Alınan toplam protein miktarı: 76,66 gram Alınan toplam yağ miktarı: 82,02 gram Karbonhidrattan gelen kkal: 475,52 kkal Proteinden gelen kkal: 306,64 kkal Yağdan gelen kkal: 738,18 kkal Alınan toplam kkal: 1520,34 kkal Karbonhidrattan gelen enerji yüzdesi: %31 Proteinden gelen enerji yüzdesi: %20 Yağdan gelen enerji yüzdesi: %49 Doymuş yağın toplam alınan enerjiye oranı: %11 Tekli doymamış yağın toplam alınan enerjiye oranı : %16 Çoklu doymamış yağın toplam alınan enerjiye oranı : %6 Kilogram başına düşen protein miktarı: 1,095 gram Alınan kolesterol miktarı: 457 mg
FİZİKSEL AKTİVİTE KAYDI
Zaman Dilimi Aktivite Türü Süre Enerji Maliyeti Enerji Maliyeti X Süre 00.00-01.45 Yatakta dinlenme 1 saat 45 dakika 1.2 2.1 01.45-10.30 Uyku 8 saat 45 dakika 1.0 8.75 10.30-12.15 Yatakta dinlenme 1 saat 45 dakika 1.2 2.1 12.15-12.30 Kahvaltı hazırlama 15 dakika 1.8 0.45 12.30-12.45 Kahvaltı yapma 15 dakika 1.5 0.375 12.45-16.30 Masa başı çalışma 3 saat 45 dakika 1.6 6 16.30-17.30 Normal hızda 1 saat 3.2 3.2 yürüme 17.30-18.00 Egzersiz 30 dakika 4.2 2.1 18.00-18.30 Yemek hazırlama 30 dakika 1.8 0.9 18.30-19.30 Kişisel bakım 1 saat 2.3 2.3 19.30-20.00 Yemek yeme 30 dakika 1.5 0.75 20.00-21.00 Oturma (TV 1 saat 1.4 1.4 izleme) 21.00-22.45 Masa başı çalışma 1 saat 45 dakika 1.6 2.8 22.45-24.00 Oturma (TV 1 saat 15 dakika 1.4 1.75 izleme) TOPLAM=24 saat TOPLAM=34,975
Fiziksel Aktivite Düzeyi (PAL): 34,975/24=1,45 (Hafif Aktiviteli)
Bazal Metabolizma Hızı (BMH): (9,56x70)+(1,85x170)-(4,68x19)+655,1=1549,88 (Harris-Benedict) Toplam Enerji Harcaması: 1549,88 x 1,45=2247 kkal/gün
BESİN GRUPLARI KARŞILAŞTIRMASI
Günlük önerilen porsiyon Benim tükettiğim porsiyon miktarları miktarları Süt grubu 3 1 Et ve benzeri grubu 2,5-3 2,25 Ekmek ve tahıl grubu 3,5-4 3 Sebze ve meyveler 4,5 3,5 GENEL YORUM VE SONUÇ 1 günlük besin tüketim kaydı sonucunda 2 ana 1 ara öğün yapıldığı gözlemlendi. Tutulan fiziksel aktivite kaydı sonucu birey 1,45 değeri ile hafif aktiviteli çıktı. Harris-Benedict yöntemi ile hesaplanan bazal metabolizma hızı ile aktivite düzeyi olan 1,45 değerini çarptığımızda bireyin günlük alması gereken kalori değeri 2247 kkal olarak bulundu. Ancak birey gün içinde toplam 1520,34 kkal alarak bu değerin epey altında kaldı bu nedenle birey böyle beslenmeye devam ederse kilo kaybı yaşayacaktır yorumunu yapabiliriz. Toplam alınan kalorinin %45-60’ının karbonhidratlardan gelmesi beklenirken %31’i karbonhidratlardan gelmiş olup bu değer istenenin altında kalmıştır. Günlük alınan enerjinin %10- 20’sinin proteinlerden gelmesi gerektiği göz önüne alınırsa bireyin beslenmesinde de toplam enerjinin %20’si proteinlerden gelmiştir. Kg başına düşen günlük protein miktarının 1,2 olması önerilirken bireyde bu değer 1,095 olarak hesaplanmış olup istenen değere yakındır. Aynı şekilde yağlardan gelen enerjinin %20-35 arasında olması gerekirken bireyin beslenmesinde bu oran %49’dur ve sağlıklı bir yaşam için birey yağ alımını azaltmalıdır. TÜBER verilerine göre günlük alınması gererken kolesterol miktarı kadın için 180,59 mg olarak belirlenmiş olup bireyin aldığı kolesterol miktarı 457 mg’dır. Bireyin herhangi bir kronik rahatsızlığı olmadığı düşünülürse bu değer tehlikeli değildir fakat kolesterol alımının azaltılmasında fayda vardır. TÜBER’in önermiş olduğu yaşa ve cinsiyete özgü besin gruplarının önerilen porsiyonları incelenecek olursa süt grubu besinlerin az tüketildiği beslenmeye süt, yoğurt gibi besinlerin eklenmesi gerektiği, et ve et benzeri besinlerin neredeyse yeterli miktarda tüketildiği, ekmek ve tahıl grubunun tüketiminde açık olduğu, beslenmede mutlaka ekmeğe yer verilmesi gerektiği, meyve sebze tüketiminin ise biraz daha arttırılmasında fayda olacağı sonucuna varabiliriz.