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Manual de Prácticas Ingeniería Industrial 2023
Manual de Prácticas Ingeniería Industrial 2023
Manual de Prácticas Ingeniería Industrial 2023
INGENIERIA INDUSTRIAL
DRA. ROSA AGUILAR ALVA
2023
MANUAL DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
INGENIERIA INDUSTRIAL
QUIMICA GENERAL
Profesores:
-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------
Turno: Día-----------------------------Hora-----------------------
Mesa: --------------------
TRUJILLO -2023
TABLA DE CONTENIDO
Introducción
Normas de seguridad y formatos a tener en cuenta en el laboratorio 1
Derechos de los alumnos 1
Deberes de los alumnos 1
Normas de trabajo de obligatorio cumplimiento 2
Normas generales de seguridad 3
Criterios para la evaluación de asignaturas de laboratorio 5
Contenido del informe de práctica 6
PRACTICA 1: Nomenclatura de Compuestos Binarios 07
PRACTICA 2: Nomenclatura de compuestos ternarios 21
PRACTICA 3: Materiales y Equipos en el laboratorio 30
PRACTICA 4: Propiedades Físicas De La Materi1a 44
PRACTICA 5: Tabla Periódica. 53
PRACTICA 6: Enlace Químico. 62
PRACTICA 7: Reacciones Químicas 70
PRACTICA 8: Reacciones Redox 79
PRACTICA 9: Soluciones. 86
PRACTICA 10: Estequiometría. 95
PRACTICA 11: Equilibrio Químico. 103
PRACTICA 12: Celdas Voltaicas y Electrolíticas. 115
INTRODUCCION
La presente guía de práctica contiene lineamientos que permitan al estudiante llevar a cabo de
forma segura los experimentos que están relacionados con los contenidos teóricos. Cada
práctica, tiene su fundamento teórico, procedimiento que permita al estudiante obtener datos
y observar para poder desarrollar sus cálculos y resultados, además se presenta una
autoevaluación por cada práctica que le permitirá afianzar el contenido de la práctica. También
se hace hincapié en la necesidad de que el estudiante aprenda a redactar conclusiones,
recomendaciones, presentación e interpretación de resultados que lo conlleven a la elaboración
de un informe de las experiencias realizadas, herramienta útil que contribuirá en su vida cotidiana
y su vida profesional.
Segura que esta guía ayudara a un mejor desenvolvimiento del alumno dentro del laboratorio,
ayudándole a optimizar su trabajo y contar con mayor tiempo para el desarrollo de la práctica.
CAPACIDAD
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• Cumplir con las normas de respeto y convivencia para el logro de una formación integral.
• Cumplir con las normas de seguridad indicadas por su profesor y establecidas en el
laboratorio.
• Acatar las instrucciones de la persona encargada del laboratorio y respetar sus
decisiones, que ayuden al mejor desarrollo de la práctica.
3. DE LOS DOCENTES
• Durante la primera práctica deberán dar las indicaciones a los estudiantes referentes al
buen uso del material y equipos de laboratorio, así como de sus deberes, obligaciones
y cumplimiento de las normas de seguridad dentro del laboratorio.
• Dar las indicaciones necesarias para la realización de las prácticas de laboratorio y la
explicación para su ejecución.
• Durante las prácticas de laboratorio, por ningún motivo deben abandonar a los
estudiantes a su cargo, ni ocupar el tiempo de las prácticas en actividades ajenas a las
mismas.
• Entregar como máximo la próxima clase el informe calificado donde el alumno pueda
verificar sus errores y el puntaje obtenido en la calificación de su informe y examen.
• Entregar al profesor de teoría los promedios de laboratorio oportunamente para ser
subidos al sistema y los alumnos puedan verificar que no haya errores.
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• Evite siempre las bromas y juegos en el laboratorio. Siempre debe estar atento a su
práctica.
• Evite inhalar vapores de cualquier material. Si la práctica lo requiere no inhale
directamente, sino arrastre con la mano los vapores hacia la nariz.
• Nunca agregue agua al ácido concentrado, Diluya el ácido lentamente adicionando
ácido al agua con agitación constante. De la misma manera diluya las bases.
• Nunca arroje materiales sólidos (papeles, fósforos, vidrios, residuos de la práctica
etc.) en los lavatorios. Utilice los recipientes adecuados para ello.
• No tocar con las manos y menos con la boca, los productos químicos.
• No pipetear con la boca. Utilizar la bomba manual, una jeringuilla o el material que
indique su profesor.
• Lave muy bien sus manos con agua y jabón al terminar la práctica.
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Siempre que se realiza una práctica o un experimento está expuesto a sufrir un accidente
a pesar de que se tomen todas las precauciones, frente a cualquier accidente tenga en
cuenta las siguientes recomendaciones.
Frente a quemaduras pequeñas, lave la parte afectada con una gasa húmeda y avise de
inmediato al profesor. Si la quemadura es extensa requiere tratamiento médico de
inmediato.
Si algún reactivo afecta sus ojos, lave el ojo con abundante agua, pero nunca toque los
ojos.
• Cualquier contacto con ácidos o bases lave la parte afectada con abundante agua luego
manténgala durante un tiempo en el agua. Excepto el ácido sulfúrico que debe avisar de
inmediato al profesor para que actúe de inmediato.
• Si tiene un corte pequeño, lave la herida con agua y una gasa estéril aplique una solución
yodada para prevenir una infección. Deje secar y coloque una venda.
