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Aminoacidos Limitabntes en Ruminantes y Monogastricos
Aminoacidos Limitabntes en Ruminantes y Monogastricos
219345122
Grupo A2
Fecha: 25- marzo-2023
En monogástricos, los aminoácidos limitantes varían según la especie y la etapa
de vida. Según el Consejo Nacional de Investigación (NRC) de EE. UU., en
cerdos, la lisina y el triptófano son los aminoácidos limitantes más importantes
en la mayoría de las fases de crecimiento y producción (NRC, 2012). En el caso
de los pollos, la metionina, la cisteína y la treonina también son limitantes en la
mayoría de las dietas (Barea y Díaz, 2008). Además, los aminoácidos de cadena
ramificada, como la leucina, la isoleucina y la valina, son importantes para el
crecimiento muscular y se han estudiado ampliamente en cerdos (Baker, 2003;
Kim y Lindemann, 2007).
Barea, R., & Díaz, G. (2008). Amino acid bioavailability in poultry and swine
feeds. Revista Brasileira de Zootecnia, 37(spe), 196-204.
Liu, J., Li, D. F., Zhang, L. Y., Li, X. G., Wang, Z. P., & Piao, X. S. (2015).
Effects of dietary tryptophan levels on growth performance, serum
biochemical indices and meat quality in finishing pigs. Journal of Animal
Physiology and Animal Nutrition, 99(1), 110-116.