Hrana sa visokim glikemijskim indeksom:

Kukuruzni sirup 115

Pivo 110
Glukoza (dextroza) 100
Glukozni sirup 100
Pečeni krompiri 95
Krompirov škrob 95
Kuvani krompiri u rerni 95
Kuvana šargarepa 85
Kuvani koren celera 85
Med 85
Pire krompir 80
Kukuruzno brašno 70
Kroasan 70
Dvopek 70
Pirinač 70
Beli šećer (saharoza) 70
Raženi hleb (sa 30% raži) 65
Sladoled (obični sa šećerom) 60
Pizza 60
Kolačići (brašno, maslac, šećer) 55
Špagete 55

PROČITAJTE JOŠ: Ovaj šećer je opasniji od domaćih kolača: naučnici upozoravaju na

vezu ovog sirupa i karcinoma

Hrana sa niskim glikemijskim indeksom:

Jabuka 35
Smokve (sveže) 35
Nektarine (sveže) 35
Narandže (sveže) 35
Breskve (sveže) 35
Šljive (sveže) 35
Šipak (sveži) 35
Dunja (sveža) 35
Kvasac 35
Jogurt 35
Bademovo mleko 30
Šargarepa (sirova) 30
Beli luk 30
Mleko 30
Sojino mleko 30
Mandarina 30
Paradajz 30
Crna čokolada (>70% kakao) 25
Malina (sveža) 25
Patlidžan 20
Sok od limuna (nezaslađeni) 20
Kakao prah (bez šećera) 20
Celer 15
Tikvice 15
Krastavci 15
Đumbir 15
Lešnici 15

Luk 15

Zelena salata 15
Kiseli kupus 15
Slatka paprika (crvena, zelena) 15
Orasi 15
Začini: peršin, bosiljak, origano, cimet, vanila 5
Sirće 5

Hrana sa srednjim glikemijskim indeksom:

Sve vrste mekinja 50

Sok od jabuke (nezaslađeni) 50
Keks od integralnog brašna bez šećera) 50
Smeđi pirinač 50
Sok od brusnice (nezaslađeni) 50
Kivi 50
Muesli (bez šećera) 50
Japanska jabuka (vrsta voća) 50
Sok od ananasa (nezaslađeni) 50
Banana (nezrela) 45
Ječam, cjelovito zrno 45
Brusnica 45
Sok od grejpa (nezaslađeni) 45
Grožđe (sveže voće) 45
Grašak (limenka) 45
Sok od narandže (sveži, nezaslađeni) 45
Ananas (sveže voće) 45
Raž (integralno brašno, hleb) 45
Tost integralni 45
Cjelovite žitarice (bez šećera) 45
Spageti al dente 40
Hleb 100% integralni s pravim kvascem 40
Heljda, kaša, saracen (integralni kruh/brašno) 40
Suve kajsije 40
Suve smokve 40
Suve šljive 40
Laktoza 40
Zobene pahuljice (nekuhane) 40
Zob 40
Kikiriki maslac (bez šećera) 40
Quinoa brašno 40

* Ovi proizvodi, iako imaju visoki glikemijski indeks, sadrže jako malo šećera (oko 5%).
Konzumiranje ove hrane ne bi trebalo da utiče na nivo šećera u krvi.

** Važno je zapamtiti da mlečni proizvodi, iako imaju niski glikemijski indeks, imaju visoki
insulinski indeks.