BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT SNACK TỪ DA

CÁ CHẼM (LATES CALCARIFER)

Giáo viên hướng dẫn: Th.S Trần Thị Huyền

Sinh viên thực hiện: Quế Thị Phương
Mã số sinh viên: 56130092

Khánh Hòa, tháng 7/2018

 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT SNACK TỪ DA

CÁ CHẼM (LATES CALCARIFER)

GVHD: Th.S Trần Thị Huyền

SVTH: Quế Thị Phương
MSSV: 56130092

Khánh Hòa, tháng 7/2018

 LỜI CAM ĐOAN

Em xin cam đoan toàn bộ kết quả nghiên cứu được công bố trong nghiên cứu này
là của riêng em, các kết quả số liệu trong đồ án là hoàn toàn trung thực và chưa từng
công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác.

Sinh viên thực hiện

Quế Thị Phương