Resep Seblak Rafael

Resep berdasarkan kanal Youtube Ardiyanti Ulyana yang dikutip melalui Tribun
Jambi

Bahan:

 4 siung bawang putih

 4 ruas kencur
 4 buah cabe rawit
 20 buah cabe hijau
 ½ sdt garam
 ½ sdt kaldu bubuk
 1 sdt gula pasir
 1 batang daun bawang
 50 ml minyak goreng
 250 gram kerupuk mawar putih mentah

Cara Masak Seblak Rafael:

1. Ulek cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, dan kencur. Masukkan garam & kaldu bubuk
2. Iris daun bawang dan masukkan ke dalam ulekan
3. Panaskan minyak goreng, siram pada ulekan dan aduk sampai rata. Tambahkan kaldu lagi.
4. Rebus kerupuk mawar putih mentah sampai lembek
5. Campurkan bumbu dengan kerupuk, aduk merata.
6. Seblak Rafael siap dinikmati!