Professional Documents
Culture Documents
ايض البروتينات كيمياء حيوية
ايض البروتينات كيمياء حيوية
هعى انبروتٍناث
فً انفى:
• ال ٚحذز ْعى نهًٕاد انثشٔذُٛٛح.
فً انًعذة:
• فْ ٙزِ انؼًهٛح ذُُشػ إَضًٚاخ انًؼذج ٔاأليؼاء انًسؤٔنح ػٍ ْعى انثشٔذُٛاخ حٛس
ذُحٕل يٍ صٕسج غٛش َشطح (صًٕٚظ )ٍٛإنٗ صٕسج َشطح (إَضٚى).
• ُٕٚظذ شالز إَضًٚاخ ف ٙانًؼذج ذؼًم ػهٗ ذحطٛى انشٔاتػ انثثرٛذٚح ف ٙانثشٔذُٛاخ
نرحٕنٓا إنٗ تثرٛذاخ:ْٙٔ ،
انثثسٍٛ
انشٍُٛٚ
انعٛالذُٛاٚض
• تاإلظافح إنٗ ْزِ اإلَضًٚاخُٚ ،ساػذ حًط انـ HClانًٕظٕد ف ٙانًؼذج ػهٗ ْعى
انثشٔذُٛاخ ٔذحٕٚهٓا إنٗ ػذٚذ تثرٛذ حًع.ٙ
3
هعى انبروتٍناث
انببسٍن (:)Pepsin
• ُُٚشػ إَضٚى انثثس ٍٛتٕاسطح حًط انٓٛذسٔكهٕسٚك ( )HClانًٕظٕد ف ٙانًؼذج (دسظح
انـ pHان ًُصهٗ نؼًم ْزا اإلَضٚى ذسأ٘ ُٚٔ )1.5حٕل يٍ تثسُٕٛظ ٍٛإنٗ تثس.ٍٛ
• ُٚكسش انثثس ٍٛانشٔاتػ انثثرٛذٚح ف ٙانثشٔذُٛاخ ٔٚحٕنٓا إنٗ ػذٚذج انثثرٛذ.
انرٌنٍن (:)Rennin
• ُٚفشص ْزا اإلَضٚى يٍ خالٚا ظذاس انًؼذج انذاخهٚٔ ٙؼًم ػهٗ ْعى تشٔذ ٍٛانحهٛة فٙ
ٔظٕد إَٔٚاخ انكانسٕٛو ٔذعث ٍٛانحهٛة ف ٙيؼذج األغفال.
• ٚؼًم ْزا اإلَضٚى فٔ ٙسػ يرؼادل ٔتانران ٙال ٕٚظذ ف ٙيؼذج انكثاس تسثة حًٕظح
انًؼذج ٔنكٍ ػُذ األغفال ذكٌٕ دسظح حًٕظح انًؼذج يرؼادنح.
انجٍالتٍناٌز (:)Gelatinase
• ٚؼًم ْزا اإلَضٚى ػهٗ ْعى تشٔذ ٍٛانعٛالذٔ ٍٛذحٕٚهّ إنٗ ػذٚذ انثثرٛذ.
4
هعى انبروتٍناث
فً اإلثنى عشر:
• ُٚسركًم ْعى انثشٔذُٛاخ تٕاسطح انؼصاسج انثُكشٚاسٛح ف ٙاإلشُٗ ػشش ٔانرٙ
ذحرٕ٘ ػهٗ أستغ إَضًٚاخ:ْٙٔ ،
انرشتسٍٛ
انكًٕٛذشتسٍٛ
انكشتٕكس ٙتثرٛذاٚض
انكٕالظُٛاٚض
هعى انبروتٍناث
فً األيعاء انذقٍقت:
• ٚرى ْعى انثشٔذٔ ٍٛػذٚذ انثثرٛذ ٔانثثرٛذاخ انصالشٛح ٔانصُائٛح ٔذحٕٚهٓا إنٗ انُاذط
انُٓائ ٙيٍ األحًاض األيُٛٛح.
هعى انبروتٍناث
إيتصاص األحًاض األيٍنٍت:
• ذًُرص األحًاض األيُٛٛح (حٛس أَٓا ذزٔب ف ٙانًاء) ف ٙاألظضاء انؼهٕٚح
يٍ األيؼاء انذقٛقح تٕاسطح انُقم انُشػ انز٘ ٚحراض إنٗ غاقح.
• ذُرقم األحًاض األيُٛٛح تؼذ إيرصاصٓا يٍ خالل ظذاس األيؼاء إنٗ انذو
ٔذُقم يٍ خالنّ إنٗ انكثذ حٛس ُٚخضٌ %80يُٓا ف ٙانكثذ حرٗ ٚحراظٓا
انعسى ف ٙػًهٛاذّ انًخرهفح.
