Mục lục

GIỚI THIỆU 3
UNIT 1. MAPS 4
SAMPLE 1 4
ANALYSIS 4
PRACTICE 9
SUGGESTED ANSWER 10
SAMPLE 2 12
ANALYSIS 12
PRACTICE 19
SUGGESTED ANSWER 22
SAMPLE 3 23
ANALYSIS 23
PRACTICE 30
SUGGESTED ANSWER 33
UNIT 2: PROCESS 35
SAMPLE 1 35
ANALYSIS 35
PRACTICE 46
SUGGESTED ANSWER 48
SAMPLE 2 50
ANALYSIS 50
PRACTICE 58
SUGGESTED ANSWER 61
SAMPLE 3 62
ANALYSIS 62
PRACTICE 67
SUGGESTED ANSWER 69
UNIT 3: TABLE 71
SAMPLE 1 71
ANALYSIS 71
PRACTICE 75
SUGGESTED ANSWER 77
SAMPLE 2 78
ANALYSIS 78
PRACTICE 84
SUGGESTED ANSWER 86
SAMPLE 3 88
ANALYSIS 88
PRACTICE 95
SUGGESTED ANSWER 97
SAMPLE 4 99
ANALYSIS 99
PRACTICE 104
SUGGESTED ANSWER 106
Unit 1: Maps
SAMPLE 1
The plans show the changes made to a small theatre in 2010 and 2012.
(Actual test, January 23, 2021)

(1) The plans illustrate how much a theater has changed between 2010 and 2012. It seems that the theater was
expanded sideways to build more facilities.

Overall, a number of changes took place all over the layout of the building, (2) some of which involved the
conversion and relocation of some features. The only exception was the center as it remained
relatively unchanged.

In 2010, the theater could be entered from the main entrance to the South, through which (3) a cafe could
be easily spotted in the right corner. A ticket office and administration office were situated opposite the cafe.
After 2 years, the ticket office, however, was relocated to (4) the bottom right corner where the cafe had been
demolished, while the administration office was moved to the back. This was to make way for a new restaurant
area in the left rear corner.

The old media room and storage room had been moved to the top left and right side respectively, both of
which could now be accessed from the new hallway. (5) The space which used to be occupied by the media room
(6) was reduced by two times so that the stage in front could be expanded. Finally, a new showers area had
been built next to the media room. Lastly, no changes were made to the central auditorium.

ANALYSIS
1. The plans illustrate how much a theater has changed

Dịch nghĩa: bản đồ cho thấy một nhà hát đã thay đổi như thế nào

Cách sử dụng: Đây là mẫu câu dùng để viết mở bài. Người học chú ý vào mệnh đề danh từ how much + Noun + Verb đứng
sau từ illustrate. Dù bắt đầu bằng how much, mệnh đề này không phải ở dạng câu hỏi nên động từ không được đảo lên
trước danh từ mà đứng ở sau danh từ.

4 | ZIM
Cấu trúc: The plans/diagrams + illustrate/show/… + how much + Noun + change

The diagrams below show the present building of a college and the plan for changes to the college site in the future.
(Actual test, 24-10-2020)

The diagrams show how much a college will have changed by 2020
Bản đồ cho thấy một trường đại học sẽ thay đổi như thế nào đến năm 2020.

Cách diễn đạt tương tự:

The plans illustrate the changes taking place / occurring at a theater.

2. some of which involved the conversion and relocation of some features

Dịch nghĩa: vài sự thay đổi đó có liên quan đến sự chuyển đổi và chuyển vị trí của một số vật

Thành phần:
• involve (+ Noun): có liên quan đến
• conversion: sự thay đổi
• relocation: sự chuyển vị trí
• feature: đặc điểm/vật/sự vật

Cách sử dụng: Các bạn lưu ý vào điểm ngữ pháp some of which. Đây là kiến thức văn phạm nâng cao, sử dụng mệnh đề
quan hệ để thay thế cho một sự vật đã được nhắc trước đó, nhưng không đề cập đến toàn bộ mà chỉ một phần (some)
của sự vật:
A number of changes took place all over the layout of the building, some of which involved the conversion
and relocation of some existing features.

