶帶。兩款腕錶除了有著夏日般的優雅
藍色調外，Ballon Bleu 與 Ballon Blanc 在設計上有「圓中帶圓」
意涵，對於熱戀中的愛侶又有祝福幸福美滿之意。
Ballon Bleu de Cartier

Bvlgari 冒險啟航
Bvlgari Aluminium 系列腕錶搭載自動上鍊機械機芯，從
藝術美學到機械性能均無可挑剔。鋁合金與橡膠激盪的純粹俐
落質感，黑白相間的前衛運動風格；鋁合金錶殼、DLC 鈦金
屬底蓋、以及搭配鋁合金連結扣與針式錶扣的橡膠錶帶，更是
完美呼應核心設計巧思。而 Bvlgari Aluminium GMT Amerigo
Vespucci 特別版腕錶，致敬以十六世紀佛羅倫斯偉大航海探險
家 Amerigo Vespucci 為名的海軍訓練艦，展現其雄偉氣勢。腕
錶的黑、白與黃金錶盤呼應船艦配色，GMT 兩地時區功能則有
揚帆啟航、傳承探險使命的意味。此複雜功能也是世界探險家
必備工具，完美詮釋冒險精神。

Bvlgari Aluminium GMT Amerigo

104 Vespucci
 Jaeger-LeCoultre 迎接日常冒險
說到 Jaeger-LeCoultre 積家知名的運動與潛水腕錶系列 Polaris，
相信所有人一定對其結合實用功能、復古設計元素以及堪稱現
代典範的計時性能等三大特色留有深刻印象。在今年 2022
年，積家 Polaris Date 日期顯示腕錶迎來最新的漸變深綠
色錶盤款式，為日常冒險注入新色彩。設計和諧勻稱，巧
妙地區分活動內錶圈以至軌道式分鐘圈等各個重要的錶盤區
域。錶盤由淺橄欖綠色漸變至蒼翠的雨林綠色，按照不同
角度的光線呈現不同色調。半透明漆面塗層為錶盤增添迷
人的深邃感，令香草色時標更加鮮明易讀。
積家 Polaris 系列腕錶的精髓，在於其在極端環境中亦能保
持卓越性能。佩戴者可透過 2 時位置的錶冠設定活動內錶圈，這是潛
水腕錶的其中一項特色，有助佩戴者精準測量時間偏差或進行倒計時。
此腕錶搭配透明底蓋，防水性能達 200 米，無論是享受都市生活，還是探
索海洋深處均游刃有餘。

積家 Polaris Date 日期顯示腕錶

深綠色款

Hublot 繽紛夏日
想要在黏膩的熱天，穿出清爽得體的正裝，
只要戴上 Hublot Big Bang Integrated 彩色陶瓷
鍊帶計時碼錶，無論搭配亞麻材質或單色系西
裝，清爽又不失莊重，不論是靛藍、天藍、砂
礫米、叢林綠款式，均可成為清爽有形同時具
有份量感的絕佳時計。
錶徑為 42 毫米，搭載自製 Unico 飛返計時
機芯。錶鍊由 22 個特殊切角的零件串聯，可在
任何角度下反射陶瓷的飽滿色澤，佩戴服貼舒
適，展現 Hublot 高階陶瓷與鍊帶的卓越製錶工
藝。四款色彩鮮明的陶瓷腕錶，可為燥熱的天
氣帶來繽紛的活力舒適感。搭配陶瓷特殊
的透心涼材質透性，無論是天空藍或靛藍，
兩款藍色看起來冷靜又清爽。微帶暖的砂
粒米色淡雅沈穩，視覺效果十分舒適。
進階版還可以選擇叢林綠，為日常穿
搭造型增添更多的造型感，更可展
現佩戴者的神采自信。

Hublot Big Bang Integrated

彩色陶瓷鍊帶計時碼錶天藍、
靛藍、砂粒米、叢林綠。
105
 WATCHES
TAG Heuer Aquaracer Professional
300 GMT 兩地時間腕錶
TAG Heuer 藍天、豔陽與浪花
全 新 TAG Heuer Aquaracer Professional
300 GMT 兩地時間腕錶，猶如精鋼般的堅毅外
型突顯自信魅力，藍、黃、白的時髦配色組合分
別代表藍天、豔陽、海水以及岸邊捲起的浪花。
這組配色讓該款腕錶成為全天候的理想搭檔，陪
伴衝浪和潛水愛好者在世界各地找尋完美浪點，
及壯闊的海底美景。
別出心裁且時尚大器的錶面承襲經典水平
甲板紋設計，以午夜深藍色襯底，搭配塗覆白色
Super- LumiNova 夜光塗料的指針及時標，並
以亮黃漆釉點綴鍍銠中央秒針尖端，讓潛水者在
水中也能精準掌握時間。採用高度防刮、防褪色
陶瓷打造的雙色雙向旋轉錶圈，雙色設計可區分
晝夜。為締造絕佳的清晰度及易讀性，陶瓷錶圈
鐫刻 24 小時 GMT 刻度，並以對比色呈現：黑
色數字為日間、白色數字為夜間。
每 24 小時繞錶面一圈的 GMT 指針透過錶
冠設置，飾以亮黃漆面並於指針尖端點綴夜光塗
料。精心構思的設計細節，皆體現於這枚 GMT
兩地時間腕錶清晰易讀的錶面，獻給所有追逐浪
花、挑戰極限的都會冒險家。

Panerai 讚頌帆船運動
一直以來，Panerai 致力於為勇敢無畏的航海探險家製作精密儀器。義
大利 Luna Rossa 船隊是世界頂級的帆船隊，在 Prada 杯第 36 屆美洲杯帆船
賽挑戰者選拔賽中勇奪勝利。雙方的合作始於 2017 年，Panerai 為其船隊提
供贊助支持，亦從其精湛的帆船技術中汲取靈感，創作了多款腕錶，讚頌帆
船運動的競技精神。此次，Panerai 全新演繹 Luminor Luna Rossa 系列腕
錶，慶祝 2024 年將於巴塞隆納舉辦的美洲杯帆船賽新賽季揚帆啟航，續寫
與 Luna Rossa 帆船隊的精彩合作篇章。
全新 Luminor Luna Rossa 腕錶限量 1,500 枚，以充滿活力的嶄新面貌，
賦予航海風格腕錶現代詮釋。別具一格的白、灰、紅三色組合，建立了腕錶
沉穩內斂的基調，可靈活應對不同的佩戴場合。直徑 44 毫米的精鋼錶殼和
錶冠護橋鎖桿經拋光處理，與磨砂錶冠護橋裝置形成巧妙對比。散發綠色螢
光的灰色 Super-LumiNova 夜光塗層與紅色小秒針為啞光白色錶盤增添微妙
點綴，錶盤上飾有 Luna Rossa 標識。防水性能達 100 米，隨附黑色橡膠錶
帶以及飾有 Luna Rossa 帆船隊的紅色條紋標識錶帶。

TAG Heuer Aquaracer Professional

106
Luminor Luna
300 GMTRossa 系列腕錶
兩地時間腕錶
Omega 世界最深潛
2019 年， 探 險 家 Victor Vescovo 成 功 駕
駛其深海潛水艙潛入馬里亞納海溝海底深
處， 締 造 10,935 公 尺 的 世 界 紀 錄。 兩 只
Ultra Deep 腕錶固定於潛水艙之外，經
過 12 小時的深潛後，每只腕錶均完好無
損地重返水面。今年，Omega 將此深
潛技術運用在 Ultra Deep 系列腕錶之
上，Omega Seamaster Planet Ocean
Ultra Deep 專 業 腕 錶 防 水 深 度 可 達
6,000 公 尺 之 深， 錶 徑 45.5， 以 全 新
O-megaSteel 五級鈦金屬打造，輕盈、
抗腐蝕、具化學惰性且能夠抵受極端溫
度。
五級鈦金屬錶殼上旋入刻有潛水計時刻
度陶瓷錶冠，以及圓弧形凸面雙面防反光抗磨 Omega Seamaster
Planet Ocean Ultra
損藍寶石水晶鏡面。新款設計有錶冠護弓，確 Deep 專業腕錶
保腕錶錶冠在深潛期間不致受損。錶面有白色、
漸層藍色與漸層灰色等款式。備有獲瑞士聯邦
計量科學研究所（METAS）認可的大師天文台
認證，可抵抗達 15,000 高斯磁力的同軸擒縱系
統的自動上鏈機芯。

Franck Muller 向航海世界致敬

享有「複雜功能大師」美譽的 Franck Muller 與 Italian
Sea Group 建立合作關係，特別推出 Vanguard Yachting 大三
針日曆腕錶，向精湛工藝和航海世界致敬。Vanguard Yachting
採用航海世界的細節，以創新方式展現時間。Yachting 腕錶融
合各項航海世界的細節，深藍色面盤、亮白色錶帶縫線和面盤
上的風向圖裝飾，都使佩戴者仿如置身海洋世界之中。
Vanguard Yachting 腕錶以鈦金屬、紅金或精鋼製成，備
有經典、計時碼錶和陀飛輪款式，並配置自動上鏈機芯。此運
動型腕錶實是遊艇玩家的理想之選，全面體現腕錶和遊艇的優
雅氣質、獨有曲線和技術特點。每枚腕錶均搭配 Cordura 布
料和橡膠錶帶，並綴以白色或藍色縫線。精準性能與賽艇設計
在此嶄新藝術作品中展露無遺。FM0800 自動上鍊機芯，動力
Franck Muller 儲存 42 小時，裝飾日內瓦波紋，珍珠圓點打磨，鍍銠處理，
Vanguard Yachting
橡膠底部搭配布料頂部錶帶附折疊式錶扣。
大三針日曆腕錶

107
 BEAUTY

ONE STEP
TO FLAWLESS
BEAUTY
夜間寵奢儀式
夜晚的恬靜時光是一個人獨處的療癒時刻，同時更是開啟肌膚修復模式的關鍵時
機，一直至入睡之前，從頭到腳保養程序皆不能馬虎，只需每天花費短暫的時間，
就可以讓晨間睜眼的同時，都感覺肌膚更進一步保濕潤澤，散發健康光采。

