Experimento: diálisis

Materiales:

- Celofan
- Azucar
- Agua
- Recipiente

Procedimiento:

Consiste en llenar una bolsa de celofán, con una solución de agua y azúcar común; la boca de la bolsa
debe quedar herméticamente cerrada. En estas condiciones, se la sumerge en un recipiente que
contenga agua. El celofán cumple el papel de una membrana y la característica que presenta es la de no
permitir el paso de las moléculas de azúcar en la solución, lo cual significa que es impermeable al azúcar.
Por el contrario, deja pasar con facilidad las moléculas de agua, o sea, es permeable a ella. Las
membranas que presentan este comportamiento reciben el nombre de semipermeables.

Explicación científica:

La diálisis es una forma de filtración molecular. Es un proceso que separa moléculas de

acuerdo con su tamaño, mediante el empleo de membranas semipermeables que contienen
poros de dimensiones inferiores a las macromoleculares. Estos poros permiten que moléculas
pequeñas, tales como las de los disolventes, sales y metabolitos pequeños, se difundan a
través de la membrana pero bloqueen el tránsito de moléculas mayores.

Evidencia:

En la imagen podemos ver cómo el agua con azúcar,

únicamente las moleculas de menor tamaño
traspasasaron y difundieron, con el celofán que en
este caso es la membrana, demostrando este
proceso de diálisis