Là cách viết khác của:

A number of changes took place all over the layout of the building. Some of them involved the conversion and
relocation of some existing features.

5 | ZIM
Ví dụ tương tự:

The old media room and storage room had been moved to the top left and right side respectively, both of which could
now be accessed from the new hallway.
Phòng truyền thông cũ và phòng chứa đồ đã bị chuyểnWƯ tới vị trí trên cùng bên trái và bên phải, mà cả 2 phòng này giờ
đây có thể được tiếp cận qua lối hành lang mới.

3. a cafe could be easily spotted in the right corner

Dịch nghĩa: một tiệm cafe có thể được dễ dàng phát hiện ở góc phải

Thành phần:
• spot + Noun: phát hiện cái gì đó

Cách sử dụng: Khi bạn muốn miêu tả vị trí của một vật nào đó, không hẳn là do nó dễ nhìn thấy hơn so với các đối tượng
khác, mà người học vẫn có thể dùng từ spot.

Ví dụ tương tự:

6 | ZIM
A new hall could be easily spotted in place of the old media room.
Phòng hội trường mới có thể dễ dàng được phát hiện thay cho vị trí của phòng truyền thông cũ.

Cách diễn đạt tương tự:

In the right corner, a cafe was clearly visible

4. the bottom right corner where the cafe had been demolished

Dịch nghĩa: ở vị trí góc dưới cùng bên phải nơi mà quán cafe bị dỡ bỏ
Chúng ta đã thấy nhiều mệnh đề quan hệ bắt đầu bằng các đại từ which/who/that, nhưng có thể lại ít khi sử dụng where.

Ví dụ tương tự:

The pictures show the layout of a cinema in 1980 and the same cinema now
(Actual test, 05-12-2020)

Food and drinks counter and the relax room have been added to the bottom-left corner of the cinema where Cinema 1
used to be located.
Quầy thức ăn và đồ uống và phòng thư giãn đã được thêm vào góc dưới bên trái của rạp chiếu phim, nơi từng đặt Rạp
chiếu phim 1.

5. The space which used to be occupied by the media room

Dịch nghĩa: Không gian từng được sử dụng cho phòng truyền thông

Cấu trúc: A + occupy + B: A chiếm dụng/sử dụng B

Cách sử dụng: Từ occupy thường được dùng để miêu tả một phần không gian được sử dụng cho một mục đích gì đó, và
thay cho cách diễn đạt vị trí thông thường.

7 | ZIM
Ví dụ tương tự:

The maps below show the changes in the art gallery ground floor in 2005 and the present day.

The space which used to be occupied by the cafe in 2005 has been taken up by the new gallery shop.
Không gian từng dành cho quán cà phê vào năm 2005 đã được sử dụng bởi cửa hàng trưng bày mới.

Cách diễn đạt tương tự:

the space which used to be reserved for the media room

6. was reduced by two times

Dịch nghĩa: bị giảm xuống 2 lần

Cách sử dụng: Cụm từ này dùng để nói về sự giảm kích thước của một đối tượng nào đó.

Ví dụ tương tự:

The diagrams give information about changes in a student accommodation.

(Actual test, 04-03-2021)

8 | ZIM
The hall has been reduced two times in size to make room a bathroom.
Hội trường đã được giảm kích thước hai lần để nhường chỗ cho phòng tắm.

Cách diễn đạt khác:

to be reduced in half
to be halved (in size/value/etc.)
go through a reduction in size

PRACTICE
Exercise 1: Fill in the blanks with words/phrases given in the box

The maps below show the changes in the art gallery ground floor in 2005 and the present day.

where the gallery used to be some of which involve could be easily spotted

has changed occupied by the cafe reduction in size

The maps illustrate how much the layout of an art gallery (1)______________ from 2005 to now.

