T (20) (2) 3336 9700 / 800

Sheraton Cairo Hotel, Galaa Square, Dokki, Giza

Antipasti & Salads
Romano Blue Cheese Salad 175
Romano lettuce, crispy beef bacon, poached pear,
hazelnut and blue cheese

Rucola 130
Rocket leaves, Parmesan cheese, cucumber, cherry
tomato, walnut and balsamic molasses

Caesar Originale 175

The classic, Romano lettuce, croutons, anchovies,
eggs and parmesan dressing

Burrata in a Jar 230

Burrata, ripe tomato, rocket and pistachio, Virgin
olive oil

Caprese 160
Mozzarella ball, cherry tomato and green basil
pesto emulsion

Warm smoked salmon,

apple and raisin slaw 285
Lemon Aioli cream

Beef Carpaccio 205

Marinated, rolled in crushed black peppercorn
Served with watercress, walnut and shaved Parmesan
Balsamic molasses

If you want to know more about the ingredients used in our dishes, just ask. Please inform us of any allergy or
special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your meal. Consuming raw or
undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of food-borne
illness. All prices are in Egyptian pounds and inclusive of service charge and taxes. Should you sign the check to
your room, 1% city tax will be added to the total bill.
ZUPPE/ SOUP
Cacciucco Alla Livornese in Crosta 295
Delicious seafood soup, prawns, mussel,
sea scallops, seabass, Lobster bisque and cherry
tomato served with a Pastry Crust

Mushroom soup and lamb meatballs 225

Minestrone 130
Traditional vegetables soup served with grated
Parmesan cheese

Pizza
Marguerita 180
Classic Italian pizza

Folded oven baked 230

Smoked beef bacon, pineapple, mushrooms
and spinach

BBQ Pollo 245

BBQ sautéed chicken fillet, wild berries, fruit
chutney and basil leave

Frutti Di Mare 295

Calamari, baby shrimps, hamour and mussel

Vegetariana 205
Bell pepper, mushrooms, cherry tomato,
zucchini, cherry tomato, grilled red onion wedges,
olives and basil

If you want to know more about the ingredients used in our dishes, just ask. Please inform us of any allergy or
special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your meal. Consuming raw or
undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of food-borne
illness. All prices are in Egyptian pounds and inclusive of service charge and taxes. Should you sign the check to
your room, 1% city tax will be added to the total bill.
Pasta and Risotto
New York Spaghetti Meatballs 258
Tomato sauce and basil, stuffed Giant meat ball
with Provola cheese

Ravioli Alla Genovese Napoletana 258

Homemade braised beef ravioli, caramelized red
onion, ricotta cheese, Pecorino Romano
and lemon zests.

Gnocchi 225
House made Gnocchi served with sautéed
mushrooms and blistered cherry tomato
Honey, rosemary and balsamic cream

House made Bigoli pasta Carbonara 205

Smoked beef bacon, black pepper corn
and yellow egg

Porcini mushroom risotto 285

Sautéed with blackened cherry tomato
and aromatic spices

Penne pasta with Queen Prawn,

scallop and mussels 260
Queen Prawns, scallops and mussel in
a homemade spicy tomato and basil pesto sauce

Spinach Risotto with Dutch 320

Veal Strips
Risotto, baby spinach and sautéed Dutch veal strips
with lemon, pine nuts and grated Parmesan.

If you want to know more about the ingredients used in our dishes, just ask. Please inform us of any allergy or
special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your meal. Consuming raw or
undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of food-borne
illness. All prices are in Egyptian pounds and inclusive of service charge and taxes. Should you sign the check to
your room, 1% city tax will be added to the total bill.
CARNE/ MEAT
Filetto Di Manzo 415
Beef fillet, Blue cheese Tortellini, eggplant
and asparagus wrapped in beef bacon
Rich truffle oil flavored beef jus

Beef Oxtail and vegetables

oven slow cooked 500
Creamy polenta

Rack of Lamb 575

Wrapped in a parmesan and herbs crust
Garlicky red Pesto cream
Grana Padano gratin potatoes

Open flamed grilled baby

chicken “Flatty” 320
Basted with Old Grain mustard, Pomodoro
and fine herbs sauce
Roast baby potatoes, caramelized red onion
and smoked beef bacon