TEXT AILING TSAI IMAGE 各品牌、PIXABAY

108
 1 2
晚間的護膚流程第一道手續即是做好良好的清潔，
以確保肌膚正常代謝與運作，尤其在皮膚油脂分泌旺盛的
盛夏時分，更需要好好把關，但也不能過度清潔，破壞皮
膚的油水平衡，造成肌膚屏障損壞。可以依照個人膚質與
生活習慣，選擇適合的潔顏、潔膚產品，或是在週間進行
1 至 2 次去角質，提升後續保養效率。夏日晚間非常推薦
使用 Omorovicza 的亮膚潔顏凝凍，其中蘊含大自然的絲
瓜絡纖維以及天然檸檬酸 AHA，能有效以溫和的方式去
除、代謝老廢角質，其自然的柑橘、葡萄柚香氣，使人彷
彿沈浸在清新果園，潔顏同時恢復肌膚平滑。然而清潔不
只有臉部需要注意，身體及頭皮也是許多現代人容易忽
視的地方。英國皇室御用有機香氛 NEOM 於 2022 年夏
季全新上市 NEOM 喚活冰浴潔膚露，添加綠薄荷、迷迭

Editors' Choice
香、尤加利等共 6 種純淨精油，與純淨植萃配方，並且集
結蘊含抗氧化成分的有機咖啡萃取物、燕麥奶、維它命 E
以及天然保濕聖品蘆薈葉，除了可以達到全天候的高效保
3 4
濕，使用之後還能讓肌膚感受到沁涼舒爽的清新感受。頭
皮護理的部分則是推薦使用 Hair Rituel by Sisley 的全新
產品賦活重升極淨喚活洗髮精，Sisley 使用獨家植物極淨
因子，能完整守護髮肌天然屏障且不傷害髮肌皮脂，搭配
保養級紅沒藥醇舒緩頭皮，深層清潔時同步鎮定因躁動導
致過度出油的髮肌，達到智慧淨油的完美境界，有了健康
的頭皮，也才有美麗的秀髮。
全面深入地清潔完肌膚表層後，接著就可以進入到
護膚的保養程序，從療癒的香氛到浸潤肌膚的完整呵護，
都可以打造出專屬 Me Time 的美容儀式感。談到養膚儀
式，不可不提身體的護膚專家 SABON，全新推出的大馬
士革玫瑰有機光燦精華油，蘊含八款珍稀植物油包覆大馬
士革玫瑰精油，於化妝水後，乳液或乳霜前，塗抹於臉
部、頸部至身體，再搭配按摩手法，增進吸收，為暗沉、
5 6
疲倦肌膚重新帶來清新光彩，還可以淡化肌膚紋理並立即
提升肌膚鎖水力。對於經常熬夜或是經過太陽曝曬的受損
肌膚，最需要急救面膜來臨時救火，這時候適合使用 L:A
BRUKET 179 墨角藻保濕面膜來鎮定、保濕肌膚，以珍
貴的墨角藻精華萃取、西洋接骨木花萃取作為關鍵成分，
能大力改善熬夜暗沉、乾操缺水甚至是出油的痘痘肌，
以最快的速度達到肌膚平衡，為疲憊的肌膚重新開機！
除臉部及身體的肌膚之外，秀髮的潤澤也是必不可少，
FORTICEA 的複方精油煥能修護膜，能為頭皮及秀髮補
充專屬營養，其內含的含 3 倍咖啡因能量、17 種以上氨
基酸、維生素Ｂ群、E 等營養素的超強活力成分，可以幫
助強健頭皮、修護髮絲，減少脆弱斷裂，還可搭配按摩加
強最終養護效果。在每晚入睡之前，持之以恆的執行簡單
1.Omorovicza 的亮膚潔顏凝凍。2.NEOM 喚活冰浴潔膚露。
的步驟，享受為自己量身打造的養膚時光，一定能越睡越 3.Hair Rituel by Sisley 賦活重升極淨喚活洗髮精。4.SABON
大馬士革玫瑰有機光燦精華油。5.L:A BRUKET 179 墨角藻
美麗！
保濕面膜。6.FORTICEA 複方精油煥能修護膜。

109
JEWELLERY
BVLGARI
Bvlgari Eden The Garden of Wonders 寶格麗伊甸奇蹟花園是這個羅馬珠寶商於六月發表的最新高級珠
寶暨高級珠寶腕錶系列，在其 140 款新作之中，這款令人驚嘆的 Color Fantasia 項鍊體現了品牌活力，同時
以原創的當代手法挑選充滿活力的寶石。系列中可見彩色寶石大師用粉紫色孔賽石豐富了整體，這種礦石以
難以切割而為人所知。為了展現品牌精湛的寶石工藝，寶格麗工匠於項鍊上鑲嵌了五顆總重 72.01 克拉的枕
型切割紫色孔賽石。除此之外還搭配了包括 25.68 克拉的水滴形切割帕拉伊巴碧璽、19.31 克拉的枕型切割紅
碧璽、30 顆明亮式切割鑽石、27.31 克拉的隱密式鑲嵌鑽石，以及優雅波浪狀的綠玉髓。
 SUMMER
LOVIN’ 夏日之愛
恣意散發著無盡喜悅與積極活力的鮮豔珠寶，正是這個象徵青
春與自由季節的化身。
TEXT ALLYSON KLASS ART DIRECTION LEE KUAN LENG
TRANSLATION OFFY CHANG

CARTIER
不可否認，世家的強項就在於能從任何地方發現的寶石中詮釋出美，並且轉化為最華美的珠寶，Cartier 全新珠寶
系列 Beautés du Monde 也是如此；這個系列從大自然和文化中汲取靈感，並且以寶石強化了這些元素，這條 Apatura
項鍊就是很好的例子。為了呈現蝴蝶翅膀般的彩虹色澤，設計師與寶石學家們尋找能與項鍊上這三顆總重 22.08 克拉，
來自澳洲的絕美蛋白石相配的寶石。於是乎，這些令人聯想起彩虹光芒色調的寶石，連同鑽石一起排列成幾何圖案，
包括橙色藍寶石以及成串的藍寶石珠。秉承著卡地亞可轉換式珠寶的傳統，中央吊墜可拆卸單獨作為胸針佩戴。
JEWELLERY

PIAGET
世家的高級珠寶系列 Extraordinary Lights 非凡之光從傍晚到深夜的三個迷人階段中汲取靈感，這款
Gloaming Illuminations 項鍊展示了令人聯想到暮色的粉紅、紫色與藍色等奇幻糖果般的色彩。在梨形、閃爍
方形與明亮式切割鑽石之間，鑲嵌有 27 顆總重 47.93 克拉的天然藍寶石以漸變色排列，寶石工匠們花費了超
過兩年時間組合而成，因為必須確保所有寶石的尺寸、色階和品質完全相符。這件作品上還鑲嵌了三顆罕見的
帕帕拉恰藍寶石，包括大受歡迎的鮭魚粉色以及火熱的日落色調。粉嫩色系的寶石被巧妙排列在看似隨意組合
的切割與鑲嵌風格中，營造出微妙而誘人的光影效果。
 Van Cleef & Arpels
品牌最近發表的全新高級珠寶系列 Legend of Diamonds 共計有 25 件隱密式鑲嵌作品，這組作品源於 67 顆切割
自重達 910 克拉，世界第五大且品質優良的鑽石原石。這對 Écho Mystérieux 白金玫瑰金耳環即為這組絕世珍寶中的
一件，飾有兩顆分別重達 12.65 克拉與 12.61 克拉的鑽石，枕型切割輪廓結合了 57 個切面的耀眼折射以及寬大的表面，
展現寶石的清澈與透明度。主石與深藍色調的藍寶石和祖母綠濃烈的綠色映襯出鮮明的對比，麵包型切割祖母綠採用
了傳統的隱密式鑲嵌技術，形成天鵝絨般的質感。這組耳環成套卻不完全相同，配色上刻意做出相反的效果，此外同
樣擁有可轉換式設計，主石可卸下成為另一款耳環。
JEWELLERY

TIFFANY & CO.

品牌於六月甫發表的高級珠寶系列全新篇章：2022 Blue Book 高級珠寶 Botanica 植物綺境系列，展示了從大自
然汲取靈感的古董珠寶中延伸出的全新創意。夏季系列以三個核心主題為基礎，包括 Queen Anne’
s Lace、Painted
Blossom、以及富有遠見的傳奇設計師 Jean Schlumberger 等三個系列，圖片即為其中一件。這件 Tiffany & Co.
Schlumberger 蜂鳥黃金與鉑金胸針擁有黑色琺瑯、藍色與粉紅色藍寶石、沙弗萊石、鑽石還有一顆紅寶石，即便是最
簡單的裝扮也一定能用這款珠寶點亮造型。
 CHOPARD
這款以寶石花朵為造型的愉悅之作，來自於世家在第 75 屆坎城影展期間發表的最新 Red Carpet 紅毯系列的 75 件
作品，驕傲呈現令人印象深刻的 263 克拉橄欖石、135 克拉沙弗來石以及 130.40 克拉的磷灰石。這條串珠項鍊飾有一
個傳達著強大信息的吊墜，以符合公平交易道德認證的白金和鈦金屬為底，配上 60 克拉的彩色藍寶石、紫水晶、沙弗
來石、紅碧璽、橘色石榴石與錳鋁石，形塑出宇宙中象徵愛與和平的信號。
JEWELLERY

CHANEL
為了完成世家的全新高級珠寶系列 1932，高級珠寶工坊擷取了 90 年前由 Gabrielle Chanel 主導的第一個高級珠
寶系列 Bijoux de Diamants 的當代精神。保留了天堂的主題與純粹線條，新系列以三個章節呈現共 77 件磅礡作品，包
括彗星、月亮與太陽。這裡呈現的是 Comète Aubazine 戒指，是為第一章節 34 件作品之一，就像一個幸運符，這款玫
瑰金與柏金作品散發著光芒與靈氣，中央鑲嵌著一顆 1.59 克拉的圓形切割鑽石，由粉紅色藍寶石所圍繞。這款戒指有
兩種佩戴方式，一種即為這裡呈現的整體，另一種佩戴的版本為卸下星星四周的光芒射線。
 GRAFF
Graffabulous 系列是對於大自然以及寶石壯麗的頌歌，擁有 80 件作品，其中包括令人驚嘆的 3,600 克拉鑽石、祖母綠、紅
寶石與藍寶石等。由 Graff 寶石學家多年採購，完美切割的鑽石與寶石以獨特的設計鍛造而成，都是專業寶石切割師與拋光師耗
費多時的成果。這個系列以 20 件精心製作的項鍊為特色，還為品牌旗下的 Tribal 系列增加收藏。更新後的作品展示了新的當代
主題，例如這條白金與鉑金項鍊，擁有 26.34 克拉祖母綠與 74.98 克拉不同切割形狀的鑽石。
 SPIRITS

