Semana del 15 al 21 de JULIO de 2023

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
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CRIANZA

DIVERSIÓN SIN
PANTALLAS
Cómo mantener a los más chicos activos y alejados de los dispositivos electrónicos
durante las vacaciones de invierno, para fomentar su desarrollo físico, mental
y emocional a través de actividades enriquecedoras en familia.
2 INTRO
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AGENDA
MUESTRA COLECTIVA
“SENDEROS DE AGUA
Y ARCILLA”
La segunda muestra colectiva del Ciclo
Foro Abierto se puede visitar hasta el 27 de
julio en el Foro Cultural UNL. Se pueden
recorrer obras de las artistas Tatiana Corte,
Cecilia Paván y Marta Rudi. La entrada es
libre y gratuita.
El Ciclo Foro Abierto es llevado adelante
por la Secretaría de Extensión y Cultura de
la Universidad Nacional del Litoral. La con-
vocatoria fue dirigida a artistas locales para
ser partícipes de la propuesta de programa-
ción participativa para exhibir y socializar
sus obras en el Foro. De esta manera, la uni-
versidad refuerza sus acciones de promo-
ción de las artes y la cultura, acompañando
la producción artística santafesina en los
diferentes campos de expresión.
El conjunto de obras expuestas tiene
la intención de compartir la búsqueda de
aquello que nos moviliza desde adentro.
Cada una de ellas parte desde una actitud:
detenerse y mirar el paisaje que nos rodea
cotidianamente.
Comunicate con nosotros
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
TEXTOS SELECCIONADOS
Poetisas francesas
contemporáneas
Voltige!
Isabelle Lévesque
En el acordeón, esta respiración
inesperada. Ni una voz, ni un suspiro,
lo ínfimo y la certeza azul. Yo consagro
a tu ligereza como reina de los prados,
promesa clausurada por un tiempo
— ella ofrece el asiento desnudo de su
corola, oro rodeado de espinas. Para ti la
atracción vegetal de un mundo desco-
nocido, abril y su brisa, abril y su curso.
La madera viva no se eleva, nos ata a la
suerte del arca.
**
Este siglo de ogros tiene que temer
si tornas el peligro en la palma de tu
mano
— ¿un dado? Unas pocas flores,
pétalos marchitos,
tu mano los hace rodar húmedos.
Suerte malograda,
yo aún quisiera. Tus labios,
la noche súbita como un deseo
(boca del oráculo).
Una vez fue fuerza de hielo.
Turbación de hadas venidas a sellar
el anillo de las flores.
Ya no sueño. La marcha es tuya,
pálida sombra de nuestros pasos
entrelazados.
Nos feux persistent dans le noir
Sylvie Fabre G.
Cada día los hombres desfilan sobre la borda colmados
A lo largo de los caminos de la noche avanza la cohorte de realidad, y el ángel anunciante de desastres.
de aquellos que tienen países y como último recurso se arrincona ansioso el fondo de las calas
los abandonan dejando atrás sus rostros. mientras que los migrantes, involuntarios voluntarios,
Una fiebre por lo imposible muda las pesadumbres conversan con la espuma y la variación de las fronteras.
pero la desgracia conserva su lecho, y su pena clama. El mar lleva hasta las costas la hemorragia moral
Nunca fue suficiente salir para llegar. de la humanidad. Implacable resucitador del mal, el lucro
Un lugar donde vivir, la barbarie se fragmenta en su carrera hace desplomar las exiguas vallas.
en mil espejos incrustados en los rincones del cielo y y los depredadores siguen despedazando la carne
sus añicos siguen cortando las manos de los vencidos como en los viejos tiempos de las
tendidas en la espera de otra vía láctea. galeras.
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04. 10. 18.

DESTINOS EVENTOS CALIDAD DE VIDA
Puerto Madryn: Vivaldi y Piazzolla Mitos y realidades
ballenas, lobos marinos dialogan sobre el de la adicción
y aventura escenario a internet

07. 16. 31.

BIENESTAR CRIANZA RECETAS
Los beneficios del Mantener a los niños Sopita de pollo y
entrenamiento lejos de las pantallas en arroz para combatir
funcional vacaciones la gripe
4 DESTINOS SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