7
عًهٍاث انهذو:
ذرأكسذ األحًاض األيُٛٛح إلَراض انطاقح ػُذ ذُأل كًٛح كثٛشج يُٓا أٔ ػُذ •
اإليرُاع ػٍ األكم أٔ ف ٙحانح اإلصاتح تًشض انسكش.
فْ ٙزِ انؼًهٚ ّٛرأكسذ انٓٛكم انكشتَٕ ٙف ٙانحًط األي ُٙٛإنٗ شاَ ٙأكسٛذ •
انكشتٌٕ ٔياء ٔذحٕل يعًٕػاخ األي ٍٛإنٗ ٕٚسٚا أٔ يشكثاخ َٛرشٔظُٛٛح
أُخشٖ.
ذرى ػًهٛح ْذو األحًاض األيُٛٛح ف ٙانكثذ ٔتصٕسج أقم ف ٙانكهٛر.ٍٛ •
9
دورة انٍىرٌا
انتفاعم األول:
ٚرى ْزا انرفاػم ف ٙانًٛرٕكَٕذسٚا ُٔٚكٌٕ يشكة انكشتٕيٛم فٕسفاخ •
( )Carbamyl Phosphateيٍ إذحاد األيَٕٛا (يٍ انعهٕذايٛد) يغ شاَٙ
أكسٛذ انكشتٌٕ (يٍ سهسهح انرُفس ف ٙدٔسج كشتس) +ياء .2ATP +
ُٚحفض ْزا انرفاػم إَضٚى انكاستايٛم فٕسفٛد سُٛصٛضCarbamyl ( 1- •
.)Phosphate Synthase 1
17
دورة انٍىرٌا
انتفاعم انثانً:
ٚرى ْزا انرفاػم ف ٙانًٛرٕكَٕذسٚا حٛس ُٚحفض إَضٚى أٔسَٛص ٍٛذشاَضكشتًٛهٛض •
(َ )Ornithine Transcarbamylaseقم يعًٕػح انكشتًاٚم إنٗ يشكة
األٔسَٛص ٍٛنرؼط ٙانسرشٔن.ٍٛ
18
دورة انٍىرٌا
انتفاعم انثانث:
ٚرى ْزا انرفاػم ف ٙانسٛرٕتالصو حٛس ُٚحفض إَضٚى األسظُُٕٛٛسكسُٛٛد سُٛصٛض
( )Argininosuccinate Synthetaseإَذياض يشكة انسرشٔن ٍٛيغ انحًط
األي ُٙٛاألسثاسذٛد (تانران ٙإظافح يعًٕػح األي ٍٛانصاَٛح انًكَٕح نهٕٛسٚا) نٛؼطٙ
يشكة األسظُُٕٛٛسكسُٛٛد.
19
دورة انٍىرٌا
انتفاعم انرابع:
ٚرى ْزا انرفاػم ف ٙانسٛرٕتالصو حٛس ٚحفض إَضٚى األسظُُٕٛٛسكسُٛٛد الٚض •
( )Argininosuccinate Layaseذحهم يشكة األسظُُٕٛٛسكسُٛٛد ٔذكٍٕٚ
انحًط األي ُٙٛاألسظُٔ ٍٛانفٕٛياسٚد.
ٚرحٕل انفٕٛياسٚد إنٗ األكسانٕأسٛرٛد انز٘ ٚرحٕل تذٔسِ إنٗ األسثاسذٛد. •
20
دورة انٍىرٌا
انتفاعم انخايس:
ٚرى ْزا انرفاػم ف ٙانًٛرٕكَٕذسٚا حٛس ُٚحفض إَضٚى األسظُٛٛض ()Arginase •
ذحهم انحًط األي ُٙٛاألسظُ ٍٛإنٗ ٕٚسٚا ٔاألٔسَٛص.ٍٛ
ْزا اإلَضٚى ال ٕٚظذ إال ف ٙانكثذ ،أ٘ أٌ انكثذ ْٕ انؼعٕ انٕحٛذ انقادس ػهٗ •
ذكٕ ٍٚانٕٛسٚا ٔانر ٙذُرقم تؼذ ذصُٛؼٓا ف ٙانكثذ إنٗ انكهٛح (ػٍ غشٚق انذو)
نهرخهص يُٓا تٕاسطح ذكٕ ٍٚانثٕل.
21
T. Atika AL-Shammari
دورة انٍىرٌا
22
ذرحهم انسالسم انكشتَٕٛح نألحًاض األيُٛٛح نرؼط ٙسثؼح يشكثاخ ٔسٛطح •
ْٔ :ٙاألٔكسانٕأسٛرٛد ،انفٕٛياساخ ،ساكسُٛٛم كٕ أ ،األنفا كٛرٕظهٕذاسٚد،
األسٛرٛم كٕ أ ،األسٛرٕأسٛرٛم كٕ أ ٔانثٛشٔفٛد.
23
T. Atika AL-Shammari