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MODELO DE CARÁTULA
Práctica 1
Título de la práctica
Fecha de presentación:
Trujillo - Perú
Turno: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Profesores ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Firma
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Practica 1
Nomenclatura de Compuestos Binarios
I.- Capacidades
1.1. Identifica a los principales elementos de la tabla periódica con su símbolo y estado de
oxidación.
1.2. Determina el estado de oxidación de un elemento en un compuesto o ión.
1.3. Formula y nombra compuestos binarios, respetando las reglas de la IUPAC.
1.4. Diferencia las funciones químicas orgánicas binarias como óxidos metálicos, óxidos no
metálicos, peróxidos, hidruros metálicos, hidruros no metálicos, ácidos hidrácidos y sales
haloideas.
II.- Fundamento teórico
La nomenclatura química es un conjunto de reglas o fórmulas que se utilizan para nombrar los
compuestos químicos inorgánicos. Actualmente la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura
y Aplicada) es la máxima autoridad en materia de nomenclatura química, la cual se encarga de
establecer las reglas correspondientes.
2.1. Estado de oxidación
El estado de oxidación indica la carga real de los iones, debido a la pérdida o ganancia de
electrones en un compuesto iónico. En un compuesto covalente la carga aparente de los
átomos, debido al rompimiento hipotético de los enlaces.
Reglas para establecer los estados de oxidación.
➢ Los estados de oxidación pueden ser positivos, negativos, cero, enteros o
fraccionarios
➢ Los metales solo presentan estados de oxidación positivos, los no metales
positivos o negativos.
➢ El Estado de oxidación de todos los elementos libres es cero, en cualquiera de las
formas en que se presenten: Na, Ar, H2, P4 , etc.
➢ El Estado de oxidación del Hidrógeno en sus compuestos es +1, excepto en los
hidruros metálicos, que es –1
➢ El Estado de oxidación del oxígeno en sus compuestos es –2, excepto en los
peróxidos, que es –1
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Casos especiales
Cr +2, +3 Metal
+6 No metal
Grupo B Mn +2, +3 Metal
+7, +6 No metal
VIA O -1 Peróxido
IA H -1 Hidruro
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Los peróxidos se forman teniendo en su estructura como catión un metal del grupo
IA o IIA y como anión al ión peróxido (O22-), se formulan escribiendo primero al
catión luego al anión y se cruzan estados de oxidación. Ejemplos.
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Ácidos Hidrácidos
Son los hidruros de los no metales, se dormán usando como catión al
hidrógeno (H+1) y como anión a un elemento del grupo VIIA y VIA, cuyas
soluciones acuosas poseen carácter o propiedades ácidas
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Informe de práctica 1
Nomenclatura de compuestos binarios
I. Escriba el estado de oxidación para los elementos que se muestran en negritas en cada una de las
sustancias
II. Complete el siguiente cuadro dando respuesta a lo que se pide en cada columna.
Cianuro de amonio
Trihidruro de nitrógeno
Peróxido de hidrógeno
Oxido Auroso
Oxido Plumboso
Seleniuro de hidrógeno
Ácido Cianhídrico
Oxido Estánnoso
III. Complete el siguiente cuadro, dando respuesta a lo que se pide en cada columna.
Ca (CN)2
H2Te(ac)
AlH3
Mn2O3
Zn (CN)2
H2 S
Cl2O7
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IV.- Formule compuestos binarios usando los iones que se indican en el cuadro.
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PRACTICA 2
NOMENCLATURA DE COMPUESTOS TERNARIOS
I.- CAPACIDADES
1.1. Formula y nombra compuestos ternarios, respetando las reglas de la IUPAC.
1.4. Diferencia las funciones químicas orgánicas ternarias como hidróxidos, ácidos oxácidos y
sales oxisales.
II.- FUNDAMENTO TEÓRICO
Son compuestos formados por tres elementos en su fórmula. Forman diferentes grupos
funcionales de acuerdo con los elementos que los constituyen.
2.1. Funciones químicas ternarias
Para formular un hidróxido del óxido metálico se usa el metal con su estado de
oxidación respectivo y del agua el anión hidróxido (OH-1)
Ejemplos.
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Ejemplos:
+3 +3 + 1 = 4/2=2 HClO2
+1 +1 + 1 = 2/2 = 1 HClO
+6 +6 + 2 = 8/2 = 4 H2SO4
Pares Azufre
+4 +4 + 2 = 6/2 = 3 H2SO3
+2 +2 + 2 = 4/2 = 2 H2SO2
+1 +1 + 3 = 4 /2 = 2 H3PO2
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Práctique todo lo desarrollado en esta clase resolviendo la práctica de aula 2 publicado por
su docente de teoría.
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INFORME DE PRACTICA 2
NOMENCLATURA DE COMPUESTOS TERNARIOS
II. Nombra cada uno de los siguientes compuestos e indicar la función química.
III. Use los iones o compuestos que se indican formule el compuesto respectivo, indique la función
química y nombre el compuesto formado.
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V. Complete los espacios en blanco escribiendo la fórmula o nombre de las sustancias mencionadas
en el párrafo que se menciona a continuación y codificados con números.
El cobre (Cu) es un elemento que hoy en día es utilizado en los quirófanos y en herramientas
quirúrgicas debido a que es un agente bactericida. Además de su efecto bactericida, este metal
no forma con facilidad el (CuO) ----(1) -------- cuando es expuesto al ambiente; si esto sucediera,
el óxido puede eliminarse fácilmente con una solución de bicarbonato de sodio ----- (2) ------- y
no requiere el uso de ácido nítrico ----- (3) ------ ya que si reacciona con este ácido estaría
generando el nitrato de cobre (II) -----(4) -------- y el gas NO2 -----(5) -----, un gas pardo que es
muy toxico.