Dutch Veal Ossobuco 505

Con Risotto Alla Milanese
Slow cooked veal ossobuco, Risotto and gremolata

Dutch Veal Rib Eye

served with tartufa cream sauce 830
Mashed potatoes and sliced sweet potatoes

Special Cuts
Australian Wagyu Beef
7/8 Rib Eye 2300

Black Angus Beef Rib Eye 665

US Beef Fillet 1090

If you want to know more about the ingredients used in our dishes, just ask. Please inform us of any allergy or
special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your meal. Consuming raw or
undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of food-borne
illness. All prices are in Egyptian pounds and inclusive of service charge and taxes. Should you sign the check to
your room, 1% city tax will be added to the total bill.
PISCE/ FISH
Branzino New York 425
Oven baked whole seabass with artichoke,
potato cubes, black olives and cherry tomato
Bisque butter sauce

King Prawns and spaghetti

Aglio E Olio 575
Sautéed in a garlicky olive oil and green basil

Trancio Di Salmone 495

Pan-fried Norwegian salmon fillet, fondant potato,
beetroot puree and seafood ravioli

Dozen Queen Prawns Fritter 575

and Baby Calamari Ragout
Served with saffron risotto and Lobster Hollandaise

Red mullet fillets and fish mousse

sandwich 540
Veal demi-glace

Braised octopus in a rich

Tomato sauce 385
Green peas and smoked beef bacon puree

If you want to know more about the ingredients used in our dishes, just ask. Please inform us of any allergy or
special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your meal. Consuming raw or
undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of food-borne
illness. All prices are in Egyptian pounds and inclusive of service charge and taxes. Should you sign the check to
your room, 1% city tax will be added to the total bill.
 ‫السالطة واالنتي باستي‬
‫‪175‬‬ ‫سالطة رومانو مع البلو تشيز ‬
‫الخس الروماني‪ ،‬اللحم البيكون البقري المحمص‪ ،‬الكمثري‪،‬‬
‫البندق والبلو تشيز‬

‫‪130‬‬ ‫سالطة روكوال ‬

‫اوراق الجرجير‪ ،‬جبن البارميزان‪ ،‬خيار‪ ،‬الطماطم الشيري‪ ،‬عين الجمل‬
‫و خل البلسمك‬

‫‪175‬‬ ‫سالطة سيزر ‬

‫الخس الروماني‪ ،‬خبز الكريتون المحمص‪ ،‬صوص سيزر الشهي‬
‫مع جبن البارميزان‬

‫‪230‬‬ ‫سالطة البوراتا ‬

‫جبن البوراتا‪ ،‬طماطم‪ ،‬جرجير‪ ،‬فستق وزيت الزيتون‬
‫يقدم علي طريقه جيانيني‬

‫‪160‬‬ ‫سالطة كابريزي ‬

‫كرات الموتزاريال الطازجة ‪ ،‬الطماطم الشيري وبيستو الريحان األخضر‬

‫‪285‬‬ ‫سلمون مدخن دافئ ‬

‫تفاح وزبيب مع كريمه صوص الليمون‬

‫‪205‬‬ ‫كارباتشيو اللحم البقري ‬

‫متبل وملفوف في فلفل أسود مطحون‬
‫تقدم مع الجرجير وعين الجمل وجبنة البارميزان المبشورة‬
‫مع دبس البلسمك‬

‫يمكنــك التواصــل معنــا إذا كنــت تريــد فــي معرفــة المزيد عن المكونات المســتخدمة في أطباقنــا‪ .‬يرجى إفادتنا في‬
‫حالــة وجــود حساســية ألي مــن مكونــات األطبــاق أو أية متطلبــات غذائية خاصة عند إعداد وجبتك‪ .‬اســتهالك اللحوم‬
‫النيئــة أو غيــر المطبوخــة والدواجــن والمأكــوالت البحريــة والمحار والبيــض أو الحليب غير المبســتر بصورة كبيرة قد‬
‫يزيــد مــن خطــر اإلصابــة باألمــراض التــي تنتقل عن طريق األغذية‪ .‬جميع األســعار بالجنيه المصري تشــمل الخدمة‬
‫وجميــع الضرائــب المعمــول بهــا إذا كنــت ترغب في التوقيع على الشــيك إلى غرفتك‪ ،‬ســيتم إضافــة ضريبة مدينة‬
‫قيمتهــا ‪ ٪1‬إلــى إجمالي الفاتورة‬
 ‫الشوربه‬
‫‪295‬‬ ‫شوربه الكاتشوكو ‬
‫فواكه البحر اللذيذه‪ ،‬جمبري‪ ،‬سي سكالوب‪ ،‬فيليه القاروص‬
‫وشوربة االستاكوزا الدسمة مع الطماطم الشيري‬
‫تقدم مع الباف باستري المحمصه‬

