Home » Bakken

Hartige taartdeeg
Geplaatst: jul 25, 2023 · Laatste update: jul 25, 2023 door Maayke · Deze post kan
affiliate links bevatten ·

DIRECT NAAR HET RECEPT

Met dit recept voor hartige taartdeeg maar je keer op keer de lekkerste
zelfgemaakte quiche. Het deeg is snel klaar, knapperig, luchtig en vol van smaak.
Hartige taarten zijn een makkelijke manier om een lunch of lichte avondmaaltijd
op tafel te zetten.

Ik maak daarom graag een quiche voor een verjaardag of tijdens de feest dagen.
Meestal maak ik dan mijn broccoli quiche maar je kan er natuurlijk veel meer
kanten mee op!

Tip: als je niet zo gek bent op zoet gebak kun je dit deeg ook gebruiken om
bijvoorbeeld een appel galette te maken.

Ingrediënten
Bloem - voor het maken van een hartige taartbodem kun je gewoon tarwebloem
gebruiken.

Boter - boter zorgt voor een rijke smaak en een mooie kleur. Ik ga in mijn recepten
trouwens altijd uit van ongezouten roomboter.

Omdat dit een belangrijke smaakmaker is is het belangrijk om een goede kwaliteit
te gebruiken.

Je kunt de boter ook vervangen door margarine of een andere plantaardige boter
om het deeg vegan of zuivelvrij te maken.

Zout - zout geeft niet alleen smaak aan het deeg maar zorgt er ook voor dat de
textuur beter wordt.

Let er wel op dat als je gezouten roomboter gebruikt je geen extra zout toevoegd.
Benodigdheden
Om dit hartige taartdeeg te maken heb je een mengkom, een weegschaal en wat
vershoudfolie nodig.

Bewaar tips
Verpakt in vershoudfolie kun ze het hartige taartdeeg prima een paar dagen in de
koelkast bewaren.

Het kan zijn dat je deeg wat hard is als het het langer in de koelkast heeft gelegen
dus haal het optijd uit de koelkast.

Kneed het deeg nog even door en verwerk het zoals je altijd doet.

Je kunt het ook invriezen. Goed verpakt kun je het ongeveer zes maanden in de
vriezer bewaren.

Meer lekkere hartige taart recepten

 Broccoli quiche met spekjes

Recept

Hartige taartdeeg
opbrengst: 1 GROTE QUICHE voorbereidingstijd: 10 MINUTEN

kooktijd: 5 MINUTEN extra tijd: 30 MINUTEN totale tijd: 45 MINUTEN

Met dit recept voor hartige taartdeeg maar je keer op keer de lekkerste zelfgemaakte quiche.
Het deeg is snel klaar, knapperig, luchtig en vol van smaak.

AFDRUKKEN OPSLAAN

Ingrediënten
250 gram bloem
130 gram koude boter
Een snufje zout
4 eetlepels water *dit kan iets meer of minder zijn

Bereidingswijze
1. Doe de bloem en het zout in een grote mengkom en roer het even door elkaar.
2. Snij de koude boter in blokjes en doe ze bij de bloem.
3. Wrijf met koude vingers de boter door de bloem tot het er uit ziet als broodkruimels.
4. Voeg beetje bij beetje het water toe tot je een soepel deeg hebt. Let er goed op dat je
het deeg niet te lang kneed.
 5. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het ongeveer een half uur in de koelkast voor je
verder gaat.

Opmerkingen
Dit recept maakt genoeg deeg voor een quiche van ongeveer 33 cm.

Voedingswaarde informatie: OPBRENGST: 1 OPDIEN GROOTTE: 1

Hoeveelheid per portie: CALORIEËN: 184 TOTALE HOEVEELHEID VET: 10.8g

VERZADIGD VET: 6.7g TRANSVET: 0g ONVERZADIGD VET: 0g CHOLESTEROL: 28mg NATRIUM: 33mg

KOOLHYDRATEN: 19.1g VEZELS: 0.7g SUIKER: 0.1g EITWIT: 2.7g

Heb je dit recept gemaakt?

Ik vind het leuk om jullie creaties te zien! Deel ze
op Instagram #nutmegandvinegar en tag me @nutmegandvinegar

© Maayke @ Nutmeg and Vinegar KEUKEN: Frankrijk / CATEGORIE: Bakken

Meer recepten zoals deze

 Kaas uienbrood Vegan cake

Scones met appel en kaneel Gevulde speculaas koeken

Laat een reactie achter!

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reactie *
Naam *

E-mail *

 Nieuwsbrief

R E ACT I E P L A ATS E N

Hoi welkom op Nutmeg

& Vinegar! Wat leuk dat
je mijn blog hebt
 gevonden. Ik ben
Maayke en hier deel ik
mijn favoriete en
makkelijke recepten.

Meer over mij →

Populaire recepten

Ketjap kip Surinaamse

nasi

Havermout
pannenkoeken
Zoetzure
zonder banaan
komkommer
salade
 ↑ BACK TO TOP

ABOUT
OVER MIJ
SAMENWERKEN
OMREKENTABEL CUPS

NIEUWSBRIEF
MIS NOOIT MEER EEN RECEPT! SCHRIJF JE IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF.

CONTACT
CONTACT
PRIVACY POLICY
DISCLAIMER

COPYRIGHT © 2023 NUTMEG & VINEGAR

Update de privacy-instellingen