吃得营养，活得健康

“高速公路上，一辆载货车呼啸而过。两样东西落在地上……”我把
车停在一旁，下车看看，原来是一本健康食品手册和一本营养餐食
谱。

回家后，我立刻放下东西，拿起手册耐心翻阅，里面的内容让我
大为震惊。里面记载着世界上最有营养的十大食物。第一，杏仁，579
卡路里，富含单不饱和脂肪酸，有益心血管保健，或许有助于糖尿
病。第二，番荔枝，75 卡路里，富含糖分、维生素 A,C,B1,B2 和钾。第
三，海鲈鱼，79 卡路里，属于大西洋鱼种，深海海鱼。富含蛋白质。
第四，比目鱼，70 卡路里，一般不含汞，富含重要养分维生素 B1。第
五，奇亚籽，486 卡路里，含有大量的维生素、蛋白质、A 亚麻酸、酚
酸和维生素。第六，南瓜籽，559 卡路里，属于植物类中最富含铁、锰
的一种食材。第七，莙荙菜，19 卡路里，含有甜菜素、植物生化素为
数不多的食材之一，据信有抗氧化等健康益处。第八，中国白菜，41
卡路里，含有丰富的维生素、无机盐和纤维。第九，甜菜叶，富含
钙、铁、维生素、特别是核黄素。最后一种，鲷鱼，100 卡路里，是最
有名的红鱼，很有营养，但可能携带病毒。

晚上，我依照营养餐食谱制作晚餐，发现食谱里面记载着许多营
养又好吃的食物。例如，日式土豆泥沙拉、低卡三色鸡胸盖饭、芝士
蟹柳滑蛋饼、日式烤南瓜、时蔬手抓饼等等，还有我最爱吃的西兰花
虾仁豆腐蒸蛋和鸡胸肉卷。这些食物不但含有丰富的营养，做法还非
常简单，材料也容易觅得。

在现代生活中，人们的饮食越来越不均衡，有许多人喜欢点外
卖，吃油炸食品等不健康且没营养的食物，甚至有些人嫌麻烦，不吃
午饭，这些现象逐渐增多。这会导致人们的健康逐渐下降，继而患上
多种疾病，如高血压、心脏病、糖尿病、癌症、肥胖症、血管堵塞
等。
 如果你想要吃得均衡，我们可以根据食物金字塔的饮食排序，以
五谷类为主轴，并多吃些水果以及蔬菜，进食适量的肉、鱼、蛋以及
奶品类，减少食用盐、油以及糖分；并多采用低油、低盐、低糖的烹
煮方式，如蒸、焖、焗等，尽量减少油炸，以达到饮食均衡，促进健
康。

现代年轻人向往越“瘦”越美，于是开始减肥，胖也减，痩也
减，导致营养不良，适得其反。他们的减肥方法就是节食，什么都不
吃。其实正确的减肥方式是吃的均衡，加上适当的运动。只要你控制
好饮食，减少热量、脂肪的摄取，多吃蔬菜与蔬果，多做燃脂运动，
必定可以瘦得健康，瘦的美丽。

每天早晚一杯奶，每餐水果拳头大，菜比水果多一点，饭与蔬菜
一样多，肉鱼蛋豆一掌心，坚果种子一茶匙 ，就是我们一天必须摄取
的饭量。如果你依据上面的健康餐单进食，保证你长命亿岁。女生仙
女下凡，堪比得上迪丽热巴；男生帅气如神，堪比得上杨洋啊！所谓
“天天七蔬果，健康又美丽”。想要拥有健康的身体，帅气健壮的体
魄； 就必须注意所摄取的食物是否“三低”。有了健康的体魄，人生
才会有希望，我们才能活得快乐、喜悦、富有而更美好。如果没了健
康，有再多的钱也没有任何意义。健康，是我们最大的财富，也是我
们最珍贵的财产。人若丢了健康，一切都是浮云。

可想而知，健康对我们是多么的重要，所以我们要好好爱护健
康。吃得均衡，活得健康。

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