‫‪225‬‬ ‫شوربة الماشروم وكرات لحم الضأن ‬

‫‪130‬‬ ‫المينستروني ‬
‫شوربه الخضروات علي الطريقه االيطاليه تقدم مع جبن البارميزان‬

‫البيتزا‬
‫‪180‬‬ ‫مارجريتا ‬
‫بيتزا ايطاليه كالسيكيه‬

‫‪230‬‬ ‫ ‬ ‫مخبوزه بالفرن‬

‫لحم بيكون بقري مدخن ‪ ،‬أناناس ‪ ،‬مشروم و سبانخ‬

‫‪245‬‬ ‫الدجاج الباربيكيو ‬

‫فيليه الدجاج السوتيه بالباربيكيو‪ ،‬التوت البري‪ ،‬تشاتني‬
‫الفواكه واوراق الريحان‬

‫‪295‬‬ ‫فروتتي ديماري ‬

‫كلماري‪ ،‬جمبري‪ ،‬هامور‬

‫‪205‬‬ ‫فيجيتيريانا ‬
‫الفلفل الرومي‪ ،‬ماشروم‪ ،‬الطماطم الشيري‪ ،‬كوسة‪ ،‬ويدج البصل‬
‫االحمر المشوي‪ ،‬زيتون وريحان‬

‫يمكنــك التواصــل معنــا إذا كنــت تريــد فــي معرفــة المزيد عن المكونات المســتخدمة في أطباقنــا‪ .‬يرجى إفادتنا في‬
‫حالــة وجــود حساســية ألي مــن مكونــات األطبــاق أو أية متطلبــات غذائية خاصة عند إعداد وجبتك‪ .‬اســتهالك اللحوم‬
‫النيئــة أو غيــر المطبوخــة والدواجــن والمأكــوالت البحريــة والمحار والبيــض أو الحليب غير المبســتر بصورة كبيرة قد‬
‫يزيــد مــن خطــر اإلصابــة باألمــراض التــي تنتقل عن طريق األغذية‪ .‬جميع األســعار بالجنيه المصري تشــمل الخدمة‬
‫وجميــع الضرائــب المعمــول بهــا إذا كنــت ترغب في التوقيع على الشــيك إلى غرفتك‪ ،‬ســيتم إضافــة ضريبة مدينة‬
‫قيمتهــا ‪ ٪1‬إلــى إجمالي الفاتورة‬
 ‫الباستا والريزوتو‬
‫‪258‬‬ ‫اسباجيتي نيويورك مع كرات اللحم ‬
‫صلصه الطماطم والريحان‪ ،‬كرات اللحم المحشوه بجبن البروفوال‬

‫‪258‬‬ ‫رافيولي أال جينوفيز نابوليتانا ‬

‫رافيولي اللحم البقري المطهو مع البصل المكرمل‪ ،‬جبن‬
‫الريكوتا‪ ،‬البيكورينو‪ ،‬وعصير الليمون‬

‫‪225‬‬ ‫نيوكي ‬
‫النيوكي المصنع لدينا مع المشروم السوتيه والطماطم‬
‫الشيري‪ ،‬عسل‪ ،‬روزماري وكريمه البلسمك‬

‫‪205‬‬ ‫باستا بيجولي كاربونارا ‬

‫لحم البيكون البقري مدخن ‪ ،‬فلفل أسود و صفار بيض‬

‫‪285‬‬ ‫ ‬ ‫بورشيني ريزوتو‬

‫سوتيه مع الطماطم الشيري والتوابل العطرية‬

‫‪260‬‬ ‫باستا فواكه البحر ‬

‫جمبري ملكي‪ ،‬محار‪ ،‬بلح البحر مع صلصة طماطم حارة‬
‫وصلصة بيستو الريحان‬

‫‪320‬‬ ‫ريزوتو السبان ‬

‫خ‬
‫مع شرائح اللحم البتلو الهولندي‬
‫ريزوتو‪ ،‬السبانخ‪ ،‬اللحم البتلو الهولندي مع الليمون‪ ،‬الصنوبر‬
‫وجبن البارميزان‬