Patagonia es
sinónimo de
aventura, y junto al Puerto Madryn: ballenas,
lobos marinos y aventura
mar, Puerto Madryn
dobla las apuestas
con propuestas
todo terreno, que
van desde avistajes Cada temporada tiene su
submarinos de encanto en Puerto Madryn.
ballenas hasta buceo Las vacaciones de invierno
coinciden con la llegada de la
con lobos y recorridos
ballena Franca Austral a las
por Península Valdés costas de Chubut, donde se
y los alrededores aparean, dan a luz y enseñan a
de la ciudad a pie, nadar a sus crías. Hay muchas
formas de acercarse para verlas
camionetas 4x4, y compartir un rato con ellas:
mountain bikes y desde la playa en Madryn o
kayaks. Un plan en El Doradillo; en los avista-
jes embarcados que salen de
completo para Puerto Pirámides; o en el semi-
las vacaciones de sumergible Yellow Submarine,
invierno. con ventanas bajo el nivel del
agua e hidrófonos para poder
TEXTOS: REVISTA NOSOTROS escucharlas.
FUENTE. Y FOTOS: MADRYN Si bien el snorkeling y el
TRAVELS buceo con lobos marinos se
puede hacer durante todo el
año en Puerto Madryn, en
invierno los lobos aún son
cachorros y juegan con los
nadadores. Siempre con la
marea alta, la lancha navega
unos veinte minutos hasta la
reserva Punta Loma y se fon-
dea a una distancia prudente.
Ahí toca lanzarse al agua y
esperar, porque son los lobos
los que se acercan curiosos,
y no al revés. Expertos en la
materia, aseguran que esta es
una de las experiencias más
genuinas, inolvidables y de
contacto real con la naturaleza
marina.
Para los amantes de la aven-
tura, también se alquilan bici-
cletas eléctricas y de montaña,
se puede realizar trekkings,
buceo y salidas en kayak.
Durante la última tempora-
da de ballenas, en 2022, se pudo
avistar a 1400 ejemplares adul-
tos y 765 crías de ballena franca
austral, colmando la expectati-
va de los turistas y posicionan-
do al destino como uno de los
más visitados del año.
Dos experiencias diferentes
e inolvidables, avistaje costero y
embarcado:
Avistaje desde la costa
En el Área Natural Prote-
gida El Doradillo se realizan
los avistajes costeros, a solo 18
kilómetros del centro de Puer-
to Madryn se accede a la zona
de playas Las Canteras, donde
se pueden ver las ballenas en
su hábitat natural. Es una pla-
ya de canto rodado, extensa
y tranquila, uno de los mejo-
res lugares del mundo para
ver ballenas, por sus aguas
profundas y calmas, donde
muchas veces los ejemplares
se acercan a pocos metros de
la costa.
De acceso libre y gratuito,
es un espectáculo único en
el mundo que se recomien-
da maridar con unos mates y
canasta de picnic.
Antes de ir, es preferible
chequear el estado de las
mareas y de la ruta.
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Gastronomía
En Madryn hay más de 70
restaurantes para todos los
públicos y presupuestos.
Paradores playeros, minutas
al paso, cervecerías y pizzerías
con interesantes propuestas
gastronómicas, o restaurantes
con menú por pasos. Madryn
es mar, la gastronomía lo
refleja: pescados y mariscos
son la especialidad que atrae
Avistaje embarcado
Los avistajes embarcados
se ofrecen en Puerto Pirá-
mides (A 100 km de Puerto
Madryn), el único pueblo den-
tro del Área Natural Protegida
Península Valdés.
En lanchas, gomones y cata-
maranes, estas excursiones se
extienden una hora y media
aproximadamente, se pueden
hacer durante el día o bajo la luz
del atardecer, y son acompaña-
das por guías de naturaleza con
muchísimo conocimiento en la
materia.
En el camino de ida o vuel-
ta de Península, se recomienda
visitar el Centro de Interpre-
tación Istmo Ameghino, don-
de hay información didáctica
sobre la flora y fauna de la zona,
ilustraciones y hasta una répli-
ca a escala de una ballena.
Capital Nacional de las
Actividades Subacuáticas
En 2018 Puerto Madryn fue
declarada Capital Nacional de
las Actividades Subacuáticas
por la Cámara de Diputados de
la Nación. La ciudad es recono-
DESTINOS 5
a los turistas.
La gastronomía de Madryn
se especializa en pescados
y mariscos. Variedad de ma-
riscos y bivalvos: langostinos,
mejillones, cholgas, navajas,
panopeas, ostras y vieiras, que
se extrae artesanalmente por
los pescadores locales. Los
langostinos son una delicia
que no se puede dejar de pro-
bar, ni tampoco el infaltable
cordero patagónico.
cida internacionalmente por la
transparencia de las aguas del
Golfo Nuevo y la gran diversi-
dad de vida que prospera en sus
parques submarinos que hacen
de este enclave patagónico el
portal de acceso a la aventura
submarina.
Ofrece bautismos de buceo
para aquellos que quieran ini-
ciarse en este deporte y excur-
siones para buzos expertos en
naufragios históricos y otros
más modernos.
Snorkel con lobos marinos
es una de las excursiones estre-
lla de Madryn que se realiza
desde 2005 en la reserva mari-
na de Punta Loma, a unos 17
kilómetros del centro de la ciu-
dad. Es un atractivo único en el
mundo, ya que la frecuencia de
interacción de los lobos marinos den con sus cabezas muy cerca ción por las costas cercanas a la
con los visitantes es altísima por de la embarcación, expectantes, ciudad, un recorrido en el que
dos razones: los lobos no tienen buscando descubrir quién será van viendo acantilados, avistan-
depredadores naturales en la la primera persona que ingrese do aves y mamíferos marinos,
zona (como la orca o el tiburón al agua a jugar con ellos. El juego hasta llegar al área Protegida
blanco) y son parte de una colo- lo proponen ellos y los turistas Punta Loma. La permanencia
nia permanente, es decir, que como espectadores se adaptan. en el agua es de aproximada-
tiene lobos en el apostadero Esta es una actividad que se mente 45 minutos y luego vuel-
durante todo el año. puede hacer todo el año. ven al punto de partida compar-
Los lobitos marinos sorpren- Son 25 minutos de navega- tiendo la experiencia.
6 BIENESTAR
LA ENFERMEDAD DEL “ALMANAQUE”:
Artrosis de rodilla
El Dr. Sebastián
Grin explicó
cómo se produce
esta enfermedad
degenerativa que
afecta en gran La rodilla es una de las arti-
culaciones del esqueleto huma-
medida a mayores de no en la que con más frecuen-
60 años. cia se desarrolla artrosis. La
razón de la gran frecuencia de
la artrosis de rodilla, en compa-
ración con otras articulaciones
del cuerpo, es por que la rodilla
es una articulación “de carga”,
es decir, tiene que soportar el
peso del cuerpo y de los obje-
tos que transportamos, cuando
permanecemos de pie o cuando
nos desplazamos caminando,
corriendo, subiendo o bajando
escaleras.
“La gonartrosis o artrosis de
la rodilla es una patología que
nos afecta a todos sobre todo a
partir de los 60 años. La llama-
mos la patología del almanaque
ya que a mayor edad mayor
riesgo de poseerla”, explicó el Dr.
Sebastián Grin.
“ Esta enfermedad degenera-
tiva, exclusivamente de la rodi-
lla, se produce cuando se pierde
el cartílago hialino de la misma.
La rodilla es una de
las articulaciones del
esqueleto humano en la
que con más frecuencia
se desarrolla artrosis.
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
La diferenciamos en grados que
van del grado 1 al grado 5, cuan-
do es más grave”, continuó Grin.
“Puede ser que haya un dese-
je de la rodilla, hacia adentro o
hacia afuera a la que llamamos
Genu Valgo o Genu Varo, res-
pectivamente, detalló el espe-
cialista y describió a la patología
como degenerativa, causante de
mucho dolor e impotencia fun-
cional.
De acuerdo a Grin, la solu-
ción definitiva es la cirugía; colo-
cando una prótesis de rodilla.
Un calzado deportivo ade-
cuado también puede generar
mayor confort ante una patolo-
gía de este tenor. Una apropia-
da amortiguación, estabilidad
y soporte son claves. En www.
redsportonline.com.ar se puede
encontrar el calzado necesario
para poder conseguir una recu-
peración exitosa.
Por último el especialista
recomendó visitar a un médico
ante cualquier duda. Dr. Sebastián Grin.
nosotros@ellitoral.com BIENESTAR 7

El entrenamiento
funcional y
sus beneficios
Aunque los ejercicios funcionales llevan utilizándose desde hace
años en centros y gimnasios de todo el mundo, es ahora cuando
más se están popularizando gracias al auge de los entrenamientos
de alta intensidad. En esta nota todo lo que tenés que saber sobre
el entrenamiento funcional y cómo incorporarlo a tu rutina de
ejercicios personalizados.

