El área de producción desea saber cuanto tiempo se demora en procesar 120 TN de

materia prima para conocer para su planificación ante pedidos de los clientes.
Para ello se debe realizar un vsm de todo el proceso de harina.

Datos: la materia prima es descargada de 2 embarcaciones terceras e/p mi angelito 50

tn y e/p Casablanca con 70 tn con la misma zona de pesca. El tiempo muerto que se
genera entre acoderar y bombear son 15 min
Velocidad de planta a trabajar 120 tn/hr. Proceso continuo.
Etapas de proceso línea de harina:

 Descarga y recepción de materia prima: 20 min

 Almacenamiento en pozas: 5 min
 Cocción: 15 min
 Prestrainer: 1 min
 Prensado: 15 min
 Secado 1 (rotadisck): 30 min
 Secado 2(rotatubos): 40 min
 Secado 3(aire caliente): 20 min
 Enfriado: 10 min
 Molienda: 2 min
 Adición de A/O: 5 min
 Ensacado: 2 min

No se generan paradas durante el proceso.