‫يمكنــك التواصــل معنــا إذا كنــت تريــد فــي معرفــة المزيد عن المكونات المســتخدمة في أطباقنــا‪ .‬يرجى إفادتنا في‬
‫حالــة وجــود حساســية ألي مــن مكونــات األطبــاق أو أية متطلبــات غذائية خاصة عند إعداد وجبتك‪ .‬اســتهالك اللحوم‬
‫النيئــة أو غيــر المطبوخــة والدواجــن والمأكــوالت البحريــة والمحار والبيــض أو الحليب غير المبســتر بصورة كبيرة قد‬
‫يزيــد مــن خطــر اإلصابــة باألمــراض التــي تنتقل عن طريق األغذية‪ .‬جميع األســعار بالجنيه المصري تشــمل الخدمة‬
‫وجميــع الضرائــب المعمــول بهــا إذا كنــت ترغب في التوقيع على الشــيك إلى غرفتك‪ ،‬ســيتم إضافــة ضريبة مدينة‬
‫قيمتهــا ‪ ٪1‬إلــى إجمالي الفاتورة‬
 ‫اللحوم‬
‫‪415‬‬ ‫فيليتو دي مانزو ‬
‫فيليه اللحم البقري‪ ،‬تورتيليني مع البلوتشيز‪ ،‬باذنجان واسباراجوس‬
‫ملفوف باللحم البيكون مع زيت الترافيل الغني بنكهه اللحم البقري‬

‫‪500‬‬ ‫لحم العكاوي البقري والخضروات بالفرن ‬

‫مع البولنتا الكريمي‬

‫‪575‬‬ ‫ريش لحم الضان ‬

‫ملفوفة في جبن بارميزان وقشرة األعشاب‬
‫كريم بيستو أحمر بالثوم‬
‫بطاطس غراتان جرانا بادانو‬

‫‪320‬‬ ‫دجاج صغير مشوي ‬

‫مغطى بحبوب الخردل القديمة ‪ ،‬طماطم وصلصة األعشاب‬
‫بطاطس صغيرة مشوية ‪ ،‬بصل أحمر مكرمل و بيكون اللحم البقري‬
‫المدخن‬

‫‪505‬‬ ‫اوسو بوكو البتلو الهولندي ‬

‫مع الريزوتو الميالنيزي‬
‫لحم اسوبوكو البتلو‪ ،‬مع الريزوتو وصلصة الجريموالتا‬

‫ريب آي هولندي‬
‫‪830‬‬ ‫يقدم مع صلصة الطرطوفي الكريمي ‬
‫يقدم مع البطاطس المهروسه وحلقات البطاطا‬

‫قطعيات اللحوم الخاصه‬

‫‪2300‬‬ ‫ ‬ ‫ريب اي الواجوا البقري االسترالي‬

‫‪665‬‬ ‫ ‬ ‫ريب اي االنجوس البقري االسود‬

‫‪1090‬‬ ‫ ‬ ‫الفيليه البقري االمريكي‬

‫يمكنــك التواصــل معنــا إذا كنــت تريــد فــي معرفــة المزيد عن المكونات المســتخدمة في أطباقنــا‪ .‬يرجى إفادتنا في‬
‫حالــة وجــود حساســية ألي مــن مكونــات األطبــاق أو أية متطلبــات غذائية خاصة عند إعداد وجبتك‪ .‬اســتهالك اللحوم‬
‫النيئــة أو غيــر المطبوخــة والدواجــن والمأكــوالت البحريــة والمحار والبيــض أو الحليب غير المبســتر بصورة كبيرة قد‬
‫يزيــد مــن خطــر اإلصابــة باألمــراض التــي تنتقل عن طريق األغذية‪ .‬جميع األســعار بالجنيه المصري تشــمل الخدمة‬
‫وجميــع الضرائــب المعمــول بهــا إذا كنــت ترغب في التوقيع على الشــيك إلى غرفتك‪ ،‬ســيتم إضافــة ضريبة مدينة‬
‫قيمتهــا ‪ ٪1‬إلــى إجمالي الفاتورة‬
 ‫االسماك‬
‫‪425‬‬ ‫برنزينو نيويورك ‬
‫سمك القاروص الكامل مع الخرشوف‪ ،‬مكعبات البطاطس‪،‬‬
‫الزيتون االسود و صلصه السمك الدسمه مع الطماطم الشيري‬