Lo recomendable es que antes de que el material quirúrgico se esterilice, las piezas se laven con
un detergente y luego sea sumergidas en una solución diluida de Hidróxido de sodio ------(6) ---
--------
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PRACTICA 3
MATERIALES Y EQUIPOS EN EL LABORATORIO
I. CAPACIDADES
1.1 Identifica los diferentes materiales y equipos de uso común en el laboratorio.
1.2 Diferencias las características de la balanza de triple brazo, de precisión, analítica y
aprende el manejo y uso de las balanzas.
1.3 Manipula y utiliza correctamente los materiales y equipos de laboratorio usando
correctamente las principales técnicas de laboratorio.
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IV. PROCEDIMIENTO
➢ Preste atención a cada uno de los materiales y equipos mostrados por el docente, y
anote en su manual el nombre, uso y la técnica para su uso para cada uno de ellos.
➢ Es necesario que registre la información recibida porque eso le servirá para poder
desarrollar su informe y prepararse para su examen.
B) Balanza de Precisión:
C) Balanza Analítica:
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Informe de práctica 3
Materiales y equipos de laboratorio
I.- De acuerdo con lo mostrado y explicado en clase de respuesta a cada una de las acciones que se
señalan, indicando el nombre o equipo que usaría.
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Material A B C D
Dibujo
IV.- Escriba los pasos a seguir para pesar 8 g NaCl en una balanza de triple brazo
Pasos
Muestra a pesar
8 g de NaCl
V.- Escriba (V) si es verdadero o (F) si es falsa cada una de las siguientes proposiciones respecto al
tema de materiales y equipos de laboratorio.
1) Las pinzas tipo tenaza se usan para sujetar un tubo de ensayo caliente. ( )
2) Se usa un Matraz Erlenmeyer en un equipo de titulación. ( )
3) El equipo de destilación simple se usa para separar líquidos inmiscibles. ( )
4) La cápsula de porcelana forma parte del equipo de filtración. ( )
5) El tubo refrigerante y el balón Engler forman parte del equipo de destilación. ( )
6) El equipo de filtración al vacío no usa papel de filtro. ( )
7) La rejilla con asbesto se coloca sobre el trípode en el equipo de vaporización. ( )
8) Se pueden destillar cualquier mezcla tipo de líquidos miscibles. ( )
9) En el equipo de titulación se usa dos materiales de vidrio. ( )
10) Puedo eliminar la humedad de una muestra usando una estufa. ( )
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Autoevaluación 1
Materiales y Equipos del laboratorio
I. Indicar el nombre del material o equipo que usarías para realizar las siguientes acciones
en el laboratorio: (10ptos)
III. Indique los pasos que usaría para llenar totalmente una bureta. (4ptos)
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PRACTICA 4
PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA
I.- CAPACIDADES
1.1.- Verifica y compara la conductividad térmica de diferentes metales.
1.2.- Determina la densidad de un sólido regular e irregular por diferentes métodos.
1. 3.- Determina la densidad de sustancias líquidas.
1, 4.- Determina el porcentaje de error en el cálculo de las densidades de sólidos y líquidos.
1.5.- Determina el punto de ebullición de etanol y expresa esta temperatura en diferentes
escalas de temperatura.
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2.2.2.- Densidad. - Es una propiedad física intensiva que nos indica la razón entre la masa
y el volumen de una sustancia. La unidad más común es g/cm3 o g/mL. Las
densidades de los sólidos toman valores desde 0,2 g/cm3 hasta 20 g/cm3 y la de
los líquidos desde 0,5 g/mL hasta 3-4 g/mL.
𝑚
D =
𝑣
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Vi Vf
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IV.- PROCEDIMIENTO
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Etanol
Todos los cálculos que sean necesarios para completar los cuadros deben aparecer
debajo de los cuadros.
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NOTA: Para determinar de que está hecho cada sólido busque la densidad de
metales en la tabla periódica y por comparación con la densidad calculada
deduzca que este hecho. Anote la densidad teórica y calcule el porcentaje de
error.
Debe presentar los cálculos que justifiquen sus resultados.
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Informe de práctica 4
Propiedades físicas de la materia
1. Presente los cuadros que aparecen en cálculos y resultados completamente llenos, debe
aparecer debajo de los cuadros los cálculos que sean necesarios para justificar sus respuestas
de manera clara y sin omitir unidades.
2. De respuesta a cada una de las preguntas que se plantean de manera clara y concisa.
A. Justifique sus respuestas respecto a la densidad de solidos con los dos métodos usados.
B. Explique cómo afecta la altitud al valor del punto de ebullición del agua, justifique su
respuesta con ejemplos a diferentes altitudes.
C. El porcentaje de error permitido es de +/- 5%, justifique el porcentaje de error encontrado
en el cálculo de la densidad de líquidos.
D. Explique y justifique el orden obtenido respecto a la conductividad térmica de las muestras
usadas y los valores teóricos obtenidos de las tablas.
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AUTOEVALUACION 2
PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA
Muestra Ws Vi Vf Vs Dexp Dt %
(g) (mL) (mL) (mL) (g/mL) (g/mL) error
Cobre 80 5 8,542 8,96
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PRACTICA 5
TABLA PERIODICA
I.- CAPACIDADES
1.1.- Verifica experimentalmente las Propiedades físicas y químicas de metales alcalinos,
alcalinotérreos, de transición y halógenos.
