Tanggal: 19 Juni 2023 (Done)

09:00 - 09:30: Persiapan awal dan perjalanan ke Pasar Induk Jaktim

09:30 - 11:30: Survey dan riset pasar di Pasar Induk Jaktim untuk mempelajari:
Ketersediaan dan kualitas rempah-rempah dan sayuran yang dibutuhkan
Harga pasar dan tren pergerakan harga
Persaingan dengan supplier rempah-rempah lainnya
19:30 - 21:00: Evaluasi sementara hasil riset
Dalam penelusuran hasil research kepasar induk Jatim maka di perolah perbandinngan harga
dasar yang di miliki sebagai acuan dari toko sayur mayur di bekasi.

Terdapat perbedaan harga yang dimiiki sejauh 20%- 40% dari harga penawaran yang dilakukan
oleh para supplier di Bekasi. Berikut perbandingan harga antara pasar bekasi dengan pasar Induk
Jaktim.

Dalam Hitungan Kg
No Daftar Bahan Bekasi Pasar Induk Jatim
1 Bawang Merah 40000 28000-35000
2 Bawang Putih 39000 30000-35000
3 Bawang Daun 16000 12000
4 Seledri 39000 35000
5 Sreh 8000 6000
6 Cabe Merah 19000 17000
7 Cabe Hijau
8 Kunyit 8000
9 Jahe 18000 15000
10 Jahe emprit - 13000

11 Kentang 15000
12 Terong 12000 15000
13 Kol 7000 5500
14 Daun Jeruk 40000 30000
15 Jeruk nipis 19000 15000
LIST PRODUCT DARI SUPLIER BEKASI
Daftar harga yang dan kontak supplier beserta list produck yang di tawarkan
 Kentang 5 kg per 15k per kilo
 No. hp 081292204718
 Bawang merah 35 38 30 brebes ibu mewar 081284229123
 Bawang gembung 12 rb perkilo
 Seledri 35
 Wirte 085782202651 bapak ucup
 Wortel 8.000
 Bawang merah update harga jam 8 bawang biasa dan 12 kupas 082112655667 bang roy
 Sayur jagung 083872058948 aa Ahmad sayur
 Terong pare 085776530531 aa nardi
 Tomat 081219233677 agus
 Jeruk nipis 085719321329 jaka 15
 Jual sereh 6 rb 087782092479 irvan
Adapun hasil penelusuran survey kali ini
Maka di dapatkan hasil bahwa rata-rata update harga lebih stabil di sore hari karena sudah
tahap barang bongkar muat, dalam hal ini masih di butuhkan penelusuran lebih anjut untuk
mengetahui jam berapa pengambilan yang lebih tepat sehingga dapat menentukan harga
kepada kliennt di kemudian hari.
Rata rata bawang akan dapat harga jam 8 dan sayuran di sore hari karena sesuai dengan situasi
bongkar muat dalam situasi tertentu
Maka dari hasil ini maka di peroleh hasil penelusuran untuk penanganan lebih lanjut terhadap
situasi yang di hadapi. Dalam konteks di lapangan maka di peroleh hal untuk kerjasama dengan
supplier untuk menanyakan update harga perhari di actual waktu yang telah di spekati atau real
time.
Hasil evaluasi akan di evaluasi lebih lanjut untuk melihat potensi yang lebih baik dan
penanganan resiko yang di hadapi.
Arsip dalam kunjungan dalam hasil survey lapangan
Maka dapat di simpulkan hasil evaluasi untuk penganan lebih lanjut
Terimkasih
DAFTAR HARGA UPDATE HARIAN MENURUT DATA
PASAR KRMAT JATI INDUK

PASAR BEKASI PONDEK GEDE

UPDATE HARGA
SUMBER:
https://hargapangan.id/tabel-harga/pasar-tradisional/daerah
https://infopangan.jakarta.go.id/publik/dashboard/8