Catálogo

DOMÉSTICO
¡Comparte el
sabor de una
pizza hecha
como en una
pizzería!
 ALFA FORNI

Mision, Vision
& Promesa

Queremos llegar e inspirar a personas de todo el

mundo que buscan experimentar el placer de
cocinar con hornos y compartir el sabor de la vida
con sus seres queridos.

Queremos proporcionar a los profesionales y

aficionados hermosos hornos de alto rendimiento
orgullosamente
Made in Italy con un compromiso con la calidad,
para la mejor experiencia y satisfacción.

¡Arte y performance sin compromiso!

8
 01
01 | DESIGN E PERFORMANCE

Diseño e
innovación en
un solo horno.
Nuestro diseño Made in Italy es el resultado de una
investigación constante. El objetivo que impulsa desde hace
años a nuestro departamento de I+D es ofrecer el mejor
rendimiento posible, convirtiendo el uso del horno en una
experiencia única.
Una poderosa combinación de forma y autenticidad.

10 11
DISEÑO Y RENDIMIENTO

Tradición:
LADRILLO REFRACTARIO
Los hornos domésticos de leña de Alfa siguen siendo
construidos por manos expertas de artesanos
especializados en el trabajo del ladrillo refractario.
Product Catalogue |Domestic

DISEÑO Y RENDIMIENTO

Innovación:
ACERO PARA
PROTEGER AL FUEGO
La verdadera innovación de Alfa es la bóveda de acero
inoxidable aislada con fibra cerámica para mantener el
calor dentro de la cámara de cocción.
DISEÑO Y RENDIMIENTO

Alfa Forni - Flue System

Sistema de humos
PATENTAR
El calor de los
El departamento de investigación y desarrollo de Alfa Forni patentó en 2019 humos se recupera
su tecnología Flue SystemTM. Un sistema de extracción de humos que regulando los
mejora la circulación del aire caliente en el interior de la cámara de cocción, caudales de aire .

aumentando la eficiencia térmica del horno.

Antes de la salida natural, los
Este diseño patentado ayuda a Alfa Forni a utilizar todo el calor disponible,
humos calientes continúan
mientras que otros lo pierden. Otra razón por la que Alfa te permite Transportadores calentando la bóveda del
disfrutar de tu pizza en casa como lo harías en una pizzería. de humos. horno y la superficie de
cocción.

Las paredes no se recalientan

gracias a la doble capa de
Baldosas refractarias
fibra cerámica que aísla
de 3 cm de espesor
completamente el horno.
producidas en Alfa por
Resistente hasta 1200°C..
artesanos
especializados.
DISEÑO Y RENDIMIENTO

La combinación perfecta:
tecnología
500° in 30 min

Baldosas refractarias

Forninox
La innovación de la tecnología Forninox™
consiste en combinar las excelentes propiedades
físicas y térmicas del acero con las del ladrillo
refractario, el material con el que se construyen
los hornos profesionales.
La estructura de acero asegura una adecuada
resistencia a los esfuerzos térmicos y mecánicos
provocados por las altas temperaturas que
alcanza el horno.

En cambio, aislar la cúpula con dos capas de

fibra cerámica permite subir la temperatura muy
rápidamente y mantenerla durante más tiempo,
liberando gradualmente el calor y logrando una
cocción óptima.

acero inoxidable
Control de
1 pizza temperatura
en un minuto
 01 | Design e performance

Calidad italiana
y evolución
tecnológica
en un solo horno!
 02
02 | MADE IN ITALY

El arte de
la cocina
italiana.
Cada horno Alfa es un producto artesanal 100%
italiano con un diseño de inspiración internacional.

El deseo de innovar continuamente nos ha

permitido brindarle siempre la mejor tecnología
disponible para ayudarlo a cocinar, asar y asar
rápidamente como un profesional.
 Product Catalogue |Domestic

HECHO EN ITALIA

Una HECHO EN ITALIA

empresa Artesanos
familiar con un fuego
desde 1977 dentro
Dirigir un equipo profesional requiere
La palabra “artesano” proviene de
líderes que puedan liderar y motivar, que
“arte”. Por eso, hoy más que nunca, ser
tengan una visión clara del futuro y un
artesano significa combinar
ojo atento a las tradiciones: Marcello
creatividad y habilidad, energía y
Ortuso y Rocco Lauro son los fundadores
pasión para crear algo único con tus
de Alfa Forni y el alma de esta gran y
propias manos.
maravillosa empresa.

Y es de esas manos hábiles que nacen

los productos Alfa en Italia: hornos de
leña y gas domésticos y profesionales
que son reconocidos mundialmente
por su calidad desde hace más de 40
años.

“¡Estamos orgullosos de ser

italianos y estamos orgullosos de
trabajar con los mejores artesanos
italianos!”
 03
03 | ALFA FORNI

Al principio
fue el horno.
Ahora está
Alfa.
El carácter pionero de nuestras raíces, la resiliencia
que hemos construido frente al cambio y nuestra
internacionalidad nos han guiado en nuestro camino
de crecimiento.
Los Hornos Alfa están diseñados y concebidos como
hornos profesionales. Con su diseño único y
patentado, nuestros hornos garantizan un excelente
rendimiento de cocción gracias a materiales y
tecnologías innovadoras.
 ALFA FORNI

Familia DISEÑO

Línea CLASSICO
Para definir quiénes somos, nos gusta partir de un principio absoluto, que
para nosotros es la calidad dada por la innovación constante, la selección
de materiales exclusivamente italianos y la atención al detalle.

Los hornos Alfa para uso doméstico son productos de diseño único, aptos
para ambientes clásicos y modernos, para jardines y terrazas.