1.2.- Identifica la longitud de onda a la que se produce la flama de cada metal alcalino y
alcalinotérreo, usando el espectro de luz visible.
1.3.- Identifica la formación de precipitados de algunos metales pesados, por los colores que
se observa al hacerlos reaccionar con sustancias específicas.
Los metales alcalinos se recubren rápidamente de una capa de hidróxido en contacto con el aire
y reaccionan violentamente en contacto con el agua, liberando hidrógeno que, debido al calor
desprendido, arde (con rubidio y cesio la reacción es explosiva, ya que al ser más densos que el
agua, la reacción se produce en el fondo y el hidrógeno formado arde. También reaccionan con
el vapor del agua del aire o con la humedad de la piel.
M(s) + H2O MOH + H2(g)
M = Metal grupo IA
Na + H2O NaOH + H2
Los metales Alcalinotérreos. se ubican en el grupo IIA de la tabla periódica se comportan de
manera semejante a los metales alcalinos, pero son más duros y menos reactivos, reaccionan
de la misma manera con el agua y forman los mismos productos que los metales del grupo IA.
Excepto algunos como el berilio. El magnesio reacciona con agua fría muy lentamente su
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Son más densos que el agua como puede notarse en los siguientes datos:
Ensayos a la llama
Algunos de los sorprendentes colores de los fuegos artificiales son colores de las llamas de
metales alcalinos (Li, Na, K, Rb y Cs) y alcalinotérreos (Ca, Sr y Ba). Estos colores están
relacionados con las estructuras electrónicas de los átomos metálicos. Los colores que
producen estos elementos son:
Metal Color
Litio Rojo Carmesí
Sodio Amarillo
Potasio Lila
Rubidio Violeta
Cesio Azul
Calcio Rojo anaranjado
Estroncio Escarlata
Bario Verde
Espectro visible es la región del espectro electromagnético que el ojo humano puede detectar
y corresponde a longitudes de onda entre 400 a 700 nm, en el espectro visible encontramos
las longitudes de onda correspondiente a los colores que nuestro ojo puede detectar, como
muestra la imagen.
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Identificación de (Cu+2)
Identificación de (Pb+2)
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IV.- PROCEDIMIENTO
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Con las muestras asignadas por mesa de trabajo en diferentes tubos de ensayo y
claramente identificadas, realizar lo siguiente.
• Tomar una pequeña porción de cada una de las muestras en tubos de ensayo
diferentes.
• En cada uno de ellos adicionar 4 gotas de cromato de potasio.
• Separar las muestras que dieron precipitado rojo ladrillo, amarillo lechoso y
anaranjado.
• Trabajar con estas muestras adicionando lo siguiente:
a) A la muestra que dio precipitado amarillo lechoso adicionarle 3 ó 4 gotas de
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Na
Mg
Zn
KI
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VII.- CONCLUSIONES
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INFORME DE PRACTICA 5
TABLA PERIODICA
420
560
580
690
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AUTOEVALUACION 5
TABLA PERIODICA
3. Se tiene dos muestras en dos tubos de ensayo diferentes codificadas con A y B, por la
información recibida se sabe que una de las muestras contiene solución de yodo y la otra
una solución de FeCl3. Explique claramente el procedimiento a seguir para identificar el
contenido de cada tubo de ensayo. (use esquemas). (6ptos)
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PRACTICA 6
ENLACE QUIMICO
I. CAPACIDADES
1.1. Comprueba a través del experimento las propiedades de los compuestos iónicos,
covalentes y metálicos.
1.2. Verifica la conductividad eléctrica de compuestos iónicos, covalentes y metálicos.
1.3. Diferencia el proceso de disociación e ionización de muestras en solución acuosa.
1.4. Verifica la solubilidad de compuestos iónicos y covalentes.
1.5. Deduce el tipo de enlace químico en una sustancia teniendo en cuenta las
propiedades que presenta.
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Ionización Parcial
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IV.- PROCEDIMIENTO
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Tetracloruro de
carbono
Hexano
Cloruro de sodio
Ácido clorhídrico
Aluminio
Solubilidad: marque con una X según sea: Soluble (So), insoluble (Inso). Miscible (Misc) o
inmiscible (Inmisc).
Tipo de enlace: Marque con una X según sea: Enlace iónico (EI), Enlace covalente polar (ECP),
Enlace covalente no polar (ECNP), Enlace Metálico (EM)
Marque con una X según la conductividad eléctrica observada: Alta, Baja o nula
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VII.- CONCLUSIONES
7.1.-
7.2.-
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Informe de práctica 6
Enlace Químico
3. Presente los cuadros que aparecen en cálculos y resultados completamente llenos, Las
indicaciones dadas debajo de cada cuadro no es necesario copiarlas, le sirven como guía para
completar sus cuadros.
4. Responda las siguientes preguntas de manera clara y concisa, sus respuestas deben estar
centradas en el tema desarrollado y experimentos de la práctica.
A. Justifique porque un compuesto iónico es soluble en agua y un compuesto covalente no
polar como el tetracloruro de carbono no.
B. ¿Por qué el cobre, el cloruro de sodio y el grafito siendo muestras sólidas las tres porque
algunas conducen corriente eléctrica y otras no?
C. ¿Por qué las muestras en solución acuosa como el sulfato cúprico, ácido clorhídrico,
conducen corriente eléctrica con intensidad alta, mientras el ácido acético lo hace
débilmente y la muestra de azúcar no conduce?