El entrenamiento funcional
se basa en realizar ejercicios
que se adaptan a los movi-
mientos naturales del cuerpo
humano para trabajar de for-
ma global músculos y articula-
ciones. Una de sus principales
ventajas es que se adaptan
completamente a las condi-
ciones físicas de cada persona,
por eso resulta muy efectivo
como entrenamiento perso-
nal. Milton Franco, de Athletic
Fitness contó algunos de los
beneficios.
Mejorar la salud y bien-
estar: El entrenamiento fun-
cional puede mejorar la fun-
ción general de tu cuerpo,
incrementando la fuerza y la
resistencia muscular. Puede
desarrollar estabilidad en tus
músculos y tu cuerpo, lo que
te permite hacer las activida-
des diarias de manera más
eficiente.
Equilibrio y coordinación:
Los ejercicios pueden ayudar
a mantener y preservar tu sen-
tido del equilibrio. El ejercicio
funcional hace que diferentes
partes de tu cuerpo se muevan
juntas sin problemas. Esto es
útil para los mayores para pre-
venir caídas y lesiones relacio-
nadas.
Reduce el riesgo de lesiones:
Asegurar que tu cuerpo sea
más capaz de hacer frente al
estrés físico, el entrenamiento
funcional reduce la probabi-
lidad de lesionarte. Debido a
que este entrenamiento imita
los patrones de movimiento
comunes, puedes hacer fren-
te mejor al esfuerzo diario.
Durante un entrenamiento, no
son solo los músculos los que recuperación son esenciales
ganan fuerza, sino también los para ayudarte a ver los resul-
ligamentos de los tejidos blan- tados deseados y conseguir tu
dos que rodean los músculos. objetivo deportivo. Además, la
Fortalecer el tejido es una bue- intensidad del entrenamiento
na práctica, ya que los ligamen- determinará cuántos días a la
tos y los tendones suelen ser semana entrenas. Debido a que
un área que puede lesionarse los entrenamientos funcionales
fácilmente. suelen ser entrenamientos de
Rendimiento deportivo: cuerpo completo, es una buena
El entrenamiento funcio- idea tomarte un día de descan-
nal mejorará tu rendimiento so entre sesiones.
deportivo. La fuerza, la estabili- Es necesario entrenar al
dad y la calidad del movimien- menos dos días a la semana
to de todo el cuerpo mejorarán para la salud de los múscu-
enormemente. los y los huesos, pero puedes
entrenar de esta manera hasta
¿Cómo planificar un 4 días a la semana si tu cuer-
entrenamiento funcional? po se recupera bien y te sien-
Como cualquier rutina tes con energía cada vez que
de ejercicios, el descanso y la entrenas.
Los ejercicios pueden ayudar a mantener
y preservar tu sentido del equilibrio. El
ejercicio funcional hace que diferentes
partes de tu cuerpo se muevan juntas sin
problemas. Esto es útil para los mayores para
prevenir caídas y lesiones relacionadas.
8 MEMORIAS DE SANTA FE
En 1939, El Litoral informaba
el hundimiento del
submarino USS Squalus
A raíz del reciente hundimiento del sumergible Titan, recuperamos una crónica periodística
internacional sobre la tragedia que protagonizó el submarino USS Squalus, a finales de la
década del ‘30, en la costa este de Estados Unidos.
TEXTO: MARIANO RINALDI/ FOTOS: ARCHIVO EL LITORAL
En 1939, sobre la costa de
New Hampshire, el USS Squa-
lus realizaba una inmersión de
prueba cuando una falla en una
válvula provocó la inundación
de una parte del submarino. El
Squalus tocó fondo a más de 70
metros de profundidad frente a
la Isla de Shoals.
Era uno de los once sub-
marinos más desarrollados y
modernos de la Armada de los
Estados Unidos. Tenía 310 pies
de eslora y 27 pies de manga,
se había mejorado la veloci-
dad tanto en superficie como
sumergido, permitiendo de esta
manera operar de mejor mane-
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
ra con las unidades de superfi-
cie. Tenía siete compartimentos
estancos, más la torrecilla y con-
taba con mejores comodidades
tales como baños empotrados,
aire acondicionado y frigorífico.
En marzo de ese año, zar-
pó con 59 personas a bordo, 5
oficiales, 51 tripulantes y 3 ins-
pectores civiles del astillero. La
prueba consistía en efectuar
una sumergida de emergencia
para verificar las capacidades
y evitar un ataque aéreo. Tene-
mos que pensar en el contexto
histórico del hundimiento. El
inminente estallido de la segun-
da guerra mundial en Europa
y, dos años después, EE. UU.
ingresa al conflicto internacio-
nal luego del bombardeo de
Pearl Harbor conviertiendose
en una de las potencias aliadas
vencedoras.
A las 08:35 horas, de acuerdo
a la bitácora, el Comandante
ordenó a la tripulación preparar
el submarino para la sumergida
y poco después inició el pro-
cedimiento. El Squalus empe-
zó a descender y el Segundo
Comandante dio orden de recu-
perarla (volver a posición hori-
zontal) y mantenerse a profun-
didad de periscopio. Tan pronto
empezaba a nivelarse, pudo
escucharse un grito de alarma
por el interfono: “¡Inundación
en la Sala de Máquinas!”.
Rápidamente, la tripula-
ción cerró los compartimien-
tos estancos para evitar que la
inundación se propague. Con
nosotros@ellitoral.com
el submarino ya en el fondo, el
siguiente problema fue detener
el agua y aceite pulverizado,
para lo cual se ordenó rápida-
mente cerrar todas las válvulas.
Un cortocircuito provocó un
incendio, las luces se apagaron
y todos los interruptores fue-
ron desactivados para impedir
que las llamas se propagaran a
los otros departamentos. Sólo
la luz de linternas de la tripu-
lación rompía la oscuridad del
océano.
La boya telefónica unida al
Squalus, fue lanzada a la super-
ficie, varias bengalas fueron
lanzadas cada cierto tiempo.
La mayoría de los sobrevivien-
tes se encontraban mojados y
el frío comenzó hacerse más
intenso. El aire comienza a estar
bastante enrarecido y los sobre-
vivientes comenzaron a sen-
tirse agotados y somnolientos.
A pesar de que sabían que dos
naves en superficie preparaban
el rescate, el tiempo que perma-
necieron en el fondo debe haber
sido terrible.
Cincuenta mujeres de caras
angustiadas pasaron la noche
MEMORIAS DE SANTA FE 9
en vela, en una casita frente oficial al mando se cumplieron
al mar. Esposas de oficiales con prontitud y eficacia. A pesar
y marineros hundidos en el de las bajas temperaturas y el
submarino. Las operaciones hacinamiento, no hubo quejas.
de rescate comenzaron al día Esgrimio Doyle: “Nunca habrá
siguiente. Por primera vez, la un grupo de hombres de mejor
Marina utilizó la cámara de res- calidad y espíritu que los del
cate McCann -una cámara de Squalus”.
acero en forma de pera- que se
bajó al submarino y transpor-
tó con éxito a la superficie a los
tripulantes supervivientes. En
las 13 horas siguientes se rescató
a 33 tripulantes supervivientes.
Otros 26 se ahogaron en el acci-
dente inicial.
La esposa del comandan-
te del Squalus, declaraba a la
prensa: “Sé que mi marido está
completamente bien, y mañana
estará a mi lado junto a nuestros
dos hijos. No tengo más nada
para decir, no quiero satisfacer la
curiosidad mórbida del público”.
Recordó el teniente Doyle,
uno de los supervivientes.
“Durante la emergencia y todo
el tiempo que estuvimos en
el fondo, todos los tripulantes
mostraron frialdad y precisión
en el desempeño de las tareas
de sus puestos”. Las órdenes del
10 EVENTOS SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

del devenir cotidiano en quie-

nes transitan dichas estaciones.
En esta ocasión, la Camerata
Rosario junto al solista en violín
Elías Gurevich (primer violín
de la Orquesta Filarmónica del
Teatro Colón, concertino adjun-
to de la Camerata Bariloche,
integrante del Dúo Schvartz-
Gurevich), y con la dirección de
Danisa Alesandroni (Orquesta
Académica de la Municipali-
dad de Rosario, Banda Sinfóni-
ca Municipal de San Lorenzo,
Camerata Rosario, Ensamble
Kaparilo, Orquesta de Cámara
de la UNL), interpretarán estas
ocho piezas icónicas de forma
intercalada, generando así el
diálogo entre Vivaldi y Piazzolla.
Será el el próximo viernes 21 de
julio, a las 21, en Teatro Munici-
pal 1º de Mayo (San Martín 2020,
Santa Fe).
Alesandroni, figura joven
y femenina de la dirección
orquestal, dialogó con Nosotros
sobre las particularidades de

Vivaldi y Piazzolla
cada obra, el arreglo que las uni-
fica, y las particularidades de su
trabajo en nuestro país.

Arreglo unificado

dialogan sobre
-¿Cómo surgió la idea de
llevar adelante este diálo-
go entre las “Estaciones” de
Vivaldi y las “Estaciones por-
teñas” de Piazzolla, una obra

