Professional Documents
Culture Documents
Muar 2019 Skema
Muar 2019 Skema
BAHAGIAN A
1) Pelanggan [F-1]
2) Pembekal
3) Pembiaya
4) Pemodal/pelabur
5) Pesaing
6) Kerajaan
7) Pekerja
8) masyarakat
(4 yang pertama dan perlu ada pengenalan jawapan)
(4 x 1m =4m)
1
3 Jelaskan dua kaedah pemeriksaan dalam proses kawalan kualiti. [4]
2) Pelan pensampelan
- mengambil beberapa contoh produk diuji kualiti supaya dapat menggambarkan kualiti
produk keseluruhannya
(F-1, H-1)
(2 x 2m = 4m)
(b) Contoh produk keperluan pengguna dan perlu huraikan saluran agihan produk
Contoh : beras dikeluarkan oleh kilang padi, pemborong membeli dari kilang beras dan
memecah pukal seterusnya menjual kepada kedai runcit dan terus jual kepada
pengguna akhir.
2
(contoh lengkap = 2m)
3
(4 yang pertama x 1m = 4m)
10 Bezakan latihan sambil bekerja dengan latihan di luar tempat kerja. [6]
Perbezaan antara latihan sambil bekerja dan latihan di luar tempat kerja:-
Lokasi latihan Pekerja dilatih di tempat Pekerja dilatih di lokasi lain dari
pekerjaan sebenar tempat kerja sebenar
Jurulatih/ fasilitator Dilatih oleh jurulatih dalaman Dilatih oleh jurulatih luar
BAHAGIAN B
SOALAN 11
F – Peruncitan [1]
H - menjual terus kepada pelanggan fungsi: pecah pukal, mengredkan produk,
perkhidmatan lepas jualan, menerima maklumat pelanggan. [1]
K1 – Menjual produk Man Ayam Kampung [1]
K2 - Ayam kampung dan sotong goreng yang dihidangkan secara panas-panas [1]
K3 - Ayam kampung dan sotong goreng dihidang bersama gulai kawah daging, siput
sedut masak lemak, sambal bilis kristal dan gulai rebung. [1]
K4 - Menyajikan 16 jenis ulam-ulaman termasuklah ulam raja, selom, jantung
pisang, kacang botol, bendi, petai dan pegaga. [1]
K5 - Menyediakan ulam-ulaman secara segar kepada pengguna bersama sambal
belacan dan budu [1]
K6 - Menyajikan pelbagai air minuman seperti dua jenis jus iaitu mangga kisar dan
jus durian Belanda. [1]
K7 – Hidangan bersama dengan sos manis. [1]
4
K8 - Sambal ikan bilis kacang [1]
(Jumlah - 14m)
b) Terangkan proses pengeluaran yang terlibat dalam menghasilkan produk
Man Ayam Kampung di Restoran Man Ayam Kampung. [16]
Proses pengeluaran yang terlibat dalam menghasilkan produk Man Ayam
Kampung:-
L1 – Input [1]
H - Faktor-faktor pengeluaran yang digunakan untuk menghasilkan keluaran/ produk
[1]
Ayam Goreng:
K1 - 90 ekor ayam kampung dara [1]
K2 - Ayam kampung dara digunakan disebabkan isinya lebih lembut [1]
K3 - Menggunakan ayam kampung kerana kurang lemak dan lebih baik untuk
kesihatan [1]
Sotong Goreng
K4 - 80 ekor sotong besar diperlukan setiap hari [1]
K5 - Saiz sotong sekitar 13 hingga 15 sentimeter [1]
K6 - Sotong besar dan segar [1]
Ayam Goreng
K1 - Ayam Kampung dilambung-lambung sehingga semua permukaan disaluti
dengan rempah.[1]
K2 - Digoreng panas-panas supaya sentiasa hangat. [1]
Sotong Goreng
K3 - Disaluti dengan rempah rahsia termasuk kunyit. [1]
K4 - Digoreng kecil secara berterusan. [1]
L3 – Output [1]
H - hasil yang diperoleh daripada aktiviti tambah nilai proses pengeluaran. [1]
K1 – Sotong digoreng kecil secara berterusan dan terus dihidang kepada pelanggan.
[1]
K2 - Ayam gorang dan sotong goreng serta sambal ikan bilis kacang boleh
dimakan bersama Man Ayam Kampung.[1]
(Jumlah = 18 m)
(maksimum = 16m)
*Langkah mengikut urutan
5
11b) Proses pengeluaran yang terlibat dalam menghasilkan produk Man Ayam
Kampung:-
6
SOALAN 12
7
H3: Laporan boleh dibuat melalui pembentangan dan penulisan [1]
H4: Membuat keputusan pemasaran yang sesuai bagi menyelesaikan masalah [1]
HC1: Astro mendapati salah satu punca kemerosotan jualan ialah persaingan
daripada syarikat telekomunikasi lain seperti UNIFI[1]
HC2: Cadangan kepada pihak ASTRO ialah mengekalkan perkhidmatan sedia
ada atau menambah perkhidmatan lain dengan harga sesuai [1]
(F-1, 4Hx1m- 4 / 3H1C/ 2H2C )
(4 langkah x 5m = 20m)
SOALAN 13
2. Pemilihan [F-1]
H1: merupakan proses menilai dan memilih pekerja terbaik untuk mengisi jawatan
kosong dalam organisasi [1]
H2: Calon yang dipilih mestilah memiliki kelulusan dan kemahiran berdasarkan
kriteria yang telah ditetapkan dalam spesifikasi kerja [1]
H3: Calon yang dipilih berdasarkan keperluan tugas yang terdapat dalam
penghuraian kerja [1]
H4: Pemilihan melibatkan borang permohonan/ semakan rujukan/ temuduga/ ujian
[1]
8
ganjaran, dan lain-lain [1]
4. Induksi [F-1]
H1: Kursus yang diberikan kepada pekerja baharu atau yang diberikan
tanggungjawab baharu/ kenaikan pangkat [1]
H2: Tujuan utama induksi ialah untuk membolehkan pekerja baru membiasakan
diri dengan persekitaran/ suasana/ iklim tempat kerja baru / jawatan baharu [1]
H3: Tempoh induksi bergantung kepada kandungan program induksi yang
dirangka untuk seseorang pekerja [1]
H4: Isi kandungan induksi diterangkan tentang tugas dan tanggungjawab kerja,
waktu bekerja, keadaan di tempat kerja dan syarat perkhidmatan [1]
( F-1, 4H x 1m = 4m)
(4 x 5m =20m)