觀點
ES E S
忌的文化
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同觀 循， 。
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邑白 探索
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從干 」 轉移 ，
典範 對話
的「 威 士忌
角與
的視

118 禁 止 酒 駕 未 滿
 明白地說，台灣的「烈酒觀點」其實是具有「流動性」
的。從 90 年代台灣經濟起飛，品飲者青睞的干邑白蘭地與調
和威士忌起始（在此之前因菸酒公賣制度，台灣對於「進口
洋酒」的廣告與行銷限制多多，所以當時台灣最受歡迎的酒
款，是高粱等白酒系列、紹興等黃酒系列以及台灣啤酒），
這些當時被認為是「豪奢象徵」的酒款（尤其是 XO 這個被
設定為「身份地位象徵」的精品品項，也因為這樣的包裝變
成官場與商場送禮的首選品項，君不見 1992 年皇冠出版的
《XO、賓士、滿天星：迷失在炫耀中的台灣》就把它形容成
「炫耀」的極致象徵之一），常是宴席中用來助興、展現實
力的品項，直到 2000 年初期廢止菸酒公賣與加入 WTO 之
後，我們現在熟悉的進口洋酒們才開始擴大自身的被關注度；
而隨著單一麥芽威士忌開始進佔市場，以麥卡倫為首的品牌
們用「單一麥芽威士忌」以「珍稀」觀點包裝，創造了「威
士忌中的勞斯萊斯」觀點，加上「干邑糖分太高，是造成糖
尿病殺手之一」的以訛傳訛，建構了至今的「單一麥芽威士
忌」盛世，隨著烈酒的「典範移轉」，你其實可以看見相當
有趣的台灣品飲文化觀點，也隨著時間流動，構築了精彩的
想像空間。
十 八 歲 禁
不過，雖然很多人都覺得，台灣的單一麥芽威士忌風潮
是透過酒商以行銷預算「堆疊」而起的，但在此之前，其實
還有一波推波助瀾，讓台灣的威士忌品飲觀點逐步從過去的
「助興工具」轉化成「品味象徵」，這第一波風潮的形成者，
其實是社群，這個社群可以分成兩個面向，一是「酒展」與
「實體社團」，另一個面向，則是以 Facebook 為首、創造
不一樣傳播管道的數位社群平台。
先從酒展說起。2009 年，第一屆的「台北國際烈酒展
Whisky Live」由威士忌雜誌國際中文版啟動，這個可以說
是台灣各地酒展蓬勃發展的濫觴，試想，十多年前的酒展甫
開幕就造成踴躍的響應，不少威士忌界的朋友都說，這是一
場熱鬧非凡，且相當具有前瞻性的饗宴，「這，其實也間接
促成了民間威士忌愛好者交流的濫觴。」EWA 愛丁堡威士忌
學院專業認證課程台灣代理、酒心智庫主理人 Howard Yu 分
析，台灣的威士忌風潮，可以說是威士忌愛好者「自動自發」
所創造出來的一個有趣「同溫層」，「當時的台灣，其實是
有一群對於威士忌的知識與深度品飲感興趣的饕客組成的小
組織，這裡面包括消費者以及部分對於酒類知識願意深入鑽
研的烈酒專門店的老闆，他們形成了一個又一個的社群，專
門而熱心地分享屬威士忌的知識，以及分享市面上仍算是稀
有的威士忌品項。」而 Whisky Live 創造了一個交流場域，
讓這些威士忌的愛好者對於酒的「渴求」得到出口，這可以
從第一屆就已經大排長龍等著購票入場的盛況看得出來。
從推廣觀點創造的生態系
時至今日，酒展在台灣可以說是極端蓬勃發展的活動，
這裡面包括以交流為核心的展會（這裡面參展甚至主辦單
位，很多是對於威士忌圈相當活躍的社團為核心）也包含烈
酒品牌商為核心的商業性酒展，從推廣到銷售應有盡有，讓
愛酒人士可以各取所需、酒商也能貨暢其流。這樣的態勢，
也讓威士忌愛好者從小眾市場逐漸走向主流，各類型的品飲
社團也開始擴大交流的層面，展現屬於自身的風格。Howard
分析，早期如果想要體驗比較獨特的威士忌，必須要用「人
力」去把酒從國外帶回來，但這些社群與展會讓愛好者得以
體驗更不一樣的品項，這對威士忌、尤其是對獨立裝瓶商的
普遍認知，可說是相當重要的媒介，「這些威士忌同好帶起
了屬於威士忌的討論風氣，創造了相當有個性且不一樣的輪
廓，從而分眾型的社團開始蓬勃發展，也擴大了威士忌的世
界觀。」從台灣最早成立的「台灣單一麥芽威士忌品酒研究
社」、有系統訓練威士忌講師的「威士忌達人學院」到以包
桶乃至於主辦酒展讓品飲者關注的「馬可波羅窖藏實驗室」
等，都是喜歡不同領域威士忌的朋友們組成的社團，甚至也
止 飲 酒 119
 SPIRITS
（1）
帶動了對於深入研究威士忌學問的關注。
在社群內的蓬勃發展，從而也帶動了品酒會的高
度發展，這可以說是烈酒品牌的台灣分公司看準了社群
的影響力，所創造的另一種與品飲者對話的場域，而這
則要從麥卡倫說起。麥卡倫剛開始進入台灣時，許多烈
酒品飲者其實並不瞭解單一麥芽威士忌到底是「什麼玩
意兒」，當時的主事者決定除了傳統通路與廣告的行
銷外，必須另闢與品飲直接對話的蹊徑，舉辦一年超
過 200 場的品酒會，甚至設置「品牌大使」的角色教育
消費者「什麼才是好的威士忌」，這些可能是與威士忌
社團合作、可能是直接面對消費者的推廣活動，麥卡倫
算是「兩者並進」，讓品牌從小眾到大眾，成為現在台
灣威士忌愛好者的眼中的經典品牌，也創造了台灣威士
忌相當有趣且獨特的行銷手段；時至今日，品酒會仍是
跨界在近年威士忌的行銷上成為擴大市場與品牌形象的重要作法，透過與旗
鼓相當的領域對話，吸引喜好不同類型的人進入威士忌的世界，其實也是一
種好方法。（圖為麥卡倫與賓利汽車合作的「PROJECT 24」計畫）
120 禁 止 酒 駕
威士忌品牌接觸消費者最直效的手段，甚至像帝亞吉歐
更設有長期的威士忌會所，固定舉辦威士忌品飲會，或
是大摩與格蘭傑幾乎每年都邀請其品牌首席釀酒師到台
灣，安排與威士忌愛好者面對面深度品飲，這也成為台
灣獨有的「深度品酩」的有趣觀點，也是烈酒品牌看到
台灣的市場機會而創造出的獨特行銷思維。
注重分眾化的體驗思維
另一方面，網路社群的深度分享（不管是知識或
是分享瓶的「分享」），其實也趁著網路社群的興盛與
快速發展，創造了一個新的出口，尤其是 2008 年左右
進入台灣的 Facebook，更可以說是這個社群蓬勃發展
的重要平台。在此之前，威士忌的「對話」與「推廣」
主要來自於線下的口耳相傳，因傳統紙媒或電子媒體是
未 滿
透過不同通路的整合，烈酒品牌可以提供更多元
的產品讓已熟悉品牌核心酒款的品飲者創造不一
樣的新體驗。（圖為百富免稅通路新推出酒款—
百富 15 年馬德拉桶單一麥芽威士忌）
（4）

加深品牌印象的單向傳布，真的能創造品飲者對品牌的 體驗，這一方面會期待更限量的酒款進入市場，尤其是
深度認同，面對面的品酒會與深度推廣其實還是重點項 高年份與限定款（甚至是特別企劃）這類「喝一口少一
目，但在 Facebook 的蓬勃發展之下，屬於威士忌愛好 口」的限量品項的極致體驗，另一方面，則是對於針對
者的「自媒體」也開始成為推廣威士忌的主要媒介，尤 品牌經典品項（也就是核心酒款）的「場景式」體驗活
其是過去作為深度威士忌研究者的民間玩家（也就是所 動的不同想像。
謂的「達人」）也開始透過這樣的社群媒體發表意見， 說到「場景式」的體驗活動，其實在某方面是期
創造了更多元且更快速 待透過不同領域的相互結合，創造不一樣的獨特體驗，
的「溝通」（其實也是 最佳的手法就是利用品牌所要強調的基本特性，創造與
變 相 的「 推 廣 」） 媒 過去不一樣的品酩氛圍，其中可以做到最直接連結的，
介，更多元的對話平台 就是威士忌與美食的餐酒饗宴，像是近兩年贊助台灣米
與面對面體驗（不管是 其林的慕赫單一麥芽威士忌，就已經兩年推出「慕星計
品酒會或是酒展）促成 畫」，與包括山海樓等米其林入選餐廳的跨界合作，其
了威士忌社會的快速成 實也吸引到一系列對美食的愛好者進入屬於威士忌的世
長，加上烈酒品牌更願 界，尤其是過去以紅、白酒進行餐酒搭的餐廳調整思
意投入行銷資源，在天 維，讓威士忌成為搭餐飲品的環節，也創造了一個有趣
時、地利、人和的加持 的世界，展現不一樣的面貌；至於更深入的體驗觀點，
之下，台灣威士忌的品 像是幾年前 Johnnie Walker 以「調酒師」觀點的創造
飲文化，從過去的「應 的「調和實驗室」，讓威士忌愛好者可以透過帝亞吉歐
酬」觀點轉化成「生活 旗下不同類型酒廠的原酒，調和風味創造其專屬的威士
風格」的呈現，而品飲 忌，或是近幾年以「工藝」為核心的百富，透過與不同
者對於威士忌的想像， 類型職人跨界合作、體驗不同工藝手作的「百富手工感
也期待更多更不一樣的 動之旅」，另外是去年七月麥卡倫與賓利的大型跨界合