el escenario
que es tributaria de la anterior
en cuanto a inspiración?
-En primer lugar, desde el
lado de Piazzolla hay una ins-
piración en Vivaldi, al querer
hacer justamente las Estacio-
nes porteñas; aunque no fue-
ron compuestas como hizo
Vivaldi, que hizo una después
“Las 8 estaciones” es el nuevo concierto de la Camerata Rosario en el que propone un
de la otra como una sola obra; el
encuentro entre Antonio Vivaldi y Ástor Piazzolla. Con la participación especial del solista caso de que Piazzolla fue com-
Elías Gurevich (violín), la agrupación del sur provincial se presentará el próximo viernes 21 poniendo en distintas ocasio-
de julio a las 21, en Teatro Municipal 1º de Mayo. La distinguida directora Danisa Alesandroni nes cada una de las Estaciones.
Pero claramente él, también
conversó con Nosotros sobre la identidad de ambas obras y el arreglo que las unifica, entre proviniendo de familia italia-
otros temas. TEXTOS: IGNACIO ANDRÉS AMARILLO / FOTOS: GENTILEZA CAMERATA ROSARIO Y TEATRO COLÓN na, sin dudas que quiso hacer
un diálogo, un reflejo, mirando
hacia Vivaldi.
La Camerata presentando En 1721, Antonio Vivaldi com- Ese concepto fue canoniza- Muchos años después un
este mismo concierto lo hici- puso en Italia las cuatro obras do posteriormente por diversos compositor ruso hizo un arre-
mos el año pasado, en el Teatro paradigmáticas de su carrera compositores pero no fue hasta glo que es el que proponemos,
El Círculo de Rosario; en esa como compositor y, definiti- 250 años más tarde, y un océano en el que se van intercalando
ocasión, junto al solista (argen- vamente, parte del repertorio de distancia, que Ástor Piazzolla las piezas de Vivaldi (tal cual
tino, residente en España) Pablo más famoso de la historia: “Las volvería a resignificar las cuatro como han sido escritas) con
Griggio. cuatro estaciones”. En este ciclo estaciones, esta vez con un pai- los tangos de Piazzolla, pero
Alesandroni se graduó con de cuatro conciertos para violín saje más propio de la Argentina. con algunas pequeñas citas
el mejor promedio en la UNL, y orquesta se puede apreciar “Las cuatro estaciones porte- y unos guiños que hacen a
y fue finalista del Primer Con- cómo se representa el paso del ñas” de Piazzolla no sólo evocan la música de Vivaldi. De esa
curso de Jóvenes Directores de tiempo a través de los paisajes el paso del tiempo y los ciclos manera es que se va tejien-
Orquesta 2022 organizado por la sonoros naturales de una forma naturales sino que, además, do esta música, intercalando
Fundación Cultural Patagonia. programática. expresan las emociones propias Vivaldi con Piazzolla.
nosotros@ellitoral.com
-¿Quién es el compositor?
-Leonid Desyátnikov, un
arreglador ruso evidentemen-
te muy amante de la música
tanto de Vivaldi como de Pia-
zzolla. Se suele hacer frecuen-
temente, porque hace un diá-
logo muy lindo. De hecho va
intercalando, por ejemplo, el
Verano de Vivaldi con el Invier-
no de Piazzolla; porque la idea
está en jugar con que en cada
hemisferio está sucediendo lo
opuesto: mientras que en el
norte está el verano en el sur
está el invierno.
-El principio y el final son
con las respectivas Primave-
ras: como el cierre de un ciclo.
-Claro: vamos haciendo así
toda la vuelta, y terminamos
con la Primavera acá en Argen-
tina (risas).
Academia popular
-Ese arreglo permite tam-
bién es tener como el mismo
orgánico para ambas obras.
-Claro. En realidad, las pie-
zas porteñas todas para cuerda,
y recién al final aparece una
sorpresa: se vuelve invitar a
participar al clavicémbalo, que
antes estuvo tocando todo el
tiempo las piezas de Vivaldi.
-¿Qué desafíos les planteó,
a la Camerata Rosario y a vos
como directora en particular,
abordar este programa?
-Una de las cosas más difí-
ciles es pasar rápidamente de
un género a otro: la música
barroca tiene su código, su
manera de desenvolverse, y el
tango es otra cosa diferente;
aunque como decíamos recién
aparecen citas, pero están pre-
sentadas dentro del género
tango. Entonces tenemos que
andar cambiando el chip per-
manentemente (risas), en este
diálogo que se genera entre
música barroca y algo mucho
más actual y de música popular
como es el tango.
-Si bien Piazzolla trabajaba
el formato de la fuga, y venía
de esa tradición.
-Sí, por supuesto.
-La Camerata Rosario es un
grupo que está centrado habi-
tualmente en la música argen-
tina del siglo XX.
-Sí, igualmente siempre
coqueteamos con la idea de ir
caminando por el borde de la
música latinoamericana, por
ahí más de orden académico,
pero siempre hay un dejo fol-
clórico. Siempre estamos en esa
zona gris.
Obras descriptivas
-¿Qué destacarías como
puntos salientes de cada una
de estas obras?
-Creo que ambos intentaron
pintar un paisaje: es muy visual
toda esta música. En el caso de
Vivaldi, directamente escribe
unos poemas para acompañar
esta música; y se toma el traba-
jo en la partitura de poner arri-
ba de cada compás “acá ladra el
perro”; “esto son truenos”. Así,
súper específico; incluso si uno
pudiera ir viéndolo con la par-
titura, es increíble como suena
eso: cada elemento que él ima-
ginó suena tal cual.
-Un adelantado a la música
programática.
-Totalmente: es como una
banda sonora lo que hizo, es
impresionante.
Piazzolla no escribe un tex-
to, pero también muestra... qui-
zás no tanto un paisaje, sino la
manera en la que vivimos en
Argentina cada clima: el Vera-
no porteño es una cosa pesada,
que no pasa, es húmedo: una
cosa densa; mientras que el
Invierno es más nostálgico. En
el caso del Invierno de Vivaldi
es una cosa más tormentosa.
Entonces tienen sus dife-
rencias, y creo que rescatar lo
que nos quieren decir de cada
uno de sus países, y lo que ellos
quieren representar, me parece
que es lo más interesante de
toda esta música.
-Sus países y sus tiempos,
porque Piazzolla es una cosa
urbana, lejos de todo bucolis-
mo que podría tener Vivaldi.
-Totalmente. Es interesante,
porque no es solamente el diá-
logo de algo antiguo con algo
moderno: Vivaldi piensa en la
campiña, en la montaña, habla
del pastor y las ovejas. Y Piazzo-
lla compone en Buenos Aires,
en una ciudad súper urbaniza-
da. Hay mucho diálogo del nor-
te, del sur: mucho contraste.
Solista de lujo
-¿Cómo surge esta cola-
boración con Elías Gurevich
como solista invitado, cómo es
trabajar un programa tan exi-
gente con un solista con el que
no se trabaja todos los días?
-Este concierto lo hicimos
que el año pasado con un solis-
ta argentino que reside en Espa-
ña, Pablo Griggio; y cuando qui-
simos volver a hacerlo este año
tuvimos que salir a buscar un
nuevo solista. Elías es una figu-
ra muy querida por la región,
que viaja mucho a Rosario, a
Santa Fe a tocar; nos tiramos un
lance, debo decir, porque es el
primer violín de la Filarmónica
del Teatro Colón, era una figura
muy alta para nosotros.
Pero le escribimos, y no sola-
mente el niveles es altísimo
en su calidad profesional, sino
también en su calidad huma-
EVENTOS 11
na: enseguida se enganchó, nos
dijo que sí; muchos de los chicos
de la Camerata hicieron cursos
con él. Una persona exquisita,
un amor de persona.
Se sumó a esta propuesta,
le gustó porque nos decía que
hacía mucho que no tocaba
Vivaldi; tienen esas cosas las
Estaciones de Vivaldi: son una
música súper conocida, pero
no se hacen tanto en concier-
to. Cuando se enganchó con
esa propuesta empezamos a
trabajar mucho hablándonos
por teléfono, mandándonos
mails, marcando cosas: “¿Qué
te parece hacer esto con tal
presión?”; mandándonos la par-
titura escrita. Ya hemos hecho
también algunas encuentros
personales, para compartir más
de cerca; así que ahí estuvimos
afinando todo lo que tenemos
que trabajar próximamente, ya
en ensayo con la Camerata y el
