Деякі хімічні елементи у складі організмів

Входить до Хвороби, пов’язані з нестачею Профілактика

Елемент Функція
складу у рослин у тварин у рослин у тварин
N, Нітроген Нітрати NO3–, Синтез білків, Пригнічення Недостатність Органічні і Білкові
(азот) зокрема росту, пожовтіння зустрічається рідко мінеральні продукти
амоній NH4+ хлорофілу, листя (хлороз) добрива (аміачна (м’ясо, риба,
нуклеїнових селітра тощо), молоко)
кислот бактеріальні
добрива
(азобактерин
тощо)
P, Фос-фор Фосфат PO43– Синтез Пригнічення —»— Органічні, Білкові
нуклеїнових росту, зокрема мінеральні, продукти
кислот, АТФ, коренів бактеріальні (багато у
фосфоліпідів добрива молоці)
тощо. Входить до (фосфобактерин)
складу кісток,
зубів
K, Калій K+ Створення Пожовтіння та Недостатність Органічні, Овочі
електричного побуріння листя зустрічається рідко, мінеральні (капуста,
потенціалу на по краях зокрема при (калійні) добрива кабачки
мембранах клітин, вживанні сечогінних тощо), м’ясо
підтримання препаратів
осмотичного
тиску. Компонент
клітинного соку
Na, Натрій Na+ Створення Недостатність М’язові судоми Кухонна сіль
електричного зустрічається (NaCl)
потенціалу на рідко
мембранах клітин,
підтримання
осмотичного
тиску
S, Сульфур Сульфат SO42– Синтез білків Хлороз Білкові
(сірка) (зокрема продукти
кератину, з якого
складаються
волосся, пір’я)
Cl, Хлор Cl– Підтримання Недостатність М’язові судоми Кухонна сіль
осмотичного зустрічається (NaCl)
тиску. Компонент рідко
соляної кислоти в
шлунковому соку
Mg, Магній Mg2+ Входить до складу Хлороз Органічні добрива Овочі,
 кісток, зубів, та мікродобрива рослинна та
хлорофілу. Може тваринна їжа
скріплювати
органічні
молекули,
(об’єднує дві
субодиниці
рибосом)
Ca, Кальцій Ca2+ Складова системи, Пригнічення росту Поганий ріст кісток, Вапнування Молоко, сир
яка забезпечує рух рахіт. ґрунтів
компонентів Непритомність,
клітин і самих погане зсідання
клітин. Входить крові
до складу кісток,
зубів. Складова
міжклітинної
речовини
Mn, Манган Складові деяких Розвиток кісток; Плямистість листя Поганий розвиток Органічні та Овочі та деякі
(марганець) ферментів дихання, кісток мікродобрива інші продукти
фотосинтез.
Прискорення
синтезу ДНК, зі
зростанням
частоти помилок
Fe, Ферум Складова деяких Бере участь у Сильний хлороз, Недокрів’я Органічні та Печінка,
(залізо) ферментів, процесах дихання. зокрема молодого мікродобрива баранина,
гемоглобіну, Синтез хлорофілу листя яловичина,
міоглобіну деякі овочі
(шпинат),
яблука
Co, кобальт Складова Розвиток Недостатність Анемія —»— Печінка,
вітаміну B12 еритроцитів зустрічається баранина,
рідко яловичина,
гранати
Cu, Купрум Складова деяких Перенос кисню у Порушення У великих Мікродобрива Овочі
(мідь) ферментів, безхребетних, розвитку насіння кількостях
гемоціанінів електронів при токсичний. Нестача
диханні і викликає анемію,
фотосинтезі, порушення
утворення травлення тощо
пігменту
меланіну, який
зумовлює
забарвлення тіла
 тварин
Zn, Цинк Zn2+ Анаеробне Деформація Уповільнення росту Мікродобрива Більшість
дихання рослин, листків продуктів
транспорт CO2 в
крові. Розклад
органічних
речовин у
водному
середовищі. Поділ
клітин
Mo, Молібден Складова деяких Синтез Уповільнення —»— Органічні та Рослинна їжа
ферментів амінокислот у росту мікродобрива
рослин, фіксація
N з атмосфери,
переробка спиртів
B, Бор Нормальний поділ Відмирання Не потрібен —»—
клітин рослин верхівок пагонів,
гниль буряка.
Припинення
діяльності
бульбочкових
бактерій
F, Фтор Утворює кальцій Компонент зубної Недостатність Руйнування зубів — Молоко
фторид у тварин емалі, кісток зустрічається карієс. Надлишок
рідко викликає
плямистість зубної
емалі
I, Йод Складова Регуляція —»— Зоб, кретинізм у Морські
гормону енергетичного дітей продукти
щитоподібної обміну
залози
тироксину