十 八 歲 禁 止 飲 酒 121
 SPIRITS

作案「PROJECT 24」共同合創的「Horizon」，甚至是因為
疫情無法出國，把艾雷島威士忌嘉年華待到台灣的布納哈本
與雅柏，都讓威士忌體驗創造了相當不一樣的面貌，也讓喜
愛不同類型體驗的人們可以進入威士忌世界，一窺屬於烈酒
的有趣樣貌，不僅具有話題性，更創造了對不同領域感興趣
的「新朋友」進入威士忌的世界，這對於台灣已經逐漸飽和
的市場，也創造了不一樣的想像。

創造不一樣的跨界想像
另一方面，這樣的深度體驗，也刺激了品牌對於自身品
項的有趣想像，除了前面說過的高年份、台灣限定酒款，跨
界融合的威士忌「限定版」也成為話題性觀點，像是過去皇
家禮炮推出的「馬球系列」，帝亞吉歐集
團推出的「冰與火之歌：權力遊戲」系列，
或是格蘭菲迪以自身「領路者」實驗精神
所創造的「實驗室系列」、KAVALAN 與
江賢二合作的「藝術大師系列」，甚或是
近期創造相當話題性的山崎「職魂之作」，
以其四大核心精選酒款─邦穹桶、泥煤麥
芽、西班牙橡木桶和水楢桶風味創造的話
題性作品，都是這個系列的精彩代表。的
確，「說故事」或許只是行銷手段，但這
不但可以創造品牌價值與議題能見度，甚
至退萬步言當你品酩佳釀時，有些好故事與意象可以跟你杯
中物連結，作為配酒的「小點」，其實真的還是蠻有意思的。
另一方面，威士忌品牌也因為台灣市場的特殊性，也將較為
特殊的通路像是免稅通路的產品作為行銷主打，像是過去麥
卡倫專門在免稅通路主打的「探索系列」，以及近期百富免
稅通路推出的「15 年馬德拉桶」與「18 年 PX 雪莉桶」，都
可以說是品牌針對台灣人喜好「不一樣」的思維創造的行銷
作法，而這些特殊的品項，也創造了另一個有趣的威士忌市
場—收藏及拍賣觀點。
以「珍稀」為基準，有時間意義的酒隨著「喝一瓶少一
瓶」的狀況，愈老的酒價值就愈高，目前在拍賣市場中，高
年份的好酒不難拍出高價，去年 10 月 7 日全世界最高酒齡的
高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）世代系列格蘭利威酒
廠（Glenlivet Distillery）80 年蘇格蘭單一麥芽威士忌，編
號第一號的木盒設計是有帶框的原始橡木桶以及阿賈耶爵士
簽名的原始設計圖，以 150 萬港幣的價格在香港蘇富比拍賣
會上，創造了高昂的拍價；另外在前年香港邦瀚斯拍賣會上
的「山崎 55 年」日本威士忌，也
以 620 萬港元的破天荒價格落槌成
交，創下單瓶日本威士忌的新高，
根據英國 Knight Frank 於 2021 年
公布的奢侈品投資指數（KFLII），威士忌是富豪階級另類
投資標的中潛在回報率最高的品項，遠遠超越排名第二的經
典車，也讓高年份威士忌躍上舞台，成為收藏者眼中的極致
逸品。這樣的觀點其實在台灣也成為一項顯學，像是近幾年
的羅芙奧成立專門的酒類事業部，以及像是保樂力加在台灣
進行的格蘭利威、亞伯樂單桶拍賣等，都是看好限量威士忌
的珍稀性，所創造像是不動產或者是藝術品的收藏價值，以
及覺得未來會水漲船高的投資思維，這其實是把限量款威士
忌當成投資標的，期待透過拍賣等二級市場創造時間累積價
值的金融商品化思維，這又是另一種面對這些烈酒的有趣思
維。
簡單來說，從展覽、社群到媒體通路與進入高階的拍賣
思維，台灣在威士忌產業創造了一個相當有趣的品飲「生態
圈」，這的確也成為品牌願意投注行銷資源的健康生態系，
但在市場已逐漸飽和的現況下，後續要如何創造更永續與具
發展性的威士忌市場，或許在時間遞移與多元面向傳播的催
化下，產生更多不一樣的想像，這是值得期待的。

122 禁 止 酒 駕 未 滿
威士忌與美食的連結，在近年的體驗式品酒會成為顯學，透過主廚設計專屬的餐搭酒體
驗，創造一種專屬的尊榮經典。（圖為慕赫與米其林一星餐廳山海樓合作的「慕星計畫」）

十 八 歲 禁 止 飲 酒 123
 SPIRITS

SANTE CASK
創新用桶
使用波本桶與雪莉桶是威士忌業界慣用的熟成技術，但近幾年卻風行起利用葡萄酒
桶或者更嚴格來說用甜酒桶來熟成威士忌。而甜酒桶對威士忌有何風味影響，對威
士忌業界又有何魅力？且看 PRESTIGE 分析。

TEXT MICK WU IMAGE 各品牌

124 禁 止 酒 駕 未 滿
 噶瑪蘭經典獨奏
威士忌是相當有趣的烈酒，釀造與產製過程中的「桶 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒
陳」階段─亦即將剛蒸餾出來的威士忌新酒放入橡木桶中
陳年，以使滋味隨歲月增長而更醇厚，可以賦予威士忌許
多有趣與豐富的風味，或者該這麼說，威士忌的風味便是
來自於經年累月桶陳於橡木桶之中。
威士忌業界慣例是使用波本桶與雪莉桶，前者是曾經
存放過美國波本威士忌，後者是曾經存放過西班牙雪莉酒。 蘇格登
醇金 13 年
顧名思義，怎樣的酒桶在大方向上就會賦予威士忌一個基 單一麥芽威士忌
本調性風味。當然更多時候有些威士忌酒廠會雙桶皆採用。
但近年來「過桶」概念也就是先存放在波本桶後再轉
至雪莉桶存放盛行，以及「創新用桶」概念─例如使用葡
萄酒桶來桶陳也相當盛行。利用葡萄酒桶熟成相當知名且
在國際烈酒競賽得獎連連的，便是台灣噶瑪蘭酒廠經典獨
奏 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒。選用來自世界各地之優質
葡萄酒桶，透過噶瑪蘭酒廠獨特的 STR 燒烤桶技術，以人
工精準調控烘烤溫度和時間，使桶內香韻變得細膩繽紛，
熟成後的 Vinho 口感圓潤醇厚、香味濃郁豐富，無可比擬
的極致風味，實屬精湛工藝與藝術完美結合之威士忌傑作。
然而葡萄酒桶是一個可商議且偏廣泛的名詞，雪莉酒
也是葡萄酒，那麼創新用桶的創新何來之有？有的，那就
是使用甜酒桶來桶陳。今年，百富過桶系列正式迎來最新
力作「百富 16 年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」，是百
富首次使用來自法國皮諾甜 如蜜柚、天竺葵花香、細緻蜜餞及
酒桶過桶，威士忌先在傳 嫩薑香氣，尾韻清爽順口，齒頰留
統橡木桶中陳年至少 16 香、非常令人著迷。
年後，再以皮諾甜酒桶過 今年，蘇格登重磅發表「蘇格
桶數月，進行二次熟成。 登醇金 13 年單一麥芽威士忌」，臻
百富 16 年法國皮諾甜酒 選來自法國波爾多蘇玳產區的貴腐甜白
桶，以經典蜂蜜風味為 酒過桶；素有「甜酒界愛馬仕」美譽的貴腐甜白酒來自極
基調，綴以清甜花果 度珍稀貴腐葡萄，由於葡萄生長與釀造過程漫長且充滿限
制，使得貴腐甜白酒產量稀少且價格高昂，而貴腐甜白酒
天生的濃縮香甜風味及清爽馥郁的水果香氣加乘蘇格登特
有的醇順威士忌酒體。西洋梨、柑橘、檸檬等清爽酸甜水
果的果香，也帶有莓果、蜜桃等熟成水果的濃郁果香，完
整呈現果香雙重不同面貌，讓品飲「蘇格登醇金 13 年單一
百富
16 年法國皮諾甜酒桶 麥芽威士忌」之際能感受到豐富的果香在舌尖爆發，甜美
單一麥芽威士忌
醇順口感非常適合在朋友的歡聚時刻分享。而由於醇金貴
腐甜白桶取得不易，也因此「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威
士忌」僅獨獻台灣市場。

十 八 歲 禁 止 飲 酒 125
 TRAVEL

威尼斯大運河，超級豪華
的安縵酒店就座落在此。
對頁左：安縵威尼斯的美
麗宴會廳。右：安縵的兩
個私人花園之一，非常適
合戶外用餐、宴會。

WITHER
WINTER?
冬季不寂寥
寒冷又加上白天日照短，到底該不該計劃一場義大利的冬季城市之
旅？家庭醫師與旅遊愛好者 Iroshini Chua 建議趁著旅遊淡季，更
能好好體驗人氣城市威尼斯以及佛羅倫斯最美的一面。
TEXT PRESTIGE SINGAPORE TRANSLATION EFFIE YANG