solista juntos.
Crecimiento personal
-Ya no sos una promesa,
sino que sos uno de los nom-
bres jóvenes de la dirección
orquestal en la Argentina, y
una referente de las directo-
ras mujeres. ¿Hacia dónde va
tu carrera como directora, o
hacia dónde te gustaría que
vaya?
-Gracias por el halago. Es
difícil la proyección de la direc-
ción orquestal acá en Argenti-
na, porque no tenemos muchas
orquestas; hay mucho que uno
genera ad hoc, como la Came-
rata, que es un proyecto que
nosotros formamos individual-
mente, no depende de ninguna
institución estatal.
Creo que el anhelo de cual-
quier director es poder tener
la posibilidad de trabajar con
una orquesta sinfónica: princi-
palmente nos formamos para
eso. De todas maneras, disfruto
cada cada proyecto que se me
va dando: personalmente me
encanta trabajar con la Came-
rata, con otros proyectos que he
dirigido, de música contempo-
ránea. ¿A dónde me veo? No lo
sé, realmente, es difícil; pero se
van me abriendo las puertas de
a poco. Me parece importante
siempre estar listo para aga-
rrar cada posibilidad que surja.
Así que siempre preparándo-
se, estudiando, formándose. Y
bueno, veremos que depara el
destino.
12 LITERATURA
Reseña de “Pampero”,
el libro de Diego Roel
que acaba de publicar
Palabrava.
Perdidos en el cielo
TEXTO: ENRIQUE BUTTI
Pampero fue bautizado el
globo aerostático que el argen-
tino Aarón Félix Martín de
Anchorena importó al regresar
a su país en 1907. Había viajado
por el mundo y había obtenido
su licencia de Piloto de Globo
Aerostático.
El Pampero, de 1200 m3., que
ya había cumplido algunos vue-
los, se entregó por primera vez
a los vientos argentinos el 25 de
diciembre de 1907. Lo tripulaban
Anchorena y el ingeniero Jorge
Newbery. Voló sobre el Río de
la Plata desde Palermo, donde
actualmente se encuentra el
Campo Argentino de Polo, has-
ta la Barra de San Juan, en las
proximidades de Colonia.
En 1908, Anchorena donaría
el Pampero al flamante Aéreo
Club Argentino. Y el globo haría
varios viajes hasta que Eduardo
Newbery (el hermano menor de
Jorge) y Tomás Owen decidie-
ron realizar el 17 de octubre de
1908 el primer vuelo nocturno
del país. Owen no llegó a la cita
y el impaciente Eduardo New-
bery invitó (o aceptó el volunta-
rio ofrecimiento, no está claro) a
que lo acompañara el sargento
Eduardo Romero, quien debía
dotar de palomas mensajeras a
la expedición.
El globo partió por la tarde
desde una quinta sita en Olleros
y Luis María Campos. El viento
lo llevó hacia el noroeste. Hacia
las 18 hs. lo avistaron sobre San
Martín y más tarde sobre San
Miguel. Después desapareció
para siempre.
De todo esto nos informa
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
una suerte de apéndice en
“Pampero”, el libro de Diego Roel
que acaba de publicar Palabra-
va. No se trata de una crónica
ni de una investigación histó-
rica sino de un libro de poesía,
aunque la historia y la crónica
estén presentes para dar fuerza
e impulso a la voz que nos habla,
la del tripulante Eduardo Fede-
rico Newbery en su último viaje
a las regiones de lo desconocido,
a eso intangible que buscaba
“entre los metales del aire”.
En versos concisos, llenos
de imágenes vívidas y también
oníricas, Roel nos aventura en
las múltiples resonancias de
este viaje hacia las alturas, des-
de las cuales todo el mundo es
otra cosa: “Ese fuego allá, sobre
los techos, ¿qué es?/ ¿Un pája-
ro? ¿Esquirlas de los ángeles?//
¿Somos nosotros?”.
Impresiones, confesiones
y metafísica irrumpen en este
vuelo a la oscuridad inmensa
que es por momentos la libertad
y en otros la consciencia de que
“no se puede ir más allá”, trascen-
diendo la narración de un teme-
rario remar los vientos hacia la
muerte.
Junto a los atinentes epí-
grafes de Sandro Penna (que
podríamos traducir así: “Estre-
mecimiento de los sentidos -
con las velas/ desplegadas en el
viento? - yo sueño todavía un
poco”) y de Luis Cernuda (“Hacia
lo lejos, sí, hacia el aire sin nom-
bre”) podría figurar el haiku de
Borges: “¿Es un imperio/ esa luz
que se apaga/ o una luciérnaga?”.
No menos intensos son algu-
nos de los versos finales del libro
de Goel: “¿Qué es aquello? ¿Un
pájaro?/ ¿La punta envenenada
de una flecha?/ ¿La corona de
fuego de la Virgen?”.
La diagramación ofrece una
sorpresa al desplegar rápido las
hojas del libro: sobre las páginas
pares sobreviene una secuencia
cinética que nos muestra cómo
desaparece (o viceversa, cómo
resucita) el globo Pampero en
una suerte de huella digital de
las nubes del infinito.
Diego Roel nació en Temper-
ley, en 1980, y actualmente reside
en Posadas.
nosotros@ellitoral.com SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023 13
14 ARTE
PINTOR SANTAFESINO
La mirada de Oscar Gigena: el
hombre americano en su arte
Desde una paleta terrosa y un enfoque en las tradiciones autóctonas,
Gigena dejó una obra de penetrante expresividad, centrada en las
figuras indígenas y su conexión con el paisaje.
Oscar Elías Gigena fue un
pintor santafesino que, desde
una mirada personal pero no
ajena a las corrientes estilís-
ticas de su tiempo, dejó una
obra estimable. Centrada en
especial, como expresaron los
organizadores de una mues-
tra que se realizó en 2018 en
el Colegio de Arquitectos de
la Provincia de Santa Fe, en
“el hombre americano ligado
a la tierra, con sus símbolos y
sus tradiciones autóctonas”.
Profundizó Gigena en la “tras-
cendencia de esos rostros ain-
diados, mimetizados telúrica-
mente y supo extraer de ellos
mensajes de penetrante expre-
sividad”, indicaron los impul-
sores de la misma iniciativa.
Gigena nació en Santa Fe el
6 de mayo de 1927, la misma ciu-
dad donde desarrolló su obra y
en la cual falleció en 1989. Egre-
sado de la Escuela Provincial
de Bellas Artes de Santa Fe con
el título de Profesor de Dibujo
en 1950, participó en distintos
salones y expuso en forma
individual en Santa Fe, Buenos
Aires, Rosario, Mendoza y Cór-
doba. En 1951 fue premiado en
el Museo Provincial de Bellas
Artes de Santa Fe por su óleo
“Nocturno”. Diez años después,
fue becado por el Gobierno de
Santa Fe y viajó a Europa.
Domingo Sahda, en una
nota publicada el viernes 16
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
de agosto de 2002, se refirió a
la obra del referido pintor. “La
mirada de Gigena se circuns-
cribe a un reducido número
de asuntos plásticos que enla-
zan, en principio, por un trata-
miento cromático de terrosa
paleta, de timbres asordinados
en su vibración. La modifica-
ción estructural de las formas
humanas que elabora el pintor
se vincula con la necesidad de
dar rienda suelta a una per-
cepción de la vida entrevista
como acción y presencia de lo
aborigen, de lo indígena, en un
paisaje que en algunas piezas
se articula con las figuras cen-
trales y en otras es un pretexto
cubriendo el plano con el fin de
destacar las imágenes”.
Con el nombre de la Laguna
En la década de 1960 fue
invitado de “honor” del Gru-
po Setúbal, núcleo de artistas
santafesinos que se reunió en
función de una idea común.
¿En qué consistió? Nazi Valle-
jo lo explicó con precisión en
una nota que publicó El Lito-
ral en enero de 2009. “En San-
ta Fe, el 11 de mayo de 1959, un
conjunto de artistas aunados
bajo el nombre de la emblemá-
tica laguna santafesina, con-
formaron el Grupo Setúbal”,
puntualizó.
“En el diario El Litoral del
15 de julio de 1960, se rescata
un pasaje de su manifiesto
en el que, en líneas genera-
les, expresaron su propósito
de llegar al conocimiento y
sentimiento del público. Ima-
ginaron un grupo abierto a
todas las inquietudes pictóri-
cas aspirando a su progresiva
expansión y a la vigencia de
un equipo para la investiga-
ción de los temas técnicos y
estéticos”, detalló.
nosotros@ellitoral.com ARTE 15