Overall, a number of internal modifications have taken place all over the layout of the building, (2) __________________
addition of several new rooms and facilities, and access for the disabled. The only exception was the eastern wall, which
remained relatively unchanged

In 2005, the gallery could be entered from the main entrance to the South, through which a line of three exhibition rooms
(3)____________________ in the right wall with exhibition room 4 to the other side. However, Exhibition room 4 has now
been split into a children’s area, and a temporary exhibition room. The gallery office previously located behind Exhibition
room 4 has now been removed and the space opened up to become a part of the entrance hall area.

Previously, The space which used to be (4) _____________________ in 2005 has been taken up by the new gallery shop. A
new vending machine facility has been placed outside the gallery shop (5)______________________. The reception desk
has been moved closer to the front of the entrance hall, and new disabled access facilities have been added, including
a wheelchair ramp at the front of the building and a lift located next to the stairs.

9 | ZIM
Exercise 2: Rewrite the sentences using the words in brackets

The diagrams give information about changes in a student accommodation.

(Actual test, 04-03-2021)

1. The diagrams illustrate the changes a student accommodation has gone through from 2010 to the present. (sử
dụng cấu trúc The plans/diagrams + illustrate/show/… + how much + Noun + change)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

2. In general, the building has witnessed several changes all over its layout throughout the period, and some
modifications involve the transformation and relocation of some features. (sử dụng some of which và sử dụng từ
đồng nghĩa cho transformation)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

3. In 2010, located in the southwest part of the student accommodation lay a large hall and a bathroom. (sử dụng
động từ spot)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

4. The garden to the south has been demolished to make way for some parking space. (Sử dụng mệnh đề quan hệ
bắt đầu với where)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

5. 2022 has witnessed a 2-time reduction in size of the hall adjacent to the entrance as its space is now shared with
a bathroom. (sử dụng cụm từ reduced by 2 times và động từ occupy)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

10 | ZIM
Exercise 3: Write a full report on the maps below.

The maps give information about a university sports court. (Actual test, 24-04-2021)

1990 Now

Café Café

Reception
Park

Reception
Outdoor Pool Basketball Court Indoor pool

Changing Changing Room

Room
P

Car Park Fitness centre

Tennis Court Tennis Court

SUGGESTED ANSWER
Exercise 1:
(1) has changed
(2) some of which involve
(3) could be easily spotted
(4) occupied by the cafe
(5) where the gallery used to be

Exercise 2:
(1) The diagrams illustrate how much a student accommodation has changed from 2010 to the present.
(2) In general, the building has witnessed several changes all over its layout throughout the period, some of
which involves the conversion and relocation of some features.
(3) In 2010, a large hall and a bathroom could easily be spotted in the southwest part of the
student accommodation.
(4) A parking area has been added to the south where a garden used to be located.
(5) The space which used to be occupied by the hall was reduced by 2 times to make room
for a bathroom.

Exercise 3:
The maps indicate how much a sporting facility at a university has changed since 1990.

Overall, it is evident that the sports facility has undergone major changes, most of which involves the conversion and
relocation of some features. The most noticeable moderation is the construction of a new facility to the northwest
of the court.

In 1990, there was a cafe in the southern area, and an outdoor swimming pool could easily be spotted due to the large
space it occupied. Also, the reception and changing room were situated on the left-hand side of the pool at the time.
No changes have been made to the reception but the changing room was expanded two times and now faces the pool.
The outdoor pool has undergone a transformation to an indoor one. The building also has a new fitness center inside.

In order to make room for the new building, the tennis courts have been reconstructed and relocated to the place where
the car park used to be. The park has also been demolished to construct a basketball court at the top left corner of the
map.

11 | ZIM
 SAMPLE 2
The diagram below shows the manufacturing process for making sugar from sugar cane.
(Cambridge Practice Test: Cambridge 16 Test 2)

The diagram illustrates the linear production of making sugar from sugar cane.

Overall, this is a (1) capital-intensive process that involves seven steps, (2) from the initial cultivation of sugar canes,
followed by various treatment stages, to the eventual production of the final sugar.