126

隨著全球旅遊逐漸回溫，許多人已經開始計畫未來假
期。特別是歐洲主要城市的熱門景點，在機票很快就被訂
購一空的旅遊旺季，熱門景點附近的飯店更是房價飆升，
除非你是想要來個滑雪或雪地之旅，否則在歐洲大陸的年
末的假期實在不好安排，可想而知，主因就是陰沈的天氣
以及短暫的白晝時間。
不過 Iroshini Chua 在去年 12 月家庭自駕旅遊的時候，
意外發現了更安靜、更慵懶，但卻更真實迷人的義大利，
旅遊行程從米蘭開始，並涵蓋威尼斯與佛羅倫斯。
「在冬天，知名景點沒有擁擠的人潮，你能夠用緩慢
的步調，如同當地人一般去發現整個城市，得到真正沈浸
的體驗。在 12 月，處處都有耶誕節的魔力氣氛，充滿閃亮
的燈飾和街頭慶典，」她說，她也曾造訪過附近的多羅米
提山，對於想要更近一步體會的人來說，是個絕佳的地點，
「只需要幾個小時，就能到達滿被白雪覆蓋的山
並從事滑雪運動，不用人擠人的觀賞日落美景，
讓這趟旅程值回票價！」
她特別與我們分享冬季到威尼斯與佛羅倫
斯旅遊令人愉悅的經驗，以及她是如何好好利用
這個季節。
威尼斯
每 個 人 一 生 之 中， 應 該 都 要 來 一 次 La
Serenissima （威尼斯共和國的舊稱），在冬季遠離人群感
受無比的愜意。乘著安縵威尼斯酒店獨家的私人小船，在
小島上短暫停留，發現潟湖隱藏的美麗。
我們去了慕拉諾，是威尼斯的一座離島，那裡從 1291
年開始就是義大利玻璃藝術的中心，在那裡我為新家買了
一盞枝形吊燈；威尼斯北邊潟湖的布拉諾島（又稱彩色島），
以精緻的手工蕾絲而聞名；我們在托爾切洛島的 Locanda
Cipriani 享用美味佳餚，伊麗莎白女王和歌手艾爾頓強都
曾在這裡用餐。威尼斯的魅力之一就是，即使現在已經有
谷歌地圖，還是有可能會迷失在處處鵝卵石鋪設而成的街
道中。儘管如此，威尼斯在冬季更加的浪漫，空氣中瀰漫
的寒意，而街道上沒有遊客。
我極度推薦威尼斯安縵酒店的住宿，那裡就是個靜謐
127
 TRAVEL

的休憩之所，能充分享受溫馨、謙遜與熱情好客的私
人住宅，這座房子就像是水上城市威尼斯大運河上的
八座不朽宮殿之一！當我們踏入安縵威尼斯（aman.
com/hotels/ aman-venice）時，首先映入眼簾的是洛
可可藝術品搭配上 Jean-Michel Gathy 的當代室內裝
潢，還有兩座私人花園。
優雅的安縵員工順暢的為我們辦理入住手續，
我 們 住 進 了 兩 種 套 房：527 平 方 英 尺 的 Palazzo
Chamber Affresco， 可 以 俯 瞰 下 方 整 齊 的 花 園； 以
及 613 到 957 平方英尺大小的 Palazzo Stanza Canal
Grande，這裡能將威尼斯知名的大運河映入眼簾。當
我在獨立式浴缸中泡澡時，凝視著閃閃發光的慕拉諾
吊燈映照著美麗的歷史壁畫，我想這家酒店也可以說
是博物館，既豪華又充滿藝術感。
古老的壁畫和巨大的枝形吊燈隨處可見，不論是
在華麗的餐廳、用皮革裝飾牆面的圖書館、懸掛在三
角鋼琴上方，或是在我們寬敞的套房裡。我們還發現
有很多帶著華麗大理石壁爐的休息室可以使用，就在
飯店大廳與其他客人會經過的地方。
冬天住在像宮殿的酒店中感覺是很神奇的，在安
縵威尼斯的宴會廳裡，與家人享受著專屬我們的耶誕
主題晚餐，宴會廳裡裝飾著鍍金的鏡子以及令人驚嘆
的天花板，令人難忘。

上到下：威尼斯安縵
酒店裡讓 Iroshini 驚嘆
的精美壁畫與枝形吊
燈；807 平方英尺的
Sansavino Stanza 是
飯店內的指標性客房。
對頁左上順時針方向：
Portrait Firenze 的大廳；
飯店內的兩居室尊貴套
房；從 Ponte Vecchio
套房欣賞阿諾河風景。

128

佛羅倫斯
佛羅倫斯是世界上最迷人的城市之一，在這座城市裡的許
多廣場都遍佈著古老藝術。聖母百花聖殿也被稱作大教堂，據
說從遠處的托斯卡納山丘上能夠看到它巨大的圓頂，每次看到
這座教堂總讓我驚嘆不已。如果我必須選一個我最喜愛的城市
景觀，那就是在佛羅倫斯美術學院展出的米開朗基羅大衛雕像。
身為一名醫生，我讚嘆能用單顆大理石塊雕刻到如此精確，完
美呈現了大衛正繃緊神經，蓄滿力道準備面對歌利亞的肌肉與
肌腱。
在冬季，佛羅倫斯也被無數的燈光和高聳的耶誕樹照亮
著，如果你去逛耶誕市集，還會看到許多義大利手工藝品以及
傳統節日美食像是聖誕節麵包（panettone），帶來喜悅感，也
有許多描繪耶穌生平的神聖藝術品還有壁畫，透過這些你更沈
浸體會到耶誕節的精神。
而關於待客之道，只有無可挑惕與無與倫比的服務。義
大利的道路是有點狹窄又難行駛，尤其是在佛羅倫斯。在我
們 即 將 抵 達 Portrait Firenze 飯 店 時 (lhw.com/hotel/ portrait-
firenze-florence-italy)，我們依照 GPS 引導，將車停在離飯店
較近且不違反任何交通法規的地點，然後需要大約步行 200 公
尺到飯店。
Portrait Firenze 距離佛羅倫斯老橋（Ponte Vecchio）只
有幾步之遙，當我們一進到飯店，服務人員馬上毫不猶豫的關
注我們的需求並提供舒適服務。他們解決了我們尷尬的停車問
題，協助我們從車上提取行李，然後帶我們進入了 624 平方英
尺佈置精美的家庭套房，從這可欣賞到阿諾河的全景，甚至幫
我們租借的用品還給了機場 — 一切都發生在半小時之內。
作 為 世 界 領 先 的 飯 店 之 一，Portrait Firenze 屬 於
Ferragamo 家族所創建的 Lungarno Collection（此系列包含位
於羅馬與佛羅倫斯的頂級飯店），真正讓人驚豔的是它的服務，
在這次久違的旅程中扮演著非常重要的角色。在疫情尚未平息
期間旅行總是很混亂，尤其是突然變更的計劃，例如日期更改、
取消、重新預訂等，加上餐廳或許多地點都有快篩要求或安排
等。而 Portrait Firenze 在我們踏入大廳之前，就都已妥善處理
完畢。
工作人員計畫、設想以及客製化了我們的完美住宿，如果
說量身打造的住宿是一種藝術，在 Portrait Firenze 的體驗就是
其中的傑作。維持 Salvatore Ferragamo 的傳統，飯店採用當
代風格的內裝，並以家族私人蒐藏的藝術品來做裝飾。
在家庭套房中，浴室裡提供了毛絨長袍，臥室裡鋪著潔白
的床單，還在套房中發現了具有好萊塢魅力和 Ferragamo 品牌
裝飾的足跡。我們在佛羅倫斯停留的位置再好不過了，城市的
時尚區就在咫尺，而城市的亮點與美食離我們更近了。
129
 PEOPLE

From Traveler
To Family
融匯與轉化
在台灣這片土地上待了三十年，深入這片土地的每一個
細節，你可以說他可能比任何台灣人都要了解台灣，而
Smith & Wollensky 廚藝總監 Cale Jackson 就是這樣的
一個人。Cale 喜歡美食與旅行，在台灣悠遊自在地享受
屬於在地的人情世故與美好，對他來說，台灣是個比故
鄉還要有趣的地方，而在台灣生活了三十多年，也讓他
成為將東方與西方不同文化融匯的媒介，從而在飲食與
生活中創造極為不同且相當具有風格的精彩觀點。
TEXT GERSHWIN CHANG PHOTOGRAPHY LEON HUNG