Vallejo también se ocu-

pó, en ese mismo espacio, de
Gigena. “Testimonia su pensa-
miento a través de sus figuras
indígenas, sus costumbres y
tradiciones. Se vale, para su
relato plástico, de las gamas
más representativas, la de los
ocres, amarillos, tierras refor-
zadas con líneas rotundas,
pinceladas gestuales, planos
rítmicos, enriqueciendo el
conjunto con otra mirada, no
exenta de sugerencias”.

Muestras históricas
En mayo de 1969, a instan-
cias del Movimiento Juven-
tudes, se presentó en la sala
Ocean un conjunto de dibujos
debidos al artista santafesino
Oscar Elias Gigena, conforma-
da por una docena de trabajos,
elaborados por el artista ese
mismo año en base a tintas,
carbonillas, raspados y grafitos.
“Gigena torna con esta
muestra a demostrarnos su
fidelidad temática. Son seres
simples y profundos a la vez,
aparentemente elementales
en su condición humana, que
están firmemente mimetiza-
dos con el paisaje. Son seres-
tierra los que pinta y dibuja
Gigena dotados de un milena-
rio misterio que, atávicamente,
se les introduce en las arrugas
del rostro, en los gestos, en la
profundidad de sus miradas”,
escribió Jorge Taverna Irigoyen
en El Litoral el 5 de mayo de
1969.
“Dentro de ese orden expre-
sivo y simbólico, sus figuras
son ásperas, a veces ariscas y de Oscar E. Gigena, hecha de
casi duras. Y sus colores, oscu- un penetrante amor por las
ramente despliegan los órdenes ascendencias americanas, lle-
gamáticos de ocres y de tierras, va una trayectoria dentro y
quebrados cada tanto por un fuera del medio, de algo más
azul embozado o la esperanza de veinte años. A través de ese
de un amarillo”, agregó. tiempo, sus figuras aindiadas,
En agosto de 1971 Gigena su atmósfera de un telurismo
expuso nuevamente ante los cerrado, de graves simbologías,
santafesinos, esta vez en el han ido sufriendo diversos
Museo Municipal de Artes cambios de visión, de medios
Visuales bajo el título “Serie de técnicos, aun de significado
imágenes y pinturas”. La mues- plástico, en lo que a esenciali-
tra estuvo compuesta por trece dad se refiere”, destacó.
obras de paleta baja, con ocres, Y remarcó también: “con los
tierras y violáceos de penetran- altibajos propios de toda obra
te expresividad tonal. de creación que esté liberada
El 11 de agosto de 1971 nue- de cánones ajenos, Gigena ha
vamente Taverna Irigoyen se demostrado -primordialmen-
refirió a Gigena en las pági- te- una alta fidelidad al tema
nas del vespertino. “La labor americano, su tema inicial”.
16 CRIANZA SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
Cómo mantener a los niños
alejados de las pantallas
en vacaciones de invierno
En el invierno, la falta de luz solar, las bajas temperaturas y los En el invierno, la falta de luz
días más cortos, crean un ambiente ideal para permanecer en casa. solar, las bajas temperaturas y
los días más cortos, crean un
Esta combinación, sumada al hecho de estar de vacaciones, puede
ambiente ideal para perma-
propiciar un estilo de vida sedentario en los chicos. Sin embargo necer en casa y disfrutar del
existen estrategias efectivas para fomentar la creatividad, la actividad confort del hogar. No obstante,
física y la conexión familiar, impulsando un tiempo de calidad y esta combinación, sumada al
hecho de estar de vacaciones,
nuevas formas de diversión. puede propiciar un estilo de
TEXTOS.REVISTA NOSOTROS vida sedentario y la práctica
de actividades poco producti-
vas, como el exceso de tiempo
Las vacaciones represen- libre, es importante tener en frente a las pantallas. Para con-
tan un período fundamental cuenta que mantener a las trarrestar esto es fundamental
y bien merecido de descanso y niñas y niños en edad escolar que los padres o tutores de los
relajación, que marca la tran- activos durante las mismas es más pequeños, fomenten acti-
sición entre etapas escolares crucial para su desarrollo físi- vidades y juegos que aporten
para los más chicos. Si bien co y mental y, por supuesto, gran valor al desarrollo cogni-
esta época es una oportuni- para su regreso a clases con tivo y emocional de los niños y
dad para disfrutar del tiempo más energía. niñas, dejando de lado la escue-
la pero sin olvidar los conoci-
mientos.
El poder de la planificación
Antes de que comiencen las
vacaciones, dedicá un tiempo
a planificar actividades atrac-
tivas y emocionantes para los
más chicos. Esto podría incluir
manualidades, excursiones al
aire libre, juegos de mesa o pro-
yectos de cocina. Al tener un
plan, te asegurás de que haya
algo emocionante y diverti-
do para hacer cada día, lo que
reduce la necesidad de recurrir
a las pantallas.
Fomentar la creatividad
Proporcionarles materiales
de arte y crear un espacio dedi-
cado a la creatividad en el hogar
puede ser una buena idea. Pintu-
ras, crayones, papel, arcilla y otros
suministros pueden ayudar a los
niños a explorar su lado artísti-
co y a expresar sus emociones e
ideas de manera no digital.
Diversión en familia
Las vacaciones de invierno
son una oportunidad perfecta
para pasar tiempo de calidad
en familia. Organizá noches de
juegos de mesa, donde todos
se involucren y se diviertan
juntos. Podés elegir juegos que
fomenten el trabajo en equipo,
la estrategia o la resolución de
problemas. Además, planificá
actividades especiales como
cocinar en familia, ver pelícu-
las temáticas o hacer proyectos
caseros. Estas experiencias for-
talecerán los lazos familiares y
crearán recuerdos duraderos.
Libros y cuentos
No hay mejor momento
para fomentar la lectura que
durante las vacaciones de
invierno. Armá una bibliote-
ca en casa con una selección
variada de libros adecuados
para cada edad. Leé en voz
alta, organizá sesiones de
cuentos y establecé momen-
tos tranquilos de lectura inde-
pendiente. Los libros no solo
estimulan la imaginación, sino
que también desarrollan el
lenguaje, la comprensión y el
amor por la lectura.
Proyectos y experimentos
Animá a tus hijos a embar-
carse en proyectos emocionan-
tes y experimentos científicos
en casa. Pueden construir
estructuras con materiales
reciclados, realizar experimen-
tos simples con agua o crear
su propio jardín en miniatura.
Estas actividades estimulan el
pensamiento crítico, la resolu-
ción de problemas y la curiosi-
dad científica.
Tiempo al aire libre
Aunque el invierno puede
ser frío, no hay razón para no
disfrutar del aire libre. Orga-
nizar caminatas por el parque,
jugar a la pelota en el patio o
simplemente salir a dar una
vuelta es muy importante para
ayudar tanto a chicos como
adultos a desconectar. El con-
tacto con la naturaleza y la
actividad física ayuda a liberar
energía, mejorar el estado de
ánimo y mantenerse saludable.
Aprendizaje a
través del juego
Durante las vacaciones de
invierno, el juego puede ser
una forma poderosa de apren-
dizaje. Animá a tus hijos a par-
ticipar juegos de roles, donde
puedan actuar como médicos,
maestros o cocineros. Estos
nosotros@ellitoral.com CRIANZA 17

LOS EFECTOS expresión verbal.