Initially, (3) it takes sugar canes from 1-1.5 years to be grown on fields until they are ready for harvest, (4) either by
hand or by the industrial reaper. Then, they (5) proceed to be squeezed in a crusher to extract sugar cane juice, which
passes through a limestone filter to ensure that any residue is eliminated.

Following filtration, the juice is put under heat in an evaporator to condense it into a syrup. Once evaporation is complete,
the separation of sugar crystals from the syrup will take place as the liquid is rotated at a high speed in a centrifuge. In
final stage, the sugar is dried and chilled, (6) ready to be packed and consumed.

ANALYSIS
1. Capital-intensive process

Dịch nghĩa: quy trình cần sử dụng nhiều vốn đề đầu tư vào thiết bị hoặc cơ sở vật chất

Thành phần:
• capital (n) tiền vốn, dùng để kinh doanh
• intensive (adj) cường độ cao, cần sử dụng nhiều năng lượng hoặc nỗ lực để hoàn thành việc gì

50 | ZIM
Cách sử dụng: sử dụng ở các dạng bài Process mà trong đó mỗi bước có các quy trình sản xuất khác nhau và yêu cầu
một loại máy móc khác nhau, hoặc yêu cầu sự tham gia nhiều người.

This is a capital-intensive process involving seven steps.

Đây là quy trình yêu cầu sử dụng vốn cao bao gồm bảy bước.

Ví dụ tương tự:

This is a capital-intensive process involving 11 stages, commencing with crushing barley malt into smaller pieces, fol-
lowed by several treatment steps, and culminating with the final product to be ready for distribution.
Đây là một quy trình sử dụng nhiều vốn bao gồm 11 giai đoạn, bắt đầu bằng việc nghiền mạch nha thành từng miếng nhỏ
hơn, tiếp theo là một số bước xử lý và kết thúc bằng sản phẩm cuối cùng sẵn sàng để phân phối.

Ngoài ra, người viết có thể sử dụng cụm từ tương tự “labor-intensive process” để miêu tả một quy trình cần rất nhiều
nhân lực tham gia vào sản xuất.

This is a labor-intensive process involving 12 steps, from initially catching the fish to eventually distributing it to sell
in stores.

51 | ZIM
2. From the initial cultivation of sugar canes, followed by various treatment stages, to the eventual
production of the final sugar.

Dịch nghĩa: từ bước đầu tiên là trồng mía, theo sau là các bước xử lý, đến bước cuối cùng là sản xuất thành phẩm
là đường.

Thành phần:
• initial (adj) ban đầu, bước đầu
• eventual (adj) cuối cùng, bước cuối
• cultivation (n) sự trồng trọt, vun trồng; cultivate (v)

Cấu trúc:
…,from + the innitial + [N1 of something], followed by various treatment stages, to the eventual + [N2 of something]

Cách sử dụng: dùng để đưa ra thông tin tổng quan về các bước của Process trong phần Overview. Trước cụm từ này
thường là tóm tắt quy trình có bao nhiêu bước:

This is a capital-intensive process involving seven steps, from the initial cultivation of sugar canes, followed
by various treatment stages, to the eventual production of the final sugar.
Đây là một quy trình sử dụng vốn cao bao gồm bảy bước, từ bước đầu tiên là trồng mía, sau đó là các giai
đoạn xử lý khác nhau, cho đến bước cuối là sản xuất thành đường.

Các cách diễn đạt khác:

…, starting with [N1 of something]/ [Ving], followed by various treatment stages, and ending with [N2 of
something]/ [Ving].

…, commencing with [ N1 of something]/ [Ving], followed by various treatment stages, and culminating with [
N2 of something]/ [Ving].

The process involves stages from the initial milling of barley malt into smaller pieces, followed by several treatment
steps,to the eventual producion of final beer to be ready for distribution.
Quá trình này bao gồm các giai đoạn từ việc nghiền mạch nha lúa mạch ban đầu thành các miếng nhỏ hơn, tiếp theo là
một số bước xử lý, cho đến khi sản xuất bia cuối cùng để sẵn sàng phân phối.