130
 「我 1990 年來到台灣，算一算我在台灣的時間好像都比我在
故鄉的時間還多了。」跟 Cale 坐在 Smith & Wollensky 的包廂中，
看著窗外的台北 101，國語非常流利的他聊著當初來台的契機：「我
來台灣，其實是因為工作的關係。」他回憶當初來台灣的原因是
業主想要開一家美國餐廳，這家叫 Dan Ryan's Chicago Grill 的
餐廳，可以說是台灣經典美式餐廳的先鋒，當時 Cale 是業主邀請
來台擔任第一任行政主廚：「蠻有名的，這是我第一份在台灣的
工作。」Cale 說，90 年代的亞洲其實發展得相當不錯，很多外國
人都覺得在亞洲工作會有不錯的發展，對他來說這也可能會是相
當有趣的體驗，「於是，我在美國『研究』了一下台灣，看了不
少資料，覺得台灣蠻好玩的，就決定過來了，這是蠻有意思的決
定。」於是乎，這樣的決定讓 Cale 一待就是三十年過去了。
不過，在親身體驗了台灣的生活，Cale 笑說當時的自己有些
「嚇到」：「人超多的！到台灣的第一刻我就在想：這個小地方，
人怎麼這麼多？」另外，當時的他印象最深刻的另一個「台灣名
產」就是摩托車：「像蜜蜂一樣多！」Cale 一邊形容著他看到四
面八方都是摩托車瞪大眼睛的反應，一面學著摩托車引擎的發動
聲，對他來說，在台灣的一切都讓他充滿驚奇，「那個時候台灣
只有三台無線電視，甚至台北市長的第一次選舉都在我來台後的
三年才發生，對我來說，台灣就是一個慢慢發展中的開發中國家，
但三十年後的今天回頭來看，台灣的變化真的很快，也很大。」
笑說自己是跟著台灣一起成長，從捷運、高鐵一條一條地興建完
成，到台灣愈來愈開放自由，愈來愈方便也跟國際逐步接軌，台
灣的確變得更不一樣了；但他也說，如果台灣的執政者可以不要
過度保護特定產業而做出一些不必要的限制，讓台灣人自己判斷、
決定什麼才是對自己最好的選擇，其實台灣是可以創造出更好的
發展，也會創造更有力的競爭力，「政府需要相信人民自身的選
擇，不太需要『自以為』什麼是對人民最好而做出限制，這會是
台灣再次前進的動力。」
會說這樣的話，Cale 說自己也是這樣熱愛自由的人，「台灣
很漂亮，我其實每年都花不少時間在台灣到處走走。」他喜歡花個
兩三天，開著車到不一樣的地方逛逛、看看，看看有山、有水的去
處，也找找這個地方有什麼好吃的，這是蠻有意思的事情：「我很
喜歡吃，我一到一個地方，我第一個一定先問：這裡有什麼好吃
的。」Cale 說自己一定會問本地人：你們這裡有什麼代表性的食
物？或許，也是因為他中文不錯，似乎跟台灣人之間其實沒有什麼
隔閡，「我剛到台灣時完全不會講中文，覺得沒法溝通很痛苦，所
以就決定『啊！我要學中文！』」入境隨俗的他，另一個嗜好就是
「吃」，他喜歡到住家附近的小吃店與中餐廳嘗試不同的味道，「我
喜歡中菜的調味，這與我們所學習的西餐思維完全不一樣；我很喜
歡鑽研這些不一樣的風味，把這些知識放到我的料理中，其實也是
非常有趣的事情，蠻有意思的。」
跟 Cale 說話，你會發現他總是用「蠻有意思的」作為話語的
結尾，這或許是他在很多領域都充滿好奇心的最佳證明。他說這幾
年他發現台灣很多年輕的主廚開始思考，如何利用本地的食材創作
美味的餐點，這與過去強調料理的「原產地」思維很不一樣，「過
去為了創造料理的『奢華』感，總會說自己的食材是從料理的原產
地直送而來，這或許創造了美食的專屬極致感，但捨近求遠的料理
思維是否真的能透過整套的『移植』製作出最好的料理，我自己是
帶著問號的。」Cale 說自己「愛玩」，喜歡透過本土食材與調味
料來創造融合本土與自身文化背景的滋味，他看得愈多，愈覺得利
用本地食材做出「很棒」的創作，才是最有意思的事情，「你看到
那麼有趣的物產，就會去想『要怎麼做才會發揮它最大的長處』，
這是蠻有意思的。」又是一次「蠻有意思」作為結尾的對話，Cale
說自己在花蓮（「我每一、兩個月就會想要去一趟花蓮，那是讓我
想法很多的地方。」Cale 說花蓮是他覺得外國朋友都應該要走一
趟的地方，「那裡的美好會讓人念念不忘。」）就遇到了令他相當
「在意」的調味料，這個叫做「馬告」的調味料讓他充滿好奇：「這
個香料好特別，它很像胡椒又不太胡椒，然後新鮮的馬告又有很棒
的檸檬香氣，很多豐富的香味，然後我就很想用它，甚至很多餐點
的創作我都要試著把它放進我的料理中，這很好玩。」
Cale 說自己的「餐飲從業人員」身份讓他得以跟很多人合作，
以及嘗試很多不同的物產與料理型態，對他來說這是很有意思的氛
圍，這也是讓他願意在這樣高壓的產業持續鑽研的原因，而他調適
高壓生活的方式，則是音樂。現在的他是兩個完全不同類型樂團
的成員，一個是每個月都會以「Eagles Night」為主題進行表演的
Eagles 翻唱計畫（「這一群朋友知道我超愛老鷹合唱團，也很常
唱。」），另一則是專門表演美國鄉村音樂的樂團，兩個樂團對他
來說都是別具意義的夥伴，也是他生活中的重要調劑，「對我來說，
音樂與美食是生命中兩個非常重要的元素。」大笑聲中，Cale 說
自己與家人在台灣其實過得相當自在，在擁有最具特色的美食與多
元文化融合音樂的環境中生活，對他來說，台灣可能是比故鄉更讓
人在意的地方，「這裡，真的蠻有意思的。」
131
 INDULGENCE

FEAST WHO
ACROSS
CULTURES
跨域饗宴
台灣已成具有多元風格的美食之都，各種不同類型風格的經典佳餚
都在此境大放異彩，也拜多元文化之賜，融合不同思維與文化的料
理成為新興創意思維的精彩饗宴，這一次，PRESTIGE 帶你連結這
些不同思維，透過味覺體驗不同文化碰撞展現的精彩滋味。

TEXT GERSHWIN CHANG

IMAGE 各品牌

132
華寶西瓜、荔枝、玫瑰
 台灣是個有趣的地方。身處亞熱帶暖濕的氣候
環境，孕育了讓人讚不絕口、水準甚高的新鮮蔬果，
而四面環海更是造就了水產養殖的蓬勃發展（雖然
在台灣，此境的海洋教育就只有「海鮮教育」），
以及不少精益求精的農人為了最佳的農產品而花費
不少精神，甚至透過各類不同的資源與支援創造美
味的物產；在歷史上，由於台灣外來族群繁多，使
得飲食文化豐富多元，從湯菜和山珍海味為主的閩
南飲食文化，米食和酸、鹹、醃漬的菜餚為主的客
家飲食文化，來自大江四海的中國各省份料理（雖
然這麼多年來，這些來自不同地域的經典料理早已
「台化」，但仍然相當具有自身獨特的特色）到最
貼近民眾生活的夜市小吃文化，甚至是西班牙、荷
蘭乃至於日本統治時期潛移默化的飲食文化，乃至
於西方文化大舉進入台灣創造的漢堡、炸雞甚或義
大利麵等異國料理與速食文化，加上近年在台灣大
放異彩的「米其林指南」，以及從世界各地學藝來
歸的台灣人與國外名廚的來台獻藝，也創造了屬於
台灣的頗具價值的精彩美食文化觀點。
在這麼多元的飲食文化衝擊下，台灣的飲食觀
點其實發展出更具創意的不同想像，這股浪潮中，
屬於料理的跨界合創，其實早在近年為喜愛創新飲
食觀點的饕客們展現與眾不同的思維。
展現文化思維的「異」與「同」
像 是 去 年 年 底 甫 開 幕 的 日 法 融 合 料 理「blu
koi」，就以台籍日本料理主廚搭配澳籍法式料理主
廚的「雙主廚」聯手，打造味蕾極致享受的創新觀
點創造與眾不同的饗宴，透過「雙空間」的複合式
設計結合橫跨東西的料理，在不同的空間氛圍引領
鯖魚棒壽司
blu room
下，體驗融合法式與日式觀點的多重美味之選。blu
koi 將「法式 blu ROOM」設置於餐廳深處，這個
低調私密的包廂空間由 blu koi 靈魂人物 Patrick
Dang 操刀，他講究以來自世界各處及當地季節性
新鮮食材，透過獨家手法醃製或是熟成的肉品，搭
配私房特製醬汁調配與複雜細緻的烹調技術，帶給
饕客們一道道充滿「味蕾驚喜」的法式料理；在此
境你可以體驗到當令精選食材創造的精緻佳餚，像
黑鮪魚中腹搭北海道馬糞海膽
是採用台灣在地食材櫻桃鴨的「櫻桃鴨三部曲」，
以法式廚藝打造特製冷盤，將繁複工序肥肝布蕾、
肉質細嫩的鹹鴨培根以及長時間烹煮熬製的鴨肉肝
醬融於一「盤」，自柔順、嚼勁以至於軟骨彈脆的
多變化的口感，相當引人入勝；另外從台灣特殊地
理潮間帶的印象轉化出發的「岩潮池」湯品也是一
絕，四周海膽、蛤蜊及魷魚搭配海藻與海葡萄圍繞
著以法國迷你種馬鈴薯雕琢而成的淺灰小岩石子，
豐富的色彩融合微溫的熱湯所帶出四溢飄香，你可
以說是它是以新鮮食材創造的藝術畫面，也是透過
日式料理觀點打造的法式料理，相當具有看頭且有
品味的精彩饗宴。
至於位於外間的 koi ROOM 日料吧檯區，以
流線型木作設計打造、充滿時髦摩登之美的「板
前」，透過傳統日料師打造、以新鮮食材為主的無
菜單料理，也是一項經典，像是日料師傅工藝匠心
及食材運用的精湛展現的握壽司，就是其中之最，
133
 INDULGENCE

主廚將鮪魚大腹置放在造價過百萬的不插電「冰室」熟 辦桌料理五味鮑魚作為發想的菜色「南非鮑魚 生牛肉

成兩周後，採其中筋已完全軟化的精華區製作的「熟成
鮪魚大腹」握壽司，綿甜香味在入口瞬間爆發，單純點
綴主廚特調醬及手磨山葵，就讓人久久難以忘懷，也是
吸引饕客們持續再度光臨的主要原因之一。
這樣的創作有其風險，因為法式料理口味較為濃
重，而日式料理又以清爽著稱，如何在一組套餐中融合
兩者不同面貌，展現屬於「聯手」的交互對話，可說是
一大挑戰，而 blu koi 用轉場方式呈現餐點的「異」與
「同」，在某方面可能是個轉折，但卻在碰撞與融合中
展現了相當精彩的新思維想像。
番茄」，將薑汁黑糖蜜醬汁輕刷於近江和牛和尚頭薄
片上，放上青蘋果、磯煮鮑魚與澄清番茄凍，並綴以香
菜苗、甜茴香與山蘿蔔葉，品嘗時將肉片分別佐不同香
草，感受清爽馨香為甜嫩和牛捎來的美好氣息，相當有
趣；或是以經典台菜魷魚螺肉蒜為主體發揮創意創造的
「近江牛頸肉 螺肉 大蒜」，將腴潤的和牛肩背肉取
代五花肉的油份，並添加 16 年老菜脯、乾香菇等乾貨
提味，再塞進小卷中碳烤，食用時淋上些許魷魚螺肉蒜
湯汁，一口嘗進和牛的豐腴與滿盈鮮味，可以說是融合
東西的精彩創作，甚至是融合菠蘿麵包與蔥肉餅思維的
「菠蘿 炭蔥 甜辣奶油」，以港式菠蘿油為核心，結

