Õppekava nimetus: Nutritsioloog

Õppekavarühm: Tervise ja heaolu interdistsiplinaarne õppekavarühm

Õppekava maht: 400 ak.tundi ( 400 ak.tundi teooria, 60

ak.tundi iseseisvat tööd)
Kursuse maksumus: 2450 €
Koolituse aadress: Paldiski mnt. 16, Tallinn

Õppekeel: vene keel

Õppekeskkond
Õppekeskus korraldab kursused ruumides mis
vastavad hügieeni ja ohutu töötingimustele vastavalt
„Ohutute töötingimuste ja hügieeni seadusele“
 Õpperuumid sisustatud kaasaegse tehnikaga, aga
samuti toolide ja laudadega mis sobivad
täiskasvanutele inimestele
 Võimalik paigaldada õpperuumides ka muu mööbel
erinevate õppemeetodite kasutamiseks
 Õppekeskuse olemas olev vajalik tehnika õppimiseks
 Iga kursuse ettevalmistakse jagatav mateerial ja
antakse paberkandjal, ning on võimalus pääs interneti
igal õpilasel
 Sõltumata õppepäeva pikkusest õppekeskus võimaldab
igale õpilasele tee/kohvi paus.

Sihtgrupp: Kursusele on oodatud kõik, kes soovivad omandada

toitumisalaseid teadmisi ja oskusi ning aidata inimesi edasi toitumisega.
Väljaõppe tulemusel õppija:

 Oskab hinnata kliendi tervislikku seisundit

o Koostab individuaalseid toitumisprogramme
o Uurib erinevate toodete koostisosi
o Leiab parimaid toiduvalmistamise võimaluseid.

Nõudmised kursuste alustamiseks: Avaldus, isikut tõendav dokument

Hindamine ja kooli lõpetamise tingimused, väljastavad dokumentid

Kui õpilane on osalenud vähemalt 75% kontakttundides, sooritab testi

vähemalt 75%, siis antakse välja tunnistus.

Kui õppija ei ole saavutanud õppekava tingimusi, siis antakse välja

tõend. Tõend antakse välja vastavalt tundide osalemisel.

Kursuse programm

1. moodul „Põhialused”
1. Kes on toitumisnõustaja?
2. Füsioloogia ja anatoomia.
•Kamber
• Kuded ja elundid
• Kardiovaskulaarsüsteem
•Närvisüsteem
• Hingamissüsteem
• Seede- ja eritussüsteem
• Endokriin- ja reproduktiivsüsteem
40 ak.t

3. "6 asja tervises"

• Stress ja parasümpaatika
• Päevarežiim
• Toitumine
• Vesi
•Kehaline aktiivsus
• Minimaalne vitamiinide loetelu
•Visuaalne kontroll
35 ak.t

2. moodul. "Seedetrakt"

1. Seedetrakti organid ja nende funktsioonid

• Seedetrakti anatoomia ja füsioloogia
• Suuõõs
• Söögitoru
• Kõht
• Pankreas
• Sapipõis
•Maks
• Soolestik
60 ak.h

2. Seedetrakti probleemid ja haigused

• Maohaigused
• Happelisus
• GERG, kõrvetised
• kõhunäärmehaigused
• Maksa- ja sapipõie haigused
• SIBR ja CIGR
• Soolehaigus
• FODMAP ja 5R (toitumisprotokollid)
60 ak.h

3. moodul. Endokrinoloogia ja vereanalüüsid.

1. Endokrinoloogia
• Endokriinsüsteemi füsioloogia ja anatoomia
• Kilpnääre
• Kilpnäärmehaigus
• Neerupealised
• Naiste ja meeste tervis
• Insuliiniresistentsus
• Diabeet
• Rasvumine

45 ak.h

2. Analüüsid
• Üldine vereanalüüs ja biokeemia
• Vitamiinid ja mineraalained
• Rauapuudus ja aneemia
• Koprogramm

40 ak.h

4 moodul. Vitamiinid ja toitained

1. Makrotoitained
• Millest toit koosneb?
• Valgud. Funktsioonid. Liigid. Sisu toodetes.
• Süsivesikud
• Rasvad ja rasvhapped
• Valkude, rasvade ja süsivesikute energeetilise väärtuse ja normide
arvutamine.
30 akadeemilist tundi

2. Vitamiinid
• Vees lahustuvad vitamiinid
• Rasvlahustuvad vitamiinid
• Mineraalid
• Vitamiinilaadsed ained

20 akadeemilist tundi

5 moodul. Toitumine
1. Ööpäevarütmide järgi toitumine
2. Toitumisprotokolli käivitamine
3. Toitumisomadused insuliiniresistentsuse ja prediabeedi korral
4. Toitumine rauapuuduse ja aneemia korral
5. Toitumisalased kaalutlused kilpnäärme häirete ja
autoimmuunhaiguste korral
6. Toitumine viirustele, vähenenud immuunsusele ja allergiatele
7. Toitumine probleemide korral: neerud, neerupealised
8. Naiste ja meeste tervist toetav toitumine.
9. Kuidas protokolle kombineerida.

40 ak. h

6 moodul. Toitained, vitamiinid, mineraalid, toidulisandid

1. Insuliiniresistentsus
2. Rauapuudus
3. Hüpotüreoos ja AIT
4. Kolesterool
5. Parasümpaatilised ja nootroopilised ained
6. Energia
7. Juuksed
8. Nägemine
9. Vananemisvastane

35 akadeemilist tundi

7 moodul. Psühholoogia. Töötamine kliendiga

1. Füsioloogiline ja emotsionaalne nälg
2. Söömishäire
3. Keha neutraalsus
4. Psühhosomaatika
5. Motivatsioon

25 akadeemilist tundi

8 moodul. Lapsed
1. Laste ainevahetuse tunnused
2. Toitumine lastele
3. Analüüsid
4. Vitamiinid ja mineraalid
5. Laste sagedased haigused ja seisundid

30 akadeemilist tundi

Koolitusmaterjalid: õpetaja märkmed, esitlused, artiklid Internetis

Õpetajate kvalifikatsioon

Jekaterina Tsarjova – 2023.a lõpetas ANO „Toitumismeditsiini ja fitnessi

kõrgkool“ täiendavaks professionaalseks ümberõppeprogrammiks
„Praktiline toitumisspetsialist"