52 | ZIM
Overall, there are essentially six stages in the plastic recycling process from initially buying, using and discarding new
plastic products and eventually ending with newly recycled products entering the market again.
Nhìn chung, về cơ bản có sáu giai đoạn trong quy trình tái chế nhựa từ bước đầu mua, sử dụng và loại bỏ các sản phẩm
nhựa mới và cuối cùng kết thúc bằng việc các sản phẩm tái chế mới được đưa trở lại thị trường.

3. It takes sugar canes from 1-1.5 years to be grown on fields until they are ready for harvest

Dịch nghĩa: Thời gian trồng mía trên ruộng từ 1-1,5 năm cho đến khi cho thu hoạch

Cấu trúc: It + takes + [something] + [time period] + to be Vpp

Cách sử dụng: áp dụng trong trường hợp một sự vật nào đó cần bao nhiêu thời gian để làm được việc gì. Thường trong
các bài dạng Process sẽ có thông tin về hoạt động và thời gian thực hiện hoạt động:

It takes sugar canes from 1-1.5 years to be grown on fields until they are ready for harvest.
Mía cần 1 đến 1,5 năm để mọc trên các cánh đồng cho đến khi nó chín và được thu hoạch.

Các cách diễn đạt khác: Something + takes + [time period] to V

Ex: Sugar cane takes 1-1.5 years to grow on fields …

hoặc Not until +[ S+ V/ time phrase]+ aux( trợ động từ) + S+ V

Ex: Not until 1-1.5 years to be grown on fields are sugar canes ready for harvest.

53 | ZIM
Eggs take 3 months to hatch into alevin which have a conspicuous bright orange yolk.
or It takes 3 months for eggs to hatch into alevin which have a conspicuous birght orange yolk.
or Not until 3 months later do eggs hatch into alevin which have a conspicuous birght orange yolk.

Trứng mất 3 tháng để nở thành alevin có lòng đỏ màu cam sáng dễ thấy.

4. Either by hand or by the industrial reaper

Dịch nghĩa: hoặc là bằng tay hoặc bằng mát gặt công nghiệp

Thành phần:
• industrial reaper : máy gặt công nghiệp

Cấu trúc: either A or B

Cách sử dụng: sử dụng ở các dạng bài Process mà trong đó có nhiều cách để thực hiện một hoạt động. Dấu hiệu ở trong
đề bài là từ một bước có mũi tên rẽ ra hai hoặc nhiều nhánh:

…until they are ready for harvest, (4) either by hand or by the industrial reaper.
Cho đến khi nó đã sẵn sàng để thu hoạch, có thể thu hoạch bằng tay hoặc bằng máy công nghiệp.

Ví dụ tương tự:

54 | ZIM
Once passing the filtration stage again, resulting carbonated drinks is either bottled or canned before being boxed
into packs.
Sau khi qua giai đoạn lọc một lần nữa, nước uống có ga thu được sẽ được đóng chai hoặc đóng hộp trước khi
đóng thành gói.

Hoặc dùng để miêu tả một chuỗi quy trình có thể thực hiện trước hoặc sau một quy trình khác:

The thread can either be dyed and then woven into silk fabric, or it can be woven first and then dyed subsequently.
Sợi chỉ có thể được nhuộm rồi dệt thành vải lụa hoặc có thể được dệt trước rồi nhuộm sau.

5. Proceed to be squeezed

Dịch nghĩa: tiếp tục được ép

Thành phần:
• proceed to V: tiến hành làm gì
• squeeze (v) vắt, ép trái cây, hoa quả

Cách sử dụng: áp dụng để miêu tả hành động tiếp theo là vắt, ép một loại nguyên liệu nào đó để thu được thành phẩm là
chất lỏng hoặc chất rắn dạng bột, dạng mảnh nhỏ. Thường trong đề bài sẽ có các từ như “ crush” nghĩa là “nghiền nát” ,
hoặc “extract” nghĩa là “chiết xuất”, người viết có thể sử dụng từ “squeeze” để thay thế vào bài viết:

Then, they proceed to be squeezed in a crusher to extract sugar cane juice.