D. Explique con ejemplos la diferencia entre el proceso de disociación e ionización.
E. Se encuentra en el laboratorio tres frascos y tres etiquetas coloque la etiqueta en el frasco
respectivo según las características de las etiquetas.
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AUTOEVALUACION
ENLACE QUIMICO
CH3COOH
HCl
C2H5OH
CuSO4
NaCl
III. Escriba la ecuación de disociación o ionización según corresponda para las siguientes
sustancias. (5ptos)
HCN y CuSO4
Disociación: Ionización:
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PRACTICA 7
REACCIONES QUÍMICAS
I.- CAPACIDADES:
1.1. Verifica que se ha llevado a cabo una reacción química al observar, cambio de color,
formación de precipitado, liberación de gas o liberación de color.
1.2. Diferencia una reacción de combinación o síntesis, de descomposición, de
desplazamiento simple o doble desplazamiento.
1.3. Formula correctamente los productos en cada reacción química realizada
experimentalmente
1.4. Balancea correctamente las ecuaciones químicas por tanteo.
Una ecuación química siempre debe estar perfectamente balanceada, para que se cumpla
la ley de conservación de la masa, los coeficientes siempre deben ser los mínimos y pueden
ser enteros o fraccionarios, los balances según el tipo de reacción se harán por los
siguientes métodos:
a) Balance por tanteo
b) Balance por el método del ión electrón.
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A + B AB
Ejemplos:
2Na + Cl2 2NaCl
P4 + 6Cl2 4PCl3
SF4 + F2 SF6
CaO + H2 O Ca (OH)2
SO3 + H2O H2SO4
Li2O + H2O LiOH
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AB A + B
Ejemplos:
electrólisis
2H2O 2H2 + O2
Calor
2NaNO3 2NaNO2 + O2
Calor
CaCO3 CaO + CO2
Calor
2 HgO 2 Hg + O2
Calor
CuSO4.5H20 CuSO4 + 5 H2O(v)
A + BC AC + B
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AB + CD AD + CB
Solución indicadora
Fenolftaleína
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IV.- PROCEDIMIENTO
4.1 Sujetar la cinta de magnesio con la pinza simple y acercar a la llama azul del mechero,
el magnesio reacciona con el oxígeno del aire para formar el producto con la
aparición de una luz muy intensa a la cual no se debe mirar. Sostener un tubo de
ensayo para depositar el producto formado.
4.2 Coger el tubo de ensayo donde se depositó las cenizas del producto anterior y
adicionarle agua destilada una cantidad suficiente para cubrir las cenizas. Agitar
vigorosamente hasta disolver y adicionar 2 ó 3 gotas de fenolftaleína. Observar y anotar.
4.3 Colocar en un tubo de ensayo, una pequeña cantidad de cristales de sulfato cúprico
pentahidratado, colocar el tubo de ensayo con la muestra a la llama del mechero,
calentar y agitar hasta observar cambio. Observar y anotar.
4.4 Colocar en un tubo de ensayo 1 ml de nitrato de plata y adicionar gota a gota cromato
de potasio hasta observar cambio. Anotar
4.5 Colocar en un tubo de ensayo, 1 mL de nitrato de plomo (II) y adicionar gota a gota
yoduro de potasio hasta observar cambio. Agitar y observar.
4.6 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de bicarbonato de sodio y luego ácido clorhídrico
concentrado gota a gota hasta observar cambio. Observar y anotar.
4.7 Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de hidróxido de sodio y agregar 2 ó 3 gotas de
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fenolftaleína. Adicionar gota a gota ácido sulfúrico concentrado hasta observar cambio.
4.8 Al producto de la reacción anterior, adicionar cloruro de bario hasta cambio. Observar
y anotar.
4.9 En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 mL de tricloruro de hierro (III) luego
adicionar 2 o 3 gotas de tiocianato de amonio. Observar y anotar
4.10 En un tubo de ensayo colocar un trozo de magnesio, luego aproximadamente 1 mL de
agua destilada, posteriormente gota a gota ácido clorhídrico hasta observar cambio.
Anotar sus observaciones.
REACCION 1
REACCION 2
REACCION 3
77
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REACCION 4
REACCION 5
REACCION 6
REACCION 7
REACCION 8
Ecuación química ----------------------------------------------------------------------------------------------
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REACCION 9
REACCION 10
VII.- CONCLUSIONES
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Informe de práctica 7
Reacciones Químicas
Anhidrido + agua
Cu + AlCl3
Ca + H2O
Zn + CuBr2
Fe + H2SO4
Cu + HCl
H2O2 H2O + O2
Mg + AgNO3 Mg (NO3)2 + Ag
P4 + Cl2 PCl5
8. Presente una conclusión respecto a los tipos de reacciones, las evidencias de una reacción
química, y balance de una reacción.
80
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AUTOEVALUACION
REACCIONES QUÍMICAS
a) P4 + Cl2 PCl5
b) Mg + AgNO3 Mg (NO3)2 + Ag
c) (NH4)2CO3 + CaCl2 CaCO3 + NH4Cl
II. Completar los productos e identificar el tipo de reacción en cada caso: (10ptos)
a) BaCl2 + ZnSO4
Tipo de reacción: -------------------------------------------------------------
b) Ba (OH)2 + H3PO4
Tipo de reacción ---------------------------------------------------------------
c) Cl2 + KI
Tipo de reacción ----------------------------------------------------------------
d) SO3 + H2O
Tipo de reacción --------------------------------------------------------------
e) Ca SO4 + calor
Tipo de reacción -----------------------------------------------------------------
III. Completar los espacios en blanco de acuerdo con lo observado en la práctica: (7ptos)
81
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PRACTICA 8
REACCIONES DE OXIDO REDUCCIÓN -REDOX
I.- CAPACIDADES:
82
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Las reacciones de óxido – reducción necesitan al igual que cualquier otro tipo de reacciones
ser balanceadas y el método que vamos a usar para su balance es el método del ión
electrón y se procederá tal como se muestra en el siguiente ejemplo:
2) Formar
dos semirreacciones una de oxidación y otra de reducción:
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4) Igualar
electrones perdidos y ganados multiplicando la primera por 5 y la segunda por 8
Ecuación balanceada:
84
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IV.- PROCEDIMIENTO
• En un tubo de ensayo colocar 20 gotas de KMnO4, 8 gotas de H2SO4 y 20 gotas de
K2S2O5. Observar el cambio de color y anotar.