NEGATIVOS DEL
USO EXCESIVO DE
PANTALLAS
En la era digital actual, los
dispositivos electrónicos y
las pantallas se han vuelto
omnipresentes en la vida de
los niños. Si bien la tecnolo-
gía puede ser beneficiosa en
muchos aspectos, diversos
estudios científicos han se-
ñalado los efectos negativos
del uso excesivo de pantallas
en el desarrollo y el bienestar
de los niños. Expertos en
psicología infantil y salud han
destacado la importancia de
establecer límites para pro-
teger a los niños de posibles
riesgos. .
El desarrollo cognitivo y del len-
guaje se ve impactado con el
uso excesivo de tecnología. Un
estudio publicado en la revista
JAMA Pediatrics en 2018
reveló que el uso excesivo de
pantallas en niños pequeños
se asociaba con un menor de-
sarrollo del lenguaje expresivo
y receptivo. Los niños que pa-
saban más tiempo frente a las
pantallas tenían un vocabulario
más limitado y presentaban
dificultades en el desarrollo de
habilidades comunicativas y de
También la misma publicación
advirtió sobre los vínculos
entre pantallas y salud mental.
El tiempo prolongado frente a
las pantallas se ha relacionado
con un mayor riesgo de an-
siedad, depresión, trastornos
del sueño y disminución de la
autoestima en los niños.
Por otro lado, expertos en
psicología infantil han adver-
tido que el uso excesivo de
pantallas puede interferir en
el desarrollo de habilidades
sociales y emocionales de
los niños. El tiempo dedicado
a las pantallas a menudo
sustituye las interacciones
cara a cara y el juego físico,
elementos esenciales para
aprender a comunicarse,
cooperar, resolver conflictos y
desarrollar empatía.
Estudios han encontrado una
correlación negativa entre el
uso excesivo de pantallas y el
rendimiento académico de los
niños. El tiempo dedicado a
las pantallas puede afectar la
capacidad de concentración,
el desarrollo de habilidades
cognitivas y el desempeño en
tareas escolares, lo que puede
tener repercusiones a largo
plazo en el éxito educativo de
los niños.

vas y la capacidad de expre-

juegos no solo estimulan su
imaginación, sino que tam-
bién promueven el desarrollo
de habilidades sociales, emo-
cionales y cognitivas. Además,
considerá juegos de construc-
ción que desafíen su ingenio y
habilidades espaciales, como
los bloques de construcción o
los rompecabezas tridimensio-
nales.
Establecer rutinas
saludables
Durante las vacaciones de
invierno, es importante esta-
blecer rutinas saludables que
incluyan tiempo para el sueño
adecuado, comidas nutritivas
y actividad física. Un buen des-
canso, una alimentación equi-
librada y el ejercicio regular no
solo contribuirán al bienestar
general de tus hijos, sino que
también les ayudarán a tener
menos dependencia de las pan-
tallas y a mantener un estado
de ánimo más positivo.
Creá un espacio de
trabajo y arte
Si el clima no permite acti-
vidades al aire libre, podés
dedicar un área de la casa
como un espacio de trabajo y
arte para tus hijos. Colocá una
mesa o escritorio con mate-
riales de arte, juegos de mesa
educativos y libros. Esto les
dará un lugar designado para
explorar sus intereses, estimu-
lar su creatividad y aprender
de forma autónoma.
Estimular la imaginación
Una actividad divertida
y creativa es inventar cuen-
tos improvisados en familia.
Cada miembro puede agregar
un fragmento a medida que
el cuento se desarrolla. Esta
actividad no solo estimula la
imaginación, sino que también
mejora las habilidades narrati-
sión de tus hijos.
Por último es fundamen-
tal recordar que el objetivo es
encontrar un equilibrio saluda-
ble entre el tiempo de pantalla
y otras actividades enriquece-
doras. No se trata de eliminar
por completo las pantallas, sino
de fomentar una variedad de
experiencias que ayuden a los
chicos a desarrollar habilida-
des importantes y disfrutar
de momentos significativos
durante las vacaciones de
invierno.
Las vacaciones de invierno
son una oportunidad única
para crear recuerdos inolvida-
bles en familia, explorar nuevas
pasiones y fortalecer los lazos
entre padres e hijos. Al aprove-
char estas estrategias, podrás
mantener a tus hijos alejados
de las pantallas y disfrutar de
un tiempo de calidad juntos
mientras estimulan su desarro-
llo integral.
18 CALIDAD DE VIDA
Mitos y realidades de
El “a mí no me va a
pasar”, es posible que
no aplique aquí y que
la adicción a Internet
usted sea parte de
una población cada
vez más creciente de
personas adictas a
esta herramienta.
TEXTOS. REVISTA NOSOTROS
FUENTE. UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE
GUADALAJARA
Si usted cree que no pasa
mucho tiempo en Internet
y eso no lo hace adicto a esta
herramienta, le tenemos una
mala noticia: el hecho de revi-
sar constantemente sus redes
sociales, correo o páginas en
las que navega inocentemente,
tomar el celular y revisar si le
han llegado mensajes o notifi-
caciones, aunque sea por unos
segundos, ya lo harían entrar
en la categoría de adicto.
Esto lo apuntaron en la
conferencia “Adicciones Vir-
tuales”, impartida en la Uni-
versidad Autónoma de Gua-
dalajara (UAG) y organizada
por el Club de Ejecutivas y el
Sindicato de Trabajadores Aca-
démicos y Administrativos de
la institución.
En “Mitos de la adicción
a internet” la Especialista de
Reclutamiento y Selección de
Recursos Humanos, Lic. Eli-
zabeth Delgado Covarrubias,
apuntó que existen muchos
mitos sobre este problema
que cada vez crece más en la
población, al menos un 6% de
la población mundial que tiene
acceso a internet podría sufrir
de este padecimiento, según
investigaciones como la del
Cyberpshycology Behavior, and
Social Networking.
Los mitos que se presentan
a continuación son creencias
erróneas y comunes que se
tienen sobre esta adicción y se
busca darlas a conocer para que
la población conozca sus impli-
caciones en la vida diaria.
Mitos y realidades
Mito: Solo los adolescentes
sufren esta adicción.
Realidad: Aunque sí es más
frecuente en este sector de la
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
población, la realidad es que
cualquiera que usa un disposi-
tivo electrónico o móvil podría
padecerla.
Mito: El Internet es menos
adictivo que las drogas.
Realidad: Los estudios de
investigación sugieren que el
uso de Internet podría tener los
mismos efectos en el cerebro,
similares, al consumo de drogas.
De hecho, se ha descrito que la
materia gris y ciertas partes físi-
cas del cerebro se ven transfor-
madas por el uso constante del
Internet, similar al de personas
que usan drogas, con afecta-
ciones cognitivas, emocionales,
entre otros padecimientos.
Mito: Para determinar si
una persona tiene una adición
a internet basta con determinar
el tiempo que está conectado.
Realidad: La adicción de
Internet no viene definida por
la cantidad de horas que una
persona le dedica, pero sí con la
repercusión que este uso esté
teniendo en su vida.
La adicción al internet es
una realidad y si se usa de
manera inadecuada nos quita
el sueño, tiempo de vida, ratos
de calidad con nuestros seres
queridos y con nosotros mis-
mos para aprender nuevas
habilidades, comunicarnos
efectivamente y crecer profe-
sionalmente.
“Por eso les recomiendo
que piensen seriamente cómo
el Internet afecta sus vidas,
cuál es su papel y el de uste-
des, cómo afecta a sus familias
y qué hacen para tener vidas
más ricas y llenas de experien-
cias en el mundo real. No sean
presas del mal uso de esta tec-
nología”, recomendó la espe-
cialista.
nosotros@ellitoral.com FLOR & NATA 19

McDonald’s inauguró su
cuarto local en Santa Fe
El nuevo restaurante
representa un
avance en términos
de tecnología y
comodidad para
la ciudad. Con un
diseño renovado
y equipado con el
sistema Automac,
que permite realizar
pedidos a través de
kioscos digitales,
aplicaciones móviles
y otros métodos,
el local ofrece una
experiencia moderna
y ágil. Hugo Pedriel,
Maria José Correa,
Emilio Jatón y
Eduardo Lopardo
estuvieron presentes
en la inauguración
20 FLOR & NATA SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

Feria Gulalá: especial invierno

Durante dos días se llevó a cabo esta nueva propuesta versión
invernal en los salones de Ríos de Gula. Stands, música en vivo, y
gastronomía fueron los protagonistas de un gran evento que reunió
diseñadores y emprendedores locales.
FOTOS. MANUEL FABATÍA
nosotros@ellitoral.com FLOR & NATA 21
22 FLOR & NATA SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