Sau đó, họ tiến hành ép trong máy ép để lấy nước mía.

Cách diễn đạt khác: continue to be smashed/ crushed/ extracted/ ground

55 | ZIM
After being transported to the factory, the raw materials proceed to be smashed into into small pieces to allow for the
next stage of mixing.
Sau khi được vận chuyển về nhà máy, nguyên liệu được tiến hành đập thành các mảnh nhỏ để đưa vào công đoạn phối
trộn tiếp theo.

After being classified into three categories at glass factory, they proceed to be crushed into smaller pieces to facilitate
for the next step of heating in a furnace.
Sau khi được phân thành ba loại tại nhà máy thủy tinh, chúng được tiến hành nghiền thành các mảnh nhỏ hơn để tạo
điều kiện cho bước gia nhiệt tiếp theo trong lò nung.

Lưu ý:
Từ “smash” chỉ dùng khi thành phẩm sau khi nghiền là chất rắn/ dạng bột. Từ “extract” chỉ sử dụng với thành phẩm sau
khi nghiền là dạng lỏng/ dạng dịch. Các từ còn lại có thể áp dụng với mọi trường hợp.

56 | ZIM
6. Ready to be packed and consumed

Dịch nghĩa: sẵn sàng cho việc đóng gói và tiêu thụ ngoài thị trường.

Thành phần:
• pack (v) đóng gói
• consume (n) tiêu thụ mặt hàng nào đó
• consjumption (n) sự tiêu thụ

Cách sử dụng: cụm từ này được sử dụng trong dạng bài Process và thường nằm ở giai đoạn cuối của quy trình, khi mọi
thứ đã hoàn thành và sẵn sàng cho bước đóng gói và tiêu thụ. Các quy trình nào tạo ra sản phẩm mang tính thương mại
thì người viết có thể áp dụng mẫu câu này vào cuối bài viết của mình:

In final stage, the sugar is dried and chilled, ready to be packed and consumed.
Ở công đoạn cuối cùng, đường được sấy khô và làm lạnh, chuẩn bị đóng gói và đưa đi tiêu thụ.

Ví dụ tương tự:

In the final stage, oil is separated from water to produce the pure olive oil, ready to be packed and consumed
Ở công đoạn cuối cùng, dầu được tách nước để tạo ra dầu ôliu nguyên chất, sẵn sàng đóng gói và tiêu thụ.

Cách diễn đạt khác: ready to be packaged and sold/ distributed ~ ready for packaging and distribution~ ready for sale
and consumption

57 | ZIM
 PRACTICE
Exercise 1. Fill in the blanks with the given words.

The diagram below shows the process for recycling plastic bottles.

proceed to not until remove any dirt and impurities

from the initial… to either garment or bottles and a capital-intesive

the eventual containers or stationery process

The diagram depicts the circular recycling process of used plastic bottles

Overall, it is clear that this is (1)_______________ including 9 main steps, (2) _______________ collection of used bottles,
followed by various treatment stages, (2)__________________ production of raw material for manufacturing
different items.

Initially, the used plastic bottles which are placed in a designated recycling bin are loaded into specialized garbage trucks.
(3)_____________ these bottles are classified by hand into recyclables and nonrecyclables do they (4) _____________ be
compressed tightly to form cubic blocks. Subsequently, such blocks of plastic bottles are ground into small pieces
before being cleaned to (5)___________________.

After being washed, the pieces of plastic are first put into a machine that converts them into pellets. These pellets are
then heated in a certain temperature to create raw material which can be used to produce a wide range of products,
(6) __________________________. These items are themselves recyclable and the process begins again.

58 | ZIM
Exercise 2. Rewrite sentences using given words and structures in brackets

The diagrams below give information about the manufacture of frozen fish pies.

