Ciències Naturals 2on ESO Nom i Cognoms: Gaël Farré Sergent

1. Classifica en mescles homogènies o heterogènies: bronze, aigua de mar, fum, sorra

de platja, acer, granit, aigua amb gasolina, alcohol amb aigua, sal comuna amb
llimadures de ferro, macedònia, suc de fruita sense polpa

Mescles homogènies Mescles heterogènies

aigua de mar sorra de platja

bronze granit

aigua amb gasolina

acer sal comuna amb llimadures de ferro

alcohol amb aigua macedònia

suc de fruita sense polpa fum

2. Com separaries d’oli i vinagre?

Amb decantació.

3. Com separaries sorra i aigua?

Amb filtració

4. Com separaries una mescla de sal i sofre sabent que el sofre és insoluble en aigua?
Afegim aigua. Filtrem. Evaporació

5. Completa:
a) En una dissolució, la substància que es troba en menor proporció es
denomina solut i la que es troba en major proporció es denomina
dissolvent.

b) Quan evaporem el dissolvent d’una dissolució lentament, aconseguim que es

formin cristalls grans

c) En les mescles heterogènies podem distingir els components, mentres que

en les mescles homogènies no és possible distingir-los.

6. La composició d’un refresc és:

10 % sucre
45 % aigua
33 % suc de taronja
14,9 % de diòxid de carboni
0,1 % de conservants i colorants (líquids i sòlids)
Indica quin és el dissolvent, quins són els soluts i en quin estat es troba cadascún.
 Dissolvent:
L’aigua: Líquid

Soluts:
conservants i colorants Líquids i sòlids
diòxid de carboni gas
suc de taronja líquid
sucre sòlid

7. Es dissolen 15 g de sucre i 5 g de sal en 230 g d’aigua. Calcula el % en massa de

cada solut en la dissolució resultant.
a) Identifica els soluts: sucre i la sal
b) Identifica el dissolvent: aigua
c) massa dissolució (en grams): g+ g+ g= g
d) % m/m (sucre): 6%
e) % m/m (sal): 2%

8. Tens un pot d’apiretal a casa com el que veus a la imatge.

a) Quina concentració de paracetamol indica en l’embalatge? 100 mg/ml
b) Què significa aquesta concentració? Per cada ml hi ha 100 mg de
paracetamol.
c) Si agafessis 1 ml d’aquesta dissolució amb una xeringa, quants mg de
paracetamol estaries agafant? 100 mg

9. Observem una llauna de Monster.

Si llegeixes els components, indica que conté 32 mg cafeïna/100 ml.

a) Si una llauna conté 500 ml de beguda, quants mg de cafeïna ingeriríem si la
prenguéssim sencera? 160 mg
 b) Si un cafè conté, aproximadament, 40 mg, quants cafès estaries prenent?
4 cafes.

Si la concentració de sucre és de 10,4 g/100 ml

c) Si una llauna conté 500 ml de beguda, quants g de sucre ingeriríem si la
prenguéssim sencera?
52 g

Opcionalment pots calcular a quants terrossos de sucre equivaldria sabent

cada terròs conté 3,5 g de sucre.

14,86 g de sucre

10. Indica com separaries els components de les següents mescles:

1. alcohol amb sorra a. separació magnètica
2. sorra amb llimadures de ferro b. filtració
3. aigua amb oli c. evaporació-cristal.lització
4. aigua amb sal d. decantació
1. b
2. a
3. d
4. c

11. Relaciona cada material de laboratori amb la tècnica de separació

1. Decantació - b. Embut de decantació
2. Filtració - d. Embut
3. Tamisatge - a. Garbell o sedàs
4. Imantació - c. Barra magnètica

12. En una platja uns nens omplen un cubell amb sorra i aigua de mar. Com
aconseguiries separar tots els components d’aquesta mescla?
Amb filtració separaria la sorra de l'aigua i amb vaporització la sal de l’aigua

13. Posa el nom científic als processos de separació següents que es duen a terme a la
cuina:

a) Passar la farina per un colador per aconseguir només les partícules petites.
Tamisatge
b) Separar els espaguetis de l’aigua després de la cocció.
Filtració
c) Reduir un brou per tal d’eliminar-ne bona part de l’aigua.
Evaporació