AAT Challenger Santa Fe

El partido final fue presenciado por una multitud en el Santa Fe Lawn Tenis, que siguió con mucho interés el
desarrollo de un partido que resultó favorable al argentino Mariano Navone, consagrándose campeón.
nosotros@ellitoral.com FLOR & NATA 23
24 FLOR & NATA SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

Camerata Eleuthería
en la Alianza Francesa
La Alianza Francesa de Santa Fe presentó el pasado jueves a las
20.30 hs el concierto aniversario “14 de julio” en el Château Rose
(Bv. Gálvez 2747).
nosotros@ellitoral.com FLOR & NATA 25
26 FLOR & NATA SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

El legado de un dirigente:
Manuel Agotegaray
Se realizó en la Universidad Católica de Santa Fe la presentación del
libro “Construcción Política y Gestión Farmacéutica. El legado de un
dirigente: Manuel Agotegaray” escrito por Manuel Sotelo. Participaron
del evento el decano, Daniel Vicens; el farmacéutico Manuel
Agotegaray; y la presidenta del Colegio de Farmacéuticos de Santa
Fe 1era. Circunscripción, Mirian del Pilar Monasterolo. Asimismo,
estuvieron presentes autoridades provinciales y la mesa directiva
del Colegio de Farmacéuticos así como estudiantes universitarios y
docentes de la carrera de farmacéuticos. FOTOS: FLAVIO RAINA
nosotros@ellitoral.com FLOR & NATA 27
28 SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023

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RATA
1924, 1936, 1948, 1960, 1972,
1984, 1996, 2008, 2020
Semana difícil en el aspecto laboral
que exigirá de ti esfuerzos casi
sobrehumanos. No te dejes vencer
por los nervios porque sólo conse-
guirás perder el sueño y empeorar
las cosas. Tu pareja se convertirá
en el mejor apoyo y hará todo lo
posible por agradarte. Bien con el
dinero, pero te conviene ahorrar de
cara al fin de semana.
DRAGÓN
1928, 1940, 1952, 1964, 1976,
1988, 2000, 2012
Esta semana estarás lleno de
recuerdos. Se positivo y aprove-
cha esta especial sensibilidad para
hacer las paces con aquellas per-
sonas de las que te distanciaste. El
punto débil de tu organismo esta
semana serán las articulaciones.
En el trabajo, tendrás que esfor-
zarte si quieres cumplir los plazos
que te marcaste.
MONO
1932, 1944, 1956, 1968, 1980,
1992, 2004, 2016
No seas tan rígido en tus plantea-
mientos. Tu mente y también tu
espalda te lo agradecerán. Gracias
a un trabajo extra conseguirás
redondear tu presupuesto y pen-
sar en unas vacaciones sin los
agobios de las anteriores. Estarás
de muymal genio en el hogar.Ten
cuidado porque puedes llegara decir
cosas que mástarde lamentes.
BUEY
1925, 1937, 1949, 1961, 1973,
1985, 1997, 2009, 2021
Buena semana en el ámbito
laboral. Aprovecha este buen
momento para hacerte un hueco
en el organigrama. Si descuidas tu
alimentación, tu tono físico bajará.
En las cuestiones sentimentales
se te recomienda no tomarte tan
a la tremenda las excentricidades
de tu pareja o de un ser querido.
Bien con el dinero..
SERPIENTE
1929, 1941, 1953, 1965, 1977,
1989, 2001, 2013
En el trabajo te falta más regula-
ridad para llegar al éxito, pero lo
estás compensando con intuicio-
nes y golpes de efecto muy certe-
ros. Dedicarás parte de tu tiempo
libre a ayudar a una buena amistad
o a un familiar que se encuentra
en apuros. Según vaya pasando la
semana te irás notando más débil.
Tómate algún respiro.
GALLO
1933, 1945, 1957, 1969, 1981,
1993, 2005, 2017
Estás dando lo mejor de ti mis-
mo sin esperar nada a cambio y
gente con influencia que se ha
dado cuenta está dispuesta a
ayudarte. Es posible que te salga
un trabajo mejor remunerado. Ya
has descansado bastante: ahora
es momento de hacer ejercicio
.Pondrás mucha pasión en tus
relaciones el viernes y el sábado.
TIGRE
1926, 1938, 1950, 1962, 1974,
1986, 1998, 2010, 2022
Es muy posible que tengas
que realizar un desplazamiento
corto por cuestiones profe-
sionales en el transcurso del
cual conocerás a alguien que
te enseñará un nuevo camino.
Procura ser más comedido con
los gastos porque dentro de
poco necesitarás lo que ahora
gastas alegremente.
CABALLO
1930, 1942, 1954, 1966, 1978,
1990, 2002, 2014
En tu lugar de trabajo lograrás
crear un buen ambiente que
repercutirá de forma positiva
sobre los resultados finales. Tu
pareja o un ser querido están
intentando llamar tu atención para
que le hagas más caso. Evita los
estados de ansiedad, puedes ir
programando las vacaciones para
no caer en la monotonía.
PERRO
1934, 1946, 1958, 1970, 1982,
1994, 2006, 2018
Físicamente, te sentirás muy
fatigado y mentalmente algo
negativo. Lo mejor que puedes
hacer por tu salud es desconec-
tar de los problemas durante el
fin de semana. Tu pareja y seres
queridos no podrán prestarte
mucha atención. Alguien de la
competencia se ha fijado en ti:
estate muy atento.
SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023
CONEJO
1927, 1939, 1951, 1963, 1975,
1987, 1999, 2011
Tu pareja puede mostrarse
algo retraída. Interésate por sus
problemas, pero no invadas su
intimidad. Los problemas profe-
sionales que te agobiaban están
a punto de finalizar. Que el susto
te sirva de lección. Dedicarás
buena parte de tu tiempo libre a
rodearte de comodidades y de
personas positivas.
CABRA
1931, 1943, 1955, 1967, 1979,
1991, 2003, 2015
Excelente semana en la que
prácticamente todo va a salir
como esperabas. En el trabajo
te darán esa oportunidad que
estabas esperando desde
hace tiempo y si estás en paro
encontrarás algo a tu medida. No
te importe gastar en vestuario
porque de una buena imagen
puede depender tu futuro.
CHANCHO
1935, 1947, 1959, 1971, 1983,
1995, 2007, 2019
Tu buen humor será contagioso
y tanto en tu lugar de trabajo
como fuera de él serás consi-
derado una persona ingeniosa y
positiva. Si estás sin pareja apro-
vecha para salir el fin de semana
porque tu fuerte magnetismo te
hará irresistible. Evita gastar por
gastar y modera el consumo de
dulces o de bebidas excitantes.
nosotros@ellitoral.com RECETAS PARA COMPARTIR 31

INGREDIENTES
+ Sal (al gusto).
+ Pimienta negra o rosa (al gusto).
+ 2 papas
+ 2 dientes de ajo

Sopita de pollo y arroz

+ 1/2 cebolla
+ media planta de apio
+ 1 puerro
+ 1 pimiento verde

para combatir la gripe

+ 2 zanahorias medianas.
Perejil (al gusto)
+ 12 tazas de agua (3 litros)
+ 1 taza de arroz blanco cocido
+ 2 presas de pollo que tengan hue-
so (500 g)

PREPARACIÓN
En una cacerola, hervir en el agua las
piezas de pollo durante 10 minutos.
Pelar y cortar las papas en dados de
unos dos centímetros aproximadamente.
Agregar al agua y cocinar por cinco minu-
tos más.
Cortar finamente la cebolla, el pimien-
to, el apio, las zanahorias y la parte blanca
del puerro. Machacar un poco los dientes
de ajo. Añadirlos al caldo y seguir cocinan-
do cinco minutos.
Retirar los trozos de carne del agua,
desmenuzar el pollo.
Agregar al caldo el pollo desmenuzado,
el arroz, el perejil, la pimienta y la sal.
Hervir durante solo cinco minutos más
y servir caliente.
32 SEMANA DEL 15 AL 21 DE JULIO DE 2023