Línea MODERNO

Línea FUTURO
30
30 31
31
 Nano es el horno portátil para pizzas de Alfa de
dimensiones compactas, con un peso de tan solo 50 kg y
con un inconfundible diseño Alfa.
MODERNO LINE

Nano
Ideal para aquellos que quieren tener un horno portátil
de alto rendimiento.

Se cambia de
nombre, pero no de
sustancia.

Uno se convierte en
Nano.
details

fx
$8.497.000
$13.466.000
$3.581.900
Nano
Copper
 Este horno tiene una superficie de cocción refractaria y
una bóveda de acero inoxidable. Alcanza rápidamente las
temperaturas de cocción y le permite controlar el
proceso de cocción de un vistazo, gracias a la cómoda
MODERNO LINE ventana en la puerta.

Ciao Horno de leña perfecto para cocinar pizzas, pan, asados,

carnes a la brasa, platos cocinados en loza, postres y todo
lo que te gusta cocinar en un horno tradicional, con las
Horno de leña con superficie prestaciones sanas y genuinas que solo la cocina de leña
refractaria, ligero y fácil de puede ofrecer.
manejar. Gracias al kit de patas
con sus ruedas grandes, se puede
mover fácilmente a cualquier
lugar.

El kit de patas está disponible en

dos versiones: pintada y
acero inoxidable.
details

$12.285.000
$2.204.000
Ciao
Silver Gray
 5 Minuti es un horno de leña para balcones, terrazas y
jardines. Sus prácticas ruedas facilitan su traslado.

CLASSICO LINE Tiene una tapa de refractario y una bóveda de acero

5 Minuti
inoxidable, alcanza la temperatura de cocción
rápidamente (en 5 minutos) y viene con una nueva base
más alta que su predecesora, haciendo que tu trabajo
sea aún más cómodo.

Nuestro horno de pizza de

leña más vendido.

Tiene dimensiones
compactas. Solo toma 5
minutos para cocinar.
details

$15.497.000
$3.903.000
5 Minuti
Copper
 03 | Alfa Forni | CLASSICO Line | 4 Pizze

El horno de leña 4 Pizze tiene el tamaño justo para

cocinar 4 pizzas en 90 segundos y 4 kg de pan por tanda.
Horno de leña para exterior que también se puede
colocar en un balcón o terraza.

CLASSICO LINE
El modelo independiente con su propia base viene con

4 Pizze
estantes laterales de acero inoxidable increíblemente
útiles que le permiten colocar bandejas, ingredientes,
platos para hornear y cualquier otra cosa que necesite el
cocinero. Con el soporte integrado para palas de pizza, las
Horno de leña exterior herramientas necesarias para cocinar con leña están
diseñado para la familia. siempre a mano.
detail
s

$20.365.000
 05 | Technical information | 4 Pizze

4 Pizze
Copper Diamond Gray
 03 | Alfa Forni | MODERNO Line| Brio

¡Por fin Brío! El nuevo horno a gas de 2 pizzas de Alfa

Forni. Brio es un horno que se calienta muy rápido, listo
para cocinar la primera pizza en tan solo 30 minutos.
¡Con el accesorio Hybrid, puedes cocinar tanto con gas
MODERNO LINE como con leña!

Brio El horno Brio se presenta en una versión top, para que

puedas colocarlo sobre una mesa existente en tu jardín,
instalarlo en su propia base dedicada o combinarlo con
la base multifuncional Alfa.
El horno “animado” que
estabas buscando para
cocinar auténtica pizza
napolitana!
detail
s

$19.126.000
$19.126.000
$3.797.000
$1.181.000
 05 | Technical information | Brio

Brio
Antique Red Silver Black
 03 | Alfa Forni | MODERNO Line | Allegro

Allegro es el horno más grande de la gama Forninox de

Alfa.

Su tamaño y características técnicas lo hacen similar a

MODERNO LINE un horno profesional. Fue diseñado para satisfacer las

Allegro
necesidades diarias de la familia y también de un gran
número de amigos.

Con el horno semiprofesional para pizzas Allegro, el arte

de cocinar a la leña no tiene límites.
La mayor superficie de
cocción para satisfacer a los
más exigentes.
details

$32.145.000
 05 | Technical information | Allegro

Allegro
Antique Red Yellow
 Soporte para
palas de pizza. Acero inoxidable de
2 mm de espesor.

Details
Mango
de aluminio
negro

Abrebotellas.
3 ganchos para
accesorios de
acero inoxidable.

4 ruedas profesionales,
2 con freno.

ACCESORIOS Y COMPLEMENTOS

BASE
MUNTIFUNCIONAL
Base para pizza multifuncional que sirve como estación para preparar
pizzas y como base para hornos top ALFA.
Disponible en las siguientes versiones: 130 cm - 160 cm.
*Los modelos de 130 y 160 cm incluyen mampara cubre cilindro y dos
huecos para sombrilla.

ACTAVO-160 NER -- $11.320.000

w

Parrilla giratoria: permite

regular el tiempo de
cocción, moviendo los
alimentos con un simple
gesto.

Pinzas: para manipular

los alimentos mientras
se cocinan.

Bandeja: dimensionada a la
parrilla para proteger la
superficie de cocción, ideal
para derretir el exceso de
grasa durante la cocción.

ACCESORIOS Y COMPLEMENTOS

BBQ 500 3 4 fuentes de

calor!
Con “BBQ 500”, tu horno Alfa se convierte en una barbacoa con potencia y 1 llama abierta
control para cocinar con llama y brasas, hasta 500°C, tanto en hornos de 2 brasas calientes
1
gas como de leña. 4
2 3 cúpula envolvente
4 ladrillo caliente

AAC

AC-BBQ500-3 -- $1.051.000