85
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Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
Reacción 2:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
Reacción 3:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
86
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Reacción 4:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
Reacción 5:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
Reacción 6:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
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Reacción 7:
Oxidación
Reducción
Agente oxidante
Agente reductor
VII.- CONCLUSIONES
88
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Informe de práctica 8
Reacciones Redox
II. De respuesta a cada una de las preguntas que se plantean de manera clara y concisa. Debe
considerar todo lo trabajado en la práctica.
A. Explique claramente a que se debe los cambios observados en las reacciones 1 , 2 y 4, que
son la evidencia que la reacción química se ha llevado a cabo.
B. Para las reacciones de la 1 a la 7, indicar lo que se pide en el cuadro.
89
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AUTOEVALUACION
REACCIONES REDOX
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PRACTICA 9
PREPARACION DE SOLUCIONES
I.- CAPACIDADES
1.1.- Interpreta correctamente la concentración de una solución expresada en porcentaje en
peso, molaridad y normalidad.
1.2.- Prepara soluciones a partir de un peso o volumen de soluto determinado.
1.3.- Prepara una solución diluida a partir de una solución concentrada.
1.4.- Usa correctamente las técnicas adecuadas para la preparación de soluciones.
II.- FUNDAMNETO TEORICO
91
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10 𝑔 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙
Solución al 10%(w/v) de HCl
100 𝑚𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
16 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑎𝑙
Solución al 16%(v/v) de etanol
100 𝑚𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
Molaridad (M)
La molaridad nos indica los moles de soluto disueltos en un litro de solución. Ejemplos.
0,5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝑂𝐻
Solución 0,5M NaOH
1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙𝑂
Solución 2M HClO
1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Normalidad (N)
La normalidad nos indica el número de equivalentes-gramo (Eq-g) de soluto que se
disuelven en un litro de solución. Ejemplos.
0,4 𝑒𝑔−𝑔Na2CO3
Solución 0.4N Na2CO3
1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
2 𝑒𝑔−𝑔 𝐻3𝑃𝑂4
Solución 2N H3PO4
1𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Los equivalente gramos dependen del factor “i” y este se determina en función al tipo de
soluto.
𝐸𝑞−𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
i=
𝑚𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Ejemplos:
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Ecuación de dilución
C1 x V1 = C2 x V2
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IV.- PROCEDIMIENTO
4.1. Preparación de 50 mL de solución de Cromato de Potasio 0,26M
● Calcular el peso de soluto necesario para cada solución, usando sus factores de
conversión.
● Escoger la fiola adecuada teniendo en cuenta el volumen de solución por preparar.
● Pesar la cantidad de soluto calculada.
● Adicionar en un vaso de precipitados pequeño el soluto y disolver con una
pequeña cantidad de agua destilada.
● Colocar en la fiola el contenido del vaso precipitados y aforar la fiola con agua
destilada
● Colocar la tapa de la fiola y uniformizar la solución, invirtiendo la fiola.
4.2. Preparación de 50 mL de solución de sulfato cúprico pentahidratado 0,25N
● Calcular el peso de sulfato cúprico necesario.
● Pesar la cantidad de soluto calculada.
● Seguir los pasos indicados en la solución anterior.
4.3. Preparación de 50 mL de solución de sacarosa al 5% (w/v)
● Calcular el peso de sacarosa necesario.
● Pesar la cantidad de soluto calculada.
● Seguir los pasos indicados en la solución anterior.
4.4 Preparación de 50 mL de solución de HCl 0,1N a partir de una solución de HCl al
37%(W/V) d= 1,12g/mL
● Calcular el volumen de HCl necesario
● Medir con la pipeta el volumen de HCl 6N calculado a una fiola de 50 mL.
● Adicionar agua destilada hasta la línea de aforo.
● Tapar la fiola y uniformizar.
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0.26M
Soluto:
0.25N
Soluto:
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5%(w/v)
Soluto:
Ecuación de dilución
VII.- CONCLUSIONES
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Informe de práctica 9
Preparación de soluciones
I. Presente los cálculos necesarios para preparar las soluciones de la parte experimental que
aparecen en cálculos y resultados, usando factor de conversión sin omitir unidades que
justifiquen sus resultados.
II. Redacte los pasos que seguiría para preparar 50 mL de NaCl 0.8M
III. Exprese la concentración de las siguientes soluciones en porcentaje en peso, molaridad o
normalidad según el caso. (suponga que las soluciones tienen una densidad de 1 g/mL)
A. Solución de sacarosa 0.5M
B. Solución de K2Cr2O7 0.3N
C. Solución de NaCl al 10%(w/v)
IV. Complete el siguiente cuadro donde sea posible, considere los datos que aparecen en el
cuadro.