1. The diagram illustrates the steps by which frozen fish pie is manufactured. (the linear production/ four
main ingredients)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

2. In general, the production of frozen fish pie involves ten steps, beginning with the collection of raw materials, to
the delivery of finished product to the supermarkets. (labor-intensive/ from the initial … to the eventual …)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

3. One of the ingredients, potato experiences six-stages before being added to the pie. (undergo a six-stage
preparation process/ before S+ V)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

4. Potatoes are the first ingredient to be prepared on the production line. They are delivered to the factory up to a
month before the process begin. (sử dụng mệnh đề quan hệ/ takes up to one month)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

5. Next, they are cleaned, peeled and sliced. ( sử dụng After/ rinsed with water/ cut into thin slices)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

59 | ZIM
 6. Potato peelings are discarded, and the sliced potatoes are boiled, then chilled and stored. (sử dụng Once/ allow
for/ chilling and storage/ while / peelings/ discarded)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

7. When fresh salmon arrives at the factory, lemon juice and salt are added, and the fish is cooked in a steam oven
within 12 hours of delivery. (Within 12 hours/ delivered to the factory/cooked in a steam oven/ seasoned with rotten)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

8. Next, factory workers remove and peel the skin and bones, and the fish is inspected. (not until/ remove and
dispose by hand/ for the following step/ inspection)

____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

9. Following inspection, pre-prepared peas, sauce and potatoes are added. (proceed to add/ which are
already prepared)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

10. The resulting fish pies are wrapped, frozen and then stored or dispatched. (ready for storage and distribution)
____________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________

Exercise 3. Write a full report on the following process.

The diagram below shows how orange juice is produced. (Actual test, 18-01-2018)

60 | ZIM
 SUGGESTED ANSWER
Exercise 1:
(1) a capital-intesive process
(2) from the initial… to the eventual
(3) not until
(4) proceed to
(5) remove any dirt and impurities
(6) either garment or bottles and containers or stationery

Exercise 2:
(1) The diagram illustrates the linear production of frozen fish pie with four main ingredients of salmon,
peas, sauce and potatoes.
(2) In general, this is a labor- intensive process involving ten steps, from the initial collection of raw
materials,followed by various treatment stages, to the eventual delivery of finished product to
the supermarkets.
(3) One of the ingredients, potato undergoes a six-stage preparation process before they are added to the
resulting pie.
(4) It takes up to one month before the process begin for potatoes, which are the first ingredient to be
prepared on the production line, to be delivered to the factory.
(5) Next, they are cleaned, peeled and sliced ( sử dụng After/ rinsed with water/ cut into thin slices) After
being rinsed with fresh water, they are peeled and then cut into thin slices.
(6) Once sliced potatoes are boiled at the temperature of 100 celsius degrees to allow for the next step of
chilling and storage while peeleings are discarded.
(7) Within 12 hours from being delivered to the factory to cooked in a steam oven, fresh salmon must be
seasoned with lemon juice and salt to avoid being rotten.
(8) Not until do factory workers remove and dispose of the skin and bones by hand, supervisors inspect
the resulting fish to check whether they are qualified or not.
(9) Following inspection, pre-prepared peas, sauce and potatoes are added.( proceed to add/ which are
already prepared) Following inspection, workers proceed to add peas, sauce and potatoes which are
already prepared to the mixture.
(10) The reuslting fish pies are are wrapped, frozen, ready for storage and distribution to supermarkets.

Exercise 3:

The process illustrates the linear production of orange juice.

Overall, this is a capital- intensive process involving various stages, from the initial collection of fresh oranges, followed
by many treatment stages, and culminating with the distribution of juice boxes to supermarkets.

Firstly, oranges are picked, loaded onto trucks and delivered to the processing plant where they are thoroughly washed by
a machine to eliminate any impurities. Following that, the juice is extracted from the oranges by a squeezing machine.
At this stage of production, solid waste, including orange peels and seeds, are collected to feed animals, while the juice
can either be packaged ready to be consumed, or transferred to another factory for the
evaporation process.

61 | ZIM