食材的跨文化料理觀點 合台港的經典小吃元素，以自製菠蘿泡芙搭配鴨肝與肥
近一步推敲，從不同文化食材出發，透過不同文 瘦比 3：7 的和牛迷你漢堡肉排，打造超奢華的「和牛
化料理觀點的融合與碰撞，創造超出傳統食材的新思維 菠蘿油」觀點，主廚更以特製的甜辣奶油醬汁與炭蔥粉，
想像，也是有意思的創意結合。像是亞洲第一家「全時 造型小巧精緻，嘗起來卻是極致豐腴的熱量小炸彈，品
段和牛」生活風格選品店《和牛研究室 Wagyu Lab》 嘗時可選擇以泡芙殼搭配漢堡肉排的純粹美好，也可夾
繼第一季的東西合璧創意料理，展現屬於料理的「酸甜
苦辣鹹鮮」等經典滋味後，推出以「亞洲風功夫菜」為
第二季的全新菜單，由主廚吳貞蓁設計，融合台式辦桌
菜、復古酒家菜、懷舊古
早味及港式街頭小食等經
典元素，搭配人稱「和牛
女王」的近江和牛為主要
食材，重塑屬於亞洲的跨
界飲食觀點思維。
為了發掘近江牛的
各 種 可 能，《 和 牛 研 究
室》採整頭購入的模式以
提供多達 32 種的部位分
切，讓識味者得以品嚐全
方位展現和牛極致風味。
近江牛菲力
牛奶土司 這一次，吳貞蓁繼上一季選用了和尚頭、紐約客、臀肉
等多數消費者較熟悉的牛隻臀腿部位，進一步發揮整頭
購入的優勢，增加了前胸、上胸里脊、中肉與腹部後段
內層等部位，透過近江「和牛女王」不同的部位完整認
識到較一般和牛更為細緻、鮮甜、軟嫩的迷人魅力，以
及更具觀點的品味思維；為了讓風味更有層次，吳貞蓁
設計菜單時會讓每道菜至少具有三種以上的味道，延續
酸甜苦辣鹹鮮激盪出迷人的味覺表現，更從你我熟悉的
美食記憶出發，打破既有框架後重新演繹，讓頂級和牛
以精緻的亞洲料理的風味組合，展現和食之外的種種美
味可能。
在這一季的套餐中，你可以吃到以小時候常吃到的

134
爐烤牛肉 酸甜牛骨醬汁
 仁第一次進入米其林三星廚房的獨特經驗：當時合作的主廚
Chef Massimiliano Alajmo ，與陳溫仁分享的重要料理技巧
之一，就是如何煎製出鮮美的干貝，也讓他對海鮮料理頓悟
出別於以往的料理思維，陳溫仁用直徑近六公分的大干貝，
外層油煎香氣與內層軟嫩口感在口中成為對比，搭配上加拿
大旭蟹腿肉與海鮮洋香菜醬汁，甜中有汁，汁中又帶層次交
疊的海鮮香氣，是相當優雅的滋味。同樣屬於海鮮的「野生
磯釣鮮魚」則是來自於他最喜歡的場域觀點：十多年來，基
隆崁仔頂魚市是陳溫仁最常去找新鮮魚貨之處，他堅持用野
生磯釣鮮魚作為料理的核心；所謂「野生」就是漁船釣到什
麼魚就是什麼魚，無法指定，但也就是新鮮的觀點讓這項料
北海道干貝、加拿大旭蟹
理具有挑戰性又有精彩風味，以現在的季節來說，盛產的馬
頭魚、金目鯛、黑喉等帶鱗的白肉魚，都是陳溫仁認為對時
入鴨肝品嘗升級版的滿滿脂香，是相當有創意與精彩觀點的
又美味，又能精準烹調的極鮮好魚，只要簡單料理就可以創
融合創作。
造極為精彩的滋味。
你可以說，這樣的跳脫自身舒適圈的飲食發展其實是其
融合實驗精神的極致料理 來有自的，「跨界」乃至於「跨域」的共同創作展現了屬於
在此思維之中，屬於主廚的「實驗精神」更是對餐飲的
台灣本身的多元文化融合，加上喜歡嘗試新鮮思維的台灣饕
極致觀點致敬。近期開幕，座落於伊通公園旁的「CIMES 君
客期待更不一樣的精彩體驗，於是乎「跨越文化觀點」的料
尹」可說是追求食物真味的「實驗精神」代表作，這是投入
理模式，也創造了屬於不一樣視角的的精彩飲食觀點，這是
西餐已三十六年的主廚陳溫仁 Jimmy 的最新創作。以現代歐
相當值得一試、也令人再三回味的極致饗宴。
陸料理為主體風格的君尹，主打追求屬於食物真味為核心的
精緻料理，主廚透過對食材的深入瞭解與嚴選思維，以及專
業實驗高階儀器的輔助，結合科學實驗與精緻料理觀點，將
食材的最佳風味充分展現；陳溫仁一直以來就是期待充分演
繹屬於食材的文化與故事，融入自身的生活體驗與經歷，從
而透過料理與饕客進行深刻對話。
以料理的觀點觀察，君尹呈現的是一種跳脫傳統框架的
風格脈絡，而為了達成這樣的目標，陳溫仁期待汲取食物的
「真味」同時「保持風味」，於是在此創造了全台灣第一家「實
驗室廚房」，透過實驗室專用的高階儀器，用科學的方法提
取出食物核心滋味，試圖以「實驗室」觀點展現實際發生在
這個廚房裡，拆解化學分子真實製作料理的烹調器具，呈現
別於以往的味蕾體驗。
新菜單中每一件作品都是來自陳溫仁的個人經歷。從家 Jimmy 陳溫仁主廚

庭思維出發的「龜山島角蝦 / 豌豆 / 甜菜」是他童年的記憶：
陳溫仁記得父親休息的時候總會帶著年幼的他，前往到看得
到龜山島的濱海公路餐廳大啖海鮮，由於龜山島周邊海域深，
角蝦產量豐富，隨著年代變遷加上濫捕，「大尾角蝦」已快
成為絕響，對他來說滋味更勝龍蝦、大塊又鮮甜的角蝦，搭
配奈米分離機製作細膩的豌豆泥和蒸餾濃縮的甜菜根汁，鮮、
潤、色平衡，完全感受角蝦本身的甘甜滋味，可以說是融合
童年與家庭記憶的創作。
屬於職涯經歷的「北海道干貝 / 加拿大旭蟹」則是陳溫

CIMES 君尹 十七席客座區與開放式廚房
135
 TOYS

136
CONVERSION
THERAPY
純電信仰
如果你是內燃機引擎一族，對電動車仍有接納疑慮者，那 BMW i4 eDrive40 會讓你大大改觀。
從油轉電，駛向未來。
TEXT JON WALL TRANSLATION MICK WU
約莫大約十年前左右，BMW 短暫跨足電動車領域，
開發了兩款當時市場評價也頗高，在概念上與在商業上
也頗成功的電動車 i3 與 i8。也因為 i3 與 i8 在市場上與
概念上成功之故，兩款車子就被視為 BMW 未來的電動
車藍圖。
幫大家補充一下記憶，i3 的特徵就是小型都會型電
動車，底盤相對偏高，並大膽採用對開式車門，唯一好
處是讓後座乘客進出方便；車重輕盈，車身以碳纖維與
鋁合金打造；行駛里程約莫 200 公里，但操控與動力表
現頗佳，如果不擔心續航力問題的話，開起來的確誘人。
i3 最大的問題就是售價昂貴，也因此在十年的生產期中
只出產了約 25 萬輛，而且 BMW 也正式宣告今年將停產
i3。說真的除了 Tesla 之外，若要說哪輛車真正開啟了世
人對電動車的接受度，那答案絕對會是 BMW 的 i3。
i8 則是主攻雙門雙人座超跑路線，i8 特殊的是在設
計上採插電式混合動力─三缸渦輪增壓引擎加上電動馬
達。i8 的生產週期為 2014 年到 2020 年，並且有敞篷與
雙門跑車款式，採用的是小公升數三缸渦輪增壓引擎搭
配電動馬達與電池。當然 BMW i8 真正成功的原因是那
前衛與吸睛的外型，行駛在道路上很難讓人不多看一眼。
作為 Porsche 911 對手的 BMW i8 表現不俗，即便已經
停產，我個人仍然認為 BMW i8 的設計可謂經典少有車
款能及，甚至能登上 BMW 品牌設計史名人堂。
BMW 電動車計畫已經過了十年了，這間位於慕尼
黑的汽車大廠的第二代電動車生產計畫可說是大躍進，
首先登場的是電動休旅車 iX。BMW 很聰明，新一代的
電動車計畫就以休旅車打頭陣，剛好一解全球對休旅車
的渴。接著是 iX 家族新成員登場─車型較為嬌小的跨界
休旅 iX1；以及包括推出電動車系中身軀最龐大猶如禮車
的 i7。BMW i7 日前於全亞洲進行 VIP 預覽，已經可以
一窺其中搭載的超頂尖車用科技，包括一面尺寸達 31 吋
的後座可摺疊劇院級顯示螢幕。你很難認知 i7 只是一輛
車，它更像是家的延伸，帶有四個輪子的豪華移動空間。
再來就是 i4 登場。i4 的車身設計很明顯看得出是延
續 4 系列 BMW G26，或說如出一轍。這個策略很聰明，
對於喜好 BMW 4 系列但卻對電動車仍有接受障礙的車
主來說很具吸引力。當然不只 i4 或 iX 系列，BMW 的電
動車設計得完全如同 BMW 自身的設計美學，絕對不變
的是即便是電動車也一定要有 BMW 的正字標章，車頭
的「雙腎型水箱護罩」─電動車沒了引擎與水箱，哪還
需要水箱護罩或引擎散熱格柵。
BMW i4 目前有兩種車型可供選擇，一個是單電動
馬達、後輪驅動的 eDrive40 版本，以及性能版 M50 ─
雙電動馬達、四輪驅動、跑車化電子懸吊以及 M 配件。
在此先給你灌輸一個觀念，或許你會以為 i4 不過就是
一台把電池跟電動馬達套用 3 系列與 4 系列造車平台生
137
 TOYS