98
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AUTOEVALUACION
SOLUCIONES
III. Escriba todos los pasos para preparar la solución (2) de la pregunta anterior. (4ptos)
99
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PRACTICA 10
ESTEQUIOMETRIA
I.- CAPACIDADES
1.1.- Establece relaciones de masa y relaciones molares de reactivos y productos que
intervienen en una reacción química.
1.2.- Determina el reactivo limitante y reactivo en exceso en una reacción química.
1.3.- Calcula el rendimiento teórico y rendimiento real en cada uno de los experimentos
realizados.
1.4.- Calcula el rendimiento porcentual de una reacción.
1.5.- Evalúa y justifica el rendimiento porcentual obtenido.
La parte de la química que se encarga del estudio cuantitativo de los reactivos y productos que
participan en una reacción se llama estequiometria.
Los cálculos estequiométricos son relaciones cuantitativas que se pueden establecer a partir
de la información que brinda una reacción química. Los cálculos que se efectúan se realizan
para conocer:
➢ La cantidad de producto obtenido a partir de una cantidad de cantidad de reactivo.
➢ La cantidad de reactivo necesario para obtener una determinada cantidad de producto.
La ecuación química balanceada nos permite conocer la proporción en la que intervienen los
componentes de la ecuación química. Estas relaciones estequiométricas pueden ser
expresadas en masa, en moles, en volumen etc.
El reactivo limitante es aquel que limita la reacción, el que se consume primero en una reacción
química. La cantidad máxima de producto que se forma depende de la cantidad de este
reactivo y se denomina rendimiento teórico. Los reactivos que se encuentran en mayor
cantidad que la necesaria para que reaccione con el reactivo limitante se denominan reactivo
en exceso.
Rendimiento Porcentual. Es un indicador de la eficiencia real de una reacción química, y
depende del rendimiento real y del rendimiento teórico.
El rendimiento porcentual se utiliza para indicar la cantidad que se obtiene del producto
deseado a partir de una reacción, y se calcula usando la siguiente ecuación.
100
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Esto hace imposible que se pueda obtener lo que indica el cálculo teórico, el valor real que se
obtiene al final de una reacción química se denomina rendimiento real es decir la cantidad de
producto puro que realmente se obtiene en una reacción específica.
Ejemplo:
a) ¿Cuál es el Yoduro de plomo (II) se obtiene a partir de 50 g de nitrato de plomo (II) y 80 g
de yoduro de potasio?
101
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c) Que peso de PbI2 se puede obtener a partir de 300 mL de solución de Pb(NO3)2 al 38% si
la densidad de la solución es de 1,24 g/mL y 500 mL de solución de KI 7M.
102
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461 g PbI2
IV.- PROCEDIMIENTO
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• Dejar enfriar el papel de filtro con el sólido y luego llevar a la balanza a pesar.
• Calcular el peso de sulfato de bario obtenido experimentalmente por
diferencia. (Rendimiento real)
4.2. Rendimiento real de óxido de magnesio
• Pesar una cinta de magnesio, un crisol y pinza juntos anotar los pesos.
• Sujetar la cinta de magnesio con la pinza simple y llevarlo a la llama del mechero.
• Quemar la cinta de magnesio hasta que la luz que se desprende se apague y
depositarlo en el crisol junto con la pinza.
• Pesar el crisol pinza y oxido de magnesio
• Hallar el peso de óxido de magnesio formado por diferencia de pesos.
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VII.- CONCLUSIÓN
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Informe de práctica 10
Estequiometría
1. Presente los cálculos relacionados de los experimentos trabajados y que aparecen en cálculos
y resultados, usando factor de conversión sin omitir unidades.
2. De respuesta a las siguientes preguntas que se plantean a continuación.
A. Explique las razones por las cuales no se puede obtener el 100% del rendimiento teórico.
B. ¿Qué peso de sulfato de bario debería obtenerse para que el rendimiento de la reacción
sea de 97%?
C. Explique y compare los rendimientos obtenidos en ambos experimentos y justifique estos
resultados.
D. Según la clasificación de Vogel indique a que clasificación corresponde los porcentajes de
rendimiento obtenidos en los dos experimentos.
E. ¿Cuál es la concentración molar de las dos soluciones usadas como reactivos en la
obtención de sulfato de magnesio?
3.- Cuando el etano (C2H6) reacciona con el cloro (Cl2), el producto principal es C2H5Cl, pero también
se obtienen cantidades de otros productos clorados, como C2H4Cl2. La formación de esos otros
productos reduce el rendimiento de C2H5Cl
a) Suponiendo que el C2H6 y Cl2 reaccionan para formar únicamente C2H5Cl y HCl, calcule el
rendimiento teórico de C2H5Cl
4. Si un automóvil viaja 125 millas con un rendimiento de 19.5 millas/galón de gasolina. ¿Cuántos
kilogramos de CO2 se producen? Suponga que la gasolina se compone de octano, C8H18, y que
tiene una densidad de 0.69 g/mL.
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AUTOEVALUACION
ESTEQUIOMETRÍA
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PRACTICA 11
EQUILIBRIO QUÍMICO
I.- CAPACIDADES
1.1.- Analiza en forma cualitativa las modificaciones que experimenta un sistema en equilibrio
por variación de la concentración y la temperatura.
1.2.- Determina la constante de ionización ácida del ácido acético y el porcentaje de error en
el cálculo.
1.3.- Mide el pH de soluciones acuosas en forma aproximada y exacta, usando medidores de
pH.
1.4.- Determina si una solución es ácida o básica usando soluciones indicadoras y papel de
tornasol rojo y azul.