‫‪575‬‬ ‫ ‬ ‫الجمبري الملكي‬

‫جمبري مقلي مع زيت الزيتون والثوم والريحان األخضر‬
‫يقدم مع سباجيتي اليو اوليو‬

‫‪495‬‬ ‫ترانسينو دي سالمون ‬

‫فيليه السالمون النرويجي‪ ،‬بطاطس و بنجر مهروس‬
‫ورافيولي فواكه البحر‬

‫‪540‬‬ ‫ ‬ ‫ساندويتش سمك الباربوني وسمك موسي‬

‫مع صوص الديمي جالس‬

‫‪575‬‬ ‫راجو الجمبري والكالماري ‬

‫تقدم مع ريزوتو بالزعفران و هوالنديز االستاكوزا‬

‫‪385‬‬ ‫أخطبوط مطبوخ بصلصة طماطم غنية ‬

‫البازالء الخضراء مع بوريه اللحم البيكون المدخن المحمص‬

‫يمكنــك التواصــل معنــا إذا كنــت تريــد فــي معرفــة المزيد عن المكونات المســتخدمة في أطباقنــا‪ .‬يرجى إفادتنا في‬
‫حالــة وجــود حساســية ألي مــن مكونــات األطبــاق أو أية متطلبــات غذائية خاصة عند إعداد وجبتك‪ .‬اســتهالك اللحوم‬
‫النيئــة أو غيــر المطبوخــة والدواجــن والمأكــوالت البحريــة والمحار والبيــض أو الحليب غير المبســتر بصورة كبيرة قد‬
‫يزيــد مــن خطــر اإلصابــة باألمــراض التــي تنتقل عن طريق األغذية‪ .‬جميع األســعار بالجنيه المصري تشــمل الخدمة‬
‫وجميــع الضرائــب المعمــول بهــا إذا كنــت ترغب في التوقيع على الشــيك إلى غرفتك‪ ،‬ســيتم إضافــة ضريبة مدينة‬
‫قيمتهــا ‪ ٪1‬إلــى إجمالي الفاتورة‬
Beverages
Water
Evian large 140
Evian small 100
Nestlć large 70
Nestlć small 50

Sparkling Water
Sparkling water large 140
Sparkling water small 90
Nestlć sparkling water 65

Soft Drinks
Red Bull 100
Pepsi Cola, Pepsi Cola diet, -7up, 70
-7up diet, Mirinda, Soda, Tonic water

Juices
Fresh Seasonal Fruit Juice 85
Orange, mango, strawebarry and guava

Canned Fruit Juice 70

Apple, pineapple and cranberry

Non-Alcohol Cocktails 90
Virgin Blueberry Fizz
Virgin Mango Caipiroska
Pineapple Cobbler
Strawberry Ice Cream Dragon Tail

All prices are in Egyptian pounds including service charge and all applicable taxes.
Should you sign the check to your room, 1% city tax will be added to the total bill
Alcohol Cocktails
Mojito 260
Sparkling Delight 335
Brave Bull 335
Ala bama Slammer 335
Vegas Bomb 335
Heat of the Heart 260
Mango Martini 260
Blue Nile 260
Basil Mojito 260
Long Island Iced Tea 335
Espresso Martini 260

Non-Alcoholic Beer 90
Birell and Fayroz

Bottled Beer
Stella, Sakara Gold or Meister Max 140
Heineken 130

Aperitif (50ml) 335

Martini Cinzano (Bianco – Rosso – Dry)
Campari Bitter and Ouzo

All prices are in Egyptian pounds including service charge and all applicable taxes.
Should you sign the check to your room, 1% city tax will be added to the total bill
VODKA
Grey Goose 820
Absolute Blue, Smirnoff Red,
Smirnoff Blue 360

GIN
Bombay Sapphire 450
Gordons, Beefeater, Butlers Dry 360

RUM
Bacardi (White and Gold) 360
and Captain Morgan

TEQUILLA
Sierra Silver and Gold 360
Patron (Silver and Coffee) 703

REGULAR WHISKEY
Jack Daniels 550
Red Label, White Horse 510
J & B, Dewar's, Jameson Irish,
Jim Beam J&B 510

All prices are in Egyptian pounds including service charge and all applicable taxes.
Should you sign the check to your room, 1% city tax will be added to the total bill
SPECIAL WHISKEY
Glenfiddich 750
Black Label 820
Chivas Regal 12 820
Chivas Regal 18 1085
Blue Label 3192
Gold Label 1252

DIGESTIVE
Amaretto, Baileys Irish Cream,
Blue Curacao, Cointreau, Crème De
Banana, Crème De Menthe, Sambuca,
Tia Maria, Drambuie, Kahlua, Malibu,
Grand Marnier, Absinthe, Grappa,
Triple Sec, Benedictine, Southern,
Crème De Cassis 320
Jägermeister 500

COGNAC
Hennessy v.s 715
Hennessy v.s.o.p 1000
Hennessy x.o 1060

Hot beverages
Cappuccino 70
Double espresso 85
Espresso 70

All prices are in Egyptian pounds including service charge and all applicable taxes.
Should you sign the check to your room, 1% city tax will be added to the total bill