產的電動車。我要告訴你這個觀念可是大錯特錯， 人一定坐的舒適，不過身高超過 182 公分的乘客可

BMW i4 的動力可是非同凡響，不會因為它是電動 能就會稍嫌擁擠，剛梳好的髮型可能會頂到車頂而
車就砸了 BMW 近半世紀以來數代具市場與口碑房 毀。因為要容納電池，i4 的車內地板略微增高；下
車所建立的以動力聞名的招牌。 壓的後車身線條與掀背式後行李箱門，都是為了讓
我 試 駕 的 是 i4 eDrive40， 雖 然 不 是 性 能 i4 更有流線運動造型。
款 M50， 但 i4 eDrive40 就 夠 教 人 熱 血 沸 騰 了。 我不會想猜要得花多少時間才能搞懂超長形曲
i4 eDrive40 的 馬 力 有 340 匹， 扭 力 達 430 牛 頓 面觸控螢幕上，到底有多少參數可以調整，有多少
米，這完全都只是一顆電動馬達所產出的動能。i4 按鈕可以按，我很清楚知道的是駕駛行進間最好什
eDrive40 的油門回饋感是立即的，從靜止到時速百 麼都不要碰。擁有如此高科技感的曲面觸控螢幕看
公里完全不用六秒。假設你有在德國高速公路開過 似很酷炫，但回歸到最原始最純粹的駕車樂趣上，
車的話，那你一定能知道極速 225 km/h 開起來是什 i4 給你的道路回饋與反應是令人熱血沸騰的，i4 更
麼感受。說到行駛里程，i4 eDrive40 可以達到 580 可以說是將 BMW 純電計畫推向主流市場的電動車
公里。這當然不會是極限駕駛的行駛里程，不過充 款。我知道許多熱血車迷包括我，還是無法割捨對
飽電可跑 580 公里就夠你一週上下班與日常通勤。 內燃機引擎的湧浪聲的愛，甚至認為引擎的律動就
來說說駕駛感，由於 i4 eDrive40 搭載主動式 猶如心臟心跳。但當越來越多像 BMW i4 這樣的電
M 懸吊與多樣化的運動模式，因此駕駛起來具操控 動車問世，我想你跟我一樣會開始接受電動車。對，
感就像是在駕駛後輪驅動車款。雖說輕盈但依舊具 是的，我投純電之旅。
有駕馭樂趣，簡單來說，i4 eDrive40 的駕馭感就是
一輛經典 BMW，而駕駛的舒適度更會讓你覺得行
駛於都市坑坑疤疤的道路上都感覺像是熨斗熨過般
平穩滑順。煞車系統特別值得我來讚許一下，更別
說煞車系統還附帶動能回收機制。
i4 雖然是以 4 系列為架構藍本，但 i4 的車室科
技卻有幾項嶄新與亮眼之處。首先所有的儀表板與
中控台都由一面超長方形的曲面面板取代，這面超
長方形曲面面板上有兩塊各自獨立的顯示螢幕。前
座座椅也是全新規格，具多向調整方向，提供乘坐
者完美的包覆感受。更別說跑車化皮革方向盤的手
感更是一流。後座空間比想像中寬敞，中等身材成

BMW I4 EDRIVE40
動力 單電動馬達 極速 225KM/H
傳動 單速 百公里加速 5.7秒
最大馬力 340匹 車重 2,125公斤
最大扭力 430牛頓米

138
“操控感就像是在駕駛後
輪驅動車款”

139
 INFORMATION
Cartier
卡地亞頂級晚宴為賓客帶來豐富的頂級體驗，也
為系列作品提供能展現絕美姿態的伸展台，是每
年的一大珠寶盛事。睽違兩年，卡地亞選在今年
8 月 19 日舉行年度頂級珠寶晚宴，現場星光熠
熠，出席嘉賓包含品牌珠寶形象大使陳庭妮及品
牌好友曾之喬、胡宇威、氣質女星謝欣穎、時尚
名模王思偉、張敏紅等眾星雲集，搶先配戴卡地
亞珠寶作品爭輝競豔。
汎德 MINI
每年八月，全球 MINI Fans 都於生日舉辦慈善
義賣活動，募款所得全數捐贈予慈善單位，讓
MINI 生日喜悅傳遞到更多角落！今年，MINI
總代理汎德亦延續邁入第 10 年的理念，發揚
全新 MINI 品牌概念 BIG LOVE，推出「MINI
都會風格隨行組」，義賣內容包含 MINI 都會
風格隨行包及 MINI Taiwan 探險旅札，和所有
熱愛 MINI 的朋友們一起創造旅遊回憶。
ALEXANDRE DE PARIS
法國亞歷山卓精品髮飾推出秋季新品，以秋
意漸濃的北國森林為靈感打造的「黃金森林」
系列髮飾。運用輕盈的頂級醋酸纖維材質，
搭配簡約自然的造型設計，以淡金色光澤的
珍珠點綴，打造出琥珀般優美質感的多款髮
飾。如同在染上了一片淡金色調的森林中，
光影變化裡散發出柔和溫潤的光采，令人感
到心曠神怡。
LA MER
以海洋豐沛療癒能量作為起點與靈感的海洋拉娜，
起始於令人夢寐以求的奇蹟起源喚活肌膚的靈魂
成分 Miracle Broth TM 奇蹟活凝金萃，並在不斷新
生、無限變化的過程中，探索海洋療癒能量的無
限可能，揭開肌膚新生的潛能。海洋拉娜更將核
心成份 Miracle Broth™ 奇蹟活凝金萃的賦活能量
注入每一瓶海洋拉娜的奇蹟單品，賦予肌膚健康、
保濕的全新煥采容貌。
Louis Vuitton
路易威登推出了 Vanity Mahjong 麻將硬箱，以
1950 年代首款麻將作為靈感，融合傳承至今的
旅行箱工藝，兼具時尚、創新、趣味。其中松
綠色的小抽屜裡放置了 149 張的手工麻將，傳
統東方的牌面結合經典 Monogram 花卉圖案，
胡桃木的材質在手感上也份量十足，實用且具
裝飾性，將打麻將的樂趣提升到另一個層次，
也為家中擺飾增添玩味。
Moncler
Moncler 全新 2 Moncler 1952 男士系列煥新亮相，
由設計師 Sergio Zambon 匠心打造，透過人類學
家與波普藝術家的雙重視角，敏銳捕捉創意世界
的瞬息變化，傳達人們對旅行的熱切渴望、對運
動與震撼體驗的不懈追求，呈獻一場超脫現實的
終極感官盛宴。Zambon 藉由時尚作品，宣導以跳
脫現實的自由眼光看待事物，而不是與社會法則
相抵觸。
 INFORMATION
Corum
作為一直堅持創新的腕錶品牌，Corum 崑崙錶
聯同法國街頭藝術家 Aiiroh，以「腕上的藝術」
設計出全新的 Bubble 47 X Aiiroh 泡泡腕錶。
Aiiroh 更攜手另外兩名藝術家 — Soyz Bank 及
Namisen，為此枚 Bubble 創作出一張別出心裁、
同為一件藝術精品的防偽證書。此外，Aiiroh 更
為每一個錶盒噴上不同的圖案，將錶盒也化作藝
術品之一，令 Bubble 47 X Aiiroh 更具收藏價值。
7OCEANS
7OCEANS 秉 持「Enjoy the moment 享 我 所
想」的品牌精神，推出的風格傢俱更適用於一
般室內生活空間，讓消費者在生活起居間盡享
五星酒店的極致舒適體驗，並以「度假風情」、
「奢華雅緻」、「放鬆舒壓」、「悠閒恬靜」
四種主題的輕奢傢俱，詮釋不同的風格語調，
打造時刻在家，但不在家，在家即享受度假般
的好心情，也為生活角落增添驚喜變化。
Gianni Chiarini
義大利輕奢包 Gianni Chiarini 以今年秋冬必備的
流行元素流蘇綴飾以及充滿探索色彩的大地色
系，完美展現重點包款 Dua、Meg、Helena 與
Eva 鮮明的造型與飽滿的色調，製作的標誌包款
亦採用柔軟或硬挺的皮革，與觸感精緻的絨面
皮革，搭配民俗風刺繡或紋理肩帶，營造出時
髦並富有女性氣場的義式風格，也細膩地彰顯
品牌擅長詮釋的率性優雅氣質。
Panasonic
Panasonic 推出日本製電冰箱，引進日本保鮮
科技，「新鮮凍結」能配合平時保鮮及烹煮需
求，快速鎖鮮讓料理省時便利；「-3℃微凍結
室」會在食材表面形成冰膜，維持鮮度與營
養；「智慧保濕蔬果室」，有自動控濕濾網會
調節濕度，維持蔬果最佳保鮮狀態，同時運用
ECONAVI 智慧節能科技，自動調整至最省運
轉，三大科技與質感設計，為家帶來更多幸福。
OSIM
OSIM 再創新標，攜手歐美日國際級三大師打
造「OSIM 減壓養身椅」，外型由國際義大利
設計巨擘 Pininfarina 設計，透過流線型彎月設
計，創造獨特流線美學，更與美國史丹佛大學
醫學博士合作，藉由數據化 AI 壓力指數監測，
監測壓力指數後再提供至日本整脊按摩專家佐
藤毅設計客製化人手按摩享受，打造最高規格
的健康養身之道。
王品青花驕
網路票選第一精品麻辣鍋—青花驕，攜手台灣
香水領導品牌 P.Seven 台灣茶香水，打造最貼
近青花驕完美香味的香氛產品，當昔日的皇室
珍餚「重慶江津九葉青花椒」遇上明亮檸檬、
雪松及高級皮革，勾勒出神祕東方辛香木質調，
饒富層次香氣引得食指大動。於店內用餐後還
可於衣物上噴灑，飽腹之於，還能帶走迷人沉
穩的驕香味。
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統編：
BACKSTORY

奢華之最
Poles Of Luxury
Rolls-Royce 的奢華程度唯有 Rolls-Royce 自己才能超越。Rolls-Royce Phantom Series II 是對已經進展到第八代的 Phantom
的最新改款車款。首先，Phantom Series II 最大特徵是在前方有「帕德嫩神廟柱」之稱的直瀑式水箱護罩格柵增加發光飾條，
與在上方加裝了亮金屬橫桿，可與左右兩邊 LED 日行燈相呼應。頭燈採用雷射切割製成，營造出類似車內星光氛圍質感。
從側面看 Phantom Series II，依舊延續長車頭、短車尾、長輪距以及加寬 C 柱以保乘客隱私的霸氣特質。可選配古典圓盤
輪框，讓人追憶起彷彿 1920 年代 Rolls-Royce 般的復古造型。全新的「Rolls-Royce Connected」功能會自動將 Rolls-Royce
Phantom Series II 與唯有車主才能擁有的應用程式 Whisper 連結，享有唯有車主才能享有的全天候 24 小時私人管家服務，
以及唯有 Rolls-Royce 車主才能得以踏入的私人俱樂部領域。
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