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otra sustancia.
• Una base es una sustancia que puede aceptar un protón.
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Las concentraciones de los ácidos y bases fuertes coinciden con las concentraciones de
sus iones. Ejemplos.
Acido Fuerte
Base Fuerte
Las concentraciones de los iones en los ácidos débiles no es la misma que la del
ácido y la constante de ionización para el ácido es:
Base Débil
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ESCALA DE pH
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IV.- PROCEDIMIENTO
4.1. Análisis cualitativo del efecto de la temperatura y concentración sobre un sistema en
equilibrio mediante el principio de Le Chatelier.
• En un vaso de 250 mL coloque 100 mL de agua destilada, adicione 2 mL de solución
de FeCl3 y 2 mL de solución de KSCN
• Divida l a solución anterior e n cuatro partes, p a r a ello utilice los vasos de
precipitados de 50 mL. Enumere cada uno de los vasos del 1 al 4
• El vaso 1 será utilizado como referencia (patrón)
• En el vaso 2, adicione un pequeño cristal de KSCN. Anote sus observaciones en
términos de la variación de la intensidad de color (color rojo),
• Añada al vaso 3, una pequeña cantidad de Na2HPO4. El Na2HPO4 reacciona
con el Fe3+, removiéndolo del equilibrio. Anote sus observaciones en términos
de la variación de la intensidad del color rojo.
• Caliente el vaso 4, Anote sus observaciones en términos de la variación de la
intensidad del color rojo
4.2. Determinación de la constante de ionización del ácido ascórbico
114
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4.4.1. pH –metro
• Conectar el alambre correspondiente al electrodo
• Encender el pH – metro y observar en la pantalla el término pH
• Retirar la tapa del electrodo y sumergirlo en la muestra examen que se
encuentra en constante agitación sobre el agitador magnético, Cuando el
valor del pH no cambie en la pantalla anotarlo.
• Lavar con agua destilada el electrodo antes de sumergirlo en una muestra
diferente
• Repetir lo mismo con las demás muestras
115
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1 FeCl3
2 NH4SCN
3 NaOH
4 AgNO3
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Equilibrio
PH =
[H3O+] = antilog (-pH)
[H3O+] =antilog ( - ) =
[C6H7O6 1-] =
[C6H8O6] =
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Bicarbonato de sodio
Hidróxido de sodio
Agua Potable
Agua Destilada
Solución pH [H+]
Jugo de fruta
Yogurt
Coca Cola
Licor
Limón
Agua mineral
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Base
VII.- CONCLUSIONES
119
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Equilibrio Químico
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AUTOEVALUACION
EQUILIBRIO QUIMICO
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Practica 12
Celdas galvánicas y celdas electrolíticas
I.- CAPACIDADES
1.1.- Arma correctamente una celda voltaica y celda electrolítica.
1.2.- Identifica el cátodo y el ánodo en una celda voltaica y electrolítica.
1.3.- Formula correctamente las reacciones de óxido reducción que justifican el proceso.
1.4.- Usa correctamente el voltímetro para determinar el potencial de una celda.
1.5.- Representa el esquema de celda para la pila mostrada en el experimento.
Una celda voltaica o electroquímica está formada por dos semiceldas cuyos electrodos
se unen mediante un cable y cuyas disoluciones están en contacto mediante un
puente salino, los extremos de este puente salino están cerrados con un material
poroso que permite que emigren los iones sin que fluya el líquido. Los electrones
fluyen del electrodo donde tiene lugar la oxidación (ánodo), al electrodo donde
tiene lugar la reducción (cátodo). Para medir la corriente eléctrica que se genera
como producto de esta reacción se utiliza un voltímetro.
122
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Electrodos Ánodo: Zn
Cátodo: Cu
Signo de los electrodos Ánodo: negativo (-)
Cátodo: Positivo (+)
Semiceldas Oxidación: Zn + disolución de Zn2+
Reducción: Cu + disolución de cu2+
Semirreacciones Oxidación: Zn(s) Zn2+ + 2e-
Reducción: Cu2+ + 2e- Cu(s)
Ecuación Global Zn(s) + Cu2+ Zn2+ + Cu(s)
Esquema de celda Zn(s)/Zn2+(ac,1M) // Cu2+(ac, 0,5M) /Cu(s)
Puente salino Contiene sal disociada de NaCl
123
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Los estudios realizados sobre celdas galvánicas han revelado que hay una dependencia
entre la concentración de reactivos y productos en la reacción de la celda y la FEM.
Cuando la concentración de los reactivos aumenta, la FEM también lo hace; cuando la
concentración de los productos aumenta la FEM disminuye.
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• Revestimiento de autopartes.
• Joyería.
• Refinamiento de metales.
• Galvanoplastia en general
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IV.- PROCEDIMIENTO
4.1.- Medida del potencial de una celda Voltaica
• Añada en 5 vasos de precipitados las siguientes disoluciones y electrodos:
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Celda voltaica
Electrodos
Signo de los electrodos
Semiceldas
Semirreacciones
Ecuación Global
Esquema de celda
Puente salino
Potencial de celda estándar
Potencial de celda no estándar
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Serie electroquímica
Potencial de celda decreciente
Celda electrolítica
Electrodos
Signo de los electrodos
Semirreacciones
Ecuación Global
Potencial de celda estándar
VII.- CONCLUSIONES
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Informe de práctica 12
Electroquímica
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BIBLIOGRAFIA
1. Brown T., Lemay Jr. H., Burssten B. “Química La Ciencia Central”. Séptima Edición.